Roberta Maria Miranda Ribeiro

Nutricionista, doutoranda em Saúde Pública/ USP, mestre em Educação Física/UFMG, na área de concentração de fisiologia do exercício. Experiência como docente, principalmente nas seguintes áreas: alimentação e promoção da saúde, nutrição clínica, fisiologia do exercício e metabolismo. Atuou em nutrição clínica e unidades de alimentação e nutrição.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Pós Graduação em Saúde Pública

2017 - Atual

Universidade de São Paulo
Título: Interfaces escola e família na construção do ambiente alimentar saudável como como estratégia de promoção da saúde,
Cláudia Maria Bógus. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: ambiente alimentar; promoção da saúde; segurança alimentar e nutricional; políticas públicas.Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Educação física

2007 - 2009

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Efeito da inibição da dopamina central sobre os mecanismos de termorregulação e fadiga durante o exercício físico contínuo em ratos não treinados.,Ano de Obtenção: 2009
Danusa Dias Soares.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: dopamina; exercício; termorregulação; fadiga.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia do Exercício.

Especialização em Fisiologia do Exercício

2002 - 2002

Universidade Federal de São Paulo

Graduação em Nutrição

1995 - 1999

Universidade Federal de Viçosa

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Formação complementar

2016 - 2016

Introdução à pesquisa qualitativa em alimentação (disciplina). (Carga horária: 60h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2015 - 2015

Epidemiologia Nutricional (disciplina). (Carga horária: 60h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2015 - 2015

Transtornos alimentares: intersecções com obesidad. (Carga horária: 60h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1996 - 1996

Comunicação Oral. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Coletiva.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Nutrição Clínica.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Atividade Física.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Unidades de Alimentação e Nutrição.

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Organização de eventos

MACIEL, R. ; COCARO, E. S. ; RIBEIRO, Roberta Maria Miranda ; PRADO, M. ; TROPIA, F. . II Ciclo de Palestras do Curso de Nutrição. 2006. (Outro).

COCARO, E. S. ; RIBEIRO, Roberta Maria Miranda ; JUNQUEIRA, F. ; LIMA, A. M. ; PRADO, M. ; TROPIA, F. . I Ciclo de Palestras do Curso de Nutrição. 2005. (Outro).

COTTA, Rosângela M. M. ; RIBEIRO, Roberta Maria Miranda . I Jornada de Nutrição Social da UFV. 1998. (Outro).

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Participação em eventos

Seminário científico internacional comemorativo dos 100 anos da Faculdade de Saúde Pública USP - Perspectivas da saúde pública no século XXI. 2018. (Seminário).

III ENPSSAN. 2017. (Encontro).

II Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2015. (Simpósio).

1 Workshop Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2014. (Outra).

Workshop in Autonomic Regulation. 2011. (Outra).

Tecido adiposo: metabolismo e adipocinas. 2008. (Outra).

XXIII Reunião Anual da FESBE ? Federação de Sociedades de Biologia Experimental. Triptofano intracerebroventricular (i.c.v.) não interfere nos mecanismos termorregulatórios durante o repouso em ratos.. 2008. (Congresso).

XXI Reunião Anual da FeSBE. Ausência da ação do triptofano sobre os mecanismos de fadiga e na termorregulação durante o exercício submáximo em ratos pré-tratados com para-clorofenilalanina (p-cpa). 2007. (Congresso).

IV Fórum dos Esportes - Buscando a Excelência Esportiva. 2006. (Outra).

II Workshop - Nutrição hospitalar. 2004. (Outra).

Sistema Brasileiro de Acreditação. 2004. (Outra).

XXVII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral.. 2004. (Congresso).

Happy hour nutricional - Pacientes graves:para cada fase metabólica uma dieta específica. 2003. (Outra).

II Simpósio Internacional sobre Gestão em Saúde. III Jornada Internacional em Home Care. VI Jornada Brasileira de Internação Domiciliar.. 2003. (Simpósio).

Palestra "Diabetes Mellitus". 2003. (Outra).

Pró-pré simbióticos - conceito e prática. 2003. (Outra).

