Paula Fernanda de Oliveira Olivo

Graduada e Mestre em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Possui Especialização em Nutrição Clínica - Fundamentos Metabólicos e Nutricionais pela Universidade Gama Filho (UGF) e Especialização em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul (UNICSUL) em parceria com a VP Centro de Nutrição Funcional. No momento, tem em andamento uma formação com foco em Nutrição e Fertilidade. Realiza atendimentos clínicos em consultório e domiciliares desde 2007 em municípios do extremo sul catarinense. Atualmente, atende em consultório particular estabelecido no município de Turvo/SC. É nutricionista responsável pelo projeto Della Alimentos Saudáveis que visa à implementação de boas práticas de higiene na manipulação de alimentos em serviços de alimentação de um importante shopping da cidade de Criciúma. Além disso, possui experiência na área de ensino, pesquisa e extensão. Foi membro dos grupos de pesquisa em Nutrição e Saúde, Nutrição Clínica e Aplicada, e em Imunonutrição e Metabolismo do Programa de Pós-graduação em Nutrição/UFSC.

Informações coletadas do Lattes em 20/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição

2011 - 2013

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Impacto da suplementação oral com óleo de peixe sobre a concentração de citocinas e proporção de populações linfocitárias no sangue periférico de indivíduos com neoplasias hematológicas malignas em tratamento quimioterápico,Ano de Obtenção: 2013
Everson Araújo Nunes.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Inflamação; câncer; imunonutrição; óleo de peixe.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia.

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2015 - 2019

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Papel dos ácidos graxos ômega 3 no tratamento da depressão durante a gestação
Orientador: Neiva Souza

Especialização em Nutrição Clínica

2007 - 2008

Universidade Gama Filho
Título: Estado nutricional de ferro de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica
Orientador: Profª Drª Vanessa Fernandes Coutinho

Aperfeiçoamento em andamento em Formação em Nutrição e Fertilidade

2021 - Atual

Formação em Nutrição e Fertilidade

Graduação em Nutrição

2002 - 2007

Universidade Federal de Santa Catarina

Formação complementar

2021 - 2021

NeuroCovid. (Carga horária: 12h). , Cursos Professor Dr. Fabrício Assini, FA, Brasil.

2021 - 2021

Guerra na Tireoide. (Carga horária: 8h). , Cursos Professor Gabriel de Carvalho, GC, Brasil.

2016 - 2016

Modulação Hormonal. (Carga horária: 10h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.

2015 - 2016

Extensão universitária em Filosofia Clínica. (Carga horária: 170h). , Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC, Brasil.

2015 - 2016

Interpretação de exames bioquímicos nutricionais. (Carga horária: 17h). , Courses4u, -, Brasil.

2015 - 2015

Trein de Relaç Interpessoais Comunicação Liderança. (Carga horária: 48h). , Dale Carnegie Course, DCC, Brasil.

2015 - 2015

Gestação. (Carga horária: 10h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.

2015 - 2015

Suplementação Conforme Modalidade Esportiva. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão de Saúde, IGPS, Brasil.

2015 - 2015

Saúde da Mulher. (Carga horária: 10h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.

2015 - 2015

Anemias por deficiências nutricionais. (Carga horária: 10h). , Ganep Educação, GANEP, Brasil.

2015 - 2015

Trein de Relaç Interpessoais Comunicação Liderança. (Carga horária: 54h). , Dale Carnegie Course, DCC, Brasil.

2014 - 2014

Tratamento Avançado de Disbiose. (Carga horária: 10h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.

2012 - 2012

B&D de citometria de fluxo - CDA Th1/Th2/Th17. (Carga horária: 8h). , V Simpósio Sul de Imunologia, SSI, Brasil.

2012 - 2012

Noções básicas da nova ortografia aplicada à Nutri. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2012 - 2012

Imunologia Básica. (Carga horária: 3h). , V Simpósio Sul de Imunologia, SSI, Brasil.

2011 - 2011

Pesquisa de artigos científicos em base de dados. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2009 - 2009

Fitoterapia: Aplicação Prática em Consultório. (Carga horária: 12h). , Personal Care, PC, Brasil.

