Eliane Moreira Vaz

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Dietoterapia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição/Especialidade: Nutrição Humana.

VAZ, ELIANE MOREIRA . I Oficina de Formação Profissional de Técnicos em Nutrição e Dietética. 2018. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . III Oficina de Formação Profissional. 2017. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2014. (Congresso).

VAZ, ELIANE MOREIRA . XXII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2012. (Congresso).

VAZ, Eliane Moreira . XXI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2010. (Congresso).

VAZ, Eliane Moreira ; FIDELIX, Marcia . Simpósio ASBRAN 60 anos. 2009. (Outro).

ASBRAN e ANERJ ; VAZ, Eliane Moreira . XX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2008. (Congresso).

VAZ, Eliane Moreira . Semana de Iniciação Científica do Curso de Nutrição. 2006. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenadora do Evento Dieta Mediterrânea. 2004. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenadora do IV Fórum de Nutrição Clínica. 2004. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenadora do VI Ciclo de Conferências do Curso de Nutrição. 2003. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenadora do V Ciclo de Conferências do Curso de Nutrição. 2002. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenadora do III Fórum de Nutrição Clínica. 2002. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenadora do Curso de Extensão Glicídios em Cereais. 2002. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenadora do IV Ciclo de Conferências do Curso de Nutrição. 2001. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenadora do III Ciclo de Conferências do Curso de Nutrição. 2000. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenação Científica do Simpósio Diet & Light de Atualização em Nutrição. 2000. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenadora do II Forum de Nutrição Clínica. 2000. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenadora do Curso Comemoração Brasil 500 anos: Histórico da Alimentação no Brasil. 2000. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenadora do II Ciclo de Conferências do Curso de Nutrição. 1999. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenadora da I Feira de Aliemntação e Nutrição. 1999. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenadora do I Forum de Nutrição Clínica. 1999. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenadora da II Semana de Engenharia de Alimentos e Nutrição. 1999. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenadora do I Ciclo de Conferências do Curso de Nutrição. 1998. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenadora das Atividades de Avaliação e Orientação Nutricional do Projeto Estácio-Saúde. 1998. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenadora da Semana de Engenharia de Alimentos e Nutrição. 1998. (Outro).

VAZ, Eliane Moreira . Coordenadora da Semana de Prevenção de Doenças Cardiovasculares da Universidade Estácio de Sá. 1998. (Outro).

I Oficina de Formação Profissional de Técnicos em Nutrição e Dietética.?Levantamento das Características dos Técnicos em Nutrição e Dietética inscritos no CRN-4?. 2018. (Oficina).

XXV Congresso Brasileiro de Nutrição - V SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA - IV SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO EM PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES E IV SIMPÓSIO. Membro da Comissão de Avaliação dos Trabalhos Científicos. 2018. (Congresso).

Encontro Regional para Debate da Minuta do Novo Código de Ética e Conduta do Nutricionista.DISCUSSÃO NOVO CÓDIGO DE ÉTICA E CONDUTA DO NUTRICIONISTA. 2017. (Encontro).

XIII JORNADA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA.AVALIADOR TEMAS LIVRES - XIII JORNADA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2017. (Outra).

XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. Membro da Comissão de Avaliação dos Trabalhos Científicos. 2016. (Congresso).

Encontro de Planejmento e Integração do Instituto de Nutrição Josué de Castro/universidade Federal do Rio de Janeiro.Planejamento e Integração do Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ. 2015. (Encontro).

II Encontro Nacional de Formação Profissional - CFN.II Encontro Nacional de Formação Profissional - CFN. 2015. (Encontro).

XI Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ.XI Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2015. (Outra).

XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO - V CONGRESSO IBERO AMERICANO DE NUTRIÇÃO - III SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA - II SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO EM PRODUÇÕA DE REFEIÇÕES - II SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. Membro da Comissão de Avaliação dos Trabalhos Científicos. 2014. (Congresso).

VIII Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2012. (Outra).

XXII CONGRESSO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO e III CONGRESSO IBERO-AMERICANA DE NUTRIÇÃO. I SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA BASEADO EM EVIDÊNCIAS. 2012. (Congresso).

XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO e III CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. Coordenadora do Tema: Nutrientes imunomoduladores em pacientes críticos. 2012. (Congresso).

XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO e III CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. Palestrante da Mesa Redonda: Periódicos científicos no campo da alimentação e nutrição: estágio atual e fortalecimento - RASBRAN. 2012. (Congresso).

XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO e III CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. Avaliadora de trabalhos científicos apresentados oralmente. 2012. (Congresso).

XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO e III CONGRESSO IB IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. Coordenadora do Colóquio: Nutrição clínica baseada em evidências: realidade íbero-americana. 2012. (Congresso).

XXII CONGRESSO DE NUTRIÇÃO e III CONGRASSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. Membro da Comissão Científica. 2012. (Congresso).

4 Fórum Acadêmico de Nutrição - Saúde da Mulher.Transtornos Alimentares. 2011. (Outra).

7 Fórum Nacional de Nutrição - Região São Luis.Nutrição Clínica: Aspectos Clínicos e Nutricionais dos Transtornos Alimentares. 2011. (Outra).

II Jornada de Nutrição em Hipertensão. 2011. (Outra).

Simpósio de Atualização da Sociedade Brasileira de Diabetes. 2011. (Simpósio).

VII Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ.Comissão Científica. 2011. (Outra).

XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO; I CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. Qualidade de moderadora da Conferência: Efecto del tipo de grasa del desayuno en el perfil de lipidos plasmaticos en adultos.. 2010. (Congresso).

XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO; I CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. Moderadora da Conferência: Dieta, ovario poliquistico y fertilidad. 2010. (Congresso).

XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO; I CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. Moderadora da mesa redonda: Hepatopatias não alcoólicas. 2010. (Congresso).

XXI CONGRESSO DE NUTRIÇÃO e I CONGRASSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. Membro da Comissão de avaliadores de trabalhos.. 2010. (Congresso).

XXI CONGRESSO DE NUTRIÇÃO e I CONGRASSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. Membro da Comissão Científica. 2010. (Congresso).

XXI CONGRESSO DE NUTRIÇÃO e I CONGRASSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. Moderadora da Conferência: Interacciones genes - medio ambiente en la obesidad. 2010. (Congresso).

Simpósio ASBRAN 60 anos.Conjugando saberes e competências do nutricionista. 2009. (Simpósio).

IV Encontro Nacional do Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2008. (Encontro).

I Jornada de Nutrição.Leitura Crítica de Artigos Científicos em Nutrição. 2007. (Outra).

Fórum UNIBENNETT.Apresentação do Tema: Transtornos alimentares: um desafio para o nutricionista - Fórum UNIBENNETT - Curso de Nutrição. 2006. (Outra).

Congresso de Saúde Preventiva. Debatedora do tema: Como envelhecer com Saúde em um Mundo Tóxico. 2005. (Congresso).

Encontro com as profissões da Sociedade de Beneficência Humboldt - Colégio Cruzeiro.Nutrição. 2005. (Encontro).

I Jornada de Nutrição Clínica.I Jornada de Nutrição Clínica, na qualidade de palestrante. 2004. (Outra).

III Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia. Debatedora de Temas Livres Murais. 2003. (Congresso).

Programa de Atualização em Nutrição Clínica.Palestrante do tema Aminoácidos ramificados para o hepatopata.. 2003. (Outra).

II Semana de Nutrição do HGB.Palestrante do tema Nutrição nas Hepatopatias. 2002. (Outra).

IV Congresso Clínico de Terapia Nutricional Parenteral e Enteral. Apresentação do Trabalho Científico- Recentes evidências sobre a terapia nutricional na prática hospitalar.. 1998. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Apresentação do Trabalho Científico: Ácidos graxos poliinsaturados e nucleotídeos na cirrose hepática. 1998. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Apresentação do Trabalho Científico: Perfil dos ácidos graxos de membranas de eritrócitos induzido por ácidos graxos polinsaturados e nucleotídeos na cirrose hepática experimental. 1997. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Apresentação do Trabalho Científico: Efeito da suplementação dietética com ácidos graxos polinsaturados e nucleotídeos na membrana de microssomas hepáticos na cirrose hepática experimental. 1997. (Congresso).

XI Reunião Anual da Sociedade de Biologia Experimental. Apresentação do Trabalho Científico: Contribuição da suplementação de ácidos graxos polinsaturados e nucleotídeos da dieta na incorporação de ácidos graxos araquidônico (H3) e linolênico (C14) em diferentes tecidos de ratos cirróticos. 1996. (Congresso).

XI Reunião Anual da Sociedade de Biologia Experimental. Apresentação do Trabalho Científico: Padrão de incorporação dos ácidos graxos polinsaturados araquidônico (H3) e linolênico (C14) em diferentes tecidos utilizando modelo experimenal de cirrose hepática. 1996. (Congresso).

II Encontro de Nutrição do Instituto Fernandes Figueira.Apresentação do Tema: Tratamento nutricional na cirrose hepática. 1995. (Encontro).