VIII Curso Avançado de educação continuada em nutrição clínica: planejamento e alta da terapia nutricional domiciliar. 2003. (Outra).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional. III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2003. (Congresso).

II Curso de Terapia Nutricional em Pacientes Graves. 2002. (Outra).

III Jornada de Nutrição em Oncologia do Hospital do Câncer. 2001. (Outra).

I Curso de atualização em obesidade. 1999. (Outra).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição. XV Congresso Brasileiro de Nutrição. 1998. (Congresso).

Curso internacional Felanpe de terapia nutricional enteral e parenteral. 1997. (Outra).

Discussão sobre anabolizantes e suplementos. 1997. (Seminário).

I Jornada de Nutrição Social da UFV. 1997. (Outra).

XII Congresso Brasileiro de Nurição Parenteral e Enteral. 1997. (Congresso).

Alimentação: seu papel na oncogênese e na prevenção do câncer. 1996. (Seminário).

Alimentação alternativa versus alternativa de alimentação. 1996. (Seminário).

Atuação do nutricionista em programa de merenda escolar descentralizado. 1996. (Seminário).

Consumo de carne versus riscos para a saúde. 1996. (Seminário).

II Jornada de Serviço de Alimentação da UFV. 1996. (Outra).

Nutrição versus aterosclerose. 1996. (Seminário).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição. 1996. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Caroline de Aquino Guerreiro

ONG, T. P.;MIRANDA, Roberta Maria; SOUZA, F. I. S.. Nutrição no início da vida e origens desenvolvimentistas do câncer de mama. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Cristiane Alvarenga Chagas, Débora Lady Gomes Silva

FABRINI, S. P.;RIBEIRO, Roberta Maria Miranda; VIEIRA, P. C. R.. Alteração da microbiota intestinal e sua relação com o ganho de peso. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Fabiana Cibele Martins, Paula regina Costa da Silva

FABRINI, S. P.;RIBEIRO, Roberta Maria Miranda; VIEIRA, P. C. R.. Deficiências nutricionais na dieta vegetariana com ênfase na gestação. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Andrelisa Carolinne Rangel Luz, Mirella Luzia Dias Moreira

FABRINI, S. P.;RIBEIRO, Roberta Maria Miranda; VIEIRA, P. C. R.. Cirurgia bariátrica: principais deficiências nutricionais pós-bypass gástrico em Y de Roux. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Elisa Maria Lopes Grande

TROPIA, F.;RIBEIRO, Roberta Maria Miranda; PRADO, M.. Aspectos culturais relacionados ao consumo alimentar. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas.

Aluno: Antonio Augusto Alvarenga

MACIEL, R.;RIBEIRO, Roberta Maria Miranda. Verificação do conhecimento de proprietários de restaurantes da cidade de Varginha ? MG sobre a legislação alimentar vigente.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas.

Aluno: Renata de Carvalho Zacarias Lopes

RIBEIRO, Roberta Maria Miranda; TROPIA, F.; PRADO, M.. Avaliação de transtornos alimentares em adolescentes de uma escola privada de Varginha, MG.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas.

Aluno: Ellen Cesar Estevâo

JUNQUEIRA, F.;RIBEIRO, Roberta Maria Miranda; LIMA, A. M.. Intervenção nutricional em paciente portador de Lupus Eritematoso Sistêmico. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas.

Aluno: Maria Aparecida Rita

PRADO, M.;RIBEIRO, Roberta Maria Miranda; TROPIA, F.. Avaliação nutricional de idosos institucionalizados do município de Varginha. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas.

Aluno: Ana Paula M

JUNQUEIRA, F.;RIBEIRO, Roberta Maria Miranda; PRADO, M.. Sousa.Obesidade versus Cirurgia Bariátrica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas.

Aluno: ROSIANE EVELIN DE PAULA

RIBEIRO, Roberta Maria Miranda; PRADO, M.; JUNQUEIRA, F.. Avaliação nutricional dos colaboradores do Hospital Regional do Sul de Minas após um ano de diagnóstico nutricional.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas.

Aluno: Tássia Regina Naime

RIBEIRO, Roberta Maria Miranda; PRADO, M.; JUNQUEIRA, F.. Influência da merenda escolar no estado nutricional e na ocorrência de cáries de crianças da fase pré escolar e escolar. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas.

