Daiane Drescher Cabral

Nutricionista graduada pela Universidade de Santa Cruz do Sul - UNISC (2006); Mestre em Saúde da Criança pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - PUCRS (2011). Atualmente Doutoranda do Programa de Pós-graduação em Pediatria e Saúde da Criança pela PUCRS. Nutricionista da Força Aérea Brasileira - FAB, atuando no Hospital de Aeronáutica de Canoas - HACO, nas unidades de internação e ambulatório. Possui experiência como docente dos Cursos de Nutrição, Tecnologia em Gastronomia e Farmácia, ministrando as disciplinas de Nutrição Materno-Infantil, Dietoterapia Infantil, Cozinha Vegetariana, Light e Diet, Nutrição e Dietética, Supervisão de Estágio e Orientação de Trabalhos de Conclusão de Curso - TCC. Tem especial interesse em Nutrição Clínica, Nutrição Materno-Infantil, Nutrição em Terapia Intensiva, Nutrição em Gastronomia.

Informações coletadas do Lattes em 05/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Medicina Pediatria e Saude da Criança

2011 - Atual

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Pedro Celiny Ramos Garcia. Bolsista do(a): PROBOLSA - vinculada a PUCRS. Palavras-chave: Desnutrição, UTIP, Ingestão de energia..Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina.

Mestrado em Medicina Pediatria e Saude da Criança

2009 - 2011

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Pedro Celiny Ramos Garcia.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Palavras-chave: Desnutrição, UTIP, Ingestão de energia..Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina.

Graduação em Nutrição

2001 - 2005

Universidade de Santa Cruz do Sul
Orientador: Bianca Inês Etges

Formação complementar

2013 - 2013

Estágio de Adaptação Técnico - EAT. (Carga horária: 320h). , V Comando Aéreo Regional.

2009 - 2009

Inglês instrumental. (Carga horária: 100h). , Porto Idiomas.

2008 - 2009

Espanhol. (Carga horária: 35h). , Info Art.

2008 - 2008

Modelo de Excelência da Gestão. (Carga horária: 10h). , Fundação Nacional da Qualidade.

2008 - 2008

Atualização em Boas Práticas e Sistema APPCC. (Carga horária: 21h). , Programa Alimentos Seguros.

2008 - 2008

Formatos Brasil. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS.

2008 - 2008

Elaboração de Projetos Sociais. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS.

2008 - 2008

Brigada de incêndio. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS.

2008 - 2008

Curso de interpretação dos critérios de avaliação. (Carga horária: 16h). , Associação Qualidade RS/PGQP.

2007 - 2008

Inglês. (Carga horária: 70h). , Wizard.

2007 - 2007

Preparação para o voluntariado. (Carga horária: 20h). , Serviço Social do Comércio.

1997 - 1998

Informática. (Carga horária: 45h). , Byte Center.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Nutrição em Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Segurança Alimentar e Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil.

Participação em eventos

Nutrição em esportes: recomendações nutricionais - antes, durante e após o exercício Sexta Básica - CRN2 e SESI-RS. 2013. (Encontro).

Lançamento de exame de intolerância alimentar.Exame de intolerância alimentar. 2013. (Outra).

Seminário Arroz - porque faz bem. 2010. (Seminário).

V Mostra de Pesquisa e Pós-graduação da PUC-RS.Perfil nutricional e a relação com o estado de saúde em uma UTI pediátrica. 2010. (Outra).

1º Seminário estadual sobre risco nutricional. 2009. (Seminário).

Seminário Nacional Mesa Brasil SESC - Segurança Alimentar e Nutricional: Desafios e Estratégias. 2008. (Seminário).

PAS/MESA - Programa de Alimentos Seguros. 2008. (Simpósio).

III Jornada APAEANA. 2008. (Encontro).

I Encontro Nacional de Geriatria e Gerontologia.A saúde através dos alimentos como um fator longevo. 2008. (Encontro).

VIII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição.Programa Mesa Brasil SESC e a atuação do Nutricionista na Segurança Alimentar e Nutricional. 2008. (Outra).

Uso Alternativo do Arroz no Programa de Merenda Escolar. 2007. (Oficina).

I Encontro das Unidades do Programa Mesa Brasil SESC - RS.Case Programa Mesa Brasil SESC Cachoeira do Sul. 2007. (Encontro).

