Júlia Idalice Góis do Nascimento
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (2006) e mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (2013). Especialização em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos pela FABRAS (2022). Atualmente é professora da Escola Técnica Estadual Almirante Soares Dutra e Nutricionista da Prefeitura do Recife.
Informações coletadas do Lattes em 30/11/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Nutrição
2011 - 2013
Universidade Federal de Pernambuco
Título: ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DA QUITOSANA NA EXPANSÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE GOIABA MINIMAMENTE PROCESSADA
, Ano de Obtenção: 2013.Tânia Lúcia Montenegro Stamford.Coorientador: Thayza Christina Montenegro Stamford. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciência dos Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Especialização em MBA EM GESTÃO DE NEGÓCIOS EM ALIMENTOS
2008 - 2010
Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Adequação das Unidades de Alimentação e Nutrição da Região Metropolitana do Recife as Boas Práticas de Fabricação, segundo à RDC 275 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária.
Orientador: Carlos Eduardo Artioli Russo
Aperfeiçoamento em Complementação Pedagógica de Docentes
2017 - 2017
Faculdade Itapuranga
Título: AVALIAÇÃO EDUCACIONAL NO PROCESSO ENSINO-APRENDIZAGEM. Ano de finalização: 2017
Orientador: Christiane Joyce Alves
Formação complementar
2018 - 2018
Princípio da Educação Alimentar. (Carga horária: 80h). , Portal Educação - Associação Brasileira de Educação à Distância, ABED, Brasil.
2018 - 2018
Nutrição e Metabolismo. (Carga horária: 60h). , Portal Educação - Associação Brasileira de Educação à Distância, ABED, Brasil.
2018 - 2018
Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Portal Educação - Associação Brasileira de Educação à Distância, ABED, Brasil.
2018 - 2018
Métodos de Conservação dos Alimentos. (Carga horária: 80h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.
2018 - 2018
FUNDEB. (Carga horária: 60h). , Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional, FNDE, Brasil.
2017 - 2017
PROGRAMA DINHEIRO DIRETO NA ESCOLA. (Carga horária: 60h). , Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional, FNDE, Brasil.
2017 - 2017
SIOPE. (Carga horária: 60h). , Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional, FNDE, Brasil.
2017 - 2017
COMPETÊNCIAS BÁSICAS. (Carga horária: 60h). , Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional, FNDE, Brasil.
2016 - 2016
Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.
2015 - 2015
Nutrição Vegetariana. (Carga horária: 8h). , VEGFEST, VESGFEST, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Técnicas Utilizadas para Identificação de Culturas. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
2012 - 2012
Tecnologia de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Portal Educação - Associação Brasileira de Educação à Distância, ABED, Brasil.
2011 - 2011
Carotenóides. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brasil.
2011 - 2011
Alimentação Viva e Promoção da Saúde. (Carga horária: 30h). , Prefeitura do Recife, PR, Brasil.
2010 - 2010
Boas Práticas de Manipulação de Alimentos com Ferr. (Carga horária: 4h). , Sindicato dos Hospitais de Pernambuco, SINDHOSPE, Brasil.
2009 - 2009
Atualização no tratamento do diabético. (Carga horária: 12h). , Associação Pernambucana de Nutrição, APN, Brasil.
2005 - 2005
Cozinha Brasil. (Carga horária: 24h). , Serviço Social da Industria, SESI, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Organização de eventos
NASCIMENTO, J. I. G. . XI Jornada de Nutrição. 2015. (Outro).
NASCIMENTO, J. I. G. . Comissão científica da X Jornada de Nutrição do UNIFAVIP. 2014. (Outro).
NASCIMENTO, J. I. G. ; RODRIGUES, J. F. ; ARAUJO, J. A. ; SANTOS, I. N. S. D. G. ; FERREIRA, L. S. ; NUNES, Mikelly Fernanda Santos . SEMANA MUNDIAL DE ALEITAMENTO MATERNO. 2011. (Outro).
Participação em eventos
Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia. 2017. (Outra).
VII Seminário de Educação Profissional de Pernambuco. 2017. (Seminário).
VII Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia DeVry Brasil. 2016. (Outra).