Aluno: Kátia Souza Lemes

RIBEIRO, Roberta Maria Miranda; JUNQUEIRA, F.; LIMA, A. M.. Tratamento das doenças inflamatórias intestinais: temas atuais. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas.

Aluno: Pollyana Machado

RIBEIRO, Roberta Maria Miranda; TROPIA, F.. Diagnóstico e tratamento à longo prazo da desnutrição infantil. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas.

Aluno: Luciene Azevedo Botelho

COSTA, F. T.;RIBEIRO, Roberta Maria Miranda. Diagnóstico e tratamento da obesidade em crianças e adolescentes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas.

FABRINI, S. P.;RIBEIRO, Roberta Maria Miranda; SOARES, A. D. N.. Professor disciplina Nutrição Humana. 2013. Faculdades Ciências da Vida.

FABRINI, S. P.;RIBEIRO, Roberta Maria Miranda; SOARES, A. D. N.. Professor disciplina Nutrição Dietética. 2013. Faculdades Ciências da Vida.

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Comissão julgadora das bancas

Cláudia Maria Bógus

BÓGUS, C. M.; CASTRO, I. R. R.; Cervato-Mancuso, A. M.. .. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Usp.

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Orientou

Renata de Carvalho Zacarias Lopes

Avaliação de transtornos alimentares em adolescentes de uma escola privada de Varginha, MG; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas; Orientador: Roberta Maria Miranda Ribeiro;

Yuri Lents Ishida

Associação da desnutrição hospitalar com uso de pressão positiva contínua nas vias aéreas (CPAP); 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas; Orientador: Roberta Maria Miranda Ribeiro;

Tassia Naime

Influência da merenda escolar no estado nutricional e na ocorrência de cáries de crianças da fase pré escolar e escolar; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas; Orientador: Roberta Maria Miranda Ribeiro;

Polyiana Machado

Diagnóstico e tratamento à longo prazo da desnutrição infantil; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas; Orientador: Roberta Maria Miranda Ribeiro;

Luciane Botelho

Diagnóstico e tratamento da obesidade em crianças e adolescentes; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas; Orientador: Roberta Maria Miranda Ribeiro;

Kátia Souza Lemes

Tratamento das doenças inflamatórias intestinais: temas atuais; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas; Orientador: Roberta Maria Miranda Ribeiro;

ROSIANE EVELIN DE PAULA

Avaliação nutricional dos colaboradores do Hospital Regional do Sul de Minas após um ano de diagnóstico nutricional; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Sul de Minas; Orientador: Roberta Maria Miranda Ribeiro;

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Foi orientado por

Cândido Celso Coimbra

Efeito da inibição do tonus dopaminérgico central sobre os mecanismos de termorregulação e fadiga em ratos; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciências do Esporte) - Escola de Educação Física - UFMG, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Cândido Celso Coimbra;

Danusa Dias Soares

Efeitos do bloqueio dos receptores dopaminérgicos D1 e D2 sobre as respostas termorregulatórias e sobre os mecanismos de fadiga durante exercício contínuo em ratos não treinados; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciências do Esporte) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Danusa Dias Soares;

Cláudia Maria Bógus

Os conselhos de políticas na área de Segurança Alimentar e Nutricional e a questão do ambiente alimentar; Início: 2017; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Usp; (Orientador);

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Produções bibliográficas

  • 2012 CORDEIRO L.M.S. ; GIMARAES, J. B. ; WANNER, S. P. ; LA GUARDIA, R. B. ; RIBEIRO, Roberta Maria Miranda ; MARUBAYASHI, U. ; SOARES, D. D. . Inhibition of tryptophan hydroxylase abolishes fatigue induced by central tryptophan in exercising rats. Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports , v. 24, p. 80-8, 2012.

  • 2010 BALTHAZAR, C. H. ; LEITE, L. H. R. ; RIBEIRO, Roberta Maria Miranda ; SOARES, D. D. ; Coimbra, C. C. . Effects of blockade of central dopamine D1 and D2 receptors on thermoregulation, metabolic rate and running performance. Pharmacological Reports , v. 62, p. 54-61, 2010.

