Larissa Alemar Vilela Lana

Graduanda em Bacharel em Educação Física na Universidade do Estado de Minas Gerais, Profissional de Educação Física graduada em Licenciatura em Educação Física na Universidade do Estado de Minas Gerais, Nutricionista graduada em Nutrição na Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, atuando como nutricionista autônoma com atendimentos nutricionais individualizados. Desenvolveu habilidades acadêmicas em estágios no Departamento de Ciências Humanas e Educação, além de estágios em educação física escolar, esporte e lazer em clubes recreativos, desenvolvimento muscular em academias, nutrição escolar, produção de alimentos em supermercados, cozinha industrial e hotel, atendimento clínico e hospitalar, saúde pública (NASF). Executou atividades como monitora de Gastronomia, além de realizar coleta e análise de dados para projetos de extensão de adequação calórica para pacientes com fibrose cística no Ambulatório São Vicente do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais. Possui experiência como técnica em segurança do trabalho, nutricionista clínica, nutricionista de alimentação coletiva e consultora técnica em controle de qualidade e segurança de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 06/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Bacharel em Educação Física

2021 - Atual

Universidade do Estado de Minas Gerais

Graduação em Licenciatura em Educação Física

2017 - 2020

Universidade do Estado de Minas Gerais

Graduação em Nutrição

2011 - 2014

Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em segurança do trabalho

2008 - 2009

Fundação de Ensino de Contagem

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

Escola Estadual Padre José Maria de Man

Formação complementar

2018 - 2019

Extensão universitária em Estágio em Educação Física. (Carga horária: 480h). , SESI - Departamento Regional de Minas Gerais, SESI-DRMG, Brasil.

2017 - 2018

Extensão universitária em Estágio no Departamento de Ciências Humanas e Educação. (Carga horária: 1000h). , Universidade do Estado de Minas Gerais, UEMG, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Fitoterapia: Vivência e prática. (Carga horária: 8h). , Fundação de Ensino de Contagem, FUNEC, Brasil.

2015 - 2015

Curso de boas práticas de fabricação de alimentos. (Carga horária: 30h). , Agência de gestão integrada de segurança de alimentos, AGISA, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Estágio nutrição escolar. (Carga horária: 120h). , Colégio Santa Maria, CSM, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Rede Básica do SUS BH. (Carga horária: 5h). , Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Estágio alimentação coletiva. (Carga horária: 120h). , Federal Eat Empresa de alimentos, FEDERAL EAT, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Estágio social. (Carga horária: 150h). , NASF - BH, NASF, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Estágio nutrição hospitalar. (Carga horária: 150h). , Santa Casa - BH, SANTA CASA, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Adequação calórica em pacientes com fibrose cística - Amb. São Vicente/UFMG. (Carga horária: 20h). , Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Monitoria de Técnica Dietética I e II e Gastronomia. (Carga horária: 120h). , Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Estágio nutrição clínica. (Carga horária: 120h). , Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Estágio alimentação coletiva. (Carga horária: 150h). , Sodexo Pass do Brasil Serviços e Comércio, SODEXO PASS, Brasil.

2014 - 2014

Palestra: O nutricionista na prática hospitalar e o papel do Conselho. (Carga horária: 4h). , Conselho Regional de Nutricionistas da 9ª região, CRN, Brasil.

2013 - 2013

Curso de Análise de Perigos e Pontos Críticos - APPCC. (Carga horária: 2h). , Agência de Gestão Integrada em segurança de alimentos, AGISA, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Projeto PROBIC/FAPEMIG - Receitas hiperlipídicas para pessoas com fibrose. (Carga horária: 10h). , Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas, Brasil.

2012 - 2012

Instituto de Ciências Biológicas e da Saúde - ICBS: Saúde e nutrição. (Carga horária: 8h). , Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas, Brasil.

2011 - 2011

Curso de segurança alimentar e nutricional sustentável. (Carga horária: 3h). , Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica.

