Denise Tonato
Graduada em Engenharia Química na Universidade Federal do Pampa-Campus Bagé (2013). Mestrado concluído em Engenharia de Processos na Universidade Federal de Santa Maria-UFSM (2015). Doutorado concluído em Engenharia Química na Universidade Federal de Santa Maria-UFSM (2019). Atuou nas áreas de pesquisa e gestão acadêmica. Tem experiência na área da Engenharia Química e de Processos, atuando principalmente nos seguintes temas: Operações unitárias, Destilação (produção de álcool anidro), Bio-processos ,conhecimento em Fermentação Submersa (produção de óleo microbiano), Processo de Extração utilizando tecnologias verdes (incluindo tecnologias como fluído supercrítico e ultrassom), Caracterização Química de Óleo, Aproveitamento e Transformação de Resíduos.
Informações coletadas do Lattes em 15/01/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Engenharia Química
2015 - 2019
Universidade Federal de Santa Maria
Título: PRODUÇÃO DE ÓLEO E MATERIAL ADSORVENTE A PARTIR DA BIOMASSA DO FUNGO Nigrospora sp
, Ano de obtenção: 2019. Marcio Antonio Mazutti.
Mestrado em Engenharia Química
2013 - 2015
Universidade Federal de Santa Maria
Título: Seleção de Fungos Filamentosos para a Produção de Ácidos Graxos Poli-insaturados
, Ano de Obtenção: 2015.Marcio Antonio Mazutti.Coorientador: Raquel Cristina kuhn. Bolsista do(a): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL, FAPERGS, Brasil.
Graduação em Engenharia Química
2006 - 2012
Universidade Federal do Pampa
Título: Produção de Alcool Anidro a partir de Etanol Etílico
Orientador: Pedro Juarez Melo
Formação complementar
2012 - 2012
Tratamento de Águas. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Pampa, UNIPAMPA, Brasil.
2010 - 2010
Tratamento de Água - Industrial e Convencional. (Carga horária: 8h). , Associação Brasileira de Química, ABQ, Brasil.
2009 - 2009
Otimização na indústria de processos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Italiano
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química/Especialidade: Processos Bioquímicos.
Participação em eventos
16º Seminário de Atualidades Tecnológicas. 2011. (Seminário).
I Semana Acadêmica Integrada e III Semana Acadêmica de Engenharia QUímiuímica. 2010. (Seminário).
I Semana Acadêmica de Engenharia Química. 2008. (Congresso).
Orientou
A INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NO PROCESSO BIOLÓGICO DE PRODUÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Denise Tonato;
Produções bibliográficas
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TONATO, DENISE ; BRUN, THIARLES ; LUFT, LUCIANA ; DOS SANTOS, MAICON SÉRGIO NASCIMENTO ; DRUMM, FERNANDA CAROLINE ; GRASSI, PATRÍCIA ; GEORGIN, JORDANA ; KUHN, RAQUEL C. ; ZABOT, GIOVANI L. ; MAZUTTI, MARCIO A. . Submerged cultivation of Nigrospora sp. in batch and fed-batch modes for microbial oil production. NATURAL PRODUCT RESEARCH , v. 38, p. 1662-1669, 2024.
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DRUMM, FERNANDA C. ; GRASSI, PATRÍCIA ; GEORGIN, JORDANA ; FRANCO, DISONS.P. ; TONATO, DENISE ; FOLETTO, EDSON L. ; DOTTO, GUILHERME L. ; JAHN, SÉRGIO L. . Applicability of amethyst mining rejects as a novel photo-fenton catalyst for the abatement of an emerging pollutant in water. APPLIED GEOCHEMISTRY , v. 136, p. 105136, 2022.
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LUFT, LUCIANA ; CONFORTIN, TÁSSIA C. ; TODERO, IZELMAR ; NETO, JOSÉ ROBERTO CHAVES ; TONATO, DENISE ; FELIMBERTI, PIETRA Z. ; ZABOT, GIOVANI L. ; MAZUTTI, MARCIO A. . Different techniques for concentration of extracellular biopolymers with herbicidal activity produced by Phoma sp. ENVIRONMENTAL TECHNOLOGY , v. 42, p. 1392-1401, 2021.
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GRASSI, PATRÍCIA ; DRUMM, FERNANDA C. ; SPANNEMBERG, STÉFANI S. ; GEORGIN, JORDANA ; TONATO, DENISE ; MAZUTTI, MARCIO A. ; GONÇALVES, JANAÍNA O. ; OLIVEIRA, MARCOS L. S. ; DOTTO, GUILHERME L. ; JAHN, SÉRGIO L. . Solid wastes from the enzyme production as a potential biosorbent to treat colored effluents containing crystal violet dye. Environmental Science and Pollution Research , v. 27, p. 10484-10494, 2020.
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VALENTE, ISABELA DE L. ; CONFORTIN, TÁSSIA C. ; LUFT, LUCIANA ; TODERO, IZELMAR ; QUADROS, GABRIEL P. ; TONATO, DENISE ; MAZUTTI, MARCIO A. ; ZABOT, GIOVANI L. ; TERRA, LISIANE DE M. . Effects of ultrasound on submerged fermentation for producing antioxidant metabolites from Botryosphaeria dothidea. BRAZILIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING , v. 37, p. 475-484, 2020.
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TONATO, DENISE ; LUFT, LUCIANA ; CONFORTIN, TÁSSIA C. ; ZABOT, GIOVANI L. ; MAZUTTI, MARCIO A. . Enhancement of fatty acids in the oil extracted from the fungus Nigrospora sp. by supercritical CO2 with ethanol as a cosolvent. JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS , v. 146, p. 180-188, 2019.
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TONATO, DENISE ; DRUMM, FERNANDA C. ; GRASSI, PATRÍCIA ; GEORGIN, JORDANA ; GERHARDT, ADEMIR E. ; DOTTO, GUILHERME L. ; MAZUTTI, MARCIO A. . Residual biomass of Nigrospora sp. from process of the microbial oil extraction for the biosorption of procion red H-E7B dye. JOURNAL OF WATER PROCESS ENGINEERING , v. 31, p. 100818, 2019.
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GRASSI, PATRÍCIA ; REIS, CAROLINE ; DRUMM, FERNANDA C. ; GEORGIN, JORDANA ; TONATO, DENISE ; ESCUDERO, LETICIA B. ; KUHN, RAQUEL ; JAHN, SÉRGIO L. ; DOTTO, GUILHERME L. . Biosorption of crystal violet dye using inactive biomass of the fungus Diaporthe schini. WATER SCIENCE AND TECHNOLOGY , v. 79, p. 709-717, 2019.
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FERNANDES, SIBELE SANTOS ; TONATO, DENISE ; MAZUTTI, MARCIO A. ; DE ABREU, BRUNA ROGÉRIO ; DA COSTA CABRERA, DIEGO ; D'OCA, CAROLINE DA ROS MONTES ; PRENTICE-HERNÁNDEZ, CARLOS ; SALAS-MELLADO, MYRIAM DE LAS MERCEDES . Yield and quality of chia oil extracted via different methods. JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , v. 262, p. 200-208, 2019.
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GEORGIN, JORDANA ; FRANCO, DISON S. P. ; GRASSI, PATRICIA ; TONATO, DENISE ; PICCILLI, DANIEL G. A. ; MEILI, LUCAS ; DOTTO, GUILHERME L. . Potential of Cedrella fissilis bark as an adsorbent for the removal of red 97 dye from aqueous effluents. Environmental Science and Pollution Research , v. 26, p. 19207-19219, 2019.
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DRUMM, FERNANDA CAROLINE ; GRASSI, PATRÍCIA ; GEORGIN, JORDANA ; TONATO, DENISE ; PFINGSTEN FRANCO, DISON STRACKE ; CHAVES NETO, JOSÉ ROBERTO ; MAZUTTI, MARCIO ANTONIO ; JAHN, SÉRGIO LUIZ ; DOTTO, GUILHERME LUIZ . Potentiality of the Phoma sp. inactive fungal biomass, a waste from the bioherbicide production, for the treatment of colored effluents. CHEMOSPHERE , v. 235, p. 596-605, 2019.
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GRASSI, PATRÍCIA ; DRUMM, FERNANDA CAROLINE ; GEORGIN, JORDANA ; TONATO, DENISE ; FOLETTO, EDSON LUIZ ; JAHN, SÉRGIO LUIZ . Preparação, caracterização e avaliação catalítica do compósito Fe2O3/grafite em reação foto-Fenton. Materia-Rio de Janeiro , v. 24, p. 1, 2019.
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SOQUETTA, MARCELA BROMBERGER ; TONATO, DENISE ; QUADROS, MARIANA MENEZES ; BOEIRA, CAROLINE PAGNOSSIM ; CICHOSKI, ALEXANDRE JOSÉ ; MARSILLAC TERRA, LISIANE ; KUHN, RAQUEL C. . Ultrasound extraction of bioactive compounds from Citrus reticulata peel using electrolyzed water. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , v. 43, p. e14236, 2019.
