Vanessa Moreira Osório
Possui graduação em Química pela Universidade Federal de Viçosa (2004), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal de São Carlos (2006) e doutorado em Química pela Universidade Federal de Minas Gerais. Possui experiência na área de Química, com ênfase em Instrumentação Analítica e área acadêmica. Atualmente Professora do Departamento de Química e Física da Universidade Federal do Espírito Santos - Campus Alegre.
Informações coletadas do Lattes em 04/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Química
2008 - 2012
Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Desenvolvimento de método para análise de acroleína-DNPH em alimento, ar expirado e ar ambiente utilizando SPME-GC/MS
, Ano de obtenção: 2012. Zenilda de Lourdes Cardeal. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Grande área: Ciências Exatas e da Terra
Mestrado em Engenharia Química
2004 - 2006
Universidade Federal de São Carlos
Título: Comportamento da Filtração de Gases em Meios Filtrantes de Celulose
, Ano de Obtenção: 2006.Mônica Lopes Aguiar.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Formação complementar
2011 - 2011
Validação de Métodos Cromatográficos de Análise. (Carga horária: 16h). , Instituto Internacional de Cromatografia, IIC, Brasil.
2011 - 2011
Segurança Química em Laboratórios. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
2010 - 2010
Formação em Docência do Ensino Superior. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Instrumentação Analítica.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Análise de Traços e Química Ambiental.
Organização de eventos
OSÓRIO, V. M. ; Vieira, M. K. ; Jardim, M. C ; Arruda, C. W. . Encontro Nacional dos Estudantes de Quimica. 2003. (Congresso).
Fonseca, P. P. S. ; Silva, D. D. ; OSÓRIO, V. M. ; Vieira, M. K. . III Encontro de Preservação de Mananciais da Zona da Mata Mineira. 2003. (Congresso).
Cuevas, C. E. G. ; Braatthen, C. P. ; OSÓRIO, V. M. ; Vieira, M. K. . III Encontro Mineiro de Ensino de Quimica. 2003. (Congresso).
Participação em eventos
16 Encontro Nacional de Química Analítica. Análise de acroleína em mandioca frita em diferentes óleos utilizando SPME-GC/MS.. 2011. (Congresso).
34 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. Estudo da emissão de acroleína em batata frita em óleos de soja e oliva.. 2011. (Congresso).
15 Encontro Nacional de Química Analítica. Uso de planejamento fatorial para determinação de acroleina por Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas usando SPME.. 2009. (Congresso).
3 Congresso Brasileiro de Espectrometria de Massas-BrMASS. Otimização de método para determinação de acroleína por Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas (GC-MS). 2009. (Congresso).
II Encontro de Preservação de Mananciais da Zona da Mata Mineira. 2002. (Encontro).
Seminário Licenciamento Ambiental. 2002. (Seminário).
Operação de Estação de Tratamento de Água. 2001. (Outra).
XV Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química - MG. 2001. (Congresso).
Participação em bancas
Lucas Louzada Pereira; Savio da Silva Berilli;Vanessa Moreira Osório; Rogério Carvalho Guarcioni. ?Novas preposições para produção do café conilon especial. 2024.
Rodrigo Scherer; Mayara Fumiére;Vanessa Moreira Osório. ?EFEITO DA MATURAÇÃO E DO GRAU DE TORRA NO PERFIL QUÍMICO E SENSORIAL DA CULTURA DE CAFÉ CONILON ?CONQUISTA ES8152?. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS) - Universidade Vila Velha.
MENINI, L. A. P.; PINHEIRO, P. F.;OSÓRIO, V. M.. ?Síntese e avaliação do potencial herbicida de novas N-fenil-2-fenoxiacetamidas. 2021. Dissertação (Mestrado em Agroquímica) - Universidade Federal do Espírito Santo.
ANDRADE, F. P.;Vanessa Moreira Osório; CHAGAS, R. C. R.. Desenvolvimento de Método Analítico para Determinação Espectrofotométrica UV-VIS de Alumínio (Al3+) em água para Hemodiálise. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal de São João Del-Rei.