5º CONGRESSO VEGETARIANO BRASILEIRO. 2015. (Congresso).
VI Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia Devry Brasil. 2015. (Outra).
15º Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição. AVALIAÇÃO DA SATISFAÇÃO DE USUÁRIOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE CARUARU-PE. 2014. (Congresso).
Congresso Internacional de Educação e Inclusão. Educação nutricional sobre alimentação saudável em escolas públicas de Recife-PE. 2014. (Congresso).
Mega Evento Nutrição 2104. AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM RESTAURANTES DA CIDADE DE CARUARU-PE. 2014. (Congresso).
I Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica Baseado em Evidências. 2012. (Simpósio).
XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO e III CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DA QUITOSANA EM FUNGOS ISOLADOS DE GOIABA. 2012. (Congresso).
II Semana de Engenharia de Alimentos. 2011. (Outra).
Pós Graduação em Nutrição da UFPE: 40 anos de inovação, desafios e conquistas. 2011. (Outra).
Simpósio Nacional "Ususários, redes sociais, mediações e integralidade em saúde". 2011. (Simpósio).
VI Simpósio Pernambucano de Aleitamento Materno. 2011. (Simpósio).
I Encontro de Saúde Recife em Defesa da Vida.DESCRIÇÃO DOS FATORES ERGONÔMICOS RELEVANTES QUE INFLUÊNCIAM NA POSTURA DE ALUNOS NO AMBIENTE DE SALA DE AULA. 2010. (Encontro).
III Mostra de Saúde do Recife. 2010. (Outra).
I Jornada de Alimentação e Nutrição Escolar da UFPE. 2008. (Outra).
I atualização científica em Nutrição do Hospital das Clínica de PE (HC/PE). 2006. (Outra).
Fórum sobre Empreendedorismo nas áreas de Nutrição. 2005. (Outra).
III Congresso IMIP de Saúde da mulher e da criança. 2005. (Congresso).
II Reunião Científica de Nutrição do Hospital Universitário Owaldo Cruz (HUOC). 2005. (Outra).
Seminários Avançados em Nutrição. 2005. (Seminário).
VIII Simpósio Pernambucano de Nutrição em Cardiologia. 2005. (Congresso).
Painel: Medidas Protetoras dos alimentos. 2004. (Outra).
Seminário Avançado: Aspectos Epidemiológicos microbiológicos e soaciais relacionados à produção e ao consumo do leite. 2003. (Seminário).
Seminário Avançado: Desnutrição e desenvolvimento - Implicações no desenvolvimento infantil. 2003. (Seminário).
Seminário Avançado: Nutrição e Crescimento. 2003. (Seminário).
Seminário Avançado: Obesidade e diabetes enfoque clínico-nutricional. 2003. (Seminário).
Seminário Nutrição e Exercício na Promoção de Saúde. 2003. (Seminário).
Participação em bancas
NASCIMENTO, J. I. G.. COMIDA DE RUA: AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS E CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DAS BARRACAS DE LANCHE DA PRAÇA DE BOA VIAGEM-RECIFE (PE). 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em POS GRADUAÇÃO EM GESTÃO EM ALIMENTAÇÃO COLETIVA) - Centro de Capacitação Educacional.
NASCIMENTO, J. I. G.. VERIFICAÇÃO DO CONTROLE DE TEMPERATURA EM UM REDE DE RESTAURANTES ESPECIALIZADOS NA CULINÁRIA JAPONESE EM RECIFE-PE. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em POS GRADUAÇÃO EM GESTÃO EM ALIMENTAÇÃO COLETIVA) - Centro de Capacitação Educacional.
NASCIMENTO, J. I. G.; SILVA, J. R.; TEIXEIRA, G. L. S. B.. ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE BISCOITO ADICIONADO DE GENGIBRE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASIL.
NASCIMENTO, J. I. G.; FIGUEIREDO, M. A.; SILVA, M. G. F.. S. DE LIMA/ KETULLYN STEPHANE P. DA SILVA.ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL E ACEITABILIDADE DA MERENDA ESCOLAR DO MUNICÍPIO DE ÁGUA PRETA-PE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASIL.
