Mariana Cristine Santos de Lima

Farmacêutica e Nutricionista, graduada no Centro Universitário CESMAC, especialista em Controle da Qualidade de Alimentos. Consultora do Programa do Alimento Seguro do SEBRAE/AL. Atuei enquanto Pesquisadora da empresa Mário Calheiros de Lima Cia Ltda nos respectivos projetos " Padronização e transposição para escala semi-industrial de Bioprodutos com matriz de liberaçãocontrolada usando extratos nanoencapsulados de própolis vermelha de Alagoas: aplicação em produtos farmacêuticos/nutracêuticos e cosméticos", no valor de R$ 498.000.00 reais do edital TECNOVA executado pela empresa Mário Calheiros de Lima e Cia Ltda em parceria com a UFAL (Universidade Federal de Alagoas) no período de 2014-2016. No projeto "EFEITO DE GEL ENRIQUECIDO COM EXTRATO DE PRÓPOLIS VERMELHA DE ALAGOAS E DERIVADOS SOBRE CÉLULAS DO CARCINOMA ESPINOCELULAR DE BOCA - ESTUDO IN VITRO E IN VIVO FASE CLÍNICA 1" em 2019, no valor 417.660,41. Bem como no projeto Desenvolvimento e padronização de extratos e composições aquosas de própolis vermelha de alagoas e suas aplicações clínicas sobre carcinoma espinocelular de boca e outras patologias orais, financiado com recursos de subvenção econômica do programa TECNOVA II da FAPEAL/FINEP. Valor (R$): 250.000,00.

Informações coletadas do Lattes em 15/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Controle de Qualidade de Alimentos

2008 - 2010

Centro Universitário CESMAC
Título: Produção de Vinagre de Mel com Ervas e sua Utilização na Conservação da Pimenta Biquinho
Orientador: Evandir Gonçalves de Oliveira

Graduação em Farmácia

2010 - 2014

Centro Universitário CESMAC
Título: O USO DO NT PRO BNP NO DIAGNÓSTICO DA INSUFICIÊNCIA CARDÍACA EM PACIENTES COM DISPNÉIA
Orientador: JAIR FAÉ

Graduação em Nutrição

2003 - 2006

Centro Universitário CESMAC
Título: Implantação de boas práticas de fabricação na unidade de vinagre e hidromel: um salto para exportação.
Orientador: Giane Aquino

Formação complementar

2011 - 2011

Fundamentos para elaboração do Manual BP e POPs em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , PRO ALIMENTO CURSOS E CAPACITAÇÕES EM HIGIENE ALIMENTAR, PA, Brasil.

2010 - 2010

ATUALIZAÇÃO PARA CONSULTORES - PAS MEL. (Carga horária: 24h). , SENAI - Departamento Regional de Alagoas, SENAI/DR/AL, Brasil.

2010 - 2010

GESTÃO DE EXCELÊNCIA COMPETITIVA. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Alagoas, SEBRAE, Brasil.

2009 - 2009

Formação de Consultores do Programa Alimentos Segu. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, SENAI, Brasil.

2009 - 2009

NUTRIÇÃO FUNCIONAL. (Carga horária: 8h). , Farmácia Homeopática Natural, FHN, Brasil.

2008 - 2008

CAPACITAÇÃO DE NUTRICIONISTAS DO PNAE. (Carga horária: 24h). , CENTRO COLABORADOR EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR - UFPE, CECANE-UFPE, Brasil.

2007 - 2008

Tecnológico de Alimentos. (Carga horária: 120h). , Instituto Federal de Alagoas, IFAL, Brasil.

2007 - 2007

Iniciação em Apicultura. (Carga horária: 24h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Alagoas, SEBRAE, Brasil.

2006 - 2006

EDUCAÇÃO ALIMENTAR. (Carga horária: 10h). , Serviço Social da Indústria de Alagoas, SESI - AL, Brasil.

1996 - 2002

Inglês. (Carga horária: 360h). , Instituto Cultural Norte Americano, CNA, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia.

Participação em eventos

Congresso Brasileiro de Apicultura. 2014. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Apicultura. 2012. (Congresso).

