Adriana de Uzeda Cunha Couto
Nutricionista pós graduada em Cuidados Paliativos e em Nutrição Clínica.Nutricionista do Hospital de Apoio de Brasília desde 2021.Nutricionista do Hospital de Base do Distrito Federal - 2012 a 2021.Preceptora do Programa de Residência Multiprofissional em Saúde do Adulto e Idoso - FEPECS - DF. Período : 2016 - 2020.Preceptora do Programa de Residência em Nutrição Clínica - FEPECS - DF. Período : 2013-2016.Nutricionista da Secretaria de Educação do DF- 2010 a 2012 com experiência em estímulo às ações sócio-educativas com ênfase em Educação Nutricional nas escolas. Nutricionista de Produção de Refeições com experiência em Controle de Qualidade na Produção de Refeições 1996-2007.
Informações coletadas do Lattes em 06/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Especialização em Cuidados Paliativos e Terapia da Dor
2022 - 2024
Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas
Título: Sem monografia
Especialização em Nutrição Clínica
1996 - 1996
Centro Universitário São Camilo
Título: Ação da Fibra Solúvel na Redução do Colesterol Plasmático
Formação complementar
2018 - 2018
Novo Acordo Ortográfico da Língua Portuguesa. (Carga horária: 20h). , Escola de Governo do Distrito Federal, EGOV, Brasil.
2017 - 2017
AÇÕES TEMÁTICAS ORIENTADAS AOS SERVIÇOS DE SAÚDE. (Carga horária: 40h). , ESCOLA DE APERFEIÇOAMENTO DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE, EAPSUS, Brasil.
2009 - 2009
Nutrição Humana 2. (Carga horária: 45h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2009 - 2009
Nutrição e Ciclos da Vida 1. (Carga horária: 60h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2009 - 2009
Nutrição e Dietética 1. (Carga horária: 30h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2004 - 2004
Organização e Planejamento de Eventos. (Carga horária: 8h). , Sodexho do Brasil Comercial LTDA., SODEXHO, Brasil.
2003 - 2003
Interação Drogas-Nutrientes. (Carga horária: 12h). , Sindicato de Nutricionistas do Estado do Rio de Janeiro, SINERJ, Brasil.
2002 - 2002
Marketing Social. (Carga horária: 60h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.
2002 - 2002
Marketing Pessoal e Etiqueta Empresarial. (Carga horária: 3h). , Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.
2002 - 2002
Procedimentos Técnicos Operacionais. (Carga horária: 8h). , Sodexho do Brasil Comercial LTDA., SODEXHO, Brasil.
2001 - 2001
Legislação do SUS. (Carga horária: 15h). , Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.
2001 - 2001
Leis da Vigilância Sanitária. (Carga horária: 18h). , Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.
2000 - 2000
Planejamento em Restaurante Self-Service. (Carga horária: 4h). , Grupo de Estudos e Pesquisa em Nutrição, GEPEN, Brasil.
2000 - 2000
Formação de Multiplicadores - Higiene e Limpeza. (Carga horária: 4h). , Sodexho do Brasil Comercial LTDA., SODEXHO, Brasil.
1999 - 1999
Nutrição e Esporte. (Carga horária: 42h). , Sindicato de Nutricionistas do Estado do Rio de Janeiro, SINERJ, Brasil.
1998 - 1998
Interpretação de Exames Bioquímicos de Rotina. (Carga horária: 4h). , Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.
1998 - 1998
APPCC - Análise Perigos e Pontos Críticos Controle. (Carga horária: 8h). , Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.
1998 - 1998
Atualização em Obesidade. (Carga horária: 12h). , Sindicato de Nutricionistas do Estado do Rio de Janeiro, SINERJ, Brasil.
1995 - 1995
Extensão universitária em Estágio em Produção de Refeições. (Carga horária: 1438h). , Ultrapar Participações, ULTRAPAR, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Participação em eventos
II Jornada Científica do Programa de Residência em Nutrição Clínica. 2015. (Simpósio).
I Jornada Científica do Programa de Residência em Nutrição Clínica. 2014. (Simpósio).
XVII Congresso Brasileiro de Oncologia Clínica. 2013. (Congresso).
Workshop. 2012. (Simpósio).
I Mostra do PSE. 2011. (Oficina).
Produções bibliográficas
-
COUTO, A. U. C. . Conduta Nutricional na Doença de Chron. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
COUTO, A. U. C. . Atualização em Microbiologia de Alimentos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - Atual
Secretaria de Estado de Saúde do DFVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Nutricionista do Instituto Hospital de Base do Distrito Federal.
Preceptora do Programa de Residência Multiprofissional em Saúde do Adulto e Idoso.
2010 - 2012
Secretaria de Estado de Educação DFVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Nutricionista da Gerência Regional de Infraestrutura e Apoio Educacional do Plano Piloto e Cruzeiro.
1999 - 2008
Sodexho do Brasil Comercial LTDA.Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Administradora de Restaurante, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
1996 - 1998
Sodexho do Brasil Comercial LTDA.Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Administradora de Restaurante, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
1998 - 1998
Panflor Indústria Alimentícia Ltda.Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
1996 - 1996
Casa de Saúde Santa Rita LTDA.Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36, Regime: Dedicação exclusiva.
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