Cláudia Moraes de Rezende

Professora Titular do Instituto de Química da UniversidadeFederal do Rio de Janeiro (UFRJ). Associada efetiva da Sociedade Brasileira de Quimica. Desenvolve pesquisa nas áreas de Química do Café; Química do Aroma; Química de Produtos Naturais e Oleos Essenciais; Metabolismo dos constituintes lipídicos do café via LC-MS/MS e emprega abordagens via Cromatografia Gasosa, Cromatografia Gasosa Olfatométrica, Cromatografia Líquida, CG X CG, Espectrometria de massas, Metabolômica e Lipidômica.Transformações químicas e processos químicos em produtos naturais.Orientou, até 2023, 101 alunos de pós-doutorado, doutorado,mestrado e iniciação científica, possui 152 artigos publicados em periódicos indexados e, desde 2016, foi agraciada com os prêmios QNINT (SBQ), Medalha Athos da Silveira Ramos (IQ/UFRJ), Medalha Walter Mohs (Regional Rio SBQ) e Manuel Riveros Medal (BrMass).Foi pesquisadora do Centro de Pesquisas da Sousa Cruz SA(1983-1995). Ex-coordenadora do Programa de Pós-graduação em Química Orgânica (atual PGQu, conceito 6 na CAPES). Docente permanente dos programas de PG em Química, Ciência dos Alimentos e PROFQUI. Cientista do Nosso Estado pela Faperj desde 2014 e pesquisadora 1C do CNPq. Na Sociedade Brasileira de Química (SBQ) ocupou os cargos de primeira-secretaria, tesoureira e Conselho Deliberativo. Atualmente é vice-presidente da SBQ. É uma das coordenadoras do Núcleo Mulheres da SBQ. Foi vice-presidente da Sociedade Brasileira de Espectrometria de Massas (BRMass) entre 2016-2018. Entre 2010-2012, coordenou nacionalmente o projeto do Ano Internacional da Química-Brasil (AIQ 2011) pela SBQ, com inúmeras ações no território brasileiro nos diferentes níveis do ensino, com o apoio de empresas químicas nacionais e internacionais e instituições públicas. Foi editora científica da revista Ciência Hoje e Ciência Hoje das Crianças do ICH e membro do seu conselho administrativo. Coordenadora do projeto Moleculetes de divulgação científica nas redes sociais. Membro do Conselho Superior da Graduados (CEPG) da UFRJ desde 2019. Foi membro do comitê da avaliação quadrienal da Sucupira(2017-2020).

Informações coletadas do Lattes em 29/07/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Química de Produtos Naturais

1988 - 1992

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Isolamento dos constituintes minoritários de Vellozia flavicans M&S.
Angelo da Cunha Pinto. Palavras-chave: diterpenos; cromatografia liquida de alta eficiencia; Vellozia flavicans; Velloziaceae.Grande área: Ciências Exatas e da TerraSetores de atividade: Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica/Especialidade: Química dos Produtos Naturais.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica/Especialidade: Estrutura, Conformação e Estereoquímica.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica/Especialidade: Síntese Orgânica.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

REZENDE, CLÁUDIA MORAES ; FAJARDO, I. . 4th International conference on Mass Spectrometry and Analytical Techniques. 2024. (Congresso).

BASTOS, S. N. ; LOPES, L. ; REZENDE, C.M . 46 REUNIAO ANUAL DA SBQ. 2023. (Congresso).

ZARBIN, A. ; FREITAS, R. ; Ferreira VF ; CARVALHO, F ; ROCHA FILHO, R. C. ; LIMA, L. M. ; REZENDE, C. M. . 45a RASBQ. 2022. (Congresso).

CARVALHO, F ; ROCHA FILHO, R. C. ; Lopes NP ; FREITAS, R. ; REZENDE, CM . 43a RASBQ. 2020. (Congresso).

REZENDE, CM ; LEAL, I. ; MARTINS, R. ; VEIGA JR, V. F. . 7TH BRAZILIAN CONFERENCE ON NATURAL PRODUCTS. 2019. (Congresso).

Lopes NP ; CARVALHO, F ; FREITAS, R. ; REZENDE, C. M. . 42 RASBQ. 2019. (Congresso).

Rezende, C. M. ; Eberlin, MN . 7th BrMASS. 2018. (Congresso).

Rezende, C. M. ; Eberlin, MN . VI BrMas e 1th IberoAmericano in Mass spectrometry. 2016. (Congresso).

Bizzo, HR ; REZENDE, CM . 8th Brazilian Symposium on Essential Oils - International Symposium on Essential Oils - ith Panamerican Symposium on Essential Oils. 2015. (Congresso).

Rezende, C. M. ; ZARBIN, A. ; Ferreira VF ; BOLZANI, V. S. . 37 Reuniao anual SBQ. 2014. (Congresso).

MATEUS, A. L. ; REZENDE, CLAUDIA MORAES ; MARSON, G. A. ; DeLade, IG ; FOREZI, L. ; CARDOSO, M. F. C. ; CAMPOS, V. R. . QUÍMICA NA PRAÇA - 36 RASBQ. 2013. (Exposição).

FERREIRA, C. F. ; de Rezende, Claudia M. . 9 Encontro de Coordenadores de Cursos de Graduação em Química. 2013. (Outro).

PAVAO, A. C. ; Rezende, C. M. . A HISTORIA QUIMICA DA HUMANIDADE. 2013. (Exposição).

REZENDE, C. M. ; ZARBIN, A. ; Ferreira VF . 36 Reuniao anual SBQ. 2013. (Congresso).

Zucco, C. ; ANDRICOPULO, A. ; Rezende, C.M. . 35 RASBQ. 2012. (Congresso).

REZENDE, C. M. ; CARVALHO, F ; FERREIRA, V. F. . A SBQ na Pop Ciência Rio + 20. 2012. (Exposição).

REZENDE, C. M. ; FERREIRA, V. F. ; Zucco, C. ; ANDRICOPULO, A. ; TERUYA, LEILA CARDOSO ; Cardoso, RS ; MARSON, G. A. . MOSTRA AIQ 35 RASBQ. 2012. (Exposição).

Rezende, C. M. ; GOULART, M. F. ; FREITAS, R. . O Legado da Rio +20: que futuro queremos?. 2012. (Concurso).

Rezende, C. M. ; BRITO, F. ; AZEVEDO, I. C. A. ; COSTA, R. G. ; PERFEITO, E. S. ; OIGMAN, S. S. . Cade a Química? exposição presencial e virtualização em 3D. 2012. (Exposição).

Zucco, C. ; DEBACHER, N. ; Rezende, C. M. . OLIMPÍADA CATARINENSE DE QUÍMICA EM 2011. 2012. .

FERREIRA, V. F. ; Zucco, C. ; Rezende, C. M. . 8 Encontro de Coordenadores de Cursos de Graduação em Química. 2012. (Outro).

Massarani, L. ; Rezende, C. M. ; BRANDAO, S. . ENCONTRO CIÊNCIA E JORNALISMO ? A QUÍMICA EM PAUTA. 2012. (Outro).

BRITO, F. ; CASTRO, I. ; Rezende, C. M. . POP CIÊNCIA - CONFERÊNCIA DE SUSTENTABILIDADE DA RIO + 20. 2012. .

Zucco, C. ; ANDRICOPULO, A. ; Rezende, C.M. . 34 rasbq. 2011. (Congresso).

PINTO, A. C. ; Rezende. M. J. C. ; AZEVEDO, D.A. ; REZENDE, C. M. . IV ESCOLA TEMATICA EM QUIMICA DA UFRJ. 2011. (Congresso).

Massarani, L. ; CASTRO, I. ; Rezende, C. M. . A Química através da Câmera. 2011. (Concurso).

Rezende, C. M. ; Massarani, L. ; BENTO, S. ; PALMA, A. M. M. . EXPOSIÇAO DE PAÍNEIS (BANNERS) - QUIMICA NO COTIDIANO. 2011. (Exposição).

REZENDE, C. M. ; Zucco, C. ; ANDRADE, J. B. ; FERREIRA, V. F. . ABERTURA DO AIQ NO BRASIL. 2011. (Outro).

Rezende, C. M. ; CASTRO, I. ; BRITO, F. . Abertura da SNCT 2011- premio Nobel de Quimica- Complexo do Alemao, RJ. 2011. (Outro).

Rezende, C. M. ; GOULART, M. F. ; Lopes NP . MULHERES NA CIÊNCIA- 34 RASBQ. 2011. (Outro).

Massarani, L. ; BENTO, S. ; PALMA, A. M. M. ; CASTRO, I. ; Rezende, C. M. ; BEVILAQUA, D. V. ; CARREIRA, L. . ELEMENTAR - A QUÍMICA QUE FAZ O MUNDO. 2011. (Exposição).

Zucco, C. ; DEBACHER, N. ; Rezende, C. M. . ENCONTRO DA SBQ COM O ENSINO BÁSICO DO ESTADO DE SANTA CATARINA.. 2011. (Outro).

Rezende, C. M. ; SILVA, R. F. ; TSUKUI, A. ; FIGUEIREDO, G. M. ; COSTA, R. G. ; FERREIRA, V. F. ; CARVALHO, F ; PINTO, A. C. . Feira Faperj 2011 e 2013. 2011. .

MARSON, G. A. ; BOZZI, L. ; Rezende, C. M. . QUIMICA PARA UM MUNDO MELHOR. 2011. (Exposição).

ANDRICOPULO, A. ; Zucco, C. ; Catalani, LH ; Lopes NP ; BOLZANI, V. S. ; FERREIRA, V. F. ; GOULART, M. F. ; braibante, h ; Rezende, C. M. ; ANDRADE, J. B. ; GALEMBECK, F. ; MARSON, G. A. . Ano Internacional da Quimica e a 34 RASBQ. 2011. (Congresso).

Rezende, C. M. ; FERREIRA, V. F. ; Zucco, C. ; ANDRICOPULO, A. ; BOLZANI, V. S. ; barreiro, e ; GALEMBECK, F. ; ANDRADE, J. B. ; GOULART, M. F. ; BRAIBANTE, H. ; CARVALHO, F ; COSTA, R. G. ; Silva, Carmelita Gomes . kit pH do planeta-Experimento global da agua. 2011. (Outro).

Rezende, C. M. ; COSTA, R. G. ; Gomes C ; AMORIM, A. C. L. ; SILVA, R. F. ; Oigman SS ; ALVES, A. R. ; MARSON, G. ; TSUKUI, A. ; barros, a.a. ; FROES, Y. ; FIGUEIREDO, G. M. . 365 dias de Quimica_entrevistas e moléculas. 2011. (Outro).

REZENDE, C. M. ; PINTO, A. C. ; Oigman SS ; Barros, AA . III Escola Temática em Química da UFRJ. 2010. (Congresso).

