Rafael Rigoni Cardoso

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Pesca

2012 - 2018

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
Título: PRODUÇÃO DE HIDROLISADO PROTÉICO A PARTIR DE COPRODUTOS DE ATUM (Thunnus alalunga) COM USO DA ALCALASE
Orientador: Drª Dayse Aline Silva Bartolomeu de Oliveira

Graduação em Gestão de Recursos Humanos

2007 - 2009

Faculdade de Tecnologia FAESA

Formação complementar

2017 - 2017

ELABORAÇÃO DE PRATOS ELABORADOS À BASE DE PESCADO.. (Carga horária: 6h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo, IFES, Brasil.

2017 - 2017

Elaboração de Projeto de Crédito (PRONAF e PRONAMP) para Embarcações Pes. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo, IFES, Brasil.

2017 - 2017

Melhoramento e Seleção de Peixes Ornamentais.. , Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, UENF, Brasil.

2016 - 2016

Analises físico-químico para qualidade de áqua. (Carga horária: 25h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.

2015 - 2015

analise de portidos pelo método KJEDAHL. (Carga horária: 12h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo, IFES, Brasil.

2015 - 2015

Minicurso Biossegurança em laboratórios. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo, IFES, Brasil.

2014 - 2014

ELABORAÇÃO E FORMAS DE APRESENTAÇÃO DE PRATOS ELABORADOS À BASE DE PESCADO.. (Carga horária: 9h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo, IFES, Brasil.

2014 - 2014

OFICINA DE EMPREENDEDORISMO EM CIÊNCIAS DO MAR. (Carga horária: 8h). , COMITÊ EXECUTIVO PARA A FORMAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS EM CIÊNCIAS DO MAR, PPG, Brasil.

Participação em eventos

AQUACIÉNCIA. COMPORTAMENTO REPRODUTIVO DO PEROÁ( BALISTE CAPRISCUS). 2016. (Congresso).

AQUACIÉNCIA. DL 50 DA ESPÉCIE OREOCHROMIS NILOTICUS ACLIMATADA EM DIFERENTES SALINIDADES. 2016. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Engenharia de pesca. USO DA MACROALGA ULVA SPP. NA REDUÇÃO DO NITRITO DE EFLUENTES DO LABORATÓRIO DE NUTRIÇÃO E PRODUÇÃO DE ORGANISMOS AQUÁTICO (LANPOA),IFES, CAMPUS PIÚMA-ES.. 2015. (Congresso).

AQUACIÉNCIA. Sistema de fundeio de tanque-rede para o cultivo de bijupirá( Rachycentron Canadum) no projeto cação sem Dentes. 2014. (Congresso).

AQUACIÉNCIA. Projeto cação sem Dente: baiacu arará( Lagocehalus laevigatus) fauna acompanhante indesejável no cultivo em tanque rede marinho. 2014. (Congresso).

Produções bibliográficas

CARDOSO, R. R. . FAUNA ACOMPANHANTE NO ARRASTO DE CAMARÃO EM PIÚMA -ES. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CARDOSO, R. R. . ARRASTO DE CAMARÃO EM PIÚMA, LITORAL SUL ESPÍRITO SANTO, BRASIL. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Projetos de pesquisa

2017 - Atual

EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE CABEÇA DE ATUM (Thunns sp) VIA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA., Descrição: A hidrólise enzimática pode ser um método alternativo para a extração de óleo de peixe por fornecer um processo de baixo custo, que favorece a liberação de lipídeos a partir da matriz de proteína, preservando o valor nutritivo de lipídeos, para sua aplicação na indústria de alimentos. Assim, a fim de agregar valor aos subprodutos gerados no processamento de atum que são normalmente descartados por não haver políticas de recuperação ou reaproveitamento, o objetivo deste trabalho é estudar a ação da Alcalase na extração via hidrólise enzimática de óleo de peixe.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rafael Rigoni Cardoso - Integrante / Marcelo Giordani Minozzo - Integrante / Dayse Aline Bartolomeu de Oliveira - Coordenador / Monique Ribeiro - Integrante / Flávia Regina Spago - Integrante.
2016 - 2017

CO-PRODUTOS DO PROCESSAMENTO: DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE HIDROLISADO DE CABEÇAS DE PEROÁ (Baliste capriscus), Descrição: O projeto visa o aproveitamento integral do pescado, agregando valor econômico aos resíduos gerados a partir do beneficiamento do Peroá (Balistes capriscus). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Rafael Rigoni Cardoso - Integrante / João Lucas Santos Menezes - Integrante / Marcelo Giordani Minozzo - Coordenador / Dayse Aline Bartolomeu de Oliveira - Integrante / Monique Ribeiro - Integrante / Flávia Regina Spago - Integrante.
2016 - Atual

EXTRAÇÃO DE ÓLEO E CONCENTRADO PROTEICO A PARTIR DE HIDROLISADO DE COPRODUTOS DE ATUM (THUNNUS ALBACARES), PARA SUPLEMENTAÇÃO DE RAÇÕES DESENVOLVIDAS PARA VERMELHOS (LUTJANUS SP.) E TAINHA (MUGIL LIZA) PRODUZIDOS EM CATIVEIRO, Descrição: Esta pesquisa tem por objetivo extrair óleo e concentrado proteico a partir de hidrolisado enzimático de coprodutos de atum (Thunnus albacares), visando à suplementação nutricional de rações desenvolvidas para vermelhos (Lutjanus sp.) e tainha (Mugil liza) produzidos em cativeiro. Essa proposta busca fortalecer a linha de pesquisa de aproveitamento de resíduos (coprodutos) do processamento do pescado, utilizando estes como matéria prima para o desenvolvimento de novos produtos, com valor agregado, possibilitando o desenvolvimento desse setor. Visando a nucleação de novas pesquisas, essa proposta se apresenta como forma de trabalho em rede, complementando e subsidiando outras pesquisas nas áreas de larvicultura, alevinagem e nutrição de organismos aquáticos desenvolvendo técnicas de aplicação desses produtos elaborados a partir de coprodutos do pescado. Assim, a integração entre essas linhas de pesquisa possibilitará respostas mais consistentes e acessíveis, atendendo de forma mais completa as demandas do setor de recursos pesqueiros do Espírito Santo... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rafael Rigoni Cardoso - Integrante / João Lucas Santos Menezes - Integrante / Marcelo Giordani Minozzo - Integrante / Dayse Aline Bartolomeu de Oliveira - Coordenador / Monique Ribeiro - Integrante / Nina Wasazczynskyj - Integrante / Wilson Rogério Boscolo - Integrante / Leticia Benevides da Silva - Integrante.