Pâmella Dias Flores

Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel), com Mestrado em Educação Física pelo Programa de Pós-Graduação da Escola Superior de Educação Física (PPGEF-ESEF/UFPel). Especialização em Exames Laboratoriais pela Faculdade de Saúde Avançada, com atuação voltada à avaliação clínica integrada e à prática baseada em evidências científicas.Experiência como tutora do curso de Nutrição no Centro Universitário Leonardo da Vinci (UNIASSELVI) e como nutricionista da Atenção Básica no Sistema Único de Saúde (SUS), no município de Cristal/RS, com atividades relacionadas à educação em saúde, gestão do cuidado e trabalho multiprofissional.Atuação atual em consultório particular com enfoque em nutrição clínica, interpretação laboratorial e estratégias individualizadas para promoção de saúde, desempenho e qualidade de vida.Atuação paralela em mentorias para estudantes e nutricionistas recém-formados, com foco no desenvolvimento de competências clínicas, interpretação de exames e condução segura, ética e tecnicamente fundamentada da prática profissional.

Informações coletadas do Lattes em 06/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Educação Física

2019 - 2022

Escola Superior de Educação Física - Universidade Federal de Pelotas
Título: Efeitos da suplementação de curcumina (Curcuma longa) nos marcadores de inflamação, estresse oxidativo e dano muscular induzido pelo exercício físico: uma revisão sistemática e metanálise., Ano de Obtenção: 2022
Airton José Rombaldi.Coorientador: Eduardo Lucia Caputo.

Graduação em Nutrição

2015 - 2018

Universidade Federal de Pelotas
Título: Efeitos do jejum intermitente na composição corporal e desempenho físico de jovens universitárias.
Orientador: Fabricio Boscolo Del Vecchio

Ensino Médio (2º grau)

2011 - 2014

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-Rio-Grandense

Ensino Fundamental (1º grau)

2002 - 2010

Escola Estadual de Ensino Fundamental Darcy Peixoto da Silveira

Formação complementar

2020 -

Curso de Idiomas - INGLÊS. (Carga horária: 180h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia SUL-RIO-GRANDENSE, IFSUL, Brasil.

2021 - 2021

Epidemiologia e Tecnologias em Saude. (Carga horária: 120h). , Associação Brasileira de Educação Online, ABELINE, Brasil.

2021 - 2021

UNA- SUS Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2021 - 2021

UNA-SUS Promoção do Ganho de Peso Adequado na Gestação. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2021 - 2021

PROFICIÊNCIA DE LEITURA EM INGLÊS. , Universidade Federal do Cariri, UFCA, Brasil.

2020 - 2020

Pilares da Nutrição Esportiva Funcional. (Carga horária: 1h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VP FUNCIONAL, Brasil.

2020 - 2020

Elaboração de Cardápios e Dietas para as Diferentes Modalidades Esportivas. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2020 - 2020

Pilares da Fitoterapia Funcional. (Carga horária: 1h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VP FUNCIONAL, Brasil.

2020 - 2020

Jejum Intermitente. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2020 - 2020

Transtornos Alimentares e Manejo Comportamental. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Atuação do Nutricionista em Academias: prescrição dietética e suplementação. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Nutrição Esportiva: Ênfase em Modulação Hormonal e Estratégias Nutricionais. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2019 - 2019

Estratégias para Prevenção de Carências de Micronutrientes. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Gastronomia Fit no Esporte. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2018 - 2018

Curso Prático de Medicina Esportiva. (Carga horária: 16h). , Liga Acadêmica de Medicina Esportiva, MEDSPORT, Brasil.

2018 - 2018

Curso EAD de Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde - 3ª edição. (Carga horária: 60h). , TelessaúdeRS - UFRGS, UFRGS, Brasil.

2016 - 2016

Introdução à Política Nacional de Alimentação e Nutrição.. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2016 - 2016

Guia Alimentar para a população brasileira-novos princípios e recomendações. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em CURSO DE EXTENSÃO EM NUTRIÇÃO FUNCIONAL ESPORTIVA. (Carga horária: 21h). , Universidade Católica de Pelotas, UCPEL, Brasil.

2013 - 2013

Curso de NR-10. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal Sul-Rio-Grandense, IFSUL, Brasil.

2012 - 2012

Curso de disposivo fpga linguagem vhdl e aplicações em sistema de automação. , Instituto Federal Sul-Rio-Grandense, IFSUL, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciências da Saúde.

Organização de eventos

FLORES, P. D. . CURSO PRÁTICO DE MEDICINA ESPORTIVA. 2018. (Outro).

FLORES, P. D. . II Jornada Acadêmica de Nutrição. 2017. (Outro).

FLORES, P. D. . I Jornada Acadêmica de Nutrição. 2016. (Outro).

Participação em eventos

37º Simpósio Nacional de Educação Física, 3º Simpósio Sul Brasileiro de Atividade Física e e Saúde.ANÁLISE DO PERFIL NUTRICIONAL DE PRATICANTES DE TAEKWONDO. 2018. (Simpósio).

Congresso Nacional da Alimentação Natural. 2018. (Congresso).

II Jornada de Medicina Esportiva. 2018. (Outra).

I Jornada de Medicina Esportiva. 2018. (Outra).

XXVII Congresso de Iniciação Científica (CIC), 4ª Semana Integrada de Pesquisa, Ensino e Extensão (SIEPE). EFEITOS DO JEJUM INTERMITENTE NA COMPOSIÇÃO CORPORAL E DESEMPENHO FÍSICO DE JOVENS UNIVERSITÁRIAS. 2018. (Congresso).