2008 - 2008

Personal diet e empreendedorismo em nutrição. (Carga horária: 11h). , Personal Care, PC, Brasil.

2007 - 2007

Fitoterapia. (Carga horária: 8h). , Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, CBNF, Brasil.

2006 - 2006

Gastronomia para Nutricionistas. (Carga horária: 8h). , Instituto de Metabolismo e Nutrição, IMEN, Brasil.

2006 - 2006

Curso de gastronomia para merendeiras. (Carga horária: 4h). , Secretaria de Educação de Florianópolis, SMEF, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Organização de eventos

OLIVEIRA, P. F. ; Menegazzo, Manoela ; MUNIZ, D. ; BIANCHINI, G. . Workshop: Inove suas receitas com saúde e sabor. 2016. (Outro).

OLIVEIRA, P. F. ; Menegazzo, Manoela ; MUNIZ, D. ; BIANCHINI, G. . Workshop kids: Os mini chefes irão invadir a cozinha. 2016. (Outro).

OLIVEIRA, P. F. ; Menegazzo, Manoela ; MUNIZ, D. ; BIANCHINI, G. . Workshop: Inove seus lanches com saúde e praticidade. 2016. (Outro).

Participação em eventos

7 Gluten Free Brasil. 2016. (Congresso).

XII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2016. (Congresso).

Fórum Regional Sul CRN10. 2015. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos. 2015. (Congresso).

Evento Técnico alusivo ao Dia do Nutricionista. 2014. (Encontro).

I Congresso Sul-Brasileiro de Doenças Digestivas. 2014. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição V Congresso Ibero-americano de Nutriçãoção. Pacientes com leucemias ou linfomas suplementados com óleo de peixe durante quimioterapia podem apresentar alterações significativas em parâmetros inflamatórios sanguíneos. 2014. (Congresso).

I Congresso Multidisciplinar em Oncologia do Instituto do Câncer do Hospital Mãe de Deus. Proporções de populações linfocitárias Th17/Treg em indivíduos com neoplasias hematológicas malignas. 2013. (Congresso).

V Simpósio Sul de Imunologia. 2012. (Simpósio).

Mini-simpósio do Programa Multicêntrico de Pós-Graduação em Ciências Fisiológicas da Universidade Federal de Santa Catarina. 2011. (Simpósio).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2007. (Congresso).

III Semana Científica de Nutrição.Avaliação das práticas de higiêne e elaboração de procedimentos operacionais padronizados no restaurante universitário da Universidade Federal de Santa Catarina. 2006. (Outra).

I Simpósio Qualidade da Carne Suína para Nutricionistas. 2006. (Simpósio).

IV Fórum Internacional de Esportes.A intervenção da Nutrição na prevenção e promoção da saúde do atleta jovem. 2005. (Encontro).

Pré-Jornada da XXXIX Jornada Catarinense de Debates Científicos e Estudos Médicos. 2005. (Outra).

VII Semana da Nutrição, II Semana Científica de Nutrição: Nutrição: uma história de 25 anos. 2005. (Outra).

VII Semana da Nutrição, II Semana Científica de Nutrição: Nutrição: uma história de 25 anos.O consumo alimentar de energia e macronutrientes de atletas tenistas de uma equipe infanto juvenil de um clube do município de Florianópolis. 2005. (Outra).

VII Semana de Nutrição, II Semana Científica de Nutrição: Nutrição: uma história de 25 anos.Prevenção da Hipertensão: o caminho da orientação nutricional. 2005. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Paula Patricia da Silva Domingos

OLIVEIRA, P. F.. Abordagem nutricional de um paciente com insuficiência cardíaca congestiva, diabetes mellitus, caquexia cardíaca e anemia: um estudo de caso. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Produções bibliográficas

  • CHAGAS, THAYZ RODRIGUES ; BORGES, DAYANNE DA SILVA ; OLIVEIRA, PAULA FERNANDA DE ; MOCELLIN, M. C. ; BARBOSA, A. M. ; CAMARGO, CAROLINA DE QUADROS ; DEL MORAL, JOANITA ANGELA GONZAGA ; POLI, A. ; CALDER, P. C. ; Trindade, E. B. S. M. ; NUNES, EVERSON ARAÚJO . Oral fish oil positively influences nutritional-inflammatory risk in patients with haematological malignancies during chemotherapy with an impact on long-term survival: a randomised clinical trial. JOURNAL OF HUMAN NUTRITION AND DIETETICS , v. 30, p. 677-799, 2017.

