Tassara Almeida Pinto Moreira

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Produções bibliográficas

• MOREIRA, T. A. P. . Avaliação do Nível de Conhecimento e Utilização dos Alimentos Funcionais pelos professores da UNEB Campus I.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

• 2021 - Atual

  ESTADO NUTRICIONAL, SEDENTARISMO E HÁBITOS ALIMENTARES ENTRE FUNCIONÁRIOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR, Descrição: A alimentação é essencial à vida, sendo um direito fundamental estabelecido. No Brasil, a conquista deste direito social na Constituição Federal se deu no ano de 2010, com a Emenda Constitucional de 64. Este assunto vem sendo bastante discutido, devido às intensas modificações no estado nutricional em adultos, que com a transição nutricional ocorreu um aumento de sobrepeso e obesidade no cenário mundial. O estudo na área da nutrição e avaliação nutricional dos profissionais é algo de extrema importância, pois a partir do diagnóstico nutricional dos colaboradores, será elaborado o planejamento nutricional e orientações nutricionais específicas aos mesmos, com o objetivo de melhorar a alimentação, a composição corporal e a qualidade de vida. Dessa forma, a obesidade, associada à inatividade física, é um grave problema de saúde pública, sendo um dos principais fatores de risco para as doenças crônicas não transmissíveis, particularmente as afecções cardiovasculares, o diabetes mellitus, os distúrbios metabólicos e endócrinos, a apneia do sono, as osteoartrites, certos tipos de câncer e vários problemas psicológicos. A sua prevalência é crescente, especialmente nas sociedades em desenvolvimento. Este estudo tem como objetivo avaliar o estado nutricional e o hábito alimentar dos funcionários de Unime Lauro de Freitas. O estudo será de característica descritiva, iniciará no segundo semestre de 2021, na cidade de Lauto de Freitas. A amostra será composta por 15% da população a ser investigada, dividida entre docentes, gestores e técnico-administrativos. Será utilizado o Questionário de Frequência e Consumo Alimentar (QFCA) para a análise do hábito alimentar. Será coletada a antropometria (peso, altura, dobras cutâneas, circunferências) e, a partir desses dados, calculado o Índice de Massa Corporal e realização da bioimpedância elétrica para verificar percentual de gordura corporal e posterior classificação do estado nutricional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Tassara Almeida Pinto Moreira - Coordenador / Rafael Passos - Integrante.