Marina Favalli
Possui graduação em Nutrição pela Universidade de Mogi das Cruzes (1980), especialização em Homeopatia pela Universidade de Ribeirão Preto (1995) e especialização em Docência no Ensino Superior pela Universidade Guarulhos (2011). Atualmente é docente no Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza e nutricionista na Clinica Viva Mais. Tem experiência de mais de 30 anos na área de Nutrição, com ênfase na educação, atuando principalmente nos seguintes temas: dietas para emagrecimento, terapia nutricional nas diversas patologias e populações específicas, nutrição, ética profissional.
Informações coletadas do Lattes em 04/12/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Docência no Ensino Superior
2010 - 2011
Universidade de Guarulhos
Título: Adaptação das aulas práticas para o aluno com deficiência visual no curso de nutrição: ação inclusiva
Orientador: Paulo Renato Souza
Aperfeiçoamento em Atualização em Dietoterapia
1990 - 1990
Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo
Título: Atualização em Dietoterapia. Ano de finalização: 1990
Aperfeiçoamento em Curso de Graduação de Professores Formação Especia
1983 - 1984
faculdade de tecnologia de sao paulo
Título: .. Ano de finalização: 1984
Formação complementar
2015 - 2015
Metodologia de construção de itens de avaliação. (Carga horária: 8h). , Universidade de Guarulhos, UNG, Brasil.
2014 - 2014
Boas práticas em sala de aula. (Carga horária: 2h). , Universidade de Guarulhos, UNG, Brasil.
2014 - 2014
Otimizando sua apresentação. (Carga horária: 2h). , Universidade de Guarulhos, UNG, Brasil.
2013 - 2013
Moodle sem mistério. (Carga horária: 2h). , Universidade de Guarulhos, UNG, Brasil.
2013 - 2013
Práticas complementares: enriquecendo sua aula. (Carga horária: 2h). , Universidade de Guarulhos, UNG, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Connut 2011 X congresso nacional de nutrição. (Carga horária: 16h). , Centro Universitário São Camilo, CUSC, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em IX Workshop de Integração Docente. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário São Camilo, CUSC, Brasil.
2010 - 2010
Recepção aos professores. (Carga horária: 6h). , Universidade de Guarulhos, UNG, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Utilização de metodologias on-line. (Carga horária: 40h). , Universidade de Guarulhos, UNG, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em III Encontro dos receptores de estágio em clinica. (Carga horária: 14h). , Centro Universitário São Camilo, CUSC, Brasil.
2009 - 2009
A importância da avaliação institucional. (Carga horária: 4h). , Universidade de Guarulhos, UNG, Brasil.
2009 - 2009
Workshop: Ética Profissional. (Carga horária: 4h). , Conselho Regional de Nutricionistas, CRN, Brasil.
2009 - 2009
I Simpósio de Nutrição Preventiva. (Carga horária: 8h). , Hospital do Coração, HCOR, Brasil.
2008 - 2008
Extensão universitária em Capacitação Pedagógica Introdução Ensino On Line. (Carga horária: 40h). , Universidade de Guarulhos, UNG, Brasil.
2008 - 2008
Extensão universitária em Capacitação Técnica - Introdução ao Moodle. (Carga horária: 40h). , Universidade de Guarulhos, UNG, Brasil.
2008 - 2008
Motivação e Liderança. (Carga horária: 4h). , Universidade de Guarulhos, UNG, Brasil.
2008 - 2008
Palestra: o que precisamos ser.. (Carga horária: 2h). , Universidade de Guarulhos, UNG, Brasil.
2008 - 2008
II Encontro com Receptores de Estágio de Nutrição. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário São Camilo, CUSC, Brasil.
2008 - 2008
XII Congresso Brasileiro de Nutrologia. (Carga horária: 30h). , Associação Brasileira de Nutrologia, ABN, Brasil.
2008 - 2008
SIMPONUTRI. (Carga horária: 13h). , Centro Universitário São Camilo, CUSC, Brasil.
2008 - 2008
Capacitação pesquisa e ética. (Carga horária: 4h). , Universidade de Guarulhos, UNG, Brasil.
