Rodrigo Cordeiro Bolzan

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• MANICA, DAIANE ; SANDRI, GABRIELA ; DA SILVA, GILNEI BRUNO ; MANICA, ALINE ; DA SILVA ROSA BONADIMAN, BEATRIZ ; DOS SANTOS, DANIEL ; FLORES, ÉRICO MARLON MORAES ; BOLZAN, RODRIGO CORDEIRO ; BARCELOS, RAQUEL CRISTINE SILVA ; TOMAZONI, FERNANDA ; SUTHOVSKI, GABRIELA ; BAGATINI, MARGARETE DULCE ; BENVEGNÚ, DALILA MOTER . Evaluation of the effects of metformin on antioxidant biomarkers and mineral levels in patients with type II diabetes mellitus: A cross-sectional study. JOURNAL OF DIABETES AND ITS COMPLICATIONS , v. 37, p. 108497, 2023.

• BITENCOURT, GUSTAVO ROSSATO ; DUARTE, FABIO ANDREI ; DRESSLER, VALDERI LUIZ ; BOLZAN, RODRIGO CORDEIRO ; FLORES, Érico Marlon de Moraes ; MELLO, PAOLA AZEVEDO . On a single method for determining As and Hg in dietary supplements by CVG-MIP OES: optimization of the multimode sample introduction system. JOURNAL OF ANALYTICAL ATOMIC SPECTROMETRY , v. 1, p. 1, 2023.

• SKONIESKI, CALINCA ; FAGUNDES, KARINA RAQUEL ; SILVA, LARISSA DA ; SEGAT, HECSON JESSER ; MARTINO ANDRADE, ANDERSON JOEL ; Cordeiro Bolzan, Rodrigo ; HIRATA, MARIO HIROYUKI ; MONTEIRO FERREIRA, GLAUCIO ; MOTER BENVEGNÚ, DALILA . Association of occupational exposure to pesticides with overweight in farmers in southern Brazil. BIOMARKERS , v. 1, p. 1-31, 2023.

• RODRIGUES, LUIZ F. ; SANTOS, RAFAEL F. ; BOLZAN, RODRIGO C. ; DUARTE, FABIO A. ; MATTOS, JULIO C.P. ; FLORES, ERICO M.M. . Feasibility of DS-GF AAS for the determination of metallic impurities in raw material for polymers production. TALANTA , v. 218, p. 121129, 2020.

• PARDINHO, R. B. ; VECCHIA, P. D. ; ALVES, C. M. A. C. ; PIMENTEL, N. ; GAZZANA, D. ; BOLZAN RC ; DUARTE, FABIO A. ; BISOGNIN, D. A. ; FLORES, ERICO M. M. . Ilex Paraguariensis exposition to As and Cd in a closed soilless system. CHEMOSPHERE , v. 258, p. 127284, 2020.

• DRUZIAN, GABRIEL T. ; NASCIMENTO, MARIELE S. ; SANTOS, RAFAEL F. ; PEDROTTI, MATHEUS F. ; BOLZAN, RODRIGO C. ; DUARTE, FABIO A. ; FLORES, ERICO M.M. . New possibilities for pharmaceutical excipients analysis: Combustion combined with pyrohydrolysis system for further total chlorine determination by ICP-OES. TALANTA , v. 199, p. 124-130, 2019.

• FLORES, Erico M M ; Duarte, F.A. ; DRUZIAN, G. T. ; NASCIMENTO, M. S. ; BARIN, Juliano Smaniotto ; BOLZAN, R. C. . FEASIBILITY OF DIRECT SOLID SAMPLING FOR ARSENIC DETERMINATION IN SULFUR-CONTAINING ACTIVE PHARMACEUTICAL INGREDIENTS BY GF AAS. Drug Analytical Research , v. 3, p. 2-9, 2019.

• SANTOS, RAFAEL F. ; CARVALHO, GABRIEL S. ; DUARTE, FABIO A. ; BOLZAN, RODRIGO C. ; FLORES, ERICO M.M. . High purity polyimide analysis by solid sampling graphite furnace atomic absorption spectrometry. Spectrochimica Acta. Part B, Atomic Spectroscopy , v. 129, p. 42-48, 2017.

• SOARES, BRUNO M. ; SANTOS, RAFAEL F. ; BOLZAN, RODRIGO C. ; MULLER, EDSON I. ; PRIMEL, EDNEI G. ; DUARTE, FABIO A. . Simultaneous determination of iron and nickel in fluoropolymers by solid sampling high-resolution continuum source graphite furnace atomic absorption spectrometry. Talanta (Oxford) , v. 160, p. 454-460, 2016.

• OLIVEIRA, JUSSIANE ; KRZYZANIAK, SINDY ; PICOLOTO, ROCHELE ; BOLZAN, RODRIGO ; MELLO, PAOLA . Determination of Inorganic Contaminants in Electrical and Electronic Equipment after Digestion Using Microwave-Assisted Single Reaction Chamber. JOURNAL OF THE BRAZILIAN CHEMICAL SOCIETY , v. 28, p. 1657-1664, 2016.

• RODRIGUES, LUIZ F. ; MATTOS, JULIO C. P. ; BOLZAN, RODRIGO C. ; FLORES, ERICO M. M. ; DUARTE, FABIO A. . Determination of trace elements in raw material for polyurethane production using direct sampling graphite furnace atomic absorption spectrometry. Journal of Analytical Atomic Spectrometry (Print) , v. 29, p. 324, 2014.

• BOLZAN, R. C. ; Silva, E.R. ; DIETRICH, D. ; GIACOMELLI, S. R. . Toxicological and pharmacological evaluation of Discaria americana Gillies & Hook (Rhamnaceae) in mice. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences (Impresso) , v. 48, p. 273-280, 2012.

• MARTINI, D. Z. ; MACK, J. M. ; LINARES, Carlos Eduardo Blanco ; BOLZAN, R. C. . Efeito da exposição à fumaça do cigarro sobre parâmetros comportamentais e peroxidação lipídica em camundongos. Revista de Ciências Médicas e Biológicas , v. 9, p. 229, 2011.

• BOLZAN, R. C. ; Moraes, Diogo Pompéu de ; MATTOS, Julio Cesar Paz de ; DRESSLER, Valderi Luis ; FLORES, Erico M M . Arsenic determination in pharmaceutical grade barium sulfate using direct solid sampling electrothermal atomic absorption spectrometry. JOURNAL OF THE BRAZILIAN CHEMICAL SOCIETY , v. 21, p. 686-693, 2010.

• BALDISSARELLI, Luis Antonio ; LUCAS, Aneiza Simoní ; LINARES, Carlos Eduardo Blanco ; BOLZAN, R. C. . Efeito da suplementação com vitamina A e E sobre parâmetros hematológicos e de desenvolvimento em frangos de corte. Revista de Ciências Biológicas da URI , v. 2, p. 38-47, 2008.

• BOLZAN, R. C. ; RODRIGUES, Luis Frederico ; MATTOS, Julio Cesar Paz de ; DRESSLER, Valderi Luis ; FLORES, Erico Marlon de Moraes . Chromium determination in pharmaceutical grade barium sulfate by solid sampling electrothermal atomic absorption spectrometry with Zeeman effect background correction. Talanta (Oxford) , v. 74, p. 119-124, 2007.

• FOLMER, V ; BOLZAN, R. C. ; FARINA, M ; ZENI, G ; NOGUEIRA, C W ; EMANUELLI, T ; ROCHA, J B T . Mechanism of delta-aminolevulinate dehydratase inhibition by phenyl selenoacetylene involves its conversion to diphenyl diselenide. TOXICOLOGY , v. 206, p. 403-411, 2005.

• LINARES, Carlos Eduardo Blanco ; DAGIOS, Gabriela ; CARATI, Magda Regina ; GASPARIN, Marcos Paulo ; SPADER, Tatiana ; LOPES, Paulo Guilherme Markus ; BOLZAN, R. C. . Níveis basais de acetilcolinesterase e butirilcolinesterase em agricultores da região de Frederico Westphalen - RS. SAÚDE (SANTA MARIA) , Santa Maria - RS, v. 31, p. 47-51, 2005.

• BOLZAN, R. C. ; NOGUEIRA, C. W. ; FOLMER, V. ; FARINA, M. ; ZENI, G. ; ROCHA, J. B. T. ; EMANUELLI, T. . delta-Aminolevulinate Dehydratase Inhibition by Phenyl Selenoacetylene: Effect of Reaction with Hydrogen Peroxide. Pharmacology & Toxicology , Dinamarca, v. 90, n.4, p. 214-219, 2002.

