Priscila de Souza Horacio

Outras informações:
Discente para graduação Nutrição disciplina Administração em Serviços e Administração para docentes do 6 perídodo.

Outras informações:
Sócia proprietária Qualisan Consultoria Sanitária do Vale do São Francisco. A Qualisan oferece consultoria em qualidade e segurança sanitária em estabelecimentos que recebem, manipulam, fabricam e distribuem alimentos proporcionando treinamentos, organizando os documentos necessários frente as fiscalizações aplicáveis e realizando vistorias.

Outras informações:
Especialização em Qualidade na Produção de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos. Ementa da discilplina: Percepção da qualidade, Evolução e conceito da Qualidade, Marcos do Desenvolvimento da Qualidade - Japão, Gurus da Qualidade, Tranferência para o Ocidente, Qualidade versus produtividade, ferramentas da qualidade (fluxograma, histograma, diagrama de causa-efeito, pareto, folha de verificação, CEP, dispersão)

Outras informações:
Curso Qualidade Aplicada e à Indústria Alimentícia. Ementa: Boas Práticas de Fabricação, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, ISO 22000 e Auditorias de Forncedores.

Outras informações:
Responsável por realizar auditorias, consultorias e treinamentos de Segurança Alimentar (GMP, HACCP, FSSC 22000, BRF, controle de pragas) nos países da America Latina como Brasil, Argentina, Uruguai, Paraguai, Venezuela, México dentre outros.

Outras informações:
2010 - 2013 P&G como Gerente de Sistema de Qualidade para matérias-primas, auditora de qualidade em ISO 9001, 14000, 13785, APPCC, BPFe sistema de qualidade da P&G. Responsável pela qualificação de auditores da P&G na América Latina em sistemas de qualidade.

Outras informações:
- 2007 - ingressei na empresa em um Programa de Trainees 2007, fiz uma rotação de trabalho em diferentes cidades e regiões. Recrutei, contratei, treinei e supervisionei 11 operadores em uma área de produção em 3 turnos diferentes. Eu pude desenvolver liderança e recebi feedback positivo de operadores, e do gerente de produção e da planta. - 2008 - No Centro de Engenharia fui responsável por desenvolver um projeto de revitalização e adequação de especificações de qualidade que são agora utilizados para todas as plantas da AMBEV; - 2009 - Nomeada para um curso de pós-graduação na Universidade da Califórnia em Davis. Especialização em cervejaria de quatro meses, patrocinado pela empresa; Após o curso, fui para a maior fábrica de bebidas da América Latina para gerenciar um programa de manufatura de qualidade, utilizando métodos de melhoria. - Participação em auditorias internas, responsável por verificar o cumprimento da rotina nesta fábrica e em outras da empresa. Também participei de auditorias para a certificação de BPF e HACCP, desde a elaboração e mudanças até para obtenção do certificado; 2010 - Especialista do projeto de expansão da maior cervejaria da América Latina. Responsável pela reformulação da área de processo, equipamentos e adaptação de novas tecnologias.

Outras informações:
Análises laboratoriais desde a entrada da matéria-prima (uva) até a obtenção do produto final(vinho). Acompanhamento do desenvolvimento das características nos produtos.

Outras informações:
Análises das matérias-primas e dos produtos acabados. Acompanhamento do desenvolvimento de novos produtos e melhoramento dos existentes. Verificação das práticas de higiene dos colaboradores.

Outras informações:
Responsável pela atualização da ?home page?, incluindo: divulgação e organização de eventos e cursos oferecidos pela Alimentos Júnior; divulgação de eventos que sejam de interesse dos estudantes de Engenharia de Alimentos tais como feiras, simpósios e congressos. Edição do jornal da Empresa Jr. Realização de ?feedbacks? após o término de um projeto a fim de analisar a aplicação e eficácia do projeto desenvolvido pela empresa.