2007 - 2007
XI Congresso Brasileiro de Nutrologia.. (Carga horária: 24h). , Associação Brasileira de Nutrologia, ABN, Brasil.
2006 - 2006
Projetos para a educação do Brasil. (Carga horária: 2h). , Universidade de Guarulhos, UNG, Brasil.
2006 - 2006
Fórum de ensino:estágios curriculares. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Nutricionistas, CRN, Brasil.
2006 - 2006
Ensino e aprendizagem on line. (Carga horária: 4h). , Universidade de Guarulhos, UNG, Brasil.
2006 - 2006
Nutricionista: Fonte de Informação para a Saúde. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Nutricionistas, CRN, Brasil.
2005 - 2005
Extensão universitária em Nutrição Esportiva. (Carga horária: 20h). , Universidade São Judas Tadeu, USJT, Brasil.
2005 - 2005
Programa de capacitação Docente - Ung. (Carga horária: 4h). , Universidade de Guarulhos, UNG, Brasil.
2004 - 2004
IV Jornada de Nutrição. (Carga horária: 10h). , Hospital Sírio-Libanês, SIRIO-LIBANÊS, Brasil.
2002 - 2002
Forum - Código de Ética do nutricionista. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Nutricionistas, CRN, Brasil.
1997 - 1997
Simposio Internaciomal sobre Obesidade. (Carga horária: 24h). , Associação Brasileira para Estudos da Obesidade, ABESO, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
XII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2008. (Congresso).
XI Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2007. (Congresso).
X Jornada de Nutrição UNIBAN.Tratamento da Obesidade: relato de experiências. 2001. (Encontro).
Orientou
Acompanhamento nutricional de uma adolescente com lúpus eritematoso sistêmico hospitalizado em um hospital público; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Acompanhamento nutricional de paciente com Síndrome de Down e doenças de complicação; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Acompanhamento nutricional de paciente com apendicite supurada e complicações; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Acompanhamento nutricional de paciente com diabetes mellitus, hipertensão arterial e insuficiência renal crônica; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
A conduta dietoterápica na amiotrofia espinhal tipo II através do acompanhamento de um adolescente hospitalizado; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
A importância da terapia nutricional no Diabete Mellitus 1 através do acompanhamento de uma criança hospitalizada; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
O tratamento dietético no enfrentamento do Diabetes Mellitus e suas principais complicações crônicas através do acompanhamento de um paciente hospitalizado; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Importância da terapia nutricional no processo de recuperação de uma criança desnutrida hospitalizada: um estudo de caso; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
A importância da terapia nutricional no tratamento do carcinoma hepático; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Causas e conseqüências e os tratamentos da obesidade infantil no século XXI: uma revisão bibliográfica; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Conduta dietoterápica na Insuficiência Renal Crônica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Conduta nutricional na cirrose hepática; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Terapia nutricional no diabetes mellitus: revisão bibliográfica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
A importância da terapia nutricional na Sindrome do intestino Curto; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Marina Favalli;
Acompanhamento nutricional de paciente com insuficiência renal crônica e doença óssea; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
A terapia nutricional no diabetes mellitus gestacional: um estudo de caso; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Acompanhamento nutricional de paciente idosa portadora de Diabetes e doenças associadas; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Acompanhamento nutricional de uma criança com síndrome de Stevens Johnson; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
ESTUDO DE CASO: TERAPIA NUTRICIONAL NO DIABETES MELLITUS E DOENÇAS ASSOCIADAS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
CETOACIDOSE DIABÉTICA: UM ESTUDO DE CASO DA ALTERAÇÃO METABÓLICA NO DIABETES MELLITUS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Estudo de caso: complicações e dietoterapia na psoríase; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
