Paula Alves Salmito Rodrigues

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Compreende Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Compreende Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Biotecnologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Experimental.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Saúde.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.

VIII Universo Ateneu e V JOCA.AVALIAÇÃO DA PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL EM ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA ESTADUAL NO MUNICÍPIO DE FORTALEZA, CEARÁ. 2109. (Seminário).

47a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular.HYPERCHOLESTEROLEMIC POTENTIAL OF AN EXPERIMENTAL RATION EXEMPT OF SOYBEAN AND CORN IN THE DIET OF WILD-TYPE (C57B/6) AND APOE MICE. 2018. (Encontro).

47a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular.PHYTOCHEMICAL SCREENING AND ACUTE DYSLIPIDEMIA INDUCED BY TRITON WR1339 (TYLOXAPOL) IN MICE TREATED WITH COMPOUNDS EXTRACTED FROM CARNAUBA?S POWDER. 2018. (Encontro).

47a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular.HYPOCHOLESTEROLEMIC EFFECT OF A FRACTION OF THE CARNAUBA WAX (PCO-C) IN APOE MICE. 2018. (Encontro).

47a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular.HYPOGLYCEMIC POTENTIAL OF RED ALGAE FLOUR (GRACILARIA DOMINGENSIS) IN DIABETIC MICE. 2018. (Encontro).

I Simpósio da Rede Nordeste com Abordagens Científicas do Desenvolvimento Biotecnológico. 2018. (Simpósio).

I Simpósio de Nutrição e Saúde Intestinal. 2017. (Simpósio).

I Congresso Brasileiro de Nutrição Estácio. Efeito do diéster p-metoxicinâmico isolado da Copernicia prunifera na dislipidemia induzida por triton WR-1339 (tyloxapol). 2016. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Nutrição Estácio. Estudo do perfil glicêmico de camundongos suplementados com pectina extraída de frutos da carnaúba (Copernicia prunifera). 2016. (Congresso).

XXII ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA da UNIFOR.Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio (AQPC) de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) Terceirizada do Município de Fortaleza-CE. 2016. (Encontro).

23rd International Congress of the IUBMB and 44th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology. EVALUATE POTENTIAL OF HYPERCHOLESTEROLAEMIC INDUCTION ON MICE WITH BUTTER, CHOLESTEROL AND CHOLIC ACID ENHANCED EXPERIMENTAL FOOD. 2015. (Congresso).

23rd International Congress of the IUBMB and 44th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology. TRANSCRIPTIONAL EFFECT OF CINNAMIC ACID ESTERS EXTRACTED FROM CARNAUBA (COPERNICIA PRUNIFERA MILL.) LEAVES ON THE LIVER LIPID METABOLISM OF DYSLIPIDEMIC MICE. 2015. (Congresso).

23rd International Congress of the IUBMB and 44th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (S). HUMORAL IMMUNE RESPONSE IN MICE ORALLY SENSITIZED WITH LYOPHILIZED EXTRACT OF COMMON BEAN (PHASEOLUS VULGARIS). 2015. (Congresso).

23rd International Congress of the IUBMB and 44th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq). EVALUATION OF THERAUPETIC OF COPERNICIA CERIFERA MART. LEAF POWDER EXTRACT IN THE TREATMENT OF DYSLIPIDEMIC MICE. 2015. (Congresso).

23rd International Congress of the IUBMB and 44th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq). IMMUNONUTRIENTS INFLUENCE ON BLOOD GLUCOSE OF DIABETIC MICE. 2015. (Congresso).

23rd International Congress of the IUBMB and 44th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq). HYPOGLYCEMIC ACTIVITY OF COPERNICIA CERIFERA MART. LEAF POWDER EXTRACT IN THE TREATMENT OF ALLOXAN-INDUCED DIABETIC MICE. 2015. (Congresso).

XX Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. EVALUATION OF ACUTE ORAL TOXICITY OF RED ALGA (GRACILARIA DOMINGENSIS SONDER EX KÜTZING) IN MICE C57BL / 6. 2015. (Congresso).

XX Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. AVALIAÇÃO HIPOGLICEMIANTE E TOXICIDADE DA PECTINA EXTRAÍDA DO MARACUJÁ DO MATO (PASSIFLORA GLANDULOSA). 2015. (Congresso).

XX Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. Evaluation of the Acute Toxicity Oral of Carnauba Powder (PCO-C) in Mice C57BL/6. 2015. (Congresso).

XX Semana Universitária da UECE.METABOLISMO DO AMPK E NUTRIÇÃO, UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2015. (Outra).