Bolzani, Vanderlan da Silva ; Zucco, C ; Catalani, LH ; Lopes NP ; REZENDE, C. M. ; SBQ . 33a Reunião da Sociedade Brasileira de Química. 2010. (Congresso).

ANDRICOPULO, A. ; Bolzani, Vanderlan da Silva ; Rezende, C. M. ; Zucco, C. ; ANDRADE, J. B. ; FERREIRA, V. F. . Concurso Logotipo AIQ 2011. 2010. (Concurso).

REZENDE, C. M. ; PINTO, A. C. ; AMORIM, A. C. L. ; Rezende. M. J. C. . II Escola Temática em Química da UFRJ. 2009. (Congresso).

Bizzo, HR ; REZENDE, C. M. . V Simposio Brasileiro de Oleos Essenciais. 2009. (Congresso).

SBQ ; BOLZANI, V. S. ; Zucco, C ; Lopes NP ; Catalani, LH ; REZENDE, C. M. . 32a Reuniao Anual da Sociedade Brasileira de Quimica. 2009. (Congresso).

PINTO, A. C. ; REZENDE, C. M. . I Escola Temática em Química da UFRJ. 2008. (Congresso).

Participação em eventos

II Semana de Integração Científica IPPN UFRJ.Café: o que realmente bebemos?. 2023. (Simpósio).

Web 9.0- Workshop de Engenharia de Biossistemas.Utilization of defective arabica coffee beans targeting oil by extrusion. 2023. (Simpósio).

XI Edição da Semana Acadêmica de Engenharia Química da UFES.Explorando a quimica do aroma. 2022. (Encontro).

Simpósio de Química e Materiais.Química dos Aromas. 2020. (Simpósio).

10a Semana de integração academica da UFRJ.Analise da composição quimica do oleo de cafe verde obtido por prensagem a frio. 2019. (Outra).

7th BCNP / RESEM. Lipidomic Analysis by LC-HRMS of Green Arabica Coffee Beans. 2019. (Congresso).

7th BCNP Brazilian Conference on Natural Products. One-pot mechanosynthesis of N-bera-alkanoyltryptamides derived from coffee. 2019. (Congresso).

7th BCNP Brazilian Conference on Natural Products. Biocatalytic synthesis of odoriferous enantiomeric esters. 2019. (Congresso).

7th BCNP Brazilian Conference on Natural Products. Efeito da focalização criogenica e do pulso de pressao na abalise de volateis de flores e oleos essenciais. 2019. (Congresso).

IV Simposio de Alimentos e Nutrição.Avaliação dos teores de cafestol e caveol no cafe filtrado e fervido. 2019. (Simpósio).

SIMPOSIO BRASILEIRO DE OLEOES ESSENCIAIS. Substâncias voláteis e óleos essenciais em alimentos. 2019. (Congresso).

XVII Encontro Regional de Química - SBQ. Café: investigando os constituintes químicos da bebida mais apreciada no mundo. 2019. (Congresso).

46th IUPAC. ASSESSMENT OF DIFFERENT POSTHARVEST COFFEE PROCESSES BY SIMULTANEOUS ANALYSIS OF CHEMICAL CONSTITUENTS. 2017. (Congresso).

Fourth International Conference on Cocoa Coffee and Tea. Evaluation of the effect of fermentation parameters on the content of caffeine and 5-caffeoylquinic acid in green coffee beans. 2017. (Congresso).

IFSCC International Federation of Societies of Cosmetic Chemists.. sem apresentação. 2017. (Congresso).

Pharma Engineering 2017. Effect of coffee diterpenes against Leishmania amazonesis. 2017. (Congresso).

24th Annual RACI Research & Development Topics Conference.Monitoring semi-volatile organic compounds release during roasting. 2016. (Simpósio).

39 RASBQ. Volatile compounds in grape juice by GC X GC MS TOF. 2016. (Congresso).

ACROSS International Symposium on Advances in Separation Science..Analysis of underivatized and very low volatility compounds by comprehensive two dimensional gas chromatography with short primary column. 2016. (Simpósio).

VI BrMass and 1th Ibero american in Mass Spectrometry. Natural Products. 2016. (Congresso).

38 RASBQ. ANALISE DAS AMIDAS DE SEROTONINA PRESENTES NO CAFE POR CG. 2015. (Congresso).

V Brazilian Meeting of Natural Products. Brazilian Coffea, a diversified source of metabolites. 2015. (Congresso).

V BrMass. Coffee metabolomics. 2014. (Congresso).

36 RASBQ. 2013. (Congresso).

9o ENCONTRO DE COORDENADORES DE CURSOS DE GRADUAÇÃO.9o ENCONTRO DE COORDENADORES DE CURSOS DE GRADUAÇÃO. 2013. (Encontro).

XIV Encontro Regional SBQ RJ. Química dos Aromas. 2013. (Congresso).

XXVII ERSBQ-MG 2013. participação na mesa de abertura como representante da presidencia da SBQ. 2013. (Congresso).

20 Semana de Química da UFRJ.A Química dos Aromas. 2012. (Simpósio).

CONGRESSO LATINOAMERICANO DE QUÍMICA. PARTICIPAÇÃO COMO DELEGADO REPRESENTANTE. 2012. (Congresso).

Fórum de coordenadores de pós-graduação e gradução em química.8 Encontro do Fórum de Coordenadores de Cursos de Graduação em Química. 2012. (Simpósio).

FORUM NACIONAL DO CNE- POLITICAS E GESTAO DA EDUCAÇÃO SUPERIOR NO BRASIL. 2012. (Simpósio).

Pittcon 2012. Coffee Diterpenes Processed by Microwave and LC-MS. 2012. (Congresso).

POP CIÊNCIA NA RIO+20.AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA ÁGUA. 2012. (Oficina).

2 Fórum Regional de Química.ANO INTERNACIONAL DA QUÍMICA E SUSTENTABILIDADE. 2011. (Seminário).

34 RASBQ. Mulheres na Ciência. 2011. (Congresso).

Cerimônia de Abertura do Ano Internacional da Quimica-UNESCO.Ano Internacional da Química no Brasil. 2011. (Simpósio).

Ciência às 6 e meia.Cheirando moléculas e fazendo história: a química dos aromas. 2011. (Seminário).

Fórum de Educação em Química ? As lições tiradas do AIQ.Oa no internacional da química- ações e desdobramentos. 2011. (Simpósio).

VI Simpósio Brasileiro de Óleos Essenciais.QuímicaAno Internacional da. 2011. (Simpósio).

XVII Sematec.Ano Internacional da Química ?Ações e perspectivas". 2011. (Encontro).

33a Reunião Anual da SBQ-Sessão Química e Vida. A Química e a Vida. 2010. (Congresso).

33 RASBQ - SESSÃO QUIMICA E VIDA. A QUIMICA E A VIDA. 2010. (Congresso).

62a SBPC- Sessão Produtos Naturais de Organismos Marinhos. Produtos Naturais de Organismos Marinhos: fonte potencial de bioprodutos. 2010. (Congresso).

62 Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. LANÇAMENTO DO ANO INTERNACIONAL DA QUÍMICA 2011 - AIQ2011. 2010. (Congresso).

62 Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. PRODUTOS NATURAIS DE ORGANISMOS MARINHOS: FONTE POTENCIAL DE BIOPRODUTOS. 2010. (Congresso).

Lançamento do Ano Internacional da Química-62a SBPC. Lançamento do ano Internacional da Química-2011. 2010. (Congresso).

VIII Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. Mass spectrometry in coffee differentiation. 2010. (Congresso).

32a Reunião anual da SBQ-Sessão Agroquímica. Agroquímica. 2009. (Congresso).

5o SIMPOSIO BRASILEIRO DE OLEOS ESSENCIAIS. 2009. (Congresso).

X ENCONTRO INICIAÇÃO CIENTIFICA IME.AVALIADOR EXTERNO PELO CNPQ. 2009. (Simpósio).

31a Reunião da SBQ- Workshop Produtos Naturais.Química de Produtos Naturais no Brasil: Planejamento estratégico para o futuro. 2008. (Simpósio).

XXVI RESEM. XXVI REUNIÃO ANUAL SOBRE EVOLUÇÃO, SPRODUTOS NATURAIS E SEU PAPEL NO DESENVOLVIMENTO DE FRAGRÂNCIAS E FLAVORS. 2004. (Congresso).

18a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. Cromatografia Gasosa Multidimensional. 1995. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Pedro Henrique Antunes

ESTEVES, P. M.;REZENDE, CLAUDIA M. CARBOCÁTIONS E GEOQUÍMICA: em busca de novas correlações geoquímicas envolvendo diamantóides. 2023. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Fernanda Rodrigues

RIBEIRO, M.; Rezende, C.M.. Design além da visão: experiências e sentidos na interação usuário e objeto. 2022. Dissertação (Mestrado em Design) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Vanessa Neres Santana

Nascimento Jr, B.B.Rezende, Claudia M.; AGUIAR, R. M.. ?Avaliação da Composição Química e a Atividade Biológica de Humulus lupulus Columbus. 2020. Dissertação (Mestrado em Quimica) - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Aluno: Christiane Martins de Vasconcellos Silveira

PEREIRA, H. M. G.; Turci, C. C.; Rezende, C.M.. Análise de estimulantes por derivatização com reagente de Mosher e cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massas. 2020. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Beatriz Lima Cosenza de Carvalho

DE SOUZA, RODRIGO OCTAVIO MENDONÇA ALVES; DOMINGOS, L. O.;Rezende, C. M.. DESENVOLVIMENTO DE UM PROCESSO CONTINUO PARA A SINTESE DO ALFA-TERPINEOL. 2020. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Jéssika Rosa Morgado,

UEKANE, T.; BRANCO, V. N. C.; ARAUJO, K. G. L.;Rezende, C. M.. ?Estudo da Estabilidade Oxidativa e da Cinética de Oxidação Lipídica do Óleo de Café Verde por Diferentes Vias?,. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Produtos Para Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Erick Souza Alves Machado

REZENDE, C. M.; ARAUJO NETO, V. N.; LOPES, J. G. S.. SEMIOSE DA REPRESENTAÇÃO ESTRUTURAL DE VANT'HOFF E SUAS IMPLICAÇÕES NO ENSINO DA QUIMICA. 2016. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Erick Souza Alves Machado

Rezende, C. M.; ARAUJO NETO, V. N.; SILVA, J. F. C.. Semiose da representação estrutural de van't Hoff. 2016. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Kênia de Paula Costa

LOPES, L. M. X.;Rezende. M. J. C.; Rezende, C.M.. Estudo Fitoquímico Bioguiado de Guatteria latifolia (ANNONACEAE). 2013. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Rômulo Gabriel de Miranda de Paula Pinto