• FARINA, M. ; FOLMER, V. ; BOLZAN, R. C. ; ANDRADE, L. H. ; ZENI, G. ; BRAGA, A. L. ; ROCHA, J. B. T. . Selenoxides inhibit -aminolevulinic acid dehydratase. TOXICOLOGY LETTERS , v. 119, p. 27-37, 2001.

• MACIEL, E. N. ; BOLZAN, R. C. ; BRAGA, A. L. ; ROCHA, J. B. T. . Diphenyl diselenide and diphenyl ditelluride differentially affect ?-aminolevulinate dehydratase from liver, kidney, and brain of mice. Journal Biochem Mol Toxicol , v. 14, n.6, p. 310-319, 2000.

• NOGUEIRA, C. W. ; SOARES, F. A. ; BOLZAN, R. C. ; SILVA, M. C. J. ; SOUZA, D. O. G. ; ROCHA, J. B. T. . Investigations into the mechanism of 2,3-dimercaptopropanol neurotoxicity. NEUROCHEMICAL RESEARCH , Canada, v. 25, n.12, p. 1553-1558, 2000.

• BOLZAN, R. C. . Bromatologia. 1. ed. Santa Maria - RS: Editora da UFSM, 2013. v. 1. 81p .

• BOLZAN, R. C. . Jornal da Saúde: Editoral. Jornal da Saúde, 01 ago. 2005.

• BOLZAN, R. C. . Jornal da Saúde: Editorial. Jornal da Saúde, URI - FW, 01 ago. 2003.

• JUNGES, Mario Jose ; BOLZAN, R. C. ; BINELLO, Domingas . O Alcoolismo: Um onus para o SUS e Fator de Desintegração Familiar. In: VIII Seminário de Integração de Pesquisa e Pos Graduação: Ciências e tecnologias em defesa da vida, 2004, Frederico Westphalen. Acta do VIII Seminário de Integração de Pesquisa e Pos Graduação: Ciências e tecnologias em defesa da vida. Frederico Westphalen - RS: EDITORA DA URI-FW, 2004. p. 93-99.

• GROLLI, C. ; Martins, F.B. ; Frizon, P. ; VOSS, M. ; Dresch, D. D. ; BOLZAN, R. C. . Efeito do pH sobre as propriedades funcionais dos extratos proteicos da raiz da mandioca. In: 28a Jornada Acadêmica da UFSM, 2013, Santa Maria - RS. Anais da 28a JAI, 2013.

• HOLZ, M. L. ; Martins, F.B. ; Frizon, P. ; VOSS, M. ; Dresch, D. D. ; BOLZAN, R. C. . Efeito do pH sobre as propriedades funcionais das proteínas do milho extraídas em diferentes condições. In: 28a Jornada Acadêmica da UFSM, 2013, Santa Maria - RS. Anais da 28a JAI, 2013.

• BORDIN, J. ; VOSS, M. ; Dresch, D. D. ; BOLZAN, R. C. ; Martins, F.B. ; Frizon, P. . Efeito do pH sobre as propriedades funcionais dos extratos proteicos da casca da mandioca obtidos em diferentes condições. In: 28a Jornada Acadêmica da UFSM, 2013, Santa Maria - RS. Anais da 28a JAI, 2013.

• VOSS, M. ; Martins, F.B. ; Dresch, D. D. ; Frizon, P. ; WIECHORK, M. ; BOLZAN, R. C. . EFEITO DA TEMPERATURA NA EXTRAÇÃO DAS PROTEÍNAS DA CASCA MANDIOCA E EM SUAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS. In: 27a Jornada Acadêmica Integrada da UFSM, 2012, Santa Maria - RS. Anais da 27a JAI, 2012.

• Martins, F.B. ; Dresch, D. D. ; WIECHORK, M. ; VOSS, M. ; Frizon, P. ; BOLZAN, R. C. . DESENVOLVIMENTO DE METODOLOGIA PARA EXTRAÇÃO DAS PROTEÍNAS DA CASCA DA MANDIOCA (MANIHOT ESCULENTA, CRANTZ) E DETERMINAÇÃO DE SUAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS. In: 27a Jornada Acadêmica Integrada da UFSM, 2012, Santa Maria - RS. Anais da 27a JAI, 2012.

• Silva, T.A. ; BOLZAN, R. C. ; Martins, F.B. ; Frizon, P. ; WIECHORK, M. ; Dresch, D. D. . EFEITO DO ETANOL NA EXTRAÇÃO DAS PROTEÍNAS DA MANDIOCA E EM SUAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS. In: 26a Jornada Acadêmica Integrada da UFSM, 2011, Santa Maria - RS. Anais da 26a Jornada Acadêmica Integrada da UFSM, 2011.

• Martins, F.B. ; BOLZAN, R. C. ; Silva, T.A. ; Frizon, P. ; WIECHORK, M. ; VOSS, M. . EXTRAÇÃO DAS PROTEÍNAS DA MANDIOCA E DETERMINAÇÃO DE SUAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS: EFEITO DO CLORETO DE SÓDIO. In: 26a Jornada Acadêmica Integrada da UFSM, 2011, Santa Maria - RS. Anais da 26a Jornada Acadêmica Integrada, 2011.

• BERON, T. S. ; BITENCOURT, G. R. ; Mello, P.A. ; MULLER, A. H. ; BOLZAN RC . EVALUATION OF INTERFERENCES BY MICROWAVE-INDUCED PLASMA OPTICAL EMISSION SPECTROMETRY IN FOOD SUPPLEMENT EXTRACTS FROM IN VITRO BIOACESSIBILITY PROTOCOLS. In: 16th Rio Symposium on Atomic Spectrometry (16th RSAS), 2023, Bento Gonçalves-RS. Anais do 16th Rio Symposium on Atomic Spectrometry (16th RSAS), 2023.

• BERON, T. S. ; BITENCOURT, G. R. ; Mello, P.A. ; MULLER, A. H. ; BOLZAN RC . BIOACCESSIBILITY OF METALS IN FOOD SUPPLEMENTS BY OPTICAL EMISSION SPECTROMETRY AFTER IN VITRO PROTOCOLS: SUITABILITY AND CHALLENGES. In: 7th Brazilian Meeting on Chemical Speciation, 2023, Bento Gonçalves-RS. Anais do 7th Brazilian Meeting on Chemical Speciation., 2023.

• BOLZAN RC ; PARDINHO, R. B. ; ALVES, C. M. A. C. ; VECCHIA, P. D. ; CADORE, L. ; MENDES, F. B. ; BISOGNIN, D. A. ; Duarte, F.A. ; FLORES, Erico M M . Arsenic Accumulation in Potato Plants in a Closed Soilless Cultivation System. In: 45ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2022, Maceio-AL. 45ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2022.

• BITENCOURT, G. R. ; DRESSLER, Valderi L ; Duarte, F.A. ; BOLZAN RC ; FLORES, Erico M M ; Mello, P.A. . Simultaneous determination of As and Hg in dietary supplements by chemical vapor generation coupled to microwave induced plasma optical emission spectrometry. In: Encontro Nacional de Química Analítica, 2022, Bento Gonçalves-RS. Encontro Nacional de Química Analítica, 2022.

• SEEGER, A. L. ; MAMBRIN, M. A. ; GIACOBE, K. ; BIZZI, C. A. ; Bolzan RC . Development of a new process using ultrasound energy for the treatment of H2S: initial results. In: Encontro Nacional de Química Analítica, 2022, Bento Gonçalves-RS. Encontro Nacional de Química Analítica, 2022.

• SEEGER, A. L. ; Bolzan RC . DESENVOLVIMENTO DE UM NOVO PROCESSO ASSISTIDO POR ENERGIA ULTRASSÔNICA PARA O TRATAMENTO DO H2S. In: Jornada Academica Integrada - UFSM, 2022, Santa Maria-RS. Jornada Academica Integrada - UFSM, 2022.

• FREIBERG, J. A. ; BOLZAN RC . FUNGOS ECTOMICORRÍZICOS COMESTÍVEIS: POTENCIALIDADES E ACÚMULO DE METAISPESADOS EM LACTARIUS SP. In: Jornada Acadêmica Integrada - UFSM, 2022, Santa Maria-RS. Anais da JAI, 2021.