XX Semana Universitária da UECE.PARTICIPAÇÃO DOS NUTRIENTES NA HIPERTROFIA MUSCULAR. 2015. (Outra).

XX Semana Universitária da UECE.MTOR: ASPECTOS GERAIS E RELAÇÕES COM A PRÁTICA NUTRICIONAL. 2015. (Outra).

XIX Semana Universitária UECE.OFICINA DE SALADAS COMO ESTRATÉGIA DE ESTÍMULO AO CONSUMO DE VEGETAIS, POR PACIENTES COM COMPULSÃO ALIMENTAR. 2014. (Outra).

XIX Semana Universitária UECE.RELATO DE EXPERIENCIA ? ATIVIDADE DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COM IDOSAS ATENDIDAS POR UMA INSTITUIÇÃO FILANTRÓPICA. 2014. (Outra).

XIX Semana Universitária UECE.FESTIVIDADES JUNINAS: ALTERNATIVAS ALIMENTARES VERSUS TRATAMENTO DA OBESIDADE. 2014. (Outra).

XIX Semana Universitária UECE.RELATO DE EXPERIÊNCIA ? INTERVENÇÃO DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO PROJETO CAMINHANDO PELA VIDA (CAPEVI). 2014. (Outra).

XIX Semana Universitária UECE.AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA PROMOÇÃO DA SAÚDE ÓSSEA DE PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA. 2014. (Outra).

XIX Semana Universitária UECE.ESTIMULANDO O CONSUMO CONSCIENTE DE SÓDIO EM PACIENTES COM SOBREPESO E OBESIDADE. 2014. (Outra).

XIX Semana Universitária UECE.ESTUDO DO COMPORTAMENTO GLICÊMICO EM CAMUNDONGOS SUPLEMENTADOS COM FARINHA DE FEIJÃO E PROTEÍNA MANIPULADA (FASEOLAMINA). 2014. (Outra).

XIX Semana Universitária UECE.COMPARAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS EM IDADE ESCOLAR DE ESCOLA PÚBLICA E PRIVADA EM FORTALEZA. 2014. (Outra).

XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. ESTUDO DO COMPORTAMENTO GLICÊMICO EM CAMUNDONGOS SUPLEMENTADOS COM FAVELEIRA (CNIDOSCOLUS QUERCIFOLIUS).. 2014. (Congresso).

XIX Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS E O RISCO DE DOENÇAS CRÔNICAS EM UM GRUPO DE ADULTOS ATENDIDOS EM UM POSTO DE SAÚDE, NA CIDADE DE FORTALEZA, CE. 2013. (Congresso).

XIX Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. CONSUMO DE FIBRA ALIMENTAR NA DIETA DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DE CAUCAIA, CE. 2013. (Congresso).

XIX Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. POTENCIAL TERAPÊUTICO NO TRATAMENTO DO DIABETES MELITO DE COMPOSTOS ISOLADOS DO PÓ DA CERA DE CARNAÚBA (ÉSTERES DO ÁCIDO CINÂMICO) EM CAMUNDONGOS. 2013. (Congresso).

XVIII Semana Universitária da UECE.O IMPACTO DE ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM UM GRUPO DE GESTANTES: RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2013. (Outra).

XVIII Semana Universitária da UECE.A IMPORTÂNCIA DE ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL E DE PRÁTICAS CORPORAIS EM UM GRUPO DE ATIVIDADE FÍSICA: RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2013. (Outra).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. AVALIAÇÃO DO POTENCIAL TERAPÊUTICO DO PÓ CERÍFERO DA CARNAÚBA NO TRATAMENTO DA HIPERTRIGLICERIDEMIA. 2012. (Congresso).

XVII Semana Universitária UECE.Educação Nutricional em Sala de Espera em um Centro de Saúde da Família na Cidade de Fortaleza, Ceará. 2012. (Encontro).

XVII Semana Universitária UECE.POTENCIAL TERAPÊUTICO NO TRATAMENTO DO DIABETES MELITO DE COMPOSTOS ISOLADOS DO PÓ DA CERA DE CARNAÚBA (ÉSTERES DO ÁCIDO CINÂMICO) EM CAMUNDONGOS. 2012. (Encontro).

XVII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. Curso Pré Congresso: CONTAGEM DE CARBOIDRATOS. 2009. (Congresso).

VIII Congresso Norte Nordeste de Nutrição Enteral e Parenteral. 2008. (Congresso).

X Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição N/NE com o tema:. 2007. (Encontro).

