Thatyane Oliveira Souza

Nutricionista graduada pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2016). Mestre em Nutrição pelo Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal do Rio Grande do Norte na área de diagnóstico e intervenção nutricional (2020). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica e Saúde Pública, atuando principalmente nos seguintes temas: Doenças Cardiovasculares, Ácidos Graxos, Consumo Alimentar e Dietético, Vitamina D, Sobrepeso / Obesidade em adolescentes, Síndrome Metabólica e Resistência à insulina. Membro do Grupo de Pesquisa "Alimentos, Nutrição e Saúde".

Informações coletadas do Lattes em 21/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição

2018 - 2020

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: Síndrome metabólica, cintura hipertrigliceridêmica e ingestão de nutrientes em adolescentes com excesso de peso,Ano de Obtenção: 2020
Severina Carla Viera Cunha Lima.Palavras-chave: Adolescentes; Sobrepeso; Obesidade; Síndrome metabólica; Cintura Hipertrigliceridêmica; Consumo Habitual.

Graduação em Nutrição

2012 - 2016

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: Dieta e Estimativa de Risco Cardiovascular em Pacientes submetidos à Cinecoronariografia.
Orientador: Severina Carla Viera Cunha Lima
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Centro Avançado de Ensino

Formação complementar

2015 -

Integrante do Grupo de Pesquisa Alimentos, Nutrição e Saúde.. , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2021 - 2021

Curso EAD de Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 65h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em III Capacitação de pesquisa na nutrição. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2020 - 2020

PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19),. , Ministério da Saúde, MISAU, Moçambique.

2019 - 2019

Extensão universitária em DESAFIOS, EVIDÊNCIAS E AVANÇOS NA AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E DIETÉTIC. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2018 - 2018

II CAPACITAÇÃO DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO (II CAPEN). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2018 - 2018

I SIMPÓSIO DO CURSO DE NUTRIÇÃO. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em I Workshop em Inovação Tecnológica e Pesquisa da MEJC. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2017 - 2017

Proficiência em Língua Inglesa. , Cultura Inglesa, CI, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Busca e gerenciamento em banco de dados.. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Coleta e padronização do Recordatório de 24 horas.. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em I Capacitação de Pesquisa em Nutrição. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Utilização do Software de Análise do Consumo Alimentar e Dietético.. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em II Simpósio do Grupo de Estudos em metabolismo, exercício e nutrição.. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Análise do Consumo Habitual Utilizando o MSM.. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Análise do consumo Habitual utilizando a EAR como ponto de corte.. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Consumo Alimentar e dietético:Passo a passo da coleta à análise. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Dia D da Cardiopatia Congênita na UFRN. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Capacitação sobre estratégias de Pesq. em Base de Dados e Téc. de Av. Nutri. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2015 - 2015

Genômica Nutricional. (Carga horária: 3h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Alimentação e prevenção do câncer: desafios e possibilidades.. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em I Oficina de Práticas Integrativas e Complementares em Saúde. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em II Jornada Nordestina de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2014 - 2014

Curso Fitoterapia do Resultado. (Carga horária: 2h). , Núcleo de Treinamento e Ensino, NUTRE, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Dia do Nutricionista: compartilhando saberes. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Estratégias Lúdico-pedagógicas em Educação Alimentar e Nutricional.. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Compartilhando as experiências vivenciadas pelos alunos SACI e POTI em comu. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em 31 de agosto - Dia do Nutricionista "Nutrindo Corpo e Alma". (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em I Jornada Nordestina de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Organização de eventos

LIMA, S. C. V. C. ; SOUZA, T. O. ; SOUZA, A. L. S. ; ARAUJO, E. P. S. ; SILVA, D. F. O. ; PIMENTEL, J. B. . II Capacitação de Pesquisa em Nutrição. 2018. (Outro).

SOUZA, T. O. ; LIMA, S. C. V. C. ; PIMENTEL, J. B. ; SOUZA, A. L. S. . I Capacitação de Pesquisa em Nutrição (I CAPEN). 2016. (Outro).

SOUZA, T. O. . DIA D DA CARDIOPATIA CONGÊNITA NA UFRN. 2015. (Outro).

SOUZA, T. O. ; NUNES, V. M. A. ; TORRES, K. G. ; COLLINS, K. . I Oficina de Práticas Integrativas e Complementares em Saúde. 2014. (Outro).

