Rafaela Valesca Rocha Bezerra Sousa

Formação complementar

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Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• Sousa , RB MI ; SOUSA, RAFAELA . Promoção do Direito à Alimentação Adequada e o Programa Ceará Sem fome. Revista Jurídica , v. 35, p. 19-20, 2024.

• SOUSA, R. V. R. B. ; Maria Izabel Florindo Guedes ; MARQUES, M. M. M. ; VIANA, D. A. ; SILVA, I. N. G. ; Salmito PAR ; VIEIRA, I. G. P. . HYPOGLYCEMIC EFFECT OF NEW PECTIN ISOLATED FROM PASSIFLORA GLANDULOSA CAV IN ALLOXAN-INDUCED DIABETIC MICE. WORLD JOURNAL OF PHARMACY AND PHARMACEUTICAL SCIENCES , v. 4, p. 1-16, 2015.

• EVANGELISTA, BT ; Porto, M ; Maria Izabel Florindo Guedes ; Lavor B TC ; ANDRADE M,K ; LIMA CLS ; LIRA, S. M. ; CANABRAVA, N. V. ; Silva JYG ; Holanda MO ; SOUSA, RAFAELA . Alimentos, Nutrição e Saúde 2. 1. ed. Ponta Grossa: Atena, 2021. v. 2.

• SOUSA, R. V. R. B. ; VIEIRA, I. G. P. ; Maria Izabel Florindo Guedes ; MARQUES, M. M. M. ; MENDES, F. N. P. . EFEITO HIPOGLICEMIANTE DA PECTINA ISOLADA DE Passiflora glandulosa Cav. EM CAMUNDONGOS DIABÉTICOS INDUZIDOS POR ALOXANO. In: Emmanuel Prata de Souza, Francisca Noélia Pereira Mendes e Maria Marlene Marques Ávila. (Org.). Ciência da Nutrição e campos multidisciplinares de saberes. 1ed.FORTALEZA: uece, 2015, v. 1, p. 1-328.

• SOUSA, R. V. R. B. ; NEVES, S. ; OLIVEIRA, M. R. ; Maria Izabel Florindo Guedes . Estudo de reações alérgicas induzidas por aditivos alimentar. In: XXIX Reunião do Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição, 2008, Fortaleza. XXIX Reunião do Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição, 2008.

• SOUSA, R. V. R. B. ; NEVES, S. ; OLIVEIRA, M. R. ; Maria Izabel Florindo Guedes . Estudo de Reações Alérgicas induzidas por aditivo alimentar. In: XXIV Reunião das Instituições Brasileiras de alimentação e Nutrição, 2008, Fortaleza. XXIV Reuniãoo do consórcio das Instituições Brasileiras de alimentação e Nutrição, 2008.

• OLIVEIRA, A. K. C. ; Fernandes ,LF ; NEVES, L. E. ; SOUSA, R. V. R. B. . Currículo em rede facilitando a compreensão e importância da horta escolar Municipal em Maracanaú. In: Congresso Brasileiro de Gastronomia Ciência e cultura alimentar, 2017, Fortaleza. Congresso Brasileiro de Gastronomia e Ciência e Cultura alimentar, 2017.

• SANTOS, N. G. ; SOUSA, R. V. R. B. ; Maria Izabel Florindo Guedes ; MENDES, F. N. P. ; VIEIRA, I. G. P. ; FAUSTINO, R. C. . Hypoglycemic effect of new pectin isolated from passiflora glandulosa CAV in alloxan induced diabetic mic. In: International Congress of IUBMB and 44th annual Meeting of Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2015, Foz do Iguaçu. SBBq IUBMB, 2015.

• Silva JYG ; Holanda MO ; Salmito PAR ; DANTAS, J. B. ; FREITAS, T. V. ; PAIM, R. T. T. ; LIRA, S. M. ; QUEIROZ, E. A. M. ; BEZERRA, M. A. V. ; CANABRAVA, N. V. ; MOREIRA, M. F. ; SOUSA, R. V. R. B. ; GAMA, T. L. ; SILVA, B. B. ; ALMEIDA, L. M. ; FACANHA, T. C. ; Maria Izabel Florindo Guedes . Humoral immune response in mice orally sensitized with lyophilized extract of common bean (Phaseolus vulgaris). In: International Congress of the IUBMB and 44th annual Meeting of Brazilian Society for Biochemistry an Molecular (SBBq), 2015, Foz do Iguaçu. SBBq IUBMB, 2015.

