Ilton José Baraldi

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá (1991), graduação em Administração de Empresas pela Faculdade Estadual de Filosofia Ciências Letras de Cornélio Procópio (2001), especialista em administração industrial pela Universidade Estadual de Londrina, mestrado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas (1995) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal de São Carlos (2013). Após ter atuado por 19 anos na indústria de alimentos é Prof. do Departamento de alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Medianeira, atuando nas Disciplinas: Termodinâmica e Controle de Processos e Instrumentação. Também é professor no programa de pós-graduação em Tecnologias Ambientais da UTFPR (PPGTAmb-MD).

Informações coletadas do Lattes em 16/06/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia Química

2009 - 2013

Universidade Federal de São Carlos
Título: Hidrólise Enzimática de Polissacarídeos do Café
, Ano de obtenção: 2013. Teresa Cristina Zangirolami. Coorientador: Raquel de Lima Camargo Giordano. Grande área: Engenharias

Mestrado em Engenharia Química

1992 - 1995

Universidade Estadual de Campinas
Título: Controle Dual de Colunas de Destilação utilizando IMC
, Ano de Obtenção: 1995.Mario de Jesus Mendes.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Especialização em ADMINISTRAÇÃO INDUSTRIAL

2001 - 2002

Universidade Estadual de Londrina
Título: PROJETO DE SISTEMA DE ADMINISTRAÇÃO INDUSTRIAL

Graduação em Administração de Empresas

1997 - 2001

Faculdade Estadual de Filosofia Ciências Letras de Cornélio Procópio

Graduação em Engenharia Química

1987 - 1991

Universidade Estadual de Maringá

Formação complementar

2011 - 2011

Genômica voltada a Bioprocessos. (Carga horária: 6h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.

2011 - 2011

Propriedade Intelectual Monitoramento Tecnologico. (Carga horária: 8h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2007 - 2007

TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E COMPETITIVIDADE. (Carga horária: 30h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2005 - 2005

Análise Sensorial de Alimentos e Bebidas. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.

1994 - 1994

Fundamentos em Cromatografia Gasosa. (Carga horária: 18h). , Hewlett-Packard Brasil - Matriz, HP BRASIL, Brasil.

1987 - 1987

Extensão universitária em Detergentes: Propriedades físico-químicas. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Japonês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Participação em eventos

IV SIMALI e I SQUIM. A industria e O Engenheiro. 2014. (Congresso).

XIX SINAFERM 2013.Combinação de Processo Térmico e Enzimático na Extração de Café Solúvel. 2013. (Simpósio).

CEU - Congresso de Ensino Universitário. 2012. (Congresso).

Terceira Semana da Escrita Científica. 2012. (Seminário).

XVIII - Simpósio Nacional de Bioprocessos.Extração de Polissacarídeos do Café por Hidrólise Enzimática. 2011. (Simpósio).

III Simpósio de Controle de Contaminação. 2002. (Simpósio).

Seminário Internacional de Embalagem. 1997. (Seminário).

I Encontro Paranaense de Ensino de Engenharia. 1990. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: João Henrique Lima Alino

EDWIGES, T.;BARALDI, I. J.; GOMES, S. D.. CODIGESTÃO DE RESÍDUOS DE APARAS DE GRAMA RESÍDUOS DE FRUTAS E VEGETAIS E ESGOTO SANITÁRIO: EFEITO DO PRÉ-TRATAMENTO E REUTILIZAÇÃO DO DIGESTATO. 2020. Dissertação (Mestrado em Tecnologias Ambientais) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Eduardo Ziglioli

BARALDI, I. J.; FRARE, L. M.; SILVA, E. A.. Avaliação de adsorventes para dessulfurização de biogás para uso em motogeradores. 2020. Dissertação (Mestrado em Tecnologias Ambientais) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Marcos Antonio de Souza Peloso Junior

ANDRADE, C. M. G.; RAVAGNANI, M. A. S. S.;BARALDI, I. J.. Análise Exergética do Processo de Cristalização em Batelada Alimentada da Sacarose no Processo de Duas Massas. 2020. Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Felipe Gomes Camacho

ZANOELO, E. F.;BARALDI, I. J.; CORAZZA, M. L.. Estudo da Cinética de Peroxidação Elotroquímica da Trifluralina. 2019. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Camila Patrícia Favaro

FARINAS, C. S.;BARALDI, I. J.; CASCIATORI, F. P.. Produção de beta-mananases por Fermentação em Estado Sólido para a Aplicação na Indústria do Café. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Matheus Yuri Gritzenco de Giovanni

ANDRADE, C. M. G.; RAVAGNANI, M. A. S. S.; OLIVO, J. E.;BARALDI, I. J.. Modelagem da Produção de Bioetanol em Software Livre utilizando rotas metabólicas. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Bruna de Souza Santos

BARALDI, I. J.. Sistema de tratamento híbrido para a remoção do corante reativo 5G de um efluente têxtil sintético. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia Ambiental) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: EDUARDO VICENTIN MORALES

