Daniela Almeida do Amaral

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2001) e mestre em Ciências Biológicas na área de concentração Bioquímica Estrutural e Fisiológica pela Universidade Federal de Ouro Preto (2005). Professora de cursos de graduação e pós graduação em saúde, integrante do Núcleo Docente Estruturante do curso de Nutrição e supervisora de estágio. Com experiência na área de alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Nutrição e Dietética, Técnica Dietética, Planejamento de Cardápios, Análise Sensorial, Educação Nutricional, Laboratório de Aprendizagem Integrada (LAI), Trabalho de Conclusão de Curso e Projetos Interdisciplinares. Com 15 anos de experiência na docência do ensino superior além de experiência em Comitês de Ética em Pesquisa, coordenação de cursos de graduação, composição de Núcleo Docente Estruturante e Colegiado de curso. Engajada em projetos de inovação do grupo Anima Educação tendo participado de capacitações com diversas metodologias ativas. Entre as disciplinas lecionadas está o LAI que trabalha competências socioemocionais utilizando metodologias ativas e com o auxílio de uma plataforma virtual de aprendizagem e 2) Projeto Interdisciplinar que orienta projetos sequenciais para a prática da Nutrição abordando a criação de material para educação em saúde, desenvolvimento de novos produtos, análise sensorial de alimentos, desenvolvimento de plano de negócios e avaliação/educação nutricional na comunidade. Capacitação em metodologias como design thinking, peer instruction, team based learning, entre outras. Orientação de projetos práticos e trabalhos de conclusão de curso com publicações em revistas indexadas Qualis CAPES.

Informações coletadas do Lattes em 25/06/2020

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências Biológicas

2003 - 2005

Universidade Federal de Ouro Preto
Título: Avaliação Bioquímica, Nutricional e Cardiopulmonar de Ratos Recuperados de uma Desnutrição Protéica.,Ano de Obtenção: 2005
Deoclécio Alves Chianca Júnior.Palavras-chave: Fisiologia Cardiovascular; Reflexo Bezold-Jarisch; Desnutrição.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Graduação em Nutrição

1997 - 2001

Universidade Federal de Ouro Preto

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação complementar

2019 - 2019

Metodologias para Aprendizagem: utilizar o que, para transformar quem?. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário UNA, UNA, Brasil.

2018 - 2018

SALA + , Planejamento Reverso. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário UNA, UNA, Brasil.

2017 - 2017

PEER INSTRUCTION. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário UNA, UNA, Brasil.

2015 - 2015

PLATAFORMA MOODLE. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário UNA, UNA, Brasil.

2015 - 2015

DESIGN THINKING BOOTCAMP. (Carga horária: 18h). , Centro Universitário UNA, UNA, Brasil.

2014 - 2014

PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO DE GESTORES ACADÊMICOS. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário UNA, UNA, Brasil.

2014 - 2014

FEEDBACK. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário UNA, UNA, Brasil.

2004 - 2004

Fisiologia. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia de Órgãos e Sistemas/Especialidade: Fisiologia Cardiovascular.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Técnica Dietética.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Vigilância Sanitária e Controle da Qualidade de Alimentos.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Organização de eventos

AMARAL, D. A. . II Congresso de Saúde e Meio Ambiente. 2014. (Congresso).

AMARAL, D. A. . III Jornada de Nutrição. 2009. (Outro).

AMARAL, D. A. . II Jornada de Nutrição. 2008. (Outro).

AMARAL, D. A. . I Jornada de Nutrição. 2007. (Outro).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em eventos

1° Simpósio Obesidade e Distúrbios Metabólicos. 2018. (Simpósio).

III Congresso de Saúde e Meio Ambiente UNA - Redes de Atenção e Inovação. 2016. (Congresso).

II Congresso de Saúde e Meio Ambiente UNA. 2014. (Congresso).

I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Análise Sensorial de Geleia de Casca de Maracujá. 2011. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de ALimentação Coletiva e I Congresso Latino-americano de Alimentação Coletiva. Degradação de Óleos e Gorduras de Pastelarias da Região Centro-sul de Belo Horizonte-MG. 2011. (Congresso).

I Congresso Ibero-Americano de Nutrição. IMPACTO DE UMA INTERVENÇÃO PRÓ ALEITAMENTO NAS TAXAS DE AMAMENTAÇÃO DE RECÉM NASCIDOS PRÉ-TERMO INSERIDOS NO MÉTODO MÃE CANGURU DE UMA MATERNIDADE PÚBLICA DE MINAS GERAIS. 2010. (Congresso).

I Simpósio Latino-Americano de Nutrição Esportiva. 2010. (Simpósio).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). 2010. (Congresso).

EDUCAÇÃO CONTINUADA 2006 - INSTITUTO BIOCOR. 2006. (Simpósio).

Federação das Sociedades de Biologia Experimental (FeSBE). 2005. (Congresso).

IX Simpósio Brasileiro de Fisiologia Cardiovascular. AVALIAÇÃO DO REFLEXO BEZOL-JARISCH (RBJ) EM RATOS RECUPERADOS DE UMA DESNUTRIÇÃO PROTÉICA. 2005. (Congresso).

CARDIOGLOBAL. 2004. (Seminário).

Federação das Sociedades de Biologia Experimental (FeSBE). AVALIAÇÃO DO REFLEXO BEZOLD-JARISCH EM RATOS RECUPERADOS DE UMA DESNUTRIÇÃO PROTÉICA. 2004. (Congresso).

Federação das Sociedades de Biologia Experimental (FeSBE). PARÂMETROS BIOQUÍMICOS E NUTRICIONAIS DE RATOS RECUPERADOS DE UMA DESNUTRIÇÃO PROTÉICA. 2004. (Congresso).

Federação das Sociedades de Biologia Experimental (FEsBE). 2004. (Congresso).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em bancas

Aluno: Eliane Azevedo Barros

AMARAL, D. A.; ROSSI, C. F.. Aferição das Temperaturas e Visualização das Condições de Armazenamento de Produtos das Ilhas de Congelamento e Frezers Verticias de uma Rede de Supermercados da cidade de Belo Horizonte. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

Aluno: ELIANE DE SOUZA ALVES

AMARAL, D. A.; RIBEIRO, R. C.. Desenvolvimento e Análise Sensorial de Bolo, Biscoito e Empada Isentos de Glúten. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

Aluno: Beatriz F

AMARAL, D. A.; FONTES, M. A.. P. Silva, Viviane O. Costa, Mariana Lamana.Gastronomia Molecular: Analise Sensorial de Macarrão de Ágar Ágar. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Evelyn Anita Alcantara Groders, Gabriela Brasil Lopes

AMARAL, D. A.; FONTES, M. A.. Especiarias e Ervas Aromáticas Como Substitutas do Sal de Cozinha. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Roberta Pereira Gonçalves, Thamirys Araújo Teixeira

AMARAL, D. A.; PEREZ, D. A.. Plantas Alimentícias não Convencionais na Alimentação. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Larissa Nascimento Sales e Welma Maria de Andrade

AMARAL, D. A.. Análise de Macro e Micronutrientes de Dietas da Moda: Lowcarb, cetogênica, proteína, mediterrânea e Detox. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Laiane Zeidan Cruz, Laís Santos, Bruna Souza, Keila Soares

AMARAL, D. A.. A utilização do pó de casca de ovo como suplementação de Cálcio. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Fernanda Corrêa, Natália Vaz, Simone Soares, Raquel Duque

