Lucelia de Moura Pereira

Formação complementar

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Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• DE MELO, NATÁLIA NUNES ; CARVALHO-ESTRADA, PAULA DE ALMEIDA ; TAVARES, QUEILA GOUVEIA ; PEREIRA, LUCELIA DE MOURA ; DELAI VIGNE, GABRIELA LETICIA ; CAMARGO REZENDE, DOUGLAS MESSIAS LAMOUNIER ; SCHMIDT, PATRICK . The Effects of Short-Time Delayed Sealing on Fermentation, Aerobic Stability and Chemical Composition on Maize Silages. Agronomy-Basel , v. 13, p. 223, 2023.

• RESTELATTO, RASIEL ; NOVINSKI, CHARLES O ; PEREIRA, LUCELIA M ; SILVA, EDUARDO P A ; VOLPI, DENISE ; ZOPOLLATTO, MAITY ; SCHMIDT, PATRICK ; FACIOLA, ANTONIO P . Chemical composition, fermentative losses, and microbial counts of total mixed ration silages inoculated with different species. JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE , v. 97, p. 1-28, 2019.

• RESTELATTO, RASIEL ; NOVINSKI, CHARLES O ; SILVA, EDUARDO P A ; PEREIRA, LUCELIA M ; VOLPI, DENISE ; ZOPOLLATTO, MAITY ; DANIEL, JOÃO L P ; SCHMIDT, PATRICK . Effects of holes in plastic film on the storage losses in total mixed ration silage in round bales. Translational Animal Science , v. 3, p. 1-7, 2019.

• YOSHIMURA, EMERSON H. ; SANTOS, NADINE W. ; MACHADO, ERICA ; AGUSTINHO, BRUNA C. ; PEREIRA, LUCELIA M. ; DE AGUIAR, SÍLVIA C. ; SÁ-NAKANISHI, ANACHARIS B. ; MAREZE-DA-COSTA, CECÍLIA E. ; ZEOULA, LUCIA M. . Functionality of cow milk naturally enriched with polyunsaturated fatty acids and polyphenols in diets for diabetic rats. PLoS One , v. 13, p. e0195839, 2018.

• YOSHIMURA, E.H. ; SANTOS, N.W. ; MACHADO, E. ; AGUSTINHO, B.C. ; PEREIRA, L.M. ; DE AGUIAR, S.C. ; FRANZOLIN, R. ; GASPARINO, E. ; DOS SANTOS, G.T. ; ZEOULA, L.M. . Effects of dairy cow diets supplied with flaxseed oil and propolis extract, with or without vitamin E, on the ruminal microbiota, biohydrogenation, and digestion. ANIMAL FEED SCIENCE AND TECHNOLOGY , v. 241, p. 163-172, 2018.

• NOVINSKI, C. O. ; VIGNE, G. L. ; DENIZ, M. ; STAMM, F. O. ; PEREIRA, L.M. . Correlation between mycotoxin content and maize silage management in Brazilian dairy farms. Revista Acadêmica: Ciência Animal , v. 1, p. 49-49, 2018.

• NOVINSKI, C. O. ; VIGNE, G. L. ; PEREIRA, L.M. ; STAMM, F. O. ; DENIZ, M. ; SCHMIDT, P. . Correlation between mycotoxin content in maize silage and silo coating associated with ambient temperature in Brazilian farms. Revista Acadêmica: Ciência Animal , v. 1, p. 43-43, 2018.

• SANTOS, NADINE W. ; YOSHIMURA, EMERSON H. ; MAREZE-COSTA, CECÍLIA E. ; MACHADO, ERICA ; AGUSTINHO, BRUNA C. ; PEREIRA, LUCELIA M. ; BRITO, MÁRCIA N. ; BRITO, NILTON A. ; ZEOULA, LUCIA M. . Supplementation of cow milk naturally enriched in polyunsaturated fatty acids and polyphenols to growing rats. PLoS One , v. 12, p. e0172909, 2017.

