Luiza Maria Pierini Machado

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Fundação Educacional de Barretos (1984), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1996) e doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2005). É formada Green Belt - Six Sigma. Foi Pró-Reitora de Graduação e de Extensão e Cultural do Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos (2008 - 2012), Participou e coordenou a abertura e implantação de diversos cursos de graduação e programas de extensão (UNIFEB). Foi membro do corpo editorial da Revista Ciência e Cultura - UNIFEB. Implantou o Projeto Fazendo Con-tato (2009). Implantou o Núcleo de Apoio ao Ensino de Matemática e Português - NUMAP (2008). Idealizou e implantou o Programa "Melhor Idade" (UNIFEB). Idealizou e implantou o Núcleo Pró-Aluno (2010). Foi Presidente da Comissão do Vestibular - UNIFEB (2009 a 2011).Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com Ênfase em Tecnologia de Alimentos, Processos Industriais, Ferramentas da Qualidade, Gestão e Controle da Qualidade, e Desenvolvimento de Produtos.

Informações coletadas do Lattes em 20/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Tecnologia de Alimentos

1999 - 2005

Universidade Estadual de Campinas
Título: Efeito da Adição de Soro de Queijo e Amido de Milho Modificado na Qualidade e Vida Útil de Doce de Leite Pastoso
Walkiria Hanada Viotto.

Mestrado em Engenharia de Alimentos

1989 - 1996

Universidade Estadual de Campinas
Título: Pão sem Gluten: Otimização de Algumas Variáveis de Processamento.,Ano de Obtenção: 1996
Orientador: Ahmed Atia El-Dash

Graduação em Engenharia de Alimentos

1980 - 1984

Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos

Formação complementar

2016 - 2016

Green Belt - Six Sigma. (Carga horária: 40h). , RL & Associados, RL, Brasil.

2009 - 2009

Liderança e Gestão de Pessoas para Instit. de Ens.. (Carga horária: 8h). , DMC - Consultoria e Treinamento, DMC, Brasil.

2009 - 2009

Gestão Estratégica dos Coordenadores de Curso. , Internacional Business Communications, IBC, Brasil.

2009 - 2009

Marketing Educacional. , Internacional Business Communications, IBC, Brasil.

2009 - 2009

O Diálogo Fund. da Cult. da Paz e a Imp. Família... (Carga horária: 84h). , Usina Mandu - Programa Cidades pela Paz, MANDU, Brasil.

2008 - 2008

Ideal - Políticas Públicas. (Carga horária: 80h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo, SEBRAE/SP, Brasil.

2004 - 2004

Metodologia Científica. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos, UNIFEB, Brasil.

2004 - 2004

Construindo Instrumentos de Avaliação Aprendizagem. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos, UNIFEB, Brasil.

2000 - 2000

O Atendimento no Novo Milênio. (Carga horária: 4h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial Senac Barretos, SENAC-BARRETOS, Brasil.

1995 - 1995

Extensão universitária em Qualidade Total no Setor de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Controle de Qualidade.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química/Especialidade: Processos Orgânicos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia do Produto/Especialidade: Desenvolvimento de Produto.

Participação em eventos

XXXIV Semana Científica do Curso de Licenciatura em Química. 2010. (Outra).

24º Congresso Nacional de Laticínios -. 2007. (Congresso).

7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Ciência e Tecnologia de Alimentos em Benefício a Sociedade: Ligando a Agricultura à Saúde. 2007. (Simpósio).

2ª Oficina Regional de Apoio à Auto-Avaliação - CPAs - Região Sudeste.2ª Oficina Regional de Apoio à Auto-Avaliação - CPAs - Região Sudeste. 2005. (Oficina).

5º CONIC - Congresso Nacional de Iniciação Científica - 3º COINT - Congresso Internacional de Iniciação Científica. 5º CONIC - Congresso Nacional de Iniciação Científica - 3º COINT - Congresso Internacional de Iniciação Científica. 2005. (Congresso).

6º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: Abrindo Caminhos para o Desenvolvimento Científico, Tecnológico e Industrial.6º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: Abrindo Caminhos para o Desenvolvimento Científico, Tecnológico e Industrial. 2005. (Simpósio).