5º Forum Nacional de Nutrição. 2009. (Congresso).

SEMINÁRIO DE INOVAÇÃO (MOVIMENTO BRASILCOMPETITIVO-MBC). 2008. (Seminário).

IV JORNADA DE NUTRIÇÃO DO CCBS/CESMAC. 2005. (Outra).

IV Semana de Nutrição do CCBS/CESMAC. 2005. (Outra).

III Jornada Alagoana de Aleitamento Materno. 2004. (Simpósio).

III Jornada de Nutrição do CCBS/CESMAC. 2004. (Seminário).

III Semana da Nutrição do CCBS/CESMAC. 2004. (Outra).

I JORNADA DE NUTRIÇÃO DO HOSPITAL GOVERNADOR JOÃO ALVES FILHO. 2003. (Outra).

XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE APICULTURA. 2002. (Congresso).

Produções bibliográficas

  • LIMA, M. C. S. . FERNÃO VELHO: Uma História de Produtos Inovadores. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

LIMA, M. C. S. . Produção de Vinagre de Mel com Ervas e sua Utilização na Conservação da Pimenta Biquinho. 2009.

Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    EFEITO DE GEL ENRIQUECIDO COM EXTRATO DE PRÓPOLIS VERMELHA DE ALAGOAS E DERIVADOS SOBRE CÉLULAS DO CARCINOMA ESPINOCELULAR DE BOCA - ESTUDO IN VITRO E IN VIVO FASE CLÍNICA 1, Descrição: O carcinoma espinocelular de cavidade bucal (CECCB) representa 90% dos neoplasmas malignos da região cabeça e pescoço. No Brasil, o estado de Alagoas apresenta taxas de incidência por 100.000 habitantes estimada para 2018 de 6,7 e 2,8 para homens e mulheres respectivamente. O tratamento do CECCB ainda é um desafio, principalmente no período em que o paciente encontra-se no período entre o diagnóstico e o início do tratamento. Além disso, os efeitos dos tratamentos antineoplásicos são devastadores para a mucosa bucal por conta de da sua ação não seletiva sobre as os ceratinócitos e células estromais tumorais e não tumorais. O objetivo deste projeto é criar e testar o GEL ENRIQUECIDO COM EXTRATO DE PRÓPOLIS VERMELHA DE ALAGOAS (GEPROVA) para uso antes e durante o tratamento antineoplásico de pacientes portadores de CECCB. PROJETO COM FINANCIAMENTO APROVADO EDITAL PPG-Empresa No 08/2018 ? CNPq/FAPEAL -. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mariana Cristine Santos de Lima - Coordenador / Camila Maria Beder Ribeiro Girish Panjwani - Integrante / Márcio Ajudarte Lopes; - Integrante / SONIA MARIA SOARES; - Integrante / Aldenir Feitosa dos Santos; - Integrante / Isabel Cristina Celerino de Moraes Porto - Integrante / Vanessa de Carla Batista dos Santos; - Integrante / Kristiana Cequeira Mousinho; - Integrante / LARISSA TINÔ DE CAR VALHO SILVA - Integrante / Danlyne Eduarda Ulisses de QUEIROGA - Integrante / João Carlos de Melo Araújo - Integrante / Yáskara Veruska Ribeiro - Integrante / Diego Figueiredo Nóbrega - Integrante / Ticiano Gomes do Nascimento - Integrante / Rodrigo Neves Silva - Integrante / Carlos Arthur cardoso Almeida - Integrante / Laís Morganna Marques de Oliveira - Integrante / Paulinne Braga Rezende Sarmento - Integrante / Magna Suzana Alexandre Moreira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas - Remuneração.

