Tatiana Melo Lopes

Graduada em Nutrição pela Uversidade NiltonLins (2006), possui especialização - "Nutricionista da Família"pela Universidade Federal do Amazonas-UFAM, é mestre em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal do Amazonas (2009-2011). É funcionária do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia-INPA trabalha no Laboratório de Nutrição-LAN da Coordenação de Sociedade, Ambiente e Saúde-COSAS do Instituto. Tem experiência na área de Nutrição , com ênfase em Saúde Pública e Nutrição Experimental, atuando principalmente nos seguintes temas: Nutrição nas diferentes fases da vida, Saúde X Doenças e Biodisponibilidade dos nutrientes de frutos regionais.

Informações coletadas do Lattes em 06/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências de Alimentos

2008 - 2011

Universidade Federal do Amazonas
Título: Estado Nutricional de escolares matriculados na rede de ensino público de Manaus-AM, 2011., Ano de Obtenção: 2011
Fernando Hélio Alencar.Palavras-chave: nutrição; escolares; Manaus.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. Setores de atividade: Saúde humana e serviços sociais; Atividades de atenção à saúde humana.

Especialização em Nutricionista da Família

2005 - 2006

Universidade Federal do Amazonas
Título: Perfil Nutricional e Alimentar de Adolescentes atendidos pelo Programa Bolsa Familia da cidade de Manaus-AM.
Orientador: Maria Conceição de Oliveira

Graduação em andamento em química

1998 - Atual

Universidade Federal do Amazonas
Título: Trancada em 2001
Orientador: Trancada em 2001

Graduação em NUTRIÇÃO

2003 - 2006

UNINILTON LINS
Título: Avaliação do estado nutricional de adolescentes assistidos por dois Programas do Fome Zero: Bolsa Família e Merenda Escolar, matriculados em uma escola pública da Zona Leste da cidade de Manaus-AM.
Orientador: Maria Conceição de Oliveira

Curso técnico/profissionalizante em química

1993 - 1997

Escola Técnica Federal do Amazonas

Formação complementar

2013 - 2013

Micotoxinas em Alimentos. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal do Amazonas, UFAM, Brasil.

2011 - 2011

Curso de Atualização em EPI-INFO,2011.. (Carga horária: 40h). , Fundação Oswaldo Cruz-Centro de Pesquisa Leônidas e Maria Deane/ Manaus-AM, FIOCRUZ, Brasil.

2010 - 2010

Operação e manutenção básica do Sistema H.P.L.C.. (Carga horária: 19h). , Scientific Instruments Cientific, SINC, Brasil.

2009 - 2009

Nutrigenômica. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2007 - 2007

Atualiz. em Fontes Dados e Capt. de Inform. Saúde. (Carga horária: 30h). , Fundação Oswaldo Cruz-Centro de Pesquisa Leônidas e Maria Deane/ Manaus-AM, FIOCRUZ, Brasil.

2007 - 2007

Biomarcadores da Digestão Alimentar. (Carga horária: 33h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Alimentos Funcionais. (Carga horária: 8h). , Uninilton Lins, NILTON LINS, Brasil.

2005 - 2005

Método de Avaliação do Consumo Alimentar. (Carga horária: 30h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Operação Sistema Espectrofotômetro Modelo UV-Minii. (Carga horária: 4h). , Scientific Instruments Cientific, SINC, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Aspectos Atuais no Controle e Prevenção da Obesida. (Carga horária: 8h). , Uninilton Lins, NILTON LINS, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em III Jornada Paraense de Nutrição Clínica e Nutriçã. (Carga horária: 20h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2004 - 2004

Aspectos Diet.e Prática da Ativ.Fís.no controle PC. (Carga horária: 12h). , Associação dos Nutricionistas da Família, ANAM, Brasil.

2004 - 2004

Curso Pré Congresso Nutrição e Enfermagem. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, SBEN, Brasil.

2003 - 2003

Nutrição básica p/ atendimento Hosp. em Pediatria. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Amazonas, UFAM, Brasil.

2003 - 2003

Como vender mais e melhor: as melhores ferramentas. (Carga horária: 15h). , Serviço Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas., SEBRAE, Brasil.

