Geisi Mello Balsamo

Graduada em Farmácia Bioquímica - Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal de Santa Maria (2006), mestre pelo Programa de pós Graduação em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2011), doutora em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2016), com período de doutorado sanduíche (CAPES) no French International Institute for Agricultural Research (INRA) em Dijon, França (2013-2014). Experiência nas seguintes areas: Microbiologia geral, Controle de qualidade em Industria farmacêutica e industria agroalimentiia, Biologia Molecular para Segurança Alimentar; Análises de detecção de resíduos (agrotóxicos) em alimentos e água (HPLC, CG); caracterização fisico-quimica de plantas (Illex paraguariensis); análise proteômica de plantas transgênicas (Zea mays, Phaseolus vulgaris); Espectrometria de massa aplicada à proteômica (MALDI-TOF/TOF, LC-MS/MS); obtenção de proteínas por transformação genética de microrganismos.

Informações coletadas do Lattes em 24/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências dos Alimentos

2012 - 2016

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Análise Proteômica como ferramenta de avaliação de alimentos transgênicos
Ana Carolina Maisonnave Arisi. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: análise proteômica; OGM; Feijão Embrapa 5.1; Food Safety.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Setores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Mestrado em Pós Graduação em Ciênciua de Alimentos

2009 - 2011

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Análise proteômica de quatro variedades de milho Geneticamente Modificado MON810 e suas isolinhas,Ano de Obtenção: 2011
Ana Carolina Maisonnave Arisi.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: milho transgênico; OGM; proteoma; análise proteômica.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: Biotecnologia. Setores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Graduação em Farmácia - Tecnologia de Alimentos

2002 - 2006

Universidade Federal de Santa Maria
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul, FAPERGS, Brasil.

Formação complementar

2014 - 2014

Introdução à LC-MS/MS para Análise de Resíduos em. (Carga horária: 40h). , Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (FIOCRUZ), INCQS, Brasil.

2012 - 2012

Tecnicas de Analise Proteômica: ID por MS. (Carga horária: 40h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Biotecnologia - proteômica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Avaliação e analises toxicológicas/Especialidade: Toxicologia de Alimentos.

Participação em eventos

First International Workshop: Innovation in Food Science.Análise proteômica do Grão de duas variedades de feijoeiro geneticamente modificado EMBRAPA 5.1. 2014. (Simpósio).

I Conferência Internacional para América Latina e Caribe de Biosseguridade e Biossegurança/ VII Congresso Brasileiro de Biossegurança.Análise Porteômica de quatro variedades de milho MON810 e suas isolinhas.. 2011. (Encontro).

6° SLACA.6° Simpósio Latino-americano de ciência e tecnologia de alimentos. 2005. (Simpósio).

Curso de HPLC.Curso de Cromatografia Liquida de alta eficiência. 2004. (Oficina).

1° Semana de Estudos Farmacêuticos.Mini Curso Planejamento Racional de Farmacos. 2003. (Oficina).

1° Semana de Estudos Farmacêuticos da UFSM e 9° Semana Acadêmica do Curso de Farmácia.Semana de Estudos farmacêuticos e Semana Acadmica. 2003. (Encontro).

5° Slaca. 5° simposio Latino Americano de ciência de alimentos. 2003. (Congresso).

1° Semana de Estudos farmacêuticos.Mini curso sobre Clonagem gênica e sua aplicação na biotecnologia. 2002. (Oficina).

2° Congresso Nacional de Iniciação Científica - 2° CONIC - SEMESP/2002. Congresso nacional de iniciação científica - SEMESP/2002. 2002. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Ingrid Albino Tartari

BAZZO, A. P.;BALSAMO, Geisi Mello. Análise Microbiológica das águas minerais comercializadas no Estado de Santa Catarina. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - FEBAVE.