X Congresso Brasileiro de Hepatologia. Apresentação do Tema: Estabelecimento de modelo experimental de alterações proliferativas hepáticas. 1995. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Apresentação do Tema: Efeitos dos ácidos graxos polinsaturados e nucleotídeos da dieta na incorporação dos ácidos graxos em um modelo experimental de cirrose hepática: um estudo preliminar. 1995. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Apresentação do Tema: Caracterização das alterações de captação de ácidos graxos em um modelo experimental de cirrose hepática. 1995. (Congresso).

I Encontro da Programação Científica do Instituto de Nutrição da UFRJ.Apresentação do Tema: Contribuição dos ácidos graxos polinsaturados da dieta no tratamento da cirrose hepática. 1994. (Encontro).

Seminário do Departamento de Nutrição e Saúde da UFV.Apresentação do Tema: Aspectos atuais do tratamento da cirrose hepática - um estudo experimental. 1994. (Seminário).

Vth Sapanish-Portuguese Congress of Biochemistry. Dietary nucleotides enhance liver regeneration in thioacetamide-induced liver cirrhosis. 1994. (Congresso).

X Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Apresentação do Trabalho Científico: Efeitos dos ácidos graxos polinsaturados dietéticos no perfil dos lipídios tissulares de ratas com cirrose experimental. 1993. (Congresso).

IX Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral. Apresentação do Trabalho Científico: Perfil lipídico en hepatopatia experimental. 1992. (Congresso).

32nd International Conference on the Biochemistry of Lipids.Apresentação do Trabalho Científico: Changes in the polyunsaturated fatty acid (PUFA) profiles of plasma and liver microsome lipids promoted by the oral intake of Thioacetamide. 1991. (Outra).

IV Portuguese - Spanish Biochemistry Congress. Apresentação dos Trabalhos Científicos: Effects of dietary nucleotides on the fatty acid profiles of plasma erythrocytes and liver microsomes in the hepathopathy induced by carbon tetrachloride (CCL4). 1991. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Apresentação do Trabalho Científíco: Suporte nutricional enteral (SNE): realidade na prática hospitalar?. 1989. (Congresso).

VIII Congreso LatinoAmericano de Nutrición. Apresentação do Trabalho Científico: Valor predictivo de parámetros objetivos y subjetivos del estado nutricional en pacientes quirúrgicos. 1988. (Congresso).

XI Jornada de Iniciação Científica - UFRJ.Apresentação do Trabalho Científico: Valor preditivo de parâmetros objetivo e subjetivos para avaliação do estado nutricional em pacientes hospitalizados. 1988. (Outra).

VII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Apresentação do Trabalho Científico: Avaliação do estado nutricional dos pacientes internados no Hospital de Ipanema - um estudo transversal. 1987. (Congresso).

Semana de Debate Científico do Centro de Ciências da Saúde - UFRJ.Apresentação do Tema: Pós-graduação em nutrição. 1986. (Outra).

XXVII Semana do Nutricionista.Apresentação do Tema: Avaliação nutricional. 1986. (Outra).

III Congresso de Nutrição Parenteral. Apresentação dos Trabalhos Científicos: Correlação entre estado nutricional, incidência de infecção e mortalidade em pacientes hospitalizados, Imunocompetência celular como fator prognóstico em pacientes hospitalizados, Desnutrição hospitalar - avaliação da incidência através de um protocolo de avaliação nutricional.. 1979. (Congresso).

Seminário do Hospital de Ipanema.Apresentação do Tema: Orientação Grupal a Colostomizados.. 1978. (Seminário).

Semana Comemorativa do XV aniversário do Hospital de Clínicas da Universidade do Estado do Rio de Janeiro.Apresentação do Tema A Dieta do Diabético. 1977. (Outra).

Seminário sobre Saúde e Alimentação no Brasil.Apresentação do Tema Saúde e Alimentação.. 1976. (Seminário).

VAZ, Eliane Moreira; COSTA, Celia Lopes; RUZANY, Frederico. Características do suporte nutricional como preditores de sobrevida em pacientes graves.. 2008. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Efeito da ingestão crônica de etanol sobre a atividade da fosfatidiletanolamina N-metiltransferase no intestino delgado de ratos.. 1999. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira; SILVA, Antonio Tavares da; BOAVENTURA, Gilson Teles. Aplicação da farinha de bagaço de cana-de-açúcar (saccharum officinarum, L.) na elaboração de um granulado rico em fibra da dieta.. 1998. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira; PERRY, Marcos Luiz Santos; SANTOS, José Ernesto dos; SPRITZER, Poli Mara. Perfil dos lipídeos séricos após dietas com diferentes tipos de carne em pacientes com DM2 com e sem nefropatia diabética.. 1999. Tese (Doutorado em Ciências Básicas da Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; FURTADO, Valéria Cristina Soares. Oliveira/Patrícia Dumas.Avaliação do consumo alimentar de micronutrientes em pacientes cirróticos hospitalizados. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; NASCIMENTO, Virgínia Maria Barroso Do. Sangregório/Cláudia H. Moreira.Aceitação da dieta prescrita na unidade hospitalar para pacientes cardiopatas. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; NASCIMENTO, Virgínia Maria Barroso Do. Análise dos critérios para indicação de suplementação nutricional oral para pacientes hospitalizados. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; NASCIMENTO, Virgínia Maria Barroso Do. Análise da incidência dos sintomas gastrointestinais e do estado nutricional de pacientes submetidos a quimioterapia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

BARRETO, Ana Paula Menna;VAZ, Eliane Moreira; NASCIMENTO, Virginia Maria Barroso Do. Neto/Marina Branco/Pedrine Venturi.Avaliação do desperdício de nutrição enteral em pacientes hospitalizados. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; NASCIMENTO, Virgínia Maria Barroso Do. Os benefícios da terapia nutricional em pacientes com insuficiência respiratória em uso de prótese ventilatória. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; FURTADO, Valeria Cristina Soares. Complicações clínicas, nutricionais e orientação dietética para pacientes submetidos ao transplante renal: uma revisão. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; NASCIMENTO, Virgínia Maria Barroso Do. Intervençao nutricional em pacientes hepatopatas adultos atendidos em ambulatório de um hospital público. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; FURTADO, Valéria Cristina Soares; NASCIMENTO, Virgínia Maria Barroso Do. Análise da perda ponderal na gastroplastia redutora do tipo Capella. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; FURTADO, Valéria Cristina Soares. Aspectos nutricionais de pacientes ostomizados. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; FURTADO, Valéria Cristina Soares. Interação droga-nutriente na enfermidade respiratória. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; FURTADO, Valéria Cristina Soares. Estado nutricional de idosos portadores de Doença de Alzheimer em tratamento hospitalar. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

FURTADO, Valéria Cristina Soares;VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna. Avaliação do estado nutricional de pacientes submetidos a transplante renal e hepático em um hospital federal da cidade do Rio de Janeiro. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; FURTADO, Valéria Cristina Soares. Caracterização do estado nutricional dos pacientes internados na clínica médica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

FURTADO, Valéria Cristina Soares;VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna. Jorge/Andréa Cardoso/Ivelise Ribeiro Lopes.Avaliação nutricional de pacientes com úlcera de pressão em uso de dieta enteral. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; FURTADO, Valéria Cristina Soares. Caracterização do estado nutricional e atendimento às necessidades nutricionais de pacientes portadores de úlcera de pressão em duas unidades hospitalares públicas da cidade do Rio de Janeiro. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

FURTADO, Valeria Cristina Soares;VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna. O uso de fibras na prevenção e no tratamento da síndrome metabólica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; FURTADO, Valéria Cristina Soares. Estado nutricional de pacientes adultos com câncer em quimioterapia admitidos em um hospital militar na cidade do Rio de Janeiro.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; NASCIMENTO, Virgínia Maria Barroso Do. Rodrigues/Lidiane Santana.Análise semi-quantitativa da dieta para pacientes com diabetes mellitus tipo I. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; NASCIMENTO, Virgínia Maria Barroso Do. Desnutrição hospitalar na clínica cirúrgica: ainda uma realidade na prática clínica?. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; NASCIMENTO, Virgínia Maria Barroso Do. Aceitabilidade da dieta por pacientes onco-hematológicos, submetidos à quimioterapia. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; FURTADO, Valéria Cristina Soares. Avaliação da incidência da anemia nos pacientes recém-internados na emergência clínica de uma unidade hopitalar pública da cidade do Rio de Janeiro. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; NASCIMENTO, Virgínia Maria Barroso Do; SACRAMENTO, Andréa de Luca. A ingestão alimentar como fator de risco para desnutrição intra-hospitalar. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; FURTADO, Valéria Cristina Soares. A . Dmyterko/Fernanda Prado Vianna.Perfil clínico nutricional de pacientes de um programa de transplante hepático assistidos pelo ambulatório de um hospital público. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; FURTADO, Valéria Cristina Soares. Avaliação da suplementação de glutamina na terapia de nutrição enteral dos pacientes internados em um hospital particular do Rio de Janeiro. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; NASCIMENTO, Virgínia Maria Barroso Do. Chaia; Maria Eugênia V. Martins e Márcia Naim Neh.Contribuição da semiologia para o diagnóstico nutricional dos pacientes hospitalizados. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; FURTADO, Valéria Cristina Soares; NASCIMENTO, Virgínia Maria Barroso Do. A terapia nutricional na reabilitação de pacientes disfágicos. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

CURY, Maria Thereza;VAZ, Eliane Moreira; FURTADO, Valéria Cristina Soares. Associação do diagnóstico do estado nutricional com tempo de tratamento em crianças e adolescentes portadores de leucemia de uma unidade hospitalar privada da cidade do Rio de Janeiro.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; NASCIMENTO, Virgínia Maria Barroso Do. Gastronomia hospitalar: coadjuvante na aceitação alimentar de uma unidade hospitalar pública.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna;MEDEIROS, Fernanda Jurema. Identificação de índices alterados de circunferência abdominal e de massa corpóre em pacientes cardiopatas.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

MACHADO, Paula Aballo Nunes;VAZ, Eliane Moreira; FURTADO, Valéria Cristina Soares. Distribuição abdominal de gordura como preditor de doenças cardiovasculares em uma unidade particular localizada no município do Rio de Janeiro.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

BARRETO, Ana Paula Menna;VAZ, Eliane MoreiraMEDEIROS, Fernanda Jurema. Perfil clínico nutricional de pacientes diabéticos de uma unidade hospitalar do Rio de Janeiro.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; NASCIMENTO, Virgínia Maria Barroso Do. Caracterização do estado nutricional de pacientes com acidente vascular cerebral internados em uma unidade hospitalar pública.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna;MEDEIROS, Fernanda Jurema. B. Adba/ Juliana de Gusmão Simão.Terapia de nutrição enteral: real contribuição na evolução clínica e nutricional de pacientes internados em um hospital geral.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna;MEDEIROS, Fernanda Jurema. Síndrome de Stevens-Johnson: uma estranha doença de pele - Relato de um caso. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

BARRETO, Ana Paula Menna;VAZ, Eliane Moreira; NASCIMENTO, Virgínia Maria Barroso Do. da Silva/ Renata Salgueiro.Perfil nutricional de pacientes cirúrgicos. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; NASCIMENTO, Virgínia Maria Barroso Do. Vicente Ferreira.Acompanhamento da terapia nutricional de pacientes com pancreatite aguda e crônica em uma clínica particular da cidade do RJ. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna;MEDEIROS, Fernanda Jurema. Rosa.Perfil dos pacientes em terapia de nutrição enteral internados em uma unidade hospitalar particular da cidade do Rio de Janeiro.. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna;MEDEIROS, Fernanda Jurema. Perfil dos pacientes em terapia de nutrição enteral internados em uma unidade hospitalar pública da cidade do Rio de Janeiro.. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna;MEDEIROS, Fernanda Jurema. Perfil nutricional de pacientes rotativos e asilados no Hospital Escola da Universidade Estácio de Sá. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; BARRETO, Ana Paula Menna; NASCIMENTO, Virgínia Maria Barroso Do. Associação de valores séricos elevados de ácido úrico com parâmetros clínicos e bioquímicos de pacientes atendidos no ambulatório de nutrição de uma unidade hospitalar municipal da cidade do Rio de Janeiro. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

VAZ, Eliane Moreira; FURTADO, Valeria Cristina Soares; Carrazone, Juliana Maria. Membro Titular da Comissão Julgadora do Concurso Público de Provas e Títulos para provimento de vaga de Professor Assistente Setor Nutrição Clínica na Obstetrícia, Pediatria e Adulto/Estágio Supervisionado. 2014. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira; PELETEIRO, Celia Saraiva; ROSARIO, Lucy Soares Do. Comissão de Seleção para o Quadro de Oficiais da Saúde - Nutricionista. 2001. Corpo de Bombeiros Militar do Estado do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da banca examinadora do concurso público para seleção de professor assistente para Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica.. 1996. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da banca examinadora do concurso público para seleção de professor assistente para o Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica.. 1996. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da banca examinadora do concurso público para seleção de professor assistente na área de Nutrição Clínica.. 1995. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da banca examinadora do concurso público para professor assistente nas disciplinas Dietoterapia, Nutrição Básica e Administração de Serviço de Alimentação.. 1994. Universidade Federal de Goiás.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da banca examinadora do concurso público para Professor Auxiliar I, na área de Nutrição Clínica.. 1994. Universidade Federal de Mato Grosso.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da banca examinadora do concurso público para seleção de Professor Auxiliar na disciplina Dietoterapia.. 1994. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da banca examinadora do concurso público para ingresso na carreira do magistério, como professor assistente na disciplina Dietoterapia.. 1993. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da banca examinadora do concurso público de provas e títulos para professor universitário para a disciplina Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica e Dietética.. 1986. Universidade Federal de Ouro Preto.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da comissão julgadora do concurso público para professor auxiliar I, na área de Nutrição Clínica. 1986. Universidade Federal de Mato Grosso.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da banca examinadora para seleção de professor auxiliar na disciplina Dietoterapia, para o exercício no Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto - Minas Gerais. 1982. Universidade Federal de Ouro Preto.

SCHTSCHERBYNA, Annie; MACHADO, E. S.; FARIAS, Maria Lucia Fleiuss;VAZ, Eliane Moreira. Membro da Banca Examinadora de Qualificação de Tese de Doutorado, intitulada "Estado nutricional e densidade mineral óssea de adolescentes infectados por HIV-1 tratados com terapia anti-retroviral combinada altamente potente (HAART). 2008. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira; CUNHA, Zeilma da; WAISSMANN, William. Membro Titular da Comissão Examinadora, referente à apresentação do Seminário de Tese III, referente à apresentação do Exame de Qualificação de Tese de Doutorado da aluna Luisa Helena Maia Leite. 2005. Instituto Nacional de Controle de Qualidade Em Saúde Fiocruz.

VAZ, Eliane Moreira; CUNHA, Zeilma da; WAISSMANN, William. Membro Titular da Comissão Examinadora, referente à apresentação do Exame de Qualificação de Tese de Doutorado da aluna Luisa Helena Maia Leite. 2004. Instituto Nacional de Controle de Qualidade Em Saúde Fiocruz.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da comissão do Estágio Probatório das docentes Anna Paola Pierucci, lotada no Departamento de Nutrição Básica e Experimental e Elisa de Aquino Lacerda e Luciléia Colares, lotadas no Departamento de Nutrição e Dietética, do Instituto de Nutrição.. 1997. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da comissão avaliadora do Estágio Probatório da docente Claudia Teresa Bento, lotada no Departamento de Nutrição e Dietética, do Instituto de Nutrição.. 1997. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da comissão de avaliação de progressão funcional de docentes, do Instituto de Nutrição, da UFRJ.. 1997. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da banca examinadora do processo selestivo para contratação de professor substituto para a disciplina Patologia da Nutrição e Dietoterapia.. 1996. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da comissão avaliadora do Estágio Probatório da Docente Gilza Sandre Pereira, lotada no Departamento de Nutrição Social e Aplicada, do Instituto de Nutrição, da UFRJ.. 1996. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da comissão de seleção de candidatos ao Curso de Mestrado em Nutrição Humana, do Insatituto de Nutrição, da UFRJ.. 1996. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro da comissão examinadora para seleção de Professor Visitante do Departamento de Nutrição Social e Aplicada.. 1996. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da banca de seleção de monitoria para as disciplinas Patologia da Nutrição e Dietoterapia I e II.. 1995. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da comissão de seleção de candidatos ao Curso de Mestrado em Nutrição Humana.. 1995. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da banca examinadora para seleção de professor substituto na disciplina Patologia da Nutrição e Dietoterapia I.. 1994. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da comissão de seleção de candidatos ao Curso de Mestrado em Nutrição Humana.. 1994. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da banca examinadora para seleção de professor substituto da disciplina Patologia da Nutrição e Dietoterapia I.. 1993. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da comissão de seleção de candidatos ao curso de mestrado em Nutrição Humana, do Instituto de Nutrição, da UFRJ.. 1988. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Membro titular da banca de seleção de Monitoria para disciplina Patologia da Nutrição e Dietoterapia I. 1987. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VAZ, Eliane Moreira. Avaliar as condições dos serviços de alimentação de Hospitais em Ouro Preto, Mariana e Belo Horizonte.. 1982. Universidade Federal de Ouro Preto.