AMARAL, D. A.. Avaliação da composição nutricional dos Cardápios de Alimentação escolar de Vespasiano-MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Isabelle Amaral Ferreira e Lucas Alves Figueiredo

AMARAL, D. A.. Fitoterápicos indicados para a prática esportiva divulgados em Mídias Sociais. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Leicimara Ferreira, Lorrayne Barbosa

AMARAL, D. A.. Análise Nutricional de Farinha Multimistura. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Hélio Cirino da Silva, Mainara Emília Siqueira de Oliveira

AMARAL, D. A.. Análise Microbiológica de Águas de Fontes e Bebedouros de Parques e Praças de Belo Horizonte-MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Amanda Guimarães, Leandro Teixeira, Nelma Silva, Suelen Per

AMARAL, D. A.. Análise Microbiológica de Carne Bovina Moída comercializada em Supermercados de Belo Horizonte-MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Denise Honório, Jade Teixeira, Sue Helen Martiniano

AMARAL, D. A.. Perfil Nutricional de Pessoas com Diabetes Mellitus Atendidas na Clínica Integrada de Atenção a Saúde de uma Instituição de Ensino Superior de Belo Horizonte-MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Daniela Maria dos Santos, Jordana Costa Ciriaco

AMARAL, D. A.. Análise do recordatório alimentar em Pacientes atendidos na Clínica Integrada de Atenção a Saúde. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Alessandra Prandini, Carolina Teixeira, Nadia Verçosa

AMARAL, D. A.. Efeitos dos Adoçantes no Sistema Imunológico. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Claisa Silva, Daliane Cardoso, Jadineia Rodrigues e Priscila

AMARAL, D. A.. Restaurante popular: referência nacional em qualidade. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Daniela Teixeira, Nayara Barnabé, Neusa V

AMARAL, D. A.. e Tâmara Miranda.Analise microbiológica e parasitológica de hortaliças minimamente processadas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Leticia Santos Alves, Maria Clara Oliveira e Moniele Costa

AMARAL, D. A.. Marketing e comportamento alimentar em Crianças. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Júlia Oliveira e Daniela Corradi Soares

AMARAL, D. A.. Reganho de peso em pacientes submetidos a Cirurgia Bariátrica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Ana Paula Lial, Adriana Teixeira, Lilian Parreira

AMARAL, D. A.. Elaboração e Análise Sensorial de Produto. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Edna Alves de Lima

AMARAL, D. A.. Elaboração de Molho Cremoso de Tofu. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Sônia Creme Gomes e Sílvia Mara

AMARAL, D. A.. Análise Sensorial de Picolé de Batata Yacon. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Andressa Araújo Aguilar e Isley da Silva Regne

AMARAL, D. A.. Teste Sensorial de Iogurte Simbiótico de Soja. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Josiane Marcussi Torido e Thaís Avelar Lopes

AMARAL, D. A.. Avaliação da Redução de Potássio em Alimentos para Pacientes Nefropatas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Camila Vilaça Hanke Lemos

AMARAL, D. A.. Perfil Nutricional dos Pacientes que procuram uma Clínica Escola na Cidade de Belo Horizonte-MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Maria Sônea Girardelli Goroni Vidal

AMARAL, D. A.. Curva de Temperatura de Alimentos em Lancheiras Esolares. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

Aluno: Poliana Santana Martinez

AMARAL, D. A.. Relação do Magnésio com a Fibromialgia. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

Aluno: Flavia Lima Silveira Menezes

AMARAL, D. A.. Anorexia em Adolescentes. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

Aluno: Cíntia Batista Vasconcelos

AMARAL, D. A.. Desnutrição do Idoso. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

Aluno: Kely Cristina Gomes de Lima

AMARAL, D. A.. Avaliação Nutricional de Idosos Instituicionalizados do Município de Belo Horizonte-MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

Aluno: Poliana Fidelis Lima e Gislaine Canazart Pereira Silva

AMARAL, D. A.; GREGORIO, E. L.; TONINI, P. M.. Avaliação do Merenda Escolar e do Estado nutricional de Crianças Assistidas em uma Creche Filantrópica do Município de Belo Horizonte-MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Marcos Vitor de Oliveira Malta

AMARAL, D. A.. ...Aceitação Sensorial do Biscoito de Casca de Banana (Musa sapientum) Isento de Glúten para Pacientes Celíacos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Isabela Malaquias Albano

AMARAL, D. A.. ...Modalidade de Dieta Cetogênica e seus Efeitos no Tratamento da Eplepsia Refratária. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Leandro Martinho Tarabal

AMARAL, D. A.. Índice Glicêmico e sua Influência no Manejo do Diabetes Mellitus. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Hugo Xavier Spadeto

AMARAL, D. A.. Avaliação do Estado Nutricional de Crianças Hospitalizadas Portadoras de Cardiopatia Congênita. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Aida Regina Brandão Aubaud

AMARAL, D. A.. Avaliação Quantitativa e Qualitativa da Ingestão de Carboidratos em Mulheres Adultas em Sobrepeso e Obesidade da Região do Barreiro de Cima. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Danielle Canabrava Lopes

AMARAL, D. A.. ...Comparação do Perfil Nutricional de Crianças Atendidas nas UBS's Independência. Vale do Jatobá e Distrito do Barreiro em Belo Horizonte. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Tâmara Oliveira Reis

AMARAL, D. A.. Complicações Relacionadas a Terapia Nutricional Enteral em Pacientes Hospitalizados. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Mara Derzekos de Freitas

AMARAL, D. A.. Avaliação da Contaminação de Alimentos durante a Distribuição em Unidade Produtora de Refeição (UPR). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Janaína Alves Michel

AMARAL, D. A.. ...Elaboração e Avaliação Sensorial de Barrinha de Cereal Acrescida de Prebióticos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA.

AMARAL, D. A.; GOMES, M. C.; GREGORIO, E. L.. Estágios da Clínica Integrada de Atenção À Saúde Una: Relatos de Caso e Experiências de Sucesso. 2019. Centro Universitário UNA.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

RINALDO CARDOSO DOS SANTOS

SANTOS, R. C.. Avaliação bioquímica, nutricional e cardiopulmonar de ratos recuperados de uma desnutrição protéica. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Cláudia Martins carneiro

CHIANCA JUNIOR, D. A.; SANTOS, T. M. E.;SANTOS, R. C.; HAIBARA, A.;CARNEIRO, C. M.. Avaliação bioquímica, nutricional e cardiopulmonar de ratos de uma desnutrição protéica. 2005 - Universidade Federal de Ouro Preto.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Orientou

Alessandra M

Souza, Maria A; P; Mesquita, Nilza A; G; Pinto; AVALIAÇÃO DO BINÔMIO TEMPO-TEMPERATURA DE REFEIÇÕES SERVIDAS NUM HOSPITAL DE PEQUENO PORTE DE BELO HORIZONTE-MG; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; (Orientador);

Juliana Esther Rocha Almeida Gomes

AVALIACÃO ANTROPOMÉTRICA DE PACIENTES SUBMETIDOS À GASTROPLASTIA NAS TÉCNICAS BY PASS E SLEEVE NOS PERÍODOS PRÉ E PÓS-OPERATÓRIO; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; (Orientador);

Jessica C

B; A; de SOUZA, Lucélia A; do NASCIMENTO, Sara A; ; AVALIAÇÃO QUANTITATIVA DE SÓDIO DE UMA REFEIÇÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM BELO HORIZONTE ? MG; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; (Orientador);

