Amanda Viana de Freitas Campos

Possuo Bacharelado em Nutrição pela Universidade Nove de Julho (2014-2017) onde participei em dois projetos de Iniciações Científicas. Pós-graduação Lato Sensu em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional pela FAMESP (2018-2019) e Especialização Multiprofissional em Gerontologia pelo Instituto de Geriatria e Gerontologia de São Paulo- "José Ermírio de Moraes" (2020-2021) com o cargo de especializanda/ estagiária nutricionista e tutora para os especializados de gerontologia multidisciplinar. Também participei de minicursos e palestras extracurriculares como ouvinte durante toda a minha formação, até o presente momento.Sou multiplicadora do saber colaborando no Instituto Geriatria e Gerontologia para a turma de especializandos (2021) e idosos (2024) com educação nutricional. Também obtive a oportunidade de ministrar aulas na Escola de Cursos UNIRE (2021). Possuo experiência como nutricionista CLT, autônoma como microempreendedora e com prestações de serviços em homecare, docente em nutrição na modalidade autônoma e voluntária.Em 2024 foi publicado o artigo intitulado: SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE IDOSOS ATENDIDOS NO CENTRO DE SAÚDE DURANTE PANDEMIA POR COVID-19 NA CIDADE DE SÃO PAULO, fruto de meu TCC no Instituto de Geriatria e Gerontologia de São Paulo.

Informações coletadas do Lattes em 17/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Especialização em Nutrição, Envelhecimento e Longevidade

2021 - Atual

FAVENI- Faculdade Venda Nova do Imigrante

Especialização em Especialização em Gerontologia Multidisciplinar

2020 - 2021

Instituto Paulista de Geriatria e Gerontologia - José Ermirio de Moraes
Título: Segurança Alimentar e Nutricional em idosos atendidos num centro de saúde durante a pandemia por Covid-19 na cidade de São Paulo
Orientador: Ms. juliana dos Santos Cantária
Bolsista do(a): Instituto de Geriatria e Gerontologia de São Paulo- José Ermírio de Moraes, IPGG, Brasil.

Especialização em Pós graduação Latu Sensu em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional

2018 - 2019

Faculdade Método de São Paulo
Título: Efeitos dos substratos de óxido nítrico (NO), nitrato e nitrito, obtidos a partir do suco de beterraba, sobre a saúde cardiovascular.
Orientador: Especialista em Cardiologia pela SOCESP Luciene de Oliveira

Graduação em Nutrição

2014 - 2017

Universidade Nove de Julho
Título: Parâmetros Nutricionais e a Prevalência de Desnutrição Intra- Hospitalar
Orientador: Maria Eunice de Castro Ferreira e Ideraldo Luiz Beltrame

Formação complementar

2022 - 2022

ROTULAGEM DE ALIMENTOS EMBALADOS. (Carga horária: 24h). , SENAC- Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2022 - 2022

Técnicas de congelamento para alimentos. (Carga horária: 15h). , SENAC- Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2020 - 2020

Curso Medidas de Prevenção para Enfrentamento da Pandemia COVID-19. (Carga horária: 20h). , Secretaria de Estado da Saúde, SESP-SP, Brasil.

2020 - 2020

Capacitação em doença de Alzheimer e condições similares. (Carga horária: 8h). , Associação Brasileira de Alzheimer ? ABRAz, ABRAZ, Brasil.

2019 - 2020

Das políticas às ações: direitos da pessoa idosa no Brasil. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2019 - 2019

Caderneta de Saúde da Pessoa Idosa. (Carga horária: 30h). , Escola Fiocruz de Governo, FIOCRUZ, Brasil.

2019 - 2019

Curso Básico de Gerontologia. (Carga horária: 100h). , Instituto de Geriatria e Gerontologia de São Paulo- José Ermírio de Moraes, IPGG, Brasil.

2018 - 2018

Atualização-Obesidade. (Carga horária: 2h). , Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo, SOCESP, Brasil.

2018 - 2018

Atualização-ICCE TRANSPLANTE/ICO. (Carga horária: 2h). , Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo, SOCESP, Brasil.

