Bruna Menegassi

Pós-doutorado

Formação complementar

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Produções bibliográficas

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• MENEGASSI, B. . Beyond Nutrients: Rethinking Food Classification for Health and Sustainability with Brazil's NOVA.. 2025. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MENEGASSI, B ; MAC FADDEN, I. . Mapping the Thematic Evolution of Qualitative Approaches in Food Environment Research: A Bibliometric Analysis (1995-2025).. 2025. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MENEGASSI, B. . Ultra-Processed Foods (UPF) in Children's Diets. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MENEGASSI, B. . Exploring Research Trends on Ultra-Processed Foods: Disparities in Studied Health Outcomes Between Adults and Children. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARQUES, H. B. S. ; SANTOS, B. G. ; MENEGASSI, B. ; SEIXAS, F. R. F. . De voluntária a bolsista: contribuições e experiências de uma graduanda de nutrição durante sua participação no projeto do observatório de rotulagem de alimentos da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SANTOS, B. G. ; MARQUES, H. B. S. ; MENEGASSI, B. ; SEIXAS, F. R. F. . Coleta de informações de rotulagem de alimentos embalados, dos grupos I, II, IIIe IV da instrução normativa 75/2020, para o monitoramento da composição e da informação nutricional de alimentos regionais: um relato de experiência. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SANTOS, B. G. ; MARQUES, H. B. S. ; MENEGASSI, B. ; SEIXAS, F. R. F. . Coleta de informações de rotulagem de alimentos embalados, dos grupos I, II, IIIe IV da instrução normativa 75/2020, para o monitoramento da composição e da informação nutricional de alimentos regionais: um relato de experiência. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MENEGASSI, B. . Exploring Research Trends on Ultra-Processed Foods: Disparities in Studied Health Outcomes Between Adults and Children. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• PRADO, C. C. S. ; KERN, L. K. ; BRITO, C. S. ; SPEXOTO, M. C. B. ; SEIXAS, F. R. F. ; MENEGASSI, B. . Autopercepção da imagem corporal: contribuições de uma pesquisa quali-quantitativa. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MATOZO, N. G. ; MENEGASSI, B. . intitulado Práticas integrativas e Complementares em Saúde no município de Dourados: Uso da fitoterapia na Atenção Primária à Saúde.. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• OSMARINI, V. E. ; MENEGASSI, B. . Opinião de adultos brasileiros sobre a publicidade de alimentos ultraprocessados. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MENEGASSI, BRUNA . Guia Alimentar para a População Brasileira: avanços, desafios e perspectivas para sua utilização. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MENEGASSI, B. . Sociologia e Antropologia da Alimentação: determinantes da escolha alimentar. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MENEGASSI, B. . Prontos, práticos e ultraprocessados: riscos à saúde, à vida e ao meio ambiente. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MENEGASSI, B. . Prontos, práticos e ultraprocessados: riscos à saúde, à vida e ao meio ambiente. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MENEGASSI, B. . Dos ultraprocessados aos 'in natura': priorizando a saúde e a vida na terra. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MENEGASSI, BRUNA . Prontos e práticos: o preço a se pagar pelos ultraprocessados. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MENEGASSI, B . 'Novas' e outras maneiras de comer: desafios e perspectivas de atuação para o profissional nutricionista. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MENEGASSI, B . Mulher inteligente deixa a ansiedade no chinelo e pise fundo contra a obesidade. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MENEGASSI, B. . Dia sem Carne. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MENEGASSI, B. . A abordagem da ansiedade no contexto das práticas alimentares atuais. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MENEGASSI, B . Alimentação: escolha consciente. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MENEGASSI, B . Alimentação e Câncer: exercitando escolhas conscientes. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MENEGASSI, B. . A viagem das pimentas 2017 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B. . Receitas despadronizadas - a beleza de cozinhar 2016 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B. . Alimento, nutriente, remédio: como estamos ingerindo berinjelas? 2016 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B. . O verdadeiro Sabor de Encontro 2016 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B. . Nesse Natal, faça um pudim de Hoje 2016 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Alimentação sem glúten vale a pena? 2015 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Dieta sem glúten: muitos comentários, poucas evidências 2015 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . 10 respostas sobre adoçantes 2015 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B. . A questão dos transgênicos 2015 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B. . Que brotem as feiras agroecológicas 2015 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B. . Afinal, o que é natural? 2015 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B. . Resolvendo um pequeno pepino 2015 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B. . Um momento para REMAR - Feliz Sabor de Encontro 2015 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B. . Felicidade maior que comer, é cozinhar 2015 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . É hora de comer! 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Grupos como estratégia de trabalho, encontros como garantia de resultados. 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Comer ou não comer? 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Um encontro na cozinha 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Da fábrica para a cozinha - mais perto do natural 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Quando comer aumenta a fome 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Café: bebida ou situação? 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Sensibilizando higiene na manipulação de alimentos 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Enfrentando gigantes 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Azeite vem de azeitona, canola vem de onde mesmo? 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Gorduras, o que é preciso saber? 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Serralha não é comida de passarinho 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . 81 anos do Mercadão de SP: somos partes de sua história 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Aproveitamento integral dos alimentos: uma ideia para melhorar seus hábitos alimentares e também ajudar o mundo 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Pescando um pouco mais de saúde 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Como comprar pescados 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . O exercício da mastigação 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Leguminosas não são legumes 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Uma dieta saudável 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Óleos vegetais: na panela ou no prato? 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Mais proteína ou carboidrato? 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . A grande corrida 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Comida de imitação 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Um novo guia alimentar a caminho 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Terrapia: aproximando o homem do seu alimento 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . A origem dos ingredientes 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Onde está a qualidade? 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . O sistema digestório e a alimentação: reflexões na atualidade 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, BRUNA . Coma à francesa 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, BRUNA . Rotulagem de produtos alimentícios no Chile: exemplo a ser seguido? 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B. . Feijões na panela e panela no fogão 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B. . Uma gota sobre adoçantes 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Guia alimentar para a população brasileira - 2014 2014 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . A brilhante ideia das porções gigantes 2013 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . O que devemos comer? 2013 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Os prazeres da mesa - alguns valores perdidos 2013 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Os sentidos do comer 2013 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B . Refeições compartilhadas, mas sem clicks 2013 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