• DE PAULA, E.M. ; SAMENSARI, R.B. ; MACHADO, E. ; PEREIRA, L.M. ; MAIA, F.J. ; YOSHIMURA, E.H. ; FRANZOLIN, R. ; FACIOLA, A.P. ; ZEOULA, L.M. . Effects of phenolic compounds on ruminal protozoa population, ruminal fermentation, and digestion in water buffaloes. Livestock Science (Print) , v. 185, p. 136-141, 2016.

• MACHADO, E. ; YOSHIMURA, E. H. ; SANTOS, N. W. ; AGOSTINHO, B. C. ; PEREIRA, L. M. ; SAMENSARI, R. B. ; AGUIAR, S. C. ; ZEOULA, L. M. . Nitrogen metabolism, digestive parameters, and protein requirements for the maintenance of buffalo growth.. Tropical Animal Health and Production , v. 47, p. 1-6-6, 2015.

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• PEREIRA, LUCELIA M. ; Souza, Camilla. M. M. ; VOLPI, D. ; VIGNE, G. L. ; MASTELARO, A. P. ; Tavarez, Q. G ; ZOPOLLATTO, M. . Estabilidade Aeróbica de Farelo de glúten de milho úmido aditivado com timol. In: Jackson Andson de Medeiros. (Org.). Agron Food Academy. 1ed.Agron Food Academy: Agron Food Academy, 2021, v. 1, p. 958-962.

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• VOLPI, D. ; ALVES, F. V. ; ARGUELHO, A. S. ; PEREIRA, L.M. ; ALMEIDA, R. G. ; ZOPOLLATTO, M. . Comportamento Ingestivo e Desempenho de Gado de Corte em Sistema em Integração Lavoura-Pecuária-Floresta vs Sistema Convencional. In: XXXII Semana da Zootecnia, 2018, Maringá. VIII Simpósio do Agronegócio e VIII Mostra de Trabalho Científico, 2018.

• PEREIRA, L.M. ; VOLPI, D. ; NOVINSKI, C. O. ; ZOPOLLATTO, M. . Óleos essenciais e microrganismos deterioradores de alimentos conservados. In: XXXII Semana da Zootecnia, 2018, Maringá. VIII Simpósio do Agronegócio e VIII Mostra de Trabalho Científico, 2018.

• SILVA, E. P. A. ; SILVA, R. R. ; NOVINSKI, C. O. ; ZOPOLLATTO, M. ; SCHMIDT, P. ; PEREIRA, L. M. . Silagens de azevém com absorventes: perdas fermentativas. In: III Simpósio de produção animal a pasto, SIMPAPASTO, 2015, Dois Vizinhos. III Simpósio de produção animal a pasto, SIMPAPASTO, 2015.

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• YOSHIMURA, E. H. ; SANTOS, N. W. ; MACHADO, E. ; AGOSTINHO, B. C. ; PEREIRA, L.M. ; ZEOULA, L. M. . Paramêtros plasmáticos de ratos diabéticos suplementados com leite de vaca enriquecido com omega -3 e antioxidantes. In: In Anais VI Congresso Brasileiro de Qualidade do leite, Setembro de 2015., 2015, Curitiba. In Anais VI Congresso Brasileiro de Qualidade do leite, Setembro de 2015., 2015.

• MACHADO, E. ; AGOSTINHO, B. C. ; SANTOS, N. W. ; YOSHIMURA, E. H. ; PEREIRA, L. M. . Revisão: Indicadores utilizados para determinação da cinética de trânsito ruminal. In: Congresso Paranaense dos Estudantes de Zootecnia, 2014, Maringá. Congresso Paranaense dos Estudantes de Zootecnia, 2014.

• PEREIRA, L. M. ; MAIA, F. J. ; AGOSTINHO, B. C. ; PAULA, E. M. ; MACHADO, E. ; YOSHIMURA, E. H. ; ZEOULA, L. M. . Produção e Composição do Leite de vacas Holandesas Suplementadas com produtos à base de própolis. In: XXII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2013, Foz do Iguaçu. XXII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2013.