III Jornada de Nutrição.Identificação de sinais e sintomas característicos de anorexia e bulimia nervosas em acadêmicas do ensino superior comunitário. 2006. (Outra).

XI Seminário de Iniciação Científica e X Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNISC.Avaliação nutricional clínica realizada em alunos da classe especial, pré-escola e 1ª série de uma Escola Estadual de Santa Cruz do Sul; Prevalência do aleitamento materno exclusivo em crianças menores de 6 meses atendidas na US 1 de Cachoeira do Sul/RS. 2005. (Seminário).

Semana da Alimentação Institucional. 2005. (Outra).

Semana da Alimentação Institucional. 2005. (Outra).

Semana da Alimentação Institucional. 2005. (Outra).

X Seminário de Iniciação Científica e IX Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNISC.Atuação da nutrição no ambiente escolar: avaliação nutricional das crianças da classe especial, pré-escola e 1ª série de uma Escola Estadual de Santa Cruz do Sul. 2004. (Seminário).

1º Fórum de Incentivo ao Aleitamento Materno.Aleitamento materno: um compromisso de todos. 2004. (Outra).

IX Seminário de Iniciação Científica e VIII Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNISC.Análise dos fatores que interferem na desistência da dieta de um grupo de reeducação alimentar de Cachoeira do Sul -RS; Avaliação nutricional de crianças de 0 a 10 anos residentes no bairro Menino Deus em Santa Cruz do Sul, RS, Brasil. 2003. (Seminário).

I Simpósio da Sociedade Médica de Santa Cruz do Sul. 2003. (Simpósio).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, II Congresso Latino-Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. 2002. (Congresso).

I Seminário Acadêmico da UNISC sobre o Projeto VER/SUS. 2002. (Seminário).

III Semana Acadêmica do Curso de Nutrição. 2002. (Outra).

III Semana Acadêmica do Curso de Nutrição. 2001. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Marília Klafke de Souza

AZEVEDO, R. G.; CABRAL, D.D.; VITIELLO, I. P.. Salsicha de soja enriquecida com vitamina B12. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Jênifer Proença de Brum

CABRAL, D.D.; POLL, F. A.; VITIELLO, I. P.. Tabus alimentares na gestação. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Anne Winck da Rosa

CABRAL, D.D.; POLL, F. A.; VITTIELO, I. P.. Interrupção do aleitamento materno exclusivo e introdução precoce de alimentos complementares. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Cris Gélica Bartz

CABRAL, D.D.; ETGES, B. I.; POLL, F. A.. Efeito da farinha do amaranto na redução de colesterol total e tirglicerídeos em indivíduos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: JAQUELINE FABER RECH

CABRAL, D.D.; ETGES, B. I.; POLL, F. A.. Aproveitamento integral, composição nutricional e análise sensorial de biscoitos elaborados com a farinha da semente de abóbora (Cucurbita máxima). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Laura Martina Schuh

CABRAL, D.D.; ETGES, B. I.; POLL, F. A.. Análise da aceitabilidade e do valor nutricional de preparações com proteína texturizada de soja. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Fernanda Martins

WICHMANN, F.; LAMPERT, M.; CABRAL, D.D.. Fatores Dietéticos e Antropométricos Relacionados ao Risco Cardiovascular em Idosos Institucionalizados no Município de Santa Cruz do Sul - RS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Juliana Durante

LEPPER, L.; CABRAL, D.D.; WICHMANN, F.. Identificação do Consumo Alimentar e Perfil Nutricional Associado com Variáveis Psicológicas e Socioeconômicas de Pacientes Amputados Portadores de Diabetes Mellitus em uma Clínica Escola da Região do Vale do Rio Pardo - RS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Sabrina Hauth

LEPPER, L.; POLL, F. A.; CABRAL, D.D.. Percepção de Alimentação Saudável e Qualidade de Vida de Docentes das Redes Municipal, Estadual e Particular do Município de Candelária-RS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Josiane Henn

ETGES, B. I.; POLL, F. A.; CABRAL, D.D.. Avaliação da Redução de peso, Colesterol Total e Aumento dos Níveis de HDL em Usuários de Ilex paraguariensis. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Jaqueline Freese

POLL, F. A.; CABRAL, D.D.; FANKE, S.. Influência dos Pais no Consumo de Frutas e Vegetais por Pré-Escolares. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Fernanda de Camargo

