JULIANA MARTINS OLIVEIRA

Nutricionista Doutora em Alimentação, Nutrição e Saúde (2018), graduada pelo Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) (2009). Interesse em alimentação infantil (aleitamento materno, alimentação complementar, alimentação escolar etc.); métodos de avaliação do consumo alimentar; políticas públicas de alimentação e nutrição; e questões relacionadas à formação profissional.

Informações coletadas do Lattes em 02/06/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde

2014 - 2018

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Práticas alimentares de crianças menores de dois anos atendidas pelo SUS na cidade do Rio de Janeiro
Inês Rugani Ribeiro de Castro. Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil. Palavras-chave: alimentação complementar.Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde

2011 - 2013

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Avaliação das práticas de alimentação complementar nos dois primeiros anos de vida no Brasil: instrumento e indicadores,Ano de Obtenção: 2013
Inês Rugani Ribeiro de Castro.Coorientador: Maria Helena Hasselmann. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: alimentação complementar; monitoramento; indicador; questionário; modelo teórico.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Graduação em Nutrição

2004 - 2009

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Formação complementar

2018 - 2018

Atualização em rotulagem de alimentos. (Carga horária: 8h). , Nutmed Cursos, NUTMED, Brasil.

2015 - 2015

Solicitação e Análise de Exames Bioquímicos na Nutrição Esportiva. (Carga horária: 16h). , Insituto de Pesquisas e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2015 - 2015

Atuação do Nutricionista em Academias: prescrição dietética e suplementação. (Carga horária: 16h). , Insituto de Pesquisas e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2012 - 2012

Jovens Lideranças em Saúde Pública. (Carga horária: 4h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2011 - 2011

Organização de eventos. (Carga horária: 3h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2009 - 2009

Alimentos funcionais e fitoterapia na obesidade. (Carga horária: 16h). , Natural Nutri Cursos, NATURAL NUTRI, Brasil.

2009 - 2009

Montagem de Consultório e Personal Diet. (Carga horária: 8h). , Nutmed Cursos, NUTMED, Brasil.

2008 - 2008

Suplementos Fitoterápicos e ortomoleculares. (Carga horária: 8h). , Insituto de Pesquisas e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

OLIVEIRA, J. M. ; CASTRO, I. R. R. ; MALDONADO, L. A. ; CASTRO, L. M. C. . X Seminário da Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar. 2014. (Outro).

OLIVEIRA, J. M. ; CASTRO, I. R. R. ; MALDONADO, L. A. ; CASTRO, L. M. C. . IX Seminário da Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar. 2013. (Outro).

Rugani, IR de Castro ; OLIVEIRA, J. M. ; CARVALHO ; BOCCA ; COSTA, Rute Ramos da Silva ; FARIAS, SC . World Nutrition Rio2012. 2012. (Congresso).

OLIVEIRA, J. M. ; SILVA, G. B. . Oficina temática "Promoção da alimentação saudável em creches". 2012. (Outro).

OLIVEIRA, J. M. ; Rugani, IR de Castro ; COSTA, Rute Ramos da Silva . V Seminário da Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar (REANE). 2011. (Outro).

Rugani, IR de Castro ; OLIVEIRA, J. M. . VI Seminário da Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar (REANE). 2011. (Outro).

Rugani, IR de Castro ; OLIVEIRA, J. M. . IV Seminário da Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar (REANE). 2010. (Outro).

Participação em eventos

3rd World Breastfeeding Conference/1st Complementary Feeding. 2019. (Congresso).

XVII Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición. VALIDAÇÃO DE MÉTODO DIAGNÓSTICO PARA ANEMIA. 2015. (Congresso).

Oficina Estadual do Programa Saúde na Escola - articulação entre saúde e educação para promoção de saúde na esola. 2013. (Oficina).

Seminário Agricultura Familiar e Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas - O novo PNAE. 2013. (Seminário).

XV Seminário Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios - "A arte inspira a vida e faz bem à saúde". 2013. (Seminário).

World Nutrition Rio2012. Formação Profissional em Nutrição (Comunicação Oral). 2012. (Congresso).

World Nutrition Rio2012. Insegurança alimentar: aspectos metodológicos para sua avaliação (Comunicação Oral Curta). 2012. (Congresso).

World Nutrition Rio2012. NÚCLEO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR (NUCANE) DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO (UERJ): UMA EXPERIÊNCIA DE ARTICULAÇÃO ENTRE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO. 2012. (Congresso).