3º CONIC - Congresso Nacional de Iniciação Científica - 1º COINT - Congresso Internacional de Iniciação Científica. 3º CONIC - Congresso Nacional de Iniciação Científica - 1º COINT - Congresso Internacional de Iniciação Científica. 2003. (Congresso).

2º CONIC - Congresso Nacional de Iniciação Científica. 2º CONIC - Congresso Nacional de Iniciação Científica. 2002. (Congresso).

4º Congresso de Iniciação Científica. 4º Congresso de Iniciação Científica. 1999. (Congresso).

3º Congresso de Iniciação Científica. 3º Congresso de Iniciação Científica. 1998. (Congresso).

Congresso de Iniciação Científica. Congresso de Iniciação Científica. 1996. (Congresso).

International Symposium on Food Extrusion: Pasta and Extruded Products / I Brasilian Symposium on Food Extrusion.International Symposium on Food Extrusion: Pasta and Extruded Products / I Brasilian Symposium on Food Extrusion. 1995. (Simpósio).

Seminário de Programação Neurolingüística.Seminário de Programação Neurolingüística. 1995. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Ana Carolina Sorrente

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Estudo do efeito da adição de colágeno hidrolisado, gelatina e gel de linhaça na qualidade sensorial e reológica de cream cheese com teor de gordura reduzido. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Raíssa Fonseca Lopes

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Efeito do tipo de coagulação nas características físico-químicas, sensoriais e reológicas de requeijão cremoso. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: AMANDA GARCIA FONSECA

Aluno: Franciely Frezani Otaviano

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Efeito da adição de gel de linhaça e alfarroba nas características físico-químicas, sensoriais e reológicas em requeijão cremoso doce. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Valquíria Soares Roque

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Análise das causas de variação de espessura no processo de extrusão de embalagens plásticas flexíveis: Estudo de caso. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Thaymara Souza Neves Ferreira

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Análise da capabilidade de processos em uma indústria de gelados comestíveis: um estudo de caso. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Maitê Lemos de Carvalho

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Análise das causas de devoluções por falhas operacionais internas em um Centro de Distribuição Logístico: Um estudo de caso. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Luís Henrique do Nascimento

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Análise das causas de devolução em uma indústria de embalagens plásticas flexíveis: Um estudo de caso. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Igor Pelegrini Felipe Pereira

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Análise da qualidade na comercialização de produtos cárneos: um estudo de caso. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Joice Resende Azevedo

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Estudo de caso para implantação do controle estatístico da qualidade de processo em uma empresa de freios utilizando o software action stat. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Natalia Aparecida de Oliveira

Aluno: João José Medeiros Alfineto

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Controle estatístico no processo de envase de doce em massa: estudo de caso. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Jessica Castro Santos

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Qualidade nos serviços prestados em uma academia de musculação: estudo de caso. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Joice Roberta Pinatti

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Estudo da viabilidade do emprego de gel de linhaça e inulina em queijo tipo petit suisse. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Joice Priscila Berto

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Bebida láctea não fermentada de soro de leite enriquecida com fibra prebiótica e suco de uva concentrado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Melina Soares Moraes de Lima

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Análise das causas de avarias internas em uma empresa do setor logístico: um estudo de caso. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Ana Célia Mantovani Pagliuso

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Avaliação da qualidade externa e interna de ovos armazenados em diferentes embalagens e temperaturas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Camila Lourenço Gandolfo

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Efeito do emprego de culturas produtoras e expolissacarideos nas caracteristicas reologicas de iogurte tradicional de laeite de cabra. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Camila Vespucio Bis

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Efeito do emprego de culturas probióticas e diferentes concentrações de sal em queijo minas frescal. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: ÉRICA TOMICIOLI

Marcos Alexandre Polizelli; Celio Fernando dos Santos Camargo;MACHADO, Luiza Maria Pierini. Construção e determinação do fator de desempenho de uma torre de resfriamento piloto. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Tássia Castilho Lima

Leticia Ane Sizuke Nociti; RIBEIRO, Maria Cecília Enes;MACHADO, Luiza Maria Pierini. Avaliação da qualidade externa e interna de ovos armazenados em diferentes embalagens e temperaturas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Giulia Cristina Vernilo

