Sâmela Klein Silvano

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• Aline Martins de ; Alisson Diego ; Dirce Maria Lobo . Sistemas alimentares e Objetivos do Desenvolvimento Sustentável. 1. ed. São Paulo: USP, 2025. 313p .

• SILVANO, S. K. ; GIATTI, L. L. . Dietas sustentáveis. In: Primeiro Encontro de Pós graduação, 2020, São Paulo. Elas fazem ciência, 2020.

• SILVANO, S. K. . Dietas sustentáveis. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GONCALVES, A. V. ; SILVANO, S. K. ; Messina R.O. . A desconstrução de padrões estéticos do alimentos entre feirante e consumidores de uma cidade do sul de minas gerais: estratégia para combater desperdício de alimentos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVANO, S. K. ; LIMA, A. R. ; BARROSO, K. C. M. ; RAMALHO, H. C. ; Ramalho, T. V. . Risco nutricional em pacientes internados em uma unidade hospitalar de Lavras, MG. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVANO, S. K. . Alimentação na gestação. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, T. T. ; SILVANO, S. K. ; VICHI,T. M. ; Ramalho, T. V. ; CASTRO, I. C. . Efeito da suplementação com óleo de peixe sobre a concentração plasmática das enzimas hepáticas gamaglutamiltransferase e fosfatase alcalina em modelo de obesidade animal por dieta rica em carboidrato e dieta hiperlipídica. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVANO, S. K. ; SILVA, T. T. ; VICHI,T. M. ; Ramalho, T. V. ; L. T, G. ; CASTRO, I. C. . Concentração Plasmática de enzimas hepáticas em modelo animal de obesidade induzida por carboidrato ou em lipídios e o possível protetor de óleo de peixe. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2020 - Atual

  Consumo alimentar e impactos ambientais: identificação e comparação do potencial sustentável de diferentes modelos dietéticos dos brasileiros., Descrição: É imperativo para o futuro do planeta encontrar medidas sustentáveis de produção e consumo de alimentos. Para tanto é necessário conhecimento sobre o impacto ambiental do consumo alimentar. O projeto objetiva relacionar suas implicações e desdobramentos no Brasil. Espera-se também discutir as práticas vegetarianas, e seu potencial sustentável sobre o prisma conceitual de dietas sustentáveis.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sâmela Klein Silvano - Coordenador / Leandro Luiz Giatti - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2016 - 2017

  Triagem nutricional de pacientes internados em unidades hospitalares de Lavras-MG, Descrição: Descrição: Diante da reconhecida influência do estado nutricional sobre a evolução clínica de pacientes hospitalizados, todo esforço deve ser realizado para reconhecer e identificar precocemente os pacientes com desnutrição e, especialmente, aqueles em risco nutricional. A triagem nutricional tem o objetivo de reconhecer condições de risco nutricional para que sejam instituídas medidas de intervenção mais precocemente. Sendo assim, o objetivo deste projeto é realizar triagem nutricional nos pacientes das alas de internação de uma unidade Hospitalar da cidade de Lavras ? MG. A triagem nutricional será realizada pelo questionário proposto pela Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (European Society for Clinical Nutrition and Metabolism ? ESPEN) para aplicação em ambiente hospitalar denominado NRS-2002 (Nutritional Risk Screening). Os indivíduos classificados como risco nutricional serão encaminhados ao profissional de nutrição responsável do Hospital para avaliação nutricional, classificação do estado nutricional e planejamento da terapia nutricional. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sâmela Klein Silvano - Coordenador / Lívia Garcia Ferreira - Integrante.

• 2015 - 2016

  Avaliação da função hepática e lipidograma em camundongos obesos induzidos por dieta rica em carboidrato e em lipídeos, Descrição: Descrição: Com o aumento pandêmico da obesidade em adultos e crianças, existe uma possível progressão epidemiológica da incidência de DHGNAS (doenças hepática gordurosa não alcoólica). Faz-se necessário maior investigação da doença e sua progressão, com o devido avanço no conhecimento dos mecanismos patogênicos da NASH, uma vez que são pouco conhecidos, poderão ser desenvolvidas estratégias mais racionais e específicas de prevenção e tratamento da doença. Assim serão desenvolvidas análises bioquímicas de enzimas hepáticas que estão alteradas em modificações funcionais e estruturais no tecido hepático. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Sâmela Klein Silvano - Coordenador / Lílian Gonçalves texeira - Integrante / Tatiane texeira Silva - Integrante / Isabela Coelho de Castro - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa.