Renata Laranjeira da Silva

Possui Graduação em Agronomia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2018) e Curso Técnico em Controle de Qualidade de Alimentos e Bebidas pelo Centro de Tecnologia SENAI Alimentos e Bebidas-RJ (2009). Atualmente atuando como Prestadora de Serviços na Coordenação de E-commerce e Produtos na Così Food e cursando Pós-graduação Lato Sensu Residência em Práticas Agrícolas e Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER) pela Universidade Federal Fluminense. Tem experiência em Agronomia, com ênfase em agricultura orgânica, controle de qualidade de alimentos e bebidas, FLVs embalados e processados, E-commerce de alimentos, bebidas, orgânicos e pescados, liderança de equipes, controles internos, ERP e site, análises laboratoriais de alimentos, levantamento florístico e identificação de plantas herbáceas e forrageiras.

Informações coletadas do Lattes em 11/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Residência em Práticas Agrícolas, Assistência Técnica e Extensão Rural

2020 - Atual

Universidade Federal Fluminense
Bolsista do(a): Fundação Euclides da Cunha, FEC, Brasil.

Especialização em andamento em Agricultura Orgânica

2019 - Atual

FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE

Aperfeiçoamento em andamento em Formação de Instrutor de Yoga

2019 - Atual

Vaishnava vedanta yoga

Graduação em Agronomia

2011 - 2018

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: Avaliação da produção e comercialização de alimentos orgânicos em microrregião da Serra da Mantiqueira
Orientador: Mauro Portela Piña Rodrigues

Curso técnico/profissionalizante em Controle de Qualidade de Alimentos e Bebidas

2008 - 2009

Centro de Tecnologia SENAI - Alimentos e Bebidas

Formação complementar

2019 -

Formação profissional em Hatha Yoga. (Carga horária: 300h). , Vaishnava Vedanta Yoga, VVY, Brasil.

2019 - 2019

Treinamento para o Trabalhador Agrícola na Fruticultura / Convencional. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2018 - 2018

Produção de sementes e mudas - espécies florestais nativas do Bioma Cerrado. (Carga horária: 20h). , Portal de Educação SENAR, SENAR, Brasil.

2018 - 2018

Conhecendo as PANCs. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2018 - 2018

Propagação e Cuidados de Plantas. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2018 - 2018

Manejo e Controle Natural de Organismos não Desejáveis. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2017 - 2018

Extensão universitária em Tecido Acrobático. , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2016 - 2018

Extensão universitária em Yoga. , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Dendrologia. (Carga horária: 68h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2017 - 2017

Introdução aos Sistemas de Integração Lavoura Pecuária. (Carga horária: 10h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - RJ, SENAR-AR/RJ, Brasil.

2017 - 2017

Inserção da árvore na propriedade rural Bioma Cerrado. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - RJ, SENAR-AR/RJ, Brasil.

2015 - 2017

Extensão universitária em Dança do Ventre. , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2016 - 2016

Gaia Permacultural. (Carga horária: 40h). , Instituto Gaia Sustentável, GAIA, Brasil.

2016 - 2016

Boas Práticas em serviços de alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2016 - 2016

Curso Inglês para fins acadêmicos - Intermediário, Nível B1. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2016 - 2016

Pastagens. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - RJ, SENAR-AR/RJ, Brasil.

2016 - 2016

Elementos de paisagem e processos ecológicos. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - RJ, SENAR-AR/RJ, Brasil.

2015 - 2015

Curso Intensivo de Gramados Esportivos. (Carga horária: 16h). , EMBRAPA Solos, EMBRAPA, Brasil.

2015 - 2015

Preparatório para TOEFL. (Carga horária: 64h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2010 - 2010

Qualidade em Laboratórios segundo a Norma ABNT/IEC 17025:2005. (Carga horária: 16h). , Rio Metrologia/ Redetec, REDETEC, Brasil.

2010 - 2010

Garantia da Qualidade Microbiológica em Cerveja. (Carga horária: 28h). , Centro de Tecnologia SENAI Alimentos e Bebidas, CTS, Brasil.

2009 - 2010

Inglês para Profissionais. , Centro de Cultura Anglo Americana, CCAA, Brasil.

2007 - 2007

English - Book Two. (Carga horária: 60h). , Instituto Educacional de Cultura Internacional, IECI, Brasil.

2006 - 2006

English - Book One. (Carga horária: 60h). , Instituto Educacional de Cultura Internacional, IECI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Controle de Qualidade de Alimentos e Bebidas.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Agricultura orgânica.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Agronomia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: E-commerce.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Levantamento florístico.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Reconhecimento de Plantas Forrageiras.

Organização de eventos

SILVA, R. L. ; RODRIGUES, M. P. P. . Dia de Campo - Cerca elétrica na agricultura. 2017. (Outro).

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - Atual

Così Comércio de Alimentos

Vínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Coordenadora de E-commerce e Produtos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gestão do e-commerce e de produtos, desenvolvimento de projetos, composições e cardápios para eventos, produção de conteúdo para site e blog, controles de produtos, estoque, compras, cadastros, análises de relatórios B2B, B2C e de custos, precificações, atualizações no sistema ERP e no site da empresa. Treinamentos do uso do ERP e site para membros da equipe. Pesquisas de mercado, relatórios e apresentações aos gestores da empresa.

2020 - 2021

Così Comércio de Alimentos

Vínculo: Prestação de Serviços Técnicos, Enquadramento Funcional: Supervisora de Produção e Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Supervisão da produção e Controle de Qualidade de Alimentos e Bebidas. Controle de qualidade dos produtos, estoque, compras, controles internos da operação, estruturação do galpão, elaboração de layout, fluxograma, POP, Manual de Boas práticas e fichas técnicas. Gestão de equipe e treinamentos de boas práticas.

2019 - 2020

Irmãos Benassi

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora de Produção e da Qualidade, Carga horária: 44

Outras informações:
Setor Cozinha Industrial, atuando na supervisão, controles e gestão da produção, qualidade, estoque e equipe. Melhorias na rotina de trabalho, fluxo de produção e logística.

2019 - 2019

Estância Caturama

Vínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Supervisora de Produção orgânica, Carga horária: 40

Outras informações:
Supervisão da produção orgânica do sítio. Escalonamento de produção, layout dos canteiros, análise de solo, planejamento de plantio e colheita, adubação, controle de pragas, irrigação, compostagem, limpeza e embalagem, comercialização. Acompanhamento da vistoria e auditoria da certificadora

2010 - 2010

Centro de Tecnologia SENAI Alimentos e Bebidas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico em Serviços Tecnológicos, Carga horária: 40

2009 - 2009

Marfrig

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Controle de Qualidade de Alimento, Carga horária: 40

2019 - 2019

Fundação de Apoio à Pesquisa Científica e Tecnológica da UFRRJ

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Residente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável pelo controle de qualidade e produção de frutas, legumes e verduras (FLV) embalados e processados, aplicando ferramentas para melhorias nos processos em busca da satisfação dos clientes internos e externos; diminuição dos desperdícios e devoluções; compras para o setor de embalados.=; liderança e gestão das equipes; relacionamento com os compradores da Benassi, clientes e fornecedores; reuniões com a gerência.

2016 - 2018

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora da disciplina IZZ129-Reconhecimento de Forrageiras, na identificação, coleta e confecção de exsicatas junto aos alunos da disciplina.