• Silva J.S. ; Henn, A ; BOLZAN RC ; MELLO, PAOLA ; DRESSLER, V. L. ; FLORES, Erico M M . STRATEGIES FOR THE DETERMINATION OF MERCURY IN EYE SHADOW: EVALUATION OF A SIMPLE ELECTROTHERMAL VAPORIZATION SYSTEM COUPLED TO ICP-MS. In: 15th Rio Symposium on Atomic Spectrometry, 2019, Mendoza - Argentina. Anais do 15th Rio Symposium on Atomic Spectrometry, 2019.

• DRUZIAN, G. T. ; NASCIMENTO, M. S. ; BOLZAN RC ; PICOLOTO, R. S. ; Silva J.S. ; FLORES, Erico M M . Platinum Group Element Determination by ICP-MS: A Study of Metals and Acid Medium Interferences. In: 15th Rio Symposium on Atomic Spectrometry, 2019, Mendoza - Argentina. Anais do 15th Rio Symposium on Atomic Spectrometry, 2019.

• NASCIMENTO, M. S. ; BITENCOURT, F. G. ; BOLZAN, R. C. ; Rodrigues, L. F. ; FLORES, Erico M M ; CRESTANI, P. C. . Evaluation of toxic elements in radiopharmaceutical glass flasks and rubber closures. In: 19o Encontro Nacional de Química Analítica e 7o Congresso Iberoamericano de Química Analítica, 2018, Caldas Novas - Go. Anais do 19o Encontro Nacional de Química Analítica e 7o Congresso Iberoamericano de Química Analítica, 2018.

• DRUZIAN, G. T. ; NASCIMENTO, M. S. ; BOLZAN, R. C. ; Duarte, F.A. ; FLORES, Erico M M . Platinum group elements determination: evaluation of metals interferences during the determination by ICP-MS using HCl medium. In: 19o Encontro Nacional de Química Analítica e 7o Congresso Iberoamericano de Química Analítica, 2018, Caldas Novas - Go. Anais do 19o Encontro Nacional de Química Analítica e 7o Congresso Iberoamericano de Química Analítica, 2018.

• KRZYZANIAK, S. R. ; BITENCOURT, G. R. ; Duarte, F.A. ; BOLZAN, R. C. ; DRESSLER, V. L. ; Mello, P.A. . Determination of catalyst residues in carbon nanotubes by solid sampling electrothermal vaporization-inductively coupled plasma mass spectrometry. In: 19o Encontro Nacional de Química Analítica e 7o Congresso Iberoamericano de Química Analítica, 2018, Caldas Novas - Go. Anais do 19o Encontro Nacional de Química Analítica e 7o Congresso Iberoamericano de Química Analítica, 2018.

• PARDINHO, R. B. ; VECCHIA, P. D. ; LENCINA, K. H. ; BOLZAN, R. C. ; BISOGNIN, D. A. ; Duarte, F.A. ; FLORES, Erico M M . Evaluation of As and Cd absorption by yerba mate (Ilex paraguariensis A. St. Hil.) cultivated in a clonal mini-garden. In: 19o Encontro Nacional de Química Analítica e 7o Congresso Iberoamericano de Química Analítica, 2018, Caldas Novas - Go. Anais do 19o Encontro Nacional de Química Analítica e 7o Congresso Iberoamericano de Química Analítica, 2018.

• SANTOS, R. F. ; FROHLICH, A. C. ; BOLZAN, RODRIGO C. ; BIZZI, C. A. ; FLORES, Erico M M . Feasibility of Alternative Analytical Lines For Simultaneous Determination of Cu and Fe In Fish By HR-CS SS-GF AAS. In: 14th RIO SYMPOSIUM ON ATOMIC SPECTROMETRY, 2017, Vitória - ES, Brazil. Anais do 14th RIO SYMPOSIUM ON ATOMIC SPECTROMETRY, 2017.

• DRUZIAN, G. T. ; NASCIMENTO, M. S. ; BOLZAN, R. C. ; PICOLOTO, R. S. ; FLORES, Erico M M . EVALUATION OF INTERFERENCES CAUSED BY METALS IN THE DETERMINATION OF PLATINUM GROUP ELEMENTS BY ICP-MS. In: 14th RIO SYMPOSIUM ON ATOMIC SPECTROMETRY, 2017, Vitória-ES, Brazil. Anais do 14th RIO SYMPOSIUM ON ATOMIC SPECTROMETRY, 2017.

• PARDINHO, R. B. ; VECCHIA, P. D. ; PICOLOTO, R. S. ; BOLZAN, RODRIGO C. ; FLORES, Erico M M ; DUARTE, FABIO A. . Especiação Simultânea de arsênio, fósforo e glifosato em herbicida empregando a técnica de LC-ICP-MS. In: 5o Encontro Brasileiro sobre Especiação Química - EspeQBrasil, 2017, Águas de Lindóia - SP. Anais do 5o Encontro Brasileiro sobre Especiação Química - EspeQBrasil, 2017.

• PICOLOTO, R. S. ; ENDERS, M. S. P. ; KRZYZANIAK, S. R. ; SANTOS, R. F. ; BOLZAN, R. C. ; FLORES, Erico M M . Direct determination of fluorine in milk powder by molecular absorption spectrometry using electrothermal graphite furnace. In: 39a Reunião da Sociedade Brasileira de Química, 2016, Goiânia-Go. Anais da 39a Reunião da Sociedade Brasileira de Química, 2016.

• SANTOS, R. F. ; BOLZAN, R. C. ; MULLER, Edson I ; FROHLICH, A. C. ; FLORES, Erico M M . Simultaneous Determination of Cu and Fe in Codfish by SS-HR-CS GF AAS. In: 18 Encontro Nacional de Química Analítica, 2016, Florianópolis - SC. Anais do 18 Encontro Nacional de Química Analítica, 2016.

• SANTOS, R. F. ; CARVALHO, G. S. ; BOLZAN, R. C. ; FLORES, Erico M M ; DUARTE, FABIO A. . High Purity Polyimide Analysis: Feasibility of Solid Sampling Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrometry Determination. In: 18 Encontro Nacional de Química Analítica, 2016, Florianópolis - SC. Anais do 18 Encontro Nacional de Química Analítica, 2016.

• MACHADO, E. Q. ; DUPONT, L. F. ; SEEGER, T. S. ; FLORES, Erico M M ; BOLZAN, R. C. ; Duarte, F.A. . Avaliação da amostragem direta e espectrometria de absorção atômica com forno de grafite para determinação de Mg em petróleo. In: XXIII Encontro de Química da Região Sul - SBQ-Sul, 2016, Santa Maria - RS. Anais do XXIII Encontro de Química da Região Sul - SBQ-Sul, 2016.

• CARVALHO, G. S. ; PARDINHO, R. B. ; MENDES, A. L. G. ; BIZZI, C. A. ; BOLZAN, R. C. ; Mello, P.A. ; FLORES, Erico M M . Viabilidade da determinação de Cd e Pb em erva mate por GF AAS após decomposição por via úmida com aquecimento convencional. In: XXIII Encontro de Química da Região Sul - SBQ-Sul, 2016, Santa Maria - RS. Anais do XXIII Encontro de Química da Região Sul - SBQ-Sul, 2016.

• SOARES, B. M. ; SANTOS, R. F. ; WAECHTER, S. R. ; BOLZAN, R. C. ; PRIMEL, E. G. ; Duarte, F.A. . SIMULTANEOUS DETERMINATION OF Fe AND Ni IN FLUOROPOLYMERS BY SOLID SAMPLING HIGH-RESOLUTION CONTINUUM SOURCE GRAPHITE FURNACE ATOMIC ABSORPTION SPECTROMETRY. In: 18 Encontro Nacional de Química Analítica, 2016, Florianópolia-SC. Anais do 18 Encontro Nacional de Química Analítica, 2016.

• SOARES, B. M. ; BOLZAN, R. C. ; PRIMEL, E. G. ; Duarte, F.A. . Determinação direta e simultânea de Fe e Ni em fluoropolímeros por espectrometria de absorção atômica de alta resolução com fonte contínua com atomização em forno de grafite. In: 14a Mostra de Produção Universitária, 2015, Rio Grande-RS. Anais da 14a Mostra de Produção Universitária, 2015.

• GROLLI, C. ; Martins, F.B. ; Frizon, P. ; VOSS, M. ; Dresch, D. D. ; BOLZAN, R. C. . Efeito do pH sobre as propriedades funcionais dos extratos proteicos da raiz da mandioca. In: 10 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013, Campinas - SP. Anais do 10 SLACA, 2013.