Patrícia Fontes Pinheiro;OSÓRIO, V.M.; MENINI, L. A. P.. ?Síntese e atividade fitotóxica de ésteres obtidos a partir de fenóis e do ácido fenoxiacético?. 2020. Dissertação (Mestrado em Agroquímica) - Universidade Federal do Espírito Santo.
PINHEIRO, P. F.;OSÓRIO, V. M.; SILVA, C. T. D.; MENINI, L.. Caracterizações químicas dos primeiros cultivares de Lúpulo (Humulus lupulus L.) produzidos no Brasil.. 2019. Dissertação (Mestrado em Agroquímica) - Universidade Federal do Espírito Santo.
MACHADO, J. L.;OSÓRIO, V. M.; TOMAZ, M. A.; COSTA, A. V.; PEREIRA, L. L.. Perfil químico e sensorial de grãos de diferentes genótipos de Coffea Canephora.. 2019. Dissertação (Mestrado em Agroquímica) - Universidade Federal do Espírito Santo.
OSÓRIO, V. M.; SCHWAN, R. F.; BERNARDES, P. C.; COELHO, J. M.. Dinâmica microbiana e aspectos físicos e químicos de café (Coffea canephora Pierre ex Froehner) cultivado em diferentes ambientes e processado por via natural.. 2018. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Rodrigo Scherer; Maria Amélia Gava Ferrão; Marcio Fronza;Vanessa Moreira Osório. ?INFLUÊNCIA DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA NA QUALIDADE DE CAFÉS CONILLON E ARÁBICA?. 2023. Tese (Doutorado em Programa de Doutorado em BIOTECNOLOGIA VEGETAL) - Universidade Vila Velha.
OSÓRIO, V.M.; FERRAO, M. A. G.; CAVATTE, P. C.; SENRA, J. F. B.; SOARES, T. C. B.. Qualidade de Coffea canephora associada a análises agronômicas, físico-químicas, sensoriais e moleculares. 2021. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Rodrigo Scherer;Vanessa Moreira Osório; Mayara Fumiere Lemos. INFLUÊNCIA DO HERBICIDA GLIFOSATO NA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E NA QUALIDADE DE CAFÉS CONILON E ARÁBICA. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS) - Universidade Vila Velha.
Marcelo Antonio Tomaz;Vanessa Moreira Osório; Leandro Pin Dalvi; Lucas Louzada Pereira. Implicações da fermentação nos aspectos físico-químicos e sensoriais de grãos de genótipos de Coffea canephora cultivados em altitude de transição. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM AGRONOMIA) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Luciana Alves Parreira;Vanessa Moreira Osório; Victor Dias Pirovani. Caracterização química e atividade acaricida do óleo essencial de basilicão e seu composto majoritário no controle de Tetranychus urticae. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Pedro Alves Bezerra Morais;Vanessa Moreira Osório; Iara Rebouças Pinheiro. PROPRIEDADES ANTIOXIDATIVAS DE COMPOSTOS FENÓLICOS A PARTIR DE PRODUTOS NATURAIS APLICADOS EM BIODIESEL. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Alexandre dos Santos Anastácio;Vanessa Moreira Osório; Helen Moura Pessoa Brandão. CONTAMINANTES EMERGENTES: USO E PROCESSOS DE REMOÇÃO. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Helen Moura Pessoa Brandão;Vanessa Moreira Osório; Alexandre dos Santos Anastácio. ANALISE-REFLEXIVA DO PANORAMA DA DISPOSIÇÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS URBANOS NO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO E A RELAÇÃO COM OS IMPACTOS SOCIOAMBIENTAIS.. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SOBREIRA, R. R.; GONCALVES, A. F. S.; BRANDAO, H. M. P.;OSÓRIO, V. M.. Jogos Lúdicos no Ensino de Química: Possibilidades na EEEFM Sirena Rezende em Alegre/ES. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Pedro Alves Bezerra Morais;Vanessa Moreira Osório; Othon Souto Campos. Estudo comparativo entre técnicas cromatográficas utilizadas para o isolamento de compostos bioativos obtidos a partir da cultura de fungos do gênero Beauveria. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.
