Morgana Menegotto

Doutora em Biotecnologia (2021) e mestre em Engenharia de Processos e Tecnologias (2014) pela Universidade de Caxias do Sul. Possui graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia pela Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (2010).

Informações coletadas do Lattes em 17/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Biotecnologia

2015 - 2021

Universidade de Caxias do Sul
Título: Adsorção de antocianinas por leveduras e sua Influência na coloração de vinhos
Ana Paula Longaray Delamare. Coorientador: Sergio Echeverrigaray. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Engenharia de Processos e Tecnologias

2012 - 2014

Universidade de Caxias do Sul
Título: Avaliação da degradação biótica do poli(ácido lático), do polipropileno e suas misturas pela ação de fungos basidiomicetos
, Ano de Obtenção: 2014.Rosmary Nichele Brandalise.Coorientador: Marli Camassola. Bolsista do(a): Bolsa de Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, BDTI, Brasil.

Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia

2004 - 2010

Universidade Estadual do Rio Grande do Sul
Título: Isolamento e Seleção de Leveduras para Vinificação Obtidas de Uvas da Região do Vale do São Francisco
Orientador: Prof. Dr. Fábio Luis Maciel e Co. Dr. Gildo Almeida da Silva
Bolsista do(a): Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecuárias, EMBRAPA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Participação em eventos

Certificado de treinamento científico referente ao VIDAS 30 - Biomerieux - Sullab Diagnósticos.Treinamento científico referente ao VIDAS 30 - Biomerieux. 2021. (Outra).

Treinamento: Boas Práticas de Laboratório - 3M Health Care Academy.Treinamento: Boas Práticas de Laboratório. 2021. (Outra).

WEBINAR Sorotipificação de amostras de Salmonella spp. pela metodologia de aglutinação em lâmina - 3M Health Care Academy.WEBINAR Sorotipificação de amostras de Salmonella spp. pela metodologia de aglutinação em lâmina - WKLM. 2021. (Outra).

Treinamento: Placas Petrifilm - 3M Health Care Academy.Treinamento: Placas Petrifilm - 3M Health Care Academy. 2020. (Outra).

I Simpósio de Bases Fisiopatológicas da Depressão. 2018. (Simpósio).

Palestra INCT - Ciências Forenses. 2017. (Outra).

4º Congresso Internacional para Tecnologia para o Meio Ambiente. Biodegradação do poli(ácido lático) em tempos inferiores aos convencionais pela ação de fungos basidiomicetos. 2014. (Congresso).

7 Encontro da Iniciação Científica e 3 Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho. 2009. (Encontro).

III Simpósio de Microbiologia Aplicada. 2009. (Simpósio).

IV Congresso Internaciomal de Bioenergia e I Congresso Brasileiro de Geração Distribuída e Energias Renováveis. 2009. (Congresso).

Palestra na Embrapa Uva e Vinho - Microbiologia e o Vinho. 2009. (Outra).

Palestra Thomsom Reuters - Portal Web of Knowledge. 2009. (Outra).

VI Workshop de Analistas de Resíduos de Agrotóxicos do Estado do RS. 2009. (Outra).

I Congresso Internacional de Tecnologias para o Meio Ambiente. 2008. (Congresso).

II Reunião de Estudos Ambientais. 2008. (Outra).

II Seminário Catarinense de Biotecnologia e Bionegócios. 2008. (Seminário).

Seminário de Gestão Ambiental na Agropecuária. 2008. (Seminário).

VI Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho e II Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho. 2008. (Encontro).

SINAFERM 2007 - XVI Simpósio Nacional de Bioprocessos. 2007. (Simpósio).

Biotecnologia Aplicada ao Melhoramento - o caso da tolerância ao alumínio tóxico em trigo - UERGS. 2006. (Outra).

Fontes Alternativas de Energia - Aquecedores Solares - UERGS. 2006. (Outra).

IV Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho. 2006. (Encontro).

Microencapsulação: princípios, técnicas e aplicações na indústria de alimentos - UERGS. 2006. (Outra).

Workshop em Tecnologias Ambientais - UCS. 2004. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Patrícia Dayanne Carvalho Schaker

SILVA, G. A.; BERNARDI, T. L.; Maciel, F. L.;MENEGOTTO, M.. Avaliação de micro-organismos quanto à capacidade de assimilação e fermentação da xilose. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

MENEGOTTO, M.; ALVES, M. K.; TOSCAN, A.; SILVA, S. M. E.; BRANCO, C. S.. XXV Encontro de Jovens Pesquisadores e VII Mostra Acadêmica de Inovação e Tecnologia da UCS. 2017.