• HOLZ, M. L. ; Martins, F.B. ; Frizon, P. ; VOSS, M. ; Dresch, D. D. ; BOLZAN, R. C. . Efeito do pH sobre as propriedades funcionais das proteínas do milho extraídas em diferentes condições. In: 10 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013, Campinas - SP. Anais do 10 SLACA, 2013.

• BORDIN, J. ; VOSS, M. ; Dresch, D. D. ; BOLZAN, R. C. ; Martins, F.B. ; Frizon, P. . Efeito do pH sobre as propriedades funcionais dos extratos proteicos da casca da mandioca obtidos em diferentes condições. In: 10 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013, Campinas - SP. Anais do 10 SLACA, 2013.

• Silva, E.R. ; DIETRICH, D. ; BOLZAN, R. C. ; GIACOMELLI, S. R. . Atividade scavenger de radicais livres do extrato da parte aérea da Discaria americana Gill & Hook. In: II Simpósio de Ciências Biológicas e sua Multidisciplinaridade, 2012, Frederico Westphalen-RS. Anais do II Simpósio de Ciências Biológicas e sua Multidisciplinaridade, 2012.

• VOSS, M. ; Martins, F.B. ; Frizon, P. ; Silva, T.A. ; Dresch, D. D. ; WIECHORK, M. ; BOLZAN, R. C. . Parâmetros para extração alcalina das proteínas do milho e da mandioca: Efeito da temperatura e do etanol. In: 9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas - SP. Anais do 9 SLACA, 2011.

• Dresch, D. D. ; Frizon, P. ; Silva, T.A. ; WIECHORK, M. ; VOSS, M. ; Martins, F.B. ; BOLZAN, R. C. . Efeito da temperatura de extração sobre as propriedades funcionais das proteínas do milho. In: 9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas - SP. Anais do 9 SLACA, 2011.

• WIECHORK, M. ; Martins, F.B. ; Silva, T.A. ; Frizon, P. ; VOSS, M. ; Dresch, D. D. ; BOLZAN, R. C. . Propriedades funcionais das proteínas do milho extraídas na presença de cloreto de sódio e de etanol. In: 9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas - SP. Anais do 9 SLACA, 2011.

• Martins, F.B. ; Frizon, P. ; Silva, T.A. ; Dresch, D. D. ; VOSS, M. ; WIECHORK, M. ; BOLZAN, R. C. . Efeito da temperatura de extração sobre as propriedades funcionais das proteínas da mandioca. In: 9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas-SP. Anais do 9 SLACA, 2011.

• Frizon, P. ; Martins, F.B. ; Silva, T.A. ; WIECHORK, M. ; VOSS, M. ; Dresch, D. D. ; BOLZAN, R. C. . Propriedades funcionais das proteínas da mandioca extraídas na presença de cloreto de sódio e de etanol. In: 9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas-SP. Anais do 9 SLACA, 2011.

• Silva, E.R. ; DIETRICH, D. ; MACK, J. M. ; ALTENNHOFEN, D. ; BOLZAN, R. C. ; MOREL, A. F. ; Cezarotto, V. S. ; LINARES, Carlos Eduardo Blanco ; GIACOMELLI, S. R. . Toxicidade aguda e subaguda do extrato da raiz de Discaria americana GILL & HOOK. In: III Congresso Brasileiro de Toxicologia Clínica, 2010, Florianópolis - SC. Anais do III Congresso Brasileiro de Toxicologia Clínica, 2010.

• ZIMMER, F. C. ; Silva, E.R. ; DIETRICH, D. ; BOLZAN, R. C. ; GIACOMELLI, S. R. ; BUSATTO, M. . Efeito ansiolítico e antinociceptivo da parte aérea da Discaria americana Gill & Hook em camundongos. In: XVIII Encontro de Química da Região Sul, 2010, Curitiba-PR. Anais do XVIII Encontro de Química da Região Sul, 2010.

• BOLZAN, R. C. ; Silva, E.R. . Toxicidade aguda e subcrônica do extrato da parte aérea de Discaria americana Gill & Hook. In: 24a Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2009, Santa Maria-RS. Anais da 24a Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria. Santa Maria-RS, 2009.

• Silva, E.R. ; BOLZAN, R. C. . Determinação de parâmetros toxicológicos e atividade farmacológica do extrato da parte aérea de Discaria americana Gill. & Hook Quina do Brasil. In: XV Seminário Institucional de Iniciação Científica, 2009, Erechim-RS. Anais do XV Seminário Institucional de Iniciação Científica, 2009.

• BOLZAN, R. C. ; MATTOS, Julio Cesar Paz de ; RODRIGUES, Luis Frederico ; RADIZ, G L ; GIESBRECHT, C K ; FLORES, Erico Marlon de Moraes ; DRESSLER, Valderi Luis . Determinação de cromo em polietileno e poli(tereftalato de etileno) empregando espectrometria de absorção atômica com forno de grafite com introdução direta de solidos. In: 29a. Reunião Anual sa Sociedade Brasileira de Química, 2006, Águas de Lindóia. Anais da 29a. Reunião Anual sa Sociedade Brasileira de Química, 2006.

• BOLZAN, R. C. ; MATTOS, Julio C P ; BARTZ, Fabiane R ; MULLER, Edson I ; BITTENCOURT, Celso F ; DRESSLER, Valderi L ; FLORES, Erico M M . Application of Direct Solid Sampling Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrometry for Arsenic Determination in Sulfur-Containing Pharmaceuticals. In: Ninth Rio Symposium on Atomic Spectrometry, 2006, Barquisimeto - Venezuela, 2006.

• BOLZAN, R. C. ; MATTOS, Julio Cesar Paz de ; RODRIGUES, Luis Frederico ; NUNEZ, A. M. ; DRESSLER, V. L. ; FLORES, Erico Marlon de Moraes . Determinação de Cromo em Sulfato de Bário por Análise Direta de Sólidos e GFAAS. In: 13o Encontro Nacional de Química Analítica / 1o Congresso Ibero-Americano de Química Analítica, 2005, Niteroi - RJ. Anais do 13o Encontro Nacional de Química Analítica, 2005.

• BOLZAN, R. C. ; PAZETTO, Sabrina . Determinação do Perfil Farmacoeconômico da Farmácia Hospitalar do Hospital Divina Providência e de Parâmetros para Inserção desta nos Princípios da Moderna Farmácia Hospitalar. In: XI Seminário Institucional de Iniciação Científica, 2005, Erechim. Anais do XI Seminário Institucional de Iniciação Científica, 2005.

• BOLZAN, R. C. ; MACEDO, A. P. S. ; FERNANDEZ, P. G. ; ZENI, G. ; FARINA, M. ; EMANUELLI, T. ; ROCHA, J B T . d-ALA-D inhibition by phenyl selenoacetilene: the influence of tissue factors. In: XXX Reuniao Anual da Sociedade Brasileira de Bioquimica e Biologia Molecular, 2001, Caxambu - MG, 2001.

• BOLZAN, R. C. ; FARINA, M. ; ROCHA, J. B. T. . Efeito do 1-metilseleno-1-hexino e de seu selenoxido na atividade da d-ALA-D de fígado e de pepineiro. In: VI Congresso catarinense de farmaceuticos e bioquimicos, 1999, Florianopolis - SC, 1999.

• BOLZAN, R. C. ; FARINA, M. ; ROCHA, J. B. T. . Efeito do 1-metilseleno-1-hexino, do metilfenilseleneto e de seus selenoxidos na atividade da d-ALA-D de fígado de porco parcialmente purificada. In: XIV Jornada Academica Integrada, 1999, Santa Maria - RS, 1999.

• BOLZAN, R. C. ; FIALHO, D. B. ; SOARES, F. A. A. ; RESTLE, L. ; SILVA, M. C. J. ; PEREIRA, C. N. ; ROCHA, J. B. T. . Proteção do efeito convulsivante do dimercaprol (BAL) pelo Diazepam. In: V Congresso Catarinense de Farmaceuticos e Bioquimicos, 1998, Florianopolis - SC, 1998.

• BOLZAN, R. C. ; MACIEL, E. N. ; SOARES, F. A. A. ; BRAGA, A. L. ; ROCHA, J B T . Atividade da delta-aminolevulinato desidratase (d-ALA-D) fígado, rim e cérebro de camundongos expostos ao disseleneto de difenila e ditelureto de difenila. In: Reunião da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 1998, Caxambu - MG, 1999.