World Nutrition Rio2012.Desenvolvimento de capacidades para liderança em Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva. 2012. (Oficina).

XIV Seminário Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios. 2012. (Seminário).

10 anos do curso de Nutrição da Faculdade Bezerra de Araújo.A atuação do nutricionista no ambiente escolar. 2011. (Outra).

Semana de Educação Alimentar -.Conhecendo a Semana de Educação Alimentar. 2011. (Seminário).

Semana de Nutrição UERJ.Oportunidades para a construção de uma trajetória profissional. 2011. (Seminário).

Seminário Alimentação Escolar: uma oportunidade para a agricultura familiar sul fluminense.Lei 11.947/2009: perspectivas e desafios para o PNAE. 2011. (Seminário).

Comércio Justo: princípios e práticas. 2010. (Oficina).

Encontro de Educação Popular em Saúde da Região Sudeste. 2010. (Encontro).

Encontro para Reciclagem dos Saberes.O papel do manipulador na alimentação escolar. 2010. (Encontro).

I Seminário Vamos Cuidar da Alimentação Escolar.Direito Humano à Alimentação Adequada, Segurança Alimentar e Nutricional e Alimentação Escolar. 2010. (Seminário).

Oficina de Trabalho de Extensão: Agricultura Familiar e Alimentação Escolar - desafios e possibilidades na efetivação da Lei 11.947/2009. 2010. (Oficina).

Políticas Públicas e Segurança Alimentar e Nutricional, o diálogo Brasil-Canadá. 2010. (Seminário).

Seminário da Rede Estadual de Alimentação Escolar. 2010. (Seminário).

XII Seminário Nutrição em Saúde Coletiva: tendências e desafios.Ações de qualificação de atores envolvidos com a alimentação na escola realizadas pelo Núcleo Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (NUCANE). 2010. (Seminário).

Seminário ?Para pensar a Política Municipal de Alimentação e Nutrição?. 2009. (Seminário).

Ciclo de Palestras - Nutrição da Universidade Gama Filho. 2008. (Outra).

I Fórum de Alimentação Escolar. 2008. (Outra).

I Jornada de Nutrição do Hospital do Andaraí. 2007. (Outra).

NutriGen ? Workshop de Nutrição. 2007. (Outra).

Programa Escola, Família & Comunidade/ Escola Municipal Maestro Lorenzo Fernandes.Educação Nutricional. 2007. (Outra).

VII Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade. 2007. (Congresso).

Conferência "Espaço Social Alimentar: um caminho para compreender os modelos alimentares".Conferência "Espaço Social Alimentar: um caminho para compreender os modelos alimentares". 2005. (Outra).

XXII ENENUT - RIO.XXII Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição. 2005. (Encontro).

XXIX Conselho Nacional de Entidades de Base da Nutrição.XXIX Conselho Nacional de Entidades de Base da Nutrição. 2005. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Carina Aparecida da Silva Chaves, Liliane da Cunha Lima

OLIVEIRA, J. M.; BRANDAO, P. P.. O IMPACTO DA ALIMENTAÇÃO PARA REDUZIR OS EFEITOS ADVERSOS DOS ANTICONCEPCIONAIS ORAIS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Celso Lisboa.

Aluno: Cindel Neves da silva Cavalcanti, Flávia Corrêa Cruz de Carv

OLIVEIRA, J. M.; BRANDAO, P. P.. CURCUMINA E SEUS EFEITOS NA SAÚDE. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Celso Lisboa.

Aluno: Karolline de Araújo Pereira, Jéssica Ribeiro Alves Pereira

OLIVEIRA, J. M.; MONTEIRO, E. B.. INTRODUÇÃO ALIMENTAR COMPLEMENTAR BABY-LED WEANING (BLW): DESMAME CONDUZIDO PELO BEBÊ. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Celso Lisboa.

Aluno: Aline Barreto da Rosa de Souza, Ana Paula Santos de Moraes

OLIVEIRA, J. M.; BRANDAO, P. P.. ALIMENTAÇÃO FUNCIONAL E NUTRACÊUTICOS OS BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Celso Lisboa.

Aluno: Maria Cláudia Ramiro Amorim, Gustavo Alexandre da Silva

OLIVEIRA, J. M.; MONTEIRO, E. B.. SELETIVIDADE ALIMENTAR NO AUTISMO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Celso Lisboa.

