Brígida Valéria Andrade Batista

Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário São Lucas (2009). Especialista em Nutrição Clínica ? Metabolismo, prática e terapia nutricional pelo Universidade Gama Filho (2013); em saúde pública pelo centro universitário São Lucas (2012), em Vigilância Sanitária pelo Centro Universitário Internacional (2018); em gestão de unidades de alimentação e nutrição pela Universidade Cândido Mendes (2020) e em Especialista em engenharia de alimentos pela Unyleya Editora e Cursos S.A ( 2020). Atualmente cursa especialização em gestão municipal pela universidade federal de Rondônia. Trabalhou como nutricionista responsável técnico por 12 anos em empresa de alimentação, em Porto Velho-RO onde a mesma atuava em fornecimentos de alimentação para presídios, hospitais infantis e adulto, alimentação enteral, lactários, entre outros. Atua nas áreas de consultorias, clinicas e em serviço de alimentação e nutrição com ênfase em cozinha industrial, atuando principalmente nos seguintes temas: unidades de alimentação e nutrição, técnicas dietéticas, padarias e açougues. Atualmente cursa medicina pela Faculdade Unnessa (Faculdade Metropolitana), em Porto Velho-RO

Informações coletadas do Lattes em 11/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão Pública Municipal

2021 - Atual

Universidade Federal de Rondônia

Especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição

2019 - 2020

Universidade Candido Mendes
Título: A importancia da boas praticas de fabricação na redução da incidência de doenças oriundas da contaminação de alimentos

Especialização em Engenharia de Alimentos

2018 - 2020

UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya
Título: A importancia da boas praticas de fabricação na redução da incidência de doenças oriundas da contaminação de alimentos
Orientador: Ismael Ulisses Roldan

Especialização em Vigilância Sanitária

2016 - 2018

Centro Universitário Internacional
Título: A importância das Boas Práticas de Fabricação em Serviços Alimentares na Redução da Incidência de Doenças Oriundas da Contaminação dos Alimentos
Orientador: Larissa Comarella

Especialização em Nutrição Clínica ? Metabolismo, prática e terapia nutricional

2011 - 2013

Universidade Gama Filho
Título: Avaliação do Estado Nutricional de Idosos Asilados
Orientador: Cesar Henrique Azevedo

Especialização em Saúde Pública

2011 - 2012

Centro Universitário São Lucas, UniSL
Título: Assédio moral, mal que corrompe o ambiente de trabalho.
Orientador: Clébio Billiany de Mattos

Graduação em Nutrição

2005 - 2009

Centro Universitário São Lucas, UniSL
Título: AVALIACAO DA EFICACIA DE UMA INTERVENCAO SOBRE AS BOAS PRATICAS DE HIGIENE EM TRES LANCHONETES DE UMA ESCOLA PARTICULAR EM PORTO VELHO
Orientador: Inez Helena Vieira da Silva Santos

Formação complementar

2021 - 2021

Diagnóstico de Sífilis. (Carga horária: 15h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2021 - 2021

Eletrocardiograma. (Carga horária: 7h). , Liga de Cardiologia UFCSPA, LIGA DE CARDIO, Brasil.

2021 - 2021

Intubaçao Orotraqueal, sedação, manejo hemodinâmico. (Carga horária: 4h). , assoc. brasileira das ligas acadêmicas de cirurgia, ABLAC, Brasil.

2021 - 2021

Encontro de residentes e geneticistas. (Carga horária: 8h). , EGENE, EGENE, Brasil.

2021 - 2021

Diagnóstico de HIV. (Carga horária: 15h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2021 - 2021

Diagnóstico de Hepatites Virais. (Carga horária: 15h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2021 - 2021

Nutrição no idoso. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira de Formação e Desenvolvimento Social, ABRAFORDES, Brasil.

2020 - 2020

medicina. (Carga horária: 30h). , Liga Acadêmica de Saúde Mental - UFMT, LASM, Brasil.

2020 - 2020

Congresso de Medicina de Emergência. (Carga horária: 50h). , Liga Acadêmica de medicina em urgência e emergência, LAMUE, Brasil.

2020 - 2020

Jornada de Emergência e Trauma. (Carga horária: 3h). , Liga de Emergências Clínicas PUC - Campinas, LIGA DO TRAUMA, Brasil.

2018 - 2018

Como fazer consultoria em serviços de alimentação. (Carga horária: 20h). , Consultora de alimentos Mayara Vale, CONS, Brasil.

2017 - 2017

Avaliação Nutricional. (Carga horária: 55h). , Cursos Online SP do Brasil, CURSOS ONLINE SP, Brasil.

2017 - 2017

Suplementação nutricional para atletas. (Carga horária: 60h). , Cursos Online SP do Brasil, CURSOS ONLINE SP, Brasil.

2016 - 2016

Curso de NR 10 básico. (Carga horária: 45h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.