VIEIRA, G. F. A.; BRANDAO, H. M. P.; ANASTACIO, A. S.;OSÓRIO, V. M.. Educação Ambiental na Educação de Jovens e Adultos: Um Estudo de Caso sobre o Ensino de Química Contextualizado com a Utilização de Herbicidas Naturais. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Marcelo Antonio Tomaz;Vanessa Moreira Osório; COLODETTI, T. V.. Composição química e sensorial de amostras de café torrado orgânico e convencional. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Espírito Santo.
BRANDRAO, H. M. P.;OSÓRIO, V. M.; BRITO, G. A. O.. A educação Ambiental como permeador curricular no ensino de Química para o ensino médio, contextualizado para as escolas da região do Caparaó, Sul do Espírito Santo.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.
PEREIRA, P. F.;OSÓRIO, V. M.; BRANDAO, H. M. P.. Caracterização Química e Atividade Alelopática do óleo essencial de Lippia alba.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Orientou
Uso de técnicas analíticas para identificação e caracterização de terroirs em culturas cafeeiras de diferentes biomas brasileiros; ; Início: 2023; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo; (Coorientador);
Qualidade da bebida de café conilon e café arábica cultivados sob diferentes estratégias de manejo do glifosato; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo; (Orientador);
Estudo do perfil orgânico volátil da bebida de Café Arábica (Coffea arabica) em diferentes modos de preparo; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Espírito Santo; (Orientador);
Estudo da influência da fermentação autoinduzida no teor de metais em amostras de café conilon; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Espírito Santo; (Orientador);
Efeitos da fermentação autoinduzida na qualidade e composição química do café arábica especial; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Espírito Santo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE MÉTODO PARA DETERMINAÇÃO DE GLIFOSATO E ÁCIDO AMINOMETILFOSFÔNICO EM GRÃOS CRUS DE CAFÉ?; 2023; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós graduação em Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Coorientador: Vanessa Moreira Osório;
ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E DE RESÍDUO DE GLIFOSATO EM AMOSTRAS DE GRÃOS DE CAFÉ CONILON; 2021; Dissertação (Mestrado em Agroquímica) - Universidade Federal do Espírito Santo, ; Coorientador: Vanessa Moreira Osório;
DESENVOLVIMENTO DE METODOLOGIA PARA DETECÇÃO DE FORMALDEÍDO EM AMOSTRAS DE LEITE POR CG-EM; ; 2021; Dissertação (Mestrado em Agroquímica) - Universidade Federal do Espírito Santo, ; Coorientador: Vanessa Moreira Osório;
?Síntese e atividade fitotóxica de ésteres obtidos a partir de fenóis e do ácido fenoxiacético?; 2019; Dissertação (Mestrado em Agroquímica) - Universidade Federal do Espírito Santo, ; Coorientador: Vanessa Moreira Osório;
CARACTERIZAÇÕES QUÍMICAS DOS PRIMEIROS CULTIVARES DE LÚPULO (Humulus lupulus L; ) PRODUZIDOS NO BRASIL; 2019; Dissertação (Mestrado em Agroquímica) - Universidade Federal do Espírito Santo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Vanessa Moreira Osório;
Caracterização de compostos voláteis de grãos de café, de diferentes cultivares de ?Conilon? cultivadas em altitude de transição; ; 2017; Dissertação (Mestrado em Agroquímica) - Universidade Federal do Espírito Santo, ; Coorientador: Vanessa Moreira Osório;
INFLUÊNCIA DO GLIFOSATO NA EXPRESSÃO DE GENES CORRELACIONADOS A ROTA METABÓLICA DO ÁCIDO CHIQUÍMICO; 2024; Tese (Doutorado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM AGRONOMIA) - Universidade Federal do Espírito Santo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Vanessa Moreira Osório;
Avaliação dos compostos voláteis e não voláteis dos grãos de Coffea canephora em diferentes pontos de torra; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
DETERMINAÇÃO DE CONSTITUINTES VOLÁTEIS DO CAFÉ ARÁBICA (Coffea arábica) PRODUZIDO NA REGIÃO SERRANA DO ESPÍRITO SANTO; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Influência do teor de glifosato na composição química de amostras de café; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
ANÁLISE DE RESÍDUO DE FORMALDEÍDO EM DIFERENTES MATRIZES UTILIZANDO A TÉCNICA DE CROMATOGRAFIA: UMA BREVE REVISÃO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
ESTUDO COMPARATIVO DE METODOLOGIAS ANALÍTICAS DE EXTRAÇÃO UTILIZANDO O AGROTÓXICO CLORPIRIFÓS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
