Leonardo Augusto Alves

Possui graduação em Viticultura e enologia - IFSP - Campus São Roque (2019). Atualmente estou como "Analista de Produtos" na importadora World Wine. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: fotossíntese, amido e feijoeiro.

Informações coletadas do Lattes em 10/04/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Viticultura e enologia

2017 - 2019

IFSP - Campus São Roque

Ensino Médio (2º grau)

2014 - 2016

Colégio da Polícia Militar - Unidade Centro

Formação complementar

2022 - 2022

WSET L1. (Carga horária: 18h). , Wine & Spirit Education Trust, WSET, Brasil.

2018 - 2018

CURSO DE PODA DA VIDEIRA. (Carga horária: 8h). , IFSP - Campus São Roque, IFSP, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Espanhol Instrumental. (Carga horária: 34h). , IFSP - Campus São Roque, IFSP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

1ª Comemoração ao Dia do Enólogo. 2017. (Outra).

Produções bibliográficas

ALVES, L. ; CESARIO, M. ; DRIUSSO, O. ; GUIMARAES, R. ; MORAES, R. ; TREVISAN, F. . O EFEITO DE DIFERENTES TELAS NA FOTOSSÍNTESE E ACÚMULO DE AMIDO EM FEIJOEIRO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2023 - Atual

Grupo La Pastina/World Wine

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Produtos, Carga horária: 40

2021 - 2023

Grupo La Pastina/World Wine

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Sommelier, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação de sommelier, nas empresas do Grupo La Pastina, tanto La Pastina quanto World Wine.

2019 - 2020

Coletanea Vinhos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Vendedor, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
A loja consiste em uma sociedade entre: Guilherme Maia, Paulo Brammer e Thiago Mendes, estes dois últimos, relacionadas com a educação etílica no Brasil, ministrando certificações das instituições WSET e WSG, onde foram eleitos os melhores educadores do mundo nos anos de 2017(WSET) e 2019 (WSG).