2018 - 2018

Atualização-Hipertensão. (Carga horária: 2h). , Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo, SOCESP, Brasil.

2018 - 2018

Atualização-Dislipidemia. (Carga horária: 2h). , Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo, SOCESP, Brasil.

2018 - 2018

Atualização-Diabetes. (Carga horária: 2h). , Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo, SOCESP, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição para Emagrecimento. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2018 - 2018

Exames laboratoriais em distúrbios eletrolíticos.. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

VI Congresso Internacional da Gerontologia USP, VI Seminário de Gerontologia da JICA/ABJICA e III Simpósio da Pós Graduação em Gerontologia da USP. Segurança alimentar e nutricional de idosos atendidos num centro de saúde durante pandemia por Covid-19 na cidade de São Paulo.. 2021. (Congresso).

SIMPÓSIO DE GERIATRIA- OSWALDO CRUZ. 2020. (Simpósio).

1 Simpósio de Geriatria e Gerontologia do ABC. 2019. (Simpósio).

APAE- I Seminário Internacional sobre o Envelhecimento da Pessoa com Deficiência Intelectual- A. 2019. (Seminário).

Compostos Bioativos de Alimentos- FACULDADE ESTÁCIO BRASIL. 2019. (Outra).

ENAGE 2019- Simpósio de Geriatria e Gerontologia. 2019. (Simpósio).

FSP USP- Estilo de Vida e Perspectivas do Envelhecimento Bem-sucedido. 2019. (Outra).

III Simpósio USP Rumo ao Envelhecimento Ativo. 2019. (Simpósio).

I Simpósio de Imuno-Oncologia Manejo de Eventos adversos Americas Oncologia. 2019. (Simpósio).

Jornada Científica 2019 do IBCC Oncologia. 2019. (Outra).

Nutrição em Idosos: Doenças Cardiovasculares- SÃO CAMILO. 2019. (Outra).

V Congresso Internacional de Gerontologia- Vulnerabilidade e Resiliência no Envelhecimento-EACH|USP. 2019. (Congresso).

Produções bibliográficas

CAMPOS, A. V. F. ; CANTARIA, J. . SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE IDOSOS ATENDIDOS NO CENTRO DE SAÚDE DURANTE PANDEMIA POR COVID-19 NA CIDADE DE SÃO PAULOFOOD AND NUTRITIONAL SECURITY OF ELDERLY PEOPLE SERVED AT THE HEALTH CENTER DURING COVID-19 PANDEMIC IN THE CITY OF SÃO PAULO. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação , 2024.
CAMPOS, A. V. F. . Hipertensão Arterial, Dislipidemia e Obesidade nas doenças cardiovasculares. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Projetos de pesquisa

2020 - 2021

Segurança alimentar e nutricional de idosos atendidos num centro de saúde durante pandemia por Covid-19 na cidade de São Paulo., Descrição: Objetivo foi descrever os aspectos da segurança alimentar e nutricional de idosos atendidos num centro de saúde em um estudo transversal, com idosos ( 60 anos), de ambos os sexos, com prontuários ativos no Instituto e a captação de dados foi feita por teleatendimento e aprovado pelo CEPIS.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Amanda Viana de Freitas Campos - Integrante / Juliana Cantária - Coordenador.
2016 - 2017

Conteúdos de gorduras totais, saturadas e trans em alimentos ultraprocessados, Descrição: Estudo de campo. Análise minuciosa de produtos industrializados verificando seus rótulos com objetivo de verificar as quantidades de gorduras totais, saturadas e trans em alimentos ultraprocessados, minha função foi descrever os produtos como pães e bolos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Amanda Viana de Freitas Campos - Integrante / DANIELA SILVEIRA - Coordenador.
2015 - 2016

Efeito de Prebióticos sobre a biodisponibilidade de minerais, microbiota intestinal e modulação imunológica: Uma revisão da literatura, Descrição: Esta revisão foi fragmentada minha responsabilidade foi analisar estudos com o tema ácidos graxos de cadeia curta- propionato. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Amanda Viana de Freitas Campos - Integrante / Renata Marciano - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2017

Universidade Nove de Julho

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2021 - 2021

Instituto Paulista de Geriatria e Gerontologia - José Ermírio de Moraes.