Orientou

Josimar Sartori

Comparação microbiológica de amostras de queijo industrial e artesanal comercializadas na região de Cocal do Sul - SC; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - FEBAVE; Orientador: Geisi Mello Balsamo;

Márcia Dutra

Avaliação do descarte de agulhas e seringas pelos pacientes dependentes de insulina, cadastrados na Unidade Central de Saúde de um município da região Sul de Santa Catarina; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - FEBAVE; Orientador: Geisi Mello Balsamo;

Luzia Pereira Blasius

Prevalência e fatores associados à automedicaçãoem um grupo de idosos de um município da região da AMREC (Associação dos Municípios da Região Carbonífera de Santa Catarina; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - FEBAVE; Orientador: Geisi Mello Balsamo;

Produções bibliográficas

2016 BALSAMO, Geisi Mello ; DE MELLO, CARLA SOUZA ; Arisi, Ana Carolina Maisonnave . Proteome Comparison of Grains from Two Maize Genotypes, with Colorless Kernel Pericarp ( ) and Red Kernel Pericarp ( ). Food Biotechnology , v. 30, p. 110-122, 2016.
2013 ROVARIS, ÂNGELA ANGELONI ; BALSAMO, Geisi Mello ; DE OLIVEIRA COSTA, ANA CAROLINA ; MAISONNAVE ARISI, ANA CAROLINA ; MICKE, GUSTAVO A. ; PIOVEZAN, MARCEL ; PETKOWICZ, CARMEN L.O. ; AMANTE, EDNA REGINA . Chemical characterization of liquid residues from aqueous enzymatic extraction of soybean oil. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology , v. 51, p. 51-58, 2013.
2011 Balsamo, Geisi M. ; Cangahuala-Inocente, Gabriela C. ; Bertoldo, Jean B. ; Terenzi, Hernán ; Arisi, Ana C. M. . Proteomic Analysis of Four Brazilian MON810 Maize Varieties and Their Four Non-Genetically-Modified Isogenic Varieties. Journal of Agricultural and Food Chemistry , p. 111011144529005, 2011.
2010 Cabral-Malheiros, Gisela ; Hecktheuer, Luisa Helena Rychecki ; Canto, Marta Weber do ; BALSAMO, Geisi Mello . O tempo e o tipo de embalagem sobre a erva-mate tipo chimarrão durante armazenagem em condições ambientais. Ciência Rural (UFSM. Impresso) , v. 40, p. 654-660, 2010.
2006 LEAES, F ; DANIEL, A ; MELLO, G ; BATTISTI, V ; BOGUSZJR, S ; EMANUELLI, T ; FRIES, L ; COSTABEBER, I . Degradation of polychlorinated biphenyls (PCBs) by Staphylococcus xylosus in liquid media and meat mixture. Food and Chemical Toxicology , v. 44, p. 847-854, 2006.
BALSAMO, Geisi Mello . Técnicas de extração de residuos de PCBs em gordura animal. In: XVIII Jornada Acadêmica Integrada, 2003, Santa Maria RS. XVIII Jornada Acadêmica Integrada, 2003.
BALSAMO, Geisi Mello ; ARISI, A. C. M. ; Inocente, Gabriela Claudia ; Terenzi, H. . Proteomic Analysis of four brazilian MON810 maize varieties and their four non-GM isogenic varieties. In: PLANT GENOME EVOLUTION - A Current Opinion Conference, 2011, Amsterdam, The Netherlands. PLANT GENOME EVOLUTION - A Current Opinion Conference, 2011. v. 2011.
BALSAMO, Geisi Mello ; Inocente, Gabriela Claudia ; ARISI, A. C. M. . Análise Porteômica de quatro variedades de milho MON810 e suas isolinhas.. In: I Conferência Internacional para América Latina e Caribe de Biosseguridade e Biossegurança/ VII Congresso Brasileiro de Biossegurança, 2011, Joinville SC. VII Congresso Brasileiro de Biossegurança - Avanços da Biologia Sintética e Desafios da Biossegurança, 2011. v. VII.
BALSAMO, Geisi Mello ; Inocente, Gabriela Claudia ; MELLO, C. S. . Proteoma do milho MON810: Reprodutibilidade da Técnica de eletroforese Bidimensional de proteínas totais de folhas de milho.. In: II Conferência Nacional Sobre Defesa Agropecuária, 2010, Belo Horizonte - MG. II Conferência Naciona sobre Defesa Agropecuárial, 2010. v. II.
BALSAMO, Geisi Mello . RELAÇÃO ENTRE A SUBSTÂNCIA QUIMICA ÁCIDO CLOROGÊNICO E A ANÁLISE SENSORIAL EM AMOSTRAS DE ERVA-MATE. In: simposio latino americano de ciencia de alimentos, 2005, Campinas. 6° Slaca, 2005. v. 6.
MELLO, G ; COSTABEBER, I ; EMANUELLI, T ; DANIEL, A. P. ; LEAES, F. L. . AÇÃO DO MICROORGANISMO STARTER STAPHYLOCOCCUS XYLOSUS SOBRE OS NÍVEIS DE BIFENILOS POLICLORADOS EM MEIO DE CULTURA NUTRITIVO (BHI). In: 6º SIMPOSIO LATINO AMERICA NO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2005, CAMPINAS. CIÊNCIA DOS ALIMENTOS: ABRINDO CAMINHOS PARA O DESENVOLVIMENTO CIÊNTIFICO, TECNOLÓGICO E INDUSTRIAL, 2005. v. 6.
BALSAMO, Geisi Mello . Avaliação da recuperação de PCBs em meio de cultura BHI. In: 5° simposio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas SP. Anais do 5° Slaca, 2003. v. 5.
BALSAMO, Geisi Mello . Efeito da acetona no crescimento de Staphilococcus carnosus em meio de cultura nutritivo e salino. In: 5º Simposio Latino Americano de Ciência de alimentos, 2003, Campinas SP. 5° Slaca, 2003.
BALSAMO, Geisi Mello . Risco Cardiaco em Santa Maria-RS: Uma análise Exploratória. In: 2° Congresso Nacional de Iniciação Científica, 2002, São Carlos. II Congresso Nacional de Iniciação Científica, 2002.
VALENTIM-NETO, PEDRO A. ; ROSSI, GABRIELA B. ; ANACLETO, KELLY B. ; DE MELLO, CARLA S. ; Balsamo, Geisi M. ; ARISI, ANA CAROLINA M. . Leaf Proteome Comparison of Two GM Common Bean Varieties and Their Non-GM Counterparts by Principal Component Analysis. Journal of the Science of Food and Agriculture , 2015.
Balsamo, Geisi M. . Transgênicos: O que são? São seguros?. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Projetos de pesquisa