Deborah C

Santos, Bethânia R Martins, Mônica Amaral; ; ; ; Avaliação bromatológica e sensorial de um patê de sardinha com teor reduzido de sódio; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Aline Santos, Jéssica Silva, Laussane Castro, Tamara Menezes

Perfil nutricional de clientes com hipertensão arterial atendidos em uma Clínica Integrada de Atenção à Saúde do município de Belo Horizonte-MG; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Adriane Rodrigues, Clara Alvarenga, Camila Vieira

Avaliação da disponibilidade de alimentos para pessoas com restrições alimentares em lanchonetes de Belo Horizonte-MG; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Ana Paula Bussioli da Paixão

Análise microbiológica e de temperatura de sanduíches naturais comercializados na região central de Belo Horizonte-MG; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Crislaine S

Gomes, Sabrina Rezende, Letícia S de Almeida; ; ; ; Avaliação Sensorial de Donuts Diet; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Bárbara G Dantas, Edilaine C

Ricardino e Leidiane Oliveira; Análise microbiológica de Fígado com Jiló comercializados em Mercados de Belo Horizonte-MG; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Ana Letícia Costa, Camila Rocha, Francine Almeida, Iasmin G

; Análise microbiológica de Sushis comercializados em Restaurantes de Belo Horizonte-MG; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Ana Carolina J, Fernanda E

C; SIlva, Letícia Paula, Mirna M; ; Análise de Boas Práticas de Fabricação em Restaurantes Self-service da região central de Belo Horizonte-MG; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Amanda Alves dos Santos, Thaís Simil

Análise Microbiológica de Queijo produzido na Serra da Canastra e comercializados em Belo Horizonte-MG; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Elisa Rocha, Gislaine Oliveira, Silvana Eliezer

Análise qualiquantitativa do Café da Manhã de Hoteis de Belo Horizonte-MG; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Elane Oliveira, Flávia Magalhães, Rafaella Simão

Elaboração e Análise Sensorial de Molho de Tomate Hipossódico; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Jéssica Oliveira, Juliana Pires, Marta Santos, Patrícia Oliv

Análise de pH e Grau Brix de Bebidas Industrializadas; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Juliana Guimarães, Rayanne Custódio, Roberta Ferreira

Análise Sensorial de Granola Funcional sem adição de Açúcer; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Rayane Pinto Salomão

Avaliação da temperatura e análise microbiológica de saladas preparadas com maionese na região metropolitana de Belo Horizonte-MG; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Bruna Martins Chaves, Érika G

Prates, Jéssica R; Trindade; Glutamato Monossódico em Produtos Industrializados; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Marilene Ferry Groppo, Tamires Marques da Silva

Avaliação microbiológica de Fastfood; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Gilsélia A

Oliveira, Daiane M; Siqueira, Érika O; Medina; DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NA CADEIA PRODUTIVA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Ellen C

Anjos, Uiara F de Souza, Ione A; de Jesus; AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE PACIENTES COM DEPENDÊNCIA QUÍMICA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Lilian de Paula Soares, Iara Viana Alves

ALTERAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS EM ÓLEOS SUBMETIDOS AO PROCESSO DE FRITURA NO HIPERCENTRO DE BELO HORIZONTE/MG; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Paloma Cristina Estevam Sales e Susamar Vitorino Souza

ANALISE DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE CARDÁPIOS UTILIZADOS EM DIETAS DA MODA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Carolinne Squarcio Soares, Lara Lúcia Silva Miranda

ANÁLISE DA ROTULAGEM NUTRICIONAL DE PÃES DE FORMA COM INFORMAÇÃO NUTRICIONAL COMPLEMENTAR COMERCIALIZADO NO MUNICIPIO DE BELO HORIZONTE - MG; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Carla Alessandra Silva, Eliane C

Davino, Janaína G; Tomaz; AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO- SANITÁRIAS DE RESTAURANTES DA REGIÃO CENTRAL DE BELO HORIZONTE-MG; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Emília Gramiscelli e Taciana Westin

ANÁLISE SENSORIAL DE PÃO PREPARADO A BASE DE FARELO DE TRIGO PARA DIETAS HIPOGLICÍDICAS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

BRUNA F

Mariano Bastos, Julio H; Mendes, Margaret Silva; ANÁLISE MICROBIOLOGICA DO ACARAJÉ CORMERCIALIZADO NA FEIRA DE ARTE E ARTESANATO DE BELO HORIZONTE-MG; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Gerusa Fortunato Bahia e Thayene Fernanda Silva

AVALIAÇÃO QUALI-QUANTITATIVA DO CARDÁPIO ESCOLAR DE PERÍODO INTEGRAL DE 4 CIDADES DE MINAS GERAIS; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Daniele Sueli Ventura

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DAS BARRACAS DE COMÉRCIO DE ALIMENTOS EM FEIRAS LIVRES DO MUNICÍPIO DE BELO HORIZONTE - MG; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Lilian Cíntia Oliveira Peixoto e Rafaela Reis Flores

AVALIAÇÃO DA TEMPERATURA DAS PREPARAÇÕES SERVIDAS EM RESTAURANTES DO TIPO SELF SERVICE LOCALIZADOS NO HIPERCENTRO DE BELO HORIZONTE/MG; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Camilla Alcântara Maia, Jucélia Giselle S

M; A; Borges; ANÁLISES DE S; AUREUS, COLIFORMES TOTAIS E FECAIS EM ALIMENTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS NA CIDADE DE BELO HORIZONTE - MG; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Danielle dos Santos Soares, Gabriela Dias Oliveira

DESPERDÍCIO DE HORTALIÇAS PÓS PRÉ-PREPARO E PREPARO EM UM SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA DO MUNICÍPIO DE BELO HORIZONTE-MG; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Douglas Wener e Kátia Mara de Souza

ANÁLISE DO BINÔMIO TEMPO-TEMPERATURA EM RESTAURANTES DE BELO HORIZONTE-MG; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Jéssica Fernandes Mello

Avaliação da Composição Nutricional dos Cardápios Escolares de um Município do Interior de São Paulo; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Aline Marcelle Cunha, Edênia Neves e Juliana Correia Borges

IMPACTO DO RESTO INGESTA NO CUSTO DE UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO-UAN; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Aline Teles Martins, Lilian R

Schimidt, Romulo Aleixo; ANÁLISE SENSORIAL DE UMA BEBIDA LÁCTEA SIMBIÓTICA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Andrea Alves Ferreira

AVALIAÇÃO DA DISPONIBILIDADE DE PRODUTOS LÁCTEOS COM PROBIÓTICOS NAS REDES DE SUPERMERCADOS DE BELO HORIZONTE ? MG; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Flavia Lima Silveira Menezes

AVALIAÇÃO DA TEMPERATURA DO PRATO PRINCIPAL DE UM SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA DE BELO HORIZONTE-MG; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Jonathan Olivier Dorvélus e Núbia Moreira de Souza

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DAS CANTINAS ESCOLARES MUNICIPAIS DE BELO HORIZONTE ? MG; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Ana Priscila Lopes Ambrósio e Isabela Rosa de Carvalho

PERCEPÇÃO DAS CANTINEIRAS EM RELAÇÃO À QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DA MERENDA ESCOLAR DE UM MUNICÍPIO PAULISTA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Cláudia Faria de Souza e Laryanne Soares Barcellos

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE CANTINAS DE ESCOLAS PÚBLICAS DE UM MUNICÍPIO DO INTERIOR PAULISTA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Cecília Capila Muniz Pereira e Ludmila D