Vínculo: Tabalho voluntário, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 12

Outras informações:
Elaborações de slides e ministração de aulas com os temas: Diabetes Mellitus (online), Hipertensão Arterial (presencial), Dislipidemia (presencial), Obesidade (presencial), Síndrome da Fragilidade e Sarcopenia (presencial). Adjuntos foram aplicados e acompanhados de trabalhos individuais e multidisciplinares aos alunos da pós-gradução, de acordo com os temas mencionados.

2021 - 2021

UNIRE desenvolvimento humano- Cursos para área da saúde

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 8

Outras informações:
Ministração de aulas com os temas: Nutrição de 0 a 6 anos, Lactarista, Nutrição no envelhecimento. Adjuntos foram aplicados provas e aulas práticas na cozinha experimental, com aprendizado de boas práticas de preparação dos alimentos, higienização pessoal e preparações de refeições de acordo com tema da aula.

2020 - 2021

Instituto Paulista de Geriatria e Gerontologia - José Ermirio de Moraes

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Especializando Multi. em Gerontologia, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
- Atendimento clínico nutricional;- Teleatendimentos nutricional; - Adaptações alimentares conforme as necessidades;- Educação alimentar visando o engajamento para as mudanças de estilo de vida;- Elaborações de instrumentos digitais para educação nutricional;- Elaborações de slides e participações em Lives no Instituto;- Elaborações multidisciplinares de instrumentos digitais e projetos visando a disseminação do autocuidado/cuidado e um melhor atendimento biopsicossocial;- Evolução clínica e manejo no programa S4;- Análise do estado nutricional, arranjos familiares, atividades básicas da vida diária e instrumentais. No decorrer das avaliações e se houvesse necessidade de suplementação seria feita de acordo com os protocolos do Instituto;- Encaminhamentos para outros profissionais da saúde, assim como o tratamento simultâneo multidisciplinar;- Avaliação multidisciplinar dos pacientes com foco em seus aspectos biopsicossocial;- Colaboração de Tutoria com os especializados em gerontologia multidisciplinar. O intuito era a integração de forma humanizada e a resolutiva de assuntos educacionais e/ou pessoais melhorando as experiências e qualidade do aprendizado.

2021 - 2022

Soberana Serviços de Refeições e Comercio

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atribuições:#10004; Acompanhamentos da alimentação via oral de pacientes; #10004; Adaptações alimentares conforme as necessidades apresentadas; #10004; Engajamento com a equipe multidisciplinar visando atendimento humanizado aos pacientes; #10004; Orientações nutricionais de acordo com a patologia apresentada na alta médica;#10004; Acompanhamentos dos fluxos de serviços da copeira correspondente aos pacientes e da produção geral na cozinha; #10004; Serviços administrativos...

2024 - Atual

Humane Servicos de Saude Ltda

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 1

Outras informações:
Atividades desempenhadas: Avalição do estado nutricional, antropometria entre outros, indicações de dieta e afins para infusão enteral (categoria, volume e tempo). Orientações aos familiares, equipe de técnicos de enfermagem e cuidadores.

2023 - Atual

Microempreendedora

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista- empreendedora, Carga horária: 25

Outras informações:
Principais atividades desempenhadas:Atendimentos de forma remota de acordo com o conselho de ética CFN n 599 e Resolução 666. Nos atendimentos utilizo as avaliações de exames bioquímicos, clínico, anamnese entre outros pertinentes. A partir das avaliações aplico orientações, educação alimentar, acompanhamentos e suportes exclusivos de acordo com as necessidades e condições de execução, elaborados de forma inclusiva, colaborando para o entendimento. Toda a execução da consulta é feita de forma acessível e privada com segurança e respeito ao paciente.

2024 - 2024

Instituto de Geriatria e Gerontologia de São Paulo- José Ermírio de Moraes

Vínculo: Trabalho voluntário, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 3

Outras informações:
Atividades desempenhadas:Palestra para idosos do grupo de cardiologia acompanhados pelo Instituto com os temas "Hipertensão Arterial, Dislipidemia e Obesidade nas doenças cardiovasculares".