• PAULA, E. M. ; MAIA, F. J. ; SANTOS, N. W. ; MACHADO, E. ; AGOSTINHO, B. C. ; PEREIRA, L. M. ; MONTEIRO, H. F. ; MOURA, L. P. ; PEREIRA, L. M. . Produção e composição do leite de vacas Holandesas recebendo diferentes níveis de própolis em combinação com óleo de sojaProdução e composição do leite de vacas Holandesas recebendo diferentes níveis de própolis em combinação com óleo de soja. In: 49a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012, Brasília. Anais da 49a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012.

• ZEOULA, L. M. ; PAULA, E. M. ; ESTREMOTE, M. ; CHIQUITELLI NETO, M. ; PEREIRA, L. M. ; MOURA, L. P. ; FRANCO, S. L. ; MAIA, F. J. . Doses de produtos à base de própolis (LLOSC1) sobre parâmetros ruminais em bubalinos alimentados com dieta à base de forragem. In: 49ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012, Brasília. Anais da 49ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012.

• SANTOS, S. M. A. ; ALCALDE, C. R. ; POSSAMAI, A. P. S. ; MACEDO, F. A. F. ; MOLINA, B. S. L. ; GOMES, L. C. ; PEREIRA, L. M. ; MORA, N. H. A. P. . Características de carcaça de cabritos cruzados ½ Boer + ½ Saanen, alimentados com dietas com níveis crescentes de energia metabolizável, utilizando de gordura protegida. In: 49ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012, Brasília. Anais da 49ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012.

• GERON, L. J. V. ; YOSHIMURA, E. H. ; CECATO, U. ; PAULA, E. M. ; SAMENSARI, R. B. ; PEREIRA, L. M. ; SOUZA, O. M. ; ZEOULA, L. M. . Suplementação energética mineral contendo própolis ou monensina sódica em novilhas a pasto sobre o comportamento ingestivo. In: XXI Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2011, Maceió. XXI Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2011.

• PEREIRA, L.M. ; REZAMAND, P. ; AGOSTINHO, B. C. ; VIGNE, G. L. ; VOLPI, D. ; Mello, N. Nathalia ; Tavarez, Q. G ; SCHMIDT, P. ; ZOPOLLATTO, M. . Effect of allyl isothiocyanate inclusion as an additive in whole-plant corn silage. In: Pacific Northwest Animal Nutrition Conference, 2022, Boise- ID. Pacific Northwest Animal Nutrition Conference, 2022.

• PEREIRA, LUCELIA M. ; DENIZ, M. ; Tavarez, Q. G ; Mello, N. Nathalia ; SCHMIDT, P. ; ZOPOLLATTO, M. . Allyl isothiocyanate as an additive to improve wet corn gluten feed conservation during aerobic exposure. In: 56 ° Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2021, Florianópolis. Challenges in Production and Sustainability. Brasília/DF: The Brazilian Society of Animal Science, 2021.

• PEREIRA, LUCELIA M. ; DENIZ, M. ; Tavarez, Q. G ; Mello, N. Nathalia ; SCHMIDT, P. ; ZOPOLLATTO, M. . Allyl isothiocyanate as an additive to improve wet corn gluten feed conservation during aerobic exposure. In: 56a Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2021, Florianópolis. 56a Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Brasília/DF: 56a Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2021. p. 26-26.

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• SILVA, A. F. ; PEREIRA, L. M. ; BLENSKI, V. ; SANTOS, V. L. ; WARPECHOWSKI, M. B. . VIABILIDADE DA SILAGEM COM DESCARTE DE FOLHAS DE BRÁSSICAS COMBINADAS COM DIFERENTES FONTES DE AMIDO. In: 10a SIEPE ? SEMANA INTEGRADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 2018, Curitiba. SIEPE. Curitiba: UFPR, 2018. p. 693-722.

