Samara Paiva Mendes
Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pela faculdade de tecnologia Fatec Sertão Central.
Informações coletadas do Lattes em 07/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Alimentos
2013 - 2016
Instituto Centro de Ensino Tecnológico
Título: RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO: Avaliação da qualidade da água utilizada em escolas públicas no município de Quixeramobim - CE
Orientador: Rildson Melo Fontenele
Formação complementar
2015 - 2015
Oficina de Congelamento de Pães. (Carga horária: 8h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.
2015 - 2015
Oficina de Métodos de Conservação de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.
2014 - 2014
Oficina de detecção de fraudes no leite. (Carga horária: 4h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.
2014 - 2014
Agente de Inclusão Digital em Centros Públicos. (Carga horária: 280h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2013 - 2013
Informática Básica. (Carga horária: 80h). , New Center Informática, NEW CENTER, Brasil.
2012 - 2012
Oficina de Defensivos Naturais. (Carga horária: 4h). , E.E.M JOÃO DOS SANTOS DE OLIVEIRA, EEMJSO, Brasil.
2012 - 2012
Saúde Ambiental. (Carga horária: 30h). , E.E.M JOÃO DOS SANTOS DE OLIVEIRA, EEMJSO, Brasil.
Idiomas
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.
Participação em eventos
11º Caju Nordeste - Instituto Caju Nordeste -19/22 novembro. 2014. (Congresso).
Produções bibliográficas
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ALBUQUERQUE, E. S. D. ; MENDES, S. P. ; MAIA, L. M. H. ; COSTA, T. L. ; BOMFIM, I. G. A. . Avaliação sensorial de barra nutritiva de farinha de tapioca, castanha de caju e pólen apícola.. In: 20º Congresso Brasileiro de Apicultura - 6º Congresso Brasileiro de Meliponicultura, 2014, Belém. 20º Congresso Brasileiro de Apicultura - 6º Congresso Brasileiro de Meliponicultura, 2014., 2014, Belém - PA. Avaliação sensorial de barra nutritiva de farinha de tapioca, castanha de caju e pólen apícola., 2014.
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MENDES, S. P. ; ALBUQUERQUE, E. S. D. ; MAIA, L. M. H. ; COSTA, T. L. ; BOMFIM, I. G. A. . Avaliação sensorial de bebida láctea fermentada adoçada com méis de diferentes floradas. In: 20º Congresso Brasileiro de Apicultura - 6º Congresso Brasileiro de Meliponicultura, 2014, Belém. 20º Congresso Brasileiro de Apicultura - 6º Congresso Brasileiro de Meliponicultura, 2014., 2014, Belém - PA. Avaliação sensorial de bebida láctea fermentada adoçada com méis de diferentes floradas, 2014.
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