• BOLZAN, R. C. ; SOARES, F. A. A. ; MACIEL, E. N. . Efeito do disseleneto de difenila e do ditelureto de difenila na aminolevulinato desidratase de fígado, rim e cérebro de camundongos. In: X Salão de Iniciação científica da UFRGS, 1998, Porto Alegre - RS, 1998.

• BOLZAN RC . 'Desafios da Química Analítica. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BOLZAN RC . Desafios da Química Analítica. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BOLZAN, R. C. . O uso de proteínas vegetais em alimentos: fontes, obtenção e propriedades funcionais. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2021 - Atual

  Desenvolvimento de procedimento para extração de óleos vegetais com o uso de ultrassom, Descrição: Os óleos de origem vegetal são utilizados na preparação de alimentos, no processamento industrial de matériasprimas alimentícias, na produção de cosméticos, na produção de compostos químicos e são matéria prima naindústria farmacêutica. Enquanto os óleos mais utilizados no processamento de alimentos (de milho, girassol, soja,arroz e canola) são obtidos industrialmente por extração com hexano, os óleos de frutas, sementes e outras matériasprimas vegetais muitas vezes são produzidos utilizando demorados e ineficientes processos que envolvem aseparação da parte lipossolúvel da matéria prima da parte aquosa devido à imiscibilidade das mesmas. Nestecontexto, o uso de ultrassons pode acelerar a extração da parte oleosa das amostras e promover a aceleração doprocesso de separação das fases, acelerando o processo. Assim, a investigação do uso da sonicação para promovera extração dos óleos de várias matérias primas com intuito de acelerar o processo e de promover a separação ouextração de compostos desejáveis ou não constitui área e grande interesse industrial e tecnológico.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Coordenador / ana luisa seeger - Integrante / milena abadie mambrin - Integrante / DAIANE CAMILA NUNES - Integrante / JOAO PEDRO CAVALHEIRO CORREA - Integrante / KELLYA PARECIDA WINK - Integrante.

• 2017 - Atual

  Caracterização fitoquímica, elementar e molecular de genótipos de erva-mate, Descrição: Os objetivos desta proposta são quantificar os teores de compostos fenólicos totais, de flavonoides e da ação antioxidante no extrato de folhas. Ainda, esta proposta também tem como objetivo quantificar os teores de metais e não-metais em folhas de erva-mate e no solo (os metais e não metais que serão determinados são: alumínio, arsênio, cálcio, cadmio, cromo, ferro, potássio, magnésio, selênio, cobre, manganês, níquel, chumbo e zinco) em diferentes condições de cultivo; e avaliar a variabilidade genética para subsidiar a seleção de genótipos de erva-mate.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Coordenador / Edson I Muller - Integrante / Valderi L Dressler - Integrante / Erico M M Flores - Integrante / Fabio Andrei Duarte - Integrante / Paola de Azevedo Mello - Integrante / Cezar Augusto Bizzi - Integrante / Rochele Sogari Picoloto - Integrante / Dilson Antônio Bisognin - Integrante., Financiador(es): Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação/RS - Auxílio financeiro.

• 2017 - Atual

  Desenvolvimento de metodologias para determinação de contaminantes inorgânicos em excipientes farmacêuticos, Descrição: Este projeto de pesquisa (guarda-chuva) tem por finalidade desenvolver metodologias para preparo de amostras e determinação de contaminantes inorgânicos em excipientes farmacêuticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Coordenador / Edson I Muller - Integrante / Erico M M Flores - Integrante / Fabio Andrei Duarte - Integrante / Paola de Azevedo Mello - Integrante / Cezar Augusto Bizzi - Integrante / Rochele Sogari Picoloto - Integrante.

• 2017 - Atual

  MONITORAMENTO QUÍMICO E CONTROLE DE QUALIDADE DE AMOSTRAS DE INTERESSE INDUSTRIAL, TOXICOLÓGICO E/OU AMBIENTAL, Descrição: O Laboratório de Análises Químicas, Industriais e Ambientais, do Departamento de Química da UFSM (LAQIA) tem atuado, nos últimos 20 anos, com análises químicas aplicadas às mais diversas amostras, desde as de interesse industrial ou ambiental, até aquelas de ordem toxicológica. Neste período, o LAQIA conquistou sólida reputação, resultando no reconhecimento da UFSM na área de química analítica, apoiando e trabalhando em parceria com diversas instituições, empresas, órgãos governamentais, etc. Sob este aspecto, o LAQIA tem apoiado, por meio de análises gratuitas, as demandas necessárias para o controle de qualidade da água de poços artesianos da UFSM. Atualmente, são realizadas análises físico-químicas para potabilidade de todos os prédios do CCNE, HUSM, dentre outros centros/núcleos que necessitam de tais análises. Além disso, são analisadas gratuitamente amostras de água trazidas pelo Batalhão de Polícia Ambiental da Brigada Militar (sede de Santa Maria).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Integrante / Edson I Muller - Integrante / Erico M M Flores - Integrante / José Neri Gottfried Paniz - Integrante / Fabio Andrei Duarte - Coordenador / Paola de Azevedo Mello - Integrante / Cezar Augusto Bizzi - Integrante / Rochele Sogari Picoloto - Integrante.

• 2017 - Atual

  Avaliação do efeito de nanomateriais em ratos, Descrição: Aplicações envolvendo rotas de acúmulo de elementos na forma iônica, metalocomplexos ou organometálicas em animais são relativamente bem conhecidas, sendo que a maioria dos trabalhos dá ênfase à investigação sobre os locais (órgãos, tecidos etc.) onde elementos se acumulam preferencialmente. Entretanto, esta informação pode não trazer informações suficientes para uma real interpretação em relação ao local exato onde o elemento atua, tanto de forma benéfica como tóxica. Por outro lado, ainda há pouco conhecimento sobre o comportamento maléfico ou benéfico de nanomateriais, visto que o emprego destes materiais é relativamente recente. Portanto, o objetivo deste projeto de pesquisa é avaliar os possíveis efeitos tóxicos, bem o acúmulo de nanopartículas de óxido de lantânio (La2O3) e de óxido de cério (CeO2) e de nanotubos de carbono em diferentes tecidos e órgãos de ratos. Para tal, os animais serão divididos em dez grupos (n = 250 adultos), submetidos ao seguinte tratamento, durante 35 dias: controle; administração de 2,5 mg kg-1, 25 mg kg-1 e 250 mg kg-1 de nanopartículas de CeO2 e administração de 2,5 mg kg-1, 25 mg kg-1 e 250 mg kg-1 de nanopartículas de La2O3 e administração de 2,5 mg kg-1, 25 mg kg-1 e 250 mg kg-1 de nanotubos de carbono. Serão analisados os parâmetros comportamentais, os níveis dos fatores neurogênicos, a proliferação e a sobrevivência celular usando 5?-Bromo-2?-desoxiuridina, (BrdU), a atividade e expressão das enzimas acetilcolinesterase, NTPDase e 5'nucleotidase, os níveis da acetilcolina e dos nucleotídeos e nucleosídeos de adenina, os parâmetros de estresse oxidativo. Estas análises serão feitas no hipocampo, córtex cerebral e sinaptossomas. Também serão feitos estudos qualitativos e quantitativos sobre a distribuição (bioimageamento) das nanopartículas ou dos metais contidos nos nanotubos de carbono, em diferentes tecidos e órgãos dos animais, através da análise elementar. Com o desenvolvimento do presente projeto espera-se contribuir para o conhecimento relacionado com os possíveis efeitos tóxicos e o acúmulo das nanopartículas de La e Ce em diferentes órgãos e tecidos em ratos, bem como de nanotubos de carbono.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Integrante / Edson I Muller - Integrante / Valderi L Dressler - Coordenador / Paola de Azevedo Mello - Integrante / maria rosa chitolina SCHETINGER - Integrante / VERA MARIA MELCHIORS MORSCH - Integrante.