NASCIMENTO, J. I. G.; FIGUEIREDO, M. A.; SILVA, M. G. F.. DA SILVA/ MARIA JEIDE S. DA SILVA.QUALIDADE DOS LANCHES CONSUMIDOS EM UMA ESCOLA PRIVADA DE TAQUARITINGA DO NORTE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASIL.
NASCIMENTO, J. I. G.; FIGUEIREDO, M. A.; SILVA, M. G. F.. ELABORAÇÃO E ANÁLISE DE BOLO CONTENDO ALIMENTOS FUNCIONAIS DE AÇÃO ANTIOXIDANTE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASIL.
NASCIMENTO, J. I. G.; SILVA, M. G. F.; SILVA, J. S. L.. DA SILVA.APLICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES EM UMA ESCOLA DE ALAGOINHA-PE (Projeto). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASIL.
NASCIMENTO, J. I. G.; SILVA, M. G. F.; SILVA, J. S. L.. MELO SILVA/ TÁSSIA CAMILA F. FLORÊNCIO.ACEITABILIDADE DA MERENDA ESCOLAR NO MUNICÍPIO DE BEZERROS E CARUARU-PE (Projeto). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASIL.
NASCIMENTO, J. I. G.; SILVA, M. G. F.; SILVA, J. S. L.. QUALIDADE NUTRICIONAL DA ALIMENTAÇÃO EM CANTINAS E ESTADO NUTRICIONAL DOS CONSUMIDORES ESCOLARES (Projeto). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASIL.
NASCIMENTO, J. I. G.; GALVAO, G. K. C.; SILVA, J. S. L.. NÍVEIS DE ATENDIMENTO AO PLANEJAMENTO DO CARDÁPIO EM ESCOLAS E CRECHES NO MUNICÍPIO DE LAJEDO-PE (Projeto). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASIL.
NASCIMENTO, J. I. G.; SILVA, J. S. L.; SOUZA, T. K. M.. B.SOUZA BEZERRA.PREVALÊNCIA DE SOBREPESO E OBESIDADE EM ESCOLARES DO MUNICÍPIO DE CARUARU-PE(Projeto). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASIL.
NASCIMENTO, J. I. G.; GALVAO, G. K. C.; SOUZA, T. K. M.. PREVALÊNCIA DE MÁ NUTRIÇÃO EM PACIENTES ONCOLÓGICOS ATENDIDOS NO CENTRO DE ONCOLOGIA DE CARUARU-PERNAMBUCO(Projeto). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASIL.
NASCIMENTO, J. I. G.; GALVAO, G. K. C.; SILVA, J. S. L.. DISTRIBUIÇÃO DOS ALIMENTOS E ADAPTAÇÃO DOS ITENS DA MERENDA ESCOLAR AOS HÁBITOS ALIMENTARES DOS INDÍGENAS. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASIL.
NASCIMENTO, J. I. G.; SILVA, M. G. F.; SILVA, J. S. L.. RODRIGUES ALVES/ ANDRESSA K. MARINHO DE ARAÚJO.INFLUÊNCIA PARENTAL NOS HÁBITOS ALIMENTARES DE CRIANÇAS DE UMA ESCOLA NO MUNICÍPIO DE PESQUEIRA-PE (Projeto). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASIL.
SILVA, J. S. L.; GUEDES, A. F. L. M.;NASCIMENTO, J. I. G.. ANÁLISE DA ESTRUTURA FÍSICA PARA O BOM FUNCIONAMENTO DAS UPR´s. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vale do Ipojuca.
SILVA, J. S. L.;NASCIMENTO, J. I. G.; GUEDES, A. F. L. M.. AVALIAÇÃO DO INDICE DE RESTO-INGESTA DE ALIMENTOS EM UNIDADE PRODUTORA DE REFEIÇÃO NO MUNICÍPIO DE LAJEDO ? PE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vale do Ipojuca.
SILVA, J. S. L.;NASCIMENTO, J. I. G.; GUEDES, A. F. L. M.. ANÁLISE DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA PRODUÇÃO DO LEITE EM UMA PROPRIEDADE DE VENTUROSA - PE. 2014.