2003 - 2003

A Import. da Educ. Básica p/Futuros Empreendedores. (Carga horária: 2h). , Serviço Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas., SEBRAE, Brasil.

2003 - 2003

Design Digital:Criatividade e Criação. (Carga horária: 1h). , Serviço Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas., SEBRAE, Brasil.

2003 - 2003

Confecções de doces e geleias de frutos regionais. (Carga horária: 3h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2003 - 2003

Epi-Info 2002 versão I.0. (Carga horária: 20h). , Instituto Nacional de Pesquisa do Amazonas, INPA, Brasil.

2003 - 2003

Bebidas, Doces e Bombons de Guaraná. (Carga horária: 3h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Atualização em Fitoquímica. (Carga horária: 60h). , Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, INPA, Brasil.

2002 - 2002

Iniciando um Pequeno Grande Negócio. (Carga horária: 30h). , Serviço Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas., SEBRAE, Brasil.

2002 - 2002

Web Design I. (Carga horária: 36h). , Megatech, MEGATECH, Brasil.

2002 - 2002

Design Gráfico Corel Draw 9 0 e Photoshop 5 0. (Carga horária: 50h). , Megatech, MEGATECH, Brasil.

2002 - 2002

Catálise Heterogênea na Transf.de óleos vegetais. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Amazonas, UFAM, Brasil.

2002 - 2002

Excel. (Carga horária: 12h). , Instituto Nacional de Pesquisa do Amazonas, INPA, Brasil.

1999 - 1999

Radioatividade e Meio Ambiente. (Carga horária: 1999h). , Universidade Federal do Amazonas, UFAM, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Antropometria.

Organização de eventos

LOPES, Tatiana Melo . Membro da Comissão Organizadora do XXVI CIBRAN - Consórcio das Instituições Brasileiros de Alimentação e Nutrição. 2005. (Outro).

LOPES, Tatiana Melo . Membro da Comissão Organizadora do II Simpósio Regional -Sban/INPA/Unip/Uniniltonlis/Ufam/UEA. 2002. (Outro).

Participação em eventos

II Congresso de Iniciação Cientifica do INPA. Elaboração de papinhas à base de pupunha (Bactris gasipaes kunth) como opção complementar da alimentação infantil.. 2014. (Congresso).

III Encontro Nacional de Alimentação Complementar Saudável\. 2014. (Encontro).

I Workshop de Pesquisas sobre o Envelhecimento e Longevidade no Amazonas..Avaliação Nutricional e de Saúde de servidores do sexo feminino o Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia- INPA: Fatores de Risco de Cardiopatias.. 2014. (Outra).

XIII Encontro Nacional de Aleitamento Materno. 2014. (Encontro).

XIII Encontro Nacional de Aleitamento Materno.Elaboração de papinhas à base de pupunha (Bactris gasipaes kunth) como opção complementar da alimentação infantil.. 2014. (Encontro).

II Congresso de Iniciacao Cientifica do INPA. Elaboração de Iogurte de cubiu (Solanum sessiliflorum) com Geleia preparada com Xilitol.. 2013. (Congresso).

II Congresso de Iniciacao Cientifica do INPA. Elaboração de iogurtes sabor Araça-boi (Eugenia stipitata Mc Vaugh) com diferentes proporções de geleia da fruta preparados com xilitol.. 2013. (Congresso).

11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.. Estado Nutricional dos escolares residentes na área de abrangência do Programa Saúde da Família da cidade de Manaus.. 2011. (Congresso).

11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2011. (Congresso).

11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Prevalência da Anemia ferropriva e parasitas gastrintestinais em escolares residentes na área urbana de Manaus.. 2011. (Congresso).

11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN "Nutrição baseada em evidência". Avaliação nutricional e de saúde dos idosos institucionalizados da casa de longa permanência Fundação Dr.Thomas da cidade de Manaus-AM.. 2011. (Congresso).

63 Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciëncia.Perfil Nutricional dos escolares residentes na área urbana da cidade de Manaus-AM.. 2011. (Outra).

63 Reunião Anual SBPC. 2011. (Outra).

7º Semana de Ciencia e Tecnologia.Prevenção da Anemia por meio da Alimentação. 2010. (Outra).

10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN. Diagnóstico da Realidade Nutricional dos escolares da Zona Norte de Manaus-AM-2008. 2009. (Congresso).