SOUZA, T. O. . 31 de agosto - Dia do Nutricionista "Nutrindo Corpo e Alma". 2012. (Outro).

Participação em eventos

XIV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. Cintura hipertrigliceridêmica e alterações cardiometabólicas em adolescentes com sobrepeso/obesidade: um estudo piloto. 2018. (Congresso).

I Workshop em Inovação Tecnológica e Pesquisa. 2017. (Outra).

I Capacitação de Pesquisa em Nutrição (I CAPEN). 2016. (Outra).

II Simpósio do Grupo de Estudos em Metabolismo, Exercício e Nutrição. 2016. (Simpósio).

XXVII Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica. A DIETA COMO UM DOS FATORES DE RISCOS MODIFICÁVEIS EM PACIENTES COM DCV: QUAIS AS PRINCIPAIS ASSOCIAÇÕES?. 2016. (Congresso).

13° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. ESTUDO PILOTO: ESCORE DE FRIESINGER E CONSUMO DE CARNE, POSSÍVEIS RELAÇÕES PARA O DESENCADEAMENTO DAS DOENÇAS CARDIOVASCULARES. 2015. (Congresso).

Consumo Alimentar e Dietético: Passo a passo da coleta à análise. 2015. (Oficina).

Curso de Capacitação Sobre Estratégias de Pesquisa em Base de Dados e Técnicas de Avaliação Nutricional. 2015. (Oficina).

Dia D da Cardiopatia Congênita. 2015. (Outra).

I Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva. 2015. (Congresso).

XXVI Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica. CONSUMO DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS (FLV) EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM EXCESSO DE PESO COM E SEM SÍNDROME METABÓLICA. 2015. (Congresso).

II Jornada Nordestina de Alimentação e Nutrição. 2014. (Congresso).

I Oficina de Práticas Integrativas e Complementares em Saúde. 2014. (Oficina).

Dia do Nutricionista: compartilhando saberes. 2013. (Outra).

31 de agosto - Dia do Nutricionista "Nutrindo Corpo e Alma". 2012. (Outra).

Compartilhando as experiências vivenciadas pelos alunos SACI e POTI em comunidades e unidades de saúde.. 2012. (Encontro).

I Jornada Nordestina de Alimentação e Nutrição. 2012. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Vivian Cristina de Medeiros Dantas

RUEGG, R. A. B.; PRUDENTE, S. C. M. L.;SOUZA, T. O.. Nutrientes essenciais a prevenção do Alzheimer: ômega 3, ácido fólico e cianocobalamina. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Rio Grande do Norte.

Aluno: Maria Luiza Nunes Pequeno Paes

PAES, M. L. N. P.; LIMA, SEVERINA CARLA VIEIRA CUNHA;SOUZA, T. O.; LOPES, M. M. G. D.. Prevalência da ingestão inadequação de cálcio em adolescentes com síndrome metabólica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: ANA BEATRIZ RODRIGUES PINHEIRO

SOUZA, T. O.; EVANGELISTA, K. C. M. S.. Resistência à Insulina em Adolescentes com Sobrepeso e Obesidade. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Produções bibliográficas

  • SILVA, DAVID FRANCIOLE OLIVEIRA ; SOUZA, ANGÉLICA LUIZA DE SALES ; PIMENTEL, JÉSSICA BASTOS ; SOUZA, THATYANE OLIVEIRA ; ARAÚJO, EDUARDA PONTES DOS SANTOS ; SENA-EVANGELISTA, KARINE CAVALCANTI MAURÍCIO ; ARRAIS, RICARDO FERNANDO ; LIMA, SEVERINA CARLA VIEIRA CUNHA . Development and content validity of an instrument for assessing the motivation for weight loss in adolescents with overweight and obesity. PLoS One , v. 15, p. e0242680-13, 2020.

  • SILVA, D. F. O. ; PIMENTEL, J. B. ; SOUZA, T. O. ; ARRAIS, R. F. ; LIMA, S. C. V. C. . Utilização de plataformas virtuais para a avaliação do consumo alimentar e dietético em adolescentes: uma revisão sistemática. In: 1ª Conferência Internacional de Inovação Tecnológica em Saúde, 2017, Natal/RN. Anais da 1ª Conferência Internacional de Inovação Tecnológica em Saúde, 2017.