XIII Encontro de Iniciação à Pesquisa da Unifor.Temperatura Média dos Pratos Protéicos Servidos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de uma Empresa Privada da Cidade de Fortaleza-CE. 2007. (Encontro).

8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11º Congresso Mundial de Saúde Pública. Excesso de Peso em Alunos de Escolas Públicas e Privadas: existe diferença?. 2006. (Congresso).

Curso Intercional de Nutrição e Glutamina. 2006. (Outra).

II Jornada de Nutrição do Hospital São José de Doenças Infecciosas. 2006. (Seminário).

VII Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral, VII Congresso Norte-Nordeste de Nutriçaõ Clínica, I Simpósio de Nutrição em Pediatria e I Simpósio de Nutrição Esportiva. 2006. (Congresso).

XI Semana Universitária da UECE e I Feira de Ciência, Cultura, Tecnologia e Inovação do Estado do Ceará.Estado Nutricional de Alunos do Sexo Masculino Matriculados no Ensino Fundamental II em uma Escola da Periferia de Fortaleza. 2006. (Outra).

XI Semana Universitária da UECE e I Feira de Ciência, Cultura, Tecnologia e Inovação do Estado do Ceará.Estado Nutricional de Alunos do Sexo Feminino Matriculados no Ensino Fundamental II em uma Escola da Periferia de Fortaleza. 2006. (Outra).

57ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência (SBPC).Síndromes Hipertensivas em Gestantes Atendidas na Maternidade Escola Assis Chateaubriand. 2005. (Encontro).

I Festival da Alimentação Saudável. 2005. (Outra).

Nutrição no Paciente com Câncer e Nutrição no Idoso, realizado durante o XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2005. (Seminário).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2005. (Congresso).

I Simpósio de Nutrição em Oncoloogia. 2004. (Simpósio).

Mini-Curso: Nutrientes Ergogênicos na Prática da Atividade Física, realizado durante o VII Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição. 2004. (Outra).

VII Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição N/NE. 2004. (Encontro).

Nutrição e Câncer, Nutrição e Doenças Renais e o Segredo do Sucesso. 2003. (Seminário).

LIMA NETO, A. B. M.; MOTA, C. C.;RODRIGUES, P.A.S.. Intervenção nutricional associado a atividade física na obesidade: relato de caso. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição e Exercício Físico) - Universidade Estadual do Ceará.

LAVOR, C. T. B.; OLIVEIRA, D. F.;RODRIGUES, P.A.S.. BIODIGESTÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS ANIMAIS E OS BENEFÍCIOS À SAÚDE E AO MEIO AMBIENTE. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Biotecnologia) - Universidade Estadual do Ceará.

ARAUJO, L. S.; OLIVEIRA, D. F.;RODRIGUES, P.A.S.. ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE FUNGOS ENDOFÍTICOS DE Himatanthusdrasticus COM POTENCIAL BIOTECNOLÓGICO. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Biotecnologia) - Universidade Estadual do Ceará.

BESSA, O. A. A.;RODRIGUES, Paula Alves Salmito; BORGES, R. P.. Prevalência de alergias alimentares em crianças e adolescentes asmáticos atendidos em um hospital na cidade de Fortaleza, Estado do Cerá. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual do Ceará.

PAIM, R. T. T.;RODRIGUES, Paula Alves Salmito; BRITO, F. C. R.. Avaliação das condições higiênico sanitária de plantas medicinais utilizadas no combate a inflamação.. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especializzação em Bioquímica e Biologia Molecular) - Universidade Estadual do Ceará.

Guedes; SILVA, J. Y. G.;RODRIGUES, P.A.S.. Efeito hipoglicemiante dos ácidos hidroxicinâmicos extraídos do pó cerífero da carnaúba (Copernícia prunífera) em animais diabéticos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; COUTINHO, B. R. C. O.;RODRIGUES, P.A.S.. Índice de adiposidade corporal mais fidedigno para avaliação e classificação antropométrica de indivíduos praticantes de Muay Thai em academias de Fortaleza. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

AZEVEDO, C. V.; PAULA, P. C.;RODRIGUES, P.A.S.. Condições de higiene na comercialização de queijo coalho artesanal em uma feira livre na cidade de Pacajus-CE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

AZEVEDO, C. V.; PAULA, P. C.;RODRIGUES, P.A.S.. A relação entre vitamina D e depressão: Uma revisão bibliográfica. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

AZEVEDO, C. V.; PEREIRA, C. P.;RODRIGUES, P.A.S.. Análise do desperdício de hortifrutis dentro de uma rede de supermercados no município de Pacajus-CE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

