Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli
Nutricionista pela Faculdade de Minas - Muriaé (2010) e Mestra em Saúde e Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2014). É professora adjunto do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Presidente Antônio Carlos (UNIPAC Barbacena-MG) desde 2014 atuando na área Materno-infantil, Educação Alimentar e Nutricional e Gastronomia. Atuo também como professora e tutora da Pós-Graduação em Nutrologia EAD do Centro Universitário Redentor (UNIREDENTOR), professora do Tecnólogo em Gastronomia EaD Ensin.E, professora e tutora da Pós-Graduação em Gastronomia e Cozinha Contemporânea EaD da Universidade Cândido Mendes (UCAM). Coordenadora do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos (CEP UNIPAC). Atendo em consultório com foco em fertilidade, gestação e pediatria. Contatos - E-mail: andrezza_folly@yahoo.com.br/ WhatsApp: (32) 98846-2160
Informações coletadas do Lattes em 20/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Saúde e Nutrição
2012 - 2014
Universidade Federal de Ouro Preto
Título: Efeito do consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.) sobre as concentrações de citocinas inflamatórias, medidas antropométricas, de composição corporal, parâmetros bioquímicos, clínicos e dietéticos em mulheres jovens aparentemente saudáveis
, Ano de Obtenção: 2014.Ana Carolina Pinheiro Volp.Coorientador: Renata Nascimento de Freitas/ Fernando L.Pereira de Oliveira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Graduação em Nutrição
2007 - 2010
Faculdade de Minas - Muriae
Título: Análise sensorial de barra de chocolate enriquecida com linhaça e frutooligossacarídeo
Orientador: Ana Carolina Pinheiro Volp
Bolsista do(a): Ministério da Educação, PROUNI, Brasil.
Formação complementar
2024 - 2024
ABA NO TEA - APLICADOR ABA. (Carga horária: 180h). , Instituto Neuro, IN, Brasil.
2023 - 2023
Treinamento Formação Docente em EAD. (Carga horária: 10h). , Faculdade EnsinE, ENSINE, Brasil.
2023 - 2023
Curso de Oratória do Ney Pereira. (Carga horária: 20h). , Faculdade EnsinE, ENSINE, Brasil.
2020 - 2020
Curso Online de Dieta Cetogênica. (Carga horária: 10h). , Henrique Freire Soares, -, Brasil.
2019 - 2019
Avaliação de Exames Bioquímicos no Diabetes Mellitus. (Carga horária: 4h). , Nutrir do Saber, -, Brasil.
2019 - 2019
Curso de Técnicas de Gravação EaD. (Carga horária: 10h). , ENSIN.E, ENSIN.E, Brasil.
2018 - 2018
Entendendo o ENADE Módulo3 Interpretação de Resultados Planejamento de Meta. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Presidente Antônio Carlos, UNIPAC, Brasil.
2017 - 2018
Formação docente em metodologias ativas e avaliação da aprendizagem. (Carga horária: 80h). , Centro Universitário Presidente Antônio Carlos, UNIPAC, Brasil.
2016 - 2016
Exames Bioquímicos na Prática Funcional. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.
2016 - 2016
FORMAÇÃO DE TUTORES EM EAD. (Carga horária: 30h). , Faculdade Redentor, FACREDENTOR, Brasil.
2015 - 2015
II Seminário de Formação Docente. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Presidente Antônio Carlos, UNIPAC, Brasil.
2015 - 2015
I Seminário de Formação Docente. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Presidente Antônio Carlos, UNIPAC, Brasil.
2014 - 2014
Nutrição Materno Infantil. (Carga horária: 60h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.
2012 - 2012
Web of Knowledge, Web of Science e Endnote Web. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
2010 - 2010
Curso de Personal Diet. (Carga horária: 12h). , Personal Center, -, Brasil.
2010 - 2010
Síndrome metabólica: uma visão prática. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.
2009 - 2009
Oficina de fotografia. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.
2009 - 2009
Acupuntura na fisioterapia. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.
2009 - 2009
Atenção ao paciente hipertenso. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.
2008 - 2008
Como determinar o índice glicêmico de um alimento. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.
2008 - 2008
Índice glicêmico dos alimentos possíveis implicações sobre saúde. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.
2008 - 2008
Diversificando o preparo de pães. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.
2007 - 2007
Métodos da avaliação da composição corporal em crianças e obesidade infanti. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.
2007 - 2007
Terapia Nutricional. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.
2007 - 2007
Nutrição para crianças especiais. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.
2003 - 2004
Curso básico de inglês. (Carga horária: 100h). , Espaço Cultural professor Irmão João Guimarães Peixoto, -, Brasil.
2002 - 2002
Curso de Informática. (Carga horária: 30h). , Colégio Carmo, -, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Materno-Infantil.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Organização de eventos
FOLLY ZOCATELI, GAF . Feira Científica Multidisciplinar de Saúde. 2024. .
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas . Apresentação e Premiação dos Melhores Projetos de Educação Alimentar e Nutricional realizados nos Estágios Sociais. 2022. (Outro).
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas . Hostaliças PANC: Identificação e usos. 2021. (Outro).
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas ; Kamil, JM . I Workshop de Nutrição e Gastronomia. 2018. (Outro).
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas . XVI Jornada de Nutrição. 2015. (Congresso).
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas ; Tavares, SG ; Baumgratz, SAO ; Araújo, AB ; MENDONCA, E. G. . Uso Consciente do Sal: 1ª SIPAT - Frigorífico Atalaia. 2015. (Outro).
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas ; Tavares, SG ; Baumgratz, SAO ; MENDONCA, E. G. ; Araújo, AB . Uso Consciente do Sal: A natureza já fornece. Feira livre da cidade de Barbacena. 2015. (Outro).
Participação em eventos
Saúde Emocional e Mental dos Profissionais da Educação da Reunião Pedagógica. 2024. (Outra).
IV Mostra Científica (UNIPAC).ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO DE UMA RECEITA PLANT BASED COM BENEFÍCIOS PARA TRATAMENTO DA ENXAQUECA. 2023. (Outra).
IV Mostra Científica (UNIPAC).ELABORAÇÃO DE UM LIVRO DIGITAL DE RECEITAS DE DOCES PARA DIABÉTICOS. 2023. (Outra).