  • 2014 - 2016

    Projeto de padronização e transposição para escala semi-industrial de Bioprodutos com matriz de liberação controlada usando extratos nanoencapsulados de própolis vermelha de Alagoas: aplicação em produtos farmacêuticos/nutracêuticos e cosméticos., Descrição: O presente projeto ?Padronização e transposição para escala industrial de Bioprodutos com matriz de liberação controlada usando extratos nanoencapsulados de própolis vermelha de Alagoas: aplicação em produtos farmacêuticos/nutracêuticos e cosméticos? é um projeto do tipo inovação incremental e prevê o desenvolvimento, padronização e validação de bioprodutos intermediários, os chamados ?nanoencapsulados e sistemas nanodispersos / sistemas nanoemulsivos de liberação controlada contendo própolis vermelha de Alagoas com intuito de realizar o processo de transferência da tecnologia de processo e dos bioprodutos intermediários de alto valor agregado a serem comercializados no campo de produtos farmacêutico/nutracêutico e nanocosméticos, a serem lançados no mercado. A própolis vermelha de Alagoas vem apresentando, através de pesquisas de âmbito local, nacional e internacional, atividade antimicrobiana contra bactérias gram positivas e gram negativas, atividade antifúngica contra (candida albicans e malassesia sp), além de ação cicatrizante em feridas de decúbito. O desenvolvimento de algumas formulações em escala laboratorial já foram bem sucedidas no Laboratório de tecnologia e controle de qualidade de medicamentos e alimentos da UFAL, como os microencapsulados de própolis vermelha de Alagoas e formas farmacêuticas convencionais como sacarolíticas (xarope, elixir e melito), formas farmacêuticas semi-sólidas (pomadas e pomada creme). O projeto usará de várias tecnologias para desenvolvimento de bioprodutos, dentre elas tecnologias de obtenção de extratos e tinturas através de técnicas de extração com auxílio da temperatura (extração por digestão), o que irá reduzir o tempo de extração em relação a tecnologia de extração por maceração (extração a frio). O Projeto prêve uso de modernas tecnologias para produção de nanoencapsulados e sistemas nanoemulsivos através de técnicas de nanoemulsificação usando processos de agitação assistida por energia ultrassônica e sistema de homogeneização de alta pressão, além de modernas técnicas de controle de qualidade de produtos farmacêuticos/nutracêuticos e cosméticos, para caracterização destes sistemas nanodispersos como a Microscopia de Transmitância eletrônica (MET), Infravermelho RAMAN, Difração de raio X em campo largo (WAXS), análise térmica, dissolução de sólidos e semi-sólidos e LC-UV e LC-FTMS. Uso de modernos softwares de gestão e garantia de qualidade do processo serão utilizados para dar informações em tempo real, facilitando assim, a padronização de validação de produtos e processos. O projeto prevê a proteção intelectual das informações e dos conhecimentos obtidos gerados durante a execução deste projeto TECNOVA através do depósito de 3 patentes de processo e bioprodutos intermediários (nanoencapsulados sólidos, sistemas nanodispersos e nanoemulsivos contendo própolis vermelha de Alagoas, bem como irá contribuir com a qualificação de novos pesquisadores (mestrado e doutorado) para o estado de Alagoas. O Projeto prevê ainda a elaboração de um plano de Marketing para auxiliar a empresa a comercializar este produto de alto valor agregado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Mariana Cristine Santos de Lima - Coordenador / Ticiano Gomes do Nascimento - Integrante / Diego Gomes - Integrante / IRINALDO BASILIO JUNIOR - Integrante / MARIO CALHEIROS DE LIMA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas - Remuneração.

Projetos de desenvolvimento

  • 2011 - 2013

    Desenvolvimento e Padronização de Bioprodutos Derivados dos Manguezais de Alagoas, Descrição: Projeto do tipo inovação incremental e prevê o lançamento no mercado de bioproduto (extratos e tintura) a base de própolis vermelha de Alagoas, a qual até o momento não apresenta nenhum bioproduto no mercado com essas caracteríticas de inovação. A própolis Vermelha vem apresentando, através de pesquisa no Estado de Alagoas, atividade antimicrobiana contra bactérias gram positivas e gram negativas, atividade antifúngica contra (candida albicans e malassesia sp), além de ação cicatrizante em feridas de decúbito. Desenvolvimento de algumas formulações em escala laboatorial já foram bem sucedidas no Laboratório de tecnologia e controle de qualidade de medicamentos e alimentos, como formas farmacêuticas sacarolíticas (xarope, elixir e melito), formas farmacêuticas semi-solidas (xampu, pomadas e cremes), além de extratos secos spray-dryer para obtenção de cápsulas e comprimidos de própolis vermelha.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (2) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Mariana Cristine Santos de Lima - Coordenador / Ticiano Gomes do Nascimento - Integrante / IRINALDO BASILIO JUNIOR - Integrante / MARIO CALHEIROS DE LIMA - Integrante / MARIA LYSETE DE ASSIS BASTOS - Integrante / VALTER ALVINO DA SILVA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas - Remuneração.