AZEVEDO, C. V.; PAULA, P. C.;RODRIGUES, P.A.S.. Fatores Associados a retenção de peso no pós parto: Uma revisão de literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

PEREIRA, C. P.; VIEIRA, J. M. M.;RODRIGUES, P.A.S.. Estado nutricional de crianças de três a dez anos de idade com intolerância à lactose. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

PEREIRA, C. P.; VIEIRA, J. M. M.;RODRIGUES, P.A.S.. Avaliação do consumo de suplementos alimentares em praticantes de musculação: uma revisão de literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

PEREIRA, C. P.; VIEIRA, J. M. M.;RODRIGUES, P.A.S.. A importância do aleitamento materno exclusivo até os seis meses de idade para promoção de saúde da mãe e do bebê. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; HOLANDA, M. O.;RODRIGUES, P.A.S.. Prevalência de desnutrição em uma instituição de longa permanência para idosos em Fortaleza-CE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; PEREIRA, C. P.;RODRIGUES, P.A.S.. Autopercepção e satisfação corporal de adolescentes em uma escola de ensino privado em Fortaleza - CE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; PEREIRA, C. P.;RODRIGUES, P.A.S.. Avaliação do consumo de suplementos nutricionais por praticantes de exercícios físicos de uma academia do município de Caucaia-CE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; COUTINHO, B. R. C. O.;RODRIGUES, P.A.S.. Avaliação do cardápio da merenda escolar oferecida em creche do município de Horizonte - CE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; COUTINHO, B. R. C. O.;RODRIGUES, P.A.S.. Tabus e crenças alimentares em praticantes de musculação. Influência no consumo alimentar habitual. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; COUTINHO, B. R. C. O.;RODRIGUES, P.A.S.. Avaliação de cardápio alimentar da merenda escolar oferecida em escola pública na cidade de Fortaleza. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; PEREIRA, C. P.;RODRIGUES, P.A.S.. Anorexia e bulimia nervosa em universitários da área da saúde: uma revisão da literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

PEREIRA, C. P.; VIEIRA, J. M. M.;RODRIGUES, P.A.S.. Avaliação qualitativa e aceitabilidade dos cardápios da alimentação escolar da prefeitura de Fortaleza - CE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

PEREIRA, C. P.; VIEIRA, J. M. M.;RODRIGUES, P.A.S.. Do aleitamento materno a alimentação complementar: atuação do profissional nutricionista. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

PEREIRA, C. P.; VIEIRA, J. M. M.;RODRIGUES, P.A.S.. Avaliação do estado nutricional de nutrizes e sua relação com o desmame. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

PEREIRA, C. P.; VIEIRA, J. M. M.;RODRIGUES, P.A.S.. Hábitos alimentares de crianças de uma escola pública no município de Aquiraz. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

PEREIRA, C. P.; VIEIRA, J. M. M.;RODRIGUES, P.A.S.. Estado nutricional e conhecimento sobre alimentação saudável e da atividade física no combate ao sedentarismo em profissionais da educação. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

PAULA, P. C.; SILVA JUNIOR, J. F. D.;RODRIGUES, P.A.S.. Efeito da dieta de baixo carboidrato sobre a perda de peso em indivíduos com sobrepeso/obesidade com ou sem diabetes mellitus tipo 2. 2019 - Centro Universitário Fanor Wyden.

PAULA, P. C.; MANO, R. K. F.;RODRIGUES, P.A.S.. Influência das propagandas do Youtube no consumo alimentar de crianças em idade escolar. 2019 - Centro Universitário Fanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; MANO, R. K. F.;RODRIGUES, P.A.S.. Obesidade na adolescência: o papel dos alimentos ultraprocessados. Uma revisão de literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; MANO, R. K. F.;RODRIGUES, P.A.S.. A interferência do consumo de alimentos processados e ultraprocessados no estado nutricional de adolescentes de uma escola profissionalizante de Fortaleza - CE.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; MANO, R. K. F.;RODRIGUES, P.A.S.. Avaliação qualitativa na preparação de cardápios (AQPC) de uma Unidade de Alimentação e Nutrição em Fortaleza-CE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fanor Wyden.

BRECKENFELD, T. H. P. E.; VIEIRA, J. M. M.;RODRIGUES, P.A.S.. Avaliação nutricional e imagem corporal de estudantes de nutrição e de educação física de um Centro Universitário de Fortaleza-CE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fanor Wyden.

VIANA, C. A.; BRECKENFELD, T. H. P. E.;RODRIGUES, P.A.S.. O papel dos alimentos funcionais na prevenção e controle do câncer de mama. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fanor Wyden.