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• PEREIRA, L.M. ; SILVA, E. P. A. ; NOVINSKI, C. O. ; ZOPOLLATTO, M. ; SCHMIDT, P. ; VOLPI, D. ; RESTELATTO, R. ; KAISER, J. . Fermentative losses, aerobic stability and microbiology of corn silages treated with essential oils.. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016, Gramado. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016.

• RESTELATTO, R. ; MARCHESAN, R. ; NOVINSKI, C. O. ; SILVA, E. P. A. ; PEREIRA, L.M. ; ZOPOLLATTO, M. ; SCHMIDT, P. . Microbial count and aerobic stability of ensiled total mixed ration.. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016, Gramado. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016.

• RESTELATTO, R. ; NOVINSKI, C. O. ; SILVA, E. P. A. ; PEREIRA, L. M. ; ZOPOLLATTO, M. ; SCHMIDT, P. . Microbial count, dry matter contend and pH of total mixed ration ensiled in round bales submitted to holes in the plastic film. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016.

• Souza, M.C ; BACH, B. C. ; NOVINSKI, C. O. ; STRACK, M. G. ; SILVA, E. P. A. ; PEREIRA, L. M. ; ZOPOLLATTO, M. ; SCHMIDT, P. . Ryegrass and elephant grass ensiled with chemical and microbial additives. In: XVI International Silage Conference, 2015, Piracicaba. xvii International Silage Conference. Piracicaba, 2015.

• Souza, M.C ; BACH, B. C. ; NOVINSKI, C. O. ; STRACK, M. G. ; SILVA, E. P. A. ; PEREIRA, L. M. ; SCHMIDT, P. . Does the silage absorb air during its fermentation? A lab trial on maize silages added with natamycin. In: XVI International Silage Conference, 2015, Piracicaba. xvii International Silage Conference. Piracicaba, 2015.

• PEREIRA, L. M. ; NOVINSKI, C. O. ; SILVA, E. P. A. ; Souza, M.C ; BACH, B. C. ; STRACK, M. G. ; SCHMIDT, P. ; ZOPOLLATTO, M. . Essential Oils as additives for sugarcane ensiling. In: XVII International Silage Conference, 2015, Piracicaba. XVII International Silage Conference. Piracicaba, 2015.

• SILVA, E. P. A. ; NOVINSKI, C. O. ; PEREIRA, L. M. ; Souza, M.C ; BACH, B. C. ; ZOPOLLATTO, M. ; SCHMIDT, P. . Field yield and fermentative losses of ryegrass silages according to seeding rate and method for increasing dry matter content. In: XVII International Silage Conference, 2015, Piracicaba. XVII International Silage Conference. Piracicaba, 2015.

• MACHADO, E. ; ZEOULA, L. M. ; YOSHIMURA, E. H. ; SAMENSARI, R. B. ; SANTOS, N. W. ; PEREIRA, L. M. ; AGOSTINHO, B. C. ; SPADA, C. A. . Nitrogen balance and estimated protein requirement for maintenance for growing buffaloes. In: 50 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2013, Campinas. 50 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2013.

• MACHADO, E. ; ZEOULA, L. M. ; YOSHIMURA, E. H. ; SAMENSARI, R. B. ; SANTOS, N. W. ; PEREIRA, L. M. ; AGOSTINHO, B. C. ; SILVA, E. S. . Protein metabolic profile in growing buffaloes fed diets with increasing levels of crude protein. In: 50 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2013, Campinas. 50 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2013.

• AGOSTINHO, B. C. ; PAULA, E. M. ; MAIA, F. J. ; MACHADO, E. ; LINS, L. ; PEREIRA, L. M. ; SAMENSARI, R. B. ; ZEOULA, L. M. . Production and microbial protein synthesis in buffaloes fed diet of roughage and adding doses of propolis-based product. In: 50 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2013, Campinas. 50 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2013.

• AGOSTINHO, B. C. ; ZEOULA, L. M. ; SANTOS, N. W. ; YOSHIMURA, E. H. ; MACHADO, E. ; PEREIRA, L. M. ; SANTOS, G. T. ; FRANCO, S. . Propolis-based additives and vitamin E on milk chemical composition in the diet of dairy cows. In: 50 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2013, Campinas. 50 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2013.