POLL, F. A.; FRANKE, S.; CABRAL, D.D.. A Influência da Alimentação e da Hereditariedade na Manifestação da Hipercolesterolemia de colaboradores de uma Empresa de Alimentação e Nutrição de Santa Cruz do Sul. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Adeline Jost

WICHMANN, F.; ROSS, N.; CABRAL, D.D.. Efeitos do Aconselhamento Nutricional sobre a Adesão aos Dez Passos da Alimentação Saudável para Idosos Diabéticos e Hipertensos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Diossana da Silva

VITTIELO, I. P.; ETGES, B. I.; CABRAL, D.D.. Viabilidade no Processamento de Geleia de Pinhão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Orientou

Nássara Ellwanger

A gastronomia como indicador qualitativo da hotelaria hospitalar aliada à dietoterapia; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Operação e gestão de restaurantes e similares) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Daiane Drescher Cabral;

Jênifer Proença de Brum

Tabus alimentares na gestação; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Daiane Drescher Cabral;

Anne Winck da Rosa

Interrupção do aleitamento materno exclusivo e introdução precoce de alimentos complementares; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Daiane Drescher Cabral;

Cris Gélica Bartz

Efeito da farinha do amaranto na redução de colesterol total e tirglicerídeos em indivíduos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Daiane Drescher Cabral;

JAQUELINE FABER RECH

Aproveitamento integral, composição nutricional e análise sensorial de biscoitos elaborados com a farinha da semente de abóbora (Cucurbita máxima); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Daiane Drescher Cabral;

Laura Martina Schuh

Análise da aceitabilidade e do valor nutricional de preparações com proteína texturizada de soja; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Daiane Drescher Cabral;

Carina Garcia Tatsch

As intercorrências da obesidade infantil; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Daiane Drescher Cabral;

Jênifer Proença de Brum

As intercorrências da obesidade infantil; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Daiane Drescher Cabral;

Produções bibliográficas

  • CABRAL, D.D. ; VELOZO, K. D. S. ; PIVA,J. ; GARCIA, P. C. R. . Enfoque nutricional em unidade de terapia intensiva pediátrica. Scientia Medica (PUCRS. Impresso) , v. 23, p. 127-133, 2013.

  • DRESCHER, D. . A importância da alimentação saudável. Boletim Informativo Pró-Vida, Cachoeira do Sul, 01 set. 2006.

  • DRESCHER, D. . A importância de estar bem com a balança. Boletim informativo Pró-Vida, Cachoeira do Sul, 01 ago. 2006.

  • GARCIA, C. ; BRUM, J. P. ; CABRAL, D.D. . As intercorrências da obesidade infantil. In: Salão de Ensino e Extensão, 2013, Santa Cruz do Sul. Vivenciando a integração, 2013.

  • GARCIA, P. C. R. ; VELOSO, K. ; PIVA,J. ; CANABARRO, S. ; DRESCHER, D. ; BRANCO, R ; GOMES, M ; FIGUEIRA, T. ; VIEIRA, A ; TASKER, R. . Performance of TISS-28 and NEMS in assessing nurse workload in PICUS. In: Sixth World Congress on Pediatric Critical Care One World Sharing Knowledge, 2011, Sydney. Sixth World Congress on Pediatric Critical Care One World Sharing Knowledge, 2011.

  • GARCIA, P. C. R. ; PIVA,J. ; KORB, C. ; CAMARGO, R ; LENTZ, R. ; DALCIN, T. ; VELOSO, K. ; DRESCHER, D. ; BRANCO, R ; TASKER, R. . PRISM, score performance after 20 years. In: Sixth World Congress on Pediatric Critical Care One World Sharing Knowledge, 2011, Sydney. Sixth World Congress on Pediatric Critical Care One World Sharing Knowledge, 2011.

  • CABRAL, D.D. ; CANABARRO, S. ; VELOSO, K. ; KORB, C. ; DALCIN, T. ; FERRARI, M. D. ; GRAEBIN, N. ; BARBACOVI, G. ; PIVA,J. ; GARCIA, P. C. R. . Oferta energética e estado nutricional dos pacientes internados em uma UTIP. In: 35º Congresso Brasileiro de Pediatria, 2011, Salvador - BA. Anais - 35º Congresso Brasileiro de Pediatria, 2011.

