Suleima Evelyn Bitati Pereira

Mestre em Engenharia Química na Universidade Estadual do Rio de Janeiro (2015). Especialista em Engenharia Sanitária e Ambiental pela Escola Nacional de Saúde Pública - FIOCRUZ (2012). Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estácio de Sá (2007).Curso-tecnico-profissionalizante em CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS pelo Centro Nacional de Tecnologia de Produtos Alimentares, SENAI (1998). Atualmente é professora na Universidade Estacio de Sá/IDOMED, sendo responsável pela disciplina Gestão e Inovação em Saúde I. Atua também nas disciplinas de Metodologia da Pesquisa e Extensão I, II e III. Já fez parte do corpo docente do curso de Nutrição nas disciplinas de Microbiologia de Alimentos e Composição dos alimentos e Gastronomia nas disciplinas de Panificação e Confeitaria e Técnicas de Cozinha.

Informações coletadas do Lattes em 17/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia Química

2012 - 2015

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Remoção de Biofilme de Pseudomonas aeruginosa sobre aço inox 304L através de agentes químicos, Ano de Obtenção: 2015
Lilian Ferreira de Senna.Coorientador: Márcia Monteiro Machado Gonçalves. Grande área: Engenharias

Especialização em Engenharia Sanitária e Ambiental

2011 - 2012

Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca
Título: GESTÃO DO USO DE FUNGICIDAS NO CONTROLE DE DOENÇAS PÓS-COLHEITA EM FRUTAS
Orientador: Dalton Marcondes Silva

Graduação em Engenharia de Alimentos

2002 - 2007

Universidade Estácio de Sá

Formação complementar

2012 - 2012

Biocorrosão. (Carga horária: 4h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2010 - 2010

Segurança Química. (Carga horária: 40h). , Instituto Brasileiro do Petróleo, IBP, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Higienização na indústria de Alimentos. (Carga horária: 16h). , Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Participação em eventos

International Online Congress of Food Science and Technology. 2020. (Congresso).

Latin American Biodeterioration and Biodegradation Symposium.Removal of Biofilms of Pseudomonas aeruginosa on 304L stainless steel surfaces using chemical agents. 2016. (Simpósio).

Congresso em Defesa do Meio Ambiente. 2015. (Congresso).

IV Workshop em Engenharia Química.Remoção de biofilmes de Pseudomonas aeruginosa em superfícies de aço inos 304L empregando agentes químicos. 2014. (Outra).

III Workshop em Engenharia Química.Estudo da Influência da adesão de biofilmes e avaliação da corrosão em superfícies de aço inox 304L. 2013. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Marcelo Carneiro Fernandes

VALLE, O. C.;PEREIRA, S. E. B.; BARREIROS, L.. SISTEMAS DE DESSULFURIZAÇÃO E REMOÇÃO DE CO2 DO GÁS NATURAL. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Petróleo) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Fábio Silva Queiroz

PEREIRA, S. E. B.; SOUZA, A. F.. Análise de materiais isolantes para garatia de escoamento de fluidos em flowline/rise nas operações em águas profundas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Petróleo) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Gabriela Alves Matos e Isabel Lucena de Barros

CHAVES, L. A. O.;PEREIRA, S. E. B.; SOUZA, A. F.. Análise estrutural de risers submarinos e configurações para elevação de fluidos.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Petróleo) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Rafael Leoni M

SOUZA, A. F.;PEREIRA, S. E. B.; MENDES, G. D.. C. Pinto.Análise de perfil de produção após a quebra de emulsão óleo/água. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Petróleo) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Daniel dos Santos borges

SOUZA, A. F.;PEREIRA, S. E. B.; MENDES, G. D.. Métodos de elevação utilizados na engenharia de petróleo - dimensionamento do bombeio centrífugo submerso (BCS). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Petróleo) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Marco Vinícius Strauss Vasques Pereira

SOUZA, A. F.; MENDES, G. D.;PEREIRA, S. E. B.. Análise dos procedimentos e tecnologia de lançamentos de dutos rígidos pelo método S-Lay Barge (Local Pipe). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Petróleo) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Max Florido de Souza

SOUZA, A. F.; MENDES, G. D.;PEREIRA, S. E. B.. A importância do conhecimentos dos fenômenos físicos para o dimensionamento de vasos separadores primários. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Petróleo) - Universidade Estácio de Sá.