2009 - 2009

Interpretação de exames laboratoriais. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário São Lucas, UniSL, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Programa de Saúde da Família - PSF- Atuação do Nutricionista. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário São Lucas, UniSL, Brasil.

2008 - 2008

Gestão de Custos em UAN. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário São Lucas, UniSL, Brasil.

2008 - 2008

Personal diet e empreendedorismo em nutrição. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário São Lucas, UniSL, Brasil.

2008 - 2008

Gestão de cardápios na produção de refeições. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário São Lucas, UniSL, Brasil.

2008 - 2008

Nutricionista empreendedor. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário São Lucas, UniSL, Brasil.

2008 - 2008

Preparações práticas para Diabetes. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário São Lucas, UniSL, Brasil.

2008 - 2008

Segurança alimentar e nutricional. (Carga horária: 9h). , SESC - Administração Regional de Rondonia (RO), SESC, Brasil.

2008 - 2008

Rotulagem nutricional: avaliação do nível de conhecimento dos consumidores. (Carga horária: 9h). , Centro Universitário São Lucas, UniSL, Brasil.

2007 - 2007

Sindrome metabólica: Diagnóstico e tratamento. (Carga horária: 12h). , Catnepão, CATENEP, Brasil.

2006 - 2006

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Avançar Treinamentos, AVANÇAR, Brasil.

2006 - 2006

Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional do Estado de Rondônia, SESI/RO, Brasil.

2005 - 2005

Semana da alimentação e nutrição. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário São Lucas, UniSL, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Produções bibliográficas

AGUIAR, A. M. M. ; BATISTA, B. V. A. ; SANTOS, I. H. V. S. ; OLIVEIRA, L. M. L. . AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DE UMA INTERVENÇÃO SOBRE AS BOAS PRÁTICAS DE HIGIENE EM TRÊS LANCHONETES DE UMA ESCOLA PARTICULAR EM PORTO VELHO?RO. Saber Científico , v. 3, p. 70-90, 2011.

Prêmios

2017

Voto de louvor, Assembléia Legislativa do Estado de Rondônia.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2021

L e L Industria e Comércio de Alimentos Eireli

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista responsável pela rotina de planejamento de cardápios mensais, supervisionamento das atividades executadas na área de produção, montagem e distribuição dos alimentos em atendimento as refeições aos presídios do estado de Rondônia. Nutricionista responsável pela rotina de supervisionamento na área de produção, gerenciamento de custos das refeições e planejamento de cardápios em atendimento as dietas especiais, enterais e lactário no contrato de prestação de serviço ao governo do estado (Hospital de base) . Nutricionista responsável pela rotina de supervisionamento na area de produção, gerenciamento de custos da refeições e planejamento de cardápios das grandes e pequenas refeições em atendimento dietas especiais e cardápios para servidores da Assistência médica intensiva (AMI) . Atuação no planejamento, organização; administração e avaliação das unidades de alimentação e nutrição, bem como no controle de estocagem, preparação, conservação e distribuição dos alimentos. Vivência na administração de cozinha industrial, acompanhamento dos processos de compras, controle de custos e elaboração de cardápios. Atuação no controle de qualidade dos produtos, verificando a validade e orientando todas as rotinas de estocagem, além de coordenar os procedimentos de higienização no lactário, dietas especiais e geral. Realização e aplicação de treinamentos orientações aos funcionários atuantes nas atividades relacionadas aos serviços de alimentação.

2017 - 2021

L C Servicos de Fornecimento de Alimentos Preparados Eireli

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnico, Carga horária: 15

2009 - 2009

Hospital de Base Dr. Ary Pinheiro, HBAP, Brasil.

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado, Carga horária: 25

Outras informações:
Estágio Supervisionado na área de Nutrição Clínica Hospitalar

2008 - 2008

SESC - Administração Regional de Rondônia (RO)

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado, Carga horária: 25

Outras informações:
Estágio Supervisionado na área de Administração de Serviços de Alimentação.

2009 - 2009

Centro Universitário São Lucas, UniSL

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio Supervisionado na área de nutrição em saúde coletiva, realizado em escolas em Porto Velho , RO. Realizou avaliação e educação nutricional para alunos em várias escolas.

2007 - 2007

Dental Médica

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio extracurricular não remunerado, Carga horária: 25

Outras informações:
Estágio em Assessoria Científica de Linhas Nutricionais - (Estágio Extracurricular) ? Assessoria quanto à alimentação enteral para paciente críticos ou pacientes em homecare de acordo com a necessidade nutricional e patologia;

2008 - 2009

SESC - Administração Regional de Rondônia (RO)

Vínculo: Estágio Remunerado, Enquadramento Funcional: Estágio extracurricular remunerado, Carga horária: 25

Outras informações:
Estágio em Unidade de Alimentação e Nutrição - Cozinha Sesc Centro e Cozinha da Escola. Acompanhamento quanto a boas práticas de manipulação, desenvolvimento de cardápio, acompanhamento na produção das refeições bem como o desenvolvimento de fichas técnicas de receitas;