IV Mostra Científica (UNIPAC).ANÁLISE SENSORIAL DE RECEITA PLANT BASED POR ALUNOS E FUNCIONÁRIOS UNIVERSITÁRIOS E SUA RELAÇÃO COM ASPECTOS SOCIOECONÔMICOS. 2023. (Outra).
IV Mostra Científica (UNIPAC).RELAÇÃO DA QUALIDADE DO SONO COM O CONSUMO ALIMENTAR EM PROFISSIONAIS DA ÁREA DA SAÚDE DE UM HOSPITAL PÚBLICO E PARTICULAR NA CIDADE DE BARBACENA. 2023. (Outra).
IV Mostra Científica (UNIPAC).AVALIAÇÃO DO AUMENTO DE PERMEABILIDADE INTESTINAL EM PACIENTES DIABÉTICOS. 2023. (Outra).
IV Mostra Científica (UNIPAC).PERFIL ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE GESTANTES USUÁRIAS DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE DE UMA CIDADE DO INTERIOR DE MINAS GERAIS. 2023. (Outra).
IV Mostra Científica (UNIPAC).CARACTERIZAÇÃO DOS CONSUMIDORES DE ALIMENTOS ORGÂNICOS E ASSOCIAÇÃO DO CONSUMO COM VARIÁVEIS SOCIODEMOGRÁFICAS. 2023. (Outra).
IV Mostra Científica (UNIPAC).A INFLUÊNCIA DOS SINTOMAS CARACTERÍSTICOS DA SÍNDROME DO INTESTINO IRRITÁVEL NO AUMENTO DOS NÍVEIS DE ESTRESSE MENTAL NA POPULAÇÃO. 2023. (Outra).
IV Mostra Científica (UNIPAC).A relação entre a força de preensão manual e circunferência muscular do braço como auxiliar diagnóstico da desnutrição nos pacientes em hemodiálise. 2023. (Outra).
Palestra "Conflitos: por que não resolvê-los?". 2023. (Outra).
Palestra "Desafios para a Docência". 2023. (Outra).
Workshop "Elaboração de questões". 2023. (Outra).
4a Jornada do Sistema CEP/Conep. 2022. (Outra).
Feira das Profissões. Apresentação do Curso de Nutrição. 2022. (Feira).
III Mostra Científica.Introdução alimentar: a influência do método BLW (baby led weaning) na formação dos hábitos alimentares.. 2022. (Outra).
III Mostra Científica.Influência do cronotipo e da qualidade do sono em episódios de compulsão alimentar.. 2022. (Outra).
III Mostra Científica.Análise sensorial de receita plant based para tratamento de enxaqueca. 2022. (Outra).
III Mostra Científica.Perfil Nutricional dos pacientes diabéticos atendidos pela ASSODIBAR.. 2022. (Outra).
III Mostra Científica.Perfil Bioquímico dos pacientes diabéticos atendidos durante a pandemia pela ASSODIBAR. 2022. (Outra).
III Mostra Científica.Associação entre comportamento alimentar, distúrbio da imagem corporal e consumo alimentar. 2022. (Outra).
III Mostra Científica.Comparação do percentual de gordura por dobras cutâneas e bioimpedância elétrica em adultos. 2022. (Outra).
Transtornos do Desenvolvimento e Deficiências: como o cérebro aprende. 2022. (Outra).
XVI Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2022. (Congresso).
Palestra: Aprendizagem em tempos de inovações. 2020. (Outra).
I Mostra Científica da XVI Jornada de Nutrição. Relação da desnutrição com o desenvolvimento de úlceras por pressão em idosos. 2015. (Exposição).
I Mostra Científica da XVI Jornada de Nutrição. Efeito da ingestão de polpa de açaí (Euterpe Oleracea MART.) sobre o perfil dietético de mulheres jovens aparentemente saudáveis. 2015. (Exposição).
I Mostra Científica da XVI Jornada de Nutrição. A ação do nutricionista combatendo à obesidade infantil na Estraégia Saúde da Família (ESF). 2015. (Exposição).
I Mostra Científica da XVI Jornada de Nutrição. Introdução da Terapia Nutricional Enteral Precoce em Pacientes Hospitalizados em Instituição de Atendimento na cidade de Barbacena MG. 2015. (Exposição).
XI Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2015. (Congresso).
FATORES ASSOCIADOS À ADIPONECTINA E À PROTEÍNA C-REATIVA EM CRIANÇAS DE NOVA ERA-MG. 2013. (Seminário).
XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Efeitos do consumo da polpa de açaí sobre a composição corporal, medidas antropométricas e índices dietéticos. 2013. (Congresso).
XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Índice de qualidade da dieta, parâmetros bioquímicos e de composição corporal em mulheres jovens eutróficas e com excesso de peso. 2013. (Congresso).
Curso Precongreso de Obesidad, Diabetes y Síndrome Metabólico - FELANPE. 2012. (Outra).
XIII Congreso de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica Y Metabolismo - FELANPE. 2012. (Congresso).
III Encontro de Nutrição, IV Seminário de Fisioterapia e V Simpósio de Enfermagem. 2009. (Simpósio).
VI Encontro de Iniciação Científica FAMINAS da Zona da Mata - MG. 2009. (Encontro).
I Congresso Mineiro de Saúde. 2008. (Congresso).
II Encontro de Nutrição, III Seminário de Fisioterapia e IV Simpósio de Enfermagem. 2008. (Simpósio).
I Encontro de Nutrição, II Seminário de Fisioterapia e III Simpósio de Enfermagem. 2007. (Simpósio).
II Meeting de Saúde do Hospital Pronto-Cordis. 2007. (Encontro).
IV Semana Acadêmica de Nutrição. 2007. (Congresso).
Seminário sobre Direito Humano à Alimentação CONSEA. 2007. (Seminário).
Participação em bancas
FOLLY ZOCATELI, GAF. A relação entre alimentos, nutrientes e compostos bioativas com o avanço das doenças degenerativas: uma revisão da literatura. 2024.
