Cristiane Barbosa Alecrim

Formação complementar

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Organização de eventos

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• ALECRIM, C. B. ; AMARAL, J. F. ; COSTA, A. M. . DETERMINAÇÃO DO RISCO E ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS HOSPITALIZADAS EM UM HOSPITAL DE ENSINO EM BELO HORIZONTE, MINAS GERAIS. In: Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, 2021, Ouro Preto. Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, 2021. p. 1-1245.

• ALECRIM, C. B. ; SANSON, A. L. ; SIRIO, M. A. O. ; MENEZES, C.C. . NÍVEIS DE VITAMINA A NO LEITE DE NUTRIZES DO VALE DO JEQUITINHONHA-MG. In: III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição | VI Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição, 2017, Ouro Preto. ALIMENTAÇÃO: Impactos na saúde e desafios para a indústria, 2017. p. 1107-1110.

• ALECRIM, C. B. ; MENEZES, C.C. ; SIRIO, M. A. O. . CONSUMO ALIMENTAR DE VITAMINA A DE NUTRIZES DO VALE DO JEQUITINHONHA-MG. In: III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição | VI Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição, 2017, Ouro Preto. ALIMENTAÇÃO: Impactos na saúde e desafios para a indústria, 2017. p. 1096-1099.

• ALECRIM, C. B. ; SIRIO, M. A. O. ; MENEZES, C.C. . VITAMINA A NO LEITE DE NUTRIZES DO VALE DO JEQUITINHONHA-MG E SEUS FATORES DETERMINANTES. In: XIV Encontro Nacional de Aleitamento Materno, 2016, Florianópolis- SC. Anais do XIV Encontro Nacional de Aleitamento Materno e IV Encontro Nacional de Alimentação Complementar Saudável, 2016. p. 1-559.

• NOGUEIRA, J. A. V. ; MENEZES, C.C. ; RODRIGUES, L. C. ; SANTOS, M. M. O. ; ALECRIM, C. B. . INTERFERÊNCIA DO CONGELAMENTO SOBRE A CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE LEITE HUMANO. In: Congresso Sul Mineiro De Nutrição, 2016, Varginha. Anais do I Congresso Sul Mineiro de Nutrição, 2016.

• ALECRIM, C. B. ; FREITAS, R. N. . EFEITO DO CONSUMO DA POLPA DE AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART.) SOBRE A VIA DE SINALIZAÇÃO DO NF- EM MULHERES COM PESO NORMAL E COM EXCESSO DE PESO: UM ESTUDO PILOTO. In: Encontro dos Saberes, 2015, Ouro Preto. Anais do SEIC - UFOP, 2015.

• FERREIRA, L. C. S. ; BATISTA, M. F. ; SIRIO, M. A. O. ; OLIVEIRA, J. D. ; FALCAO, S. M. ; VELOSO, L. R. ; ALECRIM, C. B. ; SILVA, S. C. ; FONSECA, M. K. C. E. . Sexualidade: um estudo sobre jovens de escolas públicas em Ouro Preto-MG. In: Encontro dos Saberes, 2012, Ouro Preto. Anais do SEIC - UFOP, 2012.

Projetos de pesquisa

• 2020 - 2022

  Associação da ferramenta de triagem nutricional Strongkids com parâmetros antropométricos em uma enfermaria pediátrica de um hospital público de Minas Gerais, Descrição: O objetivo do projeto foi verificar se os pacientes pediátricos internados em um hospital público de Minas Gerais possuem risco nutricional elevado verificado pela ferramenta de triagem nutricional STRONGKIDS e verificar sua associação com o estado nutricional determinado por parâmetros antropométricos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristiane Barbosa Alecrim - Coordenador / Joana Ferreira do Amaral - Integrante / Aline Martins da Costa - Integrante.

• 2015 - 2016

  Vitamina A no leite de nutrizes do Vale do Jequitinhonha-MG e seus fatores determinantes, Descrição: A vitamina A é importante desde a concepção do feto até a idade adulta, sendo os grupos de gestantes, lactantes e crianças menores que cinco anos, os que possuem maior requerimento deste micronutriente. Reservas de vitamina A sofrem influência de diversos fatores, que condicionam o estado nutricional desta vitamina no organismo da gestante e nutriz e, consequentemente, interferem na transferência para o feto e lactente, respectivamente. O objetivo deste estudo é determinar os níveis de Vitamina A no leite de nutrizes do Vale do Jequitinhonha e averiguar seus fatores determinantes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cristiane Barbosa Alecrim - Integrante / Marília Alfenas de Oliveira Sirio - Coordenador / Camila Carvalho Menezes - Integrante.

• 2014 - 2015

  Efeito do consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.) sobre a via de sinalização do NF- em mulheres com peso normal e com excesso de peso, Descrição: A capacidade antioxidante do açaí tem sido demonstrada tanto in vitro quanto em modelos animais, em diferentes ensaios, incluindo teste de capacidade de absorção de radicais de oxigênio, capacidade de inibir peroxinitritos, capacidade de inibir radicais hidroxilas e de modular a expressão e atividades do sistema redox. Entretanto, pouco é conhecido em relação aos efeitos do açaí sobre parâmetros metabólicos e oxidativos em humanos. O projeto busca melhoras entendimento dos efeitos e dos mecanismos pelos quais o açaí exerce seus supostos efeitos benéficos, estudando os efeitos do consumo de polpa de açaí por mulheres obesas e com peso normal sobre parâmetros do metabolismo de glicose, do estado oxidativo e sobre a expressão de enzimas do sistema redox.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristiane Barbosa Alecrim - Integrante / Renata Nascimento de Freitas - Coordenador / Carla Teixeira Silva - Integrante.