Marcos Alexandre Polizelli;MACHADO, Luiza Maria Pierini; Celio Fernando dos Santos Camargo. Construção e determinação do fator de desempenho de uma torre de resfriamento piloto. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Guilherme Gomes Da Silva

Aluno: João Henrique Straccia

Aluno: Luciana J

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Hiromoto, Maysa M. A. Liberali e Silvana T. Paião.Determinação das Condições Adequadas para Produção, Embalagem e Conservação de Mistura Pronta para Pão Sem Glúten. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Fernanda Morgan, Liva Maria Saud e Mariana Cotrin

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Pão Doce Enriquecido de Resíduo. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Francini Silva Barbosa e Luana Gasques Boni

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Desenvolvimento e Avaliação Sensorial do Doce de Leite de Soja. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Educacional de Fernandópolis.

Aluno: Ana Paula Vieira e Lilian Bataglia da Silva

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Construção de um Equipamento Piloto - Extrator Sólido - Líquido. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Educacional de Fernandópolis.

Aluno: Thiago Mioto e Patricínio Ferreira Júnior

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Construção de Secador Solar Portátil e Utilização na Secagem de Alecrim. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Educacional de Fernandópolis.

Aluno: Davi H

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Souza Cotrim, Henrique C. Prado, Carolina B. Sanches.Desenvolvimento de Sorvete com Adição de Soro de Leite. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Daniela Rodrigues de Souza, Veruska de Andrade,Marcela Lotti

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Biofilmes: um Desafio na Indústria Alimentícia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Melissa C

MACHADO, Luiza Maria Pierini. Marchesani de Souza e Melina Contrera Zaparoli.Desenvolvimento de Gelado Comestível à Base de Proteína de Soja. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Educacional de Fernandópolis.

Aluno: Felice Antônio Lucas De Oliveira

MACHADO, Luiza Maria Pierini; PASCHOALETI, Cláudia Cristina. Estudo e Desenvolvimento de Queijo Mussarela para Churrasco. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Giovana Maranho

MACHADO, Luiza Maria Pierini; PASCHOALETI, Claudia Cristina; AKL, Esamir Ribeiro. Proposta de Viabilidade de Envase do Leite Achocolatado Febinho em Garrafas de Polietilieno. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Esimere Volpe

MACHADO, Luiza Maria Pierini; PASCHOALETI, Cláudia Cristina. Determinação dos Principais Constituintes do Leite, Presentes no Depósito Incrustante. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Arthur Prata Magalhães

MACHADO, Luiza Maria Pierini; AKL, Esamir Ribeiro. Estudo da Produção e Aceitação de Quibe de Peixe. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Juliano Franco

MACHADO, Luiza Maria Pierini; AKL, Esamir Ribeiro. Estudo Teórico sobre Alimentos Transgênicos. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Daniela Ferreira Alves

MACHADO, Luiza Maria Pierini; TAHA, Omara Gemha. Implantação do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Denize Perozin

MACHADO, Luiza Maria Pierini; CONTI, Maria Auxiliadora Brigliador; SILVA, Maria Teresa Ribeiro. Desenvolvimento de Sorvete de Leite de Cabra. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Aluno: Fabiana Vicente

MACHADO, Luiza Maria Pierini; MARCOS, Sissi Kawai; AKL, Esamir Ribeiro. Indústria de Alimentos X Pragas: uma Abordagem Teórica. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Orientou

Nayara Ribeiro

Análise sensorial de coockies sem glúten com farinha de inhame, chia e quinoa; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

João Vitor Munari Benetti

Estudo da viablidade de produção de bebida láctea energética não fermentada, liofilizada; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

Larissa de Oliveira Carvalho

Desenvolvimento de iogurte grego com redução do teor de gordura, aumento do teor de proteinas, bicompartimentado com geléia de goji berry; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

Claire Rodrigues Costa

Efeito do emprego de farinha de banana verde e geléia de amora na qualidade de iogurte cremoso elaborado com leite de cabra; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

Ana Carolina Vioti

Efeito da adição de farinha de maracujá nas características de requeijão cremoso sabor parmesão; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

Aline Cristina Origuela

Flavia Senna Simões

Análise sensorial de cookies sem glúten com farinha de inhame, chia e quinoa; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

Jorge Henrique dos Santos Andrade

Otimmização da produção de cintas de baterias para motorcicletas através do emprego de ferramentas da qualidade; Estudo de caso; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