  • 2022 - 2024

    Desenvolvimento e padronização de extratos e composições aquosas de própolis vermelha de alagoas e suas aplicações clínicas sobre carcinoma espinocelular de boca e outras patologias orais, Descrição: Desenvolvimento e padronização de extratos e composições aquosas de própolis vermelha de alagoas e suas aplicações clínicas sobre carcinoma espinocelular de boca e outras patologias orais; Instituições: UFAL, CESMAC, UNCISAL, Apícola Fernão Velho. Edital FAPEAL N05/2020- TECNOVA II AL. FAPEAL/SECTI/SEBRAE-AL/FIEA/IEL - ORDEM DE CLASSIFICAÇÃO: 1 . Valor R$ 250.000,00. O projeto irá desenvolver extratos comerciais aquosos de própolis vermelha, realizar estudos de validaçãode processo e estudos de estabilidade das composições aquosas, estudos biológicos em carcinoma espinocelular de boca, publicações de artigos e depósitos de patente. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Mariana Cristine Santos de Lima - Coordenador / Camila Maria Beder Ribeiro Girish Panjwani - Integrante / Ticiano Gomes do Nascimento - Integrante / IRINALDO BASILIO JUNIOR - Integrante / MARIO CALHEIROS DE LIMA - Integrante / DIEGO GOMES DOS ANJOS - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas - Outra.

  • 2014 - 2016

    Projeto de padronização e transposição para escala semi-industrial de Bioprodutos com matriz de liberação controlada usando extratos nanoencapsulados de própolis vermelha de Alagoas: aplicação em produtos farmacêuticos/nutracêuticos e cosméticos., Descrição: O presente projeto Padronização e transposição para escala industrial de Bioprodutos com matriz de liberação controlada usando extratos nanoencapsulados de própolis vermelha de Alagoas: aplicação em produtos farmacêuticos/nutracêuticos e cosméticos é um projeto do tipo inovação incremental e prevê o desenvolvimento, padronização e validação de bioprodutos intermediários, os chamados nanoencapsulados e sistemas nanodispersos / sistemas nanoemulsivos de liberação controlada contendo própolis vermelha de Alagoas com intuito de realizar o processo de transferência da tecnologia de processo e dos bioprodutos intermediários de alto valor agregado a serem comercializados no campo de produtos farmacêutico/nutracêutico e nanocosméticos, a serem lançados no mercado. A própolis vermelha de Alagoas vem apresentando, através de pesquisas de âmbito local, nacional e internacional, atividade antimicrobiana contra bactérias gram positivas e gram negativas, atividade antifúngica contra (candida albicans e malassesia sp), além de ação cicatrizante em feridas de decúbito. O desenvolvimento de algumas formulações em escala laboratorial já foram bem sucedidas no Laboratório de tecnologia e controle de qualidade de medicamentos e alimentos da UFAL, como os microencapsulados de própolis vermelha de Alagoas e formas farmacêuticas convencionais como sacarolíticas (xarope, elixir e melito), formas farmacêuticas semi-sólidas (pomadas e pomada creme). O projeto usará de várias tecnologias para desenvolvimento de bioprodutos, dentre elas tecnologias de obtenção de extratos e tinturas através de técnicas de extração com auxílio da temperatura (extração por digestão), o que irá reduzir o tempo de extração em relação a tecnologia de extração por maceração (extração a frio). O Projeto prêve uso de modernas tecnologias para produção de nanoencapsulados e sistemas nanoemulsivos através de técnicas de nanoemulsificação usando processos de agitação assistida por energia ultrassônica e sistema de homogeneização de alta pressão, além de modernas técnicas de controle de qualidade de produtos farmacêuticos/nutracêuticos e cosméticos, para caracterização destes sistemas nanodispersos como a Microscopia de Transmitância eletrônica (MET), Infravermelho RAMAN, Difração de raio X em campo largo (WAXS), análise térmica, dissolução de sólidos e semi-sólidos e LC-UV e LC-FTMS. Uso de modernos softwares de gestão e garantia de qualidade do processo serão utilizados para dar informações em tempo real, facilitando assim, a padronização de validação de produtos e processos. O projeto prevê a proteção intelectual das informações e dos conhecimentos obtidos gerados durante a execução deste projeto TECNOVA através do depósito de 3 patentes de processo e bioprodutos intermediários (nanoencapsulados sólidos, sistemas nanodispersos e nanoemulsivos contendo própolis vermelha de Alagoas, bem como irá contribuir com a qualificação de novos pesquisadores (mestrado e doutorado) para o estado de Alagoas.O Projeto prevê ainda a elaboração de um plano de Marketing para auxiliar a empresa a comercializar este produto de alto valor agregado.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Mariana Cristine Santos de Lima - Integrante / Ticiano Gomes do Nascimento - Integrante / MARIO CALHEIROS DE LIMA - Coordenador / JOSEALDO TONHOLO - Integrante / DIEGO GOMES DOS ANJOS - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas - Outra.