• PEREIRA, L. M. ; AGOSTINHO, B. C. ; MAIA, F. J. ; AGUIAR, S. C. ; PAULA, E. M. ; LINBINSK, E. ; BOITO, B. ; ZEOULA, L. M. . Production and chemical composition of milk from Holstein cows supplemented with propolis-based product. In: 50 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2013, Campinas. 50 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2013.

• PEREIRA, L. M. ; PAULA, E. M. ; YOSHIMURA, E. H. ; AGUIAR, S. C. ; ESTREMOTE, M. ; AGOSTINHO, B. C. ; MONTEIRO, H. F. ; ZEOULA, L. M. . Propolis-based product on feed intake and total digestibility of buffaloes fed a high-roughage diet. In: 50 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2013, Campinas. 50 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2013.

• AGOSTINHO, B. C. ; SANTOS, N. W. ; YOSHIMURA, E. H. ; MACHADO, E. ; PEREIRA, L. M. ; ZEOULA, L. M. ; SPADA, C. A. . DiGESTIBILIDADE E PARÂMETROS RUMINAIS DE VACAS LEITEIRAS RECEBENDO FONTES DE ANTIOXIDANTES (ADITIVOS À BASE DE PRÓPOLIS E VITAMINA E) EM DIETAS COM ÓLEO DE LINHAÇA. In: 22° ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E 3° ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO TECNOLÓGICA E INOVAÇÃO, 2013, Foz do Iguaçu. 22° ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E 3° ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO TECNOLÓGICA E INOVAÇÃO, 2013.

• SAMENSARI, R. B. ; YOSHIMURA, E. H. ; AGUIAR, S. C. ; MAIA, F. J. ; PEREIRA, L. M. ; ZEOULA, L. M. . EFEITO DA ADIÇÃO DE PRODUTOS À BASE DE PRÓPOLIS E MONENSINA SÓDICA SOBRE A DIGESTIBILIDADE IN VITRO DA MATÉRIA SECA EM DIETAS CONTENDO 60% DE CONCENTRADO. In: Memorias de la XXII Reunión ALPA,, 2011, Montevideo. Memorias de la XXII Reunión ALPA,, 2011.

• MAIA, F. J. ; SAMENSARI, R. B. ; MACHADO, E. ; PEREIRA, L. M. ; FRANCO, S. L. ; MOURA, L. P. ; ZEOULA, L. M. . DIGESTIBILIDADE DOS NUTRIENTES E PARÂMETROS RUMINAIS DE VACAS RECEBENDO PRÓPOLIS E ÓLEO DE SOJA EM DIFERENTES SEGUIMENTOS DO TRATO GRASTRINTESTINAL. In: Memorias de la XXII Reunión ALPA,, 2011, Montevideo. Memorias de la XXII Reunión ALPA,, 2011.

• Mello, N. Nathalia ; Tavarez, Q. G ; PEREIRA, LUCELIA M. ; VIGNE, G. L. ; SCHMIDT, P. . The Effects of Short-Time Delayed Sealing on Fermentation, Aerobic Stability and Chemical Composition on Maize Silages. Agronomy-Basel , 2023.

• PEREIRA, L. M. ; MAIA, F. J. ; AGOSTINHO, B. C. ; PAULA, E. M. ; MACHADO, E. ; YOSHIMURA, E. H. ; ZEOULA, L. M. . Produção e Composição do Leite de vacas Holandesas Suplementadas com produtos à base de própolis. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• PEREIRA, L. M. ; PAULA, E. M. ; YOSHIMURA, E. H. ; AGUIAR, S. C. ; ESTREMOTE, M. ; MONTEIRO, H. F. ; ZEOULA, L. M. . Propolis-based product on feed in intake and total digestibility of buffaloes fed a high-roughag diet. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PEREIRA, L. M. ; AGOSTINHO, B. C. ; MAIA, F. J. ; AGUIAR, S. C. ; PAULA, E. M. ; LINBINSK, E. ; BOITO, B. ; ZEOULA, L. M. . Production and chemical composition of milk from Holstein cows supplemented with propolis-based product. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PEREIRA, L. M. . Curvas de Lactação de Cabras Saanen obtidas pela Adição de Gordura Protegida. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• PEREIRA, L. M. . Bubalinocultura. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• PEREIRA, L. M. . Produção de Vitelo. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• PEREIRA, L. M. . História do MST. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2018 - Atual