BRECKENFELD, T. H. P. E.; VIANA, C. A.;RODRIGUES, P.A.S.. Avaliação do consumo alimentar e o estado nutricional de gestantes atendidas em um posto de saúde de Fortaleza-CE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fanor Wyden.

BRECKENFELD, T. H. P. E.; VIEIRA, J. M. M.;RODRIGUES, P.A.S.. Educação alimentar e nutricional: atividade prática para a promoção do conhecimento em nutrição de escolares. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fanor Wyden.

PAULA, P. C.;RODRIGUES, P.A.S.. Hábitos alimentares e estado nutricional de funcionários públicos da previdência social de uma agência no Bairro Centro em Fortaleza-CE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Maurício de Nassau.

PAULA, P. C.;RODRIGUES, P.A.S.. Hábitos alimentares e estado nutricional de idosos com hipertensão e/ou diabetes acompanhados em uma Unidade Básica de Saúde de Águas Belas - CE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Maurício de Nassau.

LIRA, S. M.; SOARES, A. C. N.;RODRIGUES, P.A.S.. Estado Nutricional de idosos com Doença de Alzheimer: uma revisão sistemática. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC.

PAIM, R. T. T.; BEZERRA, A. N.;RODRIGUES, P.A.S.. Impactos da utilização de dietas da moda na saúde de indivíduos sobrepesos e obesos: uma revisão de literatura. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fametro.

CABRAL, L. A.; SOARES, A. C. N.;RODRIGUES, P.A.S.. Estado Nutricional e Percepção da Imagem Corporal em Adolescentes de Escola Pública e Particular de Fortaleza - CE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC.

SAMPAIO, R. M. M.; ARRUDA, N. M.;RODRIGUES, P.A.S.. Associação entre percepção da imagem corporal e estado nutricional de crianças em escola pública e privada de Fortaleza - CE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC.

SAMPAIO, R. M. M.;RODRIGUES, P.A.S.; GOMES, T. C. A.. Avaliação Nutricional de crianças e adolescentes com transtorno do espectro autista. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC.

BARBOSA, G. K. C.;RODRIGUES, P.A.S.; SAMPAIO, R. M. M.. Influência da microbiota intestinal na saúde de estudantes de um Centro Universitário em Fortaleza-CE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC.

VASCONCELOS, I. N.; SALVIANO, A. F.;RODRIGUES, P.A.S.. Consumo de alimentos ultraprocessados nos lanches de escolares em instituições de ensino públicas e privadas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

PEREIRA, C. P.; MARTINS, J.;RODRIGUES, P.A.S.. Aceitabilidade de cardápios da merenda escolar de uma escola estadual de ensino médio em Fortaleza-CE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

PEREIRA, C. P.; MARTINS, J.;RODRIGUES, P.A.S.. Estado nutricional de escolares em uma escola de ensino particular em Caucaia-CE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

PEREIRA, C. P.; MARTINS, J.;RODRIGUES, P.A.S.. Mídia versus alimentação: análise da influência exercida pela mídia sobre alimentação infantil. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

MARTINS, J.; PEREIRA, C. P.;RODRIGUES, P.A.S.. Hipertensão arterial e obesidade abdominal em mulheres pós menopausadas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

PEREIRA, C. P.; MARTINS, J.;RODRIGUES, P.A.S.. Avaliação antropométrica de indivíduos portadores de síndrome de down. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; PAULA, P. C.;RODRIGUES, P.A.S.. A influência da alimentação no tratamento da hipertensão arterial. Efeitos da ingestão de aveia e ômega 3. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; PAULA, P. C.;RODRIGUES, P.A.S.. Análise sobre conhecimento nutricional de praticantes de musculação: uma revisão bibliográfica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; PAULA, P. C.;RODRIGUES, P.A.S.. Relação entre alta ingestão de carboidratos e estresse oxidativo: uma revisão da literatura. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; PAULA, P. C.;RODRIGUES, P.A.S.. A mídia como fator de risco para a obesidade infantil em uma escola particular no município de Paracuru-CE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; PAULA, P. C.;RODRIGUES, P.A.S.. Avaliação do estado nutricional de atletas de futsal da cidade de Fortaleza-CE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

PEREIRA, C. P.; MARTINS, J.;RODRIGUES, P.A.S.. Consumo alimentar e atividades de vida diária de idosos de uma comunidade de Fortaleza-CE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

PEREIRA, C. P.; PAULA, P. C.;RODRIGUES, P.A.S.. Fatores Sóciodemográficos Associados ao Consumo Alimentar de Estudantes do Curso de Nutrição. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