  • 2011 - 2013

    ? Desenvolvimento e Padronização de Bioprodutos Derivados dos Manguezais de Alagoas?, Descrição: Projeto do tipo inovação incremental e prevê o lançamento no mercado de bioproduto (extratos e tintura) a base de própolis vermelha de Alagoas, a qual até o momento não apresenta nenhum bioproduto no mercado com essas caracteríticas de inovação. A própolis Vermelha vem apresentando, através de pesquisa no Estado de Alagoas, atividade antimicrobiana contra bactérias gram positivas e gram negativas, atividade antifúngica contra (candida albicans e malassesia sp), além de ação cicatrizante em feridas de decúbito. Desenvolvimento de algumas formulações em escala laboatorial já foram bem sucedidas no Laboratório de tecnologia e controle de qualidade de medicamentos e alimentos, como formas farmacêuticas sacarolíticas (xarope, elixir e melito), formas farmacêuticas semi-solidas (xampu, pomadas e cremes), além de extratos secos spray-dryer para obtenção de cápsulas e comprimidos de própolis vermelha.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (2) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Mariana Cristine Santos de Lima - Coordenador / Ticiano Gomes do Nascimento - Integrante / IRINALDO BASILIO JUNIOR - Integrante / MARIO CALHEIROS DE LIMA - Integrante / MARIA LYSETE DE ASSIS BASTOS - Integrante / VALTER ALVINO DA SILVA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas - Remuneração.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • FERNÃO VELHO. , Vila Goiabeira, 7, Chácara Âncora, Fernão Velho, 57070440 - Maceió, AL - Brasil, Telefone: (82) 30131465, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - 2016

Universidade Federal de Alagoas

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2009 - 2012

SERVIÇO SOCIAL DA INDUSTRIA DE ALAGOAS

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40

2009 - 2012

SERVIÇO SOCIAL DA INDUSTRIA DE ALAGOAS

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora da qualidade, Carga horária: 20

Atividades

  • 07/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, EMPRESA FERNÃO VELHO.Cargo ou função, CONSULTOR NA ÁREA DE NUTRIÇÃO.

2008 - 2009

Secretaria Municipal de Educação de MAceió-Al

Vínculo: CONTRATADA, Enquadramento Funcional: CONSULTORIA E ASSESSORIA EM NUTRIÇÃO, Carga horária: 30

2007 - Atual

APÍCOLA FERNÃO VELHO

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 10

2005 - 2006

Secretaria Municipal de Assistencia Social de Maceió-Al

Vínculo: BOLSA DE ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA, Carga horária: 20