MOREIRA, I. C.; SCHOLZ, M. B. S.;BARALDI, I. J.. Influência do Fator de Extração do Café Torrado e Granulado na Formação de Espuma no Café Solúvel Tipo Spray Dryer. 2014. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Matheus Yuri Gritzenco de Giovanni

OLIVO, J. E.; ANDRADE, C. M. G.; LIMA, O. C. M.; ZANIN, G. M.; FREITAS, H. F. S.;BARALDI, I. J.. Modelagem e Simulação do Processo de Produção de Ácido Cítrico por Aspergilus sp utilizando rotas betabólicas. 2021. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Thiago Tonon

LIMA, O. C. M.; ANDREDE, C. M. G.; OLIVO, J. E.; RAVAGNANI, M. A. S. S.; ALVES, A. F.;BARALDI, I. J.. Desenvolvimento de um módulo de aquisição de dados automático e acionamento eletrônico, aplicados em uma coluna de destilação. 2020. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Bruna Souza dos Santos

SILVA, E. A.; KLEN, M. R. F.; PALU, F.;BARALDI, I. J.; YAHICO, P.. Avaliação do desempenho de vida útil do biocoagulante de Moringa liofilizado. 2019. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Abel Fidalgo Alvos

ANDRADE, C. M. G.; RAVAGNANI, M. A. S. S.;BARALDI, I. J.; SCHIAVON, G. J.; HENRIQUE, O. S.; FARIA, S. H. B.;BARALDI, I. J.. Investigação do Efeito da Função Objetivo no Controle Preditivo em Colunas de Destilação. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Paulo Eduardo de Morais Gonzales

ANDRADE, C. M. G.;BARALDI, I. J.; RAVAGNANI, M. A. S. S.; OLIVO, J. E.; LIMA, O. C. M.. MODELAGEM DINÂMICA DO PROCESSO DE CRISTALIZAÇÃO DA SACAROSE: SOLUÇÕES VIA MÉTODOS HEURÍSTICOS. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Orientou

ROSÂNGELA APARECIDA RIBEIRO DOS SANTOS

Purificação de Biogás com Processos Combinados de Absorção e Adsorção; Início: 2021; Dissertação (Mestrado em Tecnologias Ambientais) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; (Orientador);

Eduardo Ziglioli

Estudo da Dessulfurização de Biogás Utilizando Adsorventes Hidróxidos Duplos Lamelares (HDLs), Carvão Ativado e Polímero Macronet MN200; 2020; Dissertação (Mestrado em Tecnologias Ambientais) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ilton José Baraldi;

Andreia Aparecida Piaia

Remoção de Ferro e Manganês de Águas Subterrâneas Utilizando Adsorventes Comerciais; 2019; Dissertação (Mestrado em Tecnologias Ambientais) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ilton José Baraldi;

Maria Gabriela Leichtweis

Desenvolvimento de um corante alimentar natural à base de antocianinas obtido à partir de frutos de Prunus spinosa L: Otimização de extração e estudo de aplicação; 2018; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar) - Instituto Politécnico de Bragança,; Coorientador: Ilton José Baraldi;

Bianca Colonbari Peron

Hidrólise de carboidratos da biomassa Spirulina platensis para a produção de bioetanol; 2018; Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná,; Coorientador: Ilton José Baraldi;

Murilo Esteves Dias

Aproveitamento dos pigmentos e compostos bioativos do bio-resíduo da polpa do café (Coffea arabica); 2018; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar) - Instituto Politécnico de Bragança,; Coorientador: Ilton José Baraldi;

Ana Paula Marinho Bloot

Purificação de Ácido Fítico do Farelo de Arroz; 2016; Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná,; Coorientador: Ilton José Baraldi;

Andre Hoffman Pinto

Controle de Tratamento de Efluente de Industria Textil por Eletrofloculação; 2016; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA AMBIENTAL) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná,; Coorientador: Ilton José Baraldi;

Adriano Freitas de Lima

Caracterização da bioatividade de folhas de diferentes castas de videira quando sujeitas a processamento alimentar; 2015; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar) - Instituto Politécnico de Bragança,; Coorientador: Ilton José Baraldi;

Henrique Herbert

Análise do Consumo de Gás Liquefeito de Petróleo (GLP) no Processo Produtivo de Biscoitos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ilton José Baraldi;

Eduardo de Paula Schultz

Potencial de aproveitamento de lodo biológico como combustível em caldeiras; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ilton José Baraldi;

Daniela Tsai Andia

Hidrólise Enzimática do Farelo de Arroz Assistida por Ultrassom; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ilton José Baraldi;

Caroline Akemy Watanabe

Aproveitamento do Mesocarpo da Jaca em Substituição ao Peito de Frango; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ilton José Baraldi;

Hugo Rafael Duarte Teixeira

Efeito do Ultrassom nas Propriedades Reológicas e Microbiológicas da Pasta de Azeitona; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ilton José Baraldi;

Monalisa Ayumi Ohara e Mayara Patrícia de Oliveira Santos

Estudo Cinético da Pirólise da Biomassa Palha de Milho Verde; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ilton José Baraldi;