VASCONCELLOS, B.; AGUIAR, L. S.; BOECHAT, N.;REZENDE, C. M.. Estudo da reatividade de oxindolilidenos. 2013. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Fabio Junior Moreira Novaes

AQUINO NETO, F. R.; NETTO, A. D. P.; AZEVEDO, D.A.; Rezende, C.M.. Aplicação da Cromatografia Gasosa de Alta Temperatura Acoplada a Espectrometria de Massas (CGAT-EM). 2012. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Renata da Silva Zardo

FERNANDES, P. D.REZENDE, C. M.; Benjamim, CF; Monteiro, RQ. Avaliação do efeito anti-inflamatório e antitumoral da convolutamidina A e seus derivados. 2010. Dissertação (Mestrado em Farmacologia e Química Medicinal) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Roberta da Rocha Calixto Tourinho

Mota CJA;REZENDE, C. M.. Estudo da Acidez de Zeolitas impregandas com platina. 2009. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Renata Filgueiras Soares

REZENDE, C. M.. Desenvolvimento e validação de método analítico para confirmação de glicocorticóides exógenos em urina de atlatas. 2008. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Angélica Castanheira de Oliveira

REZENDE, C. M.. Desenvolvimento e validação de métodod para análise multi-resíduos de agentes anabólicos em fígado bovino por CG-EM. 2008. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Carmelita Gomes da Silva

REZENDE, C. M.. Avaliação do potencial antioxidante de extratos de plantas brasilerias e da isoquercetina no modelo de célula eucariótica Saccharomyces cerevisiae. 2007. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Meriane Pires de Carvalho

EPIFANIO, R. A.REZENDE, C. M.. Investigação de fontes naturasi na busca de substâncias anticolinesterásicas. 2007. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Márcia Rosa de Almeida

PINTO, A. C.REZENDE, C. M.. Pereirina: o primeiro alcalóide isolado no Brasil?. 2007. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Andréa Sousa da Cunha

REZENDE, C. M.. Espermidinas acopladas com 1,4-naftoquinonas. Uma nova classe de substancias com atividade anti-tumoral. 2005. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Ivonei Ottobelli

REZENDE, C. M.. Constituintes quimicos de Phillodendrum sacabrum. 2005. Dissertação (Mestrado em Biologia Experimental) - Universidade Federal de Rondônia.

Aluno: Sérgio Cantú Mannarino

REZENDE, C. M.. O papel do glutatiao no envelhecimento cronologico de Saccharomyces cerevisiae. 2005. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: RODRIGO SYLVAIN RIBEIRO

REZENDE, C. M.. IMOBILIZAÇÃO DO ÁCIDO 1,3-DIMETIL-5-GLUTARIL-BARBITÚRICO NA SUPERFÍCIE DA SILICA. CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO PARA SÍNTESE EM FASE SÓLIDA. 2003. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Diego Gouvêa Machado

REZENDE, C. M.. ESTUDO COMPARATIVO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E ATIVIDADE BIOLÓGICA DE PRÓPOLIS BÚLGARA E BRASILEIRA ATRAVÉS DA CROMATOGRAFIA GASOSA DE ALTA RESOLUÇÃO ACOPLADA A ESPECTROMETRIA DE MASSAS. 2002. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Fabio Azamor de oOveira

TORRES, A. G.; AZEVEDO, D.A.; Rezende, C.M.. DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE MÉTODOS PARA A ANÁLISE ISOTÓPICA DE ESTEROIDES ANABOLIZANTES ENDÓGENOS EM AMOSTRAS DE URINA. 2023. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Meire Jessica Azevedo Ferreira

FREITAS, S. P.; SALGADO, A. M.; MATTA, V. M.;REZENDE, C. M.. USO DO OLEO E DA GORDURA DO TUCUMÃ NA OBTENÇÃO DE GORDURAS TÉCNICAS. 2023. Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Amanda Staut

LEAL, I. C. R.; ITABAIANA, IVALDO;REZENDE, CM. Antibacterial activity investigation of monoterpene esters obtained by biocatalysis and protein engineering. 2022. Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Maria Fernanda dos Santos Mota

Melo, LL; Santana, I; Spozina, R;Rezende, C. M.. Fracionamento, caracterização e análise de voláteis do óleo da polpa de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.). 2022. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Helena Carneiro

ALVIM, I. D.; PALLONE, J. A. L.;REZENDE, C. M.. Influência da composição dos aromas sobre a retenção de voláteis em partículas obtidas por spray drying. 2022. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Aline Gabrielle Alves de Carvalho

TORRES, A. G.;REZENDE, C. M.; ZAGO, L; GARRETT, R.. OLIVE OILS PRODUCED IN BRAZIL: CHEMICAL COMPOSITION AND TRANSFORMATIONS IN DEEP-FRYING OF FRENCH FRIES. 2021. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Aline Carvalho

TORRES, A. G.;COSTA, R. G.; CASTELO-BRANCO, V. N.;REZENDE, CM. OLIVE OILS PRODUCED IN BRAZIL: CHEMICAL COMPOSITION AND TRANSFORMATIONS IN FRENCH FRIES DEEP-FRYING. 2020. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Bruno Quirino

AZEVEDO, D.A.;REZENDE, CLAUDIA M. Investigação geoquímica molecular de óleos de bacias da margem continental brasileira por cromatografia gasosa bidimensional abrangente acoplada à espectrometria de massas por tempo de voo e cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas sequencial. 2019. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Juliano Geraldo Amaral

LOPES, NORBERTO;Rezende, C. M.. Passiflora L. (Passifloraceae): estudos fitoquímicos suportados no desenvolvimento de estratégias de cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas. 2018. Tese (Doutorado em FCFRP-USP) - USP RIBEIRAO PRETO.

Aluno: Bruna Cossta Zorzanelli

Rezende, C. M.; CARVALHO, F; FERREIRA, V. F.; FERREIRA, S. B.. Sintese de naftoquinonas contendo nucleos xanteno e acridina com perfil contra cancer de cavidade oral. 2017. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Jessica Chaves Rivas

LEAO, M. H. R.; PASCHOALIN, V. M.;REZENDE, C. M.. Estudo da aplicabilidade de microcapsulas de polpa mista de manga e maracuja como ingrediente funcional de alimentos. 2016. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Rodrigo Alves Soares Cruz

REZENDE, C. M.; SIMAS, N. K.; COSTA, F. N.; SILVA, A. J. R.. Estudo de alcaloides tropanicos de Erythroxylum subsessile por CCC e uso popular como analgesicos. 2016. Tese (Doutorado em Química de Produtos Naturais) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Samantha Soares Barbosa

A NETO, F. R.; ZINI, C; GUALBERTO, HP; Rezende, C.M.. ANALISE DE AGENTES DOPANTES POR CROMATOGRAFIA GASOSA BIDIMENSIONAL ABRANGENTE ACOPLADA A ESPECTROMETRIA DE MASSAS POR TEMPO DE VOO. 2012. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Wilton Jose Ferreira

TEIXEIRA, V. L.REZENDE, C. M.. Produtos Naturais de macroalgas marinhas - perfil químico e atividades biológicas. 2009. Tese (Doutorado em Química Orgânica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Isakelly Pereira Marques

Eberlin, MN;FERREIRA, G. A.REZENDE, C. M.. Estudo de mecanismos de fragmentações de heterociclos por espectrometria de massas com ionização por Electrospray (ESI-(+)-MS/MS). 2009. Tese (Doutorado em Química Orgânica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Maria Eline Matheus

REZENDE, C. M.. Ação inibitória de substâncias obtidas de produtos naturais e sintéticas sobre mediadores inflamatórios e carcinogênicos. 2007. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Farmacologia e Química Medicinal)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Vilma Mota da Silva

REZENDE, C. M.. Determinação de compostos organicos volateis em algas e peixes marinhos. 2006. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Alexandre Porte

Porte, A.REZENDE, C. M.ANTUNES, O. A.. Produção de substâncias voláteis via reações de Maillard. 2006. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Rira de Cassia Saraiva Nunomura

REZENDE, C. M.. Estudo fitoquímico de Simaba cedron e Simaba guianensis. 2005. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Tulio de Orleans Gadelha Costa

REZENDE, C. M.. Purificação e determinação estrutural de substâncias bioativas em tres especies de Osteocephalus. 2005. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Ana Lucia do Amaral Vendramini

REZENDE, C. M.. ESTUDO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DA ACEROLA E DE ASPECTOS DE SUA DEGRADAÇÃO. 2003. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: LUIZ ANTONIO ROMEIRO

REZENDE, C. M.. PLANEJAMENTO, SÍNTES E AVALIAÇÃO FARMACOLÓGICA DE NOVOS ANTAGONISTAS ALFA-ADRENÉRGICOS, DERIVADOS DO SAFROL. 2002. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Antonio Sanseverino

REZENDE, C. M.MARSAIOLI, A. J.; AGUIAR, A. P.; LIMA, E. L. S.. Estudos visando a funcionalização quimiosseletiva da ligação dupla 8,9 do limoneno. 2001. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: FABIANE VIEIRA

VIEIRA, F;S. ALVIANO, DANIELA; PERRONE, D;Rezende, C. M.. Avaliação do potencial bioativo de extratos obtidos a partir da casca dos frutos de macaúba (Acrocomia aculeata). 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Nívea Oliveira Calixto

Rezende, C. M.; ALMEIDA, M.; AZEVEDO, D.A.. ESTUDO FITOQUÍMICO DE PSYCHOTRIA SP. E ATIVIDADE NOCICEPTIVA. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Bruno Quirino Araújo

GUALBERTO, HP;Rezende, C. M.; CALADO, V.. TIPIFICAÇÃO DE PROPOLIS BRASILEIRA POR CROMATOGRAFIA LIQUIDA ESI-MS BASEADA NO PERFIL DE ÁCIDOS CARBOXILICOS. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Thais Biondino Sardella Giorno

NEVES, G. A.; COSTA, R.;REZENDE, C. M.. AMIDAS DE SEROTONINA PRESENTES NO CAFE: AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTINOCICEPTIVA E ANTI-INFLAMATORIA. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM FARMACOLOGIA E QUÍMICA MEDICINAL) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Mattos, MC; SILVA, R. B.; RIEHL, C.;REZENDE, C. M.. Promoção funcional. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

EPIFANIO, R. A.REZENDE, C. M.; Carvalho MG. Concurso para professor adjunto na UFRRJ. 2009. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

REZENDE, C. M.. CONCURSO PÚBLICO DE PROVAS E TÍTULOS - PROFESSOR ADJUNTO. 2004. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

REZENDE, C. M.. Escola Técnica Federal de Quimica de Nilopolis-membro de comissao de concurso. 2002. Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca.