  • PAES, M. L. ; SOUZA, T. O. ; PIMENTEL, J. B. ; SOUZA, A. L. S. ; ARAUJO, E. P. S. ; ARRAIS, R. F. ; REZENDE, A. A. ; LIMA, S. C. V. C. . Perímetro do pescoço como marcador de excesso de peso em adolescentes: Uma comparação com o perímetro da cintura. In: XV Congresso Internacional de Nutrição Funcional, 2019, São Paulo. Anais do XV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. São Paulo: VP Editora, 2019. p. 1-305.

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  • SILVA, J. M. O. ; OLIVEIRA, L. L. ; ARAUJO, E. P. S. ; SOUZA, T. O. ; PIMENTEL, J. B. ; SOUZA, A. L. S. ; REZENDE, A. A. ; ARRAIS, R. F. ; LIMA, S. C. V. C. . Variação sazonal da vitamina D em adolescentes com excesso de peso atendidos em uma região ensolarada do Brasil. In: XV Congresso Internacional de Nutrição Funcional, 2019, São Paulo. Anais do XV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. São Paulo: VP Editora, 2019. p. 1-305.

  • PINHEIRO, A. B. R. ; SILVA, M. E. B. ; SOUZA, T. O. ; PIMENTEL, J. B. ; FERREIRA, A. L. M. ; ARRAIS, R. F. ; REZENDE, A. A. ; LIMA, S. C. V. C. . Association of calcium and Pth concentrations with insulin resistance in overweight adolescents. In: XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2019, Natal. Diabetology & Metabolic Syndrome, 2019. v. 11. p. 1-101.

  • ARAUJO, E. P. S. ; SOUZA, T. O. ; PIMENTEL, J. B. ; SOUZA, A. L. S. ; SOUZA, K. S. C. ; ARRAIS, R. F. ; REZENDE, A. A. ; LIMA, S. C. V. C. . Cutoff point for homeostatic model assessment for insulin resistance (HOMAIR) index to detect metabolic syndrome in overweight adolescents. In: XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2019, Natal. Diabetology & Metabolic Syndrome, 2019. v. 11. p. 1-101.

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  • ARRAIS, R. F. ; NUNES, A. C. P. ; ANDRADE, A. S. ; SOUZA, A. L. S. ; ARAUJO, E. P. S. ; SOARES, E. A. A. ; PIMENTEL, J. B. ; TEIXEIRA, S. I. N. ; SOUZA, T. O. ; JAIME, V. C. B. ; REZENDE, A. A. ; LIMA, S. C. V. C. . Neck Circumference and Lipid Profile in Adolescents with Overweight / Obesity. In: 57 Annual Meeting of the European Society for Paediatric Endocrinology (ESPE), 2018, Athens. Hormone Research in Paediatrics, 2018. v. 90. p. 1-356.

  • SOUZA, T. O. ; DAMASCENO, M. M. ; SOUZA, A. L. S. ; ARAUJO, E. P. S. ; PIMENTEL, J. B. ; NUNES, A. C. P. ; PINHEIRO, A. B. R. ; CORREIA, E. M. L. ; CRUZ, I. C. C. ; OLIVEIRA, L. L. ; TEIXEIRA, S. I. N. ; ARRAIS, R. F. ; REZENDE, A. A. ; LIMA, S. C. V. C. . Cintura hipertrigliceridêmica e alterações cardiometabólicas em adolescentes com sobrepeso/obesidade: Um estudo piloto. In: XIV Congresso Internacional de Nutrição Funcional, 2018, São Paulo. Anais do XIV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. São Paulo: VP Editora, 2018. p. 1-253.

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  • PONTES, F. M. ; NUNES, A. C. P. ; TEIXEIRA, S. I. N. ; SOARES, E. A. A. ; MACEDO, J. C. S. ; SOUZA, T. O. ; ARAUJO, E. P. S. ; ARRAIS, R. F. ; REZENDE, A. A. ; LIMA, S. C. V. C. . Síndrome metabólica e marcadores cardiometabólicos em adolescentes com sobrepeso/ obesidade - Estudo piloto. In: 14 Congresso Nacional da SBAN, 2017, São Paulo. Anais do 14 Congresso Nacional da SBAN, 2017. p. 1-419.