A EDUCAÇÃO AMBIENTAL NA INTERAÇÃO UNIVERSIDADE-ESCOLA: CONSCIENTIZAÇÃO SOBRE A QUALIDADE DA ÁGUA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
ANÁLISE DE METAIS EM SOLO DE CEMITÉRIO UTILIZANDO O MÉTODO DE ESPECTOMETRIA DE ABSORÇÃO ATÔMICA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Desenvolvimento e comparação de metodologias analíticas de extração para determinação de resíduos de flutriafol em solo de cultura de café; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Estudo da correlação do teor de glifosato e compostos bioativos em amostras de café conilon e arábica cultivados na região de Castelo/ES; ; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Sebrae; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Influência da fermentação no perfil químico e sensorial do café conilon; ; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Estudo da influência na composição química e da qualidade do café conilon produzidos em diferentes safras; ; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Sebrae; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Análise da composição química em amostras de blends de café; ; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Avaliação da composição química e quantificação de resíduo de glifosato em grãos de café de lavouras cafeeiras localizadas na região do Caparaó; ; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Análises dos voláteis de café conilon cultivados em diferentes altitudes por HS-SPME combinada com CG-EM; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Estudo da influência do perfil de torra em amostras de café conilon cultivados em diferentes altitudes; ; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Avaliação da utilização do glifosato na qualidade das amostras de café; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Validação de método e quantificação residual de clorpirifós em grãos de café e solo da cultura cafeeira utilizando a técnica de Microextração em Fase Sólida (SPME) e análise por Cromatografia Gasosa acoplada à Espectrometria de Massas (GC-MS); ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Otimização do uso de HCl/HNO3 para lixiviação de metais em placas de circuito impresso e posterior quantificação dos metais por Espectrometria de Absorção Atômica; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, UFES; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Otimização de método para análise de agrotóxicos em tomate utilizando GC/MS; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Determinação de resíduos de agrotóxicos em solo de lavoura de café empregando QuEChERS modificado e análise por Cromatografia Gasosa acoplada ao Espectrômetro de Massas (GC/MS); ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Monitoria de Química 1 e Química Analítica; 2024; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Espírito Santo, UFES; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Monitoria de Química Analítica e Química 1; 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, UFES; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Apoio pedagógico para o ensino e aprendizagem de Química - Monitoria - PAEPE 1; 2022; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, UFES; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Monitoria de Química Básica; 2018; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, UFES; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Apoio pedagógico para a aprendizagem dos conceitos básicos de Química - Monitoria - PAEPE 1; 2017; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, UFES; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Bolsa de Monitoria do Projeto PID - CCA/UFES; 2016; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, UFES; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Monitoria; 2016; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, UFES; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
BOLSA DE MONITORIA DO PROJETO PID - CCAUFES; 2013; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Vanessa Moreira Osório;
Produções bibliográficas
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DA SILVA JÚNIOR, ROQUE ALVES ; DE CARVALHO FRAGOSO, MARESSA ; PARAGUASSU, BEATRIZ ASTORI ; MARCOS, RODRIGUES AGOSTINHO ; SCHERER, RODRIGO ; Osório, Vanessa Moreira ; ZAGO, HUGO BOLSONI ; DE ANDRADE, TADEU UGGERE . Chemical Composition and Acaricidal and Insecticidal Activity of the Essential Oil of Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray (Asteraceae). NEOTROPICAL ENTOMOLOGY , v. 54, p. 1, 2025.