  • CAMARGO, CAROLINA DE QUADROS ; BORGES, DAYANNE DA SILVA ; OLIVEIRA, PAULA FERNANDA DE ; CHAGAS, THAYZ RODRIGUES ; DEL MORAL, JOANITA ANGELA GONZAGA ; DURIGON, GIOVANNA STEFFANELLO ; DIAS, BRUNO VIEIRA ; VIEIRA, ANDRÉ GUEDES ; GASPARETO, PATRICK ; TRINDADE, ERASMO BENÍCIO SANTOS DE MORAES ; NUNES, EVERSON ARAÚJO . Individuals with Hematological Malignancies Before Undergoing Chemotherapy Present Oxidative Stress Parameters and Acute Phase Proteins Correlated with Nutritional Status. Nutrition and Cancer , v. 67, p. 1-9, 2015.

  • Betiati, D. S. B ; OLIVEIRA, P. F. ; CAMARGO, C. Q. ; Nunes, E. A. ; integrante . Effects of omega-3 fatty acids on regulatory T cells in hematologic neoplasms. Revista Brasileira de Hematologia e Hemoterapia (Impresso) , v. 35, p. 119-125, 2013.

  • CHAGAS, T. R. ; Betiati, D. S. B ; OLIVEIRA, P. F. ; CAMARGO, C. Q. ; Trindade, E. B. S. M. ; Nunes, E. A. . Pacientes com leucemias ou linfomas suplementados com óleo de peixe durante quimioterapia podem apresentar alterações significativas em parâmetros inflamatórios sanguíneos. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição V Congresso Ibero-americano de Nutrição, 2014, Vitória. XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição V Congresso Ibero-americano de Nutrição, 2014.

  • Betiati, D. S. B ; CAMARGO, C. Q. ; OLIVEIRA, P. F. ; Nunes, E. A. ; Trindade, E. B. S. M. . Proteínas de fase aguda indicam alto risco inflamatório-nutricional em indivíduos com leucemias agudas e linfomas. In: Ganepão, 2013, São Paulo. Proteínas de fase aguda indicam alto risco inflamatório-nutricional em indivíduos com leucemias agudas e linfomas, 2013.

  • OLIVEIRA, P. F. ; Betiati, D. S. B ; CAMARGO, C. Q. ; Trindade, E. B. S. M. ; Nunes, E. A. . Proporções de populações linfocitárias Th17/Treg em indivíduos com neoplasias hematológicas malignas. In: I Congresso Multidisciplinar em Oncologia do Instituto do Câncer do Hospital Mãe de Deus, 2013, Porto Alegre. Proporções de populações linfocitárias Th17/Treg em indivíduos com neoplasias hematológicas malignas, 2013.

  • AMARAL, B. R. ; OLIVEIRA, P. F. ; RAFACHO, A. ; FERNANDES, L. C. ; Nunes, E. A. . Produção de fator de necrose tumoral e nitrito por sangue total e células imunitárias isoladas de ratos em presença de lipopolissacarídeo e beta-hidroxi-beta-metilbutirado iin vitro. In: I Simpósio de Integração das pós-graduações do CCB, 2012, Florianópolis. I Simpósio de Integração das pós-graduações do CCB, 2012.

  • CAMARGO, C. Q. ; Betiati, D. S. B ; OLIVEIRA, P. F. ; Trindade, E. B. S. M. ; FERNANDES, L. C. ; CALDER, P. C. ; Nunes, E. A. . Distinct chemical forms of the leucine metabolite b-hydroxy-b-methylbutyrate (HMB) differentially modulate human blood mononuclear cells cytokine production and proliferation in vitro. In: XXXVII Congress of the Brazilian Society of Immunology / V Ectra Section of Clinical Immunology, 2012, Campos do Jordão, SP. XXXXII Congress of the Brasilian Society of Immunology / V Ectra Section of Clinical Immunology, 2012.

