CARLOS ALBERTO BRASIL SOBRINHO

Outras informações:
Agroindústrias - Mapeamento e implantação dos processos operacionais na NUTMEL Amêndoa e Mel. - Mapeamento e implantação dos processos operacionais na COOPERAMEL. - Mapeamento e implantação dos processos operacionais na COOPERASC. Agronegócio - Implantação dos processos de gestão do agronegócio no grupo de produtores fruticultores em Quixeré-CE. - Implantação dos processos gestão do agronegócio no grupo de produtores ovinocultores em Russas-CE. - Certificação Orgânica da Fazenda REUNIDAS NATURATA em Beberibe-CE. - Certificação Orgânica dos produtores de caju em Marco e Aracati-CE. - Acompanhamento dos produtores de castanha implantando os controles de produção para a Certificação Orgânica USIBRAS; - Implantação do Manejo Orgânico, para Certificação Orgânica, na produção de Acerola e Bananas na Global Orgânicos. Implantação do Sistema de Gestão da Qualidade nas empresas: - ONVIT Indústria de Processamento de Castanha de Caju; - Avine Comercial e Avícola do Nordeste; - PCA Refeições Coletivas; - Qualix Refeições Coletivas; - Cooperativa NUTRIVALE - Guaiuba Agropecuária S/A Coordenador e Instrutor dos Cursos de Extensão: - Boas Práticas Agrícolas - Boas Práticas de Manipulação e Fabricação - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle APPCC - Manejo Integrado de Pragas - Gestão da Qualidade

Outras informações:
Prestação de serviços educacionais especializados de Tutoria Presencial em Marketing Aplicado ao Agronegócio

Outras informações:
Prestação de serviços de instrutória no Curso de GESTÃO AMBIENTAL DA PROPRIEDADE RURAL.

Outras informações:
Prestação de serviços educacionais especializados de Tutoria Presencial em Finanças Aplicadas ao Agronegócio.

Outras informações:
Elaboração do Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados para a Cooperativa dos Apicultores da Região do Semiárido - COOPERNECTAR.

Outras informações:
Responsável direto pelo acompanhamento dos trabalhos desenvolvidos pelos Técnicos de Campo, realizando reuniões, treinamentos, visitas e supervisão aos produtores rurais e a validação técnica dos documentos e relatórios das visitas às propriedades rurais, incluindo a ratificação das informações coletadas, os lançamentos realizados no SISATeG e as recomendações elaboradas pelos Técnicos de Campo junto aos produtores rurais assistidos.

Outras informações:
Responsável direto pelo acompanhamento dos trabalhos desenvolvidos pelos Técnicos de Campo, realizando reuniões, treinamentos, visitas e supervisão aos produtores rurais e a validação técnica dos documentos e relatórios das visitas às propriedades rurais, incluindo a ratificação das informações coletadas, os lançamentos realizados no SISATeG e as recomendações elaboradas pelos Técnicos de Campo junto aos produtores rurais assistidos.

Outras informações:
Responsável pela implantação do setor de Gestão da Qualidade. Mapeamento, Desenho e implantação de processos operacionais nas Diretorias Técnica e Administrativo Financeiro. Auditoria de Processos Operacionais.

Outras informações:
Empreendedorismo. Horticultura Orgânica. Negócio Certo Rural - NCR

Outras informações:
Disciplina de Geomorfologia. Disciplina de Matemática Aplicada a Topografia Disciplina de Topografia. Disciplina de Cartografia.

Outras informações:
GESTOR DA QUALIDADE Responsável por orientar a aplicação das normas da legislação brasileira para os serviços de alimentação. Avaliador da operação e manipulação dos produtos alimentícios produzidos nas cozinhas industriais, baseados na legislação vigente, nos Procedimentos Operacionais Padronizados ? POP e no Manual de Boas Práticas da SERLARES.

Outras informações:
Módulo Empreendedorismo e Gestão Financeira do CURSO INTENSIVO DE GASTRONOMIA PROJETO PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO DE JOVENS NA ÁREA ALIMENTAÇÃO E SERV.

Outras informações:
Professor temporário de Biologia do ensino médio da escola E.M. MARIA GONÇALVES ? 2004.1-2004.2. Período noturno. Coordenador do projeto Horta na Escola. Professor temporário de Biologia do ensino médio da escola E.M. MARCELINO CHAMPANGNHAT - 2005.1-2005.2. Período noturno. Coordenador do projeto Horta na Escola. Professor temporário de Biologia do ensino médio da escola E.M. VISCONDE DO RIO BRANCO ? 2005.1-2005.2. Período noturno. Coordenador do projeto Horta na Escola. Professor temporário de Física do ensino médio da escola E.M. VIRGILHO TAVORA ? 2005.1-2005.2. Período manhã. Coordenador do projeto Horta na Escola. Professor temporário de Química do ensino médio da escola E.M. COMENDADOR MIGUEL GURGEL ? 2004.1-2006.2. Período noturno. Coordenador do projeto Horta na Escola.

Outras informações:
Realizando Levantamentos topográficos de nivelamento e locação do projeto de Drenagem.

Outras informações:
Responsável por Calcular, desenhar e adequar á legislação sanitária, os projetos para serviços de produção de alimentos.

Outras informações:
Desenho da Planta de Situação do empreendimento.

Outras informações:
Realizando atividades de Planejamento, implantação e monitoramento do pomar de acerolas nos produtores associados.

Outras informações:
Disciplinas: - Planejamento e Gestão de Processos - Vigilância Sanitária em agrotóxicos, proteção alimentar e Meio Ambiente - Vigilância do Meio Ambiente e Saúde do Trabalhador

Outras informações:
Responsável pela assessoria técnica e pela supervisão das atividades de expansão e modernização da produção agrícola e agroindustrial. Acompanhamento técnico e a orientação para a execução do Projeto de Ampliação das Estufas de Cultivo Protegido, desde o planejamento da infraestrutura até a definição dos protocolos de produção. Desenvolvimento do Projeto da Planta de Processamento de Minimamente Processados Higienizados Prontos para Consumo, abrangendo a adequação às normas sanitárias, a definição dos fluxos de produção, a estruturação física e operacional da unidade e o apoio à implantação dos processos. Planejamento de produção agrícola, envolvendo o dimensionamento das áreas cultivadas, a programação de plantio e colheita, a gestão de insumos e o controle de produtividade. Mapeamento, análise e implementação de processos operacionais, administrativos e de gestão, com foco na otimização da eficiência, na rastreabilidade e na padronização das atividades de produção e comercialização.

Outras informações:
Prestação de serviços de Assessoria e Consultoria na cadeia de suprimentos e alimentos, realizando a Aptidão Agrícola e Análise de Viabilidade Econômica do Empreendimento Rural, na sede das atividades da Produtora.Aptidão Agrícola: Avaliação detalhada das condições edafoclimáticas da área destinada à produção, considerando fatores como qualidade do solo, disponibilidade hídrica, regime climático e exigências específicas das culturas possíveis de serem implantadas. Esse diagnóstico é fundamental para definir a melhor estratégia de produção e maximizar a produtividade de forma sustentável.Análise de Viabilidade Econômica: Desenvolvimento de um estudo econômico-financeiro para avaliar os custos de implementação e operação da unidade produtiva, projeção de receitas, identificação de gargalos e definição de estratégias para garantir a rentabilidade do empreendimento. Essa etapa inclui análise de mercado, precificação, planejamento de investimentos e estimativa de retorno sobre o capital investido.

Outras informações:
Prestação de serviços de Assessoria e Consultoria na cadeia de suprimentos e alimentos, realizando a Aptidão Agrícola e Análise de Viabilidade Econômica do Empreendimento Rural, na sede das atividades da Produtora.Aptidão Agrícola: Avaliação detalhada das condições edafoclimáticas da área destinada à produção, considerando fatores como qualidade do solo, disponibilidade hídrica, regime climático e exigências específicas das culturas possíveis de serem implantadas. Esse diagnóstico é fundamental para definir a melhor estratégia de produção e maximizar a produtividade de forma sustentável.Análise de Viabilidade Econômica: Desenvolvimento de um estudo econômico-financeiro para avaliar os custos de implementação e operação da unidade produtiva, projeção de receitas, identificação de gargalos e definição de estratégias para garantir a rentabilidade do empreendimento. Essa etapa inclui análise de mercado, precificação, planejamento de investimentos e estimativa de retorno sobre o capital investido.