  • CABRAL, D.D. ; CANABARRO, S. ; VELOSO, K. ; PEIXOTO, C. ; KORB, C. ; DALCIN, T. ; EINLOFT, P. ; RIBEIRO, R. P. ; PIVA,J. ; GARCIA, P. C. R. . Estado nutricional e a relação com os principais desfechos em uma UTI Pediátrica. In: 35º Congresso Brasileiro de Pediatria, 2011, Salvador - BA. Anais - 35º Congresso Brasileiro de Pediatria, 2011.

  • VELOSO, K. ; CANABARRO, S. ; CABRAL, D.D. ; PEIXOTO, C. ; VIEIRA, A. C. ; ROSSATO, A. C. ; LOPES, C. ; NUNES, F. ; PIVA,J. ; GARCIA, P. C. R. . Carga de trabalho de enfermagem utilizando os escores TISS-28 e NEMS em uma Unidade de Terapia Intensiva Pediátric. In: 35º Congresso Brasileiro de Pediatria, 2011, Salvador - BA. Anais - 35º Congresso Brasileiro de Pediatria, 2011.

  • CABRAL, D.D. ; VELOZO, K. D. S. ; PEIXOTO, C. ; RIBEIRO, R. P. ; DALCIN, T. ; LENTZ, R. ; PIVA,J. ; GARCIA, P. C. R. . Desnutrição e a relação com os desfechos em uma UTI Pediátrica. In: XVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva - CBMI, 2011, Porto Alegre. Anais CBMI, 2011.

  • CABRAL, D.D. ; VELOZO, K. D. S. ; CANABARRO, S. ; BIRK, G. ; TONIAL, C. ; MEDINA, R. ; PIVA,J. ; GARCIA, P. C. R. . Oferta energética e a relação com o estado nutricional dos pacientes internados em uma UTI Pediátrica. In: XVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva - CBMI, 2011, Porto Alegre. Anais CBMI, 2011.

  • VELOSO, K. ; CABRAL, D.D. ; CANABARRO, S. ; PEIXOTO, C. ; PEREIRA, D. ; SUNE, P. ; PIVA,J. ; GARCIA, P. C. R. ; CATAFESTA, F. ; PAZ, L. P. . Utilização do TISS-28 e NEMS para estimar a carga de trabalho de enfermagem em uma UTI Pediátrica. In: XVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva - CBMI, 2011, Porto Alegre. Anais CBMI, 2011.

  • CABRAL, D.D. ; VELOZO, K. D. S. ; BIRK, G. ; ACATROLLI, A. ; TOSCAN, C. ; EINLOFT, P. ; BRUNO, F. ; PIVA,J. ; GARCIA, P. C. R. . Influência da desnutrição nos principais desfechos em uma UTI Pediátrica. In: 12º Congresso Brasileiro de Terapia Intensiva Pediátrica, 11º Congresso da Sociedade Latino Americana de Cuidados Intensivos, 2011, São Paulo - SP. Anais, 2011.

  • CABRAL, D.D. ; VELOZO, K. D. S. ; TONIAL, C. ; BIRK, G. ; ACATROLLI, A. ; TOSCAN, C. ; EINLOFT, P. ; BRUNO, F. ; PIVA,J. ; GARCIA, P. C. R. . Oferta e restrição energética em pacientes internados pediátricos criticamente enfermos. In: 12º Congresso Brasileiro de Terapia Intensiva Pediátrica, 11º Congresso da Sociedade Latino Americana de Cuidados Intensivos, 2011, São Paulo - SP. Anais, 2011.

  • CABRAL, D.D. ; GARCIA, P. C. R. . Perfil nutricional e a relação com o estado de saúde em uma UTI Pediátrica. In: V Mostra de Pesquisa e Pós-graduação da PUC-RS, 2010, Porto Alegre. V Mostra de Pesquisa e Pós-graduação da PUC-RS, 2010.

  • DRESCHER, D. ; WICHMANN, F. . Prevalência do aleitamento materno exclusivo em crianças menores de 6 meses atendidas na Unidade Sanitária 1 (US1) de Cachoeira do Sul/RS. In: XI Seminário de Iniciação Científica e X Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNISC, 2005, Santa Cruz do Sul. XI Seminário de Iniciação Científica e X Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2005.

  • DRESCHER, D. ; SANTOS, L. F. ; ETGES, B. I. . Avaliação nutricional clínica realizada em alunos da classe especial, pré-escola e 1ª série de uma Escola Estadual de Santa Cruz do Sul. In: XI Seminário de Iniciação Científica e X Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNISC, 2005, Santa Cruz do Sul. XI Seminário de Iniciação Científica e X Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2005.