2012 - Atual

Produção de Calibrante para Quantificação de OGM e análise proteômica de variedades GM e suas isogênicas, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Geisi Mello Balsamo - Integrante / Ana Carolina Maisonnave Arisi - Coordenador / Fábio Critiano Angonesi Brod - Integrante.
2009 - 2012

Análise Proteômica de quatro variedades de milho GM e suas isolinhas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Geisi Mello Balsamo - Integrante / Drª Ana Carolina Maisonnave Arisi - Coordenador., Financiador(es): Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2009 - Atual

Espécies ativas de oxigênio e nitrogênio como sinalizadors da síntese de flavonóides e de glutationa em plantas, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geisi Mello Balsamo - Integrante / Ana Carolina Maisonnave Arisi - Coordenador.
2004 - 2005

Estudo sobre o gosto da Bebida Chimarrão, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Geisi Mello Balsamo - Integrante / Nivia Maria Streit - Coordenador.
2003 - 2004

Bifenilas Policloradas (PCB's) em carne e produtos carneos: influência do processamento e da ação microbiana), Descrição: Projeto que avalia a quantidade PCB's em produtos carneos e na própria carne, ambos de origem de frigoríficos do estado.Também quantifica a influência do processamento e da ação microbiana nesse produtos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Geisi Mello Balsamo - Integrante / Fernanda Leal Leães - Coordenador / BATTISTI, V - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Santa Catarina. , Rod Ademar Gonzaga, 1346, Itacorubi, 88034-001 - Florianopolis, SC - Brasil, Telefone: (48) 37215397

Experiência profissional

2012 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estudante de Doutorado

Outras informações:
Curso: Pós Graduação em Ciência de Alimentos

2009 - 2011

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Estudante de mestrado, Enquadramento Funcional: Estudante, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2014

Institut National de la Recherche Agronomique

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de doutorado sanduíche - CAPES, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2014

Laboratório Central do Estado de Santa Catarina

Vínculo: , Enquadramento Funcional: ANALISTA TEC. EM GESTAO E PROMOCAO DE SAUDE, Carga horária: 30

Outras informações:
Análise de agrotóxicos (clorados) e análise de Trihalometanos em água tratada do Estado de Santa Catarina, ambos por cromatografia gasosa e detecção ECD e MS.

2012 - 2013

FEBAVE

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Superior

2002 - 2004

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Aluno de graduação, Enquadramento Funcional: estudante, Carga horária: 30

Atividades

06/2002 - 02/2003
Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Farmácia Escola Comercial.,Estágio realizado, Elaboração de cosméticos.