Miranda Vilela; ANÁLISE SENSORIAL DE GELEIA DE CENOURA NAS VERSÕES TRADICIONAL E DIET; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Aline Marcelle Cunha Martins

Impacto do Resto Ingesta no custo de uma Unidade de Alimentação e Nutrição de Belo Horizonte-MG; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Glauco P Lucindo, Cynthia C de Jesus e Ceres CT Francisco

Educação Nutricional e Mudanças nos Hábitos Alimentares dos alunos de uma Escola de Belo Horizonte, MG após implantação da Horta Escolar; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Paula de Freitas Araujo e Clarisse Maria Morais Ribeiro

Educação Nutricional e Estabelecimento de um Padrão mínimo de Qualidade Nutricional em uma Unidade de ALimentação e Nutrição; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Renata Miranda Gerçóssimo

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PUDINS DE COCO CASEIRO E INDUSTRIALIZADO FORMULA DOS COM AÇUCAR E ADOÇANTE; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Maysa de Carvalho Oliveira

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ATLETAS DE GINÁSTICA RÍTMICA: FATORES DE RISCO PARA A TRÍADE DA MULHER ATLETA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Luana da Costa Vieira

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE TAXISTAS DE UMA COOPERATIVA DA REGIÃO NOROESTE DE BELO HORIZONTE-M; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Maria Letícia de Souza Pereira

ANÁLISE SENSORIAL DE GELÉIA DE CASCA DE MARACUJÁ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Anna Cristina Silveira Canhestro

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE GELÉIA DE MELANCIA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Denize Fossati Carvalho e Marcela Fontes Ribeiro

A Transição Nutricional do Brasil; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Dreycson Cristina da SIlva e Bruno Penido Barros

IMPORTÂNCIA DO CARBOIDRATO DIETÉTICO E SUPLEMENTAR NAS ATIVIDADES FÍSICAS DE DIFERENTES INTENSIDADES; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Kesley Ronny Marcelino Rocha

UTILIZAÇÃO DE ÔMEGA 3 E ÔMEGA 6 NA ALIMENTAÇÃO; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Júnia Aguilar Zeferino e Rafaela Bárbara dos Santos

ANÁLISE DE CONTAMINAÇÃO POR COLIFORMES 45°C, STAPHYLOCOCCUS AUREUS E SALMONELLA SSP EM SUSHIS COMERCIALIZADOS EM RESTAURANTES DE BELO HORIZONTE; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Ludmila Gurgel, Naiara Oliveira e Nathália Rocha

ÔMEGA 3 E SEU PAPEL NA REDUÇÃO DO RISCO DE DOENÇAS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Cleusa Ferreira dos Santos e Luiza Catharina Coelho Naves

IMPACTO DA INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM PACIENTE IDOSO HOSPITALIZADO: RELATO DE CASO; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Claudiane A

S; Aires, Lucília A; Rocha e Márcia B Braga; CONSUMO DE REFRIGERANTES POR INDIVÍDUOS ADULTOS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Dileide Viegas, Izabella Amorim e Paola Kayht

RELAÇÃO ENTRE PESO AO NASCER E A INSTALAÇÃO DA SÍNDROME METABÓLICA EM ADULTOS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Sarah Franco

OBESIDADE NA ADOLESCÊNCIA: ETIOLOGIA, DIAGNÓSTICO E TRATAMENTO; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Francini Gomes de Souza

ALERGIA AO LEITE DE VACA: REVISÃO DE LITERATURA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Carolina Coutinho Tergolino D?Aquino

AVALIÇÃO SENSORIAL DE BISCOITOS SEM GLÚTEN DISPONÍVEIS NO MERCADO DE BELO HORIZONTE-MG; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Arlene de Jesus Moreira Rabelo

VERIFICAÇÃO DA ATIVIDADE HIPOLIPEMIANTE DO CHÁ DA FOLHA DE CARICA PAPAYA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Danielle Aparecida de Almeida Matos

ALEITAMENTO MATERNO DE PREMATUROS NASCIDOS NA MATERNIDADE MUNICIPAL DE CONTAGEM/MG: EFETIVIDADE DE UMA EQUIPE MULTIDISCIPLINAR; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Maely de Oliveira

FATORES DE RISCO, PREVENÇÃO E TRATAMENTO DA HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Alessandra D

C; Reis, Elen M; Bezerra e Gabriela D; Alves; MERENDA ESCOLAR NO MUNICÍPIO DE BETIM ANTES E APÓS A ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Maria do Carmo P

de Meira e Raquel E; Gonçalves; ALIMENTOS PREBIÓTICOS, PROBIÓTICOS E SIMBIÓTICOS E A MICROBIOTA INTESTINAL; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Denise Antunes Pereira e Gilliane dos Reis Pereira

OBESIDADE INFANTIL; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Dayana Santos da Silva e Débora Talita Gonzaga

IMPLEMENTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UM SERVIÇO DE PANIFICAÇÃO DO MUNICÍPIO DE BETIM/MG; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Mercia S

C; Pieri e Terezinha R; S; Costa; NUTRIÇÃO NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DO CÂNCER; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Bárbara Jane M

Fernandes e Rosimeire D; Maia; CÂNCER COLORRETAL; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Isabela Braga Barbosa e Manoela Fernandes Guimarães

Diabetes Mellitus; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

MARIA JOSÉ S

T; Pereira e Petiucy Emanuely R; Silva; ANÁLISE E ADEQUAÇÃO DO LANCHE SERVIDO AO DOADOR DE SANGUE DO CENTRO DE HEMATALOGIA E HEMOTERAPIA DE MINAS GERAIS - HEMOMINAS; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Glauciane C

Gomes e Vanessa R; Alietti Pontes; DESNUTRIÇÃO MATERNA E FETAL COMO CONSEQUÊNCIA DO ETILISMO DURANTE A GESTAÇÃO; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Érica de Melo Silva

RELAÇÃO ENTRE A DESNUTRIÇÃO INTRA-UTERINA E NA INFÂNCIA PRECOCE E O RISCO DE OBESIDADE E DOENÇAS CRÔNICAS NO ADULTO; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Flávia Lessa Rodrigues e Karina F

de Almeida; A IMPORTÂNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO EM CRIANÇAS DE 0 A 6 MESES INCOMPLETOS; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Renata Batista Gomes e Kênia Leize S

de Almeida; A HIDRATAÇÃO NO EXERCÍCIO; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Raissa M

Xavier Macedo e Pâmella R; de Oliveira; EFEITOS DA RADIAÇÃO GAMA NA CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Caroline A

Campos e Sandra B; Inácio Melo; FIBRAS SOLÚVEIS E INSOLÚVEIS; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Maria Cristina Guimaráes e Danielle Venâncio Pereira

A IMPORTÂNCIA DO MANIPULADOR NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Ana Paula F

Batista Lopes E Denize Dias Matos; ANOREXIA NERVOSA; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Juscélia de Oliveira Carvalho e Marcilene B

O; Pereira; BULIMIA NERVOSA; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Érica Souto, Esther Amoglia e Gabriela R

Inácio; CIRURGIA BARIÁTRICA E ALIMENTAÇÃO PÓS CIRÚRGICA; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Lívia Ávila Carvalho e Marcela S

S; Filizzola; CREATINA COMO SUPLEMENTO ERGOGÊNICO NUTRICIONAL; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Bruna L

A; Prado, Paula S; Marinho e Polyanna O; G; Silva; NUTRIÇÃO NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Janice Janaína B