Orientou

Tiago Delgado Garcia e Samuel Oliveira Hipólito

UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS DE CONSTRUÇÃO E DEMOLIÇÃO NA CONSTRUÇÃO CIVIL; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Civil) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Suleima Evelyn Bitati Pereira;

Clelma P

de M; Silva e Jéssica T; de Souza; Mapeamento e identificação do tratamento de esgoto doméstico no bairro de Jacarepaguá - RJ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Suleima Evelyn Bitati Pereira;

Suelen Santos Silva

A IMPORTÂNCIA DE UMA GESTÃO PÚBLICA DE RECURSOS HÍDRICOS RESPONSÁVEL APLICADA À SOLUÇÕES SUSTENTÁVEIS E DIVERSIFICADAS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Civil) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Suleima Evelyn Bitati Pereira;

Josevi Coube da Silva Junior

Logística Reversa e a Sustentabilidade Empresarial; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Suleima Evelyn Bitati Pereira;

Alberto Da Silva Neto

Controle de Rede Pluvial para Combate a Enchentes e Reuso da Água; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Suleima Evelyn Bitati Pereira;

Rodholfo Leite Marinho

Climatização por tubos enterrados para implementação em residências sustentáveis; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Suleima Evelyn Bitati Pereira;

PEREIRA, G S; ARAUJO JR, L C; OLIVEIRA, R S; OLIVEIRA, R C J

VERIFICAÇÃO DA RESISTÊNCIA DE CONTATO DE UM LEITO DE ANODOS UTILIZANDO O SOFTWARE DE MODELAGEM MALT; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Suleima Evelyn Bitati Pereira;

Produções bibliográficas

  • MOURA, VANESSA ; RIBEIRO, IRIS ; MORIGGI, PRISCILLA ; CAPÃO, ARTUR ; SALLES, CAROLINA ; BITATI, SULEIMA ; PROCÓPIO, LUCIANO . The influence of surface microbial diversity and succession on microbiologically influenced corrosion of steel in a simulated marine environment. ARCHIVES IN MICROBIOLOGY , v. 200, p. 1-10, 2018.

  • DIAS, CARLA C. ; BATISTA, KARINA CARLA F. ; BANDEIRA, KÁTIA KELLY B. ; ABREU, CÍCERO V. ; MAGALHÃES, MARIA DE LOURDES MARTINS ; PEREIRA, SULEIMA EVELYN B. . AVALIAÇÃO DE PRODUTO NATURAL COMO INIBIDOR DE CORROSÃO PARA AÇO CARBONO EM MEIO ÁCIDO EM ENSAIOS DE TRAÇÃO. DESTAQUES ACADÊMICOS , v. 9, p. 193/1264-203, 2017.

  • ABREU, C. V. ; MAGALHAES, M. L. M. ; PEREIRA, S. E. B. ; FALCK, T. E. M. ; AGUIAR, F. S. ; CLARK, L. G. . AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES MECANICAS EM AÇO API 5L GRAU B SOB AÇÃO DE INIBIDORES CONTRA CORROSÃO. REVISTA MILITAR DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA , v. 34, p. 39, 2017.

  • RIBEIRO, I. ; MOURA, V. ; MORIGGI, P. ; PEREIRA, S. E. B. ; PROCOPIO, L. . STEEL CORROSION BY IRON OXIDANT BACTERIA ISOLATED FROM SEA WATER. INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOSCIENCES , v. 11, p. 240-246, 2017.

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - Atual

Universidade Estácio de Sá

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20

Outras informações:
Curso de Medicina na disciplina: Ambiente e Saúde, Metodologia de Pesquisa e Extensão I, II e III e responsável pela disciplina Gestão e Inovação em Saúde I.Cursos de Engenharia atuando nas disciplinas: Química Geral, Ciências do Ambiente, Engenharia Sustentável.Curso Gestão Ambiental atuando na disciplina: Química AmbientalCurso de Nutrição com as disciplinas: Microbiologia de Alimentos e Composição dos alimentos.Curso Gastronomia atuando nas disciplinas: Técnicas de Cozinha e Panificação e confeitaria.

2003 - 2011

Universidade Estácio de Sá

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Técnica, Carga horária: 36

Outras informações:
Auxiliar os professores no preparo das aulas e de soluções e padronização das mesmas e atendimento aos alunos ; Responsável pelos pedidos de compra de materiais, reagentes e equipamentos.

1998 - 2001

Laticínos Alhambra - Itanhandu

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Técnica em Controle de Qualidade de Alimentos, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável por análises físico-químicas e microbiológicas na recepção da matéria-prima, dos pontos críticos de controle e do produto final.