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DE SOUZA COSTA, ARTHUR MERIGUETI ; LIRIO SOARES, KARLA ; DE SOUZA SILVEIRA, LIAN ; CARLOS VERDIN FILHO, ABRAÃO ; LOUZADA PEREIRA, LUCAS ; MOREIRA OSÓRIO, VANESSA ; FRONZA, MÁRCIO ; SCHERER, RODRIGO . Influence of maturation and roasting on the quality and chemical composition of new conilon coffee cultivar by chemometrics. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 176, p. 113791, 2024.
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MENDONCA, I. W. ; Laiane Silva Maciel ; Amanda Dutra de Vargas ; Marcelo Antonio Tomaz ; Vanessa Moreira Osório . ATRIBUTOS QUALITATIVOS DOS CAFÉS ESPECIAIS E CERTIFICAÇÃO NAS CADEIAS PRODUTIVAS BRASILEIRAS: UMA BREVE REVISÃO. In: XXVII Encontro Latino Americano de Iniciação Científica, XXIII Encontro Latino Americano de Pós-Graduação e XIII Encontro de Iniciação à Docência - Universidade do Vale do Paraíba ? 2023, 2023, São José dos Campos. INIC 2023, 2023.
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OSÓRIO, V. M. ; CARDEAL, Z. L. . Uso de planejamento fatorial para determinação de acroleína por cromatografia gasosa-espectrometria de massas usando SPME.. In: 15 Encontro Nacional de Química Analítica, 2009, Salvador. Encontro Nacional de Química Analítica, 2009.
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OSÓRIO, V. M. ; CARDEAL, Z. L. . Otimização de método para determinação de acroleína por cromatografia gasosa-espectrometria de massas (GC-MS). In: 3 Congresso Brasileiro de Espectrometria de Massas - BrMass, 2009, Campinas. 3 Congresso Brasileiro de Espectrometria de Massas, 2009.
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OSÓRIO, V. M. ; Vieira, M. K. ; Braatthen, C. P. . Produção do gás NO2 para o estudo do deslocamento do equilíbrio químico.. In: Encontro Mineiro de Ensino de Química, 2003, Viçosa. III Encontro Mineiro de Ensino de Química, 2003.
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OSÓRIO, V. M. ; Murta, C. F. ; Vieira, M. K. ; Cuevas, C. E. G. . Construção de uma mini estação de trataemnto de água com materiais alternativos. In: Encontro Mineiro de Ensino de Quimica, 2003, Viçosa. III Encontro Mineiro de Ensino de Quimica, 2003.
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OSÓRIO, V. M. ; AUGUSTI, R. ; CARDEAL, Z. L. . Análise de acroleína em mandioca frita em diferentes óleos utilizando SPME-GC/MS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OSÓRIO, V. M. ; CARDEAL, Z. L. . Otimização de método para determinação de acroleína por Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas (GC-MS). 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OSÓRIO, V. M. ; CARDEAL, Z. L. . Uso de planejamento fatorial para determinação de acroleína por Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas usando SPME.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OSÓRIO, V. M. ; Torre, D. F. ; Aguiar, M. L. ; TANABE, E. H. . Filtração de gases em meios filtrantes de fibras de celulose. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
PEREIRA, P. F. ; PINHEIRO, C. A. ; OSÓRIO, V. M. . Projeto da Ufes de Alegre vai mudar a forma de análise da qualidade do café no ES. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
Projetos de pesquisa
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2025 - Atual
Ensino de Química Café: determinando o teor de cafeína em café tradicional e descafeinado, Descrição: O trabalho tem como objetivo determinar o teor de cafeína em café comercial tradicional e descafeinado e verificar se o teor encontrado atende à legislação vigente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Vanessa Moreira Osório - Coordenador / Kailane Pimenta Inácio - Integrante.