FOLLY ZOCATELI, GAF. Uso de suplementos a base de BCAA: uma revisão da literatura. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. O. Risse; Kelvin A. M. Candido.Intervenção nutricional no paciente crítico. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. S. Duarte; Thaís M Paiva.A influência das dietas restritivas para emagrecimento no âmbito físico e comportamental. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. O. Magaldi; Marciana M. N. Pacheco.Associação entre dietas da moda e emagrecimento na população de Barbacena - Minas Gerais. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. C. Nascimento; Jéssica O. Assis.Estratégias nutricionais no tratamento da psoríase: uma revisão da literatura. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY ZOCATELI, GAF. Associação entre o uso de smartphone e estado nutricional com atenção plena ao se alimentar em moradores de um município de Minas Gerais. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
ARAUJO, A. B.; SILVA, A. C. P.;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. Associação entre cronotipo, qualidade do sono e estado nutricional em frequentadores de uma academia de Tiradentes-MG. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
MENDONCA, E. G.; SILVA, A. C. P.;ZOCATELI, GILCE ANDREZZA DE FREITAS FOLLY. N.Alvim.Os impactos da pandemia da COVID-19 no peso corporal, consumo alimentar e estilo de vida de moradores de duas cidades de Minas Gerais.. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
SARKIS, L. B. S.; SILVA, A. C. P.;FOLLY ZOCATELI, GAF. Revisão sobre conceito de obesidade e tratamento nutricional. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
BAUMGRATZ, S. A. O.; ARAUJO, A. B.;FOLLY ZOCATELI, GAF. Os benefícios dos nutrientes e compostos bioativos para a prevenção do câncer: uma revisão. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
SILVA, A. C. P.;FOLLY ZOCATELI, GAF; SARKIS, L. B. S.. Impacto e tratamento nutricional da alimentação disfuncional na ansiedade. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
SILVA, A. C. P.;FOLLY ZOCATELI, GAF; SARKIS, L. B. S.. O impacto da pandemia de Covid-19 na saúde de pacientes diabéticos atendidos em uma associação na cidade de Barbacena. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY ZOCATELI, GAF. Associação entre estresse, alterações do sono e do consumo alimentar em indivíduos de uma cidade do interior de Minas Gerais. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY ZOCATELI, GAF. Intervenção nutricional em paciente portador de cirrose hepática. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY ZOCATELI, GAF. Atuação de alimentos, nutrientes e compostos bioativos na preconcepção em mulheres: uma revisão. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; SARKIS, L. B. S.; BAUMGRATZ, S. A. O.. Ferreira e Tayse Aparecida S. Silva.Jejum intermitente como estratégia nutricional para o emagrecimento: uma revisão bibliográfica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; SARKIS, L. B. S.; BAUMGRATZ, S. A. O.. Análise comparativa dos valores nutricionais e de custos em dietas recomendadas por nutricionistas para o mesmo paciente. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
MENDONCA, E. G.;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; SILVA, A. C. P.. de Carvalho e Fernanda José Rodrigues.Análise dos benefícios do chá do Kombucha fermentado através do chá Camellia Sinensis com ênfase em sua característica funcional. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
MENDONCA, E. G.;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; SARKIS, L. B. S.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias através da aplicação do checklist em restaurantes comerciais na cidade de Barbacena-MG. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
MENDONCA, E. G.;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; SARKIS, L. B. S.. Determinação de fator de correção e cocção de feijão carioca de diferentes marcas oferecidas no mercado da cidade de Barbacena-MG. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
MENDONCA, E. G.;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; BAUMGRATZ, S. A. O.. Associação entre alteração do comportamento alimentar e distúrbio da imagem corporal em estudantes de nutrição de uma instituição privada de ensino superior em Barbacena-MG. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
MENDONCA, E. G.;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; BAUMGRATZ, S. A. O.. Borges e Castro e Tainara Maria dos S. Sousa.Deficiência de micronutrientes e seu impacto no sistema imunológico: uma revisão bibliográfica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
SARKIS, L. B. S.;ZOCATELI, GILCE ANDREZZA DE FREITAS FOLLY; SILVA, A. C. P.. BENEFÍCIOS DOS ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL PARA O CONTROLE DO INFLAMMAGING: UMA REVISÃO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
MENDONCA, E. G.; OLIVEIRA, M. S.;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. Trindade e Patricia da S. C. Nascimento.Relação entre hipotireoidismo e vitamina D: uma revisão sistemática. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; OLIVEIRA, M. S.. Cromo e sua importância no metabolismo. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; SILVA, N. A. A.; Baumgratz, SAO. Ramalho, Juliana M.C.Matos e Mariléia A. da Silva.Avaliar as temperaturas de preparações servidas em Restaurante Comercial na cidade de Barbacena ? MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; SILVA, N. A. A.; Baumgratz, SAO. P. Oliveira e Daiane Wesley M. Mattos.Análise de presença de coliformes termotolerantes em esponjas de poliuretano utilizadas em cozinhas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
ARAUJO, R. R. S.; ALBUQUERQUE, F. M.;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. Efeito imunomodulador dos prebióticos e probióticos na Doença de Crohn: uma revisão sistemárica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; Tavares, SG. Transtornos alimentares na adolescência: uma revisão bibliográfica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; Tavares, SG. Influência da alimentação no câncer hepatocelular: uma revisão bibliográfica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; Tavares, SG. Camellia Sinensis como coadjuvante no tratamento da obesidade: uma revisão bibliográfica. 2017.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; Tavares, SG. A influência do marketing sobre a alimentação infantil. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; Tavares, SG. Jejum intermitente e seus benefícios clínicos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; Baumgratz, SAO; Tavares, SG. Avaliação qualitativa de cardápios em um Instituto Federal do Sudeste de Minas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; Tavares, SG. A importância do uso de carboidratos no exercício de endurance. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FURTADO, F. M. G. P.;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; DIAS, N. A. A.. Efeitos da suplementação de baixa dose de resveratrol na variabilidade da frequência cardíaca em adultos hipertensos: um ensaio clínico, controlado, randomizado e duplo-cego. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; Tavares, SG; LAMPERT, C. H. B.. ANÁLISE SENSORIAL E ELABORAÇÃO DE RECEITA COM A FARINHA DE ALFARROBA E CACAU EM PÓ. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; Tavares, SG; Baumgratz, SAO. ANÁLISE SENSORIAL DO SUCO FUNCIONAL. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; Baumgratz, SAO; DAMASCENO, A. M. B.. A INFLUÊNCIA DO MARKETING DE ALIMENTOS NO SURGIMENTO DA OBESIDADE INFANTIL E NA INATIVIDADE FÍSICA: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; Baumgratz, SAO; DAMASCENO, A. M. B.. O FENÔMENO FITNESS E A INFLUÊNCIA NO ESTILO DE VIDA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
OLIVEIRA, M. S.; Tavares, SG;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. AVALIAÇÃO DA SACIEDADE E PALATABILIDADE DE GELEIA DE MORANGO ELABORADA COM DIFERENTES ADOÇANTES. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
OLIVEIRA, M. S.; Tavares, SG;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. EFEITOS NEGATIVOS DO CONSUMO DE ALIMENTOS CONTENDO CORANTES ARTIFICIAIS NA SAÚDE DE CRIANÇAS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
FURTADO, F. M. G. P.; DAMASCENO, D. D.;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; DIAS, N. A. A.. EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE BAIXA DOSE DE RESVERATROL NA VARIABILIDADE DA FREQUÊNCIA CARDÍACA EM HIPERTENSOS: UM ENSAIO CLÍNICO, CONTROLADO, RANDOMIZADO E DUPLO CEGO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.