  • MOCELLIN, M. C. ; SILVA, J. A. P. E. ; OLIVEIRA, P. F. ; Nunes, E. A. ; Moreno, Y.M.F. ; FABRE, M. E. S. ; GEVAERD, S. ; CAMARGO, C. Q. ; Trindade, E. B. S. M. . Effects of fish oil supplementation on production of inflammatory markers and weight loss in patients with colorectal cancer in chemotherapy. In: XXXVII Congress of the Brazilian Society of Immunology / V Ectra Section of Clinical Immunology, 2012, Campos do Jordão, SP. XXXXII Congress of the Brasilian Society of Immunology / V Ectra Section of Clinical Immunology, 2012.

  • Nunes, E. A. ; Betiati, D. S. B ; CAMARGO, C. Q. ; OLIVEIRA, P. F. ; Trindade, E. B. S. M. ; FERNANDES, L. C. ; CALDER, P. C. . b-hidroxy-b-methylbutyrate (HMB) negatively modifies proliferation, viabillity and production of inflammatory mediators by raw 264.7 cellls in vitro. In: XXXVII Congress of the Brazilian Society of Immunology / V Ectra Section of Clinical Immunology, 2012, Campos do Jordão, SP. XXXXII Congress of the Brasilian Society of Immunology / V Ectra Section of Clinical Immunology, 2012.

  • OLIVEIRA, P. F. ; NUNES, S. R. L. . Avaliação das práticas de higiene e elaboração de procedimentos operacionais padronizados no Restaurante Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina. In: III Semana Científica de Nutrição - PET Nutrição / UFSC, 2006, Florianópolis. Anais III Semana Científica de Nutrição, 2006.

  • CORDEIRO, B. A. ; ALVES, D. O. ; FAVARIN, T. ; MENEGAZZO, M. ; OLIVEIRA, P. F. . Prevenção na Hipertenção: o caminho da orientação nutricional. In: VII Semana da Nutrição, II Semana Científica de Nutrição, 2005, Floianópolis. Anais da VII Semana da Nutrição e II Semana Científica de Nutrição, 2005.

  • CARDOSO, P. S. ; OLIVEIRA, P. F. ; Kazapi, R. G. ; Kazapi, I. A. M. K . O consumo alimentar de energia e macronutrientes de atletas tenistas de uma equipe infanto juvenil de um clube do município de Florianópolis. In: VII Semana da Nutrição, II Semana Científica de Nutrição: Nutrição: uma história de 25 anos, 2005, Florianópolis. Nutrição na UFSC: uma história de 25 anos, 2005.

  • OLIVEIRA, P. F. ; Kazapi, I. A. M. K . A intervenção da Nutrição na prevenção e promoção da saúde do atleta jovem. In: IV Fórum internacional de esportes, 2005, Florianópolis. IV Fórum internacional de esportes, 2005.

  • BETIATI, DAYANNE DA SILVA BORGES ; OLIVEIRA, PAULA FERNANDA DE ; CAMARGO, CAROLINA DE QUADROS ; NUNES, EVERSON ARAÚJO ; TRINDADE, ERASMO BENÍCIO SANTOS DE MORAES . Effects of omega-3 fatty acids on regulatory T cells in hematologic neoplasms. Revista Brasileira de Hematologia e Hemoterapia (Impresso) , 2013.

