Noany Volpato
Acadêmico do 9º nível do curso de Engenharia de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo (UPF) RS. Atualmente é bolsista CNPq no Laboratório de Fermentações na Universidade de Passo Fundo, atuando em um projeto que visa a produção de microalgas visando produzir biocombustíveis e produtos antioxidante. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Foi bolsista de iniciação científica Fapergs, com foco na Influência de diferentes fontes de nutrientes na síntese de carboidratos pela microalga Spirulina platensis. No curso de Engenharia de Alimentos é membro do colegiado Discente.Em julho de 2014 participou do Projeto Rondon no estado de Pernambuco, onde passou 15 dias ajudando populações carentes da cidade de Canhotinho-PE. Durante este período, ministrou cursos de engenharia, de tecnologia de alimentos, boas práticas e segurança alimentar, produção de compotas e conservas aos moradores da cidade.
Informações coletadas do Lattes em 23/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Formação complementar
2013 - 2013
Operações Unitárias, utilização de Spray Dryer. (Carga horária: 4h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.
2013 - 2013
Produção de Sorvete. (Carga horária: 4h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.
2013 - 2013
Controle de Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.
2013 - 2013
Cupcake. (Carga horária: 4h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.
2013 - 2013
Cerveja (visita a cervejaria Farrapos). (Carga horária: 4h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.
2011 - 2011
TRUFAS. (Carga horária: 12h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.
2009 - 2010
Auxiliar Administrativo e Contábil. (Carga horária: 120h). , Sistema Nacional de treinamento Tecnológico e Profissionalizante.
2006 - 2007
Curso de computação Iniciante Avançado. (Carga horária: 120h). , Escola de Informática Mega Sistem.
Idiomas
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Participação em eventos
Semana do conhecimento - A indissociabilidade entre ensino,pesquisa e extensão..Agroindústrias familiares, boas práticas de produção e elaboração de produto a partir de matéria prima local na cidade de Canhotinho/PE - Operação Guararapes Projeto Rondon. 2014. (Encontro).
Ciclo de palestras FEAR - 40 anos. 2014. (Encontro).
XII Semana Acadêmica Da FEAR. XII Semana Acadêmica Da FEAR. 2013. (Congresso).
XXV Congresso Regional de Iniciação Científica e tecnológica em Engenharia - CRICTE 2013. ACÚMULO DE CARBOIDRATOS PELA MICROALGA Chlorella homosphaera. 2013. (Congresso).
XXII Mostra de Iniciação científica - Ciência: Reescrevendo a História. Crescimento da microalga Spirulina platensis LEB-52 em condições apropriadas para o acúmulo de carboidratos. 2013. (Congresso).
XXII Mostra de Iniciação científica - Ecossustentabilidade. Influência de diferentes fontes de nutrientes na síntese de carboidratos pela microalga Spirulina Platensis. 2012. (Congresso).
X Semana Acadêmica Da FEAR. X Semana Acadêmica Da FEAR. 2011. (Congresso).
VII Simpósio de Alimentos para Região Sul.VII Simpósio de Alimentos para Região Sul. 2011. (Simpósio).
I Encontro dos Estudantes do Prouni UPF.Primeiro Encontro dos Estudantes do Prouni UPF. 2011. (Encontro).
