Mariana Cristine Santos de Lima
Farmacêutica e Nutricionista, graduada no Centro Universitário CESMAC, especialista em Controle da Qualidade de Alimentos. Consultora do Programa do Alimento Seguro do SEBRAE/AL. Atuei enquanto Pesquisadora da empresa Mário Calheiros de Lima Cia Ltda nos respectivos projetos " Padronização e transposição para escala semi-industrial de Bioprodutos com matriz de liberaçãocontrolada usando extratos nanoencapsulados de própolis vermelha de Alagoas: aplicação em produtos farmacêuticos/nutracêuticos e cosméticos", no valor de R$ 498.000.00 reais do edital TECNOVA executado pela empresa Mário Calheiros de Lima e Cia Ltda em parceria com a UFAL (Universidade Federal de Alagoas) no período de 2014-2016. No projeto "EFEITO DE GEL ENRIQUECIDO COM EXTRATO DE PRÓPOLIS VERMELHA DE ALAGOAS E DERIVADOS SOBRE CÉLULAS DO CARCINOMA ESPINOCELULAR DE BOCA - ESTUDO IN VITRO E IN VIVO FASE CLÍNICA 1" em 2019, no valor 417.660,41. Bem como no projeto Desenvolvimento e padronização de extratos e composições aquosas de própolis vermelha de alagoas e suas aplicações clínicas sobre carcinoma espinocelular de boca e outras patologias orais, financiado com recursos de subvenção econômica do programa TECNOVA II da FAPEAL/FINEP. Valor (R$): 250.000,00.
Informações coletadas do Lattes em 15/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Controle de Qualidade de Alimentos
2008 - 2010
Centro Universitário CESMAC
Título: Produção de Vinagre de Mel com Ervas e sua Utilização na Conservação da Pimenta Biquinho
Orientador: Evandir Gonçalves de Oliveira
Graduação em Farmácia
2010 - 2014
Centro Universitário CESMAC
Título: O USO DO NT PRO BNP NO DIAGNÓSTICO DA INSUFICIÊNCIA CARDÍACA EM PACIENTES COM DISPNÉIA
Orientador: JAIR FAÉ
Graduação em Nutrição
2003 - 2006
Centro Universitário CESMAC
Título: Implantação de boas práticas de fabricação na unidade de vinagre e hidromel: um salto para exportação.
Orientador: Giane Aquino
Formação complementar
2011 - 2011
Fundamentos para elaboração do Manual BP e POPs em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , PRO ALIMENTO CURSOS E CAPACITAÇÕES EM HIGIENE ALIMENTAR, PA, Brasil.
2010 - 2010
ATUALIZAÇÃO PARA CONSULTORES - PAS MEL. (Carga horária: 24h). , SENAI - Departamento Regional de Alagoas, SENAI/DR/AL, Brasil.
2010 - 2010
GESTÃO DE EXCELÊNCIA COMPETITIVA. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Alagoas, SEBRAE, Brasil.
2009 - 2009
Formação de Consultores do Programa Alimentos Segu. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, SENAI, Brasil.
2009 - 2009
NUTRIÇÃO FUNCIONAL. (Carga horária: 8h). , Farmácia Homeopática Natural, FHN, Brasil.
2008 - 2008
CAPACITAÇÃO DE NUTRICIONISTAS DO PNAE. (Carga horária: 24h). , CENTRO COLABORADOR EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR - UFPE, CECANE-UFPE, Brasil.
2007 - 2008
Tecnológico de Alimentos. (Carga horária: 120h). , Instituto Federal de Alagoas, IFAL, Brasil.
2007 - 2007
Iniciação em Apicultura. (Carga horária: 24h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Alagoas, SEBRAE, Brasil.
2006 - 2006
EDUCAÇÃO ALIMENTAR. (Carga horária: 10h). , Serviço Social da Indústria de Alagoas, SESI - AL, Brasil.
1996 - 2002
Inglês. (Carga horária: 360h). , Instituto Cultural Norte Americano, CNA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia.
Participação em eventos
Congresso Brasileiro de Apicultura. 2014. (Congresso).