Araújo, AB;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas; Kamil, JM; Pinto, AR. Perfil alimentar dos praticantes de musculação em academias: uma revisão bibliográfica. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
Araújo, AB; Kamil, JM; Pinto, AR;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. Influência da mídia sobre as escolhas alimentares: uma revisão bibliográfica. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
Kamil, JM; Baumgratz, SAO;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. Desenvolvimento de um alimento de massa cozida (Nhoque) contendo fitoestrógeno, licopeno e fibras. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
Kamil, JM; Tavares, SG; Baumgratz, SAO;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. COMPOSTOS BIOATIVOS E CÂNCER. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
Tavares, SG; MENDONCA, E. G.;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. Atualizações da intervenção nutricional na doença hepática gordurosa não alcoólica. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
MENDONCA, E. G.; Tavares, SG;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. Intervenção nutricional na melhora do quadro clínico de portadores da síndrome do intestino irritável. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
MENDONCA, E. G.; Tavares, SG;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. Atualizações nutricionais na prevenção e tratamento da doença de Alzheimer. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
Tavares, SG; Baumgratz, SAO;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. OS EFEITOS DO FAST- FOOD E DO SLOW-FOOD NA SAÚDE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
Tavares, SG; MENDONCA, E. G.;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. DIETAS DA MODA SOB UM OLHAR NUTRICIONAL. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
Tavares, SG; Baumgratz, SAO;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. ATENÇÃO NUTRICIONAL À POPULAÇÃO GERIÁTRICA INSTITUCIONALIZADA: REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
Tavares, SG; Baumgratz, SAO;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MATRICULADAS EM ESCOLA DAS REDES PÚBLICA E PRIVADA NA CIDADE DE SÃO JOÃO DEL REI-MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
Tavares, SG; Baumgratz, SAO;FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas. CARACTERÍSTICAS E ASPECTOS NUTRICIONAIS DA SÍNDROME DE DOWN: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
CUNHA, S. F. V.;FOLLY, Gilce Andrezza de FreitasVOLP, Ana Carolina P.. Padrões alimentares avaliados pelos índices de qualidade da dieta original, revisado, revisado para a população brasileira e internacional em mulheres eutróficas e com excesso de peso antes e após consumo de polpa de açaí. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.
Orientou
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SILVA, LETÍCIA F; ALVES e RAFAELA R; SOUZA; RESVERATROL: UMA ESTRATÉGIA PARA A PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Avaliação dos hábitos alimentares de mulheres com síndrome do ovário policístico em uma instituição de ensino superior de Minas Gerais; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Perfil Nutricional de Mulheres Portadoras de Diabetes Atendidas em um Consultório Nutricional; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
A influência da mídia nas escolhas alimentares e no estado nutricional de crianças e adolescentes de uma escola particular do interior de Minas Gerais; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Relação entre a alimentação e os sintomas da tensão pré-menstrual (TPM); 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Revisão Bibliográfica sobre os Transtornos Alimentares: Bulimia e Anorexia Nervosa; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Martins; Relação do comportamento alimentar com o estresse e ansiedade de jovens estudantes do ensino superior; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Avaliação qualitativa das experiências de mães com introdução alimentar tradicional e baby-led weaning (BLW); 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Avaliação da dependência de smartphone e sua relação com alimentação, hábito intestinal e estado nutricional em estudantes e professores universitários; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Relação da microbiota no desenvolvimento do atleta; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Uso de alimentos funcionais na elaboração de uma preparação para controle e prevenção do câncer de mama; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Revisão bibliográfica sobre alimentação e orientações nutricionais no período da pandemia de COVID-19; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Uso de alimentos funcionais na elaboração de uma preparação para prevenção do câncer de próstata; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Avaliação qualitativa da amamentação por gestantes e mulheres no período pós-parto na cidade de Santa Cruz de Minas, Minas Gerais; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Alteração da imagem corporal de adolescentes: uma revisão sistemática; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Perfil clínico e nutricional das mulheres atendidas por uma clínica escola de nutrição na cidade de Barbacena - Minas Gerais; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Atendimento nutricional infantil: uma revisão bibliográfica; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Silva, Mylena C; B; Paula e Tainá N; S; Barreto; Comportamento alimentar e a relação com as redes sociais e estado nutricional de jovens adultas de Barbacena - Minas Gerais; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
da Silva e Camila Cerqueira Freitas; Transtorno de compulsão alimentar periódica e ortorexia sob uma visão nutricional: uma revisão bibliográfica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Os efeitos de uma dieta isenta de glúten e caseína no portador de Transtorno do Espectro Autista: uma revisão bibliográfica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Avaliação do comportamento alimentar de praticantes de cross training na cidade de Barbacena ? Minas Gerais; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Avaliação do consumo do suplemento whey protein em praticantes de treinamento resistido com peso de São João del Rei; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Aplicação da Lista de Boas Práticas na Alimentação Escolar (BPAE) em uma unidade de alimentação e nutrição escolar municipal de Barbacena; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Efeitos da suplementação de ômega 3 na resistência à insulina em mulheres com síndrome do ovário policístico: uma revisão sistemática; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Avaliação do estado nutricional de crianças matriculadas na escola particular Desafio Primeiro Passo de Barbacena Minas Gerais; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Condé e Priscila Rodrigues Vilas Boas; Teste gustativo em idosos institucionalizados na cidade de São João Del Rei, Minas Gerais; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Influência da alimentação no câncer hepatocelular: uma revisão bibliográfica; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Camellia Sinensis como coadjuvante no tratamento da obesidade: uma revisão bibliográfica; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