PEREIRA, C. P.; PAULA, P. C.;RODRIGUES, P.A.S.. Risco de disbiose intestinal em jovens adultos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; MANO, R. K. F.;RODRIGUES, P.A.S.. Prevalência de sobrepeso e obesidade em escolas da rede pública de ensino do município de Fortaleza-CE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; MANO, R. K. F.;RODRIGUES, P.A.S.. A necessidade das vitaminas A, D e Cálcio no desenvolvimento do pré-escolar (2 a 5 anos) e a sua relação com o estado nutricional. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; MANO, R. K. F.;RODRIGUES, P.A.S.. Os efeitos da N-Acetil-Cisteína no estresse oxidativo para o desempenho em praticantes de atividade física intensa. 2018.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; MANO, R. K. F.;RODRIGUES, P.A.S.. A utilização de nutrientes imunomoduladores em pacientes com sepse: revisão da literatura. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

SILVA JUNIOR, J. F. D.; MANO, R. K. F.;RODRIGUES, P.A.S.. Uso de suplementos alimentares entre praticantes de musculação em Horizonte-CE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

MARTINS, J.; PAULA, P. C.;RODRIGUES, P.A.S.. A construção cultural da culinária cearense: uma revisão de literatura. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden.

BRITO, F. C. R.; LIRA, S. M.;RODRIGUES, P.A.S.. Efeito ansiolítico - símile das folhas de Xanthosama sagittifolium (L.) Schott (taioba, Araceae) em Zebrafish (Dnio rerio): participação no sistema GABAérgico. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC.

RODRIGUES, Paula Alves Salmito; MARTINS, J.. Avaliação de cardápios e hábitos alimentares de pré-escolares de uma creche com foco em alimentos alergênicos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC.

RODRIGUES, Paula Alves Salmito; GONCALVES, D. O.. Utilização e conhecimento de fitoterápicos e drogas vegetais em pacientes obesos em Fortaleza - Ceará. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC.

RODRIGUES, Paula Alves Salmito; PINHEIRO, M. C.. Avaliação da alimentação complementar de crianças com até 3 anos matriculadas em uma creche pública. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC.

RODRIGUES, Paula Alves Salmito; MORAIS, V. D.. Avaliar a influência da cronobiologia no estado nutricional em estudantes universitários em Fortaleza-CE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC.

RODRIGUES, Paula Alves Salmito; SILVA, A. C. M.. Consumo de selênio e zinco em estudantes de uma escola particular de Fortaleza-Ceará. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC.

RODRIGUES, Paula Alves Salmito; PASCOAL, K. O.. Análise da aceitação de gêneros provenientes da agricultura familiar em escolas públicas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC.

RODRIGUES, Paula Alves Salmito; ARAUJO, I. M.. Uso de plantas medicinais e fitoterápicas por pacientes hipertensos de uma clínica privada em Fortaleza-CE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC.

RODRIGUES, Paula Alves Salmito; ALVES, T. C.. Caderneta educativa de alimentação saudável para crianças com autismo. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC.

RODRIGUES, Paula Alves Salmito; MESESES, A. F.. Prevalência do aleitamento materno exclusivo e sua relação na prevenção da obesidade em pré escolares. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC.

RODRIGUES, Paula Alves Salmito; SANTOS, G. M.. Síndrome da Tensão Pré-Menstrual e sua Influência no Comportamento Alimentar e no Peso Corporal. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio do Ceará.

SOUZA, G. L.; AGUIAR, J. B.;RODRIGUES, Paula Alves Salmito. Perfil de Hidratação de praticantes de ciclismo indoor em uma rede de academias de ginástica de Fortaleza. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Estadual do Ceará.

FREITAS, C. A. S.;RODRIGUES, Paula Alves Salmito. Avaliação do efeito hipolipidêmico das frações extraídas do pó cerífero da carnaúba. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

RODRIGUES, Paula Alves Salmito; BRITO, F. C. R.. Perfil Antropométrico e Consumo de Cálcio por Crianças e Adolescentes com Excesso Ponderal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

RODRIGUES, Paula Alves Salmito; BRITO, F. C. R.. Ultrassom: nova técnica de avaliação da composição corporal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