Calorimetria indireta circulatória em pacientes críticos: análise de um método; ; 1999; 76 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Coorientador: Eliane Moreira Vaz;

Composição lipídica das membranas celulares na cirrose hepática experimental: efeitos da suplementação com ácidos graxos polinsaturados e nucleotídeos dietéticos; ; 1998; 116 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Financiadora de Estudos e Projetos; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Aplicabilidade do método de análise de risco e pontos críticos de controle no processo de manipulação de dietas enterais; ; 1998; 201 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Incorporação de ácidos graxos polinsaturados na cirrose hepátca experimental; ; 1997; 112 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Financiadora de Estudos e Projetos; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Influência dos transtornos alimentares no controle metabólico de pacientes com diabetes mellitus; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Emprego do índice glicêmico e carga glicêmica dos alimentos: uma alternativa nas dietas de pacientes com doenças crônicas?; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica Pediát) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Impacto da evolução ponderal sobre fatores de risco cardiovascular em pacientes com virus da imunodeficiência humana (HIV) em uso de terapia anti-retroviral de alta potência; ; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Auto-percepção da imagem corporal entre indivíduos portadores do vírus da imunodeficiência Humana (HIV) de um hospital universitário de Rio de Janeiro; ; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Caracterização dos fatores determinantes da redução ponderal de pacientes obesos submetidos ao tratamento nutricional em um hospital escola do Rio de Janeiro; ; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Avaliação dos fatores de risco para desenvolvimento de transtornos alimentares em estudantes de graduação em nutrição: um estudo comparativo; 2007; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Avaliação dos transtornos alimentares em estudantes universitários; 2006; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Contribuição da assitência nutricional domiciliar na evolução clínica de pacientes idosos; ; 2001; 82 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Terapia Nutricional) - Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Recentes evidências sobre a terapia nutricional enteral na prática hospitalar; ; 1998; 49 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Gama Filho; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Anemia ferropriva no ambiente hospitalar - um estudo transversal; ; 1998; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Utilização da avaliação subjetiva global como parâmetro para avaliar o estado nutricional de pacientes candidatos a transplante de fígado; ; 1997; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Efeitos dos nucleotídeos dietéticos no suporte nutricional de indivíduos portadores do Human Immunodeficiency virus: uma revisão; ; 1996; 180 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Complicações clínicas, nutricionais e orientação dietética para pacientes submetidos ao transplante renal: uma revisão; ; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Intervenção nutricional em pacientes hepatopatas adultos em ambulatório de um hospital público; ; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Análise da perda ponderal na gastroplastia redutora do tipo Capella; ; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Avaliação da incidência da anemia nos pacientes recém-internados na emergência clínica de uma unidade hospitalar pública da cidade do Rio de Janeiro; ; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Aspectos nutricionais de pacientes ostomizados; ; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Interação droga-nutriente na enfermidade respiratória; ; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Estado nutricional de idosos portadores de Doença de Alzheimer em tratamento hospitalar; ; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

A terapia nutricional na reabilitação de pacientes disfágicos; 2003; 55 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Contribuição da semiologia para o diagnóstico nutricional de pacientes hospitalizados; 2003; 62 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Perfil clínico nutricional de pacientes de um programa de transplante hepático assistidos pelo ambulatório de um hospital público; ; 2003; 63 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

A ingestão alimentar como fator de risco para desnutrição intra-hospitalar; ; 2003; 71 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Caracterização do estado nutricional de pacientes com acidente vascular cerebral internados em uma unidade hospitalar pública; 2002; 41 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Síndrome de Stevens-Johnson: Uma estranha doença de pele - Relato de um caso; 2002; 59 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