10º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN. Ocorrência de Parasitas Gastrintestinais em escolares da Zona Norte de Manaus-AM. 2009. (Congresso).

10º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN. Ocorrência de Anemia em Escolares Residentes na Zona Norte de Manaus-AM0. 2009. (Congresso).

9º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2007 Perfil Nutricional de crianças atendidas no Programa Médico da Família em unidades de Saúde de duas zonas da cidade de Manaus-AM. 2007. (Congresso).

9º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Merenda Escolar oferecida aos adolescentes assistidos pelo Programa Fome-Zero da Zona Leste da cidade de Manaus.. 2007. (Congresso).

9º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2007. (Congresso).

9º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Avaliação Nutricional depré-escolares residentes na área urbana de Manaus/AM-Brasil. 2007. (Congresso).

9º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Ocorrência de parasitose gastrointestinal em escolares de um bairro de Manaus. 2007. (Congresso).

9º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Anemia ferropriva em gestantes atendidas no Programa Médico da Família em unidades de saúde de duas zonas de Manaus/AM: Prevalência e fatores de risco. 2007. (Congresso).

XIX Congresso Nacional da ABRASEL-Sabores da Amazônia. 2007. (Congresso).

8 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutricional - SBAN. 2005. (Congresso).

8º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição -SBAN. Avaliação das condições saúde/nutrição dos servidores da ativa do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA).. 2005. (Congresso).

8º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição -SBAN. Avaliação nutricional de crianças atendidas na Creche Casa da Criança de Manaus.. 2005. (Congresso).

8º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição -SBAN. Condições de Saúde/Nutrição e Qualidade de Vida dos Servidores Aposentados do Instituto Nacional de Pesquisas do Amazonas-INPA. 2005. (Congresso).

8º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição -SBAN. Estudo das Condições de saúde/nutrição e sobrevivência do homem no contexto rural amazônico.. 2005. (Congresso).

8º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição -SBAN. Perfil antropométrico e diagnóstico da anemia em mulheres adultas atendidas em centros de saúde da cidade de Manaus- AM.. 2005. (Congresso).

8º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição -SBAN. Validação de Metodologia e de Instrumento de coleta de informação em famílias da área urbana de Manaus e Ribeirinhos. 2005. (Congresso).

8º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição -SBAN. Polpa e casca de tucumã (Astrocaryum aculeatum) quais os constituintes nutricionais?. 2005. (Congresso).

Reunião Regional da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência -SBPC. 2005. (Encontro).

XXVI Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição.26 Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição. 2005. (Outra).

Aspectos Atuais no Controle e Prevenção da Obesidade. 2004. (Seminário).

II ENDOAMAZON. 2004. (Congresso).

II Endomazon Congresso de Endocrinologia e Diabetes. 2004. (Congresso).

7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Desnutrição Infantil no Contexto Rural Amazônico.. 2003. (Congresso).

7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2003. (Congresso).

7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Farinha de Pupunha (Bactris gasipaes Kunth): Qual o seu inpacto sobre a concentração sérica de retinol em pré-escolares?. 2003. (Congresso).

7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Condições de Saúde e Nutrição da população geronte residente na fundação Dr. Thomas.. 2003. (Congresso).

7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Avaliação Nutricional e seus determinantes em pré-escolares hospitalizados no Instituto de Saúde da Criança do Amazonas-Manaus/AM.. 2003. (Congresso).

7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Avaliação do Estado Nutricional de pré-escolares residentes na zona Norte de Manaus-AM.. 2003. (Congresso).

II Jornada de Saúde da Amazônia Ocidental. 2003. (Simpósio).

Congresso Brasileiro de Fruticultura.. Açaí: Qual o seu Potencial Nutricional?. 2002. (Congresso).

II Simpósio Regional do Amazonas. 2002. (Simpósio).

I Workshop de Química da UFAM. 2002. (Outra).

VIII Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorganicos e III Simpósio sobre essencialidade de Elementos na Nutrição Humana. 2002. (Encontro).

VIII Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos e III Simpósio sobre essencialidade de Elementos na Nutrição Humana.Farinha de Pupunha (Bactris gasipaes Kunth): Qual o seu potencial em minerais?. 2002. (Encontro).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e e Nutrição-SBAN. Avaliação antropométrica de pré-escolares de Instituições educacionais de Manaus-AM.. 2001. (Congresso).