Geovana Carneiro de Menezes

João Antonio Bonacim Ditadi

Ana Luisa Sardinha de Oliveira

Sandra Luiza Figueira

Bruno Daniel Bento

Fernanda Carla Buono

Implantação do controle estatístico de processo na linha de envase de antitóxico oral - Estudo de caso; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

Raquel Rodrigues Correia Marcelino

Weberson David Azevedo Ramos

Larissa Flores

Efeito da adição de diferentes prebióticos em requeijão cremoso com baixo teor de gordura; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

Tamires Pansani Bahia

Camila Alvim

William Stuque

Viabilidade da adição de fibras cítricas na produção de hamburguer; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

Matheus Bertonhi

Marcelo Antonio da Silva

Otimização da produção de cintas para baterias de motorcicletas através do emprego de ferramentas da qualidade; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

Anderson Alichieri Marques Fávaro; João Antônio de Souza

Aplicação de ferramentas da qualidade para análise das causas de perdas no setor de FLV em um supermercado: Um estudo de caso; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário Unifafibe; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Dyennifer Selestino; Laina de Souza Foleto

Análise das causas de devoluções de cortes de frangos refrigerados: Um estudo de caso; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário Unifafibe; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Jessica Carolina Detoni; Samuel Pereira de Souza Dias

A implantação do CEP em uma etapa do processo de fermentação alcoólica: Um estudo de caso; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário Unifafibe; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

AMANDA GARCIA FONSECA

Efeito do tipo de coagulação nas características físico-químicas, sensoriais e reológicas de requeijão cremoso; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Raíssa Fonseca Lopes

Ana Carolina Sorrente

Estudo do efeito da adição de colágeno hidrolisado, gelatina e gel de linhaça na qualidade sensorial e reológica de cream cheese com teor de gordura reduzido; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Ana Paula Machado Cunha

Daiane Dias

Franciely Frezani Otaviano

Efeito da adição de gel de linhaça e alfarroba nas características físico-químicas, sensoriais e reológicas em requeijão cremoso doce; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Débora Cristina Barbosa

Análise da capabilidade de processos em uma indústria de gelados comestíveis: um estudo de caso; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

´Thaymara Souza Neves Ferreira

Larissa de Carvalho Faustino

Análise das causas de devoluções por falhas operacionais internas em um Centro de Distribuição Logístico: Um estudo de caso; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Maitê Lemos de Carvalho

Luís Henrique do Nascimento

Análise das causas de devolução em uma indústria de embalagens plásticas flexíveis: Um estudo de caso; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Valquíria Soares Roque

Análise das causas de variação de espessura no processo de extrusão de embalagens plásticas flexíveis: Estudo de caso; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Abner Vinícius Sampaio de Sá

Thais Helena Batista Rossini

Igor Pelegrini Felipe Pereira

Análise da qualidade na comercialização de produtos cárneos: um estudo de caso; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Reinaldo Cesar Marques

Malu das Neves

Estudo da viabilidade do emprego de gel de linhaça e inulina em substituição à gordura na produção de queijo tipo petit suisse; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Jessica Castro Santos

Qualidade nos serviços prestados em uma academia de musculação: estudo de caso; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

João José Medeiros Alfineto

Controle estatístico no processo de envase de doce em massa: estudo de caso; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Igor Amancio

Joice Priscila Berto

Bebida láctea não fermentada de soro de leite enriquecida com fibra prebiótica e suco de uva concentrado; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Melina Soares Moraes de Lima

Análise das causas de avarias internas em uma empresa do setor logístico: um estudo de caso; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Aline Cristina Origuela; Ana Carolina Viotti

Efeito da adição de farinha de maracujá nas características de requeijão cremoso sabor parmesão; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Camila Vespucio Bis

Efeito do emprego de culturas probióticas e diferentes concentrações de sal em queijo minas frescal; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Tatiana Cristina Stropa

Efeito do emprego de culturas laticas produtoras de exopolissacarideos nas caracteristicas reológicas de iogurte tradicional de leite de cabra; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Camila Lourenço Gandolfo

Efeito do emprego de culturas láticas produtoras de exopolissacarídeos nas características reológicas de iogurte tradicional de leite de cabra; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Fernanda Alonso Ardengui