Oliveira e Juliana Marcelina Maia; NUTRIÇÃO DO IDOSO; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Aracelle Lopes Lisboa e Arianne Christine C

Maia; NUTRIÇÃO NA SÍNDROME DE DOWN; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Bianca Tassinari, Eliane F

S; Souza e Patrícia M; Paiva; PRINCIPAIS INFLUÊNCIAS E COMPLICAÇÕES CAUSADAS PELO USO INDISCRIMINADO DE MEDICAMENTOS PARA EMAGRECER POR FUNCIONÁRIAS DE UM HOSPITAL DE REDE PRIVADA DO MUNICÍPIO DE BETIM; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Samira Lucimar de Assis Braga

OS BENEFÍCIOS DA SOJA NO CLIMATÉRIO; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Jaqueline de Abreu Ferreira

NUTRIÇÃO NO ENVELHECIMENTO; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Tiago Lucas Reis e Maria Aparecida de Oliveira Emerick

USO DE SUPLEMENTOS POR ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS DO CURSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Luciane Rocha Tavares e Paola D'Ascenção Oliveira

ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO (CLA); 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Ariana Kelly da Costa e Juliana Cristina Diniz Guimarães

RELAÇÃO ENTRE ÁCIDOS GRAXOS TRANS E DOENÇAS CARDIOVASCULARES; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Ana Paula da Silva Pereira e Bruna Faria Gonçalves

RADICAIS LIVRES E OS PRINCIPAIS ANTIOXIDANTES DA DIETA; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

André Simões de Alencar

COMPARAÇÃO DOS NÍVEIS DE COLESTEROL DE COBAIAS TRATADAS COM ÓLEO DE SOJA PREVIAMENTE AQUECIDO E COM GORDURA DE PORCO; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Aline Rose da Mata e Gisele Cristina de Andrade Silva

ATUAÇÃO DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS NA PREVENÇÃO DAS DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Adriana Cristina de Andrade e Daniela Shirley Silva Pinho

HÁBITOS ALIMENTARES E PREVENÇÃO DA ANEMIA FERROPRIVA; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Elisângela Márgia de Oliveira e SIlvana Corrêa da SIlva

CONDIÇÕES ECONÔMICAS E ÍNDICE DE DESNUTRIÇÃO EM CRIANÇAS DO MUNICÍPIO DE IBIRITÉ/MG; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Islander Saliba Santos e Fabiana Baccarini Martins

NECESSIDADES NUTRICIONAIS DE ATLETAS; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Aline Marques Ferreira e Danielle Karina da Silva

OBESIDADE NA INFÂNCIA E NA ADOLESCÊNCIA; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Carla Alves Braga e Cláudia Tecles Brandão Xavier

ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS INTERNOS EM INSTITUIÇÕES DA CIDADE DE BETIM NO ANO DE 2005; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Arminda Figueiredo

HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA NO ADULTO E SEUS FATORES DE RISCO; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Daniela Almeida do Amaral;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Deoclécio Alves Chianca Júnior

Avaliação Bioquímica, Nutricional e Cardiopulmonar de ratos recuperados de uma desnutrição protéica; 2005; 89 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto,; Orientador: Deoclecio Alves Chianca Junior;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • PAULA, L. A. S. ; AMORIM, M. M. A. ; LIMA, A. C. J. ; SILVA, F. E. C. ; GOMES, L. H. A. L. ; RIBEIRO, M. A. ; MIRANDA, M. R. R. ; COELHO, M. M. ; AMARAL, D. A. . Análise de Boas Práticas de Fabricação em Restaurante Self Service no centro de Belo Horizonte, Brasil. 100-Cs , v. 6, p. 37-59, 2020.

  • SOUZA, A. C. F. ; AMARAL, D. C. S. ; RIBEIRO, V. S. S. ; SALGADO, M. G. ; FORTES, M. L. F. ; MOREIRA, C. M. P. ; GREGORIO, E. L. ; AMARAL, D. A. . Análise do Valor Energético e do Conteúdo de Sódio em Rótulos de Alimentos Congelados. Brazilian Journal of Development , v. 06, p. 7516-7531, 2020.

  • PEREIRA, M. D. ; FERREIRA, C. C. ; ALMEIDA, G. R. ; ALVES, P. S. ; LIBERATO, V. G. ; MATA, L. S. C. ; GREGORIO, E. L. ; FERREIRA, C. C. ; AMARAL, D. A. . Análise microbiológica de Salmonella spp. e coliformes a 45C em frango comercializado em um mercado de grande porte de Belo Horizonte - MG. Brazilian Journal of Development , v. 6, p. 14175-14189, 2020.

  • SORAGGI, MARIANA MOULIN ROCHA ; BRAGA, MARIANA MARQUES ; SILVA, JUILIA GABRIELLE MELGAÇO ; AMARAL, DANIELA ALMEIDA ; AMORIM, MARIA MARTA AMÂNCIO . Avaliação do tratamento dietoterápico da obesidade em uma Clínica Escola de Belo Horizonte-MG. Brazilian Journal of Development , v. 6, p. 18055-18078, 2020.

  • MAIA, NICOLE MARINA ALMEIDA ; SOUZA, KÁSSIA MARIA QUEIROZ ; RODRIGUES, IVANEIDE PEREIRA ; BRITO, BIANCA RODRIGUES ; SANTIAGO, MARIA CRISTINA ; GREGÓRIO, ERIC LIBERATO ; AMARAL, DANIELA ALMEIDA . Análise da percepção corporal em pacientes portadores de sobrepeso e obesidade atendidos numa clínica integrada de assistência à saúde em Belo Horizonte-MG. Brazilian Journal of Development , v. 6, p. 17333-17348, 2020.

  • SOUZA, AMANDA RIBEIRO ; NOGUEIRA, CAIO CÉSAR SILVESTRINI ; VIEIRA, ÍTALO VINÍCIUS ; VIEIRA, JADE PORTO ; VIEIRA, JULIA GOMES ; PEREIRA, SOPHIA ADELINA LEITE ; RODRIGUES, THAIS FERREIRA ; AMARAL, DANIELA ALMEIDA . Análise microbiológica de sucos verdes comercializados na região central de Belo Horizonte - MG.. Brazilian Journal of Development , v. 6, p. 19406-19420, 2020.

  • OLIVEIRA, ROSIELY PEREIRA BETTONI ; SIQUEIRA, ALESSANDRA ALVES SIQUEIRA ; NUNES, ANNA LUIZA VASCONCELLOS FERNANDES ; MONÇÃO, KELLY CRISTINE RIBEIRO ; GONÇALVES, LARA DE LUCA DOMITH ; CHAVES, SABRINA RODRIGUES ; GREGÓRIO, ERIC LIBERATO ; AMARAL, DANIELA ALMEIDA . Análise Microbiológica da Água para Consumo Humano em uma Comunidade do Município de Santana do Riacho - MG. Brazilian Journal of Development , v. 6, p. 18552-18563, 2020.

  • VAN DER MAAS, C. A. ; OLIVEIRA, L. S. S. ; CONDE, T. T. ; OLIVEIRA, C. A. ; BARBOSA, C. G. ; SILVA, L. R. ; FERREIRA, A. P. P. ; FIDELIS, J. P. ; RODRIGUES, R. C. ; AMARAL, D. A. . Elaboração e análise sensorial de picolé de frutas zero lactose. Brazilian Journal of Development , v. 6, p. 28036-28051, 2020.