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GEORGIN, JORDANA ; ALVES, ELIANA ; DRUMM, FERNANDA ; TONATO, DENISE ; GRASSI, PATRÍCIA ; PICCIN, JEFERSON S. ; OLIVEIRA, MARCOS L. S. ; DOTTO, GUILHERME L. ; MAZUTTI, MARCIO A. . Application of Beauveria bassiana spore waste as adsorbent to uptake acid red 97 dye from aqueous medium. Environmental Science and Pollution Research , v. 26, p. 36967-36977, 2019.
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TONATO, DENISE ; MARCUZ, CAMILA ; VENDRUSCOLO, RAQUEL G. ; BEVILACQUA, CAROLINE ; JACQUES, RODRIGO J. S. ; WAGNER, ROGER ; KUHN, RAQUEL C. ; MAZUTTI, MARCIO A. . PRODUCTION OF POLYUNSATURATED FATTY ACIDS BY MICROORGANISMS ISOLATED IN THE BRAZILIAN PAMPA BIOME. BRAZILIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING (ONLINE) , v. 35, p. 835-846, 2018.
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GRASSI, PATRICIA ; DRUMM, F. C. ; GEORGIN, JORDANA ; MADEIRA, L. S. ; TONATO, D. . Efeito do pH e dosagem de massa na adsorção do corante vermelho procion utilizando resíduo de biomassa do fungo Nigrospora. In: 8º FÓRUM INTERNACIONAL ECOINOVAR, 2019, Santa Maria/RS. 8º FÓRUM INTERNACIONAL ECOINOVAR Santa Maria/RS - 15, 16 e 17 de Outubro de 2019, 2019.
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TONATO, D. ; GRASSI, P. ; SPANNEMBERG, S. S. ; MAZUTTI, M. A. ; ROTH, D. A. M. ; SULKOVSKI, A. A. . AVALIAÇÃO DO BAGAÇO DE CANA DE AÇUCAR UTILIZADO COMO SUBSTRATO PARA O FUNGO Metarhizium anisopliae, COMO ADSORVENTE NA REMOÇÃO DO CORANTE VIOLETA CRISTAL. In: 7º Fórun Internacional Ecoinovar, 2018, Santa Maria. AVALIAÇÃO DO BAGAÇO DE CANA DE AÇUCAR UTILIZADO COMO SUBSTRATO PARA O FUNGO Metarhizium anisopliae, COMO ADSORVENTE NA REMOÇÃO DO CORANTE VIOLETA CRISTAL, 2018.
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GEORGIN, J. ; DRUMM, F. C. ; HERNANDES, P. ; TONATO, D. ; ALVES, E. A. ; DOTTO, G. L. . ESTUDO DAS ISOTERMAS E TERMODINÂMICA DO FUNGO Beauveria bassiana NA REMOÇÃO DO CORANTE ÁCIDO RED 97. In: 7º Fórun Internacional Ecoinovar, 2018, Santa Maria. ESTUDO DAS ISOTERMAS E TERMODINÂMICA DO FUNGO Beauveria bassiana NA REMOÇÃO DO CORANTE ÁCIDO RED 97.
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GEORGIN, J. ; DRUMM, F. C. ; TONATO, D. ; ALVES, E. A. ; DOTTO, G. L. ; CABRAL, L. . ESTUDOS CINÉTICOS DE RESIDUOS DE MASSA FUNGICA NA ADSORÇÃO DO CORANTE RED 97. In: 7º Fórun Internacional Ecoinovar, 2018, Santa Maria. ESTUDOS CINÉTICOS DE RESIDUOS DE MASSA FUNGICA NA ADSORÇÃO DO CORANTE RED 97, 2018.
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TONATO, D. ; SOMACAL, S. ; DANIEL JUNIOR, J. J. ; BRUN, T. ; VENDRUSCOLO, R. ; WAGNER, R. ; KUHN, R. C. ; MAZUTTI, M. A. . Prospecção de micro-organismos produtores de ácidos graxos poliinsaturados. In: XX SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS XI SIMPÓSIO DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE BIOMASSA, 2015, CEARÁ. Prospecção de micro-organismos produtores de ácidos graxos poli-insaturados, 2015.