I SImpósio Regional - SBAN/INPA -Amazonas. 2000. (Simpósio).

XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Teores de elementos Minerais em algumas populações de camu-camu.. 2000. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Elane de Souza Lima

LOPES, Tatiana Melo; SILVA, S. C.. Os benefícios da farinha de casca de maracujá na alimetação humana.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus.

Aluno: Tanna Cibely Pinto de Negreiros

OLIVEIRA, A. A.;LOPES, Tatiana Melo. Perfil Dietético do Idoso correlacionado cintura quadril em um centro de convivência da melhor idade.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus.

Aluno: Carla Maria Vieira Araújo

SILVA, S. C.;LOPES, Tatiana Melo. Consumo de sódio e gordura na alimentação de adolescentes de uma escola da rede pública de Manaus-Amazonas.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus.

Aluno: Maria Elza Pereira Ladislau

OLIVEIRA, A. A.;LOPES, Tatiana Melo. Os benefícios de Pupunha como alimentos Humano. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus.

LOPES, Tatiana Melo. Concurso para Merendeiras pela Secretaria de Educação do Estado do Amazonas-SEDUC. 2011. Universidade de Brasília.

Orientou

Ana Alice Costa Chaves

Qualidade pós-colheita da pimenta de cheiro (Capsicum chinense) comercializada em feira livre; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Brenna Thalita S

Carramanho; Elaboração de um aplicativo de nutrição direcionado para o público adolescente; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Edilene Rubem da Costa

Elaboração de biscoitos à base de farinha da banana verde pacovã (Musa paradisíaca) e granulados de castanha do brasil (Bertholletia excelsa H; B; K; ); 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Elizangela Lima Amorim

Elaboração e análise sensorial de mini pães de farinha de pupunha (Bactris Gasipaes Kunth); 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Joyce Valente da Gama

Elaboração e aceitabilidade de pão da farinha da banana pacovã verde (Musa paradisiaca L; ), enriquecido com castanha do brasil (Bertholletia excels, H; B; K; ); 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Eliza Neide Brito Mesquita

Elaboração de milk-shake funcional a base de pupunha (Bactris gasipaes Kunth); ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Andreza de Souza Lira

Elaboração e Avaliação Sensorial de snaks da farinha de cubiu (Solanun Sessiliflorum Dunal); ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Adriana de Jesus Lima

Elaboração e Aceitabilidade de Cupcake de farinha de batata doce (Ipomoea batatas) sem glúten; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Iuçana Cavalcante Gadelha

Elaboração de Macarrão de farinha de mandioca (Manihot Esculenta Crantz) e de Pupunha (Bactris Gasipaes Kunth) sem glúten; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Lídia Lisboa da Costa

Elaboração de mufin Integral de Farinha de banana pacovan (Musa Paradisiaca L; ) enriquecido com farinha de linhaça; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Silmara Siqueira Ferreira

Modificações no teor de Calcio da Couve em função de variações em seu peso durante a comercialização; Co-Orientação; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Gleice Vasconcelos de Almeida

Elaboração de Geleia de Pitaya Vermelha (Hylocereusndatus Haw); ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Leandro do Nascimento Brandão

Elaboração de bebida tipo sheik à base de leite se soja (Glycenemax) com e sem castanha do Brasil (Bertolletia Excelsa); ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Marciana Evangelista dos Santos

Elaboração e Avaliação Sensorial de mini pão enriquecido com jerimum (Cucurbita Moschata); 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Maria José Santos Queiroz

Elaboração de biscoitos à base de farinha de mandioca; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Jenifer Leal Pedroso

Elaboração e análise sensorial de cupcake de pupunha (Bactris gasipaes kunth); 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Vera Nubia da Silva Martins

Avaliação Nutricional de gestantes atendidas na Maternidade Ana Braga; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Ana Alice Costa Chaves

Qualidade Pós Colheita da Pimenta de Cheiro (Capsicum Chinese); Co-Orientação; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Manaus; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Jaqueline de Araújo Sales -Co-Orientação