  • DRESCHER, D. ; PROKNOW, A. ; SANTOS, L. F. ; ETGES, B. I. . Atuação da nutrição no ambiente escolar: avaliação nutricional das crianças da classe especial, pré-escola e 1ª série de uma Escola Estadual de Santa Cruz do Sul. In: X Seminário de Iniciação Científica e IX Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNISC, 2004, Santa Cruz do Sul. X Seminário de Iniciação Científica e IX Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNISC, 2004.

  • DRESCHER, D. ; SANTOS, L. F. ; FRANCESCHETT, F. F. ; FONTOURA, F. ; WICHMANN, F. ; NASSERE, S. . Análise dos fatores que interferem na desistência da dieta de um grupo de reeducação alimentar de Cachoeira do Sul. In: IX Seminário de Iniciação Científica e VIII Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNISC, 2003, Santa Cruz do Sul. IX Seminário de Iniciação Científica e VIII Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNISC, 2003.

  • DRESCHER, D. ; PETRY, M. R. ; CE, N. ; WICHMANN, F. . Avaliação nutricional de crianças de 0 a 10 anos residentes no bairro Menino Deus em Santa Cruz do Sul. In: IX Seminário de Iniciação Científica e VIII Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNISC, 2003, Santa Cruz do Sul. IX Seminário de Iniciação Científica e VIII Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNISC, 2003.

  • CABRAL, D.D. ; VELOZO, K. D. S. ; PIVA,J. ; GARCIA, P. C. R. . Enfoque nutricional em unidade de terapia intensiva pediátrica. Scientia Medica (PUCRS. Impresso) , 2013.

  • CABRAL, D.D. . Reeducação Alimentar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CABRAL, D.D. ; GARCIA, P. C. R. . Perfil nutricional e a relação com o estado de saúde em uma UTI Pediátrica. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CABRAL, D.D. ; GARCIA, P. C. R. . Oferta energética e a relação com o estado nutricional dos pacientes internados em uma UTI Pediátrica. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CABRAL, D.D. ; GARCIA, P. C. R. . Perfil nutricional e a relação com o estado de saúde em uma UTI pediátrica. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • DRESCHER, D. . A saúde através dos alimentos como um fator longevo. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • DRESCHER, D. . Programa Mesa Brasil SESC e a atuação do Nutricionista na Segurança Alimentar e Nutricional. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • DRESCHER, D. . Alimentação saudável. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • DRESCHER, D. . Obesidade. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • DRESCHER, D. ; LOPES, M. T. ; OLIVEIRA, M. . Case Programa Mesa Brasil SESC Cachoeira do Sul. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • DRESCHER, D. . Orientação para elaboração de cardápios. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • DRESCHER, D. . Treinamento de manipuladores de alimentos I e II. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • DRESCHER, D. . Congelamento. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • DRESCHER, D. ; ETGES, B. I. . Identificação de sinais e sintomas característicos de anorexia e bulimia nervosas em acadêmicas do ensino superior comunitário. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CABRAL, D.D. ; SANTOS, L. F. ; ETGES, B. I. . Avaliação nutricional clínica realizada em alunos da classe especial, pré-escola e 1ª série de uma escola estadual de Santa Cruz do Sul. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • WICHMANN, F. ; CABRAL, D.D. . Prevalência do aleitamento materno exclusivo em crianças menores de 6 meses atendidas na unidade sanitária 1 (US1) de Cachoeira do Sul/RS. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • DRESCHER, D. ; WICHMANN, F. . Aleitamento materno: um compromisso de todos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CABRAL, D.D. ; PROKNOW, A. ; SANTOS, L. F. ; ETGES, B. I. . Atuação da nutrição no ambiente escolar: avaliação nutricional das crianças da classe especial, pré-escola e 1ª série de uma escola estadual de Santa Cruz do Sul. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • CABRAL, D.D. ; NASSERE, S. ; FONTOURA, F. ; FRANCESCHETT, F. F. ; SANTOS, L. F. ; WICHMANN, F. . Análise dos fatores que interferem na desistência da dieta de um grupo de reeducação alimentar de Cachoeira do Sul - RS. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • CABRAL, D.D. ; PETRY, M. R. ; CE, N. ; WICHMANN, F. . Avaliação nutricional de crianças de 0 a 10 anos residentes no bairro Menino Deus em Santa Cruz do Sul - RS. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