Isabela de Oliveira Amorim Shimoyama

Carla Rocha, Isis Siminio e Juliana de Domingos

Efeito da Substituição do Creme por Gordura Vegetal Hidrogenada em Doce de Leite Pastoso; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Felipe G

O; Nunes, João A; O; Onofre e Thiago Tano Okubo; Efeito da Adição de Gordura de Óleo de Palma Hidrogenada em Substituição da Gordura Tradicionalmente Utilizada na Avaliação Sensorial de Sorvetes; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Aniele Camila Artile

Estudo de Desenvolvimento e Aceitação de Cream Cheese com Geléia de Pimenta; 2005; 54 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Vinicius Rodrigues Pereira da Silva

Desenvolvimento de Requeijão Condimentado com Mostarda; 2005; 38 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Leandra Silva Pinheiro

Estudo e Desenvolvimento do Queijo de Coalho Condimentado; 2005; 50 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Alexandra Fernandes Zacchi

Petit Suisse Adicionado de Beterraba, Cenoura e Mel; 2005; 73 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Gabriela Severo Lins

Tatiane Priscila Ramos Jucio

Paola Balardin Toller

Estudo de Desenvolvimento e Aceitação de Cream Cheese com Geléia de Pimenta; 2005; 53 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Andreia Seixas Pires

Estudo de Desenvolvimento e Aceitação de Queijo Minas Frescal Condimentado, com Azeitonas Verdes e Ervas Finas, Elaborado com Leite de Cabra; 2003; 50 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Gabriela Bunhotto Zamoner

Estudo e Desenvolvimento de Bebida Láctea Pasteurizada Sabor Chocolate; 2003; 44 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Lia Paula Lorenzato

Estudo e Desenvolvimento de Requeijão Cremoso Condimentado com Alho; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Fabrícia da Silva Souza

Estudo de Desenvolvimento de Doce de Leite Pastoso com Soro; 2002; 39 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Ana Paula Marafon

Implantação da Qualidade Total: uma Abordagem Teórica; 2001; 39 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Camila Guidolin

Mistura Pronta para Bolo de Milho; 2001; 20 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Larissa Maria da Costa Cunha

Otimização do Processo de Defumação de Ricota Condimentada; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Ana Paula Farinelli

Sorvete com Baixo Teor de Gordura; 1998; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Maria Cecília Enes Ribeiro

Desenvolvimento e Estudo da Aceitabilidade de Queijo tipo Prato Elaborado com Leite de Búfala; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Luciane Ferreira de Paula Martins

Estudo de Desenvolvimento e Aceitação de Queijo Minas Frescal Enriquecido com Suco de Vegetais; 2006; 44 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Maria Cecília Enes Ribeiro

Rafaella Guedes Visotto

Emanuela Karla F Ribeiro

Avaliação da Qualidade Físico-Química e Microbiológica de Amostras Comerciais de Doce de Leite Pastoso; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Juliana C Garcia

Ana Vitória Galan

Desenvolvimento de Requeijão Cremoso a Partir de Leite de Búfala; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Gabriela Bunhotto Zamoner

Avaliação da Composição de Diferentes Formulações de Doce de Leite Pastoso; 2003; 20 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Gabriela Bunhotto Zamoner

Avaliação da Composição Físico-Química de Bebida Láctea Pasteurizada não Aromatizada; 2003; 17 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Luiza Maria Pierini Machado;