• 2017 - Atual

  DESENVOLVIMENTO E APLICAÇÃO DE MÉTODOS PARA O CONTROLE DE QUALIDADE QUÍMICO DE AMOSTRAS DE INTERESSE INDUSTRIAL, TOXICOLÓGICO E/OU AMBIENTAL, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Fábio Andrei Duarte em 07/12/2017., Descrição: O Laboratório de Análises Químicas, Industriais e Ambientais, do Departamento de Química da UFSM (LAQIA) tem atuado, nos últimos 20 anos, com análises químicas aplicadas às mais diversas amostras, desde as de interesse industrial ou ambiental, até aquelas de ordem toxicológica. Neste período, o LAQIA conquistou sólida reputação, resultando no reconhecimento da UFSM na área de química analítica, apoiando e trabalhando em parceria com diversas instituições, empresas, órgãos governamentais, etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Integrante / Edson I Muller - Integrante / Erico M M Flores - Integrante / José Neri Gottfried Paniz - Integrante / DUARTE, FABIO A. - Coordenador / Cezar Augusto Bizzi - Integrante / PICOLOTO, ROCHELE - Integrante / MELLO, PAOLA - Integrante.

• 2016 - Atual

  Desenvolvimento de Métodos Analíticos Visando a Caracterização das Propriedades Intrínsecas e Extrínsecas de Amostras de Petróleos Oriundas de Testes de PVT, Testes de Formação e em Produção, Descrição: Este projeto visa o desenvolvimento e otimização de métodos analíticos para caracterização de propriedades intrínsecas e extrínsecas de pequenos volumes de amostras de petróleo (testes PVT). Dentre as atividades previstas, pretende-se: i) Desenvolver métodos para caracterização de sólidos inorgânicos utilizando técnicas já disponíveis na UFSM, como a microscopia eletrônica de varredura (MEV); ii) Aprimorar métodos de preparo de amostras como a combustão iniciada por micro-ondas (MIC) e digestão assistida por micro-ondas (MAD) para subsequente determinação elementar por espectrometria de massa com plasma indutivamente acoplado (ICP-MS) e espectrometria de emissão óptica com plasma indutivamente acoplado (ICP OES); iii) Desenvolver método alternativo para medir teor de compostos saturados e aromáticos presentes no petróleo a partir da técnica de cromatografia com fluido supercrítico (SFC); iv) Aplicar métodos para a determinação de densidade e viscosidade em amostras de pequeno volume (~3 mL) avaliando a possibilidade de reaproveitamento da amostra para determinação de outros parâmetros como teor de água, teor de acidez total e determinação de metais; v) Determinar cloro, enxofre e nitrogênio empregando pequenas quantidades de amostra; vi) Traçar o perfil de compostos sulfurados por cromatografia a gás com detector fotométrico de chama pulsada (GC-PFPD) e de compostos nitrogenados por cromatografia a líquido acoplada à espectrometria de massa por tempo de voo (LC-TOF-MS) e vii) Utilizar a espectroscopia no infravermelho com transformada de Fourier (FT-IR) aliada à ferramentas quimiométricas para predição de alguns parâmetros de petróleo (ex. concentração de enxofre e nitrogênio, teor de acidez total, etc).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Integrante / Juliano Smaniotto Barin - Integrante / Edson I Muller - Integrante / Erico M M Flores - Integrante / José Neri Gottfried Paniz - Integrante / Fabio Andrei Duarte - Coordenador / Paola de Azevedo Mello - Integrante / Cezar Augusto Bizzi - Integrante.

• 2014 - 2016

  Pesquisa Nacional para Avaliação do Impacto da Iodação do Sal (PNAISAL), Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Fábio Andrei Duarte em 10/10/2017., Descrição: Entre 1994 e 1995, ocorreram denúncias de que a adição de iodo ao sal não vinha atendendo a determinação do Ministério da Saúde do Brasil. Esse é fato grave, haja vista que as necessidades dos seres humanos para com esse micronutriente, mesmo sendo mínimas, devem ser supridas, a fim de evitar os distúrbios por deficiência de iodo, notadamente quando associados a situações socioeconômicas propícias à incidência de desnutrição, tal como o caso de grande parcela da população brasileira. Por esse motivo, torna-se importante avaliar os níveis de ingestão de iodo pela população, com forma de sua deficiência em período anterior ao surgimento de manifestações mais aparentes. Neste sentido, a análise da excreção urinária de iodo poderá evidenciar deficiências deste elemento em nossa população. O principal objetivo da proposta será fazer a determinação dos teores de iodo em amostras de urina e sal da Pesquisa Nacional para Avaliação do Impacto da Iodação do Sal (PNAISAL).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (7) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Integrante / Juliano Smaniotto Barin - Integrante / Edson I Muller - Integrante / Valderi L Dressler - Integrante / Erico M M Flores - Integrante / José Neri Gottfried Paniz - Integrante / DUARTE, FABIO A. - Coordenador / Cezar Augusto Bizzi - Integrante / Márcia Foster Mesko - Integrante / Rochele Sogari Picoloto - Integrante / eder lisandro de moraes flores - Integrante.

• 2014 - Atual

  Avaliação do Emprego de Ultrassom para Extração de Terras Raras em Carbonatitos da Região de Lavras do Sul - Rio Grande do Sul, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Érico Marlon de Moraes Flores em 10/10/2017., Descrição: Avaliação do Emprego de Ultrassom para Extração de Terras Raras em Carbonatitos da Região de Lavras do Sul - Rio Grande do Sul.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Integrante / Edson I Muller - Integrante / Erico M M Flores - Coordenador / José Neri Gottfried Paniz - Integrante / Fabio Andrei Duarte - Integrante / Paola de Azevedo Mello - Integrante / Cezar Augusto Bizzi - Integrante.

• 2013 - 2015

  Extração das proteínas da canola e determinação de suas propriedades funcionais, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Coordenador / Patricia Frizon - Integrante / Fernanda Brum Martins - Integrante / Monica Voss - Integrante / Deise Daiane Dresch - Integrante / CLAUDIANA GROLLI - Integrante / JULIANE BORDIN - Integrante / MERIS LUIZA HOLZ - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2013 - 2015

  Efeito do NaCl e do KCl sobre as propriedades funcionais do extrato proteico do milho, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Coordenador / CLAUDIANA GROLLI - Integrante / JULIANE BORDIN - Integrante / MERIS LUIZA HOLZ - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Bolsa.

• 2012 - 2013

  Efeito o pH sobre as propriedades funcionais dos extratos proteicos obtidos da mandioca e da casca da mandioca obtidos em diferentes condições de extração, Descrição: Os objetivo geral deste projeto de pesquisa é verificar o efeito do pH do meio sobre as propriedades funcionais das proteínas do da mandioca e da casca da mandioca extraídas em diferentes condições.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Coordenador / Patricia Frizon - Integrante / Fernanda Brum Martins - Integrante / Monica Voss - Integrante / Deise Daiane Dresch - Integrante.

• 2012 - 2013

  Efeito o pH sobre as propriedades funcionais das proteínas do milho extraídas em diferentes condições, Descrição: Os objetivo geral deste projeto de pesquisa é verificar o efeito do pH do meio sobre as propriedades funcionais das proteínas do milho extraídas em diferentes condições.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Coordenador / Patricia Frizon - Integrante / Fernanda Brum Martins - Integrante / Monica Voss - Integrante / Deise Daiane Dresch - Integrante.

• 2011 - 2012

  Desenvolvimento de metodologia para extração das proteínas da casca da mandioca e determinação de suas propriedades funcionais, Descrição: A extração de proteínas de origem vegetal com propriedades nutricionais e funcionais específicas tem motivado o surgimento de vários trabalhos vislumbrando o uso das mesmas em alimentos convencionais ou na formulação de novos produtos. Dentre as propriedades funcionais das proteínas pode-se elencar a solubilidade em água, a capacidade de absorver água e gordura, a capacidade de estabilizar emulsões, a formação de espumas e a formação de géis, que influenciam a aceitação do alimento pelo consumidor, sendo que para obter proteínas vegetais para uso em alimentos, suas propriedades funcionais precisam ser avaliadas previamente. A maioria dos alimentos presentes na mesa do brasileiro, como a mandioca, tampouco a casca da mandioca (subproduto de sua utilização doméstica e industrial) não tem ainda descritos métodos eficientes para extração de suas proteínas e conseqüentemente, não há conhecimento sobre suas propriedades funcionais. Assim, este projeto de pesquisa irá desenvolver metodologia para a extração de proteínas da casca da mandioca de forma eficiente e elucidar as propriedades funcionais das proteínas extraídas, contribuindo para a formação de profissionais aptos a atuar no desenvolvimento de novas tecnologias na área de ciência e tecnologia dos alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Coordenador / Patricia Frizon - Integrante / Fernanda Brum Martins - Integrante / Monica Voss - Integrante / Deise Daiane Dresch - Integrante / Marcio Wiechork - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa.