DRESCHER, D. . Programa Mesa Brasil SESC - Segurança Alimentar e Nutricional. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

DRESCHER, D. . Alimentação saudável. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

DRESCHER, D. ; LOPES, M. T. . Programa Mesa Brasil SESC - Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

DRESCHER, D. . Frutas e Hortaliças. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CABRAL, D.D. . Alimentação Escolar. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DRESCHER, D. . Treinamento de Manipuladores de Alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DRESCHER, D. . Oficina culinária - Aproveitamento integral dos alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DRESCHER, D. . Curso de Preparação ao Voluntariado - Módulo de Desenvolvimento Organizacional e Visitas Orientadas. 2008. .

DRESCHER, D. . Programa Mesa Brasil - SESC: Atuação do Nutricionista na Saúde Comunitária. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DRESCHER, D. . A saúde através dos alimentos como um fator longevo. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DRESCHER, D. . Treinamento de Manipuladores de Alimentos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DRESCHER, D. . Oficina culinária - Aproveitamento integral dos alimentos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DRESCHER, D. . Curso de Preparação ao Voluntariado - Módulo de Desenvolvimento Organizacional e Visitas Orientadas. 2007. .

DRESCHER, D. . Treinamento de Manipuladores de Alimentos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DRESCHER, D. . Oficina culinária - Aproveitamento integral dos alimentos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DRESCHER, D. . Sinais e sintomas característicos de anorexia e bulimia nervosas em acadêmicas do ensino superior comunitário. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2011 - Atual

    Barreiras para nutrição adequada em uma UTI Pediátrica, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Daiane Drescher Cabral - Integrante / Pedro Celiny Ramos Garcia - Coordenador.

  • 2009 - 2011

    Perfil nutricional e a relação com o estado de saúde em uma UTI Pediátrica, Descrição: Avaliar o estado nutricional dos pacientes internados em uma UTIP para verificar a influência da desnutrição nas características dos pacientes, na oferta energética e no desfecho. Trata-se de um estudo de coorte contemporâneo descritivo observacional, realizado entre 01/09/2009 a 31/08/2010 nos pacientes admitidos na UTIP de um hospital universitário. Foram coletados dados demográficos durante a admissão e dados da internação. Os dados antropométricos foram analisados de acordo com o as curvas da Organização Mundial da Saúde (OMS), estratificados em desnutridos e não desnutridos. Desfechos como a mortalidade, disfunções orgânicas (DO), tempo de internação, de uso de ventilação mecânica e de drogas vasoativas foram avaliados. A oferta energética recebida foi comparada ao Gasto Energético Basal (GEB) e a Dietary Reference Intake (DRI) e também foram analisadas as restrições na oferta energética dos pacientes. . , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Daiane Drescher Cabral - Integrante / Pedro Celiny Ramos Garcia - Coordenador.

Prêmios

2008

Melhor desempenho entre os profissionais da Unidade Operacional de Cachoeira do Sul, SESC.

2006

Homenagem a melhor média (9,45) entre os formandos do Curso de Nutrição da UNISC 2005/2, UNISC - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade de Santa Cruz do Sul. , Av. Independência, 2293, Universitário, 96815-900 - Santa Cruz do Sul, RS - Brasil

Experiência profissional

2013 - Atual

Força Aérea Brasileira

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Asp Of Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista clínica do Hospital de Aeronáutica de Canoas - HACO

Atividades

  • 12/2013

    Serviços técnicos especializados , Hospital de Aeronáutica de Canoas - HACO, .,Serviço realizado, Ambulatório de Nutrição.

2011 - 2012

UNIMED PORTO ALEGRE (RS)

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação na nutrição clínica.

2011 - 2011

Fundação Universitária Cardiologia - Hospital de Alvorada

Vínculo: Substituta de férias, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação na nutrição clínica e na supervisão do serviço de nutrição e dietética.

2009 - Atual

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Aluna - Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna

Outras informações:
Atuação como bolsista CAPES/CNPq no Banco de Dados da UTI Pediátrica do Hospital São Lucas - PUCRS. Atualmente bolsista PROBOLSA e pesquisadora.

