Milena Bittencourt

Sou Nutricionista do Sistema Único de Assistência Social (SUAS), atualmente técnica responsável pela Organização da Sociedade Civil (OSC) no assessoramento e defesa e garantia de direitos as Comunidades Tradicionais de Matriz Africana. Atuo na construção da política de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no município, na presidência do conselho de SAN de Porto Alegre e atuo na intersetorialidade nas esferas municipais, estaduais e federal. Assessora técnica às OSCs para inclusão da tipificação do serviço socioassistencial.

Informações coletadas do Lattes em 24/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Aperfeiçoamento em The International Society for the Advancement of Kinanthropometry

2019 - 2019

Medsize
Título: Cineantropometria. Ano de finalização: 2019
Orientador: Doutor Paulo Sehl

Graduação em andamento em Nutrição

2016 - Atual

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Curso técnico/profissionalizante em Enfermagem

2016 - 2023

Escola Técnica Cristo Redentor

Formação complementar

2020 -

MBA em Pós Graduação em Nutrição Clínica e Estética. (Carga Horária: 620h). , Instituto Brasileiro de Pós-Graduação em Saúde, IBRAPO, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Coletiva.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Ciência Política / Subárea: Assistência Social.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Antropologia / Subárea: Cultura.

Organização de eventos

BITTENCOURT, M. . 7ºConferencia Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável+1. 2023. (Outro).

Participação em eventos

Campeonato Gaúcho de fisiculturismo e fitness. Staff. 2018. (Exposição).

Da natureza a mesa cultivo e consumo de plantas alimentícias não convencionais. 2018. (Outra).

Disciplina Nutrição, Saúde e Comunidade.Monitoria. 2018. (Outra).

Familiarização Hospital Psiquiátrico São Pedro.Voluntariado. 2018. (Outra).

Feira de Carreiras da PUCRS. 2018. (Feira).

Gastronomia e Boas Práticas - Escola Universo Mágico. 2018. (Oficina).

III Jornada de Residencia da PUCRS. 2018. (Seminário).

II Jornada de Nutrição da Fadergs. 2018. (Seminário).

Suplementos nutricionais para o manejo de dietas clinicas e esportivas. 2018. (Outra).

Nutrição Comportamental - por uma nutrição mais humana e menos cartesiana. 2017. (Encontro).

Conduta nutricional do vegetariano. 2016. (Encontro).

Fundamentos científicos para a prescrição nutricional. 2016. (Outra).

Guia alimentar para a população brasileira - novos princípios e recomendações. 2016. (Outra).

Produções bibliográficas

BITTENCOURT, M. . Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável das Comunidades Tradicionais de Matriz Africana e a inclusão da politica socioassistencial na cidade de Porto Alegre RS. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BITTENCOURT, M. . '33 anos do ECA, avanços e impacto social. O impacto do uso das telas e mídias na infância e adolescência?.. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
BITTENCOURT, M. . 7ºConferencia Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável+1. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BITTENCOURT, M. . Segurança Alimentar e Nutricional e Direito Humano a Alimentação Adequada. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BITTENCOURT, M. . II Conferencia Municipal de Comunidades Tradicionais de Matriz Africana/Povo de Terreiro. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BITTENCOURT, M. . Reconstrução do SUAS Estadual: O SUAS que temos e o SUAS que queremos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BITTENCOURT, M. . Conferencia Nacional Livre de Segurança Alimentar e Nutricional na Assistência Social. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BITTENCOURT, M. . Reconstruçao do SUAS Municipal: O SUAS que temos, o SUAS que queremos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BITTENCOURT, M. . Nutrição para alunos de ensino médio. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Projetos de pesquisa