• 2011 - 2012

  Extração e caracterização da pectina da mandioca (Manihot esculenta Crantz), Descrição: Na indústria de alimentos as pectinas são utilizadas como espessantes, estabilizantes de emulsões e geleificantes. Quando ingeridas, as pectinas também funcionam como fibra dietética e como responsáveis pela diminuição do colesterol sanguíneo. A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é um dos vegetais mais cultivados no mundo, sendo o Brasil um dos principais países produtores. Este alimento é usado como matéria-prima industrial para a produção de vários subprodutos, como farinha e polvilho, além de serem consumidas in natura, após necessário tratamento térmico. Apesar do elevado consumo da mandioca no Brasil e também em outros países, não existem estudos na literatura abordando parâmetros para extração das pectinas da mesma, assim como esta não tem suas caraterísticas físico-químicas definidas em laboratório. Assim, devido as importantes propriedades funcionais das pectinas nos alimentos e o seu amplo uso como ingrediente funcional na indústria de alimentos, e devido à ausência de estudos na literatura acerca dos parâmetros para extração da pectina na mandioca, este trabalho irá investigar as condições determinantes para obtenção da pectina deste alimento com elevado rendimento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Coordenador / Patricia Frizon - Integrante / Fernanda Brum Martins - Integrante / Monica Voss - Integrante / Deise Daiane Dresch - Integrante / Marcio Wiechork - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Bolsa.

• 2010 - 2012

  Perfil agronômico da planta e valor nutritivo de misturas com diferentes proporções de silagem de mlho (Zea may, L.) e de silagens de diferentes híbridos de sorgo (Sorghum bicolor, L. Moench), Descrição: O objetivo do projeto é verificar o perfil agronômico das lavouras de milho e de diferenes híbridos de sorgo, bem como avaliar a qualidade nutricional da sialgem oriunda da mistura destas duas plantas durante o processo fermentativo. O experimento será conduzido no Setor de Bovinocultura de Corte do Colégio Agrícola de Frederico Westphalen. Serão avaliadas três (3) plantas para elaboração de silagem, bem como suas misturas, sendo elas: AG5011, AG2501C e AG2005E e suas misturas: AG5011+AG2501C e AG5011+AG2005E. Serão retiradas amostras de solo anteriores a implantação da lavoura para adequação da adubação. A área de implantação de cada híbrido de sorgo será de 1 hectare, enquanto que para o híbrido de milho será de 2 hectares. Durante a condução das lavouras, será efetuado o controle químico de plantas daninhas e de pragas, como a lagarta-do-cartucho, com a utilização dos produtos segundo a orientação de Engenheiro Agrônomo. As lavouras serão colhidas quando os grãos apresentarem características de estádio farináceo. Em cada área, seis plantas serão cortadas manualmente a 15 cm do solo, medidas individualmente e na seqüência, fragmentadas em seus componentes: colmo, folhas (verdes e senescentes), espigas, pendão e panícula, permitindo, assim, a determinação da estrutura física percentual dos componentes da planta. Após o corte do material com ensiladeira, com tamanho médio de partícula entre 2 e 4 cm e intensa homogeneização do material picado, será realizada a ensilagem em minissilos de PVC, com diâmetro de 10 cm e altura de 70 cm de comprimento, adaptados com válvula tipo "Bunsen", lacrados com fita adesiva (PAULA, 2010) . Para cada híbrido ou mistura de híbrido serão confeccionados 6 minissilos, totalizando 30 minissilos. Após 20 dias da confecção dos minissilos, serão abertos 2 minissilos de cada híbrido ou mistura de híbridos, bem como após 30 e 40 dias. Serão retiradas amostras das silagens já fermentadas para avaliação da composição bromatológica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Integrante / Patricia Frizon - Integrante / Fernando Mayer - Integrante / AIRTON MEIRELES DA ROCHA - Integrante / JEFERSSON CARDOZO - Integrante / JULIANO ANTONIO TREZZI - Integrante / LISANDRA PINTO DELLA FLORA - Integrante / PATRICIA ALESSANDRA MENEGUZZI METZ DONICHT - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Bolsa.

• 2010 - 2012

  ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE CONDIMENTOS ADICIONADOS EM QUEIJOS TIPO PRATO, Descrição: O Brasil está entre um dos maiores produtores de leite do mundo, produzindo, anualmente, mais de 26 bilhões de litros (EMBRAPA, 2010). Na região do Médio Alto Uruguai a produção de leite e o processamento desse por pequenas agroindústrias familiares e cooperativas, é uma das principais atividades da economia agrícola (CODEMAU, 2009). Entretanto, grande parte da produção nacional não é submetida à fiscalização sanitária, sendo chamada de "informal" ou "clandestina", a qual, além de não recolher os impostos devidos, pode colocar em risco a saúde da população. Uma parte dessa produção informal é comercializada na forma de leite fluido, no entanto, a maior parte é transformada em derivados lácteos, dos quais se sobressaem os diversos tipos de queijos (SILVA et al., 2006). O leite, por si só, apresenta características físico-químicas que favorecem a multiplicação de microrganismos e quando há déficit sanitário do rebanho leiteiro e/ou condições higiênicas insatisfatórias na sua obtenção, há grande chance de contaminação do leite por diversos microrganismos potencialmente patogênicos e/ou deteriorantes. Particularmente, no caso de derivados lácteos, a manipulação a que são submetidos contribui ainda mais para a inclusão de microrganismos. Diversos surtos e casos de toxinfecções alimentares têm sido relatados e relacionados a diferentes tipos de queijos em todo o mundo, entretanto, a notificação dos surtos e a informação sobre os alimentos e os principais microrganismos envolvidos em doenças de origem alimentar são pouco difundidas no Brasil (FRANCO, 2008). O queijo além de ser uma grande fonte de proteína, é um dos alimentos que mais causa toxinfecções alimentares, devido a grande carga microbiana presente. Nas ultimas três décadas houve 32 surtos alimentares envolvendo queijos nos Estados Unidos, ocasionando 52 mortes (JAY, 2005). Com a difusão das modernas técnicas de preservação houve interesse acentuado e renovado sobre algumas especiarias, utilizadas prin. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Integrante / Pablo Teixeira da Silva - Integrante / Vanessa Pires da Rosa - Integrante / Ana Eucares von Laer - Coordenador / Jessica Mallmann Tomazzi - Integrante / Alessandra Helena Castelli - Integrante., Financiador(es): Programa Institucional de Iniciação Científica - Bolsa.

• 2010 - 2011

  Extração das proteínas do milho e determinação de suas propriedades funcionais, Descrição: A extração de proteínas de origem vegetal com propriedades nutricionais e funcionais específicas tem motivado o surgimento de vários trabalhos vislumbrando o uso das mesmas em alimentos convencionais ou na formulação de novos produtos. O sucesso do uso de proteínas vegetais em alimentos depende das características favoráveis que estas conferem aos mesmos, sejam elas nutricionais ou funcionais. Dentre as propriedades funcionais das proteínas pode-se elencar a solubilidade em água, a capacidade de absorver água e gordura, a capacidade de estabilizar emulsões, a formação de espumas e a formação de géis, que influenciam a aceitação do alimento pelo consumidor, sendo que para obter proteínas vegetais para uso em alimentos, suas propriedades funcionais precisam ser avaliadas previamente. Devido ao pequeno número de trabalhos, a maioria dos alimentos presentes na mesa do brasileiro, como o milho, não tem ainda descritos métodos eficientes para extração de suas proteínas e conseqüentemente, não há conhecimento sobre suas propriedades funcionais. O milho é um dos mais importantes cereais do mundo, pois é utilizado tanto para alimentação humana como animal. Na alimentação humana o milho pode ser utilizado in natura ou através dos produtos derivados, sendo considerado uma importante fontes de energia e proteínas para a população. Assim, este projeto de pesquisa irá desenvolver metodologias para a extração de proteínas do milho de forma eficiente e elucidar as propriedades funcionais das proteínas extraídas, contribuindo para a formação de profissionais aptos a atuar no desenvolvimento de novas tecnologias na área de ciência e tecnologia dos alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.