Participação em eventos

Ciclo de debates "Entre que a casa é sua" CRN 9/MG: Terapia nutricional para pacientes criíticos/Exames laboratoriais. 2016. (Outra).

II CONUT-MG: Os desafios da nutrição e sustentabilidade. 2015. (Congresso).

II Simpósio de Nutrição da Pontifícia Universidade de Minas Gerais.Análise dos hábitos alimentares de gestantes atendidas pelo serviço público de saúde no município de Contagem (MG). 2015. (Simpósio).

Workshop de segurança de alimentos - AGISA. 2015. (Outra).

Workshop Prímula de nutrição esportiva e funcional. 2015. (Outra).

X Simpósio Multidisciplinar de qualidade de vida - BIOCOR INSTITUTO. 2015. (Simpósio).

Programa "Cozinha Brasil: Alimentação Inteligente". 2013. (Oficina).

Simpósio Satélite Nutrição DANONE. 2013. (Simpósio).

2 SEMPEX - PUC/MG - Pesquisa. 2012. (Simpósio).

Mostra ICBS - Instituto de Ciências Biológicas e da Saúde. 2012. (Outra).

Produções bibliográficas

LANA, L. A. V. ; VIEIRA, K. B. ; CARVALHO, M. V. ; LAURIA, A. A. ; BICALHO, C. C. F. . A representação da imagem corporal no esporte. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LANA, L. A. V. . Gerenciamento da utilização de água em restaurantes e bares. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LANA, L. A. V. ; ABREU, A. G. N. . Projeto 'Alimentação Saudável'. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LANA, L. A. V. ; VIEIRA, A. M. ; ABREU, A. G. N. ; COELHO, J. S. ; SANTOS, R. A. ; CONCEIÇÃO, T. S. E. ; LACERDA, V. A. S. . Análise dos hábitos alimentares de gestantes atendidas pelo serviço público de saúde no município de Contagem (MG). 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LANA, L. A. V. ; ABREU, A. G. N. . Projeto 'Alimentação Saudável'. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Autônomo. , Rua Guararapes, Monte Castelo, 32285090 - Contagem, MG - Brasil, Telefone: (31) 997774456

Experiência profissional

2016 - 2018

Núcleo de homeopatia Sintoma

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

Outras informações:
Prestação de serviço. Atividades de rotina ambulatorial e educação nutricional.

2015 - 2016

Agência de gestão integrada em segurança de alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista/Técnica controle de qualidade, Carga horária: 44

Outras informações:
Realização de inspeções e visitas técnicas, elaboração de documentos, monitoramento e controle de qualidade dos alimentos, capacitação de colaboradores e coleta de materiais para análise microbiológica.

2015 - 2015

La Mineira cozinha industrial

Vínculo: Contrato temporário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 24

Outras informações:
Realização de inspeções e visitas técnicas, elaboração de documentos, coordenação de atividades de produção de alimentos, implantação de boas práticas de fabricação e capacitação de colaboradores.

2015 - 2015

Churrascaria Fazenda Viganó

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2014 - 2014

Hospital da Baleia

Vínculo: Estágio nutrição clínica, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

2013 - 2014

Benassi Minas Importação e Exportação Ltda.

Vínculo: Estágio alimentação coletiva, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

2013 - 2013

Restaurante Monte Belo Ltda.

Vínculo: Estágio alimentação coletiva, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

2011 - 2012

Conservo Serviços Gerais Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica em segurança do trabalho, Carga horária: 44

Outras informações:
Realização de inspeções e visitas técnicas, elaboração de documentos, planejamento e ministração de treinamentos.

2009 - 2010

Setsys Serviços Gerais Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica em segurança do trabalho, Carga horária: 44

Outras informações:
Realização de inspeções e visitas técnicas, elaboração de documentos, planejamento e ministração de treinamentos.

2019 - Atual

autônomo

Vínculo: Trabalhador autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10