  • CHAGAS, T. R. ; Betiati, D. S. B ; OLIVEIRA, P. F. ; CAMARGO, C. Q. ; Trindade, E. B. S. M. ; Nunes, E. A. . Pacientes com leucemias ou linfomas suplementados com óleo de peixe durante quimioterapia podem apresentar alterações significativas em parâmetros inflamatórios sanguíneos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, P. F. ; Nunes, E. A. . Impacto da suplementação oral com óleo de peixe sobre a concentração de citocinas e proporção de populações linfocitárias no sangue periférico de indivíduos com neoplasias hematológicas malignas em tratamento quimioterápico. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • OLIVEIRA, P. F. ; Betiati, D. S. B ; CAMARGO, C. Q. ; integrante ; Nunes, E. A. . Proporções de populações linfocitárias Th17/Treg em indivíduos com neoplasias hematológicas malignas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • AMARAL, B. R. ; RAFACHO, A. ; NUNES, EVERSON ARAÚJO ; CHAGAS, T. R. ; MOTTA, K. ; BARBOSA, A. M. ; OLIVEIRA, P. F. . Acute in vitro exposition to beta-hidroxy-beta-methyllbutyrate (HMB) increases protein kinase C activation of human blood mononuclear cells. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOCELLIN, M. C. ; SILVA, J. A. P. E. ; OLIVEIRA, P. F. ; Nunes, E. A. ; MORENO, Y. M. F. ; FABRE, M. E. S. ; GEVAERD, S. ; CAMARGO, C. Q. ; Trindade, E. B. S. M. . Effects of fish oil supplementation on production of inflammatory markers and weight loss in patients with colorectal cancer in chemotherapy. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Nunes, E. A. ; Betiati, D. S. B ; CAMARGO, C. Q. ; OLIVEIRA, P. F. ; Trindade, E. B. S. M. ; FERNANDES, L. C. ; CALDER, P. C. . b-hidroxy-b-methylbutyrate (HMB) negatively modifies proliferation, viabillity and production of inflammatory mediators by raw 264.7 cellls in vitro. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CAMARGO, C. Q. ; Betiati, D. S. B ; OLIVEIRA, P. F. ; Trindade, E. B. S. M. ; FERNANDES, L. C. ; CALDER, P. C. ; Nunes, E. A. . Distinct chemical forms of the leucine metabolite b-hydroxy-b-methylbutyrate (HMB) differentially modulate human blood mononuclear cells cytokine production and proliferation in vitro. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • AMARAL, B. R. ; OLIVEIRA, P. F. ; RAFACHO, A. ; FERNANDES, L. C. ; Nunes, E. A. . Produção de fator de necrose tumoral e nitrito por sangue total e células imunitárias isoladas de ratos em presença de lipopolissacarídeo e beta-hidroxi-beta-metilbutirado iin vitro. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

OLIVEIRA, P. F. ; FAVARIN, T. . Estado nutricional de ferro em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2008.

OLIVEIRA, P. F. . Vistoria técnica às unidades produtoras de refeições das escolas estaduais do extremo sul de Santa Catarina. 2008.

OLIVEIRA, P. F. . Palestra: Diabetes e Hipertensão e os cuidados relacionados à alimentação. 2006.

OLIVEIRA, P. F. . Palestra: Alimentação saudável na gestação. 2005.

OLIVEIRA, P. F. . Paula Olivo Nutricionista (@paulaolivonutri). 2014. (Rede social).

OLIVEIRA, P. F. . Lista de Saúde. 2013; Tema: Perfil profissional. (Site).

OLIVEIRA, P. F. . Nutrir com amor por Paula Olivo. 2013. (Rede social).

OLIVEIRA, P. F. . Nutrir. 2013; Tema: Nutrição e qualidade de vida. (Rede social).

BRESAN, D. ; Casagrande, F. C. ; OLIVEIRA, P. F. ; NISHIDA, W. . Excel nível 1. 2012. .

OLIVEIRA, P. F. ; Machado, P. M. O. ; Vidal, G. M. ; Casagrande, F. C. ; Santos, C. S. . Como usar power point 2007?. 2011. .

OLIVEIRA, P. F. ; Casagrande, F. C. ; Machado, P. M. O. ; Santos, C. S. ; Vidal, G. M. . Elaboração de resumo e pôster para eventos. 2011. .

