Bruna Gilberti Gomes

Nutricionista, formada pela instituição Universidade Paulista, no ano de 2015, na cidade de Goiânia - GO

Informações coletadas do Lattes em 24/06/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2011 - 2015

Universidade Paulista
Título: ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE AMENDOINS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE GOIÂNIA
Orientador: JÚLIA C. MARQUES DE PAIVA
Bolsista do(a): PROGRAMA UNIVERSIDADE PARA TODOS, PROUNI, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2006 - 2011

Colégio Meta Brasil

Participação em eventos

2° Forum Cookie. 2013. (Outra).

Curso de Nutrição e Atividade Física. 2013. (Outra).

Curso de Nutrição e Estética. 2013. (Outra).

II Jornada Goianiense de Nutrição Funcional. 2013. (Encontro).

Curso de Alimentos Diet e Light. 2011. (Outra).

Curso de Alimentos Funcionais. 2011. (Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2017

Cencosud - Bretas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Aplicação e capacitação de Boas Práticas com funcionários dos setores de perecíveis Avaliação no recebimento de mercadorias perecíveis Verificação no manejo integrado de pragas Análise sensorial na área de FLV Verificação de temperatura nos equipamentos da empresa

2015 - 2015

Unidade Básica de Saúde Retiro do Bosque

Vínculo: Estágiaria, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular, Carga horária: 30

Outras informações:
Atendimento Nutricional a população sadia e enferma, Realização e atividades sobre educação nutricional a população.

2015 - 2015

Carrefour Comércio e Indústria

Vínculo: Estágiario, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular em Unidade de Alimentação, Carga horária: 30

Outras informações:
Verificação dos procedimentos de armazenamento de alimentos, tanto perecíveis quanto estocáveis, checando a rotatividade e o prazo de validade. Avaliação periódica de preparações culinárias, analisando as medidas e procedimentos descritos no receituário padrão. Racionalização dos custos com alimentação, incluindo a orientação quanto ao correto armazenamento e recepção dos gêneros alimentícios. Coordenação de atividades de pré-preparo, preparo e distribuição de alimentos, de acordo com as condições higiênico-sanitárias, evitando contaminações.

2014 - 2014

Instituto de Neurologia de Goiânia

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular em Nutrição Clinica, Carga horária: 30

Outras informações:
Prestação de assistência nutricional a indivíduos e coletividades (sadios e enfermos), realizando a prescrição, planejamento e avaliação de dietas.

2014 - 2014

Cmei Tia Bely

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular em Nutrição Infantil, Carga horária: 30

Outras informações:
Execução de programas de nutrição, analisando carências alimentares e o conveniente aproveitamento dos recursos dietéticos.

2011 - 2013

Bastos Advocacia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Secretária Executiva, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuação na recepção de clientes. Organização da Agenda de alguns Advogados. Atuação na Área financeira e cobrança de clientes.