Perfil Parasitologico dos escolares residentes na area de abrangencia do Programa Saude da Familia da cidade de Manaus-Zona Oeste; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Samara Feitoza de Araújo -Co-Orientação

Avaliação do estado nutricional dos escolares residentes na área de abrangência do Programa Saúde da Família da cidade de Manaus-AM; Zona Oeste; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Dasla Pereira Machado de Souza - Co-Orientação

Ocorrências de Anemia Ferropriva em escolares residentes na área urbana de Manaus-AM-Zona Oeste; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tatiana Melo Lopes;

Produções bibliográficas

  • YUYAMA, Lucia Kiyoko Ozaki ; AGUIAR, Jaime Paiva Lopes ; PANTOJA, Lilian ; MAEDA, Roberto Nobuyuiki ; LOPES, Tatiana Melo ; ALENCAR, Fernado Helio ; NASCIMENTO, A. M. MATOS ; CORRÊA, Ana Maria Segall ; ESCAMILLA, Rafael Pérez . Segurança/insegurança alimentar em famílias urbanas e rurais no estado do Amazonas: I. Validação de metodologia e de instrumentode coleta de informação.. Revista Acta Amazonica , v. 37, p. 247-252, 2007.

  • YUYAMA, Lucia Kiyoko Ozaki ; AGUIAR, Jaime Paiva Lopes ; YUYAMA, Kaoru ; LOPES, Tatiana Melo ; FÁVARO, Débora I. T. ; BERGL, Paula C P ; VASCONCELOS, Marina B A . Teores de elementos minerais em algumas populações de camu-camu.. Acta Amazonica (Impresso) , Manaus-Amazonas, v. 33, n.4, p. 549-554, 2003.

  • ALENCAR, F. H. ; YUYAMA, Lucia Kiyoko Ozaki ; NAGAHAMA, Dionísia ; LOPES, Tatiana Melo . Estudo Antropometrico de Pré-Escolares da Calha do Rio Amazonas, Brasil. I. Nhamundá.. Revista Acta Amazonica , Revista Acta Amazônica, Manaus, v. 31, n.4, p. 607-614, 2001.

  • LOPES, Tatiana Melo ; ALENCAR, Fernando Hélio . Insegurança Alimentar em escolares da área urbana de Manaus-AM.. Insegurança Alimentar e Nutricional no Amazonas. 362ed.Manaus: Editora INPA, 2017, v. , p. 91-105.

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  • Andrade, L. G. ; MARINHO, H. A. ; LOPES, Tatiana Melo ; Pontes, G. C. ; Ferreira, J. A. . Compostos Bioativos e Propriedades Físico-Químicas de méis de abelha sem Ferrão (Melipona seminigra). In: Simpósio Latino-Americano de Química & V Workshop de Biotecnologia da Rede Bionorte, 2021. Simpósio Latino-Americano de Química & V Workshop de Biotecnologia da Rede Bionorte, 2021.

  • Lobato, L. P ; MARINHO, H. A. ; LOPES, Tatiana Melo ; Pontes, G. C. . Elaboração, Análise sensorial de geleia de buriti diet e convencional. In: VIII Congresso de Inciação Científica do INPA, 2019. VIII Congresso de Inciação Científica do INPA, 2019.

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  • Lobato, L. P ; MARINHO, H. A. ; LOPES, Tatiana Melo ; Pontes, G. C. . Determinação da atividade antioxidante e de compostos fenólicos da geleia de buriti(Mauritia flexuosa) convencional.. In: IV Congresso Norte Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva Funcional, 2019. IV Congresso Norte Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva Funcional, 2019.

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  • SILVA, Izabel Gomes da ; LOPES, Tatiana Melo . Elaboração e aceitabilidade de néctar de jenipapo e blends de jenipapo com frutas tropicais (acerola taperebá e cupuaçu). In: IV ENCIFA ? Encontro Científico da Fametro e II Seminário Internacional de Pesquisa, Ensino e Extensão, 2015, Manaus. A interface entre a atuação profissional e a pesquisa científica, 2015.

  • SANTOS, K. C. ; LOPES, Tatiana Melo . Bolo de milho tipo ingles isento de glúten, enriquecido com farinha de chia com e sem adoçante dight (Salvia Hispânica).. In: IV ENCIFA ? Encontro Científico da Fametro e II Seminário Internacional de Pesquisa, Ensino e Extensão, 2015, Manaus. A interface entre a atuação profissional e a pesquisa científica, 2015.