  • BROM, I. F. G. C. ; PENNA, J. C. O. ; PEREIRA, P. R. S. ; SILVA, R. C. D. ; FELIPE, R. B. ; AMARAL, D. A. ; AMORIM, M. M. A. . Avaliação da Composição Nutricional de Cardápios em Instituições de Longa Permanência para Idosos em Belo Horizonte e Contagem, Minas Gerais. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO , v. 10, p. 87-95, 2019.

  • TEIXEIRA, M. C. ; COUTO, I. C. B. E. ; AMARAL, D. A. ; DALSECO, K. C. ; SANTOS, F. A. ; SOARES, R. M. C. ; SOUZA, T. R. A. ; VIEIRA, A. C. R. ; CARDOSO, J. K. . Análise Microbiológica de Saladas de Alface de Restaurantes Self-Service do Hipercentro de Belo Horizonte-MG. NUTRIÇÃO EM PAUTA , v. 27, p. 28-33, 2019.

  • RODRIGUES, C. V. ; VIEIRA, A. E. ; SILVA, C. A. ; AMORIM, M. M. A. ; GREGORIO, E. L. ; AMARAL, D. A. . Avaliação da disponibilidade de alimentos para pessoas com restrições alimentares em lanchonetes do hipercentro de Belo Horizonte/MG. Brazilian Journal of Development , v. 5, p. 28547-28562, 2019.

  • SANTOS, A. J. F. G. ; SILVA, J. S. E. ; CASTRO, L. C. O. ; MENEZES, T. V. ; AMARAL, D. A. ; AMORIM, M. M. A. . Perfil Nutricional de Clientes Atendidos em uma Clínica Integrada de Atenção à Saúde do Município de Belo Horizonte-MG. NUTRIÇÃO EM PAUTA , v. 53, p. 12, 2019.

  • ROCHA, M. A. T. ; NEVES, I. M. B. ; OLIVEIRA NETA, N. ; GREGORIO, E. L. ; DELVIVO, F. M. ; AMARAL, D. A. . Análise Microbiológica de Saladas de Frutas Comercializadas em Lanchonetes da Região Central de Belo Horizonte-MG. NUTRIÇÃO EM PAUTA , v. 53, p. 46-49, 2019.

  • REIS, M. F. F. ; ALMEIDA, J. C. B. C. L. ; AMORIM, M. M. A. ; AMARAL, D. A. ; GREGORIO, E. L. . Avaliação dos Níveis de Ferritina e Vitamina B12 em Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica Suplementados com Polivitamínico. Revista de Nutrologia / International Journal of Nutrology , v. 11, p. 17-20, 2018.

  • SOUZA, W. A. ; BATISTA, R. R. ; FERREIRA, R. M. ; SOUZA, P. P. ; SOUZA, A. T. S. ; AMARAL, D. A. . Análise de Características Sensoriais e Afetivas de Granola Funcional sem Adição de Açúcar. REVISTA ELETRÔNICA - NUTRIÇÃO EM PAUTA , v. 47, p. 38-42, 2018.

  • GREGORIO, E. L. ; AMARAL, D. A. ; SANTIAGO, M. C. ; ALMEIDA, J. C. B. C. L. ; SILVA, J. H. R. O. ; FINELLI, J. C. B. . Validade da estimativa da massa corporal por meio da circunferência abdominal medida em diferentes posições. HU REVISTA , v. 43, p. 77-83, 2017.

  • AMORIM, M. M. A. ; SILVA, P. F. ; AMARAL, D. A. ; COELHO, A. K. . Adequação das Temperaturas de Arroz de Dietas Transportadas. NUTRIÇÃO BRASIL , v. 16, p. 335-343, 2017.

  • MIRANDA, L. L. S. ; SOARES, C. S. ; ALMEIDA, C. A. F. ; ALMEIDA, D. K. C. ; GREGORIO, E. L. ; AMARAL, D. A. . Análise da Rotulagem Nutricional de Pães de Forma com Informação Nutricional Complementar Comercializados no Município de Belo Horizonte - MG. HU REVISTA , v. 43, p. 211-217, 2017.

  • XAVIER, S. Z. ; AMARAL, D. A. ; AMORIM, M. M. A. . Avaliação das condições higiênico-sanitárias de restaurantes de hotéis de Belo Horizonte, Brasil. revista digital efdeportes , v. 214, p. 1-7, 2016.

  • CALDEIRA, P. T. ; SILVA, L. A. E. ; ROCHA, A. M. S. ; AMARAL, D. A. ; GREGORIO, E. L. . Avaliação do Perfil Nutricional de Pacientes Internados na Oncologia Pediátrica do Hospital Santa Casa de Misericórdia de Belo Horizonte-MG. HU REVISTA , v. 42, p. 75-81, 2016.

  • GREGORIO, E. L. ; AMARAL, D. A. ; MATOS, B. S. M. ; CHAVES, F. L. S. ; SILVA, J. G. . Avaliação sensorial de mousses sustentáveis elaborados a partir de soro do leite em versões tradicional e diet. HU REVISTA , v. 42, p. 143-148, 2016.

  • AMARAL, D. A. ; GREGORIO, E. L. ; Matos, Daniellle A. de Almeida . Impacto de uma Intervenção Pró-Aleitamento nas Taxas de Amamentação de Prematuros Inseridos no Método Mãe Canguru. REVISTA DE APS (ONLINE) , v. 18, p. 57-63, 2015.

  • ZEFERINO, J. A. ; SANTOS, R. B. ; TONINI, P. M. ; DELVIVO, F. M. ; AMARAL, D. A. . Pesquisa de coliformes a 45°C, Staphylococcus aureus e Salmonella spp. Em sushis comercializados em resteurantes de Belo Horizonte - MG.. Higiene Alimentar , v. 1, p. 85-90, 2013.

  • AMARAL, D. A. ; FERREIRA, V. F. ; SALVADOR, L. I. S. ; FERREIRA, C. C. . Degradação de óleos e gorduras de fritura de pastelarias da região centro-sul de Belo Horizonte-MG. HU REVISTA , v. 38, p. 45-51, 2013.

  • VALERIO1, M. F. B. L. ; VASCONCELOS, F. C. W. ; AMARAL, D. A. . Percepções sensoriais nas possibilidades de trabalho de pessoa com deficiência visual: um estudo de caso. Revista da Universidade Vale do Rio Verde, Três Corações , v. 11, p. 228-238, 2013.

  • AMARAL, D. A. ; SOUZA, C. F. ; BARCELLOS, L. S. ; TONINI, P. M. ; FERREIRA, M. A. ; FERREIRA, C. C. . Avaliação das Condições Higiênico-sanitárias das Cantinas de Escolas Públicas de um Município do Interior de São Paulo. HU REVISTA , v. 38, p. 45-51, 2012.

  • AMARAL, D. A. ; GREGORIO, E. L. ; SILVA, M. ; OLIVEIRA, J. H. M. ; BASTOS, B. F. M. . Análise Microbiológica do Acarajé Comercializado numa Feira de Arte e Artesanato de Belo Horizonte, MG. HU REVISTA , v. 38, p. 45-50, 2012.

  • AMARAL, D. A. ; PEREIRA, M. L. S. ; FERREIRA, C. C. ; GREGORIO, E. L. . Análise Sensorial de Geleia de Polpa e de Casca de Maracujá. HU REVISTA , v. 38, p. 45-50, 2012.