  Utilização de Óleos Essenciais em alimentos conservados, Descrição: A conservação de alimentos é uma prática amplamente difundida no Brasil e no mundo, constantemente pesquisas são realizadas afim de melhorar as condições bromatológicas, químicas e produtivas desses alimentos desde o plantio até o fornecimento para o animal e sua conversão em carne ou leite. O mercado consumidor tem se tornado mais crítico e exigindo produtos seguros. Com base nisso este projeto tem como objetivo avaliar a utilização de óleos essenciais na produção e utilização de alimentos conservados .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Lucelia de Moura Pereira - Integrante / Maity Zopollatto - Coordenador.

• 2014 - 2016

  Uso de Óleos Essencias como aditivos em silagem de milho e cana-de-açúcar, Descrição: Os óleos essenciais tem sido constante objeto de pesquisas na área de produção e nutrição animal por serem considerados produtos seguros chamados GRAS (Generally Recognized As Safe), neste contexto procurando utilizar produtos seguros aliados a produção e utilização de forragens conservadas, este projeto teve por objetivo avaliar perdas fermentativas, microbiologia das forragens e estabilidade aeróbia de silagens de milho e cana-de-açúcar aditivadas com dois óleos essenciais, sendo eles o Timol e Carvacrol.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Lucelia de Moura Pereira - Integrante / Charles Ortiz Novinski - Integrante / Eduardo Pachemski Alves Silva - Integrante / Maity Zopollatto - Coordenador / Patrick Schmidt - Integrante.

• 2012 - Atual

  Efeito antimicrobiano e antioxidante da própolis na nutrição de vacas leiteiras e sua influência na qualidade de leite e prevenção de doenças metabólicas, Descrição: Descrição: A nutrição animal moderna tem desafios nos sistemas de produção na melhoria da produtividade, em manter a qualidade dos produtos (carne e leite) e com vista à sustentabilidade. Em ruminantes, o avanço na produção animal inclui estudos da função digestiva e a pesquisa em microbiologia ruminal tem exercido grande impacto na compreensão da nutrição. A própolis apresenta várias propriedades biológicas como antimicrobiana e antioxidante que justificam sua avaliação na nutrição de ruminantes como ferramenta de manipulação dos microrganismos do rúmen. A influência do extrato de própolis sobre bactérias ruminais foi estudada em vários trabalhos e os resultados indicam ação antimicrobiana contra bactérias Gram-positivas, Gram-negativas e também contra os protozoários. A suplementação de ruminantes com alimentos ou produtos ricos em compostos fenólicos tem mostrado efeitos positivos também na qualidade dos produtos em razão de sua transferência que já apresentou efeito de aumento na atividade antioxidante no leite. Esse projeto de pesquisa objetiva determinar o efeito da própolis como aditivo antimicrobiano ruminal para vacas leiteiras e averiguar a funcionalidade do leite enriquecido desses animais na prevenção de doenças metabólicas. Com vacas leiteiras objetiva-se identificar e quantificar as espécies de bactérias e protozoários ruminais submetidas aos efeitos dos aditivos à base de própolis e Vitamina E, e também o efeito do aditivo a base de própolis na biohidrogenação ruminal. Após a obtenção de leite no experimento com vacas, objetiva-se fornecê-lo a ratos como suplemento alimentar para auxílio na prevenção de doenças como diabetes e obesidade induzidos experimentalmente. Tem-se como metas do projeto a introdução de análises de microbiologia como rotina nos estudos de nutrição de ruminantes, avaliar, através de diversos dados biológicos, a possibilidade da ingestão do leite enriquecido com anti-oxidantes e AGPI na prevenção de doenças como o diabetes mellitus e a obesidade, publicações científicas, a capacitação de recursos humanos e contribuir para o desenvolvimento da pesquisa científica de ambos os departamentos. Acredita-se na complementaridade entre as áreas zootécnica e fisiológica e outros colaboradores, na comprovação do uso de um aditivo antimicrobiano e antioxidante e que aumente a quantidade e qualidade do produto final, o leite. Registrar as respostas metabólicas e celulares resultantes da ingestão crônica de leite enriquecido por ratos normais e diabéticos e avaliar tais efeitos e suas repercussões para a prevenção de doenças metabólicas como o diabetes mellitus e a obesidade. Disponibilizar produtos alimentícios com alta qualidade nutricional e com propriedade funcionais que ajudam a prevenir as doenças crônicas degenerativas... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Lucelia de Moura Pereira - Integrante / Nadine Woruby Santos - Integrante / Érica Machado - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Selma Lucy Franco - Integrante / Emerson Henri Yoshimura - Integrante / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante.