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HERNANDES, P. R. T. ; TONATO, D. ; GEORGIN, J. ; DOTTO, G. L. ; DRUMM, F. C. ; GRASSI, P. ; PICCILLI, D. G. A. . PREPARAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO RESÍDUO DO FUNGO BEAUVERIA BASSIANA POR FERMENTAÇÃO SÓLIDA VISANDO A REMOÇÃO DE CORANTES INDUSTRIAIS. In: 33º Salão de Iniciação Científica, 2018, SANTA MARIA. PREPARAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO RESÍDUO DO FUNGO BEAUVERIA BASSIANA POR FERMENTAÇÃO SÓLIDA VISANDO A REMOÇÃO DE CORANTES INDUSTRIAIS, 2018.
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MARCUZ, C. ; TONATO, D. ; KUHN, R. C. ; MAZUTTI, M. . A INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NO PROCESSO BIOLÓGICO DE PRODUÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS. In: 30º Salão de Iniciação Científica, 2015, SANTA MARIA. A INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NO PROCESSO BIOLÓGICO DE PRODUÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS, 2015.
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FERNANDES, S. S. ; TONATO, D. ; MAZUTTI, M. ; PRENTICE, C. ; SALAS-MELLADO, M. . STUDY OF CHIA OIL YIELD USING SUPERCRITICAL EXTRACTION. In: 12 SLACA ? Latin American Symposium of Food Science, 2017, CAMPINAS. STUDY OF CHIA OIL YIELD USING SUPERCRITICAL EXTRACTION, 2017.
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DRUZIAN, S. P. ; TERRA, L. M. ; KUHN, R. C. ; PRA, V. D. ; MAZUTTI, M. ; PINHEIRO, L. N. ; TONATO, D. . Selection of endophytic fungi by means of biological resources from the Pampa biome with potential for production of antioxidant compounds. In: Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2015, Campinas. Selection of endophytic fungi by means of biological resources from the Pampa biome with potential for production of antioxidant compounds, 2015. v. 2.
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ORUOSKI, P. ; RABUSKE, J. E. ; MUNIZ, M. F. B. ; GUEDES, J. V. C. ; BRUN, T. ; DANIEL JUNIOR, J. J. ; SOMACAL, S. ; TONATO, D. ; MAZUTTI, M. . Avaliação do efeito bioinseticida de extratos de plantas sobre Helicoverpa armigera (Effect of bio-insecticide plant extracts on Helicoverpa armigera).. In: VII CONGRESSO BRASILEIRO DE DEFENSIVOS AGRÍCOLAS NATURAIS (COBRADAN), 2015, PELOTAS. Avaliação do efeito bioinseticida de extratos de plantas sobre Helicoverpa armigera (Effect of bio-insecticide plant extracts on Helicoverpa armigera)., 2015.
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TONATO, D. . Seleção de Fungos Filamentosos para a Produção de Ácidos Graxos Poli-insaturados 2015 (Dissertação).
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TONATO, D. . Produção de Alcool Anidro a partir de Etanol Etílico 2012 (Trabalho de Conclusão de Curso).
Projetos de pesquisa
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2022 - Atual
Desenvolvimento do bioprocesso e formulação do bioherbicida obtido a partir do microrganismo Fusarium fujikuroi, Descrição: O presente projeto apresenta uma proposta de desenvolvimento de ciência, tecnologias e inovações locais, para a resolução de um gargalo da agricultura brasileira ao desenvolver um bioherbicida, o qual seria, em caso de sucesso, o primeiro produto bioquímico a ser registrado no Brasil para o controle de plantas daninhas. Além dos resultados promissores obtidos até o presente momento, o projeto conta com investimento privado, com excelentes perspectivas de chegar ao mercado. No entanto, ainda é necessário investimento para melhorar algumas etapas do processo e, dessa forma, torná-lo técnica e economicamente viável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denise Tonato - Integrante / MAZUTTI, MARCIO A. - Coordenador / VALENTE, ISABELA DE L. - Integrante / Silvana Schmaltz - Integrante / Clair Walker - Integrante.