• MENEGASSI, B. . Fome, do instinto à extinção 2013 (Artigo de divulgação em site eletrônico).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2022 - 2024

  Status da fitoterapia como Prática Integrativa e Complementar em Saúde (PICS) no município de Dourados- MS DOURADOS-MS, Descrição: A fitoterapia é uma Prática Integrativa e Complementar de Saúde (PICS) presente no Sistema Único de Saúde (SUS) que, desde sua criação, tem por finalidade o tratamento e a prevenção de doenças no âmbito da Atenção Primária à Saúde. Este estudo tem por objetivo identificar como o status da fitoterapia, como PICS nas Unidades Básicas de Saúde (UBS) do município de Dourados-MS. Trata-se de um estudo transversal, de abordagem quantitativa que tem como público-alvo os profissionais de saúde atuantes nas UBS de áreas urbanas e rurais de Dourados-MS. A coleta dos dados será feita por meio de dois formulários que serão aplicados remota e/ou presencialmente, elaborado pelas pesquisadoras (um com dados pessoais e profissionais e outro com dados específicos da pesquisa). A análise descritiva das variáveis categóricas será apresentada por meio de frequências absolutas e relativas. As associações entre variáveis serão verificadas na análise bivariada pelo teste Qui-Quadrado, Exato de Fisher quando adequado. Um valor de p < 0,05 será considerado para determinar diferença estatisticamente significativa. A pesquisa será elaborada de acordo com a Resolução 466/2012 e encaminhada ao Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Federal da Grande Dourados e somente terá início após aprovação do referido Comitê. Um Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE) será apresentado ao participante antes de sua efetiva participação na pesquisa, informando-o sobre a natureza da mesma e os seus procedimentos, garantindo-lhe quaisquer esclarecimentos, bem como a liberdade de recusa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bruna Menegassi - Coordenador / Natiane Gamarra Matozo - Integrante.