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2022 - Atual
Possibilidades pedagógico-ambientais nas conexões entre comunidades, escolas e a universidade no Sul do Espírito Santo, Descrição: Durante o processo de colonização dos países latino-americanos, tanto a natureza quanto a mulher (indígena e negra) foram exploradas e subjugadas. Mesmo na contemporaneidade, esses processos persistem com a colonialidade. Assim, este projeto assume uma perspectiva que busca romper com esse processo civilizatório de dominação e exploração da rede socioambiental (que compreende aimbricação entre animais, humanos e natureza), buscando problematizar os efeitos da colonialidade nas relações sociais de convivência com o planeta. Dessa forma, este projeto propõe promover possibilidades pedagógico-ambientais nas conexões entre comunidades, escolas e a universidade no Sul do Espírito Santo, através de um diálogo formativo com/para mulheres, em uma perspectiva decolonial, inclusiva e antirracista. O público alvo será feminino (cis/trans) formado por professoras, mulheres do campo e todas interessadas em entender as conexões tecidas na rede socioambiental e compreender como agir diante do colapso ambiental e crise climática. As metodologias que serão utilizadas se baseiam em uma perspectiva qualitativa, participativa e narrativa, em que aspesquisadoras desenvolvam a pesquisa compreendendo a conexão entre os saberes. Para a produção de dados, serão realizadas visitas às comunidades e escolas, ofertando rodas de conversa e oficinas formativas que contextualizam a Educação Ambiental aos campos da Agroecologia, Educação do Campo, Educação Inclusiva, Etnobotânica, Dominação Linguística/Cultural, Relações Étnico-raciais e Tecnologias.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vanessa Moreira Osório - Coordenador / Helen Moura Pessoa Brandão - Integrante / Vanessa Holanda Righetti de Abreu - Integrante / Ana Claudia Hebling Meira - Integrante.
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2020 - 2024
Qualidade da bebida de genótipos de Coffea Canephora e Coffea arábica cultivados sob diferentes estratégias de manejo do glifosato, Descrição: O Estado do Espírito Santo lidera a produção de café no Brasil, porém, o uso abusivo e a forma incorreta de aplicação de defensivos agrícolas tem afetado a sustentabilidade dos cultivos e gerado preocupação devido à contaminação ambiental, sendo a deriva considerada uma das maiores causas da baixa eficiência das aplicações e da contaminação. Este trabalho tem como objetivo avaliar as propriedades físico-químicas, os compostos voláteis e avaliar a qualidade da bebida mediante a análise de resíduos de glifosato e seu metabólito AMPA em diferentes genótipos de café arábica e conilon cultivados no Espírito Santo, a fim de avaliar a qualidade do produto, uma vez que esses compostos tem grande importância nos atributos sensoriais da bebida.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vanessa Moreira Osório - Coordenador / Karla M. Vieira - Integrante / Lucas Louzada Pereira - Integrante / Mayara Silva Dutra - Integrante / Taís Cristina Bastos Soares - Integrante / Paulo Cezar Cavatte - Integrante / Rodrigo Scherer - Integrante / Maicon Pierre Lourenço - Integrante / Abraão Carlos Verdin Filho - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo - Auxílio financeiro.
