Yeny Maritza Mamani Velasquez
Possui graduação em INGENIERIA AGROINDUSTRIAL pela UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA(2018). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Informações coletadas do Lattes em 21/03/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
2011 - 2018
Universidad Nacional de Moquegua
Título: EFECTO DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL AJO DESHIDRATADO SOBRE EL PARDEAMIENTO ENZIMATICO DE LA PALTA FUERTE Y HASS (PERSEA AMERICANA MILL)
Orientador: ELIAS ESCOBEDO PACHECO
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Português
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Participação em eventos
IV Congreso Internacional de Ingenieria Agroindustrial. Efecto de la adición de alicina presente en el ajo deshidratado sobre la actividad de la polifenoloxidasa de la palta (Persea americana Mill.) Var. Fuerte. 2017. (Congresso).
XIII Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos CONACYTA 2017. EFECTO DE LAS SOLUCIONES DE INMERSIÓN EN LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA DURANTE EL ALMACENAMIENTO EN REFRIGERACIÓN DE LA PALTA (Persea americana Mill) VAR. HASS Y SU INCIDENCIA EN EL COLOR. 2017. (Congresso).
Produções bibliográficas
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VELASQUEZ, Y. M. M. . Efecto de la adicion de alicina presente en el ajo deshidratado sobre la actividad de la polifenoloxidasa de la palta (Persea americana Mill.) Var. Fuerte. In: IV Congreso Internacional de Ingenieria Agroindustrial, 2017, Puno. Ingenieria Agroindustrial, 2017.
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VELASQUEZ, Y. M. M. ; Elias Escobedo . Efecto de las soluciones de inmersión en la actividad enzimática durante el almacenamiento en refrigeración de la palta (Persea americana Mill.) var. Hass y su incidencia en el color.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VELASQUEZ, Y. M. M. ; Elias Escobedo . Efecto de las soluciones de inmersión en la actividad enzimática durante el almacenamiento en refrigeración de la palta (Persea americana Mill.) var. Hass y su incidencia en el color.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Histórico profissional
Experiência profissional
2018 - 2019
Universidad Nacional de MoqueguaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: JEFE DE PRACTICAS DE LABORATORIO, Regime: Dedicação exclusiva.
2019 - 2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE JULIACAVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Apoyo en el Laboratorio de Cromatografia, Regime: Dedicação exclusiva.
2018 - 2018
Municipalidad Provincial de IloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Inspectora Sanitaria, Regime: Dedicação exclusiva.
2017 - 2017
Empresa Consultora T-Goteo E.I.R.L.Vínculo: Sector Privado, Enquadramento Funcional: Asistente Tecnico, Regime: Dedicação exclusiva.
2016 - 2016
Danper Arequipa S.A.C.Vínculo: Sector Privado, Enquadramento Funcional: Auxiliar-Area de Aseguramiento de la Calidad, Regime: Dedicação exclusiva.
2016 - 2016
CITE Agroindustrial de IcaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Practicante y Apoyo Tecnico, Regime: Dedicação exclusiva.
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