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  • LIMA, M. S. M ; YUYAMA, Lucia Kiyoko Ozaki ; RODRIGUES, Maria de Lurdes Ferrerinha ; LOPES, Tatiana Melo ; ALENCAR, F. H. . Ocorrência de Anemia Ferropriva em Adolescentes Escolares da Rede pública de Ensino de Manaus-AM.. In: VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2001, Florianópolis - SC. Livro de Resumos, 2001. v. Único. p. 230-230.

  • YUYAMA, Lucia Kiyoko Ozaki ; AGUIAR, Jaime Paiva ; SILVA FILHO, D. ; LOPES, Tatiana Melo ; FÁVARO, Débora I. T. ; VASCONCELLOS, Marina B . Açaí (Euterpe oleracea Mart.) Como fonte de ferro: Mito ou realidade?. In: VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição., 2001, Florianópolis - SC. Livro de Resumos do VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição., 2001. v. Único. p. 107-107.

  • CANTERLE, E. M. ; RODRIGUES, Maria de Lurdes Ferrerinha ; YUYAMA, Lucia Kiyoko Ozaki ; LOPES, Tatiana Melo . Avaliação antropométrica de pré escolares em instituições educacionais de Manaus/AM.. In: Jornada de Iniciação Científica do PIBIC/INPA 4-6 de Julho, 2001, Manaus. In Anais Pibic/IINPA, 2001. p. 194-197.

  • CANTERLE, E. M. ; RODRIGUES, Maria de Lurdes Ferrerinha ; YUYAMA, Lucia Kiyoko Ozaki ; DUTRA, M. G. ; LOPES, Tatiana Melo ; ALENCAR, Fernando Hélio . Avaliação antropométrica de pré-escolares de Instituições educacionais de Manaus-AM.. In: VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2001, Florianópolis. Anais do VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2001.

  • YUYAMA, Lucia Kiyoko Ozaki ; AGUIAR, Jaime Paiva ; YUYAMA, Kaoru ; LOPES, Tatiana Melo ; FÁVARO, Débora I. T. ; BERGL, P. C. P. . Teores de elementos minerais em algumas populações de camu-camu.. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos., 2000, Fortaleza-Ceará. Livro de Resumos do XVII Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos., 2000. v. 2. p. 5208-5208.

  • LOPES, Tatiana Melo ; ALENCAR, Fernado Hélio . Estado Nutricional de escolares matriculados na rede de Ensino Público de Manaus-Amazonas, 2011 - Situação (Encaminhado:Setembro/2012). Acta Amazonica (Impresso) , 2012.

  • LOPES, Tatiana Melo . 'Ferro, elemento mineral essencial para a vida'. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ARAÚJO, S. F. ; SOUZA, D. P. M. ; Sales, Jaqueline de Araújo ; LOPES, Tatiana Melo ; ALENCAR, Fernado Hélio . Estado Nutricional dos escolares residentes na área de abrangência do Programa Saúde da Família da cidade de Manaus.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOPES, Tatiana Melo ; ALENCAR, Fernado Hélio ; CORTEZ, Maria Helena ; Sales, Jaqueline de Araújo ; SOUZA, D. P. M. ; ARAÚJO, S. F. . Prevalência da anemia ferropriva e parasitas gastrointestinais em escolares residentes na área urbana de Manaus.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOPES, Tatiana Melo ; ALENCAR, Fernando Hélio ; Sales, Jaqueline de Araújo ; SOUZA, D. P. M. ; ARAÚJO, S. F. ; Soares, Margareth de Sá . Perfil Nutricional dos escolares residentes na área urbana da cidade de Manaus-AM.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LOPES, Tatiana Melo . Apresentação dos Frutos Regionais da Amazônia. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LOPES, Tatiana Melo . Estado Nutricional de Escolares matriculados na rede de ensino Publico de Manaus-AM, 2011.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LOPES, Tatiana Melo . Prevenção da Anemia por meio da Alimentação. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LOPES, Tatiana Melo ; ALENCAR, Fernado Hélio ; Soares, Margareth de Sá ; NAGAHAMA, Dionísia ; ALBUQUERQUE, Rosana Castro ; CIOTTI, Priscila de Oliveira . Diagnóstico da Realidade Nutricional dos escolares da Zona Norte de Manaus-AM-2008. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOPES, Tatiana Melo ; ALENCAR, Fernando Hélio ; Soares, Margareth de Sá ; CIOTTI, Priscila de Oliveira ; Freitas, Deborah Rogrigues de ; Batista, Neli Alfaia ; NAGAHAMA, Dionísia . Ocorrência de Anemia em Escolares Residentes na Zona Norte de Manaus-AM. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Freitas, Deborah Rogrigues de ; ALENCAR, Fernando Hélio ; LOPES, Tatiana Melo ; Batista, Neli Alfaia ; Soares, Margareth de Sá ; NAGAHAMA, Dionísia . Ocorrência de Parasitas Gastrintestinais em escolares da Zona Norte de Manaus-AM. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOPES, Tatiana Melo . Science Camp 'Elas na Ciência' - Missão dos Estados Unidos da America do Brasil. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2008 - 2010