• 2022 - Atual

  Ações colaborativas para monitoramento da rotulagem de alimentos embalados, executado pelo Observatório de Rotulagem de Alimentos (ORA), Descrição: A rotulagem de alimentos embalados é obrigatória no Brasil e compete à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), ligada ao Ministério da Saúde, estabelecer a legislação e fiscalizar o seu cumprimento. Não são conhecidas ações sistemáticas de monitoramento da composição e da informação nutricional de alimentos embalados no Brasil. O Observatório de Rotulagem de Alimentos (ORA) da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) pretende realizar o monitoramento periódico da rotulagem nutricional de alimentos em parceria com a ANVISA. O ORA-UNIFESP pretende coletar informações de 60 mil rótulos de alimentos, comercializados nas cinco regiões do Brasil. A execução desse projeto, por parte do curso de Nutrição da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD), colaborará com a coleta de informações de cerca de 1500 rótulos de alimentos regionais (produzidos e comercializados especificamente na região Centro-Oeste do Brasil). A coleta de dados será realizada localmente, na cidade de Dourados. A escolha dos pontos de venda a serem visitados para coleta de dados será realizada de acordo com o porte da empresa. A coleta de dados será realizada em três momentos com o objetivo de avaliar a efetividade da implementação da RDC n 429/2020 e da IN n 75/2020, e promover ajustes e aperfeiçoamentos. A primeira etapa de coleta (linha de base) ocorrerá até outubro de 2022, a segunda etapa de outubro de 2022 a outubro de 2023 e a terceira etapa de outubro de 2023 até o final de 2024. Sendo outubro de 2022 o marco de entrada em vigor da RDC no 429/2020. As informações serão coletadas a partir de visitas semanais aos supermercados selecionados. Inicialmente, as pesquisadoras visitarão os supermercados para tirar fotos da embalagem de produtos alimentícios. Para isso, utilizarão a câmera do celular. Na sequência, farão a digitação dos dados das embalagens no instrumento virtual, desenvolvido pela empresa Otus Solutions, especificamente para o ORA-UNIFESP. Os dados obtidos serão analisados em software estatístico.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Bruna Menegassi - Coordenador / Byana Galdeia Santos - Integrante / Helem Beatriz Dos Santos Marques - Integrante / Giovana Santos Ferreira - Integrante / Giovana Rola Alves - Integrante.

• 2019 - 2024

  Desenvolvimento, produção e análises de produtos com adição de plantas alimentícias não convencionais (PANC) para nutrição e promoção da saúde humana, Descrição: O consumo doméstico de alimentos não processados ou minimamente processados e ingredientes culinários usados em preparações culinárias tem sido constantemente substituído pelo consumo de alimentos ultraprocessados e essa tendência evidencia o papel dos alimentos ultraprocessados na epidemia de obesidade e de outras doenças crônicas não transmissíveis no Brasil. Além disso, a substituição dos recursos alimentares tradicionais por produtos ultraprocessados constitui graves fatores de ameaça à soberania alimentar de muitas famílias. Nesse contexto, percebe-se a necessidade de se valorizar o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias em uma tentativa de se reverter esse cenário. O uso de plantas alimentícias da agrobiodiversidade brasileira, tais como as Plantas Alimentícias não Convencionais (PANC) surge como uma possibilidade para essa valorização.As PANC apresentam um excelente potencial de uso, já que se encontram disponíveis nas diversas regiões do Brasil - e do mundo -; são altamente nutritivas; podem ser cultivadas a baixos custos e também podem ser encontradas de forma espontânea em áreas rurais e urbanas. Apesar disso, é escassa a literatura científica sobre pesquisas que utilizaram PANC com a finalidade de produzir produtos alimentícios, frente ao enorme potencial de uso das mesmas. Portanto, esse projeto tem como objetivo desenvolver e produzir produtos (preparações culinárias e produtos alimentícios) com adição de plantas alimentícias não convencionais (PANC) in natura ou de suas farinhas e realizar análises de composição centesimal, de qualidade e sensoriais dos produtos elaborados. Os resultados serão analisados or meio de ANOVA ao nível de 5 de significância. Espera-se que o presente projeto possa gerar produtos de excelente qualidade, com a maior porcentagem de PANC possível, e altamente aceitáveis para que os mesmos possam ser produzidos nos lares de famílias brasileiras e, dessa forma, contribuir para uma melhor nutrição e promoção da saúde humana; e nesse caso específico, da saúde dos brasileiros.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Bruna Menegassi - Coordenador / Thaise Maria Tobal - Integrante / Maria do Carmo Vieira - Integrante / Virtude Lifante Carvalho dos Santos - Integrante / Fernanda Rosan Fortunatto Seixas - Integrante / Thaís Mulatto Calabrez Freitas - Integrante / Patricia Karla da Rocha Ferreira - Integrante / Ezequiel Marcos Calixto da Silva - Integrante.