Ribeiro, M. V. B.;NASCIMENTO, J. I. G.; Lucena, J. R. M.. CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS E ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES DE UMA INSTITUIÇÃO PÚBLICA DE ENSINO DE CARUARU-PE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vale do Ipojuca.
Ribeiro, M. V. B.;NASCIMENTO, J. I. G.; Lucena, J. R. M.. ACEITAÇÃO E AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO DA MERENDA ESCOLAR DE UMA INSTITUIÇÃO PÚBLICA DE ENSINO PALMARES-PERNAMBUCO. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vale do Ipojuca.
NASCIMENTO, J. I. G.; SILVA, J. S. L.; GUEDES, A. F. L. M.. AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM RESTAURANTES DA CIDADE DE CARUARU-PE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
NASCIMENTO, J. I. G.; SILVA, J. S. L.; SILVA, M. G. F.. ANÁLISE QUALITATIVA DE CARDÁPIOS E PESQUISA DE SATISFAÇÃO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
NASCIMENTO, J. I. G.; SILVA, J. S. L.; ARAUJO, J. R. V.. ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR EM CRIANÇAS MENORES DE 2 ANOS E SUAS CONSEQUÊNCIAS NO ESTADO NUTRICIONAL. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
NASCIMENTO, J. I. G.; SILVA, J. S. L.; SILVA, M. G. F.. INTERVENÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM ADOLESCENTE DA ESCOLA MUNICIPAL DE VERTENTES-PE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
NASCIMENTO, J. I. G.; SILVA, J. S. L.; SILVA, M. G. F.. INFLUÊNCIAS NO ALEITAMENTO MATERNO E NOS HÁBITOS ALIMENTARES DE LACTANTES DA CIDADE DE LAJEDO-PE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
NASCIMENTO, J. I. G.; SILVA, J. S. L.; GUEDES, A. F. L. M.. DISTRIBUIÇÃO DOS ALIMENTOS E ADAPTAÇÃO DOS ITENS DA MERENDA ESCOLAR AOS HÁBITOS ALIMENTARES DOS INDÍGENAS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
RAMOS, A. C. M.;NASCIMENTO, J. I. G.. AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BOLOS ELABORADOS COM DIFERENTES PROPORÇÕES DE BATATA YACON (SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
NASCIMENTO, J. I. G.; SILVA, M. G. F.. ERGONOMIA E ALIMENTAÇÃO COLETIVA: AVALIAÇÃO DE ASPECTOS ERGONÔMICOS EM UANS. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
NASCIMENTO, J. I. G.; SILVA, M. G. F.. AVALIAÇÃO DO VALOR NUTRICIONAL E DA ACEITABILIDADE DA MERENDA POR ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA INTEGRAL DE REFERÊNCIA EM ENSINO MÉDIO. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
NASCIMENTO, J. I. G.; SILVA, M. G. F.. IMPLANTAÇÃO DO MÉTODO APPCC EM UMA INDÚSTRIA DE BOLOS NA CIDADE DE BEZEROS- PERNAMBUCO. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
SOBRAL, J. L.;NASCIMENTO, J. I. G.. AVALIAÇÃO E ACEITABILIDADE DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM JUREMA/PE. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
ORANGE, L. G.; PETRIBU, M. M. V.;NASCIMENTO, J. I. G.. PREVALÊNCIA E FATORES ASSOCIADOS AO EXCESSO DE PESO EM CRIANÇAS DE 5 A 10 ANOS DO MUNICÍPIO DE VITÓRIA DE SANTO ANTÃO - PE. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
MACIEL, S. S. S. V.;NASCIMENTO, J. I. G.. AVALIAÇÃO DO ÍNDICE RESTO-INGESTA E SOBRAS EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES (UPRS) DE HOTÉIS DE CARUARU - PE (Pré-banca). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade do Vale do Ipojuca.
MACIEL, S. S. S. V.;NASCIMENTO, J. I. G.. ADEQUAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE PRODUÇÃO NAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO MUNICÍPIO DE CARUARU - PE (Pré-banca). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade do Vale do Ipojuca.