  • ARAUJO, E. P. S. ; SILVA, D. F. O. ; SOUZA, A. L. S. ; SOUZA, T. O. ; PIMENTEL, J. B. ; LYRA, C. O. ; REZENDE, A. A. ; ARRAIS, R. F. ; LIMA, S. C. V. C. . Padrões alimentares de crianças e adolescentes e saúde mental: uma revisão sistemática. In: 14 Congresso Nacional da SBAN, 2017, São Paulo. Anais do 14 Congresso Nacional da SBAN, 2017., 2017. p. 1-419.

  • DUARTE, M. K. R. N. ; DUARTE, V. H. R. ; PIMENTEL, J. B. ; OLIVEIRA, C. T. ; SOUZA, A. L. S. ; SOUZA, T. O. ; CUNHA, A. T. O. ; LIMA, S. C. V. C. ; LUCHESSI, A. D. ; SILBIGER, V. N. . Relationship of habitual nutrient intake, visceral fat and ECHDC3 mRNA expression with extent of coronary lesion. In: 13 Congresso Internacional de Nutrição Funcional, 2017, São Paulo/SP. Anais do XIII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. São Paulo/SP: VP Editora, 2017. p. 1-120.

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  • DUARTE, M. K. R. N. ; SILBIGER, V. N. ; LIMA, S. C. V. C. ; LUCHESSI, A. D. ; EVANGELISTA. K. C. M. S. ; OLIVEIRA, J. M. ; CUNHA, A. T. O. ; OLIVEIRA, K. M. ; SOUZA, T. O. ; SOUZA, A. L. S. ; PIMENTEL, J. B. ; SOUZA, A. M. ; FREITAS, R. C. C. ; ARAUJO, L. C. ; DUARTE, V. H. R. ; OLIVEIRA, C. T. ; COSTA, E. A. M. ; NASCIMENTO, M. C. ; FREITAS, T. N. C. O. ; DUARTE, M. F. N. . Estudo piloto: Escore de Friesinger e consumo de carne, possíveis relações para o desencadeamento das doenças cardiovasculares.. In: 13° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN., 2015, São Paulo/SP. Nutrire: revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição., 2015. v. 40. p. 548-548.

  • SOUZA, T. O. ; BRITO, P. A. ; LIMA, S. C. V. C. . Consumo de frutas, legumes e verduras (flv) em crianças e adolescentes com excesso de peso com e sem síndrome metabólica.. In: XXVI Congresso de Iniciação científica e Tecnológica, 2015, Natal/RN. Anais eCICT 2015, 2015. v. 1. p. 1332-1333.

  • NUNES, V. M. A. ; SOUZA, T. O. ; TORRES, K. G. ; MOUTINHO, N. F. ; COLLINS, K. ; OLIVEIRA, L. M. B. ; OLIVEIRA, K. S. A. ; ARAUJO, L. S. A. ; TOCCHIO, P. S. P. L. ; COSTA, J. W. ; FREITAS, J. D. F. ; COSTA, A. A. ; ASSUNCAO, M. S. C. A. . O uso de plantas medicinais no contexto da estratégia saúde da família. In: 11 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015, Goiânia/GO. Anais do 11 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015.

Outras produções

SOUZA, T. O. . A DIETA COMO UM DOS FATORES DE RISCOS MODIFICÁVEIS EM PACIENTES COM DCV: QUAIS AS PRINCIPAIS ASSOCIAÇÕES?. 2016. (Relatório de pesquisa).

SOUZA, T. O. . CONSUMO DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS (FLV) EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM EXCESSO DE PESO COM E SEM SÍNDROME METABÓLICA. 2015. (Relatório de pesquisa).

Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    Estudo da associação entre polimorfismos de nucleotídeo único (SNPs) dos genes CYP2R1 e VDR com as concentrações séricas de vitamina D e sobrepeso/obesidade em adolescentes, Descrição: A deficiência de vitamina D tem sido consistentemente associada com a obesidade. No entanto, não é claro se a deficiência de vitamina D é a causa ou consequência da obesidade. Em ambas as situações, determinantes ambientais, comportamentais e genéticos parecem modular sua ocorrência em diversos tipos de populações. Nesse sentido, a identificação de genes e polimorfismos (SNPs) ligados ao metabolismo da vitamina D têm sido associados às suas concentrações séricas e a desfechos extra esqueléticos, como obesidade, hipertensão, diabetes e câncer. O estudo tem como objetivo avaliar a associação entre Polimorfismos de Nucleotídeo Único (SNPs), Status da vitamina D e sobrepeso/obesidade em adolescentes. Trata-se de um estudo Transversal realizado com adolescentes de 10-18 anos com sobrepeso/obesidade que frequentam o Ambulatório de Endocrinologia Pediátrica do Hospital Universitário Onofre Lopes (HUOL). Serão coletados dados sociodemográficos, econômicos, clínicos e comportamentais por meio de um questionário semiestruturado, antropométricos (peso, altura, perímetro do pescoço, perímetro do quadril e perímetro da cintura), e a ingestão dietética por meio da aplicação de dois recordatórios de 24 horas. Será realizada coleta de material biológico para determinação das concentrações séricas da 25(OH)D, PTH, cálcio, AST, ALT, creatinina, ácido úrico, ureia, Glicose de jejum, hemoglobina glicosilada, insulina, colesterol total e frações, triglicerídeos, PCR, MDA e CAT. Na análise genética, serão genotipados os polimorfismos dos genes VDR e CYP2R1. Embora a relação entre deficiência de vitamina D e sobrepeso/obesidade já tenha sido previamente relatada, poucos estudos têm demonstrado o papel da associação entre polimorfismos de genes distintos nas concentrações séricas de vitamina D em adolescentes com sobrepeso/obesidade, sobretudo no Brasil e na região nordeste.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Thatyane Oliveira Souza - Integrante / Severina Carla Vieira Cunha Lima - Coordenador / Angélica Luiza de Sales Souza - Integrante / Jéssica Bastos Pimentel - Integrante / Ricardo Fernando Arrais - Integrante / Clélia De Oliveira Lyra - Integrante / Lúcia De Fátima Campos Pedrosa - Integrante / Karine Cavalcanti Maurício De Sena Evangelista - Integrante / David Franciole De Oliveira Silva - Integrante / Adriana Augusto De Rezende - Integrante / Eduarda Pontes Dos Santos Araújo - Integrante / Amanda Caroline Pereira Nunes - Integrante / Suerda Isa Nascimento Teixeira - Integrante / Ana Beatriz rodrigues Pinheiro - Integrante / Elisandra Macedo Lima Correia - Integrante / Laís Lima Oliveira - Integrante / Isabela Cecilia Costa Cruz - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Estudo da associação entre polimorfismos de nucleotídeo único (SNPs) dos genes CYP2R1 e VDR com as concentrações séricas de vitamina D e sobrepeso/obesidade em adolescentes, Descrição: A deficiência de vitamina D tem sido consistentemente associada com a obesidade. No entanto, não é claro se a deficiência de vitamina D é a causa ou consequência da obesidade. Em ambas as situações, determinantes ambientais, comportamentais e genéticos parecem modular sua ocorrência em diversos tipos de populações. Nesse sentido, a identificação de genes e polimorfismos (SNPs) ligados ao metabolismo da vitamina D têm sido associados às suas concentrações séricas e a desfechos extra esqueléticos, como obesidade, hipertensão, diabetes e câncer. O estudo tem como objetivo avaliar a associação entre Polimorfismos de Nucleotídeo Único (SNPs), Status da vitamina D e sobrepeso/obesidade em adolescentes. Trata-se de um estudo Transversal realizado com adolescentes de 10-18 anos com sobrepeso/obesidade que frequentam o Ambulatório de Endocrinologia Pediátrica do Hospital Universitário Onofre Lopes (HUOL). Serão coletados dados sociodemográficos, econômicos, clínicos e comportamentais por meio de um questionário semiestruturado, antropométricos (peso, altura, perímetro do pescoço, perímetro do quadril e perímetro da cintura), e a ingestão dietética por meio da aplicação de dois recordatórios de 24 horas. Será realizada coleta de material biológico para determinação das concentrações séricas da 25(OH)D, PTH, cálcio, AST, ALT, creatinina, ácido úrico, ureia, Glicose de jejum, hemoglobina glicosilada, insulina, colesterol total e frações, triglicerídeos, PCR, MDA e CAT. Na análise genética, serão genotipados os polimorfismos dos genes VDR e CYP2R1. Embora a relação entre deficiência de vitamina D e sobrepeso/obesidade já tenha sido previamente relatada, poucos estudos têm demonstrado o papel da associação entre polimorfismos de genes distintos nas concentrações séricas de vitamina D em adolescentes com sobrepeso/obesidade, sobretudo no Brasil e na região nordeste.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Thatyane Oliveira Souza - Integrante / Severina Carla Vieira Cunha Lima - Coordenador / Angélica Luiza de Sales Souza - Integrante / Jéssica Bastos Pimentel - Integrante / Ricardo Fernando Arrais - Integrante / Clélia De Oliveira Lyra - Integrante / Lúcia De Fátima Campos Pedrosa - Integrante / Karine Cavalcanti Maurício De Sena Evangelista - Integrante / David Franciole De Oliveira Silva - Integrante / Adriana Augusto De Rezende - Integrante / Eduarda Pontes Dos Santos Araújo - Integrante / Amanda Caroline Pereira Nunes - Integrante / Suerda Isa Nascimento Teixeira - Integrante / Ana Beatriz rodrigues Pinheiro - Integrante / Elisandra Macedo Lima Correia - Integrante / Laís Lima Oliveira - Integrante / Isabela Cecilia Costa Cruz - Integrante.

