Tatiana Prates Severiano
Possui graduação em Nutrição pelo Instituto Metodista de Educacao e Cultura (1999). Atualmente é Nutricionista - gerente de microrregião - PURAS do Brasil Sociedade Anônima, consultora de nutrição - Colégio Marista Champagnat e consultora de nutrição - Colégio Marista Assunção. Tem pós-graduação na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica.
Informações coletadas do Lattes em 06/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Nutrição e Dietética
2000 - 2001
Instituto Metodista de Educacao e Cultura
Título: Elaboração e utilização de fórmula líquida pobre em resíduos para alimentação no pós-operatório de crianças portadoras de fissura labiopalatina
Orientador: Cristina Toscani Leal Dornelles
Formação complementar
2014 - 2014
Consultoria e Assessoria em Nutrição. (Carga horária: 10h). , Associação Gaúcha de Nutrição.
2007 - 2007
Para responsáveis pela manipulação de alimentos.. (Carga horária: 16h). , Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFRGS.
2006 - 2007
Inglês - Nível Básico I e II e Intermediário I. (Carga horária: 120h). , UP Escola de Idiomas.
2004 - 2004
Consultoria em Unidades de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 15h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos.
2003 - 2003
Segurança Alimentar. (Carga horária: 16h). , SGS do Brasil.
2003 - 2003
PDCA. (Carga horária: 6h). , PURAS do Brasil Sociedade Anônima.
2003 - 2003
Conceito e Aplicação dos 5 Sensos. (Carga horária: 6h). , PURAS do Brasil Sociedade Anônima.
2000 - 2000
Navegação na Internet. (Carga horária: 4h). , Micro & Cia.
1999 - 1999
Curso de Atualização em Nutrição Pediátrica. (Carga horária: 12h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.
1996 - 1996
Qualificação em Atendente de Nutrição. (Carga horária: 100h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS.
1994 - 1994
Recreacionista Infantil e Atendente de Creche. (Carga horária: 120h). , Centro de Cursos de Atendimento À Criança.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
XXIII NUTRIMEC. Prevenção da Saúde do Trabalhador. 2002. (Congresso).
Programa de Alimentação do Trabalhador - PAT. 2000. (Seminário).
Fórum RS de Hotelaria, Gastronomia e Turismo.Atividades de Nutrição na Área da Saúde. 2000. (Outra).
XX NUTRIMEC. Visão Multidisplinar com Relato de Experiências. 1999. (Congresso).
I Congresso Latino Americano de Nutrição Humana. 1999. (Congresso).
II Seminário Latino-Americano de Nutrição na Prevenção das Doenças Crônico Degenerativas, II Encontro de Nutrição e Envelhecimento do Instituto de Geriatria e Gerontologia da PUCRS e III Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS. 1999. (Seminário).
Seminário Maximizando o Tratamento do HIV/AIDS. 1999. (Seminário).
II Encontro Diet Win. 1999. (Encontro).
Pesquisa de Prevalência do Aleitamento Materno nas Capitais Brasileiras e no DF.Pesquisadora na Prevalência do Aleitamento Materno em POA. 1999. (Outra).
XII Jornada de Nutrição do HCPA. 1999. (Outra).
XIX NUTRIMEC - Nutrição, a caminho da qualidade de vida.. 1998. (Congresso).
I Seminário Latino-Americano de Nutrição na Prevenção das Doenças Crônico-Degenerativas, I Encontro de Nutrição e Envelhecimento do Instituto de Geriatria e gerontologia da PUCRS e II Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS. 1998. (Seminário).
VII Encontro de Nutrição e V Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral. 1998. (Encontro).
2º Encontro de Educação em Diabetes Mellitus - HCPA. 1998. (Encontro).
II Campanha Nacional de Vacinação.Entrevistadora na pesquisa sobre Práticas Alimentares de Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos - Região Sul. 1998. (Outra).
XI Jornada de Nutrição do HCPA. 1998. (Outra).
Transtornos Alimentares: Pesquisa e Assistência. 1998. (Outra).
XVIII NUTRIMEC. 1997. (Congresso).
Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS. 1997. (Encontro).
Higiene e Conservação de Alimentos. 1997. (Outra).
XVII NUTRIMEC - Destaques da Nutrição. 1996. (Congresso).
Histórico profissional
Endereço profissional
-
PURAS do Brasil Sociedade Anônima. , Av. Severo Dullius, 500, São João, 90200310 - Porto Alegre, RS - Brasil, Telefone: (51) 21319292
Experiência profissional
2006 - 2013
Colegio Marista ChampagnatVínculo: Prestador de Serviços, Enquadramento Funcional: Consultora de Nutrição, Carga horária: 6
2006 - Atual
Colégio Marista AssunçãoVínculo: Prestador de serviços, Enquadramento Funcional: Consultora de Nutrição, Carga horária: 6
2000 - 2000
Qualidade e SaborVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista do SERPRO e da Receita Federal
2000 - 2000
Prato CheioVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista da Empresa Minasgás - Canoas/RS
2010 - Atual
Puras do Brasil Sociedade AnônimaVínculo: Gerente de Microrregião, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Gerente de Microrregião, Carga horária: 40
2000 - Atual
Puras do Brasil Sociedade AnônimaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Gerente de Restaurante, Carga horária: 40
2012 - 2014
Puras do Brasil Sociedade AnônimaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Coordenador Retail, Carga horária: 44
1999 - 1999
Clínicas Integradas IPA e IMECVínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitoria em Nutrição
1999 - 1999
Hospital de Clínicas de Porto AlegreVínculo: Estágiaria Curricular, Enquadramento Funcional: Estágiaria Curricular de Nutrição
Outras informações:
Estágio Curricular nas seguintes àreas: social (creche do HCPA), produção (cozinha) e clínica (pediatria).
1998 - 1998
Prefeitura Municipal de Porto AlegreVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição em Escola Municipal, Carga horária: 30
Outras informações:
Atuação nas seguintes Escolas Municipais: E.M. Especial Eliseu Paglioli E.M. Especial Tristão Sucupira Viana E.M. Infantil Jardim Vila Nova
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