REZENDE, C. M.; CORREIA, C. R.. Oferta dos cursos de quimica no Brasil. 2000. Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras Santa Marcelina.

SILVA, J. F. C.;Rezende, C.M.; SIMAS, A. B. C.;REZENDE, C.M. progressao funcional. 2023. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Vieira, A. C. M.; Ricci Jr, E.; Rezende, C.M.. progressão funcional. 2023. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

REZENDE, C. M.; SILVA, J. F. C.; SIMAS, A. B. C.. progressão funcional. 2023. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Monteiro, R. Q.; Rezende, C.M.. progressao funcional. 2023. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Leitao, G.; SILVA, J. F. C.; Rezende, C.M.. progressao funcional. 2023. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Turci, C. C.; Bloch, K;Rezende, C. M.. progressão funcional. 2022. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

REZENDE, C.M; SILVA, J. F. C.. PROGRESSAO FUNCIONAL. 2022. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

CAJAIBA, J. F.;REZENDE, CM; LIMA, M. E.. progressão funcional. 2021. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Rezende, C. M.; SILVA, J. F. C.; LIMA, M. E.. progressão funcional. 2021. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

LIMA, M. E.; CABRAL, L. M.;Rezende, C. M.. Progressão funcional. 2020. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

SANTOS, R. V.; VALADARES, M. C.;Rezende, C. M.. Comissão Prêmio CAPES/Natura Campus de Excelência em Pesquisa. 2020. CAPES - Centro Anhanguera de Promoção e Educação Social.

LIMA, M. E.; CABRAL, L;Rezende, C. M.. PROGRESSÃO PROFESSOR ASSOCIADO. 2020. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

LIMA, M. E.; CABRAL, L;Rezende, C. M.. PROFESSOR ADJUNTO-PROGRESSÃO FUNCIONAL. 2020. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VEIGA JR, V. F.; WEGENER, A.; CAMARA, C.; MENEGUETTI, S.; CARNEIRO, W.;REZENDE, C. M.. Melhor tese de doutorado Capes. 2017. Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.

Rezende, C.M.. XXXVII JORNADA GIULIO MASSARANI DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. 2015. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Rezende, C.M.. AVALIAÇÃO EM BANCA DE SELEÇAÕ DE MESTRADO- PG FARMACOLOGIA UFRJ. 2011. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

REZENDE, C. M.. Avaliação para ingresso no doutorado- PG Farmacologia. 2010. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

REZENDE, C. M.. AVALIADORA DE PIBIC. 2009. Instituto Militar de Engenharia.

REZENDE, C. M.. AVALIADORA DE PIBIC. 2009. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

REZENDE, C. M.; Fraga, C.A.M.; Fierro. I.M.. Seleção de pós-graduação do Programa de Mestrado em Farmacologia e Química Medicinal. 2007. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

REZENDE, C. M.. Participação no PIBIC na Univ. Federal de Rondonia como membro do CNPq. 2002.

REZENDE, C. M.. Participação no PIBIC na Univ. Federal Rural do Rio de Janeiro como membro do CNPq. 2002.

Orientou

Veronica Cristina da Silva

Lipidômica de cafés arabica e canefóra defeituosos; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Luisa Fernanda Roldan Florez

Estudo do aproveitamento da pelicula prateada do café por extrusão; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

CAMILA DE FARIA NASCIMENTO

Estudo da composição química da fragrância de flores de espécies de Cactaceae; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Luiz Gabriel Ramos da Silva

Síntese de ésteres derivados de cafestol para atividade antioxidantes em combustíveis; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Agencia Nacional de Petroleo; (Coorientador);

Maria Alice Esteves

Sintese e avaliação biológica de diterpenos produzidos na torra do café; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Rodrigo Mendonça Velloso da Silva

Constitutintes volateis de baunilhas brasileiras; Início: 2022; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Flávio de Jesus Gomes

Oleos vegetais para transformadores elétricos; Início: 2021; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, cepel; (Orientador);

Raquel Coldibelli

Aproveitamento da biomassa de graõs crus de café defeituosos-carboidratos; Início: 2023; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Carlo Miceli Filho

Compostos de aromas de frutas nativas brasileiras, seus pareamentos de sabor e testes sensoriai; Início: 2023; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Ana Laura Macedo Brand

Metabolomica quantitativa aplicada a cafes brasileiros; Início: 2020; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

calionara waleska melo

BIOCATÁLISE E QUÍMICA COMBINATORIA NA SINTESE DE ESTESTERES QUIRAIS DE FRUTAS; Início: 2018; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Livia Bonfim

Aproveitamento da biomassa de graõs crus de café; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, FAPERJ; (Orientador);

CARLOS EDUARDO VIRGINIO GOMES

ESTABILIDADE DAS MOLÉCULAS DE CAFESTOL E CAVEOL; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

FERNANDO PAES DE SOUZA CAVALCANTE

SÍNTESE DAS AMIDAS DE SEROTONINA E ESTUDO DE SUA POTENCIAL ATIVIDADE BIOLÓGICA; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Yasmin Oliveira de Santana

Bisabolol - catalise enzimática; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Maria Magdalena do Nascimento Cruz

Metodologias analíticas para a fração lipídica do café; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Raquel Coldibelli Ribeiro

Bioextrusão de grãos de café verde; 2023; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Carlo Miceli Filho

ESTUDO DAS CONDIÇÕES DE EXTRAÇÃO DA BEBIDA DE CAFÉ COLD BREW: ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS E SENSORIAIS; 2023; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Cynthia Ramos

IMPRESSÃO 3D ? MATERIALIZANDO OS ALÓTROPOS DO CARBONO; 2020; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Ana Laura Macedo Brand

AVALIAÇÃO DA BIOACESSIBILIDADE DO CAFESTOL EM BEBIDA DE CAFÉ ATRAVÉS DE DIGESTÃO SIMULADA IN VITRO; 2020; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, FAPERJ; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

José Mota

AVALIAÇÃO DA CORRELAÇÃO ENTRE A QUALIDADE E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS GRÃOS DE CAFÉS VERDE (Coffea arabica L; ) DA REGIÃO DO SUL DE MINAS GERAIS; 2019; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Cyrus Veiga Andriolo

Estudo metabólico do cafestol ? diterpeno do café ? utilizando modelo in vivo zebrafish (Danio rerio) através de analises in silico e CL-EMAR; 2019; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Pâmela Gomes de Souza

Estudo dos produtos formados na torra do café a partir do cafestol e caveol e sua passagem para diferentes bebidas; 2019; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Alan Seigneur Alonso

Extração Aquosa de Grãos Verde de Coffea arabica, e Adsorção de Cafeína do Extrato; 2019; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Claudia Moraes de Rezende;

Deiziane Gomes dos Santos

Copaifera reticulata: ISOLAMENTO, CARACTERIZAÇÃO E ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DOS DITERPENOS ÁCIDOS; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciência da Informação) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Najla Moufarreg Drumond de Sá

EXPLORANDO A COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE CAFÉS DE DIFERENTES QUALIDADES ATRAVÉS DA METABOLÔMICA; 2018; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Carlos Alberto Adarme Duran

ESTERIFICAÇÃO DE MONOTERPENEOS HIDROXILADOS SOB CONDIÇÕES DE FLUXO CONTÍNUO; 2017; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Ana Carolina Rosa da Silva

Investigação sobre a composição quimica e olfatometrica de Bidens graveolens; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Iris Gonçalvez da Silva Moreira

ANÁLISE DAS beta-N-ALCANOIL-5-HIDROXITRIPTAMIDAS EM GRÃOS DE CAFÉ VERDE (Coffea arabica L; ) POR CROMATOGRAFIA GASOSA/ ESPECTROMETRIA DE MASSAS; 2016; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Michelle dos Santos Silva Amaral

APLICAÇÃO DE COLUNAS CAPILARES DE LÍQUIDO IÔNICO NA ANÁLISE DE COMPOSTOS VOLÁTEIS DE CAFÉ POR CROMATOGRAFIA GASOSA; 2016; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Leonardo Dangelo

COMPARAÇÃO DE MÉTODOS DE EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DA BORRA DE CAFÉ EXPRESSO COMERCIAL; 2013; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Rafael Ferreira da Silva

"Aromas do Cerrado: estudo da composição química volátil de plantas aromáticas do Cerrado; 2013; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Caio Verissimo

Vinhos brancos do Vale do São Francisco: avaliação sensorial e constituintes voláteis; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Natália Brittes

Otimização da produção de constituintes volateis em algas do gênero Dunalliela; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Anna Tsukui

Extração assistida por micro-ondas de óleo de café verde (Coffea arabica L; ) e quantificação de diterpenos por cromatografia líquida de alta eficiência; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Augusto Aragão de Barros

Cromatografia liquida de alta eficiencia em infusos de boldo do chile (Pneumus boldus): uma proposta metodologica sem acetonitrila; 2011; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Eduardo Costa Pinto da Cruz

MICROENCAPSULAMENTO DE AROMATIZANTES; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Núbia Cristina Nunes Floriano

Extração reativa de aldeidos de diferentes matrizes naturais com bissulfito de sodio; 2009; Dissertação (Mestrado em Quimica Orgânica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Elenilda de Jesus Pereira

Estudo do aroma de cafés arabico e robusta por CGAR-Olfatometria e análise multivariada; 2008; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Andrea Ribeiro Alves

Estudo de pesticidas organoclorados em óleos essenciais brasileios; 2008; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Priscila Mesquita de Souza

Investigação dos alcalóides de Tabernaemontana laeta e T; catharinensis por cromatografia em fase gasosa usando detetores específicos e estudo da atividade anticolinesterásica; 2007; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Silvia Siag Oigman

Isolamento e identificação dos constituintes odoríferos de impacto da Phyllogorgia Dilatata Esper por CG-O; 2007; Dissertação (Mestrado em Quimica Orgânica) - Instituto de Química/UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Barbara D'Acampora Zellner

Caracterização Química, Olfativa e Avaliação Antimicrobiana dos Óleos Essenciais de Hyptis passerina Mart; e Lippia rotundifolia Cham; e suas Aplicações na Fitocosmética; 2005; Dissertação (Mestrado em Quimica Organica) - Instituto de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Beatriz M

P; Sant'anna; Caracterização dos constituintes odoríferos do óleo de copaiba (copaifera multijuga Hayne); 2003; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Marcelo Teixeira de Andrade

Alcalóides de Pescheria australis: determinação estrutural e atividade biológica; 2003; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Sani Monteiro dos Santos

Investigação de precursores de benzo(a)pireno em fumaça de cigarro; 2002; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Beatriz Bicalho

Constituintes voláteis de Anacardium occidentale e seus precursores glicosilados; 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Sandra RG Fraga