Congresso Brasileiro de Apicultura. 2012. (Congresso).
5º Forum Nacional de Nutrição. 2009. (Congresso).
SEMINÁRIO DE INOVAÇÃO (MOVIMENTO BRASILCOMPETITIVO-MBC). 2008. (Seminário).
IV JORNADA DE NUTRIÇÃO DO CCBS/CESMAC. 2005. (Outra).
IV Semana de Nutrição do CCBS/CESMAC. 2005. (Outra).
III Jornada Alagoana de Aleitamento Materno. 2004. (Simpósio).
III Jornada de Nutrição do CCBS/CESMAC. 2004. (Seminário).
III Semana da Nutrição do CCBS/CESMAC. 2004. (Outra).
I JORNADA DE NUTRIÇÃO DO HOSPITAL GOVERNADOR JOÃO ALVES FILHO. 2003. (Outra).
XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE APICULTURA. 2002. (Congresso).
Produções bibliográficas
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LIMA, M. C. S. . FERNÃO VELHO: Uma História de Produtos Inovadores. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Outras produções
LIMA, M. C. S. . Produção de Vinagre de Mel com Ervas e sua Utilização na Conservação da Pimenta Biquinho. 2009.
Projetos de pesquisa
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2018 - Atual
EFEITO DE GEL ENRIQUECIDO COM EXTRATO DE PRÓPOLIS VERMELHA DE ALAGOAS E DERIVADOS SOBRE CÉLULAS DO CARCINOMA ESPINOCELULAR DE BOCA - ESTUDO IN VITRO E IN VIVO FASE CLÍNICA 1, Descrição: O carcinoma espinocelular de cavidade bucal (CECCB) representa 90% dos neoplasmas malignos da região cabeça e pescoço. No Brasil, o estado de Alagoas apresenta taxas de incidência por 100.000 habitantes estimada para 2018 de 6,7 e 2,8 para homens e mulheres respectivamente. O tratamento do CECCB ainda é um desafio, principalmente no período em que o paciente encontra-se no período entre o diagnóstico e o início do tratamento. Além disso, os efeitos dos tratamentos antineoplásicos são devastadores para a mucosa bucal por conta de da sua ação não seletiva sobre as os ceratinócitos e células estromais tumorais e não tumorais. O objetivo deste projeto é criar e testar o GEL ENRIQUECIDO COM EXTRATO DE PRÓPOLIS VERMELHA DE ALAGOAS (GEPROVA) para uso antes e durante o tratamento antineoplásico de pacientes portadores de CECCB. PROJETO COM FINANCIAMENTO APROVADO EDITAL PPG-Empresa No 08/2018 ? CNPq/FAPEAL -. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mariana Cristine Santos de Lima - Coordenador / Camila Maria Beder Ribeiro Girish Panjwani - Integrante / Márcio Ajudarte Lopes; - Integrante / SONIA MARIA SOARES; - Integrante / Aldenir Feitosa dos Santos; - Integrante / Isabel Cristina Celerino de Moraes Porto - Integrante / Vanessa de Carla Batista dos Santos; - Integrante / Kristiana Cequeira Mousinho; - Integrante / LARISSA TINÔ DE CAR VALHO SILVA - Integrante / Danlyne Eduarda Ulisses de QUEIROGA - Integrante / João Carlos de Melo Araújo - Integrante / Yáskara Veruska Ribeiro - Integrante / Diego Figueiredo Nóbrega - Integrante / Ticiano Gomes do Nascimento - Integrante / Rodrigo Neves Silva - Integrante / Carlos Arthur cardoso Almeida - Integrante / Laís Morganna Marques de Oliveira - Integrante / Paulinne Braga Rezende Sarmento - Integrante / Magna Suzana Alexandre Moreira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas - Remuneração.