Produções bibliográficas
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VOLPATO, N. ; FOSCHIERA, E. M. . Agroindústrias familiares, boas práticas de produção e elaboração de produto a partir de matéria prima local na cidade de Canhotinho/PE - Operação Guararapes Projeto Rondon. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VOLPATO, N. ; PULGA, A. ; RODRIGUES, E. F. ; COLLA, L. M. . SACARIFICAÇÃO DE BIOMASSA ALGAL DA SPIRULINA PLATENSIS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VOLPATO, N. ; PULGA, A. ; RODRIGUES, E. F. ; COLLA, L. M. . SACARIFICAÇÃO DE BIOMASSA ALGAL DA SPIRULINA PLATENSIS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VOLPATO, N. ; PELC, K. ; CARDOSO, L. G. ; ARAUJO, E. ; SANTETTI, G. ; MARGARITES, A. C. F. ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, T. E. . ACÚMULO DE CARBOIDRATOS PELA MICROALGA Chlorella homosphaera. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MORO, G. M. B. ; LORENZON, F. ; CAZAROTTO, S. ; PRATES, D. F. ; VOLPATO, N. ; PEZZINI, M. Z. ; AZAMBUJA, A. M. V. ; BERTOLIN, T. E. ; COSTA, J. A. V. . Avaliação do potencial nutricosmético da Spirulina SP. LEB-18 mediante ensaios in vivo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VOLPATO, N. ; CARDOSO, L. G. ; ARAUJO, E. ; MARGARITES, A. C. F. ; COLLA, L. M. ; COSTA, J. A. V. . Crescimento da microalga Spirulina platensis LEB-52 em condições apropriadas para o acúmulo de carboidratos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ARAUJO, E. ; CARDOSO, L. G. ; VOLPATO, N. ; BERTOLIN, T. E. ; COSTA, J. A. V. ; MARGARITES, A. C. F. ; COLLA, L. M. . Acúmulo de carboidratos por Chlorella homosphaera cultivada em meios modificados nas concentrações de nitrogênio e salinidade. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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CARDOSO, L. G. ; VOLPATO, N. ; MARGARITES, A. C. F. ; COSTA, J. A. V. ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, T. E. . Influência de diferentes fontes de nutrientes na síntese de carboidratos pela microalga Spirulina Platensis. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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CARDOSO, L. G. ; ARAUJO, E. ; VOLPATO, N. ; MARGARITES, A. C. F. ; COSTA, J. A. V. ; COLLA, L. M. . Síntese de carboidratos e lipídios pela Spirulina platensis. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ARAUJO, E. ; CARDOSO, L. G. ; VOLPATO, N. ; MARGARITES, A. C. F. ; COLLA, L. M. . Cultivo de Chlorella homosphaera para aplicação em bioenergia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VOLPATO, N. ; CARDOSO, L. G. ; MARGARITES, A. C. F. ; COSTA, J. A. V. ; COLLA, L. M. . Influência de diferentes fontes de nutrientes na síntese de carboidratos pela microalga Spirulina Platensis. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Projetos de pesquisa
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2012 - 2013
Projeto: Produção de amilases, celulases e lipases para aplicação em bioenergia. Sub Projeto: Influência de diferentes fontes de nutrientes na síntese de carboidratos pela Spirulina platensis., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Noany Volpato - Integrante / Luana Garbin Cardoso - Integrante / Telma Elita Bertolin - Coordenador.
Prêmios
2013
Destaque Júri Popular para Área das Ciências Agrárias pelo trabalho " Crescimento da microalga Spirulina Platensis LEB-52 em condições apropriadas para o acúmulo de carboidratos", Divisão de Pesquisa da Vice-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação da Universidade de Passo Fundo.
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - 2013
Empresa Júnior do curso de Engenharia de AlimentosVínculo: Empresa Júnior, Enquadramento Funcional: Gerente de Projetos, Carga horária: 120, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Membro efetivo do Grupo de Estudos e Trabalhos em Alimentos, Empresa Júnior do Curso de Engenharia de Alimentos da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Faculdade de Engenharia e Arquitetura da Universidade de Passo Fundo
2011 - 2012
Empresa Júnior do curso de Engenharia de AlimentosVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Subgerente Comercial, Carga horária: 120, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Membro efetivo do Grupo de Estudos e Trabalhos em Alimentos, Empresa Júnior do Curso de Engenharia de Alimentos da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Faculdade de Engenharia e Arquitetura da Universidade de Passo Fundo
2011 - Atual
LEO CLUBE IbiraiarasVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Associado
Outras informações:
Empresa voltada para serviços comunitários, onde busca-se aprofundar os conhecimentos em Liderança Experiência e Oportunidade.
2014 - Atual
Universidade de Passo FundoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista CNPq, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Bolsista de iniciação científica na chamada 370412/2014-1 com título de Planta piloto de produção de microalgas e uso de microalgas na aquicultura, na produção de bioetanol e antioxidante.
2013 - 2014
Universidade de Passo FundoVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário Remunerado Lab. de Fermentações, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2012 - 2013
Universidade de Passo FundoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador PROBIC Fapergs, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Produção de amilases,celulases e lipases para aplicação em bioenergia
2011 - 2012
Universidade de Passo FundoVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Voluntário de Iniciação científica PIVIC/UPF no projeto " Produção simultânea de lipases e biossurfactantes via processos e caracterização da aplicabilidade dos biocompostos obtidos. Seleção de fungos filamentos produtores de lipases com atividade de esterificação via fermentação em estado sólido"
2011 - 2012
Universidade de Passo FundoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador PROBIC Fapergs, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Produção de amilases,celulases e lipases para aplicação em bioenergia
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