SUPLEMENTAÇÃO DE L-CARNITINA PARA PERFORMANCE ESPORTIVA: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição e Exercício Físico) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Efeito Sinérgico do Ácido P-Metoxicinâmico (PCO-C) Associado ao Exercício Físico no Tratamento do Diabetes Mellitus; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição e Exercício Físico) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Jejum Intermitente no Emagrecimento: Uma Revisão de Literatura; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Esportiva Aplicada ao Exercício Físico) - Universidade Estadual Vale do Acaraú; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Aspectos Nutricionais E Metabólicos Na Síndrome Do Ovário Policistico: Uma Revisão De Literatura; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Insatisfação Corporal Feminina E Riscos Para Transtornos Alimentares: Uma Revisão De Literatura; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Principais benefícios e fatores que influenciam a amamentação: uma revisão de literatura; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

ASSOCIAÇÃO ENTRE OBESIDADE E CÂNCER DE MAMA EM MULHERES: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

CONSEQUÊNCIA DO CONSUMO DE PRODUTOS PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS E O SEU IMPACTO NA SAÚDE DA POPULAÇÃO: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Aleitamento Materno: Principais Fatores Que Influenciam O Desmame Precoce; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Estado Nutricional E Consumo Alimentar Em Adolescentes: Uma Revisão De Literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Manejo Da Terapia Nutricional Enteral Em Pacientes Críticos Adultos Em Ventilação Mecânica Dispotos Em Posição Prona: Uma Revisão De Literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Hábitos Alimentares Associados A Depressão E Ansiedade Durante A Pandemia Por COVID-19; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

A Importância Do Comportamento Alimentar Para O Tratamento Da Obesidade: Uma Revisão Da Literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Fatores Associados À Desnutrição Em Pacientes Adultos Hospitalizados: Uma Revisão De Literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Análise do consumo calórico-proteico em pacientes críticos em uso de terapia nutricional enteral em unidades de terapia intensiva; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Consumo de alimentos processados e ultraprocessados por crianças autistas ? Uma revisão de literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Principais fatores influenciadores de insatisfação corporal em adolescentes e adultos: Uma re-visão bibliográfica; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Hábitos alimentares e estado nutricional de crianças e adolescentes autistas: Uma revisão de literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

A influência da mídia e a autopercepção da imagem corporal em adolescentes e adultos: Uma revisão de literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Avaliação da adequação da ingestão hídrica, nível de conhecimento e desidratação na prática do exercício físico regular: Uma revisão bibliográfica; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Papel do índice glicêmico dos alimentos no controle metabólico de pacientes dibéticos: uma revisão de literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Carências nutricionais e principais manifestações clínicas em crianças e adolescentes com into-lerância a lactose: Uma revisão de literatura; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Comportamentos de risco para desenvolvimento de ortorexia em estudantes da área da saúde: Uma revisão de literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Estado nutricional e consumo de alimentos in natura, processados e ultraprocessados de crianças na fase escolar; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Qualidade de sono, estado nutricional e marcadores de saúde de adultos e adolescentes: Uma revisão bibliográfica; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

A influência dos hábitos alimentares em crianças com Transtorno do espectro autista: Uma revisão de literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Dietas da moda e suas consequências à saúde: Uma Revisão Sistemática de Literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Percepção de imagem corporal e risco para transtornos alimentares em estudantes de nutrição: Uma revisão de Literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Relação entre excesso de peso e câncer de mama: Uma Revisão de Literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Relação dos hábitos alimentares com a incidência de excesso de peso em adultos e idosos: Uma Revisão de Literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Composição corporal, ingestão alimentar e conhecimentos básicos em nutrição de praticantes de ciclismo (outdoor) da cidade de Fortaleza-CE; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Distorção de imagem corporal e estado nutricional de alunas do curso de nutrição de um centro universitário privado de Fortaleza-CE; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Ingestão dietética de cálcio em universitários com intolerância a lactose; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Estado nutricional de idosas praticantes de atividade física de um projeto social na cidade de Fortaleza; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Análise do consumo alimentar de pacientes diagnosticados com doenças cardiovasculares atendidos no núcleo de saúde de uma centro universitário; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Avaliação do consumo alimentar de pacientes oncológicos em tratamento de câncer de mama; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Aspectos clínicos e nutricionais da intolerância a lactose e alergia a proteína do leite de vaca: Uma revisão de literatura; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Avaliação do impacto da hospitalização sobre o estado nutricional de adultos e idosos internados no sistema de pronto atendimento do hospital municipal de Maracanaú-CE; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar de adolescentes de uma escola pública do município de Monsenhor Tabosa; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Influência da cronobiologia no estado nutricional em estudantes universitários; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