MACIEL, S. S. S. V.;NASCIMENTO, J. I. G.. AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES DOS HOTÉIS DO MUNICÍPIO DE CARUARU-PE (Pré-banca). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade do Vale do Ipojuca.
NASCIMENTO, J. I. G.; MACIEL, S. S. S. V.. ANÁLISE QUANTITATIVA DE CARDÁPIOS DE HOTÉIS NO MUNICÍPIO DE CARUARU-PE (Pré-banca). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade do Vale do Ipojuca.
NASCIMENTO, J. I. G.. Membro da Comissão Científica da XI Jornada de Nutrição. 2015. CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASIL.
NASCIMENTO, J. I. G.. Membro da comissão avaliadora de trabalhos científicos na X Jornada de Nutrição do UNIFAVIP.. 2014. Centro Universitário Vale do Ipojuca.
NASCIMENTO, J. I. G.. Membro da comissão avaliadora de trabalhos científicos na IX Jornada de Nutrição do UNIFAVIP. 2013. Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
Orientou
AVALIAÇÃO DO RESTO-INGESTA E SOBRA DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO LOCALIZADA NO CASE DE ABREU E LIMA EM PERNAMBUCO; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em POS GRADUAÇÃO EM GESTÃO EM ALIMENTAÇÃO COLETIVA) - Centro de Capacitação Educacional; Orientador: Julia Idalice Gois do Nascimento;
A RESPONSABILIDADE DE UPR NO DESENVOLVIMENTO DE HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em POS GRADUAÇÃO EM GESTÃO EM ALIMENTAÇÃO COLETIVA) - Centro de Capacitação Educacional; Orientador: Julia Idalice Gois do Nascimento;
PERFIL DE SAÚDE EM IDOSOS PARTICIPANTES DE GRUPO DE CONVIVÊNCIA NO MUNICÍPIO DE BONITO-PE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASIL; Orientador: Julia Idalice Gois do Nascimento;
ESTADO NUTRICIONAL E ACEITABILIDADE DO CARDÁPIO DE UM CENTRO DE CONVIVÊNCIA DE IDOSOS EM PALMARES-PE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASIL; Orientador: Julia Idalice Gois do Nascimento;
AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO E CONSUMO ALIMENTAR EM RESTAURANTE SAUDÁVEL DE UMA INSTITUIÇÃO PRIVADA DE ENSINO EM GARANHUNS-PE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASIL; Orientador: Julia Idalice Gois do Nascimento;
ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE BISCOITO ADICIONADO DE GENGIBRE; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASIL; Orientador: Julia Idalice Gois do Nascimento;
DA SILVA/ MARIA JEIDE S; DA SILVA; QUALIDADE DOS LANCHES CONSUMIDOS EM UMA ESCOLA PRIVADA DE TAQUARITINGA DO NORTE; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASIL; Orientador: Julia Idalice Gois do Nascimento;
AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM RESTAURANTES DA CIDADE DE CARUARU-PE; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vale do Ipojuca; Orientador: Julia Idalice Gois do Nascimento;
ANÁLISE QUALITATIVA DE CARDÁPIOS E PESQUISA DE SATISFAÇÃO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Vale do Ipojuca; Orientador: Julia Idalice Gois do Nascimento;
INTERVENÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM ADOLESCENTE DA ESCOLA MUNICIPAL DE VERTENTES-PE; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Julia Idalice Gois do Nascimento;
INFLUÊNCIAS NO ALEITAMENTO MATERNO E NOS HÁBITOS ALIMENTARES DE LACTANTES DA CIDADE DE LAJEDO-PE; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Julia Idalice Gois do Nascimento;
DIAGNÓSTICO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO SANITÁRIAS DAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO COMERCIAL E HOTELEIRAS DO MUNICÍPIO DE CARUARU-PE; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Julia Idalice Gois do Nascimento;
RELATO DE CASO - HIPERTRIGLICERIDEMIA; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Vale do Ipojuca; Orientador: Julia Idalice Gois do Nascimento;
INDICADOR BÁSICO DE PREPARO NO CONTROLE DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UAN; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Vale do Ipojuca; Orientador: Julia Idalice Gois do Nascimento;
Produções bibliográficas
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NASCIMENTO, J. I. G. ; SILVA, P. M. ; SANTOS, P. C. ; PEREIRA, M. D. . Resgate do Araçá. Folha de Pernambuco- Sabores, Pernambuco, p. 1 - 2, 27 mar. 2015.