Aluno: Matheus Almeida de Oliveira, Jéssica Alves Franco

OLIVEIRA, J. M.; MONTEIRO, E. B.. DIABETES TIPO 2: REMISSÃO DA DOENÇA ATRAVÉS DA DIETA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Celso Lisboa.

Aluno: Amanda Paiva dos Santos, Pedro Henrique Gomes Pereira

OLIVEIRA, J. M.; MONTEIRO, E. B.. A NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL E SUA APLICABILIDADE NO TRATAMENTO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Celso Lisboa.

Aluno: Renata da Silva Costa, Tayná da Silva Soares

OLIVEIRA, J. M.; MONTEIRO, E. B.. RELAÇÃO DO ESTUDANTE DE NUTRIÇÃO NO DISTÚRBIO ALIMENTAR: ORTOREXIA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Celso Lisboa.

Aluno: Samara Araújo Leitão, Mariany Lourenço Pinto da Silva

OLIVEIRA, J. M.; MONTEIRO, E. B.. COMPULSÃO ALIMENTAR E OBESIDADE EM JOVENS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Celso Lisboa.

Aluno: Clara Batista Teles, Mariana Barbosa Pinto, Sabrina Barreto

OLIVEIRA, J. M.; BRANDAO, P. P.. ADITIVOS ALIMENTARES NA INFÂNCIA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Celso Lisboa.

Aluno: Caroline Oliveira de Almeida, Maria Clara França dos Santos

OLIVEIRA, J. M.; BRANDAO, P. P.. RELAÇÃO ENTRE PALADAR E OBESIDADE. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Celso Lisboa.

Aluno: Dayanne Chrystine Pinto Dias, Débora Azevedo Félix, Paula Ho

OLIVEIRA, J. M.; MONTEIRO, E. B.. USO DO FITOTERÁPICO GARCINIA CAMBOGIA NO TRATAMENTO DA OBESIDADE. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Celso Lisboa.

Aluno: Caroline de Sá Anacleto de Oliveira, Tuane Silva da Conceiç

OLIVEIRA, J. M.; BRANDAO, P. P.. INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM ESCOLAS PÚBLICAS E PRIVADAS NO COMBATE À OBESIDADE INFANTIL. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Celso Lisboa.

Aluno: Cleide Braz dos Santos e Tamara Vilhena Teixeira

OLIVEIRA, J. M.; GUIMARAES, R. R.. ADEQUAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS ULTRAPROCESSADOS À LEGISLAÇÃO DE ROTULAGEM PARA ALERGÊNICOS: ANÁLISE DE ALIMENTOS CONSUMIDOS POR CRIANÇAS MENORES DE CINCO ANOS USUÁRIAS DO SUS DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

OLIVEIRA, J. M.. Concurso público da Companhia Municipal de Limpeza Urbana (COMLURB). 2012. Fundação Dom Cintra.

CASTRO, I. R. R.OLIVEIRA, J. M.. Processo Seletivo do Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior do Programa de Pós-Graduação Alimentação, Nutrição e Saúde. 2016. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

OLIVEIRA, J. M.. VII JORNADA CIENTIFICA DOS ACADÊMICOS BOLSISTAS DA SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE. 2014. Secretaria Municipal de Saúde do Rio de Janeiro.

Orientou

Cristiane Carneiro Santa Rosa

Conhecimentos e práticas sobre alimentação complementar ao aleitamento materno na formação de nutricionistas; Início: 2021; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; (Orientador);