  • OLIVEIRA, L. C. ; FLORES, R. R. ; AMORIM, M. M. A. ; FERREIRA, C. C. ; AMARAL, D. A. . Avaliação das Temperaturas das Preparações dos Restaurantes Self Service do Hipercentro de Belo Horizonte/MG. HU REVISTA , v. 38, p. 45-50, 2012.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Outras produções

AMARAL, D. A. . Alimentação nas Escolas. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

AMARAL, D. A. . Alimentos da Safra. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

AMARAL, D. A. . Seleção e Acondicionamento de Carnes. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

AMARAL, D. A. . Alimentação na Rua. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

AMARAL, D. A. ; GREGORIO, E. L. . Projeto Pedagógico de Curso de Graduação. 2019. (Projeto Pedagógico de Curso de Graduação).

AMARAL, D. A. . Análise Sensorial em Gastronomia. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

AMARAL, D. A. . Análise Sensorial em Gastronomia. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

AMARAL, D. A. ; SANTIAGO, M. C. . Atendimento Nutricional do Adulto. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

AMARAL, D. A. . Manual do Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de pesquisa

  • 2011 - 2012

    Avaliação Nutricional de Taxistas de uma Cooperativa do Município de Belo Horizonte-MG, Descrição: Avaliação nutricional e diagnóstico nutricional de taxistas de uma cooperativa de Belo Horizonte visando triar o índice de obesidade e encaminhar para um serviço de atendimento em Instituição de Ensino Superior. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Daniela Almeida do Amaral - Coordenador / Luana da Costa Vieira - Integrante.

  • 2011 - 2012

    Avaliação Nutricional de Idosos do Município de Belo Horizonte - MG, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Almeida do Amaral - Coordenador.

  • 2010 - 2011

    Análise de Contaminação por Coliformes à 45°C, Staphylococcus aureus e Salmonella ssp em Sushis Comercializados em Restaurantes de Belo Horizonte/MG., Descrição: O projeto visa avaliar a contaminação de preparações da culinária japonesa em restaurantes comerciais da cidade de Belo Horizonte em três etapas do processamento. Foram colhidas amostras da matéria prima utilizada no preparo, matéria prima no momento da manipulação e do produto final.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Daniela Almeida do Amaral - Coordenador / Eric Liberato Gregório - Integrante / Petterson Menezes Tonini - Integrante / Fernanda Meneghelo Delvivo - Integrante., Financiador(es): Centro Universitário UNA - Auxílio financeiro.

  • 2010 - 2011

    Avaliação Sensorial de Geleia de Melancia, Descrição: Desenvolvimento de geleia de melancia visando obtenção de produto rico em licopeno e com elevada aceitação sensorial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Daniela Almeida do Amaral - Coordenador / Anna Cristina Silveira Canhestro - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Avaliação Sensorial de Geleia de Casca de Maracujá, Descrição: Proposta de desenvolvimento de geleia a partir da casca do maracujá e avaliação dos atributos sensoriais sabor, aroma, textura, cor além da intenção de consumo e de compra.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Daniela Almeida do Amaral - Coordenador / Eric Liberato Gregório - Integrante / Cláudia Colamarco Ferreira - Integrante / Maria Letícia de Souza Pereira - Integrante.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de desenvolvimento

  • 2010 - 2011

    Análise Sensorial de Gostos Primários com Ênfase nas Pessoas Deficientes Visuais, Descrição: O projeto visa avaliar a percepção sensorial de Deficientes Visuais e o poder discriminatório para gostos primários. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Daniela Almeida do Amaral - Coordenador / Fernanda Carla Wasner Vasconcelos - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Análise Sensorial de Gostos Primários com Ênfase nas Pessoas Deficientes Visuais, Descrição: O projeto visa avaliar a percepção sensorial de Deficientes Visuais e o poder discriminatório para gostos primários. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Daniela Almeida do Amaral - Coordenador / Fernanda Carla Wasner Vasconcelos - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Análise Sensorial de Gostos Primários com Ênfase nas Pessoas Deficientes Visuais, Descrição: O projeto visa avaliar a percepção sensorial de Deficientes Visuais e o poder discriminatório para gostos primários. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Daniela Almeida do Amaral - Coordenador / Fernanda Carla Wasner Vasconcelos - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Análise Sensorial de Gostos Primários com Ênfase nas Pessoas Deficientes Visuais, Descrição: O projeto visa avaliar a percepção sensorial de Deficientes Visuais e o poder discriminatório para gostos primários. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Daniela Almeida do Amaral - Coordenador / Fernanda Carla Wasner Vasconcelos - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Análise Sensorial de Gostos Primários com Ênfase nas Pessoas Deficientes Visuais, Descrição: O projeto visa avaliar a percepção sensorial de Deficientes Visuais e o poder discriminatório para gostos primários. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Daniela Almeida do Amaral - Coordenador / Fernanda Carla Wasner Vasconcelos - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Análise Sensorial de Gostos Primários com Ênfase nas Pessoas Deficientes Visuais, Descrição: O projeto visa avaliar a percepção sensorial de Deficientes Visuais e o poder discriminatório para gostos primários. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Daniela Almeida do Amaral - Coordenador / Fernanda Carla Wasner Vasconcelos - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Análise Sensorial de Gostos Primários com Ênfase nas Pessoas Deficientes Visuais, Descrição: O projeto visa avaliar a percepção sensorial de Deficientes Visuais e o poder discriminatório para gostos primários. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Daniela Almeida do Amaral - Coordenador / Fernanda Carla Wasner Vasconcelos - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Análise Sensorial de Gostos Primários com Ênfase nas Pessoas Deficientes Visuais, Descrição: O projeto visa avaliar a percepção sensorial de Deficientes Visuais e o poder discriminatório para gostos primários. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Daniela Almeida do Amaral - Coordenador / Fernanda Carla Wasner Vasconcelos - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Análise Sensorial de Gostos Primários com Ênfase nas Pessoas Deficientes Visuais, Descrição: O projeto visa avaliar a percepção sensorial de Deficientes Visuais e o poder discriminatório para gostos primários. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Daniela Almeida do Amaral - Coordenador / Fernanda Carla Wasner Vasconcelos - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Análise Sensorial de Gostos Primários com Ênfase nas Pessoas Deficientes Visuais, Descrição: O projeto visa avaliar a percepção sensorial de Deficientes Visuais e o poder discriminatório para gostos primários. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Daniela Almeida do Amaral - Coordenador / Fernanda Carla Wasner Vasconcelos - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Análise Sensorial de Gostos Primários com Ênfase nas Pessoas Deficientes Visuais, Descrição: O projeto visa avaliar a percepção sensorial de Deficientes Visuais e o poder discriminatório para gostos primários. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Daniela Almeida do Amaral - Coordenador / Fernanda Carla Wasner Vasconcelos - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Análise Sensorial de Gostos Primários com Ênfase nas Pessoas Deficientes Visuais, Descrição: O projeto visa avaliar a percepção sensorial de Deficientes Visuais e o poder discriminatório para gostos primários. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Daniela Almeida do Amaral - Coordenador / Fernanda Carla Wasner Vasconcelos - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Análise Sensorial de Gostos Primários com Ênfase nas Pessoas Deficientes Visuais, Descrição: O projeto visa avaliar a percepção sensorial de Deficientes Visuais e o poder discriminatório para gostos primários. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Daniela Almeida do Amaral - Coordenador / Fernanda Carla Wasner Vasconcelos - Integrante.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Prêmios

2019

Orientação do Melhor Projeto Interdisciplinar do Curso de Nutrição intitulado: Desenvolvimento e Análise Sensorial de Produto para Nutrição Oncológica., Centro Universitário UNA.