Atividades

  • 03/2011

    Pesquisa e desenvolvimento , UTIP-HSL, .,Linhas de pesquisa

  • 03/2009 - 03/2011

    Pesquisa e desenvolvimento , UTIP-HSL, .,Linhas de pesquisa

2006 - 2009

Programa Mesa Brasil SESC

Vínculo: Funcionária, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Responsável Técnica, Carga horária: 40

Outras informações:
Programa social de segurança alimentar e nutricional

2006 - 2009

Clínica D'Elia

Vínculo: Profissional liberal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Nutrição Clínica

2006 - 2007

Cauzzo Assistencial

Vínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Nutrição Clínica - Convênio

2006 - 2006

PREFEITURA MUNICIPAL DE CERRO BRANCO

Vínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

2001 - 2005

Universidade de Santa Cruz do Sul

Vínculo: Aluno, Enquadramento Funcional: aluno

Atividades

  • 08/2013 - 12/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Materno-Infantil

  • 08/2013 - 12/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia Infantil

  • 08/2013 - 12/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Cozinha Vegetariana, Light e Diet

  • 08/2013 - 12/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Orientação de Trabalho de Conclusão II

  • 08/2013 - 12/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Orientação de Trabalho de Conclusão I

  • 08/2013 - 10/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de Estágio em Alimentação Institucional

  • 02/2013 - 07/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Orientação do trabalho de Conclusão do Curso - TCC, Supervisão do Estágio de Alimentação Institucional

  • 02/2013 - 07/2013

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética

  • 02/2013 - 07/2013

    Ensino, Tecnologia em Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Cozinha Vegetariana, Light e Diet

  • 08/2012 - 12/2012

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Materno-Infantil

  • 08/2012 - 12/2012

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia Infantil

  • 03/2012 - 07/2012

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Materno-Infantil

  • 03/2012 - 07/2012

    Ensino, Tecnologia em Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Cozinha Vegetariana, Light e Diet - Turma 01

  • 03/2012 - 07/2012

    Ensino, Tecnologia em Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Cozinha Vegetariana, Light e Diet - Turma 02

  • 08/2005 - 12/2005

    Extensão universitária .,Atividade de extensão realizada, Monitoria no Laboratório de Técnicas Dietéticas e no Laboratório de Análise Sensorial.

  • 04/2005 - 10/2005

    Extensão universitária , Sistema Integrado de Saúde - SIS - UNISC, .,Atividade de extensão realizada, Bolsista voluntária no atendimento nutricional aos pacientes..

  • 03/2005 - 07/2005

    Extensão universitária .,Atividade de extensão realizada, Monitoria no Laboratório de Técnicas Dietéticas e no Laboratório de Análise Sensorial.

  • 10/2004 - 12/2004

    Estágios , Hospital Santa Cruz, .,Estágio realizado, Estágio em Nutrição Clínica.

  • 08/2004 - 12/2004

    Extensão universitária .,Atividade de extensão realizada, Monitoria no Laboratório de Técnicas Dietéticas e no Laboratório de Análise Sensorial.

  • 08/2004 - 10/2004

    Estágios , Prefeitura Municipal de Cachoeira do Sul - Unidade Sanitária 1, .,Estágio realizado, Estágio de Nutrição em Saúde Pública.

  • 03/2004 - 07/2004

    Extensão universitária .,Atividade de extensão realizada, Monitoria no Laboratório de Técnicas Dietéticas.

  • 03/2004 - 05/2004

    Estágios , Empresa Prato Feito, .,Estágio realizado, Estágio em Alimentação Institucional.

  • 01/2004 - 02/2004

    Estágios , Hospital de Caridade e Beneficência de Cachoeira do Sul - HCB, .,Estágio realizado, Estágio voluntário.

  • 08/2003 - 12/2003

    Extensão universitária .,Atividade de extensão realizada, Monitoria para atividades de ensino na disciplina de Técnicas Dietéticas I.

  • 08/2003 - 09/2003

    Estágios , Escola Estadual Alfredo José Kliemann, .,Estágio realizado, Estágio Estágio Creche e Escola.

  • 01/2003 - 07/2003

    Estágios , Prefeitura Municipal de Cachoeira do Sul - Unidade Sanitária 1, .,Estágio realizado, Estágio voluntário.

  • 01/2003 - 02/2003

    Estágios , Hospital de Caridade e Beneficência de Cachoeira do Sul - HCB, .,Estágio realizado, Estágio voluntário.