A importância da terapia cognitiva comportamental no tratamento da obesidade e transtornos alimentares: Uma revisão de literatura; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Índice de massa corporal e índice de adiposidade corporal e sua relação com marcadores de saúde: Uma revisão de literatura; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Perfil nutricional de pacientes com refluxo gastroesofágico; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Prevalência de nascidos vivos macrossômicos na prole de mulheres em gestação complicada por hiperglicemia atendidas em uma unidade de segunda referência do SUS na cidade de Fortaleza; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Consumo de alimentos ultraprocessados em criança e adolescentes: Uma revisão de literatura; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Análise sobre os principais fatores que levam ao desmame precoce: Uma revisão bibliográfica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Adequação do cardápio escolar oferecido em um Centro de Educação Infantil no município de Ocara-CE; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Avaliação do estado nutricional e consumo de alimentos ultraprocessados em crianças na idade escolar; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Fanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Avaliação do consumo de alimentos ultra-processados por escolares: uma revisão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Excesso de peso na infância e seus fatores de risco: uma revisão de literatura; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Alimentação Funcional na Prevenção de Doenças Crônicas não Transmissíveis: Uma revisão de literatura; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Comparação do estado nutricional e grau de sarcopenia em idosas sedentárias e praticantes de ginástica localizada; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Estado nutricional e hábito alimentar de idosos portadores de doenças crônicas não transmissíveis; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Análise Sensorial de Biscoito Tipo Cookie Enriquecido com Fibras; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Relação da cronobiologia no estado nutricional de idosos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Estado nutricional e consumo de frutas, legumes e verduras por adolescentes de uma instituição de ensino público de Fortaleza - CE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Avaliação da percepção da imagem corporal em adolescentes de uma escola pública estadual do município de Fortaleza, Ceará; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Estado nutricional e prevalência de sinais e sintomas de alergia alimentar em crianças de uma escola de Crateús - CE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

PERFIL ANTROPOMÉTRICO E INGESTÃO DE ACIDOS GRAXOS INSATURADOS POR IDOSOS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Hábito de hidratação de praticantes de musculação; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Conhecimento básico em nutrição de adolescentes com excesso de peso de uma Escola Pública de Fortaleza-CE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Percepção da imagem corporal e estado nutricional de estudantes de um centro universitário de Fortaleza - CE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Dietas da moda e a comparação com o risco à saúde de praticantes de atividade física de uma academia de Fortaleza - CE; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Perfil cronobiológico e nutricional de universitários de uma instituição particular em Fortaleza - Ceará; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Estado Nutricional e percepção da imagem corporal em praticantes de atividade física de uma academia; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Análise Sensorial de preparações elaboradas com aproveitamento integral dos alimentos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Associação de alimentos consumidos na escola e o estado nutricional de escolares em Fotaleza - CE; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Potencial Hipoglicemiante da farinha da alga vermelha (Gracilaria domingenses) em camundongos diabéticos submetidos ao treinamento aeróbio; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Comparação do percentual de gordura e consumo alimentar de adolescentes com e sem sobrepeso de uma escola municipal de Fortalaeza-CE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

COMPOSIÇÃO CORPORAL E INGESTÃO DE MACRO E MICRONUTRIENTES POR PRATICANTES DE EXERCÍCIO RESISTIDO COM PESO; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Alimentação Saudável: o que a comunidade tem a dizer; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO EM SAÚDE COLETIVA; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO EM SAÚDE COLETIVA; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitáario Unifanor Wyden; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Potencial hipoglicemiante da farinha da alga vermelha (Gracilaria domingensis) em camundongos diabéticos; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará/ FIC; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio (AQPC) de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) Terceirizada do Município de Fortaleza-CE; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO EM SAÚDE COLETIVA; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO EM SAÚDE COLETIVA; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO EM SAÚDE COLETIVA; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Paula Alves Salmito Rodrigues;

RODRIGUES, P.A.S. . Avaliação do curso técnico em Nutrição e Dietética. 2018.

RODRIGUES, P.A.S. . Avaliação de Curso Técnico em Nutrição e Dietética. 2017.

RODRIGUES, P.A.S. . Pesquisa no Ceará aponta cera de carnaúba como alternativa para tratar colesterol alto e diabetes. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

RODRIGUES, P.A.S. . Salmito comenta pesquisa científica da Uece sobre cera de carnaúba. 2019. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

RODRIGUES, P.A.S. . Pó de carnaúba pode ajudar no tratamento de doenças como diabetes Notícia Completa: https://tribunadoceara.com.br/videos/barra-pesada/po-de-carnauba-pode-ajudar-no-tratamento-de-doencas-como-diabetes/. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

2019

Doutorado em Biotecnologia e Saúde, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ.