Maria Carolina Rocha dos Santos Taques

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

SANTOS, M. C. R. . Curso de extensão: Riscos e Controle Higiênico-Sanitário na manipulação e indústria de alimentos. 2001. (Outro).

I Simpósio Internacional: prebióticos e Probióticos em produtos lácteos.Avaliação da Estabilidade e Qualidade de Leites fermentados comercializados em CuritibaPR. 2008. (Simpósio).

I Colóquio de História e Cultura da Alimentação - Saber e Sabor - História, Comida e Identidade. 2007. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.. Desenvolvimento de suco de cenoura (Daucus carota) com probióticos. 2006. (Congresso).

I Encontro de Pesquisa em Biologia & Saúde. 2005. (Encontro).

Pré-IV Confer~encia Nacional de Educação Farmacêutica. 2004. (Outra).

IV Ciclo de Ciência e Saúde UnicenP.Alimentos transgênicos, alimentos geneticamente modificados e alimentos funcionais. 2003. (Outra).

II Semana dos Cursos Superores de Tecnologia.Alimentos funcionais com ênfase em probióticos. 2001. (Outra).

VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Embate probiótico em leites fermentados. 2001. (Encontro).

II Semana da Saúde UTP.Alimentos Funcionais (com ênfase em probióticos). 2000. (Outra).

Higiene e sanitização na Indústria de Alimentos. 1998. (Outra).

SANTOS, M. C. R.. Desenvolvimento de suco de cenoura (Daucus carota) com Probióticos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Centro Universitário Positivo.

SANTOS, M. C. R.. projeto de implantação de uma unidade de processamento de gengibre cristalizado. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de alimentos) - Universidade Tuiuti do Paraná.

SANTOS, M. C. R.. Projeto de implantação de uma unidade de produção de cogumelos desidratados. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de alimentos) - Universidade Tuiuti do Paraná.

SANTOS, M. C. R.. Análise das propriedades antimicrobianas de Allium sativum brasiliana e Trepaeolum majus. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Centro Universitário Positivo.

SANTOS, M. C. R.. Banca examinadora para contratação de professor de microbiologia. 2002. Universidade Positivo.

Ocorrência, detecção e métodos de controle de resíduos de antibióticos no leite; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Microbiologia aplicada em indústria) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Verificação de eficacia de desinfetantes de superfície em uma clínica de estética utilizando metodologia de contagem de bactérias heterotróficas e bolores e leveduras; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade Positivo; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Pombo; Uso abusivo de frutose na dieta de crianças: uma revisão integrativa; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Positivo; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Avaliação de dois métodos de extração de compostos fenólicos da casca da uva seibel 2; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Positivo; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Nunes; Desenvolvimento e Análise Sensorial de Sorvete com Incorporação de Fibra prebiótica; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Positivo; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Avaliação da atividade antimicótica de um produto comercial a base de óelo de Eugenia caryophyllata thunb; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Positivo; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Polimerização do ácido láctico produzido a partir de cepas de Streptococcus thermophilus; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Positivo; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Avaliação sensorial e físico-química de bolo de fubá elaborado com prebiótico (polidextrose); 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Positivo; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Revisão: ácidos graxos e doenças cardiovasculares; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Positivo; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Qualidade da água para a indústria farmacêutica; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Positivo; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Nanotecnologia: Análise estrutural de nanoemulsões variando fórmulas e processos; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Positivo; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Alimentos Funcionais - vinho tinto (resveratrol); 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Alimentos Ricos em FOS e Inulina - Leite materno e microflora intestinal; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

proteínas do soro do leite; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Alimentos destinados ao público feminino tendências; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Projeto de implantação de uma unidade de processamento de gengibre cristalizado; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de alimentos) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Probióticos; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Alimentos Funcionais; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Prevenção e desenvolvimento de aflatoxinas em alimentos; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Kawano; Elaboração de bebida fermentada probiótica a base de suco de milho verde (Zea mays); 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Positivo; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

Avaliação da estabilidade e qualidade de leites fermentados comercializados em Curitiba-PR; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Centro Universitário Positivo; Orientador: Maria Carolina Rocha dos Santos Taques;

SANTOS, M. C. R. . Consultoria em Laboratório de Microbiologia. 2006.

SANTOS, M. C. R. . Normatização de laboratório de Microbiologia. 2005.

SANTOS, M. C. R. ; Oliveira, C. M. R. . Assessoria na área de pesquisa sobre as propriedades da erva mate. 2003.

SANTOS, M. C. R. . Consultoria em Laboratório de Microbiologia. 1997.

SANTOS, M. C. R. . Armas biológicas. 2001. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

2005

professora homenageada curso de Nutrição 2005, UnicenP.

2004

professora homenageada curso de Farmácia 2004, UnicenP.

2003

Professora patrona da turma de Nutrição 2003, UnicenP.

2003

Professora homenageada curso de Farmácia 2003, UnicenP.

2003

Professora homenageada curso de Nutrição 2003, UTP.

2002

Professora homenageada Turma Nutrição 2002, Universidade Tuiuti do Paraná.

1994

2 lugar no Evento de Iniciação Científica - EVINCI - 94, UFPR.