Produções bibliográficas

AMANCIO, I. R. ; ALFINETO, JOÃO JOSÉ MEDEIROS ; MACHADO, Luiza Maria Pierini . Controle estatístico no processo de envase de doce em massa: estudo de caso. Revista Gestão Industrial (Online) , v. 14, p. 83-100, 2018.
MACHADO, Luiza Maria Pierini ; BUENO, Lilian M C ; VOLTOLINI, Rafaela N . Estudo de Desenvolvimento de Queijo Tipo Petit Suisse Light. Revista Leite & Derivados, São Paulo, , v. 64, p. 92 - 96.
MACHADO, Luiza Maria Pierini . Estudo sobre a Cristalização da Lactose em Doce de Leite Pastoso Elaborado com Diferentes Concentrações de Soro de Queijo e Amido de Milho Modificado. Ciência e Cultura (Barretos), Barretos-SP.
MACHADO, Luiza Maria Pierini ; Berto, J. P. . BEBIDA LÁCTEA NÃO FERMENTADA DE SORO DE LEITE ENRIQUECIDA DE FIBRA PREBIÓTICA E SUCO DE UVA CONCENTRADO. In: XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2016, Gramado. XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CBCTA, 2016.
MACHADO, Luiza Maria Pierini ; ZAMONER, Gabriela Bunhotto ; SANTOS, Kamila Genovês ; CHEQUI, Caio Siqueira . Avaliação da Composição de Diferentes Formulações de Doce de Leite Pastoso. In: 3º CONIC - CONGRESSO NACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - 1º COINT - CONGRESSO INTERNACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2003, São Paulo-SP. 3º CONIC - 1º COINT. São Paulo: SEMESP, 2003. v. 1. p. 71-71.
MACHADO, Luiza Maria Pierini ; ZAMONER, Gabriela Bunhotto ; SANTOS, Kamila Genovês . Avaliação da Composição Física-Química de Bebida Láctea Pasteurizada Não Aromatizada. In: 3º CONIC - CONGRESSO NACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - 1º COINT - CONGRESSO INTERNACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2003, São Paulo-SP. 3º CONIC - 1º COINT. São Paulo: SEMESP, 2003. v. 1. p. 69-69.
MACHADO, Luiza Maria Pierini ; PIRES, Andreia Seixas ; RIBEIRO, Fernanda Siedlarczyk ; QUINTELA, Mariana Melo ; SILVA, Valquíria Alves da ; LIBERATO, Alexandre João da Costa . Estudo de Desenvolvimento e Aceitação de Queijo Minas Frescal Condimentado com Azeitonas Verdes e Ervas Finas Elaborado com Leite de Cabra. In: 3º CONIC - CONGRESSO NACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - 1º COINT - CONGRESSO INTERNACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2003, São Paulo-SP. 3º CONIC - 1º COINT. São Paulo: SEMESP, 2003. v. 1. p. 72-72.
MACHADO, Luiza Maria Pierini ; ZAMONER, Gabriela Bunhotto ; SANTOS, Kamila Genovês ; SILVA, Valquíria Alves da . Estudo e Desenvolvimento de Bebida Láctea Pasteurizada Sabor Chocolate. In: 3º CONIC - CONGRESSO NACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - 1º COINT - CONGRESSO INTERNACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2003, São Paulo-SP. 3º CONIC - 1º COINT. São Paulo: SEMESP, 2003. v. 1. p. 70-70.
MACHADO, Luiza Maria Pierini ; CONTE, Camila . Estudo Comparativo de Leites UHT e Pasteurizados tipos B e C Comercializados na Cidade de Barretos. In: 2º CONGRESSO NACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2002, São Carlos-SP. 2º CONIC - SEMESP. São Carlos: SEMESP, 2002. v. 1.
MACHADO, Luiza Maria Pierini ; SOUZA, Fabrícia da Silva . Estudo e Desenvolvimento de Doce de Leite Pastolo com Adição de Soro de Queijo. In: 2º CONGRESSO NACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2002, São Carlos-SP. 2º CONIC - SEMESP. São Carlos: SEMESP, 2002. v. 1.
MACHADO, Luiza Maria Pierini ; CARVALHO, Erika Miriam ; ANTONIO, Graziella Colato ; CUNHA, Larissa Maria da Costa ; MORAES, Matheus Montenegro de . Otimização do Processo de Defumação de Ricota Condimentada. In: 4º CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 1999, São Carlos-SP. 4º Congresso de Iniciação Científica - ASSER. São Carlos: ASSER, 1999. v. 1. p. 46-46.
MACHADO, Luiza Maria Pierini ; FARINELLI, Ana Paula ; TOGNETTI, Luciana Carneiro ; BERTELI, Michele Nehemy . Sorvete com Baixo Teor de Gordura. In: 3º CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 1998, São Carlos-SP. Anais do 3º Congresso de Iniciação Científica. São Carlos: ASSER, 1998. v. 1. p. 161-161.
MACHADO, Luiza Maria Pierini ; SOUZA, Fabricia da Silva ; ITTAVO, Gabriela de Abreu ; BOM, Juliana Cristina Dal ; BARTOL, Maria Fernanda Moraes . Estudo de Desenvolvimento de Doce de Leite Pastoso com Adição de Soro. Anais dos Trabalhos de Conclusão de Curso da Faciba Feb, Barretos, v. 1, n.1, p. 15-15, 2003.
MACHADO, Luiza Maria Pierini ; CONTE, Camila ; PADOVEZE, Ariane Felippe ; SALIONI, Lara Venturelli . Estudo Comparativo de Leites UHT e Pasteurizados Tipo B e C Comercializados na Cidade de Barretos. Anais dos Trabalhos de Conclusão de Curso da Faciba Feb, Barretos, v. 1, n.1, p. 13-13, 2003.
MACHADO, Luiza Maria Pierini ; BUENO, Lilian M C ; VOLTOLINI, Rafaela N . Estudo de Desenvolvimento de Queijo Tipo Petit Suisse Light. Revista Indústria de Laticínios, São Paulo, v. 39, p. 63-65, 2002.
MACHADO, Luiza Maria Pierini . Processamento de Lácteos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MACHADO, Luiza Maria Pierini . Derivados de Leite. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MACHADO, Luiza Maria Pierini . Mesa Redonda: Uma Visão da Atuação do Educador no Município de Barretos: da Educação Infantil ao Superior. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MACHADO, Luiza Maria Pierini . Estudo sobre a Cristalização da Lactose em Doce de Leite Elaborado com Diferentes Concentrações de Soro de Queijo e Amido de Milho Modificado. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MACHADO, Luiza Maria Pierini . Estudo da Viabilidade Tecnologica da Substituição da Gordura do Leite por Gordura Vegetal Hidrogenada na Produção de Doce de Leite Pastoso. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ROBLES, Fernanda ; SANTOS, Mariana Rodrigues ; MACHADO, Luiza Maria Pierini . Leite Humano X Leite Bovino: a Importância do Aleitamento Materno. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MACHADO, Luiza Maria Pierini ; VIOTTO, W H . Cristalização de Lactose em Doce de Leite Pastoso Elaborado com Diferentes Concentrações de Soro de Queijo e Amido de Milho Modificado. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MACHADO, Luiza Maria Pierini ; VIOTTO, W H ; BANZATTO, David A . Perfil de Textura de Doce de Leite Pastoso Elaborado com Diferentes Concentrações de Soro de Queijo e Amido de Milho Modificado. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MACHADO, Luiza Maria Pierini ; VIOTTO, W H . Aceitação Sensorial de Doce de Leite Pastoso Elaborado com Diferentes Concentrações de Soro de Queijo e Amido de Milho Modificado. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MACHADO, Luiza Maria Pierini ; VIOTTO, W H ; BANZATTO, David A . Rendimento de Doce de Leite Pastoso Elaborado com Diferentes Concentrações de Soro de Queijo e Amido de Milho Modificado. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MARTINS, Luciane Ferreira de Paula ; RIBEIRO, Maria Cecília Enes ; VISOTTO, Rafaella Guedes ; MACHADO, Luiza Maria Pierini . Desenvolvimento e Aceitação de Queijo Minas Frescal Enriquecido com Suco de Vegetais. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Prêmios