2022 - 2023

Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável das Comunidades Tradicionais de Matriz Africana e a inclusão da politica socioassistencial na cidade de Porto Alegre RS, Descrição: A comunidade periférica se beneficiam dos terreiros como pontos de acolhimento, seja para proteção espiritual seja para proteção social. A OSC presta um serviço de convivência e fortalecimento de vínculos nos terreiros, são cadastrados como associações (organizações de usuários específicos de acordo com Resolução CNAS n99/2023) e nesses espaços os usuários são assistidos pelo grupo de técnicos, nutricionista, assistente social e a psicóloga. Realizando oficinas de educação alimentar, aproveitamento integral de alimentos, acompanhamento de segurança alimentar e nutricional nos terreiros ampliando os pontos de distribuição de alimentos, também distribuem insumos alimentares para as cozinhas solidárias ampliando a assistência alimentar no município.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Milena Bittencourt - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

2019 - 2020

ROTULAGEM DE SUPLEMENTOS DE WHEY PROTEIN DISPONÍVEIS NO MERCADO BRASILEIRO: ANÁLISE CONFORME LEGISLAÇÃO VIGENTE, Descrição: Estudo observacional descritivo. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Doutorado: (2) . , Integrantes: Milena Bittencourt - Coordenador / Marcelli Cardoso Gomes - Integrante / Giuseppe Potrick Stefani - Integrante / Rafaela Siviero Caron Lienert - Integrante.
2019 - 2020

ROTULAGEM DE SUPLEMENTOS DE WHEY PROTEIN DISPONÍVEIS NO MERCADO BRASILEIRO: ANÁLISE CONFORME LEGISLAÇÃO VIGENTE, Descrição: Estudo observacional descritivo. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Doutorado: (2) . , Integrantes: Milena Bittencourt - Coordenador / Marcelli Cardoso Gomes - Integrante / Giuseppe Potrick Stefani - Integrante / Rafaela Siviero Caron Lienert - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - Atual

Organização da Sociedade Civil Casa Africana Reino de Oxalá

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 20

Outras informações:
Construção desde o estatuto social conforme tipificação da Assistência Social a inclusão do público alvo no sistema de política publica.

2019 - 2019

Hospital São Lucas da PUCRS

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista CNPQ, Carga horária: 20

Outras informações:
Iniciação científica: eletroestimulação neuromuscular como prevenção para lesão por pressão.

2019 - 2019

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 30

Outras informações:
Funções: assessoria as técnicas de nutrição e dietética nas modificações de mapas de dieta; Controle de avaliações de pacientes solicitados pela enfermagem; Emissão de pedidos de pães, saladas e sobremesas. Fluxo de requisição de gêneros alimentícios da clínica adulto e pedido junto a dispensa.

2022 - 2022

Hospital Nossa Senhora da Conceição

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 30

Outras informações:
Verificação de sinais vitais - medidas antropométricas - higiene e conforto - administração de medicação VO, EV, IM, SC, SORO, CALCULOS - curativos - acompanhamentos de procedimentos - prestar a assistência de enfermagem prescritiva; - verificação de HGTA; - Nebulização - higiene oral - Utilizar os princípios da biossegurança - Zelar pelas instalações e equipamentos da instituição.

2018 - 2018

Grêmio Náutico Gaúcho

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 30

Outras informações:
Supervisão da qualidade dos produtos durante o recebimento e armazenamento; Supervisão desde as atividades de pré preparo à distribuição; Elaboração de cardápios, controle de boas práticas e treinamento de colaboradores.

2020 - 2020

Academia Usina do corpo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Profissional de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento nutricional personalizado; Avaliação física completa padrão ISAK; Análise de exames laboratoriais no intuito de melhorar a saúde e qualidade de vida do indivíduo; Plano alimentar personalizado de acordo com o objetivo do indivíduo; Educação alimentar e nutricional na unidade.

2019 - 2019

Centro de Extensão Universitária Vila Fátima

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 30

Outras informações:
Planejamento e execução de ações de educação alimentar e nutricional de acordo com o diagnóstico identificado. Acompanhamento das atividades de gerenciamento; Realização de diagnóstico de nutrição a partir de dados da VAN, coletados em nível local. Participação da elaboração, revisão e padronização de procedimentos relativos à área de alimentação e nutrição. Realização de visitas domiciliares identificando portadores de patologias e deficiências associadas a alimentação.

2022 - 2022

Unidade de Saúde Ramos

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 30