  • RIBEIRO, Roberta Maria Miranda ; BARCELLOS, L. A. M. ; BALTHAZAR, C. H. ; Coimbra, C. C. ; SOARES, D. D. . Efeito da inibição central dos receptores dopaminérgicos D1 eD2 sobre os mecanismos de termorregulação durante o exercício físico em ratos.. In: XXIV Reunião da Federação das Sociedades de Biologia Experimental- FESBE, 2009, Águas de Lindóia. XXIV Reunião da Federação das Sociedades de Biologia Experimental- FESBE, 2009.

  • BARCELLOS, L. A. M. ; FERREIRA, A. N. M. ; RIBEIRO, Roberta Maria Miranda ; CORDEIRO L.M.S. ; GIMARAES, J. B. ; SOARES, D. D. . O treinamento físico reduz a massa corporal sem alterar a ingestão alimentar de ratos.. In: XXIV Reunião da Federação das Sociedades de Biologia Experimental- FESBE, 2009, Águas de Lindóia. XXIV Reunião da Federação das Sociedades de Biologia Experimental- FESBE, 2009.

  • RIBEIRO, Roberta Maria Miranda ; BARCELLOS, L. A. M. ; CORDEIRO L.M.S. ; GIMARAES, J. B. ; LA GUARDIA, R. B. ; LIMA, N.R.V. ; MARUBAYASHI, U. ; SOARES, D. D. . Triptofano intracerebroventricular (i.c.v.) não interfere nos mecanismos termorregulatórios durante o repouso em ratos.. In: XXIII Reunião Anual da FeSBE, 2008, Águas de Lindóia. Triptofano intracerebroventricular (i.c.v.) não interfere nos mecanismos termorregulatórios durante o repouso em ratos., 2008. p. 78-78.

  • CORDEIRO L.M.S. ; PAULINELLI-JR, R. T. ; GIMARAES, J. B. ; RIBEIRO, Roberta Maria Miranda ; LA GUARDIA, R. B. ; LIMA, N.R.V. ; MARUBAYASHI, U. ; SOARES, D. D. . Ausência da ação do triptofano nos mecanismos de fadiga e termorregulação durante o exercício submáximo em ratos pré-tratados com para-clorofenilalanina (p-CPA).. In: XXII Reunião Anual da FeSBE, 2007, Águas de Lindóia. Ausência da ação do triptofano nos mecanismos de fadiga e termorregulação durante o exercício submáximo em ratos pré-tratados com para-clorofenilalanina (p-CPA)., 2007.

  • MAROTTA, Luciane ; RIBEIRO, Roberta Maria Miranda ; SABARENSE, C. M. . Determinação da absorção de óleo de soja em alimentos submetidos à fritura. In: XV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1998, Brasília. Anais do XV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1998.

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Outras produções

RIBEIRO, Roberta Maria Miranda . Alimentação infantil. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

RIBEIRO, Roberta Maria Miranda . Alimentação para vestibulandos. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BOGUS, C. M. ; RIBEIRO, Roberta Maria Miranda . Seminário sobre Educação em Saúde. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

RIBEIRO, Roberta Maria Miranda . Nutrição esportiva e fisiologia do exercício. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RIBEIRO, Roberta Maria Miranda . Interpretação de exames laboratoriais e alterações nutricionais. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

RIBEIRO, Roberta Maria Miranda . Alimentação e Prevenção das Doenças Crônico-Degenerativas. 2005. (Palestra).

RIBEIRO, Roberta Maria Miranda . Alimentação e Atividade Física. 2005. (Palestra).

RIBEIRO, Roberta Maria Miranda . Alimente-se bem e seja feliz sempre. 2004. (Editoração/Outra).

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Prêmios

2013

Prêmio de Desempenho Acadêmico Guimarães Rosa, Faculdade Ciências da Vida.

2012

Prêmio de Desempenho Acadêmico Guimarães Rosa, Faculdade Ciências da Vida.

2010

Professora homenageada, Faculdade Presidente Antônio Carlos.

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2012 - 2014

    FACULDADES CIENCIAS DA VIDA

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 12

    Outras informações:
    Professora das disciplinas de dietoterapia I, II e III. Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de nutrição.