Produções bibliográficas

CASTRO, INÊS RUGANI RIBEIRO DE ; PEREIRA, ALESSANDRA DA SILVA ; CARNEIRO, LETÍCIA BARROSO VERTULLI ; CARDOSO, LETÍCIA DE OLIVEIRA ; BEZERRA, FLÁVIA FIORUCI ; CITELLI, MARTA ; OLIVEIRA, JULIANA MARTINS ; MAIA, PATRICIA AFONSO ; MORAES, MILENA MIRANDA DE ; NOGUEIRA NETO, JOSE FIRMINO ; SILVA, ANA CAROLINA FELDENHEIMER DA ; DAMIÃO, JORGINETE DE JESUS . Prevalência de anemia e deficiência de vitamina A e consumo de ferro e de vitamina A entre crianças usuárias do Sistema Único de Saúde na cidade do Rio de Janeiro, Brasil. CADERNOS DE SAÚDE PÚBLICA , v. 37, p. 1-7, 2021.
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OLIVEIRA, J. M. . Práticas Alimentares na Infância. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, J. M. . Alimentação nos Dois Primeiros Anos de Vida. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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OLIVEIRA, J. M. . O manipulador como agente de Educação Nutricional. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CASTRO, LMC ; MALDONADO, LA ; CASTRO, I. R. R. ; OLIVEIRA, J. M. ; COSTA, Rute Ramos da Silva ; FROZI, DS . Qualification of actions to promote health eating by the National School Feeding Program in the cities of Rio de Janeiro state, Brazil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, J. M. ; MOTTA, KDD . Lei 11.947/2009: perspectivas e desafios para o PNAE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, J. M. . Oportunidades para construção de uma trajetória profissional. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, J. M. . A atuação do nutricionista no ambiente escolar. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, J. M. ; COSTA, Rute Ramos da Silva . AÇÕES DE QUALIFICAÇÃO DE ATORES ENVOLVIDOS COM A ALIMENTAÇÃO NA ESCOLA REALIZADAS PELO NÚCLEO COLABORADOR EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR (NUCANE). 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
OLIVEIRA, J. M. ; COSTA, Rute Ramos da Silva . Higiene e Manipulação de Alimentos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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OLIVEIRA, J. M. ; Valente, MC ; Nobre, SC ; Silva, CEG da ; Marques, J ; Rugani, IR de Castro . Semana da Alimentação Escolar 2008 (Cartilha).

Outras produções

OLIVEIRA, J. M. ; MALDONADO, LA ; CASTRO, LMC ; CASTRO, I. R. R. ; CARDOSO, E. S. . Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar. 2012; Tema: Alimentação Escolar. (Blog).

OLIVEIRA, J. M. . ÁREAS DE ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo acadêmico).

OLIVEIRA, J. M. . INTERDISCIPLINARIDADE E MERCADO DE TRABALHO NA NUTRIÇÃO. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo acadêmico).

OLIVEIRA, J. M. . REGULAMENTAÇÃO PROFISSIONAL. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo acadêmico).

OLIVEIRA, J. M. ; CASTEPOGGI, J. P. ; DIAS, V. . Antropometria do adulto na prática. 2019. .

OLIVEIRA, J. M. ; SILVA, A. C. F. . Relatório da coleta de dados na cidade do Rio de Janeiro - piloto. 2016. (Relatório de pesquisa).

CASTRO, I. R. R. ; DAMIAO, J. J. ; MAIA, P. A. ; SILVA, A. C. F. ; OLIVEIRA, J. M. ; VERTULLI, L. B. ; PEREIRA, A. S. ; AVELAR, C. O. . Alimentação e nutriçãode crianças de 6 a 59 meses atendidas na rede básica de saúde do município do Rio de Janeiro. 2016. (Relatório de pesquisa).

OLIVEIRA, J. M. ; MALDONADO, L. A. ; CASTRO, L. M. C. ; CARDOSO, E. S. . Regulação da publicidade de alimentos para crianças: Uma questão de direitos e cidadania. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

CASTRO, I. R. R. ; SILVA, G. B. ; OLIVEIRA, J. M. . Relatório técnico-científico para prestação de contas. 2013. (Relatório de pesquisa).

OLIVEIRA, J. M. ; CASTRO, I. R. R. . Monitoramento das práticas de alimentação complementar no primeiro ano de vida: atualização do instrumento utilizado em âmbito nacional. 2012. (Relatório de pesquisa).

OLIVEIRA, J. M. ; COSTA, Rute Ramos da Silva . Encontro para Reciclagem dos Saberes. 2010. .

OLIVEIRA, J. M. ; COSTA, Rute Ramos da Silva . I Seminário Vamos Cuidar da Alimentação Escolar. 2010. .