• 2011 - 2012

  Perfil de ácidos graxos do leite de vacas leiteiras recebendo própolis e óleo de soja em diferentes segmentos do trato digestório., Descrição: Descrição: O objetivo deste trabalho foi avaliar o papel do rúmen na transformação de ácidos graxos poliinsaturados e a eficiência de transferência destes ácidos graxos para o leite quando estes são infundidos no rúmen ou diretamente no abomaso de vacas em lactação. Foram utilizadas quatro vacas Holandesas fistuladas no rúmen, na segunda lactação, com aproximadamente 6 meses de lactação, com peso corporal médio de 550 kg e mantidas em sistema de tie stall. A dieta experimental foi composta de 40% de concentrado e 60% de volumoso e sendo formulada para atender as exigências de vacas com 550 kg de peso vivo, produzindo 20 kg de leite corrigido para 4% de gordura. A dieta basal foi combinada com a adição de aditivo natural a base de própolis e/ou óleo de soja administrados diretamente no rúmen ou perfundidos no abomaso. O período experimental total teve duração de 72 dias, dividídos em 4 outros períodos, sendo eles compostos por 14 dias de adaptação dos animais aos tratamentos e 4 dias para coleta de dados. Para determinação do perfil de ácidos graxos da gordura do leite foram coletadas amostras compostas em quantidades proporcionais à produção individual nas ordenhas da manhã e da tarde. A quantificação de CLA e dos ésteres de ácidos graxos das amostras foi realizada por meio da comparação com tempos de retenção de uma mistura de padrões de ácidos graxos. A inclusão de própolis e óleo de soja a dieta de vacas leiteiras promoveu mudanças no perfil de ácidos graxos da gordura do leite. No entanto, a quantidade de própolis avaliada neste estudo não foi suficiente para promover alterações significativas na microbiota ruminal ao ponto de proteger os ácidos graxos poliinsaturados da dieta das transformações provocadas pela biohidrogenação... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Lucelia de Moura Pereira - Integrante / Eduardo Marostegan de Paula - Integrante / Fábio José Maia - Integrante / Érica Machado - Integrante / Bruna Calvo Agostinho - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Emerson Henri Yoshimura - Integrante / Rafael Barreiros Samensari - Integrante.

• 2010 - 2012

  ADITIVOS A BASE DE PRÓPOLIS NA ALIMENTAÇÃO DE BOVINOS: ESTUDOS IN VITRO E IN VIVO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lucelia de Moura Pereira - Integrante / Eduardo Marostegan de Paula - Integrante / Fábio José Maia - Integrante / Lucimar P.Peres de Moura - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Selma Lucy Franco - Integrante / Emerson Henri Yoshimura - Integrante / Rafael Barreiros Samensari - Integrante.

Prêmios