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2020 - Atual
"Efeitos da deriva simulada da aplicação de glyphosate sobre o desempenho do cafeeiro", Descrição: glyphosate é o herbicida mais utilizado para o controle de plantas daninhas em lavouras de café. Apesar de todos os cuidados com a aplicação, comumente pode ocorrer casos de intoxicação de plantas, onde uma parcela do ingrediente ativo atinge os cafeeiros, caracterizando à deriva. A deriva e a absorção do glyphosate pelas raízes após a contaminação do solo, podem ter implicações agronômicas (limitar a capacidade fotossintética, diminuir o crescimento, predispor as plantas ao ataque de pragas e doenças, intensificar os efeitos da seca, diminuir a produtividade e depreciar a qualidade). Diante do exposto, o objetivo desse projeto será avaliar os efeitos da deriva simulada da aplicação de glyphosate sobre o desempenho (fotossíntese, crescimento, absorção de nutrientes, atividade do sistema antioxidante, produção e qualidade dos grãos) do cafeeiro. Para tal, experimentos de simulação de deriva serão realizados em plantas cultivadas sob condições de casa de vegetação. Plantas de dois genótipos de Coffea canephora (02 e LB1) e de uma variedade de C. arabica (Catuaí IAC 44) serão submetidas à simulação de cinco níveis de deriva de glifosato (0, 72, 144, 288 e 576 g ha-1 de glyphosate), aplicados diretamente sobre as folhas dos cafeeiros (Experimento I) ou sobre a superfície do solo (Experimento II). Em casa de vegetação as plantas serão cultivadas durante três anos em vasos contendo 120 litros de solo, com aplicação de glyphosate a cada seis meses. Cinco e 15 dias após a terceira aplicação (18 meses) serão avaliadas a capacidade fotossintética, concentração de metabólitos e a atividade do sistema antioxidante. Avaliações destrutivas do crescimento serão realizadas 18 meses após o plantio e no final do experimento. Durante a condução do experimento também será avaliada a incidência de pragas e doenças. A produção e qualidade física dos frutos, bem como o acúmulo de glyphosate, serão avaliados após a primeira produção significativa de frutos. Dada a enorme importância econômica e social que a cafeicultura apresenta para o estado do Espírito Santo, o entendimento dos efeitos da deriva sobre o desempenho do cafeeiro será fundamental para o uso criterioso da molécula como forma de possibilitar o desenvolvimento de estratégias de manejo eficientes e sustentáveis.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vanessa Moreira Osório - Integrante / Josimar Aleixo da Silva - Integrante / Taís Cristina Bastos Soares - Integrante / Paulo Cezar Cavatte - Coordenador / Abraão Carlos Verdin Filho - Integrante / Leandro Pin Dalvi - Integrante / Sheila Cristina Prucoli Posse - Integrante / Amanda Lima Batista - Integrante / Vinicius Ferreira Moreira - Integrante / Eliemar Campostrini - Integrante.
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2020 - Atual
Influência do glifosato na expressão de genes envolvidos em rotas relacionadas com a produção e composição química dos grãos de genótipos de cafeeiro., Descrição: A expressão gênica é o principal fator responsável pelos efeitos das interações genótipo x ambiente em todos os organismos, sendo, portanto, um importante componente da base genética para a mudança evolutiva em diversos aspectos (WRAY et al., 2003). Modificações na expressão gênica, de compostos envolvidos na qualidade do café, como a cafeína, trigonelina e ácidos clorogênicos, podem trazer benefícios ou prejuízos para a bebida. A busca por qualidade é uma grande preocupação na cadeia produtiva do café e têm atraído esforços para a obtenção de cafés que atendam às exigências do mercado consumidor (FONSECA et al., 2017). A fim de obter informações sobre o impacto do glifosato na qualidade do café e desempenho da cultura, objetiva-se com este trabalho analisar as expressões dos genes relacionados com a rota de síntese de cafeína, utilizando o gene CCS1 (Cafeína sintase); ácidos clorogênicos com o gene CCoAOMT (caffeoyl-CoA 3-O methytransferase); trigonelina com o gene CTgS1 (trigonelline synthases); o gene EPSPS e outros genes relacionados ao desempenho da cultura, que serão incorporados ao projeto de acordo com a demanda gerada pelas análises de campo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vanessa Moreira Osório - Integrante / Josimar Aleixo da Silva - Integrante / Taís Cristina Bastos Soares - Coordenador / Paulo Cezar Cavatte - Integrante / Rodrigo Scherer - Integrante / Abraão Carlos Verdin Filho - Integrante / Sheila Cristina Prucoli Posse - Integrante / Fabiano Costa Santiliano - Integrante / Lucimara Cruz de Souza - Integrante / Franciele Barros de Souza Sobreira - Integrante / Sônia Maria da Silva - Integrante.