  • 2017 - 2018

    Status de cálcio e vitamina D e motivação para perda de peso em adolescentes com sobrepeso/obesidade, Descrição: A deficiência de vitamina D tem sido consistentemente associada com a obesidade. No entanto, não é claro se a deficiência de vitamina D é a causa ou consequência da obesidade. Em ambas as situações, determinantes ambientais, comportamentais e genéticos parecem modular sua ocorrência em diversos tipos de populações. Nesse sentido, a identificação das concentrações séricas da vitamina D têm sido associados a desfechos extra esqueléticos, como obesidade, hipertensão, diabetes e câncer. Ademais, propomos a criação de um instrumento que vise à identificação da motivação para a perda de peso, o que irá contribuir no que se refere ao estabelecimento de estratégias que vise à mudança/reorientação quanto ao principal objetivo para a perda de peso, e, consequentemente, na proposição de métodos saudáveis e eficazes para a perda e controle de peso, que culmina na prevenção de fatores de riscos cardiometabólicos decorrentes da obesidade. O estudo tem como objetivo avaliar o status de cálcio e vitamina D e a motivação para a perda de peso em adolescentes com sobrepeso/obesidade. Trata-se de um estudo Transversal realizado com adolescentes de 10-18 anos com sobrepeso/obesidade que frequentam o ambulatório de endocrinologia pediátrica do Hospital Universitário Onofre Lopes (HUOL). Serão coletados dados sociodemográficos, econômicos, clínicos e comportamentais por meio de um questionário semiestruturado, antropométricos (peso, altura, perímetro do pescoço, perímetro do quadril e perímetro da cintura), e a ingestão dietética por meio da aplicação de dois recordatórios de 24 horas. Será realizada coleta de material biológico para determinação das concentrações séricas da 25(OH)D, PTH, cálcio, AST, ALT, creatinina, ácido úrico, ureia, Glicose de jejum, hemoglobina glicosilada, insulina, colesterol total e frações, triglicerídeos, PCR, MDA e CAT. Embora a relação entre deficiência de vitamina D e sobrepeso/obesidade já tenha sido previamente relatada, poucos estudos têm demonstrado o papel da associação entre as concentrações séricas de vitamina D e variáveis biodemográficas, clínicas e dietéticas em adolescentes com sobrepeso/obesidade, sobretudo no Brasil e na região nordeste. Ademais, o desenvolvimento de um questionário de avaliação da motivação para a perda de peso em adolescentes pode proporcionar mais um instrumento de auxílio no processo de tomada de decisão quanto à melhor estratégia no tratamento do sobrepeso e da obesidade nesse público.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thatyane Oliveira Souza - Integrante / Severina Carla Vieira Cunha Lima - Coordenador / Ricardo Fernando Arrais - Integrante / Clélia De Oliveira Lyra - Integrante / Lúcia De Fátima Campos Pedrosa - Integrante / Karine Cavalcanti Maurício De Sena Evangelista - Integrante / David Franciole De Oliveira Silva - Integrante / Adriana Augusto De Rezende - Integrante / Eduarda Pontes Dos Santos Araújo - Integrante.