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SILVA, M. V. ; NASCIMENTO, J. I. G. . FICHA TÉCNICA DE PREPARO: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NASCIMENTO, J. I. G. . MONITORAMENTO DA POTABILIDADE DA ÁGUA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, M. V. ; NASCIMENTO, J. I. G. . ESTRUTURAÇÃO DE CARDÁPIOS EM ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS DE ALIMENTOS DE CARUARU-PE.,. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NASCIMENTO, J. I. G. . Temperaturas de armazenamento congelado e refrigerado em uma Unidade de Alimentação e Nutrição na cidade de Caruaru-PE. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NASCIMENTO, J. I. G. . Boas Práticas em serviços de alimentação. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NASCIMENTO, J. I. G. . AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DO MUNICÍPIO DE CARUARU-PE. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NASCIMENTO, J. I. G. . Fator de correção e preço real de filés de pescada amarela em um restaurante comercial,. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NASCIMENTO, J. I. G. . AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITARIAS DE UMA UNIDADE HOSPITALAR NO MUNICIPIO DE CARUARU ?PE,. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NASCIMENTO, J. I. G. . PROJETO INTERDISCIPLINAR: CAPACITAÇÃO DAS MERENDEIRAS DE UMA ESCOLA MUNICIPAL DE CARUARU-PE. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NASCIMENTO, J. I. G. . INSPEÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS EM UM ESTABELECIMENTO COMERCIAL DE ALIMENTOS EM CARUARU-PE. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NASCIMENTO, J. I. G. . FERRAMENTAS DO CONTROLE DE QUALIDADE DOS ALIMENTOS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, P. B. P. ; ARAUJP, G. B. S. ; CINTRA, A. C. A. M. ; NASCIMENTO, J. I. G. ; FERREIRA, C. M. C. . Conscientização para lavagem de mãos em unidade de alimentação e nutrição em Caruaru-PE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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SILVA, P. B. P. ; NASCIMENTO, J. I. G. . Projeto de elaboração e análise de bolo com atividade antioxidante: um relato da experiência. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ARAUJP, G. B. S. ; SILVA, P. B. P. ; NASCIMENTO, J. I. G. . Projeto de conscientização para lavagem de mãos em uma unidade de alimentação e nutrição em Caruaru-PE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ARAUJP, G. B. S. ; NASCIMENTO, J. I. G. . Projeto de análise sensorial de biscoito adicionado de gengibre. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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JESUS, R. J. ; NASCIMENTO, J. I. G. . Ubaia - Potencial Gastronômico. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NASCIMENTO, J. I. G. . Alimentação no HiperDia: receitas saudáveis e controle higiênico sanitário. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BEZERRA, R. C. G. ; SANTOS, A. C. L. ; SILVA, D. M. C. N. ; SILVA, D. H. ; SALES, S. O. ; NASCIMENTO, J. I. G. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DOS FUNCIONÁRIOS DE UMA EMPRESA EM CARUARU-PE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, T. D. C. ; NASCIMENTO, J. I. G. . USO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ARAUJO, L. C. S. ; NASCIMENTO, J. I. G. . TEMPO E TEMPERATURA DAS REFEIÇÕES DISTRIBUÍDAS EM UAN DE CARUARU-PE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, P. C. ; NASCIMENTO, J. I. G. . CAPACITAÇÃO SOBRE HIGIENIZAÇÃO DE BEBEDOUROS E GARRAFÕES DE ÁGUA MINERAL. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ALVES, S. A. ; NASCIMENTO, J. I. G. . HÁBITOS ALIMENTARES INFANTIS E A INSERÇÃO DA CRIANÇA NA GASTRONOMIA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, P. M. ; NASCIMENTO, J. I. G. . RESGATE DO ARAÇÁ ATRAVÉS DO DESENVOLVIMENTO DE NOVAS RECEITAS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, P. C. ; NASCIMENTO, J. I. G. . ETAPAS PRODUTIVAS DE GELEIA DE ARAÇÁ NO LITORAL SUL DE PERNAMBUCO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NASCIMENTO, J. I. G. . Palestra ministrada ' ALIMENTAÇÃO VIVA'. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NASCIMENTO, J. I. G. . Palestra ministrada: GESTÃO AMBIENTAL EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NASCIMENTO, J. I. G. ; SILVA, L. C. ; LUCENA, P. M. . AVALIAÇÃO DA SATISFAÇÃO DE USUÁRIOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE CARUARU-PE. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NASCIMENTO, J. I. G. ; TORRES, Z. S. ; SILVA, J. S. L. ; GALVAO, G. K. C. . AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM RESTAURANTES DA CIDADE DE CARUARU-PE. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BARBOSA, M. A. G. ; SILVA, C. C. ; NASCIMENTO, J. I. G. . Avaliação de fator d correção e fator de cocção de preparação oferecida na SOS Rim em Caruaru-PE. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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NASCIMENTO, J. I. G. ; SILVA, P. M. ; SANTOS, P. C. . RESGATE HISTÓRICO CULTURAL E APERFEIÇOAMENTO DE TECNOLOGIAS DE PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE DOCES DE ARAÇÁ NO LITORAL SUL DE PERNAMBUCO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NASCIMENTO, J. I. G. ; MAGALHAES, N. M. M. ; FARIAS, M. G. S. . AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO SOBRE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR EM MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE UM RESTAURANTE COMERCIAL NO MUNICÍPIO DE CARUARU-PE. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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FARIAS, M. G. S. ; MAGALHAES, N. M. M. ; NASCIMENTO, J. I. G. . AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO SANITÁRIAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO COMERCIAL NO MUNICÍPIO DE CARUARU-PE. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NASCIMENTO, J. I. G. ; SILVA, S. C. P. ; COSTA, A. R. M. ; STAMFORD, T. L. M. ; STAMFORD, T. C. M. . ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DA QUITOSANA EM FUNGOS ISOLADOS DE GOIABA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NASCIMENTO, J. I. G. ; SILVA, S. C. P. ; CRUZ, K. C. ; GUERRA, N. B. . QUALIDADE DE POLPAS DE CAJU DE BAIXO CUSTO COMERCIALIZADAS EM RECIFE/PE. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
NASCIMENTO, J. I. G. . Desenvolvimento de receitas para o resgate do araça. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NASCIMENTO, J. I. G. ; JAROCKI, I. M. B. C. . REGULAMENTO DOS LABORATÓRIOS DE HOTELARIA E GASTRONOMIA. 2015. (MANUAL).
GUEDES, A. F. L. M. ; NASCIMENTO, J. I. G. . MANUAL DE AULA PRÁTICA- BROMATOLOGIA. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MANUAL).
Prêmios
2014
Trabalhos apresentados na X Jornada de Nutrição - 3º lugar, UNIFAVIP.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Escola Técnica Estadual Almirante Soares Dutra, Escola Técnica Estadual Almirante Soares Dutra. , Praça General Abreu e Lima, Santo Amaro, 50040210 - Recife, PE - Brasil, Telefone: (81) 31813970, URL da Homepage:
Experiência profissional
2017 - Atual
escola técnica estadual almirante soares dutraVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora - Base Técnica
2014 - 2017
FBV DEVRY BRASILVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor/ Regime integral, Carga horária: 40
2013 - 2016
CENTRO UNIVERSITÁRIO DO VALE DO IPOJUCA DEVRY BRASILVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor / Regime integral, Carga horária: 40
2010 - 2013
Fundação Manoel da Silva AlmeidaVínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
2008 - 2010
Hospitais Associados de PernambucoVínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Unidade Produtora de Refeiçõ, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2008 - 2008
GRANSAPORE BR Brasil S/AVínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista Unidade Produtora de Refeição, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2006 - 2008
MASTER PONIT PE COM EMPREEND IMOB E PARTICIPAÇÕES LTDA, .Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Controle de Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
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