    Atividades

    • 02/2013 - 04/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, FACULDADE CIÊNCIAS DA VIDA, .,Cargo ou função, Representante docente da Comissão Própria de Avaliação (CPA).

    • 09/2012 - 04/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, FACULDADE CIÊNCIAS DA VIDA, .,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE).

    • 08/2012 - 04/2014

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Patologia da Nutrição e Dietoterapia I, II e III

    • 08/2013 - 10/2013

      Extensão universitária , FACULDADE CIÊNCIAS DA VIDA, .,Atividade de extensão realizada, Elaboração do Projeto de Extensão Avaliação e educação nutricional dos colaboradores participantes da 1ª SIPAT da Siderúrgica Terra Ltda..

    • 08/2012 - 06/2013

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Coordenação e Orientação de Trabalho Interdisciplinar: 2012/02 (tema: Sustentabilidade) - 5 PERÍODO , Coordenação e Orientação de Trabalho Interdisciplinar: 2013/01 (tema:Educação, Direito e Cidadania ) - 4 PERÍODO

  • 2009 - 2010

    Universidade Federal de Minas Gerais

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20

    Atividades

    • 08/2009 - 07/2010

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição, Dietética, Supervisão de estágio em UAN

  • 2010 - 2011

    Universidade Presidente Antônio Carlos

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Núcleo docente estruturante, Carga horária: 2

    Outras informações:
    Membro do núcleo docente estruturante (NDE) do curso de nutrição.

  • 2009 - 2011

    Universidade Presidente Antônio Carlos

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 8

    Atividades

    • 02/2011 - 12/2011

      Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia humana

    • 09/2010 - 12/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, FACULDADE PRESIDENTE ANTÔNIO CARLOS DE BOM DESPACHO, .,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estrutrante (NDE) do curso de nutrição.

    • 08/2010 - 12/2011

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Alimentos funcionais

    • 08/2010 - 12/2011

      Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia humana

    • 02/2010 - 12/2011

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição experimental

    • 08/2009 - 12/2011

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição esporitva

    • 08/2009 - 12/2011

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia humana

  • 2004 - 2009

    Centro Universitário do Sul de Minas

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: professora

    Outras informações:
    Atuação como docente e supervisora de estágio.

    Atividades

    • 08/2004 - 07/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de Estágio em Nutrição Clínica, Supervisão de Estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição

    • 08/2004 - 07/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietética, Ética e Orientação Profissional, Nutrição e Dietoterapia (Enfermagem), Nutrição e Metabolismo, Patologia da Nutrição e Dietoterapia I, Patologia da Nutrição e Dietoterapia II, Terapia Nutricional

    • 08/2004 - 07/2009

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciencias Biológicas, .,Cargo ou função, Membro do Órgão Colegiado.

    • 08/2004 - 10/2004

      Extensão universitária , Centro de Ciencias Biológicas, Hospital Regional do Sul de Minas.,Atividade de extensão realizada, avaliação do estado nutricional dos colaboradores..

  • 2006 - 2006

    Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 7

    Outras informações:
    Disciplinas: Tecnica Dietética I; Fortificação e Suplementação de Alimentos

    Atividades

    • 02/2006 - 07/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Deontologia e Ética II, Fortificação e Suplementação de Alimentos, Nutrição Materno-Infantil, Técnica Dietética I

    • 02/2006 - 07/2006

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Orgão Colegiado do Curso de Nutrição, .,Cargo ou função, Membro do Orgão Colegiado.

    • 07/2005 - 07/2005

      Extensão universitária , Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão, .,Atividade de extensão realizada, Avaliação Nutricional e da Composição do Cardápio das Escolas da Rede Pública da Cidade de Lima Duarte, MG.

  • 2008 - 2008

    UNVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS

    Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: outro, Carga horária: 4

    Atividades

    • 08/2008 - 12/2008

      Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Controle neuro-endoócrino do metabolismo no exercício

  • 2000 - 2004

    Gr Serviços de Alimentação S A

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade Junior, Carga horária: 44

    Outras informações:
    Atuação em nutrição clínica, gerenciamento e produção de refeições.