MENEGOTTO, M.; ROSA, L. O.. XXIV Encontro de Jovens Pesquisadores e VI Mostra Acadêmica de Inovação e Tecnologia. 2016.

MENEGOTTO, M.; TAIROV, S.. XXI Encontro de Jovens Pesquisadores e III Mostra Acadêmica de Inovação e Tecnologia. 2013.

Produções bibliográficas

ECHEVERRIGARAY, SERGIO ; SCARIOT, FERNANDO JOEL ; MENEGOTTO, MORGANA ; DELAMARE, ANA PAULA LONGARAY . Anthocyanin adsorption by Saccharomyces cerevisiae during wine fermentation is associated to the loss of yeast cell wall/membrane integrity. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY , v. 19, p. 108383-108390, 2019.
ALBA, G. D. ; MARTINEZ, G. S. ; MODENA, N. A. ; MENEGOTTO, M. ; MENIN, R. P. ; CASA, P. L. ; SILVA, S. A. E. . Estudo Bibliométrico sobre Bioinformática: um levantamento na biblioteca brasileira de teses e dissertações. NBC-Periódico Científico do Núcleo de Biociências , v. 9, p. 17-27, 2019.
ECHEVERRIGARAY, SERGIO ; MENEGOTTO, MORGANA ; DELAMARE, ANA PAULA LONGARAY . A simple and reliable method for the quantitative evaluation of anthocyanin adsorption by wine yeasts. JOURNAL OF MICROBIOLOGICAL METHODS , v. 157, p. 88-92, 2018.
SILVA, GILDO ALMEIDA DA ; BERNARDI, TAÍS LETÍCIA ; SCHAKER, PATRÍCIA DAYANE CARVALHO ; MENEGOTTO, MORGANA ; VALENTE, PATRICIA . Rapid yeast DNA extraction by boiling and freeze-thawing without using chemical reagents and DNA purification. BRAZILIAN ARCHIVES OF BIOLOGY AND TECHNOLOGY , v. 55, p. 319-327, 2012.
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SILVA, G. A. ; SCHAKER, P. D. ; MENEGOTTO, M. ; BERNARDI, T. L. . Leveduras autóctones isoladas de uvas tintas com capacidade de utilizar xilose como fonte de carbono. In: XII CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA, 2009, Montevideo. XII CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA, 2009.
SILVA, G. A. ; MENEGOTTO, M. ; SCHAKER, P. D. ; BERNARDI, T. L. . Ação do Cabrio Top sobre o crescimento e a atividade fermentativa da linhagem Saccharomyces cerevisiae Embrapa 1vvt/97. In: XII CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA, 2009, Montevideo. XII CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA, 2009.
MENEGOTTO, M. ; GAVA, R. ; GARRIDO, L. R. . Caracterização morfológica de isolados causadores da podridão descendente em videiras. In: 6 Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho e 2 Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho, 2008, Bento Gonçalves. 6 Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho e 2 Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
MENEGOTTO, M. ; SCHAKER, P. D. ; BERNARDI, T. L. ; SILVA, G. A. . Ação do Cabrio Top no crescimento celular em condições aeróbicas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENEGOTTO, M. ; GAVA, R. ; GARRIDO, L. R. . Caracterização morfológica de isolados causadores da podridão descendente em videiras. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2010

Embrapa Uva e Vinho

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Extra-curricular, Carga horária: 22

Outras informações:
Laboratório de Microbiologia e Fermentação

2009 - 2009

Embrapa Uva e Vinho

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular, Carga horária: 30

Outras informações:
Laboratório de Microbiologia/ Fermentação

2008 - 2009

Embrapa Uva e Vinho

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica - Embrapa, Carga horária: 20

Outras informações:
Laboratório de Fitopatologia

2008 - 2008

Centro de Diagnóstico e Pesquisa em Patologia Aviária

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Extra-curricular, Carga horária: 20

Outras informações:
Laboratórios de Confecção de Meios de Cultura, Bacteriologia, Sorologia e Necrópsia.

2020 - 2021

Laboratório Alac

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Laboratório - Microbiologia, Carga horária: 44

2019 - 2020

Laboratório Alac

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente de laboratório - FQ Ambiental, Carga horária: 44