• PAIM, R. T. T. ; QUEIROZ, E. A. M. ; Salmito PAR ; Silva JYG ; Holanda MO ; LIMA CLS ; LIRA, S. M. ; CANABRAVA, N. V. ; MOREIRA, M. F. ; DANTAS, J. B. ; Nascimento, J ; Bezerra, AS ; Marques, CG ; VIEIRA, I. G. P. ; MENDES, F. N. P. ; Paim, MI ; SOUSA, R. V. R. B. ; FREITAS, T. V. ; Brito, FCR ; Maria Izabel Florindo Guedes ; et.al . Avaliação Hipoglicemiante e toxicidade da pectina extraída do maracujá do Mato. In: XX Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2015, Porto Alegre. Sociedade Brasileiro de Diabetes, 2015.

• Silva JYG ; LIMA CLS ; SOUSA, R. V. R. B. ; PAIM, R. T. T. ; Maria Izabel Florindo Guedes ; GAMA, T. L. . Estudo do comportamento Glicêmico em Camundongos suplementados com farinha de maracujá industrializada e farinha de feijão. In: Congresso Brasileiro de Nutrição, 2014, Vitória -ES. ASBRAN, 2014.

• Salmito PAR ; VIEIRA, I. G. P. ; Maria Izabel Florindo Guedes ; LIMA CLS ; SOUSA, R. V. R. B. ; Silva JYG . Potencial terapêutico no tratamento do Diabetes Melito de composto isolados do Pó da Cera de Carnaúba (Ésteres do ácido Cinâmico) em camundongos. In: XIX Congresso de Diabetes, 2013, Florianópolis. Sociedade Brasileiro de Diabetes, 2013.

• SOUSA, R. V. R. B. ; MACHADO, F. M. M. ; ALMEIDA, P. C. ; SAMPAIO, H. A. C. ; LISBOA, C. R. . INDICE DE QUALIDADE DA DIETA DE ADOLESCENTES DE ESCOLA PÚBLICA DE CAUCAIA-CE. In: Sociedade Brasileira pelo progresso da ciencia, 2012, São Luis. Socidade Brasileira pelo progresso da ciência. São Luis, 2012.

• SOUSA, R. V. R. B. ; FIORI, B. C. . Teor de Trans-resveratrol em Vitis Vinifera cultivadas no vale do Rio São Francisco, Brasil. In: Mundo Unifor, 2012, FORTALEZA. Mundo Unifor, 2012.

• Emanuel Diogo Santos Penha ; SOUSA, R. V. R. B. ; Silmária Celestino Costa Santos ; Nadia Tavares Soares . Erros em concordância em Antropometria: uso incorreto de coeficientes de correlação. In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição I Congresso Ibero-Americano de Nutrição I Simpósio latino-americano de Nutrição esportiva, 2010, Joenvilhe-SC. COBRAN 2010- XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010.

• SOUSA, R. V. R. B. ; MACHADO, F. M. M. ; TELES, K. M. . Investigação do Gasto Energético em praticantes de corrida de rua e sua relação com consumo alimentar. In: XIV Semana Universitária - Universidade,Estado e Societdade, 2009, Fortaleza. XIV Semana Universitária - Universidade ,Estado e Sociedade, 2009.

• SILVA FILHO, A. H. S. ; BARROS, C. C. ; Silmária Celestino Costa Santos ; SOUSA, R. V. R. B. ; SILVA, A. R. A. ; MORAIS, S. M. . Avaliaçao Química e efeito do extrato das flores de Ipê sobre o teor de colesterol em camundongos. In: XIV Semana Universitária - Universidade, Estado e Sociedade, 2009, Fortaleza. XIVSemana Universitária - Universidade, Estado e Sociedade, 2009.