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2015 - 2020
Seleção de micro-organismos com potencial para aplicação em produtos biotecnológicos, Descrição: O Brasil possui uma grande diversidade de recursos naturais ainda não totalmente explorados. A utilização e exploração destes recursos podem auxiliar no desenvolvimento econômico e sustentável do país. Através do desenvolvimento de processos biotecnológicos à partir de micro-organismos isolados destes recursos naturais. Diversas áreas de atividade humana podem beneficiar-se, como a saúde (produção de medicamentos), a agricultura (produção de inoculantes para nutrição de plantas e controle de pragas), a indústria (obtenção de enzimas, lipídeos, antioxidantes para as mais diversas finalidades), o saneamento ambiental (tratamento de resíduos sólidos e líquidos, na produção de inoculantes com micro-organismos degradadores), dentre outros. Dentro deste contexto, o objetivo geral deste projeto é selecionar e identificar micro-organismos com potencial para produção de produtos biotecnológicos através de recursos naturais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denise Tonato - Integrante / Susanne Pedroso Druzian - Integrante / Lisiane de Marsillac Terra - Integrante / Marcio Mazutti - Integrante / CAMILA MARCUZ - Integrante / KUHN, RAQUEL - Coordenador / Sérgio Luiz Jahn - Integrante / ALVES, ELIANA - Integrante / Juliana de Oliveira Bastos - Integrante.
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2013 - 2016
Produção de ômega-3 por processo biotecnológico usando recursos naturais, Descrição: Objetivo geral Seleção de fungos nos Biomas Pampa e Mata Atlântica visando a produção em escala de ácido eicosapentanóico (EPA) para ser usado no desenvolvimento de medicamentos para o combate de doenças coronárias. Objetivos específicos 1. Seleção de fungos produtores de EPA no bioma Mata Atlântica; 2. Seleção de fungos produtores de EPA no bioma Pampa; 3. Avaliação do processo fermentativo em escala de bancada para o(s) fungo(s) com potencial na produção de EPA; 4. Avaliação da produção de EPA em escala piloto; 5. Avaliação da produção de EPA em escala industrial; 6. Avaliação do processo de extração e purificação do EPA das células microbianas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Denise Tonato - Integrante / Marcio Mazutti - Coordenador / CAMILA MARCUZ - Integrante / Marli Camassola - Integrante / Rodrigo Josemar Seminoti Jacques - Integrante.
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2013 - Atual
Aumento de escala do processo de produção microbiana de ácido graxo ω-3 e avaliação de processos alternativos de extração, Descrição: Projeto aprovado no âmbito da Chamada Universal ? MCTI/CNPq N º 14/2013 e tem por objetivo o aumento de escala do processo de produção de ácido eicosapentanóico por processos fermentativos e avaliar o uso de CO2 supercrítico combinado com ultrassom para a extração do óleo microbiano visando à obtenção de um insumo farmacêutico de alto valor agregado e sem a presença de solventes orgânicos.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denise Tonato - Integrante / JAHN, SÉRGIO L. - Coordenador / MAZUTTI, MARCIO ANTONIO - Integrante / Raquel C. Kuhn - Integrante.
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2008 - 2008
Remoção do corante vermelho do congo de solução aquosa pela casca do maracujá amarelo (Passion yellow fruit) - Um resíduo de biomassa, Descrição: A contaminação de águas superficiais por corantes industriais como, por exemplo, vermelho do congo, é sem dúvida um sério devido principalmente aos seus efeitos nocivos à saúde humana e ao meio ambiente. Sendo assim, a sua remoção faz-se necessária para que se tenha uma água de boa qualidade. Neste trabalho pioneiro, foi utilizado um resíduo de biomassa vegetal, a casca de maracujá amarelo ( Passion yellow fruit) como adsorvente para a remoção de vermelho do congo desolução aquosa usando o sistema em batelada. Importantes parâmetros que influenciam na capacidade máxima de adsorção do biossorvente, tais como pH, tempo de contato, concentração de corante e dosagem de adsorvente, foram estudados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Denise Tonato - Coordenador / Flávio Eduardo Pavan - Integrante / Jacyara Moreira Martins - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal do Pampa - Bolsa.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal de Santa Maria, Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão. , Universidade Federal de Santa Maria Av. Roraima nº 1000, Camobi, 97105900 - Santa Maria, RS - Brasil, Telefone: (55) 3220800, URL da Homepage:
Experiência profissional
2022 - 2025
Universidade Federal de Santa MariaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Bolsista CNPq DTI B. Instituição de execução:Transfer-Tech - Gestão de inovações LTDA.
2015 - 2019
Universidade Federal de Santa MariaVínculo: Vínculo, Enquadramento Funcional: Enquadramento Funcional
2012 - 2012
Dagoberto BarcellosVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário no Lab de Controle de Qualidade, Carga horária: 30
2008 - 2008
Universidade Federal do PampaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: bolsista na área de pesquisa, Carga horária: 12
Outras informações:
Bolsista (PBDA), pela modalidade iniciação a Pesquisa.
2007 - 2008
Universidade Federal do PampaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista atuante no Laboratório de Química, Carga horária: 20
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