• 2019 - 2022

  Produtos de Kefir: elaboração e caracterização química, física, microbiológica e sensorial., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Bruna Menegassi - Integrante / Fernanda Rosan Fortunatto Seixas - Coordenador.

• 2019 - Atual

  Autopercepção da imagem corporal de membros da comunidade acadêmica da UFGD, Descrição: Imagem corporal é a consequência da autopercepção da forma corporal idealizada pelo indivíduo, formada por fatores psicológicos, sociais, e biológicos. Esse estudo tem por objetivo investigar a autopercepção da imagem corporal e identificar a internalização e as pressões socioculturais em relação à aparência de membros da comunidade acadêmica da Universidade Federal da Grande Dourados. Além disso, objetiva conhecer o consumo alimentar dessas pessoas. Será realizado um estudo com abordagens qualitativa e quantitativa, de forma transversal com finalidade exploratória. O público-alvo do estudo será membros da comunidade acadêmica da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD) (estudantes, professores e técnicos administrativos) maiores de 18 anos. A amostra será selecionada por conveniência. Como instrumento para coleta de dados serão usados: um formulário para aspectos sociodemográficos e antropométricos; um questionário contendo imagens de silhuetas corporais e perguntas abertas relacionadas à percepção da autoimagem; um questionário sobre internalização e pressões socioculturais em relação à aparência; e um questionário de freqüência alimentar. Para classificação da percepção da imagem corporal, será empregada a escala de silhuetas para adultos validada para a população brasileira. Para classificar a insatisfação com imagem corporal, será adotado o critério da discrepância entre a visão do corpo atual e o corpo que gostaria de ter. As respostas referentes à percepção da autoimagem serão analisadas por análise de conteúdo exploratória. A classificação do IMC será realizada de acordo com os pontos de corte e referências propostos pela World Health Organization. Esse estudo será submetido ao Comitê de Ética em Pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Bruna Menegassi - Coordenador / Camila Carla Souza do Prado - Integrante / Maria Cláudia Bernardes Spexoto - Integrante.