• SOUSA, R. V. R. B. ; MESQUITA, S. ; LIMA, K. ; BASTOS, A. L. P. ; TELES, K. M. . Aproveitamento Integral dos alimentos : prática possível. In: Semana Universitária - Universidade, Estado e Sociedade, 2009, Fortaleza. Semana Universitária - Universidade, Estado e Sociedade, 2009.

• SOUSA, R. V. R. B. ; Maria Izabel Florindo Guedes ; CHAGAS, J. L. ; Victor Emmanuel Pessoa Martins ; ALENCAR, C. H. M. ; Silmária Celestino Costa Santos . Verificação da presença de Aedes Albopictus em Fortaleza no ano de 2008. In: V Feira de ciencia, cultura, tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2008, Fortaleza. Verificação da presença de Aedes Albopictus em Fortaleza no ano de, 2008.

• Silmária Celestino Costa Santos ; ANDRADE, M.I.R. ; OLIVEIRA, M.R. ; HONORIO, J. E. R. ; SOUSA, R. V. R. B. ; Maria Izabel Florindo Guedes . Reação Imunologica Humoral à bromelina por imunização via oral em camundongos. In: Reação Imunologica Humoral à bromelina por imunização via oral em camundongos, 2008, Fortaleza. Reação Imunologica Humoral à bromelina por imunização via oral em camundongos, 2008.

• Silmária Celestino Costa Santos ; Emanuel Diogo Santos Penha ; SOUSA, R. V. R. B. ; GOMES, I. ; RODRIGUES, S. ; Nadia Tavares Soares . Análise comparativa entre metodologias de avaliação Nutricional em crianças atendidas por creche privada de Fortaleza. In: XXIX Reunião do Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição, 2008, Fortaleza. XXIX Reunião do Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição, 2008.

• MARQUES, M. M. M. ; SILVA, A. R. A. ; OLIVEIRA, D. F. ; Silmária Celestino Costa Santos ; SOUSA, R. V. R. B. ; Maria Izabel Florindo Guedes . Antimicrobial Agent of plant: chemical composition and aspects toxicological the tagetes erecta l.. In: IX Reunião Regional SBBQ I Workshop Nordeste de Biotecnologia Simpósio Latino Americano de Ensino de Bioquimica, 2008, Fortaleza. IX Reunião Regional SBBQ I Workshop Nordeste de Biotecnologia Simpósio Latino Americano de Ensino de Bioquimica, 2008.

• SOUSA, R. V. R. B. ; Silmária Celestino Costa Santos ; MIRANDA, R. R. M. ; OLIVEIRA, A. F. ; PONTES FILHO, T. R. ; LUCAS, R. R. . Análise das condições higiênicas de leite de vacarias de Itapipoca. In: XII Semana Universitária - UECE, 2007, Fortaleza. Análise das condições higiênicas de leite de vacarias de Itapipoca, 2007.

• DA SILVA, JOSÉ ; HOLANDA, MARCELO ; LIMA, CARLA ; RODRIGUES, PAULA ; QUEIROZ, ERLÂNDIA ; PAIM, RAQUEL ; DE FREITAS, THAIS ; DANTAS, JULIANA ; LIRA, SANDRA ; DO VALE CANABRAVA, NATALIA ; DE FREITAS MOREIRA, MARIANA ; SILVA, BRUNO ; MARQUES, CHAYANE ; DO NASCIMENTO SALES, JULIANNE ; BEZERRA, ARNALDO ; DE SOUSA, EMANUELE ; SOUSA, RAFAELA ; DE ALMEIDA, LIA ; MENDES, FRANCISCA ; VIEIRA, ICARO ; et.al . Evaluation of acute oral toxicity of red alga (Gracilaria domingensis sonder ex kützing) in mice C57BL/6. Diabetology & Metabolic Syndrome , 2015.