Substâncias de maior impacto responsáveis pelo aroma de cajá-manga; 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Eduardo José Faria Miranda

Caracterização dos constituintes químicos responsáveis pelos principais aromas de banana passa produzida pela desidratação da banana d'agua; 1997; 0 f; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Maria Fernanda dos Santos Mota

Fracionamento, caracterização e análise de voláteis do óleo da polpa de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart; ); 2022; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Claudia Moraes de Rezende;

Natália Aguiar Brittes Tinoco Pinto

?Pré-processamento do café arábica por via úmida utilizando culturas iniciadoras de leveduras comerciais; 2020; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Oscar Lombo Vidal

DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF BIOACTIVE FILMS INCORPORATED WITH GREEN COFFEE OIL AND ITS RESIDUE EXTRACTS FOR FOOD APPLICATIONS; 2020; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación COLOMBIA; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Leonardo Dangelo

UMA ANÁLISE DE FORMAS DE REPRESENTAÇÃO DO ESPAÇO NA QUÍMICA NO FINAL DO SÉCULO XIX À LUZ DA SEMIÓTICA PEIRCEANA; 2020; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Fabio Junior Moreira Novaes

ÉSTERES DITERPÊNICOS DE CAFÉ ARÁBICA: OBTENÇÃO E ANÁLISE POR CROMATOGRAFIA GASOSA UNIDIMENSIONAL E BIDIMENSIONAL ABRANGENTE; 2017; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

FERNANDA ALVES LIMA ACCIOLY

SÍNTESE DE ANÁLOGOS DE CAFESTOL E AMIDAS DE SEROTONINA - ESTUDO DE ATIVIDADE BIOLOGICA; 2017; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Ana Carolina Rosa da Silva

Lipidomica de café arábica; 2017; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Anna Tsukui

Abordagem metabolômica no mapeamento químico dos grãos de cafés crus (coffea arabica l; ) do Paraná; ; 2017; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Jeane Santos da Rosa

Utilização de análises físico-químicas, técnicas cromatográficas e de espectrometria de massas na caracterização do perfil químico de grãos de café (Coffea arábica L) submetidos a gradiente torra; 2016; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Nívea Oliveira Calixto

ESTUDO FITOQUÍMICO E ATIVIDADE ANTINOCICEPTIVA DE Psychotria nemorosa e P; nuda; 2016; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Leonardo Dangelo

Estudo semiótico sobre representação na quimica organica no final do seculo XIX; 2016; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Coorientador: Claudia Moraes de Rezende;

Raúl Hernando Rodríguez Quintanilla

Atividade leishmanicida de serjnia e constituintes derivados; 2016; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

thais uekane

ENCAPSULAMENTO DOS COMPOSTOS VOLÁTEIS SULFURADOS 2- FURFURILTIOL, TIOFENO E DIMETIL DISSULFETO EM MATRIZ DE GOMA ARÁBICA: MALTODEXTRINA; 2015; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Rafael Garrett

TÉCNICAS MODERNAS EM ESPECTROMETRIA DE MASSAS EMPREGADAS NA ANÁLISE DE CAFÉS BRASILEIROS; 2014; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Andrea Ribeiro Alves

Determinacao da composicao volatil naovolatil e analise de residuos de agrotoxicos em sucos de uva integrais brasileiros; 2014; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Maristella Martineli

ESTUDO DE UMA NOVA OPCAO DE EMBALAGEM PARA TRANSPORTE E COMERCIALIZACAO DE CAQUIS (Diospyrus kaki, L; ) cv; Mikado e Rama-forte; 2014; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Márcia Nogueira da Silva de la Cruz

Estudo dos terpenos da secreção de defesa dos soldados das espécies de termitas Nasutitermes macrocephalus, Nasutitermes coxipoensis e Nasutitermes sp; ; 2013; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Silvia Siag Oigman

Otimização do Isolamento dos Diterpenos Cafestol e Caveol presentes em Coffea arabica L; e avaliação da Atividade Anti-cancerígena frente a novas linhagens tumorais; 2012; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

MARIANA MARTINS PINHEIRO

Avaliação antinociceptiva e anti-inflamatória da espécie Choisya ternata Kunth e dos derivados sintéticos N-metilantranilatos de metila, isopropila e propila; 2012; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Claudia Moraes de Rezende;

Carmelita Gomes da Silva

Aspectos químicos de Vellozia kolbekii Alves (Velloziaceae) e estudo das atividades antioxidante, citotóxica e antibacteriana; 2011; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

elisabete barros

Estudo dos constituintes voláteis de vinhos brancos brasileiros; 2011; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Claudia Moraes de Rezende;

Neusa Pereira Arruda

Avaliação do efeito do estadio de maturação do fruto do cafeeiro e do tipo de pre-processamento sobre precursores de volateis produzidos na torra e suas correlações; 2009; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Baraquizio Braga do Nascimento Junior

Estudo químico de bananas Musa spp; ao longo do amadurecimento; 2008; Tese (Doutorado em Química Orgânica) - Instituto de Química/UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Ana Carolina Lourenço Amorim

Pitangueira (Eugenia uniflora L; ): fitoquímica e avaliação farmacológica do óleo essencial bruto e frações; 2007; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Alexandre Porte

Produção de substâncias voláteis via reações de Maillard; 2006; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Rosinéia Martinez Melo

Identificação dos Compostos de Impacto no Odor da Pitanga (Eugenia uniflora L; ); 2005; Tese (Doutorado em quimica organica) - Instituto de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Sandra Regina Gomes Fraga

Glicosídeos precursores de aroma em jaca (Artocarpus brasiliensis); 2003; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Jefferson Rocha de Andrade Silva

Contribuiçao ao Estudo do Latex de Himathantus sucuuba; Aspectos químicos e farmacológicos; 2000; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Coorientador: Claudia Moraes de Rezende;

Alaide S Barreto

Contribuição ao estudo fitoquímico e anatômico de Plumeria rubra L; 1999; 0 f; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Claudia Moraes de Rezende;

Fabio Junior Moreira Novaes

2017; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Claudia Moraes de Rezende;

Anna Tsukui

2017; Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Claudia Moraes de Rezende;

Paula Macedo Lessa dos Santos

2016; Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Claudia Moraes de Rezende;

thais uekane

2015; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Claudia Moraes de Rezende;

Rafael Garrett da Costa

2015; Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Claudia Moraes de Rezende;

Helvecio Martins Santos Junior

2010; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Claudia Moraes de Rezende;

Michelle Jaqueline Cunha Rezende

2009; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Claudia Moraes de Rezende;

Ana Carolina Lourenço Amorim

2007; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Claudia Moraes de Rezende;

Zenildo Buarque Morais Filho

2006; Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Claudia Moraes de Rezende;

Rodrigo Mendonça Velloso da Silva

Caracterização química do óleo de café verde (Coffea arabica) obtido por prensagem; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Alan Seigneur Alonso

Isolamento de manool a partir de Salvia officinalis; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Bruno Gabriel Alves Leite BORGES

A química na astronomia - uma abordagem educacional inserida no ano internacional da química (2011; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Gisele Chaves da Silva

Os voláteis da feijoada no Ensino Médio; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Química) - Instituto de Química/UFRJ; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

LIDIA MOREIRA ROMAO

Quimica na cozinha: volateis e aroma; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Giulia Borges Pereira

Isolamento de diterpenos de café e transformação química para atividade biológica; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

GABRIEL ALMEIDA CORREIA

NEONICOTINÓIDES EM ABELHAS Apis melifera VIA QuEChERS MODIFICADO E CG-EM; 2020; Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Maria Alice Esteves

Síntese e avaliação da atividade anti-inflamatória do 15,16-de-hidrocafestol, um produto da torra dos grãos de café; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Monaliza Negrão Faustino da Silva

Estudo da bebida cold-brew a partir de café arábica; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Amanda Casanova

Síntese de derivados de cafestol para uso como protetor solar; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Camila Martins

Amidas de serotonina: sintese a atividade biologica; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Mateus Perissé Moreira

Metabolização de cafeina na presença de S; cereviseae; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Beatriz Marinho Silva Romão

Estudo do óleo do café- isolamento de constituintes e quantificação; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Fernanda Calvente Bayan

Estudo dos diterpenos do cafe no grão verde e torrado; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Roberto Jimenez

Compilação de base da de dados para constituintes químicos presentes no cafe; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Rodrigo Mendonça Velloso da Silva

Otimização da extração do óleo de cafe por prensagem; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Luis Felipe Alves Gomes Silva

Investigação de compostos voláteis de frutas tropicais; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Rafaela Gomes Cavalcanti

Análise da composição volátil de frutas regionais brasileiras regionais por técnicas de; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Ana Laura Macedo Brand

OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO ASSISTIDA POR MICRO-ONDAS DO ÓLEO DE; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Viviane Cristina Pereira de Azevedo

Isolamento de cafestol e caveol a partir de grãos de café arábica; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Arthur da Costa André

Estudo da ocorrência de quimiotipos da Eugenia uniflora L; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Felipe Rivera

Avaliação de resíduos da indústria cafeeira como substrato para a produção de bioaromas; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Felipe Cardia Alves

SESQUITERPENOS DE PITANGUEIRAS; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, FAPERJ; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Aline da Silva Rodrigues

Análise de pesticidas em óleos essenciais brasileiros; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

YASMIN FRÓES

VOLATEIS EM ORGANISMOS MARINHOS; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Anna Lívia Santos

Desenvolvimento de novas metodologias para a análise de cachaça; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Carlos Eduardo Casarin

Estudo de voláteis de café arábica e robusta sob diferentes processos de colheita; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Diógenes C Lopes

Caracterização dos constituintes voláteis de aroma em mangas comerciais brasileiras; 1997; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Eric B Santanna

Constituintes voláteis de jenipapo (Genipa americana) e bacuri(platonia insignis); 1997; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura Em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

Miguel Augusto Alves Nogueira

Transformações químicas decorrentes do envelhecimento de polpa de goiaba (Psidium guajava) in natura e pasteurizada; 1997; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Moraes de Rezende;

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Projetos de pesquisa

2024 - Atual

Valorização das Cadeias Produtivas de Macaúba e Café Usando o Conceito de Biorrefinaria, Descrição: Neste projeto serão estudadas as biomassas da macaúba (BM) e do café (BC), visando o usointegral em cadeias produtivas que agreguem valor aos seus constituintes desenvolvendo aeconomia local, no conceito de biorrefinaria. Foram estruturadas parcerias entre a UFRJ e aINOCAS (MG, da cadeia da macaúba) e instituições de Rondônia, IFRO e LACOOP, ligadas àcadeia do café. O projeto prevê missões de pesquisadores do RJ para MG e Rondônia e deintegrantes locais da macaúba e café para o RJ, visando amadurecer oportunidades e a formaçãode recursos humanos qualificados em MG e Rondônia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (10) / Doutorado: (6) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / ricardo spozina - Integrante / raquel coldibelli ribeiro - Integrante / Luisa Fernanda Roldan Florez - Integrante / Argemiro Rezende Secchi - Coordenador / Denise Maria Guimaraes Freire - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2023 - Atual