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2014 - 2016
Projeto de padronização e transposição para escala semi-industrial de Bioprodutos com matriz de liberação controlada usando extratos nanoencapsulados de própolis vermelha de Alagoas: aplicação em produtos farmacêuticos/nutracêuticos e cosméticos., Descrição: O presente projeto ?Padronização e transposição para escala industrial de Bioprodutos com matriz de liberação controlada usando extratos nanoencapsulados de própolis vermelha de Alagoas: aplicação em produtos farmacêuticos/nutracêuticos e cosméticos? é um projeto do tipo inovação incremental e prevê o desenvolvimento, padronização e validação de bioprodutos intermediários, os chamados ?nanoencapsulados e sistemas nanodispersos / sistemas nanoemulsivos de liberação controlada contendo própolis vermelha de Alagoas com intuito de realizar o processo de transferência da tecnologia de processo e dos bioprodutos intermediários de alto valor agregado a serem comercializados no campo de produtos farmacêutico/nutracêutico e nanocosméticos, a serem lançados no mercado. A própolis vermelha de Alagoas vem apresentando, através de pesquisas de âmbito local, nacional e internacional, atividade antimicrobiana contra bactérias gram positivas e gram negativas, atividade antifúngica contra (candida albicans e malassesia sp), além de ação cicatrizante em feridas de decúbito. O desenvolvimento de algumas formulações em escala laboratorial já foram bem sucedidas no Laboratório de tecnologia e controle de qualidade de medicamentos e alimentos da UFAL, como os microencapsulados de própolis vermelha de Alagoas e formas farmacêuticas convencionais como sacarolíticas (xarope, elixir e melito), formas farmacêuticas semi-sólidas (pomadas e pomada creme). O projeto usará de várias tecnologias para desenvolvimento de bioprodutos, dentre elas tecnologias de obtenção de extratos e tinturas através de técnicas de extração com auxílio da temperatura (extração por digestão), o que irá reduzir o tempo de extração em relação a tecnologia de extração por maceração (extração a frio). O Projeto prêve uso de modernas tecnologias para produção de nanoencapsulados e sistemas nanoemulsivos através de técnicas de nanoemulsificação usando processos de agitação assistida por energia ultrassônica e sistema de homogeneização de alta pressão, além de modernas técnicas de controle de qualidade de produtos farmacêuticos/nutracêuticos e cosméticos, para caracterização destes sistemas nanodispersos como a Microscopia de Transmitância eletrônica (MET), Infravermelho RAMAN, Difração de raio X em campo largo (WAXS), análise térmica, dissolução de sólidos e semi-sólidos e LC-UV e LC-FTMS. Uso de modernos softwares de gestão e garantia de qualidade do processo serão utilizados para dar informações em tempo real, facilitando assim, a padronização de validação de produtos e processos. O projeto prevê a proteção intelectual das informações e dos conhecimentos obtidos gerados durante a execução deste projeto TECNOVA através do depósito de 3 patentes de processo e bioprodutos intermediários (nanoencapsulados sólidos, sistemas nanodispersos e nanoemulsivos contendo própolis vermelha de Alagoas, bem como irá contribuir com a qualificação de novos pesquisadores (mestrado e doutorado) para o estado de Alagoas. O Projeto prevê ainda a elaboração de um plano de Marketing para auxiliar a empresa a comercializar este produto de alto valor agregado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Mariana Cristine Santos de Lima - Coordenador / Ticiano Gomes do Nascimento - Integrante / Diego Gomes - Integrante / IRINALDO BASILIO JUNIOR - Integrante / MARIO CALHEIROS DE LIMA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas - Remuneração.
Projetos de desenvolvimento
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2011 - 2013
Desenvolvimento e Padronização de Bioprodutos Derivados dos Manguezais de Alagoas, Descrição: Projeto do tipo inovação incremental e prevê o lançamento no mercado de bioproduto (extratos e tintura) a base de própolis vermelha de Alagoas, a qual até o momento não apresenta nenhum bioproduto no mercado com essas caracteríticas de inovação. A própolis Vermelha vem apresentando, através de pesquisa no Estado de Alagoas, atividade antimicrobiana contra bactérias gram positivas e gram negativas, atividade antifúngica contra (candida albicans e malassesia sp), além de ação cicatrizante em feridas de decúbito. Desenvolvimento de algumas formulações em escala laboatorial já foram bem sucedidas no Laboratório de tecnologia e controle de qualidade de medicamentos e alimentos, como formas farmacêuticas sacarolíticas (xarope, elixir e melito), formas farmacêuticas semi-solidas (xampu, pomadas e cremes), além de extratos secos spray-dryer para obtenção de cápsulas e comprimidos de própolis vermelha.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (2) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Mariana Cristine Santos de Lima - Coordenador / Ticiano Gomes do Nascimento - Integrante / IRINALDO BASILIO JUNIOR - Integrante / MARIO CALHEIROS DE LIMA - Integrante / MARIA LYSETE DE ASSIS BASTOS - Integrante / VALTER ALVINO DA SILVA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas - Remuneração.