Projetos de pesquisa

  • 2011 - 2013

    Impacto da suplementação oral com óleo de peixe sobre a concentração de citocinas e proporção de populações linfocitárias no sangue periférico de pacientes com neoplasias hematológicas malignas em tratamento quimioterápico, Descrição: Neoplasias malignas hematológicas caracterizam-se pela multiplicação desordenada de células da linhagem sanguínea. Pacientes acometidos por estas doenças geralmente apresentam risco nutricional quando em tratamento. Nestes casos, a manutenção do estado nutricional é determinante para dar suporte ao tratamento clínico. Mediadores e células inflamatórias estão envolvidos na migração, invasão e proliferação de células malignas, não apenas nos estágios inicias da oncogênese, mas também durante a progressão da doença. Citocinas liberadas por vários tipos celulares em microambientes teciduais ativam fatores de transcrição em células tumorais, células imunitárias e do estroma, fato que pode contribuir positivamente ou negativamente para a progressão de neoplasias. No ambiente clínico é possível relacionar o status inflamatório dos pacientes com o prognóstico através do índice de prognóstico inflamatório nutricional (IPIN). Assim, o papel da imunonutrição pode ser avaliado de maneira mais perceptível. Estudos têm sugerido que populações de linfócitos T no sangue periférico indivíduos com neoplasias hematológicas podem ser ralcionados ao prognóstico durante o tratamento. Por serem precursores de mediadores inflamatórios, a ingestão e incorporação de AGPI n-3 produzem nítidas modificações funcionais em múltiplos parâmetros inflamatórios celulares e sistêmicos. Este estudo visa avaliar o potencial impacto da ingestão oral de AGPIs da família n-3, via óleo de peixe, sobre o prognóstico nutricional e clínico de pacientes com neoplasia maligna hematológica. Pacientes adultos com neoplasias hematológicas malignas em tratamento no Hospital Universitário da Universidade Federal de Santa Catariana serão convidados a participar do estudo. Os indivíduos que aceitarem participar do estudo serão divididos em dois grupos: Grupo Suplementado (GS) e Grupo Não Suplementado (GNS). O grupo suplementado receberá óleo de peixe (2g/dia, 4 cápsulas de 500mg) por nove semanas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Fernanda de Oliveira Olivo - Integrante / Everson Araújo Nunes - Coordenador / Erasmo Benício S. M. Trindade - Integrante / Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Carolina de Quadros Camargo - Integrante / Dayanne Silva Borges Betiati - Integrante / Rafael Baratto Vicenzi - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Prêmios

2013

Destaque em Pesquisa Clínica, 1 Congresso Multidisciplinar em Oncologia do Instituto do Câncer do Hospital Mãe de Deus.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Consultório Nutricionista Paula Olivo. , Rua Frei Gregório Dalmonte, 1203, Centro, 88930000 - Turvo, SC - Brasil, Telefone: (048) 35250057

Experiência profissional

2007 - Atual

Consultório de Nutrição

Vínculo: livre, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
Consultório de atendimento clínico nutricional em municípios do extremo sul catarinense. Atualmente, realiza atendimentos no município de Turvo/SC, na Rua Frei Gregório Dalmonte, 1202, Centro. CEP 88930-000. Fone: (48) 3525.0057/9156.8662.

2011 - Atual

Shopping Della

Vínculo: Consultoria em Nutrição, Enquadramento Funcional: Nutricionista consultora, Carga horária: 2

Outras informações:
Implantação e implementação do projeto Della Alimentos Saudáveis, que visa às boas práticas de higiene na manipulação de alimentos em um importante shopping da cidade de Criciúma/SC.

2009 - 2011

Lar do idoso beneficente São José

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 1

Outras informações:
Trabalho de caráter voluntário. É realizada a avaliação nutricional periódica dos internos, elaboração de cardápios, educação nutricional, melhoria das condições higiênico-sanitárias, elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas, Procedimentos Operacionais Padronizados e capacitação das cozinheiras.

2008 - 2011

Instituto de Educação Vygotski

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 4

Outras informações:
Professora responsável pela disciplina Nutrição e Dietética lecionada ao curso Técnico em enfermagem.

2006 - 2006

Central de Diagnósticos Laboratoriais

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 48

Outras informações:
Estágio supervisionado pelo Dr. Eneo Alves da Silva Jr.

2006 - 2006

Associação Hospitalar Dom Joaquim

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 20

2005 - 2005

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista de extensão, Enquadramento Funcional: Bolsista de nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Título do projeto: Prevenção de doenças crônicas não transmissíveis e promoção da saúde em escolas públicas e privadas. Professora coordenadora: Ileana Mourão Kazapi.