• 2015 - 2024

  Ações de pesquisas relacionadas ao Guia Alimentar para a População Brasileira, Descrição: A alimentação tem papel fundamental no cenário de sobrepeso e obesidade que o Brasil enfrenta. O novo Guia alimentar para a população brasileira indica como todos os brasileiros podem ter uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa, culturalmente apropriada e promotora de um sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável. Inúmeras são as abordagens que o novo Guia traz, no entanto, carecem pesquisas que busquem avaliar os conhecimentos das pessoas sobre o Guia e a nova classificação dos alimentos, o entendimento das pessoas sobre o ato de comer e a comensalidade, sobre as recomendações para uma alimentação saudável e sobre os obstáculos que podem impedir a adoção de suas recomendações pelos brasileiros. Esse projeto tem por objetivo elaborar e executar ações de pesquisas relacionadas ao novo Guia em algumas cidades de Estados brasileiros como Mato Grosso do Sul, Mato Grosso e Paraná. Serão realizadas pesquisas qualitativas utilizando-se entrevistas e grupos focais, e quantitativas utilizando-se questionários. Alunos e profissionais de nutrição bem como a comunidade em geral serão selecionados para compor a amostra das pesquisas de acordo com uma metodologia específica. As ações de pesquisa poderão ocorrer em diversos locais públicos e privados de cidades do Paraná, Mato Grosso do Sul e Mato Grosso, desde que sejam devidamente justificadas pelos pesquisadores. Os dados obtidos através de questionário serão tabulados e analisados por meio de testes estatísticos específicos em programa IMB SPSS Statistics versão 22.0, e os dados obtidos através das entrevistas e do grupo focal (áudio-gravados) serão transcritos e analisados por meio da técnica de análise de conteúdo. Ao serem realizadas, tais ações poderão contribuir para a divulgação e conscientização das pessoas acerca da existência do Guia e de suas recomendações para uma alimentação saudável e adequada, passos necessários para o enfrentamento do sobrepeso e da obesidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Bruna Menegassi - Coordenador / Caroline Moreira - Integrante / Mi Ye Marcaida Olimpio - Integrante / Carla Maira Lopes Cardozo - Integrante / Deise Bressan - Integrante / Paula Chuproski Saldan - Integrante / Juliana Barros de Almeida - Integrante / Marina Brunharo - Integrante.

• 2015 - 2021

  Maneiras de comer: na voz de atores sociais da UFGD, Descrição: A projeção dos resultados de estudos efetuados nas últimas três décadas acerca da obesidade é indicativa de uma situação claramente epidêmica do problema. Diversos fatores (tecnológicos, sociais, econômicos) tem contribuído para mudanças no comportamento alimentar das pessoas, as quais tem papel fundamental nesse cenário. A promulgação de políticas públicas que objetivam inverter a tendência de certas práticas alimentares deve estar embasada no entendimento das formas de agir, sentir e pensar da comunidade-alvo e, por isso, esse estudo objetiva compreender as ?maneiras de comer? na voz de atores sociais. Trata-se de um estudo de natureza qualitativa a ser realizado comparativamente através de três métodos de coleta de dados: questionário aberto (QA), entrevista semi-estruturada (ES) e grupo focal (GF). Discentes, técnicos administrativos e docentes da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD) serão selecionados a partir do conceito de amostragem teórica e a definição do tamanho da amostra será dada pelo critério da saturação teórica. A coleta de dados do QA e da ES será realizada nas dependências da cidade universitária da UFGD como o Centro de Convivência, a Incubadora de Tecnologia Sociais e Solidárias e a Biblioteca Central, dando-se preferência a locais pouco barulhentos e que tenham bancos ou cadeiras para entrevistador e entrevistado sentarem-se. O grupo focal será realizado também na UFGD, após recrutamento dos participantes, em local, dia e horário previamente agendados. Para a adequação do questionário e do guia de entrevista será considerada a apreciação de juízes e a realização de estudos-pilotos. Os registros obtidos através de questionário serão tabulados e aqueles obtidos através das entrevistas e do grupo focal (áudio-gravados) serão transcritos e analisados por meio da técnica de análise de conteúdo. Espera-se contribuir para o debate acerca da promoção da saúde e suscitar a reflexão de atores sociais sobre comportamentos alimentares na atualidade, sendo esses aspectos importantes ao entendimento do cenário da obesidade e primordial para o seu enfrentamento. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Bruna Menegassi - Coordenador / Virtude Lifante Carvalho dos Santos - Integrante / Camila Carla Souza do Prado - Integrante / Mikelly Cristina dos Amaral Alves - Integrante.

Prêmios