A influência do marketing sobre a alimentação infantil; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Transtornos Alimentares na adolescência: uma revisão bibliográfica; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
ANÁLISE SENSORIAL DO SUCO FUNCIONAL; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
ANÁLISE SENSORIAL E ELABORAÇÃO DE RECEITA COM A FARINHA DE ALFARROBA E CACAU EM PÓ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
O FENÔMENO FITNESS E A INFLUÊNCIA NO ESTILO DE VIDA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
A INFLUÊNCIA DO MARKETING DE ALIMENTOS NO SURGIMENTO DA OBESIDADE INFANTIL E NA INATIVIDADE FÍSICA: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
CARACTERÍSTICAS E ASPECTOS NUTRICIONAIS DA SÍNDROME DE DOWN: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MATRICULADAS EM ESCOLA DAS REDES PÚBLICA E PRIVADA NA CIDADE DE SÃO JOÃO DEL REI-MG; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
OS EFEITOS DO FAST- FOOD E DO SLOW-FOOD NA SAÚDE; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
DIETAS DA MODA SOB UM OLHAR NUTRICIONAL; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
ATENÇÃO NUTRICIONAL À POPULAÇÃO GERIÁTRICA INSTITUCIONALIZADA: REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
COMPOSTOS BIOATIVOS E CÂNCER; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Introdução Alimentar: a influência do método BLW (Baby Led Weaning) na formação dos hábitos alimentares; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos, Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
ANÁLISE SENSORIAL DE RECEITA PLANT BASED PARA TRATAMENTO DE ENXAQUECA; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos, Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Índice de Qualidade da Dieta Adaptado para Gestantes e sua relação com aspectos socioeconômicos, obstétricos e de saúde; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Avaliação da dependência de smartphone e sua relação com alimentação, hábito intestinal e estado nutricional em estudantes e professores universitários; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos, Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Efeito do consumo da polpa de açaí sobre interleucinas (IL-1B, IL-6, IL-8, IL-10), fator de necrose tumoral alfa (FNT-alfa) e qualidade da dieta em mulheres eutróficas e com excesso de peso; 2013; Iniciação Científica - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Efeito do consumo da polpa de açaí sobre o metabolismo energético em mulheres eutróficas e com excesso de peso; 2013; Iniciação Científica - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
Efeito do consumo da polpa de açaí sobre a qualidade da dieta em mulheres eutróficas e com excesso de peso; 2012; Iniciação Científica - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli;
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REZENDE, S. A. O. ; SILVA, B. M. R. ; VIEIRA, R. A. L. ; FOLLY, Gilce Andrezza F ; PREVIATO, H. D. R. A. ; VOLP, Ana Carolina P. . ASSOCIAÇÃO ENTRE LINFÓCITOS E COMPONENTES DA SÍNDROME METABÓLICA EM PESSOAS COM EXCESSO DE PESO. In: XX Seminário de Iniciação Científica da UFOP - SEIC, 2012, Ouro Preto. Anais SEIC-UFOP, 2012.
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REZENDE, S. A. O. ; OLIVEIRA, K. C. ; FOLLY, Gilce Andrezza F ; VIEIRA, R. A. L. ; PREVIATO, H. D. R. A. ; VOLP, Ana Carolina P. . ASSOCIAÇÃO ENTRE LEUCÓCITOS E COMPONENTES DA SÍNDROME METABÓLICA EM PESSOAS COM EXCESSO DE PESO. In: XX Seminário de Iniciação Científica da UFOP - SEIC, 2012, Ouro Preto. Anais SEIC-UFOP, 2012.
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FREIRE, F. C. ; VIEIRA, R. A. L. ; FOLLY ZOCATELI, GAF ; HENRIQUES, L. M. G. ; PREVIATO, H. D. R. A. ; VIEIRA, Renata Adrielle Lima ; VOLP, Ana Carolina P. . Efeito do consumo de polpa de açaí sobre medidas antropométricas, de composição corporal, parâmetros bioquímicos e qualidade da dieta em mulheres eutróficas e com excesso de peso. In: XX Seminário de Iniciação Científica da UFOP - SEIC, 2012, Ouro Preto. Anais SEIC-UFOP, 2012.
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FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas ; VERNER, Fabiana Vieira ; SILVA, Ester Neiva da ; VOLP, Ana Carolina. Pinheiro . Aceitação de barra de chocolate adicionada de linhaça e fruotooligossacarídeo. In: VII Encontro de Iniciação Científica FAMINAS da Zona da Mata - MG, 2010, Muriaé. Revista Científica da FAMINAS. Muriaé: Editora FAMINAS, 2010. v. 7.
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SILVA, Ester Neiva da ; FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas ; VERNER, Fabiana Vieira ; FERREIRA, Camila Costa ; VOLP, Ana Carolina. Pinheiro . Aceitação de docinho à base de soja formulados com frutooligossacarídeo e amendoim. In: VII Encontro de Iniciação Científica FAMINAS da Zona da Mata - MG, 2010, Muriaé. Revista Científica da FAMINAS. Muriaé: Editora FAMINAS, 2010. v. 7.
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VERNER, Fabiana Vieira ; SILVA, Ester Neiva da ; FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas ; VOLP, Ana Carolina. Pinheiro . Análise sensorial de pão doce enriquecido com castanha-do-Pará e frutooligossacarídeo. In: VII Encontro de Iniciação Científica FAMINAS da Zona da Mata - MG, 2010, Muriaé. Revista Científica da FAMINAS. Muriaé: Editora FAMINAS, 2010. v. 7.
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FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas ; VERNER, Fabiana Vieira ; SANTOS, Núbia Salvador Guimarães dos ; SILVA, Ester Neiva da ; SIMÃO, Lívia Polito ; DUARTE, Maria Sônia Lopes . Anorexia e bulimia na adolescência: apologia na internet. In: VI Encontro de Iniciação Científica FAMINAS da Zona da Mata - MG, 2009, Muriaé. Revista Científica da FAMINAS. Muriaé: Editora FAMINAS, 2009. v. 6. p. 50-50.
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VERNER, Fabiana Vieira ; FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas ; SILVA, Ester Neiva da ; RODRIGUES, Laís Boalente ; CARNEIRO, Miriane Nunes ; DUARTE, Maria Sônia Lopes . Comparação do valor nutricional de leites oferecidos à recém-nascidos. In: VI Encontro de Iniciação Científica FAMINAS da Zona da Mata - MG, 2009, Muriaé. Revista Científica da FAMINAS. Muriaé: Editora FAMINAS, 2009. v. 6. p. 174-174.