• RODRIGUES, PAULA ; DA SILVA, JOSÉ ; HOLANDA, MARCELO ; LIMA, CARLA ; PAIM, RAQUEL ; LIRA, SANDRA ; DO VALE CANABRAVA, NATALIA ; DE FREITAS MOREIRA, MARIANA ; DANTAS, JULIANA ; DE FREITAS, THAIS ; DO NASCIMENTO SALES, JULIANNE ; DA SILVA, BRUNO ; QUEIROZ, ERLÂNDIA ; MARQUES, CHAYANE ; DE ALMEIDA, LIA ; VIEIRA, ICARO ; MENDES, FRANCISCA ; SOUSA, RAFAELA ; BEZERRA, ARNALDO ; GUEDES, MARIA ; et.al . Evaluation of the acute toxicity oral of carnauba powder (PCO-C) in mice C57BL/6. Diabetology & Metabolic Syndrome , 2015.

• SOUSA, R. V. R. B. . Alimentação e a Saúde da Mulher. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• OLIVEIRA, A. K. C. ; SOUSA, R. V. R. B. ; NEVES, L. E. . Currículo em rede facilitando a compreensão e importância de Horta Escolar no Município de Maracanaú-CE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUSA, R. V. R. B. . Cuidados com a Alimentação Infantil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANTOS, N. G. ; SOUSA, R. V. R. B. ; Maria Izabel Florindo Guedes ; MENDES, F. N. P. ; VIEIRA, I. G. P. ; FAUSTINO, R. C. . Hypoglycemic effect of new pectin Isolated from Passiflora glandulosa Cav. in alloxan- induced diabetic mic. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Silva JYG ; Holanda MO ; Salmito PAR ; DANTAS, J. B. ; FREITAS, T. V. ; PAIM, R. T. T. ; LIRA, S. M. ; QUEIROZ, E. A. M. ; LIMA CLS ; BEZERRA, M. A. V. ; CANABRAVA, N. V. ; MOREIRA, M. F. ; SOUSA, R. V. R. B. ; GAMA, T. L. ; SILVA, B. B. ; ALMEIDA, L. M. ; FACANHA, T. C. ; Maria Izabel Florindo Guedes . Humoral Immune Response in mice Orally sensitized with lyophilized extract of commun bean (Phaseolus vulgaris). 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PAIM, R. T. T. ; Holanda MO ; Silva JYG ; FREITAS, C. A. S. ; LIMA CLS ; DANTAS, J. B. ; Salmito PAR ; BEZERRA, M. A. V. ; FREITAS, T. V. ; SOUSA, R. V. R. B. ; SILVA, B. B. ; LIRA, S. M. ; MOREIRA, M. F. ; CANABRAVA, N. V. ; QUEIROZ, E. A. M. ; ALMEIDA, L. M. ; SILVA, S. C. ; VIEIRA, I. G. P. ; MENDES, F. N. P. ; Maria Izabel Florindo Guedes ; et.al . Evaluation of Therapeutic of Copernicia cerifera Mart Leaf powder extract in the treatment of dyslipidemic mic. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUSA, R. V. R. B. ; Silva JYG ; LIMA CLS ; Maria Izabel Florindo Guedes ; PAIM, R. T. T. ; GAMA, T. L. . Estudo do comportamento glicêmico em camundongos suplementados com farinha de maracujá industrializada e farinha de feijão. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUSA, R. V. R. B. . Fibra dietética na alimentação Humana. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOUSA, R. V. R. B. ; ALMEIDA, P. C. ; SAMPAIO, H. A. C. ; MACHADO, F. M. M. ; LISBOA, C. R. ; VIEIRA, I. G. P. ; Salmito PAR ; LIMA CLS . Consumo de Fibra alimentar na dieta de adolescentes de uma escola Pública de Caucaia , Ce. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Salmito PAR ; LIMA CLS ; SOUSA, R. V. R. B. ; OLIVEIRA, M. R. ; VIEIRA, I. G. P. ; Maria Izabel Florindo Guedes ; Silva JYG ; Souza IM . POTENCIAL TERAPÊUTICO NO TRATAMENTO DO DIABETES MELITO DE COMPOSTOS ISOLADOS DO PÓ DA CERA DE CARNAÚBA (ÉSTERES DO ÁCIDO CINÂMICO) EM CAMUNDONGOS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUSA, R. V. R. B. ; Holanda MO ; Silva JYG ; LIMA CLS ; Maria Izabel Florindo Guedes ; Fernandes RR . 'Estudo do comportamento glicêmico em camundongos suplementados com farinha de maracujá industrializada, alimento funciona. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUSA, R. V. R. B. ; LIMA CLS ; Salmito PAR ; FIORI, B. C. ; Holanda MO ; SILVA, F. R. ; ARRUDA NETO, C. L. ; MELO JG ; Chaves FC . INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS E O RISCO DE DOENÇAS CRÔNICAS EM UM GRUPO DE ADULTOS ATENDIDOS EM UM POSTO DE SAÚDE, NA CIDADE DE FORTALEZA, CE. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUSA, R. V. R. B. ; SAMPAIO, H. A. C. ; MACHADO, F. M. M. ; ALMEIDA, P. C. ; LISBOA, C. R. . Indice de qualidade da dieta de adolescentes de uma escola pública de caucaia,Ce. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUSA, R. V. R. B. ; FIORI, B. C. ; VIEIRA, I. G. P. . Teor de Trans-resveratrol em Vitis Vinifera cultivadas no vale do Rio São Francisco, Brasil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• NOBRE, R. G. ; SOUSA, R. V. R. B. ; LUSTOSA, T. F. X. ; TONETE, L. ; DALTRO, A. F. C. S. ; MEIRELES, A. V. P. . ESTUDO DAS REPERCUSSÕES CLÍNICAS E NUTRICIONAIS DAS MEDICAÇÕES PADRÃO EM UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA DE UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE FORTALEZA-CEARÁ. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2012 - 2014