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2022 - 2024
Desenvolvimento e padronização de extratos e composições aquosas de própolis vermelha de alagoas e suas aplicações clínicas sobre carcinoma espinocelular de boca e outras patologias orais, Descrição: Desenvolvimento e padronização de extratos e composições aquosas de própolis vermelha de alagoas e suas aplicações clínicas sobre carcinoma espinocelular de boca e outras patologias orais; Instituições: UFAL, CESMAC, UNCISAL, Apícola Fernão Velho. Edital FAPEAL N05/2020- TECNOVA II AL. FAPEAL/SECTI/SEBRAE-AL/FIEA/IEL - ORDEM DE CLASSIFICAÇÃO: 1 . Valor R$ 250.000,00. O projeto irá desenvolver extratos comerciais aquosos de própolis vermelha, realizar estudos de validaçãode processo e estudos de estabilidade das composições aquosas, estudos biológicos em carcinoma espinocelular de boca, publicações de artigos e depósitos de patente. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Mariana Cristine Santos de Lima - Coordenador / Camila Maria Beder Ribeiro Girish Panjwani - Integrante / Ticiano Gomes do Nascimento - Integrante / IRINALDO BASILIO JUNIOR - Integrante / MARIO CALHEIROS DE LIMA - Integrante / DIEGO GOMES DOS ANJOS - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas - Outra.
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2014 - 2016
Projeto de padronização e transposição para escala semi-industrial de Bioprodutos com matriz de liberação controlada usando extratos nanoencapsulados de própolis vermelha de Alagoas: aplicação em produtos farmacêuticos/nutracêuticos e cosméticos., Descrição: O presente projeto Padronização e transposição para escala industrial de Bioprodutos com matriz de liberação controlada usando extratos nanoencapsulados de própolis vermelha de Alagoas: aplicação em produtos farmacêuticos/nutracêuticos e cosméticos é um projeto do tipo inovação incremental e prevê o desenvolvimento, padronização e validação de bioprodutos intermediários, os chamados nanoencapsulados e sistemas nanodispersos / sistemas nanoemulsivos de liberação controlada contendo própolis vermelha de Alagoas com intuito de realizar o processo de transferência da tecnologia de processo e dos bioprodutos intermediários de alto valor agregado a serem comercializados no campo de produtos farmacêutico/nutracêutico e nanocosméticos, a serem lançados no mercado. A própolis vermelha de Alagoas vem apresentando, através de pesquisas de âmbito local, nacional e internacional, atividade antimicrobiana contra bactérias gram positivas e gram negativas, atividade antifúngica contra (candida albicans e malassesia sp), além de ação cicatrizante em feridas de decúbito. O desenvolvimento de algumas formulações em escala laboratorial já foram bem sucedidas no Laboratório de tecnologia e controle de qualidade de medicamentos e alimentos da UFAL, como os microencapsulados de própolis vermelha de Alagoas e formas farmacêuticas convencionais como sacarolíticas (xarope, elixir e melito), formas farmacêuticas semi-sólidas (pomadas e pomada creme). O projeto usará de várias tecnologias para desenvolvimento de bioprodutos, dentre elas tecnologias de obtenção de extratos e tinturas através de técnicas de extração com auxílio da temperatura (extração por digestão), o que irá reduzir o tempo de extração em relação a tecnologia de extração por maceração (extração a frio). O Projeto prêve uso de modernas tecnologias para produção de nanoencapsulados e sistemas nanoemulsivos através de técnicas de nanoemulsificação usando processos de agitação assistida por energia ultrassônica e sistema de homogeneização de alta pressão, além de modernas técnicas de controle de qualidade de produtos farmacêuticos/nutracêuticos e cosméticos, para caracterização destes sistemas nanodispersos como a Microscopia de Transmitância eletrônica (MET), Infravermelho RAMAN, Difração