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2015 - 2016
Otimização de método para análise de agrotóxicos em tomate utilizando GC/MS., Descrição: Os agrotóxicos são considerados de suma importância no modelo de desenvolvimento da agricultura no País sendo o Brasil o maior consumidor de produtos agrotóxicos no mundo. No Brasil a Lei n 7802/89 regulamentada pelo Decreto n 4074/02 é a que rege a inspeção e a fiscalização de agrotóxicos, seus componentes e afins. No presente trabalho, culturas de tomate localizadas próximas à cidade de Alegre serão usadas para a avaliação da contaminação por agrotóxicos, utilizando cromatografia gasosacom espectrometria de massas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vanessa Moreira Osório - Integrante / Osório, V. M. - Coordenador.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal do Espírito Santo, Centro de Ciências Exatas. , Alto Universitário s/nº, Guararema, 29500000 - Alegre, ES - Brasil, Telefone: (28) 35528952
Experiência profissional
2013 - Atual
Universidade Federal do Espírito SantoVínculo: , Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Professora de Química Fundamental/Química Analítica
Atividades
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03/2015
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Analítica
-
03/2015
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Analítica
-
03/2015
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Analítica Experimental
-
03/2015
Ensino, Abi - Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Básica
-
04/2014
Ensino, Engenharia Elétrica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Básica
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10/2013
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do curso de Nutrição.
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10/2013 - 08/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Agrárias.,Cargo ou função, Núcleo Docente Estruturante - NDE do curso de Licenciatura em Química.
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10/2015 - 08/2019
Direção e administração, Centro de Ciências Exatas, Naturais e da Saúde - CCENS.,Cargo ou função, Coordenação do Curso de Licenciatura em Química.
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10/2013 - 10/2015
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias.,Cargo ou função, Sub Coordenadora do Curso de Licenciatura em Química.
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04/2014 - 05/2014
Ensino, Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Fundamental II
-
04/2014 - 05/2014
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Analítica
-
04/2014 - 05/2014
Ensino, Geologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Básica
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10/2013 - 03/2014
Ensino, Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Fundamental I / Química Básica
-
05/2013 - 09/2013
Ensino, Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Básica / Química Analítica
2007 - 2007
Centro Educacional Santa EdwigesVínculo: Professor adjunto, Enquadramento Funcional: Profesora de Química Analítica, Carga horária: 9
Atividades
-
08/2007 - 01/2008
Ensino, Técnico em Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Analítica
2012 - 2012
Centro Universitário UNAVínculo: Professor assistente, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 30
Outras informações:
Professor de Química Geral para os cursos de Engenharia Civil, Mecânica, Ambiental e Produção.
2012 - 2012
Centro Universitário UNAVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 26
Outras informações:
Disciplina de Química Geral ministrada para os cursos de Engenharia Mecânica, Engenharia de Controle e Automação e Engenharia Civil.
2011 - 2011
Centro Universitário UNAVínculo: Professor assitente, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 10
Atividades
-
08/2011 - 12/2011
Ensino, Engenharia Civil, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Quimica Geral
2009 - 2011
Fundação Comunitária de Ensino Superior de ItabiraVínculo: Professor assistente, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12
2008 - 2008
Fundação Comunitária de Ensino Superior de ItabiraVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor contratado, Carga horária: 8
2007 - 2007
Fundação Comunitária de Ensino Superior de ItabiraVínculo: Professor assistente, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 25
Atividades
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02/2009 - 12/2011
Ensino, Engenharia de Produção, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Geral
-
02/2009 - 12/2011
Ensino, Engenharia Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Orgânica, Química Analítica
-
02/2008 - 12/2008
Ensino, Engenharia Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Analítica Aplicada
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02/2008 - 07/2008
Ensino, Engenharia Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Geral
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02/2007 - 07/2007
Ensino, Engenharia Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Geral
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