2019

Orientação do Melhor Projeto Interdisciplinar do campus Barreiro intitulado: Desenvolvimento e Análise Sensorial de Produto para Nutrição Oncológica., Centro Universitário UNA.

2018

Orientação do Melhor Projeto Interdisciplinar do curso de Nutrição intitulado Elaboração de Material Educativo para Síndrome de Down, Centro Universitário UNA.

2018

Orientação do Segundo Melhor Projeto Interdisciplinar do campus Barreiro intitulado Elaboração de Material Educativo para Síndrome de Down, Centro Universitário UNA.

2017

Menção honrosa no PRÊMIO PROFESSOR PADRE GERALDO MAGELA TEIXEIRA, Centro Universitário UNA.

2016

MELHOR TRABALHO INTERDISCIPLINAR DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E SAÚDE, Centro Universitário UNA.

2015

Patronesse, Centro Universitário UNA.

2015

MELHOR TRABALHO INTERDISCIPLINAR DO CURSO DE NUTRIÇÃO, Centro Universitário UNA.

2015

Paraninfa, Centro Universitário UNA.

2014

Menção honrosa no PRÊMIO PROFESSOR PADRE GERALDO MAGELA TEIXEIRA de PRÁTICAS PEDAGÓGICAS INOVADORAS, Centro Universitário UNA.

2014

Paraninfa, Centro Universitário UNA.

2014

MELHOR TRABALHO INTERDISCIPLINAR DIRIGIDO DO CURSO DE NUTRIÇÃO, Centro Universitário UNA.

2013

MELHOR TIDIR DO 2° MÓDULO DO CURSO DE NUTRIÇÃO, Centro Universitário UNA.

2013

MELHOR TRABALHO INTERDISCIPLINAR DIRIGIDO DO CURSO DE NUTRIÇÃO, Centro Universitário UNA.

2012

Paraninfa, Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

2012

Paraninfa, Centro Universitário UNA.

2012

MELHOR TRABALHO INTERDISCIPLINAR DO CURSO DE NUTRIÇÃO, Centro Universitário UNA.

2012

MELHOR TRABALHO INTERDISCIPLINAR DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E SAÚDE, Centro Universitário UNA.

2011

Paraninfa, Centro Universitário UNA.

2010

Paraninfa, Centro Universitário UNA.

2010

Paraninfa, Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

2009

Professora Homenageada, Centro Universitário UNA.

2009

Paraninfa, Universidade Vale do Rio Verde (Unincor).

2008

Patronesse, Universidade Vale do Rio Verde (Unincor).

2007

Professora homenageada, Centro Universitário UNA.

2006

Paraninfa - Turma de nutrição, Universidade Vale do Rio Verde (Unincor).

2006

Patronesse - Turma de Nutrição, Universidade Vale do Rio Verde (Unincor).

2005

Professora homenageada - Turma de Nutrição, Universidade Vale do Rio Verde.

Histórico profissional

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Endereço profissional

  • centro universitário UNA, Instituto de Ciências Biológicas e Saúde (ICBS). , Rua dos Guajajaras, 175, Centro, 30180100 - Belo Horizonte, MG - Brasil, Telefone: (31) 35089106, URL da Homepage:

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Experiência profissional

  • 2016 - Atual

    Centro Universitário UNA

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro do Colegiado do Curso de Nutrição, Carga horária: 2

  • 2014 - Atual

    Centro Universitário UNA

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Membro do Núcleo Docente Estruturante, Carga horária: 3

    Outras informações:
    Grupo de docentes responsável pelo processo de atualização contínua do projeto pedagógico do curso visando a promoção da qualidade. Contribuem para a consolidação do projeto pedagógico e do perfil profissional do egresso, zelando pela integração curricular, aplicação da interdisciplinaridade e pelo cumprimento das Diretrizes Curriculares Nacionais. Auxiliam, ainda, a traçar as estratégias para articulação entre ensino, pesquisa, extensão e a educação continuada (pós graduação).

  • 2012 - Atual

    Centro Universitário UNA

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 10

    Outras informações:
    Professora das disciplinas Projeto Interdisciplinar (PI) e Laboratório de Aprendizagem Integrada (LAI).

  • 2009 - Atual

    Centro Universitário UNA

    Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professora

    Outras informações:
    Professora do curso de pós graduação em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição. Disciplina Análise Sensorial

  • 2006 - Atual

    Centro Universitário UNA

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 22

    Outras informações:
    Professora das disciplinas Técnica Dietética, Planejamento de Cardápios, Análise Sensorial e Educação Nutricional. Supervisora do Estágio Curricular em Nutrição Clínica.

  • 2014 - 2015

    Centro Universitário UNA

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de curso de graduação, Carga horária: 15

  • 2010 - 2015

    Centro Universitário UNA

    Vínculo: Comitê de Ética em Pesquisa, Enquadramento Funcional: Membro Relator, Carga horária: 2

    Outras informações:
    Membro do Comitê de Ética em Pesquisa (CEP) Humanos.

  • 2013 - 2014

    Centro Universitário UNA

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Tempo Integral, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Atividades: organização da Prova Multidisciplinar do Instituto de Ciências Biológicas e Saúde e do Fórum Interdisciplinar da Saúde.

  • 2012 - 2013

    Centro Universitário UNA

    Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Comitê de Ética em Pesquisa, Carga horária: 2

  • 2007 - 2013

    Centro Universitário UNA

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro de Colegiado de Curso, Carga horária: 2

    Outras informações:
    Membro do Colegiado do curso de graduação em Nutrição.

  • 2007 - 2009

    Centro Universitário UNA

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Presidente de Comissão Organizadora, Carga horária: 3

    Outras informações:
    Presidente da Comissão organizadora da I, II e III Jornadas de Nutrição do Centro Universitário UNA

  • 2007 - 2008

    Centro Universitário UNA

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenadora da Clínica, Carga horária: 10

    Outras informações:
    Coordenação da Clínica de Atenção Integral a Saúde

  • 2010 - 2015

    Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas

    Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professora

    Outras informações:
    Professora do curso de pós graduação em Gestão Gastronômica e Hoteleira. Disciplina Análise Sensorial.

  • 2013 - 2013

    Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix

    Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 2

    Outras informações:
    Professora da disciplina Metodologia da Pesquisa para os cursos de Fonoaudiologia e Fisioterapia.

  • 2011 - 2013

    Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenador de curso de graduação, Carga horária: 10

  • 2010 - 2013

    Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 4

    Outras informações:
    Membro do colegiado do curso de graduação em Nutrição

  • 2009 - 2013

    Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 18

    Outras informações:
    Professora das disciplinas Patologia da Nutrição e Dietoterapia I, Patologia da Nutrição e Dietoterapia II e Dietoterapia Infantil. Supervisora do Estágio Curricular em Nutrição Clínica.

  • 2010 - 2011

    Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora tempo Integral, Carga horária: 40

  • 2009 - 2009

    Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 4

    Outras informações:
    Professora da disciplina Técnica Dietética 1.

  • 2005 - 2009

    Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações

    Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 7

    Outras informações:
    Professora das disciplinas Patologia da Nutrição e Dietoterapia, Educação nutricional, Vigilância sanitária e controle de qualidade de alimentos. Supervisora do Estágio Curricular em Nutrição Clínica.

  • 2001 - 2002

    GR Serviços de Alimentação

    Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Outro (gerente), Carga horária: 42

    Atividades

    • 12/2001 - 06/2002

      Serviços técnicos especializados , Business And Industry, Administração de Serviços de Alimentação.,Serviço realizado, Gerente de Unidade.