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VIANA, Layse Aparecida Fernandes ; PARREIRAS, Emanuelle Emília Ferreira ; SIMÃO, Lívia Polito ; SANTOS, Núbia Salvador Guimarães dos ; FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas ; GUIMARÃES, Marilene . Hábitos alimentares de adolescentes de uma escola estadual no município de Barão do Monte Alto - MG. In: V Encontro de Iniciação Científica FAMINAS da Zona da Mata - MG, 2008, Muriaé. Revista Científica da FAMINAS. Muriaé: Editora FAMINAS, 2008. v. 5. p. 80-80.
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FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas ; VERNER, Fabiana Vieira ; SILVA, Ester Neiva da ; DUARTE, Maria Sônia Lopes . Adequação alimentar de calouros e formandos do curso de Bacharelado em Nutrição da Faculdade de Minas. In: V Encontro de Iniciação Científica FAMINAS da Zona da Mata - MG, 2008, Muriaé. Revista Científica da FAMINAS. Muriaé: Editora FAMINAS, 2008. v. 5. p. 100-100.
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SANTOS, Núbia Salvador Guimarães dos ; SIMÃO, Lívia Polito ; VERNER, Fabiana Vieira ; FOLLY, Gilce Andrezza de Freitas ; PAIVA, Derlyane Consolação Simão de ; GUIMARÃES, Marilene . Avaliação do uso de óleos e gorduras e percepção do momento de descarte pelo consumidor. In: V Encontro de Iniciação Científica FAMINAS da Zona da Mata - MG, 2008, Muriaé. Revista Científica da FAMINAS. Muriaé: Editora FAMINAS, 2008. v. 5. p. 165-165.
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FOLLY ZOCATELI, GAF ; Kamil, JM . Gastronomia na Alimentação Low Carb. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ALVIM, I. I. N. ; FONTES, J. A. ; ALVES, L. N. ; LIMA, M. Q. S. ; FOLLY, GAF . Temperos, Ervas e Especiarias: Nutrição e Culinária 2020 (E-book).
Outras produções
FOLLY, GAF . Avaliadora de resumos científicos I Mostra Científica, curso de Nutrição - UNIPAC. 2015.
FOLLY ZOCATELI, GAF . Disciplina: Noções de Nutrição e Técnica Dietética. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Gravação de Disciplina EaD).
FOLLY ZOCATELI, GAF . Disciplina: Bases da Nutrologia Pediátrica. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Gravação de disciplina EaD).
FOLLY ZOCATELI, GAF . Disciplina: Vertentes da Alimentação. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Gravação de Disciplina EaD).
FOLLY ZOCATELI, GAF . Disciplina: Alimentação e Nutrição no Século XXI. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Gravação de Disciplina Ead).
FOLLY, GAF . Minicurso de Alimentos Funcionais. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FOLLY ZOCATELI, GAF . Curso Alimentos Funcionais. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de pesquisa
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2022 - 2023
Índice de Qualidade da Dieta Adaptado para Gestantes e sua relação com aspectos socioeconômicos, obstétricos e de saúde, Descrição: Projeto realizado de período de outubro 2022 a setembro 2023 vinculado ao Programa de Bolsas de Iniciação Científica - PROBIC - do Centro Universitário Presidente AntônioCarlos UNIPAC, na cidade de Barbacena MG. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2022 - 2023
ÍNDICE DE QUALIDADE DA DIETA ADAPTADO PARA GESTANTES E SUA RELAÇÃO COM ASPECTOS SOCIOECONÔMICOS, OBSTÉTRICOS E DE SAÚDE, Descrição: CAAE: 64102422.2.0000.5156. Orientação de Pesquisa de Iniciação Científica. Pesquisa com Bolsa de Iniciação Científica PROBIC 2022-02 (UNIPAC/ Barbacena-MG). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2022 - 2023
ANÁLISE SENSORIAL DE RECEITA PLANT BASED PARA TRATAMENTO DE ENXAQUECA, Descrição: CAAE: 57402322.8.0000.5156. Orientação de Pesquisa de Iniciação Científica. Pesquisa com Bolsa de Iniciação Científica PROBIC 2022-01 (UNIPAC/ Barbacena-MG). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2022 - 2023
Estudos e Pesquisa sobre Saúde e Nutrição Materno-Infantil, Descrição: CAAE: 79803824.9.0000.5156.Orientação de Grupo de Pesquisas (GEP).Pesquisa com Bolsa de Grupo de Pesquisas GEP 2024 (UNIPAC/ Barbacena-MG).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2022 - 2022
A RELAÇÃO DA MÍDIA NAS ESCOLHAS ALIMENTARES DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES, Descrição: CAAE: 60515522.9.0000.5156. Orientação de pesquisa de Trabalho de Conclusão de Curso. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2022 - 2022
RELAÇÃO ENTRE A ALIMENTAÇÃO E OS SINTOMAS DA TENSÃO PRÉ-MENSTRUAL (TPM), Descrição: CAAE: 60515722.6.0000.5156. Orientação de pesquisa de Trabalho de Conclusão de Curso. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2022 - 2022
HÁBITOS ALIMENTARES DE MULHERES COM SÍNDROME DO OVÁRIO POLICÍSTICO, Descrição: CAAE: 60515622.5.0000.5156. Orientação de pesquisa Trabalho de Conclusão de Curso.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2022 - 2022
PERFIL NUTRICIONAL DE MULHERES PORTADORAS DE DIABETES ATENDIDAS EM UM CONSULTÓRIO NUTRICIONAL, Descrição: CAAE: 60513622.6.0000.5156. Orientação de pesquisa de Iniciação Científica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2021 - 2022
INTRODUÇÃO ALIMENTAR: A INFLUÊNCIA DO MÉTODO BLW (BABY LED WEANING) NA FORMAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES, Descrição: CAAE: 52345021.3.0000.5156. Orientação de Pesquisa de Iniciação Científica e de Trabalho de Conclusão de Curso. Pesquisa com Bolsa de Iniciação Científica PROBIC 2021-02 (UNIPAC/ Barbacena-MG). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2021 - 2022
Avaliação da dependência de smartphone e sua relação com alimentação, hábito intestinal e estado nutricional em estudantes e professores universitários, Descrição: CAAE: 45287721.4.0000.5156. Orientação de Pesquisa de Iniciação Científica e de Trabalho de Conclusão de Curso. Pesquisa com Bolsa de Iniciação Científica PROBIC 2021-01 (UNIPAC/ Barbacena-MG). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2021 - 2021
AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS EXPERIÊNCIAS DE MÃES COM INTRODUÇÃO ALIMENTAR TRADICIONAL E BABY-LED WEANING (BLW), Descrição: CAAE: 48853321.0.0000.5156. Orientação de pesquisa de Trabalho de Conclusão de Curso. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2021 - 2021
RELAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR COM O ESTRESSE E ANSIEDADE DE JOVENS ESTUDANTES DO ENSINO SUPERIOR, Descrição: CAAE: 48853421.4.0000.5156. Orientação de pesquisa de Trabalho de Conclusão de Curso.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2020 - 2020
AVALIAÇÃO QUALITATIVA DA AMAMENTAÇÃO POR GESTANTES E MULHERES NO PERÍODO PÓS-PARTO NA CIDADE DE SANTA CRUZ DE MINAS, Descrição: CAAE: 35135820.3.0000.5156. Orientação de Pesquisa de Trabalho de Conclusão de Curso. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2020 - 2020
COMPORTAMENTO ALIMENTAR E ARELAÇÃO COM AS REDES SOCIAIS E ESTADO NUTRICIONAL DE JOVENS ADULTAS DE BARBACENA - MINAS GERAIS, Descrição: CAAE: 35136020.7.0000.5156. Orientação de Pesquisa de Trabalho de Conclusão de Curso. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2020 - 2020
PERFIL CLÍNICO E NUTRICIONAL DAS MULHERES A TENDIDAS POR UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO NA CIDADE DE BARBACENA - MINAS GERAIS, Descrição: CAAE: 35137220.4.0000.5156. Orientação de Pesquisa de Trabalho de Conclusão de Curso. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2019 - 2019
AVALIAÇÃO DO CONSUMO DO SUPLEMENTO WHEY PROTEIN EM PRATICANTES DE TREINAMENTO RESISTIDO COM PESO DE SÃO JOÃO DEL REI, Descrição: CAAE: 16387019.0.0000.5156. Orientação de Pesquisa de Trabalho de Conclusão de Curso. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2019 - 2019
Avaliação do comportamento alimentar de praticantes de Cross Training na cidade de Barbacena, Descrição: CAAE: 16465319.5.0000.5156. Orientação de Pesquisa de Trabalho de Conclusão de Curso. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2018 - 2018
Teste gustativo em idosos institucionalizados na cidade de São João Del Rei, Minas Gerais, Descrição: CAAE: 95419418.6.0000.5156. Orientação de Pesquisa de Trabalho de Conclusão de Curso. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2018 - 2018
Avaliação do estado nutricional de crianças matriculadas na escola particular desafio primeiro passo de Barbacena Minas Gerais, Descrição: CAAE: 95422518.8.0000.5156. Orientação de Pesquisa de Trabalho de Conclusão de Curso. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2016 - 2016
ANÁLISE SENSORIAL DE SUCO FUNCIONAL, Descrição: CAAE: 58124516.0.0000.5133. Orientação de Pesquisa de Trabalho de Conclusão de Curso. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
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2016 - 2016
ANÁLISE SENSORIAL E ELABORAÇÃO DE RECEITA COM A FARINHA DE ALFARROBA E CACAU EM PÓ, Descrição: CAAE: 58122916.2.0000.5133. Orientação de Pesquisa de Trabalho de Conclusão de Curso. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gilce Andrezza de Freitas Folly Zocateli - Coordenador.
Prêmios
2024
Aprovada em 3º lugar no Concurso Público 001/2024 para a vaga de Nutricionista da Educação [https://anexos.cdn.selecao.net.br/uploads/17/concursos/226/anexos/ab3e4f41-9424-427c-b7da-b5b9925627d3.pdf], Prefeitura Municipal de Argirita - MG.
2023
3º lugar entre os Resumos publicados na IV Mostra Científica com o trabalho ?Elaboração e aceitação de uma receita plant based com benefícios para tratamento da enxaqueca?, Centro Universitário Presidente Antônio Carlos - UNIPAC.
2015
Aprovada em 3º lugar no Concurso nº003/2015 para Professor Substituto, curso de Nutrição. [http://www.ifsudestemg.edu.br/sites/default/files/classificacao_b004_-_nutricao..pdf], Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sudeste de Minas Gerais (campus Barbacena).
2015
Trabalho premiado em 1º lugar na I Mostra Científica, Universidade Presidente Antônio Carlos.
2015
Trabalho premiado em 2º lugar na I Mostra Científica, Universidade Presidente Antônio Carlos.
2015
Trabalho premiado em 3º lugar na I Mostra Científica, Universidade Presidente Antônio Carlos.
2014
Mestre em Saúde e Nutrição, Universidade Federal de Ouro Preto.
2012
Aprovada em 1º lugar no Processo Seletivo do Mestrado em Saúde e Nutrição (Linha de Pesquisa: Bioquímica e Fisiopatologia da Nutrição) [http://www.ufop.br/downloads/ata_final_seleo_por_rea.pdf], Universidade Federal de Ouro Preto.
2010
Os 40 melhores trabalhos do ENIC 2010 da FAMINAS. Título:, Faculdade de Minas.
2010
Os 10 melhores trabalhos do ENIC 2010 da FAMINAS. Título:, Faculdade de Minas.
2010
Nutricionista, Faculdade de Minas.
Histórico profissional
Experiência profissional
2024 - Atual
CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOSVínculo: Coordenadora do CEP, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Comitê de Ética (CEP), Carga horária: 2
Outras informações:
Coordenadora do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos do UNIPAC (Barbacena-MG) CEP UNIPAC a partir de Julho de 2024
2024 - Atual
CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOSVínculo: Coordenadora, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Grupo de Estudos e Pesquisa, Carga horária: 2
Outras informações:
Coordenadora de Grupo de Estudos e Pesquisas (GEP) com bolsa pelo GEP 2024.ÁREA DE CONHECIMENTO/CURSO: NUTRIÇÃONOME DO GRUPO: Nutrir para o Futuro: Grupo de Estudos e Pesquisa em Nutrição Materno-infantilTÍTULO DO PROJETO: Estudos e Pesquisa sobre Saúde e Nutrição Materno-InfantilPROPONENTE PROF (a): Gilce Andrezza de Freitas Folly ZocateliALUNOS ENVOLVIDOS: 6 acadêmicos (5 bolsistas do GEP 2024 e 1 voluntário, sendo 4 do Curso de Nutrição e 2 do curso de Biomedicina)
2019 - Atual
CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOSVínculo: Relatora do CEP, Enquadramento Funcional: Relatora do Comitê de Ética em Pesquisa (CEP)
Outras informações:
Relatora do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos do UNIPAC (Barbacena-MG).