A dietoterapia na hepatite B crônica: um estudo de caso; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Estudo e acompanhamento de caso: câncer de esôfago; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Acompanhamento nutricional de um paciente adulto portador de fenilcetonúria, institucionalizado em uma entidade filantrópica no município de Guarulhos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Dietoterapia na cirrose hepática: um estudo de caso; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Aleitamento Materno x Doenças na Infância; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Estratégias dietoterápicas frente às complicações do Diabetes Mellitus um estudo de caso; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Adequação nutricional na hepatopatia alcoólica um estudo de caso; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Dietoterapia no diabetes gestacional; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Hipotiroidismo e hipercolesterolemia - revisão bibliográfica; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Dietoterapia na Glomerulonefrite Crônica - Revisão Bibliográfica; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
A importância do aleitamento materno exclusivo; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
A dietoterapia no câncer de coluna: um estudo de caso; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Os efeitos das isoflavonas na síndrome climatérica; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Sindrome Plurimetabólica: um estudo de caso; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
A gastronomia na alimentação de individuos enfermos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Cirrose alcoolica - um estudo de caso; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Avaliação do consumo alimentar de paciente hospitalizado com cirrose alcoolica; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Influência do tratamento dietoterápico no lupus eritematoso sistêmico; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Tratamento dietoterápico no Diabetes mellitus insulino dependente (DMID): Revisão; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Tratamento dietoterápico em pacientes com encefalopatia hepática: Revisão; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Marina Favalli;
Produções bibliográficas
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GALISA, M. S. ; ESPERANCA, L. M. B. ; SA, N. G. ; BRANCO, M. F. ; FERREIRA, R. T. ; FREIBERG, C. K. ; SOARES, V.C. ; PERRONE, M. C. P. ; BARIONI, A. A. R. ; NUZZO, L. . Nutrição: conceitos e aplicações. 1ª. ed. São Paulo: M.Books do Brasil Editora, 2008. v. 01. 258p .
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BARIONI, A. A. R. ; BRANCO, M. F. ; SOARES, V.C. . Preceitos fundamentais para plano alimentar: finalidades e leis. In: GALISA, M.S.; ESPERANÇA, L.M.B.; SA, N.G.. (Org.). Nutrição: Conceitos e Aplicações. 1ed.São Paulo: M. BOOKS, 2008, v. 1, p. 95-100.
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BARIONI, A. A. R. ; BRANCO, M. F. ; SOARES, V.C. . Intrdução à Dietoterapia. In: GALISA, M.S.; ESPERANÇA, L.M.B.; SA, N.G.. (Org.). Nutrição: Conceitos e Aplicações. 1ed.São Paulo: M. BOOKS, 2008, v. 1, p. 197-203.
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BARIONI, A. A. R. ; BRANCO, M. F. ; SOARES, V.C. . Dietoterapia nas patologias mais comuns na prática clínica do nutricionista. In: GALISA, M.S.; ESPERANÇA, L.M.B.; SA, N.G.. (Org.). Nutrição: Conceitos e Aplicações. 1ed.São Paulo: M. BOOKS, 2008, v. 1, p. 205-209.
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BARIONI, A. A. R. ; BRANCO, M. F. ; SOARES, V.C. . Minerais. In: Galisa, M.S.; Esperança, L.M.B.; Sa, N.G.. (Org.). Nutrições: Conceitos e Aplicações. 1ed.São Paulo: M. BOOKS, 2008, v. 1, p. 47-59.
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BRANCO, M. F. . Cálculos do Peso Ideal. In: Arlene Rossi , Claudete Iglesias. (Org.). O Peso ideal. 1ed.São Paulo: Saraiva, 1996, v. I, p. 9-12.
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BRANCO, M. F. . Como é uma dieta equilibrada?. In: Arlene Rossi , Claudete Iglesias. (Org.). O Peso Ideal. 1ed.São Paulo: Saraiva, 1996, v. 1, p. 13-26.
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BRANCO, M. F. . Estudo diz que adoçante pode estimular a obesidade. Revista Webrun, p. 1 - 1, 21 maio 2014.
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BRANCO, M. F. . Cuidar da saúde é fundamental para manter a eficiência.. Jornal Matéria-Prima, p. 8 - 8, 01 mar. 2014.
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BRANCO, M. F. . Alimentação no inverno. Revista Hibisco, São Paulo, p. 18 - 19, 01 jun. 2012.
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BRANCO, M. F. . A obesidade e o risco de doenças cardiovasculares. Cozinha faça fácil, 04 abr. 2010.
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BRANCO, M. F. . Gravidez sem estresse. Meu nenê - Ed Simbolo, São Paulo, p. 66 - 66, 05 set. 2007.
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BRANCO, M. F. . Dieta do Peso Ideal. Manchete, Rio de Janeiro, p. 34 - 35, 01 jan. 2002.
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BRANCO, M. F. . Supermercados vendem saúde - Alimentos funcionais. Super Varejo, São Paulo, p. 30 - 39, 01 abr. 2000.
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BRANCO, M. F. . O peso do peso. Revista Guarulhos.
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BRANCO, M. F. . Regime ou cirurgia plástica?. Revista Guarulhos.
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BRANCO, M. F. . Comer Bem. Revista Guarulhos.
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BRANCO, M. F. . Vegetarianismo. Revista Guarulhos.
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BRANCO, M. F. . Vá a happy hour com os amigos, mas mantenha-se magra. Beleza e Bem-Estar/Terra.
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BRANCO, M. F. ; SOARES, V.C. ; FREIBERG, C. K. ; PAULINO, A. M. . Perfil nutricional e risco para doenças crônicas não transmissíveis de colaboradores de um hospital público da cidade de Guarulhos, SP, Brasil.. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2009, Santiago, Chile. XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutritión, 2009.
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BARIONI, D. ; BRANCO, M. F. . ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL DE IDOSO RENAL CRÔNICO HEPATOPATA COM COMPLICAÇÕES. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BRANCO, M. F. ; SOARES, V.C. ; FERREIRA, R. T. ; FREIBERG, C. K. . Atuação do nutricionista numa abordagem homeopática 1995 (Monografia).
Projetos de pesquisa
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2008 - 2009
Valorização dos Servidores da Saúde do Hospital Municipal de Urgências de Guarulhos, Descrição: Sabendo-se que o Brasil segue uma tendência mundial de aumento das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), este projeto visa identificar o perfil nutricional dos colaboradores do Hospital Municipal de Urgências de Guarulhos - HMU, mediante diagnóstico e posterior intervenção multidisciplinar, com intuito de promover a saúde e melhorar a qualidade de vida dos mesmos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marina Favalli - Coordenador / Vera Cristina Soares - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2017 - Atual
Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula SouzaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Médio e Técnico, Carga horária: 8
Outras informações:
Disciplinas ministradas: Educação Nutricional e Orientação de Trabalho de Conclusão de Curso.
1988 - 2015
Universidade de GuarulhosVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 40
Outras informações:
Coordenadora de estágios / Professora Assistente - Disciplinas ministradas: Terapia Nutricional I, II e III; Bioética e Prática Profissional em Nutrição; Nutrição Normal II; Estágios Supervisionados. Atuação como coordenadora do curso de nutrição de agosto/1994 a dezembro/1996.
2008 - 2011
Centro Universitário São CamiloVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora assitente, Carga horária: 10
2002 - Atual
Clinica Viva MaisVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5
Outras informações:
VIVA MAIS - Clinica de Estética e Saúde (consultório) - Avaliação nutricional e orientação alimentar para pacientes com patologias diversas: obesidade, magreza, diabetes, etc - Orientação nutricional para gestantes através de consultas. - Palestras para grupos de gestantes.
1996 - 2004
Peso IdealVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Outras informações:
- atividades: elaboração de cardápios, treinamento das instrutoras, supervisão do trabalho das supervisoras, elaboração de textos educativos sobre nutrição, acompanhamento das reuniões, realização de exames de avaliação nutricional dos obesos, pesquisa e cálculo de receitas light, redação de artigos para revistas, orientação alimentar a obesos.
1982 - 1990
Escola Técnica Estadual Carlos de CamposVínculo: ACT, Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
- Professora III - Disciplinas ministradas: Dietoterapia, Estágios Supervisionados, Dietética Infantil, Nutrição Normal
1981 - 1982
Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USPVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Outras informações:
- Atuação no cargo de Nutricionista - Atividades exercidas nas diversas áreas cozinha geral, cozinha dietética, recebimento, lactário e principalmente em nutrição clínica
2005 - 2008
Instituto de Reabilitação Esportiva e PilatesVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 4
Outras informações:
Atendimento em consultório a pacientes com obesidade, patologias especificas, baixo peso, atletas.
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