Edmara Layane Xavier Souza

Nutricionista graduada pela Universidade Federal da Bahia, UFBA. Pós graduada em Saúde Coletiva, ISC -UFBA. Atualmente, atua exclusivamente em consultório, com atendimento em Nutrição Clínica, Emagrecimento e Saúde da Mulher. Experiência em Saúde pública com a Coordenação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), em 2013; e Coordenação do Programa Nacional de Alimentação Escolar, 2012 à 2017.

Informações coletadas do Lattes em 10/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição no esporte e na atividade física

2017 - Atual

Centro Universitário Internacional

Graduação em Nutrição

2006 - 2011

Universidade Federal da Bahia

Formação complementar

2010 - 2010

Extensão universitária em Monitoria da Disciplina Avaliação Nutricional. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2009 - 2010

Extensão universitária em Estágio em Pesquisa Experimental em Imunologia. , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Ambulatório de Obesidade Grave. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde,. (Carga horária: 170h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Formação de Gestão para Nutricionistas do Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2014. (Encontro).

Curso de aperfeiçoamento em Nutrição Clínica. 2013. (Outra).

Encontro Regional de Nutricionistas da Alimentação Escolar. 2013. (Encontro).

Personal Diet Nutrition. Curso de Extensão - VP Consutoria Nutricional. 2012. (Outra).

Chamada Neonatal ? Projeto do Ministério da Saúde e da FIOCRUZ..Avaliação da Atenção ao pré-natal e aos menores de 1 ano. 2010. (Encontro).

I Mostra Integrada Saúde da Família e Vigilância da Saúde. 2010. (Oficina).

Programa Qualidade de vida no trabalho. Hospital Humberto Castro Lima. Instituto Brasileiro de Oftalmologia e Prevenção de Cegueira (IBOPC) - Avaliação e Orientação Nutricional aos funcionários.Programa Qualidade de vida no trabalho. Hospital Humberto Castro Lima. Instituto Brasileiro de Oftalmologia e Prevenção de Cegueira (IBOPC) - Avaliação e Orientação Nutricional aos funcionários. 2010. (Seminário).

Programa Sala de Espera do Hospital Humberto Castro Lima. Instituto Brasileiro de Oftalmologia e Prevenção de Cegueira (IBOPC) ? Atendimento e Avaliação Nutricional..Programa Sala de Espera do Hospital Humberto Castro Lima. Instituto Brasileiro de Oftalmologia e Prevenção de Cegueira (IBOPC) ? Atendimento e Avaliação Nutricional.. 2010. (Seminário).

V Reunião Regional da Federação de Sociedades de Biologia Experimental ? FeSBE. ?Dieta hiperlipídica por tempo prolongado causa aumento de peso corporal, gordura abdominal e glicemia em ratos?.. 2010. (Congresso).

Seminário Interdisciplinar no Complexo Hospitalar Universitário Professor Edgard Santos. 2008. (Seminário).

Produções bibliográficas

LEAL, V. ; SOUZA, E. L. X. ; SANTOS, N.M.R. ; Queirós- Santos, A. ; Deiró, T.C.B.J. ; Barreto-Medeiros,J.M ; de Castro, C.M.M.B ; Ramalho, M.J . Dieta hiperlipídica por tempo prolongado causa aumento de peso corporal, gordura abdominal e glicemia em ratos. In: V Reunião Regional da Federação de Sociedades de Biologia Experimental ? FeSBE, 2010, Aracajú- SE. Biologia Experimental, 2010.
SANTOS, N.M.R. ; LEAL, V. ; SOUZA, E. L. X. ; Queirós- Santos, A. ; Moreira,P.R.S. ; Nunes, V.L.C ; de Castro, C.M.M.B ; Ramalho, M.J . Dieta hiperlipídica eleva o peso corporal e causa dano pulmonar em ratos obesos submetidos à sepse (CLP).. In: V Reunião Regional da Federação de Sociedades de Biologia Experimental ? FeSBE., 2010, Aracajú- SE. Biologia Experimental, 2010.
Queirós- Santos, A. ; LEAL, V. ; SOUZA, E. L. X. ; SANTOS, N.M.R. ; Ramalho, M.J . Dieta hiperlipídica eleva peso corporal, gordura abdominal e causa danos pulmonar em ratos submetidos a sepse ( CLP).. In: XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental, no IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), II International Conference of Nutritional Oncology (ICNO) e XXXIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral ? GANEPÃO, 2010, São Paulo. Pesquisa Experimental em Imunologia, 2010.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2016

Secretaria Municipal de Educação de Ourolândia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT do PNAE, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuando no planejamento, coordenação e supervisão da execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar do município.

2012 - 2013

Secretaria Muncipal de Saúde de Mirangaba

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista da Atenção Básica, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista Coordenadora do Sistema de Informação de Vigilância Alimentar e Nutricional. Técnica responsável pelo programa de Suplementação de Vitamina A e Ferro e Nutricionista da Atenção Básica.

2015 - 2017

PREFEITURA MUNICIPAL DE CALDEIRÃO GRANDE

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável técnico do PNAE, Carga horária: 30

2016 - Atual

Vitta Centro Médico

Vínculo: Profissional Liberal, Enquadramento Funcional: Parceria com Clinica de especilidades, Carga horária: 5