2010

Votos de Louvor e Congratulações pela posse como membro do Conselho Municipal de Educação, Câmara Municipal de Barretos.

2009

Homenagem pela relevante contribuição ao Curso de Odontologia de Barretos, Curso de Odontologia da Fundação Educacional de Barretos.

Histórico profissional

Endereço profissional

Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos, Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos. , Av. Prof. Roberto Frade Monte, 389, Aeroporto, 14783-226 - Barretos, SP - Brasil, Telefone: (17) 33226411, Fax: (17) 33226205, URL da Homepage:

Experiência profissional

1988 - Atual

Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 35

Atividades

02/2015
Ensino, Engenharia de Produção, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Qualidade para Engenharia, Projeto e Desenvolvimento de Produtos
03/2013
Ensino, Engenharia de Produção, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Avançados de Engenharia de Produção I
02/2012
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Processos Orgânicos Industriais, Qualidade para Engenharia
02/2012
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Panificação, Controle e Garantia da Qualidade
02/2012
Ensino, Sistema de Informação, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração da Produção
01/2008
Serviços técnicos especializados , Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos, .,Serviço realizado, Reponsável pela implantação do Programa UNIFEB Aberto à Melhor Idade..
03/1998
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdades Unificadas da Feb, Curso de Engenharia de Alimentos.,Linhas de pesquisa
03/1997
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade, Indústria e Processo de Fabricação de Produtos Lácteos e Derivados, Princípios de Tecnologia, Projeto Integrado I
08/2013 - 12/2013
Ensino, Administração, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão da Qualidade
01/2008 - 03/2012
Direção e administração, Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos, .,Cargo ou função, Pró-Reitora de Graduação.
01/2008 - 03/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Superior de Cursos.
01/2008 - 03/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Universitário.
12/2005 - 03/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdades Unificadas da Feb, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Própria de Avaliação CPA - SINAES.
01/2008 - 02/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Atividades Acadêmicas e títulos do Conselho Universitário.
03/2008 - 06/2011
Direção e administração, Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos, .,Cargo ou função, Pró-Reitora de Extensão e Cultura.
01/2008 - 06/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos, .,Cargo ou função, Membro do Conselho de Extensão e Cultura.
07/2005 - 09/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdades Unificadas da Feb, Curso de Engenharia de Alimentos.,Cargo ou função, Membro do Conselho Superior de Curso.
02/1994 - 02/1998
Direção e administração, Faculdade de Ciências de Barretos, .,Cargo ou função, Diretora da Faculdade de Ciências de Barretos.
02/1994 - 01/1998
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências de Barretos, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Administrativo do INTEC.
03/1994 - 12/1996
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade, Princípios de Tecnologia
10/1990 - 01/1994
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências de Barretos, .,Cargo ou função, Chefe de Departamento.
03/1990 - 12/1993
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade, Princípios de Tecnologia, Organização Industrial
11/1989 - 10/1990
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências de Barretos, .,Cargo ou função, Suplente de Chefia.
03/1988 - 03/1989
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Organização Industrial

2016 - Atual

Centro Universitário Unifafibe

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 4

Outras informações:
professora horista

Atividades

03/2016
Ensino, Engenharia de Produção, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Projeto de Produto, Controle Estatístico de Qualidade

2007 - Atual

Conselho Estadual de Educação

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Especialista

Outras informações:
Especialista

2004 - 2008

Fundação Educacional de Fernandópolis

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 18

Outras informações:
Professora e Supervisora de Estágios Curriculares.

Atividades

02/2004 - 12/2008
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade, Introdução à Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Leite e Derivados
02/2004 - 12/2006
Estágios , Curso de Engenharia de Alimentos, .,Estágio realizado, Supervisora de Estágio.
02/2004 - 12/2006
Outras atividades técnico-científicas , Curso de Engenharia de Alimentos, Curso de Engenharia de Alimentos.,Atividade realizada, Responsável pelas Atividades Complementares no Curso de Engenharia de Alimentos.
01/2004
Serviços técnicos especializados , Curso de Engenharia de Alimentos, .,Serviço realizado, Colaborou na redação do Projeto Pedagógico do Curso de Engenharia de Alimentos.
01/2004
Serviços técnicos especializados , Curso de Engenharia de Alimentos, .,Serviço realizado, Responsável de implantação das Atividades Complementares no Curso de Engenharia de Alimentos.
01/2004
Serviços técnicos especializados , Curso de Engenharia de Alimentos, .,Serviço realizado, Elaborou as normas de TCC - Trabalho de Conclusão de Curso e das Atividades Complementares no Curso de Engenharia de Alimentos.
01/2004
Serviços técnicos especializados , Curso de Engenharia de Alimentos, .,Serviço realizado, Responsável de implantação do TCC - Trabalho de Conclusão de Curso do Curso de Engenharia de Alimentos.

2010 - 2012

Prefeitura do Município de Barretos

Vínculo: Membro de Conselho, Enquadramento Funcional: Conselheira

Atividades

08/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Municipal de Educação, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Municipal de Educação, representatividade Sistema de Ensino Superior..

1998 - 1999

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 6

Atividades

01/1998 - 02/1999
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia, Tecnologia de Alimentos