2014 - Atual
CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOSVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto do Curso de Nutrição, Carga horária: 22
Outras informações:
Professor adjunto do curso de Nutrição já atuou ou atua nas disciplinas Introdução à Nutrição, Nutrição Materno-Infantil, Nutrição da Criança ao Adulto, Nutrição Materna, Nutrição em Geriatria, Educação Alimentar e Nutricional, Estudos Experimentais dos Alimentos, Saúde Pública, Tecnologia dos Alimentos, Gastronomia. Atuação como professor orientador de Trabalhos de Conclusão de Curso e supervisor de Estágios em Nutrição Clínica e Nutrição Social.
Professora contratada para a Pós-graduação em FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO E NUTRIÇÃO ESPORTIVA lecionando as disciplinas "RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS E DIETÉTICAS PARA CONDIÇÕES CLIMÁTICAS EXTREMAS" e "RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS E DIETÉTICAS PARA GRUPOS ESPECIAIS" em 2021.
2020 - 2024
CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOSVínculo: Vice-coordenadora do CEP, Enquadramento Funcional: Vice-coordenadora do Comitê de Ética (CEP)
Outras informações:
Vice-coordenadora do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos do UNIPAC (Barbacena-MG).
2021 - 2021
CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOSVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora convidada da Pós-graduação, Carga horária: 10
Outras informações:
Professora na Pós-graduação em Fisiologia do Exercício e Nutrição Esportiva ministrando as disciplinas "Recomendações Nutricionais e Dietéticas para Grupos Especiais" (Setembro de 2021) e "Recomendações Nutricionais e Dietéticas para Condições Climáticas Extremas" (Outubro de 2021)
2024 - Atual
Faculdade de Minas - MuriaeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 6
Outras informações:
Professora do curso de Nutrição
2016 - 2018
Faculdade RedentorVínculo: Professora e Tutora, Enquadramento Funcional: Professora e Tutora
Outras informações:
Tutor da Disciplina de Bases da Nutrologia do Curso de Pós- Graduação em Nutrologia EAD do Centro Universitário Redentor (RJ).
2023 - Atual
Ensin.EVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor (Regime Parcial), Carga horária: 4
Outras informações:
Professora do curso de Gastronomia EaD Ensin.E ministrando as disciplina: Noções de Nutrição e Técnica Dietética (2 ciclo do 1 semestre). Contrato em regime Parcial.
2024 - Atual
VITRU EDUCAÇÃOVínculo: Conteudista, Enquadramento Funcional: Conteudista, Carga horária: 1
Outras informações:
Contrato Professor Conteudista da disciplina "Nutrição: do adulto ao idoso".
2018 - 2019
Instituto Educacional São Pedro IESPE/FACREDENTOR (Juiz de Fora)Vínculo: Coordenador e Professor, Enquadramento Funcional: Coordenador e docente de Pós-Graduação
Outras informações:
Coordenadora e Professora do curso de Pós-Graduação em Nutrição e Gastronomia (presencial) do IESPE em Juiz de Fora - MG.
2017 - 2018
Instituto Federal do Sudeste de Minas GeraisVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40
Outras informações:
Professor Substituto de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico nos cursos Técnico em Nutrição e Dietética e Graduação em Nutrição, Barbacena-MG. Na Graduação ministrou: Avaliação Nutricional I, Patologia da Nutrição e Dietoterapia I, Avaliação Nutricional II, Nutrição Materno-Infantil, Metodologia Científica Aplicada à Nutrição, Patologia da Nutrição e Dietoterapia III e Estágio em Nutrição Clínica II. No curso Técnico ministrou: Dietoterapia e Patologia da Nutrição I, Práticas Educativas para Unidade de Alimentação e Nutrição (estágio), Nutrição Materno Infantil I, Nutrição em Saúde Pública, Ética e Orientação Profissional.
2018 - 2018
Faculdade do Sudeste Mineiro - Faculdade de Juiz de ForaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto III, Carga horária: 6
Outras informações:
Professora do curso de Graduação em Nutrição (presencial) ministrando a disciplina: Composição de Alimentos.
2021 - 2022
Sociedade Brasileira de Medicina da ObesidadeVínculo: Membro Associado, Enquadramento Funcional: Membro Associado, Carga horária: 0
2018 - Atual
Mastermind Channel Investimentos EducacionaisVínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Professora e tutora, Carga horária: 40
Outras informações:
Professora contratada da Pós-Graduação em Gastronomia e Cozinha Contemporânea EaD ofertadas na UCAM, UNIVERSILA e EnsinE ministrando as disciplinas de Vertentes da Alimentação e Alimentação e saúde no século XXI.
2015 - 2016
Universidade Federal de Ouro PretoVínculo: Pesquisa e Desenvolvimento, Enquadramento Funcional: Membro de Grupo de Pesquisa
Outras informações:
Membro do Grupo de Pesquisa: "Pesquisas em Nutrição Clínica" do Departamento de Nutrição Clínica e Social da UFOP
2012 - 2014
Universidade Federal de Ouro PretoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Mestrado (Bolsa CAPES), Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Bolsista do Programa de Mestrado na UFOP com bolsa CAPES.
2011 - 2012
Hospital Pronto CordisVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações:
Serviço de Nutrição e Dietética- Visitas de rotina e evolução nutricional depacientes
2011 - 2011
Espaço Gourmet CataguasesVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Outras informações:
Consultoria e Assessoria Nutricional em parceria com Ester Neiva da Silva (nutricionista).
2011 - 2012
Hidroazul Indústria e Comércio LTDAVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Outras informações:
Prestação de serviços nutricionais: participação do Projeto "+ Saúde" através de atendimento nutricional a funcionários.
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