Silva, CEG da ; Nobre, SC ; Marques, J ; Valente, MC ; Souto, MP ; OLIVEIRA, J. M. ; Rugani, IR de Castro . Horta escolar: plante essa idéia e colha saúde!. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

Projetos de pesquisa

2014 - 2018

Práticas alimentares de crianças menores de dois anos atendidas pelo SUS na cidade do Rio de Janeiro, Descrição: Projeto de tese do doutorado. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliana Martins Oliveira - Coordenador / Inês Rugani Ribeiro de Castro - Integrante / Ana Carolina Feldenheimer da Silva - Integrante.
2013 - 2020

Anemia e deficiência de vitamina A em pré-escolares: magnitude em uma grande metrópole e validação de métodos diagnósticos, Descrição: Projeto de pesquisa. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Juliana Martins Oliveira - Integrante / Inês Rugani Ribeiro de Castro - Coordenador.
2012 - 2015

Efetividade de uma intervenção em alimentação complementar sobre o conhecimento e a conduta dos profissionais da Estratégia de Saúde da Família (ESF) e sobre as práticas alimentares de crianças menores de um ano, Descrição: Projeto de pesquisa. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliana Martins Oliveira - Coordenador / Gabriela Bioni e Silva - Integrante / Inês Rugani Ribeiro de Castro - Integrante / Silvia Cristina Farias - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2011 - 2013

Avaliação das práticas de alimentação complementar nos dois primeiros anos de vida no Brasil: instrumento e indicadores, Descrição: Dissertação do mestrado. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliana Martins Oliveira - Coordenador / Inês Rugani Ribeiro de Castro - Integrante / Maria Helena Hasselmann - Integrante / Gabriela Bioni e Silva - Integrante.
2005 - 2006

Imunogenicidade de uma vacina anti-meningococo B em camundongos, Descrição: Projeto de Iniciação Científica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Juliana Martins Oliveira - Integrante / Lucimar Gonçalves Milagres - Coordenador., Financiador(es): Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Bolsa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2012

Fundação Dom Cintra

Vínculo: Contrato temporário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 32

Outras informações:
Atuei como banca examinadora da prova prática de um concurso para agentes preparadores de alimentos da COMLURB por 8 horas, durante quatro dias.

2009 - 2010

Andorra Serviços

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: nutricionista de produção, Carga horária: 44

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: controle de qualidade, liderança de manipuladores de alimentos, requisições de alimentos

2009 - 2009

GranSapore SA

Vínculo: estágio, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: planejamento de cardápio, supervisão da produção, elaboração de ficha técnica, elaboração de planilhas para contabilidade, requisição de mercadorias, realização de inventário físico de utensílios da unidade, elaboração e aplicação de treinamento sobre higiene pessoal e de alimentos

2009 - 2009

Vilas Boas Consultoria

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: palestras, avaliação nutricional, relatório com estatística dos resultados obtidos

2008 - 2008

Prefeitura Municipal de Mesquita

Vínculo: estágio curricular, Enquadramento Funcional: apoio técnico, Carga horária: 40

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: organização e execução de eventos em parceria intersetorial (Secretarias de Saúde e Educação), avaliação nutricional de escolares da educação infantil, planejamento e execução da Semana da Alimentação Escolar, planejamento e aplicação de práticas educativas quinzenais, atendimento ambulatorial em Unidade de Saúde da Família e visitas domiciliares na comunidade da Chatuba, produção de protocolo de Nutrição (para unificação das práticas nutricionais do atendimento ambulatorial no município).

2008 - 2008

Hospital Universitário Pedro Ernesto

Vínculo: estágio curricular com bolsa, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 40

2018 - Atual

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 20

2014 - 2018

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutoranda

2013 - 2014

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Apoio Técnico, Carga horária: 40

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: preceptoria de alunos da graduação, organização de eventos de capacitação profissional para atores da alimentação escolar, palestras em eventos com temas da área.

2009 - 2009

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista (est. int. compl.), Enquadramento Funcional: Multiplicadora em saúde, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: Planejamento e aplicação de práticas educativas, discussão de artigos científicos, montagem de trabalho para congressos

2006 - 2007

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista (projeto de extensão), Enquadramento Funcional: Pesquisadora de campo, Carga horária: 15

Outras informações:
Atividades desenvolvidas no projeto: avaliação nutricional, aferição de pressão arterial e glicemia, aplicação de questionários de freqüência alimentar, organização em banco de dados, montagem de trabalho para congressos.

2005 - 2006

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Aluna de Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Realização de experimentos em laboratório, Carga horária: 15

Atividades

08/2014
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Nutrição.,Linhas de pesquisa
07/2013 - 06/2014
Extensão universitária , Universidade do Estado do Rio de Janeiro/Instituto de Nutrição/DNS.,Atividade de extensão realizada, Assunto: Alimentação Escolar.

2019 - Atual

centro universitario celso lisboa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Preceptora de Nutrição, Carga horária: 20