Dyonatha Luis Konig

Liofilização Aplicada a Produtos Cárneos Avícolas; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ilton José Baraldi;

Beatriz Berkenbrock Niemeyer

Estudo da Viabilidade de Exportação de Carne de Aves Liofilizada; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ilton José Baraldi;

Rafaela Marise Hall

Estudo de Caso: Ampliação da Capacidade de Refrigeração na Produção de Presunto em uma Unidade Industrial; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ilton José Baraldi;

VIrginia Dias Ázara

Estudo do Processo de Liofilização na Atividade de Enzimas Proteolíticas do Abacaxi; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Ensino Superior Dom Bosco; Orientador: Ilton José Baraldi;

Matheus dos Santos Marques

Purificação de Biogás com Processos Combinados de Absorção e Adsorção; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ilton José Baraldi;

TAÍS CAMPAGNARO

Produção de Ácido Fítico Purificado à partir do Farelo de Arroz Desengordurado; 2020; Iniciação Científica - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ilton José Baraldi;

Vitória Mayumi dos Santos Souza

Quantificação de Ferro em águas subterrâneas e purificação por adsorção em carvão; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ilton José Baraldi;

Julia Beatriz Sampaio Monteiro

Quantificação de Manganês em águas subterrâneas e remoção utilizando carvão; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Eletrotécnica Industrial) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ilton José Baraldi;

TAÍS CAMPAGNARO

Extração de Ácido Fítico do Farelo de Arroz Desengordurado em Contra-Corrente; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ilton José Baraldi;

Murilo Esteves Dias

Produção de Concentrado Proteico de Farelo de Arroz Desengordurado; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ilton José Baraldi;

Taís Campaganaro

Quantificação de Ácido Fítico em Alimentos por Métodos Espectrofotométrico; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ilton José Baraldi;

Murilo Esteves Dias

Concentração de proteína no Farelo de Arroz Desengordurado: Etapa da remoção de Fitatos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ilton José Baraldi;

Produções bibliográficas

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Projetos de pesquisa

2019 - Atual

Remoção de Ferro e Manganês de Águas Subterrâneas Utilizando Adsorventes Comerciais, Descrição: Desenvolvimento de Sistema de Tratamento de Águas Subterrâneas com enfase na remoção dos íons metálicos Ferro e Manganês. Projeto contemplado no Edital 26/2018 de Saneamento Ambiental da Fundação Araucária em Conjunto com a SANEPAR. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ilton José Baraldi - Coordenador / Fabio Orssatto - Integrante / Oldair Donizeti Leite - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Medianeira. , Avenida Brasil, 4232, CENTRO, 85884000 - Medianeira, PR - Brasil - Caixa-postal: 271, Telefone: (45) 32408000, URL da Homepage:

Experiência profissional

2013 - Atual

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assitente I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor: - Termodinâmica. - Controle e Instrumentação de Processos. - Laboratório de Fenômenos de Transporte e Operações Unitárias

2010 - 2013

Faculdade de Ensino Superior Dom Bosco

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor de Química, Carga horária: 4

Outras informações:
Professor de Físico-Química, Enzimologia, Administração e Economia de Empresas Farmacêutica

2010 - 2011

Universidade Norte do Parana

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor de Química, Carga horária: 8

Outras informações:
- Química Analítica Qualitativa - Estatística Aplicada a Química

2004 - 2013

Cúrso pré-vestibular Alternativo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor de Física, Carga horária: 2

1997 - 2002

Manufatura de Café Solúvel Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Chefe de Produção, Carga horária: 40

Outras informações:
Produção de Café Solúvel Liofilizado

1998 - 1999

Complexo Educacional ASA

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor de Química, Carga horária: 8

1995 - 1996

Complexo Educacional ASA

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor de Química, Carga horária: 8

2002 - 2013

Cia Iguaçu de Café Solúvel

Vínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Engenheiro de Produto, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuação no processo de produção de café solúvel (torrefação, extração, concentração, secagem por Spray Drying, secagem por Liofilização, refrigeração por absorção de amônia, estudos de eficiência energética e desenvolvimento de novos processos e processos biotecnológicos).

1993 - 1997

Cia Iguaçu de Café Solúvel

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Engenheiro de Produção, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1990 - 1990

Iguaçu Celulose, papel S.A.

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 315

Outras informações:
Processo de produção de papel Kraft

1991 - 1991

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitor: Controle e Instr. de Processos, Carga horária: 146

Outras informações:
Orientador: Prof. Ivo Neitzel

1991 - 1991

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitor: Introdução à Engenharia Química, Carga horária: 180

Outras informações:
Orientação: Professor Carlos de Barros Junior

1990 - 1990

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitor: Cálculo Numérico, Carga horária: 148

Outras informações:
Orientadores: Décio Sperandio e Luiz Henry Monken e Silva

1989 - 1989

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitor: Cálculo Diferencial e Integral I, Carga horária: 168

Outras informações:
Orientação: Prof. João Ribeiro Gonçalves Filho

1988 - 1988

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitor - Cálculo Diferencial e Integral I, Carga horária: 216

Outras informações:
Orientação: Prof. Clara Matiko Ueda