    Saúde , Nutrição e Sobrevivência dos escolares Atendidos pelo Programa Saúde da Família da cidade de Manaus-AM, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Tatiana Melo Lopes - Integrante / Fernando Hélio Alencar - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Departamento de Ciências da Saúde, Laboratório de Nutrição e Físico Química de Alimentos. , Av André Araújo nº2936, Petrópolis, 69083-000 - Manaus, AM - Brasil, Telefone: (92) 36433053, Fax: (92) 36433064, URL da Homepage:

Experiência profissional

2013 - 2015

Faculdade Integrada do Brasil

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Horista

Outras informações:
1- Aula ministrada no curso de pós graduação lato Sensu "Educação Física e Nutrição Escolar" em 30 e 31de Março de 2013 no município de Tabatinga/Amazonas. Disciplina ministrada: Nutrição Esportiva. Carga Horária 20 hs. 2- Aula ministrada no curso de pós graduação lato Sensu "Educação Física e Nutrição Escolar" em 27 e 28 de Abril de 2013 no município de Envira/Amazonas. Disciplina ministrada: Nutrição Esportiva. Carga Horária 20 hs. 3- Aula ministrada no curso de pós graduação lato Sensu "Educação Física e Nutrição Escolar" em 25 e 26 de Envira de 2012 no município de Parintins/Amazonas. Disciplina ministrada: Nutrição na Pediatria e na Escola. Carga Horária 20 hs.

2012 - Atual

Faculdade Kurios

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Horista

Outras informações:
1- Aula ministrada no curso de pós graduação lato Sensu "Educação Física e Nutrição Escolar" em 28 e 29 de Julho de 2012 no município de Eirunepé/Amazonas. Disciplina ministrada: Nutrição na Pediatria e na escola. Carga Horária 20 hs. 2- Aula ministrada no curso de pós graduação lato Sensu "Educação Física e Nutrição Escolar" em 27 e 28 de Outubro de 2012 no município de Parintins/Amazonas. Disciplina ministrada: Nutrição Esportiva. Carga Horária 20 hs. 3- Aula ministrada no curso de pós graduação lato Sensu "Educação Física e Nutrição Escolar" em 08 e 09 de Dezembro de 2012 no município de Parintins/Amazonas. Disciplina ministrada: Nutrição Esportiva. Carga Horária 20 hs. 4- Aula ministrada no curso de pós graduação lato Sensu "Educação Física e Nutrição Escolar" em 08 e 09 de Junho de 2013 no município de Parintins/Amazonas. Disciplina ministrada: Nutrição na pediatria e na escola. Carga Horária 20 hs.

2009 - 2011

Centro Literatus

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor-Nível Técnico, Carga horária: 12

1999 - Atual

Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Apoio Técnico, Carga horária: 40

Atividades

  • 06/1999

    Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Ciências da Saúde, Laboratório de Nutrição e Físico Química de Alimentos.,Linhas de pesquisa

2012 - 2015

Faculdade Metropolitana de Manaus

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Regime Parcial

2001 - 2001

Secretaria de Educação do Amazonas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 20

Outras informações:
Professor com contratado temporário de 6 meses.

Atividades

  • 04/2001 - 06/2001

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Química Geral