NOVOS CANDIDATOS A PROTÓTIPOS DE FÁRMACOS OBTIDOS DE PRODUTOS NATURAIS COMO ESTRATEGIAS TERAPEUTICAS PARA DOENCAS CRONICAS E INFLAMATORIAS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / FERNANDES, P - Integrante / Claudio Viegas Junior - Integrante / Luiz Eurico Naisciutti - Integrante / Anna Claudia Cunha - Integrante.
2020 - Atual

Lipídeos do café torrado: identificação, síntese metabolismo, Descrição: Conhecimento dos lipídeos do café e do impacto da torra em sua estrutura química. Síntese de derivados de torra. Estudo do metabolismo por docking molecular e ensaios biológicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / maria alice esteves da silva - Integrante / magaly girão de albuquerque - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
2018 - Atual

LIPIDOMICA DO CAFÉ VERDE, TORRADO E SUA BEBIDAS, Descrição: investigação da composição lipidica dos graos e cafe crus e torrados e suas bebidas por tecnicas analicas diversas, com destaque para LC-MS/MS. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Suely P. Freitas - Integrante / RAFAEL GARRETT DA COSTA - Integrante / ana carolina rosa silva - Integrante / BRAND, A.L.M. - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / FAPERJ - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6
2017 - Atual

Aproveitamento da biomassa do café arábica, Descrição: investigação de composição química; isolamento de metabólitos diterpenicos e amidas de serotonina; desenvolvimento de processos para aproveitamento da biomassa; transformações quimicas por via quimica e enzimática. Processos físicos e fisico-quimicos na extração da biomassa do cafe. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Humberto Ribeiro Bizzo - Integrante / Suely P. Freitas - Integrante / RAFAEL GARRETT DA COSTA - Integrante / Fabio Junior Moreira Novaes - Integrante / ANA LAURA MACEDO BRAND - Integrante / Fernanda Alves Lima - Integrante / ana carolina rosa silva - Integrante / ricardo spozina - Integrante / raquel coldibelli ribeiro - Integrante / Luisa Fernanda Roldan Florez - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 8
2017 - Atual

ÓLEO DE CAFÉ: extração, processos, aproveitamento da biomassa. Aplicação em cosmética e farmacêutica em geral., Descrição: Estudo de processos extrativos do grão de café, cru e torrado, e a partir da biomassa por via quimica e enzimática. Aplicações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / RAFAEL GARRETT DA COSTA - Integrante / FREITAS, SUELY P. - Integrante / Fabio Junior Moreira Novaes - Integrante / ANA LAURA MACEDO BRAND - Integrante / NATALIA AGUIAR BRITTES TINOCO - Integrante / FERNANDES, PATRICIA - Integrante / BIZZO, HUMBERTO RIBEIRO - Integrante / LOMBO VIDAL, OSCAR - Integrante / Fernanda Alves Lima - Integrante / Henrique Marcelo Gualberto Pereira - Integrante / ana carolina rosa silva - Integrante / RODRIGO MENDONÇA VELLOSO DA SILVA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Embrapa Café - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7
2012 - 2017

LOCALIZAÇÃO MOLECULAR POR ESPECTROMETRIA DE MASSAS A PRESSÃO ATMOSFÉRICA APLICADA À CAFEICULTURA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO Pensa Rio 2012 Faperj, Descrição: Recentemente, a Secretaria de Estado de Agricultura e Pecuária do Rio de Janeiro lançou o projeto Rio Café, com o objetivo de ?Preparar o setor cafeeiro para atender as demandas de um mercado cada vez mais exigente, focado na qualidade e produção de cafés especiais?. O café da região montanhosa de São José do Vale do Rio Preto-RJ, onde altitude, cultivo em patamares, temperatura, umidade e salinidade dos ventos favorecem frutos especiais de Coffea arabica (café arábica) foi premiado no leilão Cup of Excellence, reforçando o potencial da cafeicultura do Estado. Para a melhor compreensão dos parâmetros envolvidos no processo do café, estudos com técnicas modernas de espectrometria de massas (MS) a pressão atmosférica, podem fornecer informações interessantes. A MS foi revolucionada nestes últimos anos com técnicas de ionização em condições ambientes, como EASI para análise de superfície e a DESI- 2D para imagens moleculares, aliada a sua aplicação a materiais íntegros, de forma instantânea, sem a necessidade de processos extrativos. Estas técnicas podem permitir o mapeamento espacial dos metabólitos presentes e o acompanhamento do metabolismo ao longo de todo processamento do café. Este projeto tem como objetivo aplicar técnicas modernas de MS a pressão atmosférica, como EASI e DESI-2D, aos grãos de café submetidos a diferentes processamentos e de diferente origem geográfica no Rio de Janeiro; estudar a influência da torra na distribuição dos metabólitos do grão; compreender a composição química do creme obtido no processo extrativo dos cafés expresso, resultante do delicado equilíbrio espuma/bebida e que caracteriza a qualidade da bebida do café expresso. Aliado a EASI e DESI-2D-MS, será utilizada a cromatografia bidimensional CGxCG para o entendimento da composição volátil dos cafés especiais produzidos no Rio de Janeiro. Esperamos agregar à cafeicultura do estado do Rio de Janeiro o desenvolvimento tecnológico necessário para alcançar um selo de qualidade. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Francisco R A Neto - Integrante / Marcos Nogueira Eberlin - Integrante / Helvecio Martins dos Santos Junior - Integrante / DEBORA DE ALMEIDA AZEVEDO - Integrante / RAFAEL GARRETT DA COSTA - Integrante / DEMIAN IFA - Integrante., Financiador(es): Embrapa Café - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6
2012 - Atual

METABOLOMICA DO CAFE BRASILEIRO, Descrição: Desenvolver uma metodologia, com base na metabolômica, para a definição de marcadores químicos visando discriminar os grãos de cafés arábica crus (Coffea arabica L., Rubiaceae) brasileiros. Para tal serão empregadas técnicas modernas e rápidas de fingerprinting por espectrometria de massas aliadas a processos estatísticos, de modo a associar estes marcadores às cultivares, aos aspectos climáticos e agronômicos locais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Humberto Ribeiro Bizzo - Integrante / Rafael Garrett - Integrante / LUIZ FELIPE PROTASIO - Integrante / Anna Tsukui - Integrante / ANA LAURA MACEDO BRAND - Integrante / Henrique Marcelo Gualberto Pereira - Integrante / VEIGA ANDRIOLO, CYRUS - Integrante., Financiador(es): Embrapa Café - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6
2010 - 2014

Desenvolvimento de Métodos Multi-resíduos para Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Óleos Essenciais de Cítricos, Descrição: Os citros estão entre as frutas mais cultivadas no mundo. Essa cadeia produtiva tem uma das mais importantes participações no superávit comercial brasileiro e engloba não somente as frutas in natura, mas também a produção de sucos industrializados e a de óleos essenciais. A produção de citros utiliza grandes áreas de plantio. Neste sistema agrícola ocorre forte pressão de uso da terra, com aplicações intensivas de agrotóxicos de forma preventiva. O emprego de grandes áreas de cultivo e quantidades de agroquímicos, na maioria das vezes de forma inadequada, produz alimentos fora das normas de segurança. A falta de rigidez no controle da comercialização e do uso desses produtos, associado ao despreparo dos produtores sobre sua utilização, têm causado sérios danos ao meio ambiente e também à qualidade final do produto. Existe a necessidade de se produzir alimentos seguros, isto é, que atendam às exigências da legislação quanto à presença de contaminantes químicos. As exportações de produtos agropecuários têm sido constantemente ameaçadas de embargos por descumprirem acordos comerciais que prevêem o monitoramento de resíduos de contaminantes com potenciais perigos à saúde humana. Por negligência nas ações de monitoramento de resíduos químicos, o país arrisca-se a perder bilhões de reais em divisas e a sofrer os impactos - econômicos e sociais - negativos decorrentes desta perda. Neste cenário globalizado, as cadeias produtivas enfrentam pressões por parte de consumidores, países importadores e mídia, que não mais exigem apenas a boa aparência dos produtos, mas também a garantia de segurança do produto agropecuário, do trabalhador rural e do ambiente. Desde 2006, a Comunidade Européia passou a exigir que o governo brasileiro monitore a qualidade de seus produtos para assegurar a inocuidade dos mesmos. A presença de agrotóxicos persistentes, como os organoclorados, em diferentes matrizes de frutas e/ou hortaliças foi citada inúmeras vezes na literatura.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Humberto Ribeiro Bizzo - Integrante / Andrea R. Alves - Integrante / Isabela Miranda de Castro - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
2010 - 2014

Vinhos do Vale do São Francisco: perfil químico volátil, aroma e fingerprinting por ESI-EM, Descrição: Este projeto é realizado em parceria com a Embrapa Uva e Vinhos, cujo objetivo é desenvolver tecnologia de processo com base nas informações dos constituintes químicos, seu teor e presença de acordo com processos e aspectos edafoclimáticos. Em parceria com a Universidade do Porto, Portugal. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Selma G. F. Leite - Integrante / Elisabete Barros - Integrante / Paula Guedes de Pinho - Integrante / Nathalie E. Moreira - Integrante / Caio Verissimo - Integrante / Giuliano E. Pereira - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
2008 - 2013

Quimiotipos de pitangueiras- óleo essencial e constituintes polares, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Ana Luiza P. Miranda - Integrante / Patricia Dias Fernandes - Integrante / Helvecio Martins dos Santos Junior - Integrante / Arthur da Costa André - Integrante / Felipe Cardia - Integrante / Fabiano Salgueiro - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
2007 - Atual

Aplicações da Espectrometria De Massas com Ionização Por Eletrospray-TOF Em Matrizes Naturais, Descrição: Desenvolver uma metodologia para diferenciação de cafés brasileiros, obtidos de 04 safras consecutivas, utilizando a técnica de espectrometria de massas com ionização por electrospray, através dos espectros de impressão digital e a análise de componentes principais. Aplicar a técnica de ESI-EM/EM para identificar os produtos de degradação oriundos do aquecimento dos antibióticos promotores de crescimento empregados pela indústria aviária. A aplicação da técnica a matrizes polares e apolares auxiliará na compreensão dos processos de degradação térmica destes aditivos, seus subprodutos e sua toxidez. Este projeto visa ainda reforçar a cooperação entre os grupos de pesquisas consorciados do LABEM-laboratório multiusuário de espectrometir ade massas, bem como buscar novas aplicações para a técnica de ESI.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (3) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Angelo C Pinto - Coordenador / Ana Carolina Lourenço Amorim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Marcos Nogueira Eberlin - Integrante / Humberto Ribeiro Bizzo - Integrante / Rafael Garrett - Integrante / Helvecio Martins dos Santos Junior - Integrante / Andrea R. Alves - Integrante / DEMIAN IFA - Integrante / LUIZ FELIPE PROTASIO - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6
2006 - 2013