  • 2015 - 2016

    Nutrigenômica nas doenças cardiovasculares: Qual a relação entre o Ômega-3 e expressão gênica do ALOX-15 com o consumo alimentar?, Descrição: A genômica nutricional avalia o efeito da variação genética na interação entre dieta e doenças crônicas. Evidências apontam para o potencial que os ácidos graxos polinsaturados: ômega 3, tem em influenciar a expressão de genes, como o ALOX15 e sua relação com a diminuição na incidência das doenças cardiovasculares, uma vez que o esse gene pode favorecer a formação da placa aterosclerótica. O estudo teve como objetivo investigar a associação entre o ômega 3 como potencial modulador da expressão do gene ALOX15 e a influência do consumo alimentar e dietético, em pacientes submetidos a cinecoronariografia em um Hospital na cidade de Natal-RN .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Thatyane Oliveira Souza - Integrante / Severina Carla Vieira Cunha Lima - Coordenador / Mychelle Kytchia Rodrigues Nunes Duarte - Integrante / Angélica Luiza de Sales Souza - Integrante / Jéssica Bastos Pimentel - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2014 - 2015

    Síndrome Metabólica e Consumo Alimentar e Dietético em Crianças e Adolescentes com Sobrepeso e Obesidade, Descrição: Na infância e adolescência a identificação de marcadores de risco para a síndrome metabólica, que predispõe o desenvolvimento de doenças cardiovasculares na vida adulta, tem recebido notório destaque uma vez que, é uma importante linha de base para o estabelecimento de condutas de prevenção e tratamento das doenças crônicas, com vistas à implementação de políticas de saúde pública que minimizem esses problemas. O estudo teve por objetivo estimar a prevalência de síndrome metabólica e verificar a associação com o consumo alimentar e dietético de crianças e adolescentes com sobrepeso/obesidade atendidos no ambulatório do HOSPED-UFRN. A amostragem foi composta de todos os pacientes atendidos de junho de 2012 até março de 2013 crianças e adolescentes compreendidos na faixa etária de 4 a 19 anos. O estudo é do tipo transversal, de caráter descritivo considerando os parâmetros antropométricos, a distribuição percentual da gordura corporal, alterações bioquímicas e a presença de hipertensão arterial para o diagnóstico de Síndrome Metabólica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Thatyane Oliveira Souza - Integrante / Severina Carla Vieira Cunha Lima - Coordenador / POLIANA ARAÚJO DE BRITO - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2019

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Estágio à docência, Enquadramento Funcional: Estagiária à docência, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio à docência na disciplina de Dietoterapia I.

2016 - 2016

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Monitoria de Dietoterapia II, Carga horária: 20

Outras informações:
Monitoria da disciplina de Dietoterapia II.

2015 - 2016

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutrigenômica nas doenças cardiovasculares: Qual a relação entre o Ômega-3 e expressão gênica do ALOX-15 com o consumo alimentar?

2015 - 2015

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Síndrome Metabólica e Consumo Alimentar e Dietético em Crianças e Adolescentes com sobrepso e Obesidade

2014 - 2014

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Extensão

Outras informações:
Quintais Medicinais: Diagnóstico sobre o cultivo e consumo de plantas medicinais por famílias atendidas pela estratégia em saúde da família

Atividades

  • 02/2015

    Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa

2015 - 2015

Hospital do Coração de Natal

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição - Alimentação Coletiva, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio supervisionado em Alimentação Coletiva.

2015 - 2015

Secretaria Municipal de Assistência Social de Parnamirim

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Social, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio supervisionado em Nutrição Social.

2016 - 2016

Hospital Universitário Onofre Lopes

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio supervisionado em Nutrição Clínica.

2012 - 2012

Hospital Universitário Onofre Lopes

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Clínica, Carga horária: 6

Outras informações:
Estagiária curricular do Ambulatório de Esclerose Lateral Amiotrófica.

2016 - 2016

Unidade Básica de Saúde de Candelária

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Social, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Supervisionado de Nutrição Social.

2019 - 2020

Innove Consultoria

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Empresa especializada em consultoria Nutricional na cidade de Natal/RN, atuando em restaurantes, hotéis, padarias, cozinhas industriais.