B; ADBA E JULIANA G; SIMÃO; Terapia de nutrição enteral: real contribuição na evolução clínica e nutricional de pacientes internados em um hospital geral; ; 2002; 48 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Identificação de índices alterados de circunferência abdominal e de massa corpórea em pacientes cardiopatas; ; 2002; 35 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Perfil dos pacientes em terapia de nutrição enteral internados em uma unidade hospitalar particular da cidade do Rio de Janeiro; ; 2001; 49 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Perfil dos pacientes em terapia de nutrição enteral internados em uma unidade hospitalar pública da cidade do Rio de Janeiro; ; 2001; 72 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Associação de valores séricos elevados de ácido úrico com parâmetros clínicos e bioquímicos de pacientes atendidos no ambulatório de nutrição de uma unidade hospitalar municipal da cidde do Rio de Janeiro; ; 2001; 62 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Perfil nutricional de pacientes com câncer; 1997; 22 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Etiologia do câncer de mama e aspectos nutricionais relevantes no tratamento quimioterápico; ; 1995; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Atendimento nutricional a pacientes hospitalizados: realidade ou ficção?; 1995; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Anemia em pacientes portadores de Lupus Eritematoso Sistêmico Ativo; ; 1995; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Avaliação do estado nutricional de pacientes submetidos ao suporte nutricional; ; 1995; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Suporte nutricional enteral no Hospital Universitário Clementino Fraga Filho: uma avaliação crítica; ; 1994; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Perfil de indivíduo com maior risco de apresentar neoplasia de colon ou reto: perspectivas para profilaxia; ; 1988; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Avaliação do estado nutricional do paciente hospitalizado: estudo comparativo de técnicas objetivas e subjetivas; 1986; 35 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Contribuição da dieta artesanal na eficácia da terapia nutricional; ; 2000; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Contribuição da dieta artesanal na eficácia da terapia nutricional; ; 2000; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá, Universidade Estácio de Sá; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Influência dos ácidos graxos polinsaturados e nucleotídeos dietéticos; 1996; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Influência dos ácidos graxos polinsaturados e nucleotídeos da dieta; 1996; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Influência dos ácidos graxos polinsaturados e nucleotídeos da dieta no perfil de ácidos graxos tissulares e na regeneração hepática utilizando um modelo experimental de cirrose hepática; 1996; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação Executiva de Pesquisa e Desenvolvimento Científico; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Influência dos ácidos graxos polinsaturados e nucleotídeos da dieta no perfil de ácidos graxos tissulares e na regeneração hepática utilizando um modelo experimental de cirrose hepática; 1996; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação Executiva de Pesquisa e Desenvolvimento Científico; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Projeto Influência dos ácidos graxos polinsaturados e nucleotídeos da dieta; 1995; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Influência dos ácidos graxos polinsaturados e nucleotídeos da dieta; 1995; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Proposta de um modelo de avaliação nutricional simplificado para predição de riscos em pacientes cirúrgicos; 1988; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação Executiva de Pesquisa e Desenvolvimento Científico; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Proposta de um modelo de avaliação nutricional simplificado para predição de riscos em pacientes cirúrgicos; 1987; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação Executiva de Pesquisa e Desenvolvimento Científico; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Influência dos ácidos graxos polinsaturados e nucleotídeos da dieta no perfil de ácidos graxos tissulares e na regeneração hepática utilizando um modelo experimental de cirrose hepática; 1997; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Influência dos ácidos graxos polinsaturados e nucleotídeos da dieta no perfil de ácidos graxos tissulares e na regeneração hepática utilizando um modelo experimental de cirrose hepática; 1997; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Influência dos ácidos graxos polinsaturados e nucleotídeos da dieta no perfil de ácidos graxos tissulares e na regeneração hepática utilizando um modelo experimental de cirrose hepática; 1997; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Influência dos ácidos graxos polinsaturados e nucleotídeos da dieta no perfil de ácidos graxos tissulares e na regeneração hepática utilizando um modelo experimental de cirrose hepática; 1995; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

Influência dos ácidos graxos polinsaturados e nucleotídeos da dieta no perfil de ácidos graxos tissulares e na regeneração hepática utilizando um modelo experimental de cirrose hepática; 1994; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Eliane Moreira Vaz;

VAZ, Eliane Moreira . Transtornos Alimentares. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

VAZ, Eliane Moreira . Prevenção e perspectivas da intervenção nutricional nas doenças crônicas não transmissíveis.. 2008. (Coordenador de Sessão Interativa).

VAZ, Eliane Moreira . Aprovação de Relatório referente ao Projeto de Pesquisa Influência dos ácidos graxos polinsaturados da dieta - 1995-1997. 1997. (Relatório de pesquisa).

Leça Pereira, Vera B. ; Silva, Deise L. ; VAZ, Eliane Moreira ; Borges, Fernanda M. ; Santos, Jacira C. ; Camargo, Sula . Membro do Grupo de Trabalho de Fitoterapia do CFN. 2014 (Grupo de Trabalho Multidisciplinar - CFN) .

VAZ, Eliane Moreira . Programa de Capacitação de Avaliadores para a Avaliação das Condições de Ensino dos Cursos de Graduação em Nutrição. 2002 (Forum de Capacitação) .

VAZ, Eliane Moreira . II Encontro Regional das Escolas de Nutrição - Novos Rumos para o Ensino de Nutrição. 1999 (Forum de Discussão) .

Representantes das Escolas de Nutrição ; VAZ, Eliane Moreira . I Encontro das Escolas de Nutrição - Debate sobre os novos rumos do ensino da Nutrição. 1999 (Forum de Discussão) .

2019

RECONHECIMENTO TRABALHO REALIZADO, INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO - UFRJ.