PRONEX-Síntese e avaliação biológica de naftoquinonas: a busca de novos compostos com atividade antitumoral e antiparasitária, Descrição: Apoio analítico na área de cromatografia e espectrometria de massas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (3) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Angelo C Pinto - Coordenador / Vitor Francisco Ferreira - Integrante / Maria Domingues Vargas - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2006 - Atual

Discriminação de cafés por espectrometria de massas com eletrospray usando a técnica de impressão digital e análise multivariada, Descrição: Diferenciação de cafés de diferentes origens geográficas, técnicas de colheita, torra, beneficiamento e prova de xícara empregando espectrometria de massas por ionização com eletrospray e análise multivariada. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Neusa Pereira Arruda - Integrante / Elenilda de Jesus - Integrante / Carlos Eduardo Casarin - Integrante / Ana Maria Celestino Hovell - Integrante / Marcos Nogueira Eberlin - Integrante / Humberto Ribeiro Bizzo - Integrante / Rafael Garrett - Integrante / DEMIAN IFA - Integrante / jeane santos da rosa - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Embrapa Café - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7
2005 - Atual

Discriminação de cafés por técnicas de cromatografia em fase gasosa-olfatometria-espectrometria de massas associado a análise multivariada, Descrição: Diferenciação de cafés robusta e arábica de diferentes procedências geográficas empregando CG com detetores específicos para N, P, EM e detetor DIC aplicando análise multivariada de PCA. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Neusa Pereira Arruda - Integrante / Elenilda de Jesus - Integrante / Carlos Eduardo Casarin - Integrante / Ana Maria Celestino Hovell - Integrante / Bizzo, Humberto R. - Integrante., Financiador(es): Embrapa Café - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5
2003 - 2013

Laboratório Regional Multi-usuário de Espectrometria de Massas, Descrição: O projeto visa oferecer apoio analítico em cromatografia e técnicas de espectrometria de massas por eletrospray para grupos consorciados nas áreas de síntese orgânica, química de organometálicos e produtos naturais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (7) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Angelo C Pinto - Coordenador / Rosangela A Epifanio - Integrante / Raimundo Braz Filho - Integrante / Gilberto Alves Ferreira - Integrante / carlos alberto manssour fraga - Integrante / Patricia Dias Fernandes - Integrante / Eliezer J Barreiro - Integrante / Vitor Francisco Ferreira - Integrante / Maria Domingues Vargas - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2003 - 2010

Metabólitos de organismos marinhos- uma nova fonte de voláteis?, Descrição: As gorgônias possuem um enorme potencial para a investigação de novos odores marinhos devido ao seu aroma peculiar, aspecto curioso já relatado em trabalhos científicos. Até o momento, não há descrições na literatura na literatura científica da aplicação de técnicas olfatométricas ao estudo de gorgônias e seus extratos, com o objetivo de identificar novas moléculas promissoras quanto ao aspecto de odor. Conhecer o aroma, identificar sua estrutura química e determinar seu potencial olfativo é a proposta deste projeto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Rosangela A Epifanio - Integrante / Silvia Siag Oigman - Integrante / BEATRIZ G FLEURY - Integrante / JOEL CREED - Integrante / Yasmin Froes - Integrante / Vassilios Roussis - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
1996 - 2020

Investigação da composição química volátil de plantas da Serra de São José, Tiradentes-MG, Descrição: Investigação fitoquímica e da atividade biológica de plantas rupestres da serra do Cipó, especialmente as produtores de óleos essenciais.Espécies das famílias Myrtaceae e Lamiaceae, mais abundantes na Serra, tem sido alvo de estudos fitoquímicos e estudos de atividade biológica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (3) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Rosangela A Epifanio - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Alaide S Barreto - Integrante / Elvira MB Saraiva - Integrante / Ana Luiza P. Miranda - Integrante / Valdir Facundo - Integrante / Ruy Jose Valka Alves - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Ana Carolina Lourenço Amorim - Integrante / Diana Negrão Cavalcanti - Integrante / Barbara dÁcampora Zellner - Integrante / Patricia Dias Fernandes - Integrante / Priscila Mesquita - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 23
1996 - Atual

Química do aroma: aplicação em alimentos e óleos essenciais brasileiros, Descrição: O Brasil é o segundo produtor mundial de frutas,com cerca de 10 da produção mundial. Do mercado de frutas frescas 10 são produtos tropicais, mas o Brasil contribui com apenas 1. Os sucos cítricos respondem por 90 das exportações de frutas processadas. As principais barreiras encontradas pela fruticultura são o controle fitossanitário deficiente, a má infraestrutura de pós-colheita e das redes de escoamento da produção e os tributos razoavelmente elevados frente aos países competidores, além de problemas tecnológicos. Como resultado, grande parte das frutas ainda é utilizada para a composição de ração animal ou desperdiçada. Entre outros caminhos para o aproveitamento encontra-se a elaboração de concentrados, ou essências naturais, obtidas pela destilação direta do material ou por sua biotransformação, e que agregam à matéria prima um alto valor. Na legislação alimentícia européia, substâncias puras ou suas misturas são classificadas como naturais quando obtidas de fontes naturais por processos físicos ou fermentativos. A definição de aroma artificial aparece para as substâncias obtidas via síntese e que, em alguns casos especifícos, podem ser classificadas como "nature-identical". A FEMA e o FDA mantém atualizados uma lista de flavorizantes reconhecidos como seguros para ingestão humana (GRAS- "generally recognized as safe materials"), na qual se destacam os extratos de plantas, óleos essenciais e substâncias puras de fontes naturais, ficando em segundo plano as substâncias "artificiais", e determinam ainda a dose máxima da adição em alimentos . Neste quadro, o Brasil simplesmente segue as legislações citadas . O desenvolvimento de novos flavors baseia-se no estudo do aroma o qual, apoiado por técnicas estatísticas, é o mais eficaz para retratar as verdadeiras sensações do ser humano ao ingerir alimentos ou se aprazer dos perfumes de seu dia a dia . Os resultados mais promissores desta pesquisa são trancafeados pelas grandes indústrias de flavors internaciona. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Sandra RG Fraga - Integrante / Eric B Santanna - Integrante / Beatriz Bicalho - Integrante / Eduardo José F. Miranda - Integrante / Miguel Augusto Alves Nogueira - Integrante / BEATRIZ MARQUES PARRACHO SANT'ANNA - Integrante / Rosineia Martinez Melo - Integrante / Ana Carolina Lourenço Amorim - Integrante / Alexandre Porte - Integrante / Barbara dÁcampora Zellner - Integrante / Andrea R. Alves - Integrante / Selma G. F. Leite - Integrante / Elisabete Barros - Integrante / Maria Helena Rocha Leão - Integrante / RAFAEL FERREIRA SILVA - Integrante / camila de faria nascimento - Integrante / carlo micelli filho - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Fundação Universitária José Bonifácio - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 42

Projetos de desenvolvimento

2008 - 2011

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Fármacos e Medicamentos-INCT-INOFAR, Descrição: Apoio analítico na área de cromatografia e espectrometria de massas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Angelo C Pinto - Integrante / Eliezer J Barreiro - Coordenador / Luis Carlos Dias - Integrante / Heloisa Beraldi - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Ministério da Ciência e Tecnologia - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2008 - 2011

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Fármacos e Medicamentos-INCT-INOFAR, Descrição: Apoio analítico na área de cromatografia e espectrometria de massas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Angelo C Pinto - Integrante / Eliezer J Barreiro - Coordenador / Luis Carlos Dias - Integrante / Heloisa Beraldi - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Ministério da Ciência e Tecnologia - Auxílio financeiro.
2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2008 - 2011

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Fármacos e Medicamentos-INCT-INOFAR, Descrição: Apoio analítico na área de cromatografia e espectrometria de massas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Angelo C Pinto - Integrante / Eliezer J Barreiro - Coordenador / Luis Carlos Dias - Integrante / Heloisa Beraldi - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Ministério da Ciência e Tecnologia - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2008 - 2011

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Fármacos e Medicamentos-INCT-INOFAR, Descrição: Apoio analítico na área de cromatografia e espectrometria de massas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Angelo C Pinto - Integrante / Eliezer J Barreiro - Coordenador / Luis Carlos Dias - Integrante / Heloisa Beraldi - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Ministério da Ciência e Tecnologia - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2008 - 2011

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Fármacos e Medicamentos-INCT-INOFAR, Descrição: Apoio analítico na área de cromatografia e espectrometria de massas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Angelo C Pinto - Integrante / Eliezer J Barreiro - Coordenador / Luis Carlos Dias - Integrante / Heloisa Beraldi - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2008 - 2011

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Fármacos e Medicamentos-INCT-INOFAR, Descrição: Apoio analítico na área de cromatografia e espectrometria de massas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Angelo C Pinto - Integrante / Eliezer J Barreiro - Coordenador / Luis Carlos Dias - Integrante / Heloisa Beraldi - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
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2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2008 - 2011

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Fármacos e Medicamentos-INCT-INOFAR, Descrição: Apoio analítico na área de cromatografia e espectrometria de massas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Angelo C Pinto - Integrante / Eliezer J Barreiro - Coordenador / Luis Carlos Dias - Integrante / Heloisa Beraldi - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
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2002 - Atual

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2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
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2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2008 - 2011

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2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2008 - 2011

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2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2008 - 2011

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Fármacos e Medicamentos-INCT-INOFAR, Descrição: Apoio analítico na área de cromatografia e espectrometria de massas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Angelo C Pinto - Integrante / Eliezer J Barreiro - Coordenador / Luis Carlos Dias - Integrante / Heloisa Beraldi - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2008 - 2011

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Fármacos e Medicamentos-INCT-INOFAR, Descrição: Apoio analítico na área de cromatografia e espectrometria de massas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Angelo C Pinto - Integrante / Eliezer J Barreiro - Coordenador / Luis Carlos Dias - Integrante / Heloisa Beraldi - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2008 - 2011

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Fármacos e Medicamentos-INCT-INOFAR, Descrição: Apoio analítico na área de cromatografia e espectrometria de massas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Angelo C Pinto - Integrante / Eliezer J Barreiro - Coordenador / Luis Carlos Dias - Integrante / Heloisa Beraldi - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações - Auxílio financeiro.
2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2008 - 2011