    Atividades

    • 01/2002 - 07/2004

      Serviços técnicos especializados , Gr Serviços de Alimentação S A, .,Serviço realizado, Supervisão de Equipe no Controle de Qualidade.

    • 08/2000 - 07/2004

      Treinamentos ministrados , Gr Serviços de Alimentação S A, .,Treinamentos ministrados, Higiene e Manipulação de Alimentos; Dietas Hospitalares para Colaboradores

    • 08/2000 - 07/2004

      Treinamentos ministrados , Gr Serviços de Alimentação S A, .,Treinamentos ministrados, Treinamento de 5S

    • 08/2000 - 12/2001

      Direção e administração, Gr Serviços de Alimentação S A, .,Cargo ou função, Gerente de Atendimento ao Cliente.

  • 2001 - 2001

    Universidade Federal de São Paulo

    Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 4

    Outras informações:
    atendimento ambulatorial de pacientes portadores de insuficiencia renal crônica.

    Atividades

    • 03/2001 - 12/2001

      Estágios , Departamento de Medicina Preventiva, Disciplina de Nutrição.,Estágio realizado, Atendimento Ambulatorial de Pacientes com Insuficiencia Renal Crônica.

  • 2003 - 2003

    Instituto de Nefrologia de Taubaté

    Vínculo: autonomo, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 0

    Outras informações:
    Aula para pacientes portadores de Insuficiência Renal Crônica

    Atividades

    • 06/2003 - 07/2003

      Serviços técnicos especializados , Instituto de Nefrologia de Taubaté, .,Serviço realizado, aula para pacientes portadores de IRC.

  • 2000 - 2000

    Vital Alimentação de Coletividades

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Administradora Adjunta, Carga horária: 44

    Outras informações:
    Atuação na Área de Produção de Refeições.

    Atividades

    • 01/2000 - 08/2000

      Direção e administração, Administração de Restaurante, .,Cargo ou função, Responsável Técnica.

    • 01/2000 - 07/2000

      Serviços técnicos especializados , Administração de Restaurante, Ericson São José dos Campos.,Serviço realizado, Controle de Qualidade da Produção de Refeições.

    • 01/2000 - 07/2000

      Treinamentos ministrados , Vital Alimentação de Coletividades, .,Treinamentos ministrados, Aplicação de Boas Práticas de Higiene e Manipulação

  • 2001 - 2002

    Organizacoes Globo

    Vínculo: autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0

    Outras informações:
    Atendimento Ambulatorial Individualizado dos Colaboradores da Empresa.

    Atividades

    • 12/2001 - 03/2002

      Serviços técnicos especializados , Globosat, .,Serviço realizado, atendimento ambulatorial dos colaboradores.

  • 1997 - 1999

    Universidade Federal de Viçosa

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 4

    Atividades

    • 05/1999 - 07/1999

      Estágios , Nutrição e Saúde, .,Estágio realizado, Atendimento ambulatorial de adolescentes.

    • 01/1999 - 07/1999

      Estágios , Divisão de Saúde, .,Estágio realizado, Antendimento Ambulatorial de Adultos e Idosos.

    • 08/1997 - 07/1998

      Estágios , Laboratório de Estudo Experimental dos Alimentos, .,Estágio realizado, Auxílio no desenvolvimento da pesquisa.

  • 1998 - 1998

    Hospital e Maternidade São Francisco de Assis

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 6

    Outras informações:
    Área: Dietoterapia. Carga Horária Total: 70h

  • 1999 - 1999

    Secretaria de Saúde da Prefeitura Municipal de Viçosa

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 4

    Outras informações:
    Programa de Atendimento Nutricional: avaliação nutricional e orientação alimentar à crianças de zero a doze anos e nutrizes. Carga horária total: 103h

  • 2018 - Atual

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Monitora voluntária, Enquadramento Funcional: Monitora voluntária, Carga horária: 6

    Outras informações:
    Monitora do Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE) na disciplina Trabalho de Conclusão de Curso I.

  • 2017 - 2017

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 6

    Outras informações:
    Monitora do Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE) na disciplina Necessidades Sociais de Alimentação: Atividade Integradora.