• 2010 - 2011

  Extração das proteínas da mandioca e determinação de suas propriedades funcionais, Descrição: A extração de proteínas de origem vegetal com propriedades nutricionais e funcionais específicas tem motivado o surgimento de vários trabalhos vislumbrando o uso das mesmas em alimentos convencionais ou na formulação de novos produtos. Dentre as propriedades funcionais das proteínas pode-se elencar a solubilidade em água, a capacidade de absorver água e gordura, a capacidade de estabilizar emulsões, a formação de espumas e a formação de géis, que influenciam a aceitação do alimento pelo consumidor. Devido ao pequeno número de trabalhos, a maioria dos alimentos presentes na mesa do brasileiro, como a mandioca, não tem ainda descritos métodos eficientes para extração de suas proteínas e conseqüentemente, não há conhecimento sobre suas propriedades funcionais. Assim, este projeto de pesquisa irá desenvolver metodologias para a extração de proteínas do milho de forma eficiente e elucidar as propriedades funcionais das proteínas extraídas, contribuindo para a formação de profissionais aptos a atuar no desenvolvimento de novas tecnologias na área de ciência e tecnologia dos alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Coordenador / Patricia Frizon - Integrante / Fernanda Brum Martins - Integrante / Tuane Araldi da Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2008 - 2010

  Determinação de parâmetros toxicológicos e atividade farmacológica dos extratos de Discaria americana Gill. & Hook (Quina do Brasil), Descrição: A Discaria americana Gill. & Hook é conhecida vulgarmente como brusca, quina-do-brasil, quina-do-rio-grande (Brasil); brusquilla (Argentina); coronillo-del-campo e quina-del-campo (Uruguai). As cascas de suas raízes são utilizadas na medicina popular como agente antitérmico, no tratamento das doenças de pele, contra afecções do estômago e diabetes e como um tônico, sob forma de chás e infusões. Esta planta é encontrada em formações vegetais nativas do Rio Grande do Sul. As principais classes de constituintes químicos característicos da mesma são alcalóides ciclopeptídicos, ciclopeptídeos, triterpenóides e esteróides. A investigação química da espécie D. americana possibilitou a identificação estrutural de nove alcalóides ciclopeptídicos, adoutina Y, adoutina Y?, franganina, frangulanina , discarina A, discarina B, discarina C, discarina D e miriantina A, quatro ciclopeptídeos, discareno C, discareno D, discarina M e discarina N, três triterpenos pentacíclicos, ácido ursólico, ácido betulínico e ácido ceanótico, três esteróides, -sitosterol, -sitosterol glicosilado e -sitosterol 6'-O-acil glicosilado e um éster derivado ácido ferúlico. Enquanto que a caracterização fitoquímica da D. americana já está cientificamente comprovada, dados sobre a atividade farmacológica da planta correlacionada aos seus diferentes compostos químicos constituintes não foram investigados, tornando seu uso baseado unicamente no conhecimento e cultura populares. Desta forma, atividades farmacológicas potencialmente contidas nesta planta, como atividade antinociceptiva, scavenger de radicais livres e ansiolítica, permanecem necessitando comprovação científica. Considerando a composição fitoquímica da D. americana, torna-se também de interesse científico e terapêutico a elucidação de sua toxicologia, tanto quanto ao seu padrão de consumo, toxicologia aguda ou subcrônica, como efeitos tóxicos específicos, como a hepatotoxicidade. Desta forma, este projeto de pesquisa pr. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Coordenador / Alexandre Schubert - Integrante / Carlos Eduardo Blanco Linares - Integrante., Financiador(es): Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - Bolsa.

• 2008 - 2009

  AVALIAÇÃO DE MÉTODOS DE MOAGEM DO CAPIM LIMÃO (Baccharis trimera (Less.) DC) , MARCELA (Achyrocline satureioides(Lam) DC.), CAMOMILA (Matricaria recutita L.) e CARQUEJA (Baccharis trimera (Less.) DC) EM RELAÇÃO AO TAMANHO DE PARTÍCULA E TEOR DOS PRINCIPAI, Descrição: Os produtos originários de plantas medicinais ocupam um espaço cada vez maior na terapêutica. O uso das mesmas pela população mundial tem aumentado muito nos últimos tempos, pois constitui uma opção terapêutica eficaz e de baixo custo. As contra-indicações e os efeitos colaterais resultantes do uso de medicamentos sintéticos podem, muitas vezes, serem evitados utilizando-se plantas medicinais com a mesma eficácia que as drogas sintéticas. A quantidade de compostos químicos encontrados na planta, podem ser alterados por influência de fatores externos como temperatura, luminosidade e umidade. Outros fatores podem estar relacionados ao processamento, tais como, diferentes tipos de solvente, métodos extrativos, métodos de moagem e tamanho da partícula da droga vegetal. Este trabalho tem como objetivo realizar o estudo da influência de diferentes métodos de moagem (turbólise, moinho de facas e moinho criogênico) sobre o tamanho de partícula e a influência destas em extração padronizada dos principais metabólitos secundários do CAPIM LIMÃO (Cymbopogon citratus), MARCELA (Achyrocline satureioides), CAMOMILA (Matricaria chamomilla) e CARQUEJA (Baccharis trimera).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Integrante / Alexandre Schubert - Coordenador., Financiador(es): Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - Bolsa.

• 2004 - 2006

  Determinação do Perfil Farmacoeconomico da Farmacia Hospitalar do Hospital Divina Providencia e de Parametros para Inserção Desta nos Principios da Moderna Farmacia Hospitalar, Descrição: O exercício das ciências farmacêuticas no ambiente hospitalar tem por objetivo contribuir para a qualidade da assistência prestada ao paciente, promovendo o uso seguro e racional e de medicamentos e correlatos. A farmácia hospitalar do hospital Divina Providencia, na cidade de Frederico Westphalen - RS é responsável pela manipulação, aquisição, fracionamento e distribuição de medicamentos e correlatos para todas as alas assistenciais deste hospital. Entretanto, estes procedimentos ainda estão regidos por estudos de padronização e normas que remontam ao inicio da década passada. Este trabalho justifica-se por se tratar de um conjunto de ações que visam proporcionar subsídios ao serviço de farmácia hospitalar do hospital Divina Providencia a fim de implantar a compra de medicamentos e correlatos tendo por base um estudo técnico-científico apurado, que visa não só diminuir custos na aquisição destes produtos, mas também proporcionar aos pacientes serviços de saúde de qualidade. O objetivo deste estudo é determinar, através de dados sobre consumo de medicamentos e correlatos pelo hospital nos anos de 2002, 2003, 2004 e 2005 (parcial), o perfil farmacoeconômico do hospital divina providencia, e também determinar quais ações serão necessárias para utilização dos resultados obtidos neste estudo na inserção da farmácia hospitalar do hospital Divina Providencia nos princípios e ações da ?moderna farmácia hospitalar?, ou seja, atenção à saúde do paciente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Coordenador / Sabrina Pazzeto - Integrante / Aneiza Lucas - Integrante., Financiador(es): Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - Bolsa.

• 1998 - 2000

  SÍNTESE, ISOLAMENTO, QUANTIFICAÇÃO E EFEITOS BIOQUÍMICOS E TÓXICOS DE ORGANOCALCOGENOS, Descrição: O selênio é um elemento químico da família dos calcogênios que possui papel essencial para humanos e outros mamíferos, sendo constituinte das enzimas glutaltiona peroxidase e tiroxina 5'-deiodinase. As principais formas de selênio são selenoaminoácidos (selenometionina e selenocisteína) encontrados no reino vegetal e animal. Apesar do seu papel benéfico em baixas concentrações, o selênio é considerado altamente tóxico tanto em exposições agudas quanto crônicas. Os processos de biotransformação de compostos orgânicos de selênio estão sendo muito estudados e há evidências de que estes compostos possam sofrer oxidação gerando selenóxidos, os quais podem exercer função oxidativa sobre grupamentos tióis (Walter et al, 1972; Ziegler et al, 1994). A delta-aminolevulinato deidratase (ALA-D) é uma enzima que participa da via biossintética do heme, catalisando a condensação de duas moléculas de ácido aminolevulínico como formação de profobilinogênio. Sabe-se que esta enzima apresenta zinco como cofator e possui grupamentos tióis no seu sítio ativo, os quais devem estar reduzidos para melhor atividade enzimática.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Rodrigo Cordeiro Bolzan - Integrante / Joao Batista Teixeira da Rocha - Coordenador / Felix Alexandre Soares - Integrante / Marcelo Farina - Integrante / Antonio Luis Braga - Integrante / Leandro Ademar Lissner - Integrante / Maria Carolina Jacques da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / CAPES - Centro Anhanguera de Promoção e Educação Social - Bolsa.

Prêmios