  Modulação da resposta glicêmica em animais diabéticos suplementados com pectina, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rafaela Valesca Rocha Bezerra Sousa - Integrante / Maria Izabel Florindo Guedes - Integrante / Abelardo Barbosa Moreira Lima Neto - Integrante / Icaro Gusmão Pinto Vieira - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1

• 2010 - 2010

  Chamada Neonatal, Descrição: Avaliação da atenção ao pré-natal e crianças menores de 01 ano. Uma pesquisa nacional através do Ministério da Saúde em parceria com SUS para investigar como está o aleitamento materno.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rafaela Valesca Rocha Bezerra Sousa - Coordenador / Daniela Azevedo - Integrante.

• 2008 - 2009

  Isolamento e Genotipagem dos vírus da dengue circulantes em Fortaleza, Estado do Ceará, Brasil a partir da Identificação de população de culicídeos vetores naturalmente infectados, Descrição: Coleta do Material genético dos Mosquitos para realizar a análise criteriosa dos genes dos vírus da Dengue e poder colaborar com políticas públicas de saúde. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rafaela Valesca Rocha Bezerra Sousa - Coordenador / Marial Izabel Florindo Guedes - Integrante., Financiador(es): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2007 - 2009

  Reações alérgicas com aditivo alimentar, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) . , Integrantes: Rafaela Valesca Rocha Bezerra Sousa - Integrante / Silmária Celestino Costa Santos - Integrante / Maria Izabel Florindo Guedes - Coordenador / Shérida Neves - Integrante.

• 2007 - 2007

  Reações alérgicas com poeira testado em camundongos, Descrição: Uso de compostos naturais do abacaxi para sensibilizar resposta imunológica, comparando com poeira. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Rafaela Valesca Rocha Bezerra Sousa - Integrante / Silmária Celestino Costa Santos - Integrante / Maria Izabel Florindo Guedes - Coordenador.

• 2007 - 2007

  Análise das condições higiênicas de leite de vacarias de Itapipoca, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) . , Integrantes: Rafaela Valesca Rocha Bezerra Sousa - Integrante / Silmária Celestino Costa Santos - Integrante / Andressa Fontes de Oliveira - Integrante / Maria Izabel Florindo Guedes - Coordenador / DA SILVA, BRUNO - Integrante.