de raio X em campo largo (WAXS), análise térmica, dissolução de sólidos e semi-sólidos e LC-UV e LC-FTMS. Uso de modernos softwares de gestão e garantia de qualidade do processo serão utilizados para dar informações em tempo real, facilitando assim, a padronização de validação de produtos e processos. O projeto prevê a proteção intelectual das informações e dos conhecimentos obtidos gerados durante a execução deste projeto TECNOVA através do depósito de 3 patentes de processo e bioprodutos intermediários (nanoencapsulados sólidos, sistemas nanodispersos e nanoemulsivos contendo própolis vermelha de Alagoas, bem como irá contribuir com a qualificação de novos pesquisadores (mestrado e doutorado) para o estado de Alagoas.O Projeto prevê ainda a elaboração de um plano de Marketing para auxiliar a empresa a comercializar este produto de alto valor agregado.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Mariana Cristine Santos de Lima - Integrante / Ticiano Gomes do Nascimento - Integrante / MARIO CALHEIROS DE LIMA - Coordenador / JOSEALDO TONHOLO - Integrante / DIEGO GOMES DOS ANJOS - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas - Outra.
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2011 - 2013
? Desenvolvimento e Padronização de Bioprodutos Derivados dos Manguezais de Alagoas?, Descrição: Projeto do tipo inovação incremental e prevê o lançamento no mercado de bioproduto (extratos e tintura) a base de própolis vermelha de Alagoas, a qual até o momento não apresenta nenhum bioproduto no mercado com essas caracteríticas de inovação. A própolis Vermelha vem apresentando, através de pesquisa no Estado de Alagoas, atividade antimicrobiana contra bactérias gram positivas e gram negativas, atividade antifúngica contra (candida albicans e malassesia sp), além de ação cicatrizante em feridas de decúbito. Desenvolvimento de algumas formulações em escala laboatorial já foram bem sucedidas no Laboratório de tecnologia e controle de qualidade de medicamentos e alimentos, como formas farmacêuticas sacarolíticas (xarope, elixir e melito), formas farmacêuticas semi-solidas (xampu, pomadas e cremes), além de extratos secos spray-dryer para obtenção de cápsulas e comprimidos de própolis vermelha.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (2) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Mariana Cristine Santos de Lima - Coordenador / Ticiano Gomes do Nascimento - Integrante / IRINALDO BASILIO JUNIOR - Integrante / MARIO CALHEIROS DE LIMA - Integrante / MARIA LYSETE DE ASSIS BASTOS - Integrante / VALTER ALVINO DA SILVA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas - Remuneração.
Histórico profissional
Endereço profissional
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FERNÃO VELHO. , Vila Goiabeira, 7, Chácara Âncora, Fernão Velho, 57070440 - Maceió, AL - Brasil, Telefone: (82) 30131465, URL da Homepage:
Experiência profissional
2009 - 2012
SERVIÇO SOCIAL DA INDUSTRIA DE ALAGOASVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40
2009 - 2012
SERVIÇO SOCIAL DA INDUSTRIA DE ALAGOASVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora da qualidade, Carga horária: 20
Atividades
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07/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, EMPRESA FERNÃO VELHO.Cargo ou função, CONSULTOR NA ÁREA DE NUTRIÇÃO.
2008 - 2009
Secretaria Municipal de Educação de MAceió-AlVínculo: CONTRATADA, Enquadramento Funcional: CONSULTORIA E ASSESSORIA EM NUTRIÇÃO, Carga horária: 30
2007 - Atual
APÍCOLA FERNÃO VELHOVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 10
2005 - 2006
Secretaria Municipal de Assistencia Social de Maceió-AlVínculo: BOLSA DE ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA, Carga horária: 20
Criando um monitoramento
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Confirma a exclusão?