III Semana Integrada de Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão. 2017. ANÁLISE DESCRITIVA SOBRE ADEQUAÇÃO DE MICRONUTRIENTES POR PRATICANTES DE EXERCÍCIOS FÍSICOS. 2017. (Congresso).

XXVI Congresso de Iniciação Científica, III Semana Integrada de Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão,. ANÁLISE DESCRITIVA SOBRE ADEQUAÇÃO DE MICRONUTRIENTES POR PRATICANTES DE EXERCÍCIOS FÍSICOS. 2017. (Congresso).

CONBRAN 2016 - XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, IV SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, III SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO EM PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES E III SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2016. (Congresso).

I Jornada Multidisciplinar em Saúde Materno-Infanti. 2016. (Outra).

IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva.. 2016. (Simpósio).

1ª Jornada de Oncologia da Enfermagem. 2015. (Outra).

Produções bibliográficas

FLORES, P. D. ; SCAPINI, N. ; VECCHIO, F. B. . EFEITOS DO JEJUM INTERMITENTE NA COMPOSIÇÃO CORPORAL E DESEMPENHO FÍSICO DE JOVENS UNIVERSITÁRIAS. In: XXVII Congresso de Iniciação Científica (CIC), 4ª Semana Integrada de Pesquisa, Ensino e Extensão (SIEPE), 2018, Pelotas. Anais do XXVII CIC, 2018.
FLORES, P. D. ; VECCHIO, F. B. ; PAIM, M. P. . ANÁLISE DO PERFIL NUTRICIONAL DE PRATICANTES DE TAEKWONDO. In: 7º Simpósio Nacional de Educação Física e 3º Simpósio Sul Brasileiro de Atividade Física, 2018, Pelotas. Anais do SNEF, 2018.
SCAPINI, N. ; FLORES, P. D. ; VECCHIO, F. B. ; FREITAS, B. G. . ANÁLISE DESCRITIVA QUANTO AO PERFIL NUTRICIONAL DE PRATICANTES DE EXERCÍCIOS FÍSICOS. In: XXVI Congresso de Iniciação Científica, III Semana Integrada de Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão,, 2017, Pelotas. Anais do XXVI CIC, 2017.
FLORES, P. D. ; VECCHIO, F. B. ; SCAPINI, N. ; FREITAS, B. G. . ANÁLISE DESCRITIVA SOBRE ADEQUAÇÃO DE MICRONUTRIENTES POR PRATICANTES DE EXERCÍCIOS FÍSICOS. In: XXVI Congresso de Iniciação Científica, III Semana Integrada de Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão, 2017, Pelotas. Anais do XXVI CIC, 2017.
FLORES, P. D. ; CAPUTO, E. L. ; SILVA, M. C. ; ROMBALDI, A. J. . ASSOCIAÇÃO ENTRE HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS, DESLOCAMENTO ATIVO E TEMPO DE TELA EM ADOLESCENTES. 2020. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FLORES, P. D. ; SCAPINI, N. ; VECCHIO, F. B. . ANÁLISE DESCRITIVA SOBRE ADEQUAÇÃO DE MICRONUTRIENTES POR PRATICANTES DE EXERCÍCIOS FÍSICOS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2017 - 2018

Efeitos da dieta Low-Carbohydrate High-Fat na composição corporal e desempenho intermitente em mulheres., Descrição: Participação como colaborado na coleta de dados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Pâmella Dias Flores - Integrante / Natalia Scapini - Integrante / Fabrício Boscolo Del Vecchio - Coordenador.
2017 - 2017

Efeitos de diferentes modelos nutricionais no desempenho intermitente e aptidão física de adultos jovens., Descrição: Participação como colaboradora na coleta de dados, elaboração de planos dietéticos e tabulação de dados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Pâmella Dias Flores - Integrante / Natalia Scapini - Integrante / Fabrício Boscolo Del Vecchio - Coordenador / Bárbara Gonçalves de Freitas - Integrante.
2017 - Atual

Duas semanas de dietas Low-carbohydrate High-fat e Jejum Intermitente melhoram a composição corporal e não prejudicam o desempenho físico de jovens universitárias., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Pâmella Dias Flores - Integrante / Natalia Scapini - Integrante / Fabrício Boscolo Del Vecchio - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2016

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitora das disciplinas de Fisiologia I, Carga horária: 4

2018 - 2018

Unidade Básica de Saúde Areal Leste

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2018 - 2018

Hospital Universitário São Francisco de Paula

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2018 - 2018

Instituto Federal Sul-Rio-Grandense

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2018 - 2018

Hospital Miguel Pilcher

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - 2019

Point Fitness II

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

2019 - Atual

Academia Fitness Mania

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

2017 - 2018

Escola Superior de Educação Física

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Acompanhamento nutricional, elaboração de planos alimentares e avaliação física de praticantes de Taewkondo e Rugby. Palestras e orientações para jovens e responsáveis.

2019 - 2019

Academia DK Fit

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

2019 - Atual

Consultório - Nutricionista Pâmella Dias

Vínculo: Proprietária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2020 - 2021

Super Atacado Cristal

Vínculo: Consultora Nutricional, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2021 - 2025

Centro Universitário Leonardo da Vinci

Vínculo: Tutor Externo, Enquadramento Funcional: Tutora Externa, Carga horária: 6

Outras informações:
Aulas semanais on-line com turmas de nutrição de diferentes partes do Brasil. Orientação e correção de papers acadêmicos, assim como Trabalho de Conclusão de Curso e Relatórios Estágios Obrigatórios. Aula presencial de avaliação física (com dobras cutâneas).