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Fármacos e Medicamentos-INCT-INOFAR, Descrição: Apoio analítico na área de cromatografia e espectrometria de massas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Angelo C Pinto - Integrante / Eliezer J Barreiro - Coordenador / Luis Carlos Dias - Integrante / Heloisa Beraldi - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2008 - 2011

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Fármacos e Medicamentos-INCT-INOFAR, Descrição: Apoio analítico na área de cromatografia e espectrometria de massas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Angelo C Pinto - Integrante / Eliezer J Barreiro - Coordenador / Luis Carlos Dias - Integrante / Heloisa Beraldi - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações - Auxílio financeiro.
2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2008 - 2011

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Fármacos e Medicamentos-INCT-INOFAR, Descrição: Apoio analítico na área de cromatografia e espectrometria de massas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Angelo C Pinto - Integrante / Eliezer J Barreiro - Coordenador / Luis Carlos Dias - Integrante / Heloisa Beraldi - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4
2021 - Atual

Otimização de Processos de Obtenção de Hesperidina para Uso Farmacêutico a partir de Laranja Imaturas Produzidas em Sistema Adensado na região de Tanguá-RJ., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Antônio Gomes Soares - Integrante / Humberto Ribeiro Bizzo - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2008 - 2011

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Fármacos e Medicamentos-INCT-INOFAR, Descrição: Apoio analítico na área de cromatografia e espectrometria de massas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Angelo C Pinto - Integrante / Eliezer J Barreiro - Coordenador / Luis Carlos Dias - Integrante / Heloisa Beraldi - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4
2021 - Atual

Otimização de Processos de Obtenção de Hesperidina para Uso Farmacêutico a partir de Laranja Imaturas Produzidas em Sistema Adensado na região de Tanguá-RJ., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Antônio Gomes Soares - Integrante / Humberto Ribeiro Bizzo - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2008 - 2011

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Fármacos e Medicamentos-INCT-INOFAR, Descrição: Apoio analítico na área de cromatografia e espectrometria de massas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Integrante / Angelo C Pinto - Integrante / Eliezer J Barreiro - Coordenador / Luis Carlos Dias - Integrante / Heloisa Beraldi - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações - Auxílio financeiro.
2002 - Atual

Controle de qualidade de fitoterápicos, Descrição: Desenvolver metodologia analítica por CG e CLAE para o controle de qualidade de fitoterápicos brasileiros. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudia Moraes de Rezende - Coordenador / Angelo C Pinto - Integrante / Jefferson RA Silva - Integrante / Silvia Paredes Fontes - Integrante / Zilda Cristiani Gazim - Integrante / Michelle J. C. Rezende - Integrante / Augusto Aragão de Barros - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4

Prêmios

2022

Manuel Riveros Medal BrMASS, Sociedade Brasileira de Espectrometria de Massas.

2019

Medalha Walter Mohrs, Regional Rio da sociedade Brasileira de Quimica.

2017

Medalha Athos da Silveira Ramos, Instituto de Química/UFRJ.

2016

Premio QNINT - Química Nova Interativa, Sociedade Brasileira de Química.

2015

Terceiro lugar Jornada de Iniciação Científica da UFRJ - Instituto de Química, UFRJ.

2015

Quinto lugar Jornada de Iniciação Cientifica da UFRJ - Instituto de Quimica, UFRJ.

2015

ZIGMAN BRENER AWARD, XXXI Annual Meeting of the Brazilian Society of Protozoology / XLII Annual Meeting on Basic Researc.

2012

Coordenação do AIQ Brasil, Conselho Regional de Química IV- São Paulo.

2011

Prêmio Marie Curie- Mulheres na Ciência, Sociedade Brasileira de Química.

2011

CRQ-IV Região- Palestras AIQ, Conselho Regional de Química - IV Região.

2011

SIQUIRJ- Ano Internacional da Química, Sindicato da Indústria de Produtos Químicos para Fins Industriais do Estado do Rio de Janeiro.

2008

Homenagem - placa comemorativa 45 anos da Pós-graduação Química da UFRJ, Instituto de Química da UFRJ.

2006

Melhor trabalho da XXVIII Jornada de Iniciação Científica 2006 da UFRJ, Centro de Ciências Matemáticas e da Natureza da UFRJ, UFRJ/FUJB.

2006

Melhor trabalho da Jornada de Iniciação Científica 2006 do Instituto de Químicada UFRJ, UFRJ.

2004

Medalha Professor Augusto Lopez Zamith, Instituto de Química-UFRJ.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Química, Departamento de Química Orgânica. , CENTRO DE TENOLOGIA BL A SALA 626a, CIDADE UNIVERSITÁRIA, 22945970 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 25627370

Experiência profissional

2020 - 2022

Instituto Ciência Hoje

Vínculo: Conselho Administrativo, Enquadramento Funcional: membro de conselho, Carga horária: 2

2021 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: GT Ações Afirmativas na Pós-graduação da UFRJ, Carga horária: 5

2019 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: membro do Conselho para Graduados- CEPG, Carga horária: 8

2019 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Câmara de Leis de Normas da PG/UFRJ, Carga horária: 8

2018 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: desenvolvimento de processo, Enquadramento Funcional: consultoria, Carga horária: 2

Outras informações:
Colaboração com fazenda produtora e empresa de processamento de cafés arábica para estudos de processamentos de pós-colheita.

2015 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: PROFESSOR ASSOCIADO IV, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1995 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: PROF. ASSOCIADO I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1999 - 2004

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador de PG, Carga horária: 20

Atividades

12/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, SOCIEDADE BRASILEIRA DE ESPECTROMETRIA DE MASSAS.,Cargo ou função, TESOUREIRA, VICE-PRESIDENTE.
01/2011
Extensão universitária , INSTITUTO DE QUIMICA.,Atividade de extensão realizada, QUID+: SITE COM QUÍMICA PARA LER E SONHAR.
05/2007
Extensão universitária , Instituto de Química/UFRJ.,Atividade de extensão realizada, Cachaça científica, evento de divulgação científica no Estado do Rio de Janeiro.
03/2005
Ensino, Ciência de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, METABOLITOS SECUNDARIOS DE PLANTAS, ALIMENTOS E MICROORGANISMOS
01/2004
Extensão universitária , INSTITUTO DE QUIMICA.,Atividade de extensão realizada, Eventos de divulgação científica em parceria com o Museu da Vida/FIOCRUZ.
01/1998
Ensino, Química, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, tópicos em métodos físicos de análise
03/1996
Ensino,,Disciplinas ministradas, Análise Orgânica I, Complementos de Química, Introdução ao laboratório de química, Química de Produtos Naturais, Quimica Organica Experimental, Química Orgânica Teórica
06/1995
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Química/UFRJ.,Linhas de pesquisa
03/2008 - 02/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUIMICA.,Cargo ou função, PRIMEIRA SECRETARIA, TESOUREIRA, VICE-PRESIDENTE.
01/2010 - 12/2013
Extensão universitária , SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUIMICA.,Atividade de extensão realizada, ANO INTERNACIONAL DA QUÍMCA - AIQ 2011.
07/2008 - 12/2011
Extensão universitária , INSTITUTO DE QUIMICA.,Atividade de extensão realizada, CCORDENAÇÃO DA ESCOLA TEMÁTICA EM QUÍMICA (EDIÇÕES ANUAIS POR 4 ANOS), ABERTA AO PUBLICO.
03/2002 - 06/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Vittaflavour S. A.,Cargo ou função, Consultoria a empresa de aromas-desenvolvimento de processo.
03/2002 - 03/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, INSTITUTO DE PESQUISAS DO ESTADO DO AMAPA.,Cargo ou função, Coordenadora do curso de Especialização em Química de Produtos Naturais-Amapá.
03/2002 - 06/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Química/UFRJ.,Cargo ou função, Conselho de Pós-graduação do Instituto de Química/UFRJ.
06/1999 - 06/2004
Direção e administração, Instituto de Química, Departamento de Química Orgânica.,Cargo ou função, Coordenador de Programa.
05/2002 - 05/2002
Extensão universitária , Instituto de Química/UFRJ.,Atividade de extensão realizada, Workshop em gestão e empreendedorismo em química.
03/2002 - 03/2002
Extensão universitária , Instituto de Química/UFRJ.,Atividade de extensão realizada, Choppe científico- divulgação de ciência no Estado do Rio de Janeiro.
04/2000 - 08/2000
Direção e administração, Instituto de Química.,Cargo ou função, Vice chefe de departamento.

2017 - Atual

Sociedade Brasileira de Quimica

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Conselho Consultivo, Carga horária: 4

2014 - 2015

Sociedade Brasileira de Quimica

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Criação e implementação PROFQUI, Carga horária: 15

Outras informações:
Membro coordenador do comitê de criação do PROFQUI, Mestrado Profissional em Química em Rede Nacional ? PROFQUI é um programa de pós-graduação semipresencial, stricto sensu, na modalidade mestrado profissional na área de Química com oferta nacional. Desenvolvido juntamente com os profs Vitor Francisco Ferreira, Angelo da Cunha Pinto, Waldmir Nascimento Araujo Neto e Jailson B. Andrade. Atuação durante o cargo de Vice-presidente.

2012 - 2014

Sociedade Brasileira de Quimica

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: VICE-PRESIDENTE

2008 - 2010

Sociedade Brasileira de Quimica

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: TESOUREIRA, Carga horária: 10

2016 - 2018

Sociedade Brasileira de Espectrometria de Massas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: VICE PRESIDENTE, Carga horária: 4

2013 - 2016

Sociedade Brasileira de Espectrometria de Massas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: TESOUREIRA

2010 - 2013

Sociedade Brasileira de Espectrometria de Massas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: CONSELHO CIENTIFICO

1983 - 1995

SOUZA CRUZ S.A.-CENTRO DE PESQUISAS E DESENVOLVIMENTO

Vínculo: PESQUISADOR EM EMPRESA PRIVADA, Enquadramento Funcional: PESQUISADOR, Carga horária: 40

Outras informações:
ATRIBUIÇÕES DE PESQUISADOR EM FLAVORS NATURAIS E ARTIFICIAIS APLICADOS A FUMO. SÍNTESE ORGÂNICA APLICADA A FLAVORS. QUÍMICA DE PRODUTOS NATURAIS. DESENVOLVIMENTO DE METODOLOGIAS POR CROMATOGRAFIA GASOSA E LÍQUIDA

Atividades

08/1983 - 05/1995
Pesquisa e desenvolvimento.,Linhas de pesquisa

Propriedade Intelectual

Patentes (1)

Tipo	Título	Data depósito
INVENTOR	Alcalóides de peschiera australis usadas no tratamento de leishmaniose.	21/10/1998