Joao Claudio Thomeo
Engenheiro Químico formado pela Universidade Federal de São Carlos em 1986, Mestre em Engenharia Química pelo PPG-EQ/UFSCar em 1990 e Doutor em Engenharia Química pelo PPG-EQ/UFSCar em 1995. Pós-Doutorado na University of British Columbia, Canadá, em 2001/2002, e no Max Rubner Institut, em Karlsruhe, Alemanha, em 2011. Livre-Docente pela Universidade Estadual Paulista (UNESP) em Fenômenos de Transportes em 2001 e Professor Titular pela UNESP em Engenharia de Processos para a Industria de Alimentos em 2012. É docente do Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos da UNESP, câmpus de São José do Rio Preto, desde 1991 e ministra aulas para o curso de graduação em Engenharia de Alimentos e para os Programas de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Engenharia de Alimentos e de Microbiologia, todos da UNESP. Atua nas linhas de pesquisa Engenharia de Processos para a Indústria de Alimentos, Propriedades Físicas de Produtos de Origem Biológica, Bioprocessos e Microbiologia Aplicada. Suas principais pesquisas enfocam o desenvolvimento de biorreatores para cultivo em estado sólido (CES) para produção de enzimas para aplicação diversas e esporos de fungos entomopatogênicos utilizados no controle biológico de pragas agrícolas. Os estudos envolvem projeto, construção, operação, modelagem e simulação dos biorreatores.
Informações coletadas do Lattes em 02/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Engenharia Química
1990 - 1995
Universidade Federal de São Carlos
Título: Transferencia de calor em leito fixo: o modelo a dois parametros tradicional revisitado
Orientador: Jose Teixeira Freire
, Ano de obtenção: 1995. Grande área: EngenhariasGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Reatores Químicos. Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística / Subárea: Estatística / Especialidade: Regressão e Correlação.
Mestrado em Engenharia Química
1987 - 1990
Universidade Federal de São Carlos
Título: Analise experimental dos efeitos termicos de entrada sobre os coeficientes de transferencia de calor em leito fixo, Ano de Obtenção: 1990
Jose Teixeira Freire.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Transferência de Calor; Meios Porosos; Leitos Fixos; Estimativa de parâmetros; Condutividade Térmica Efetiva.Grande área: EngenhariasGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Reatores Químicos. Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística / Subárea: Estatística / Especialidade: Regressão e Correlação.
Pós-doutorado
2001
Livre-docência. , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil. , Título: Defesa da produção científica, Ano de obtenção: 2001., Palavras-chave: Transferência de Calor; Leitos Fixos; Propriedades Físicas de Alimentos; Parâmetros Térmicos; Meios Porosos; Mecânica de Fluidos. , Grande área: Engenharias, Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Reatores Químicos. , Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos. , Setores de atividade: Fabricação de Produtos Químicos; Outros Setores.
2011 - 2011
Pós-Doutorado. , Max Rubner Institute Federal Research Institute of, MRI, Alemanha. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química. , Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
2001 - 2002
Pós-Doutorado. , University of British Columbia, UBC, Canadá. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Engenharias, Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Reatores Químicos. , Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos / Especialidade: Reatores Bioquímicos.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Reatores Bioquímicos.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica / Subárea: Fenômenos de Transporte/Especialidade: Transferência de Calor.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Instalações Industriais de Produção de Alimentos.
Organização de eventos
GOMES, ELENI ; VOLKER, S. ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . International Global Bioeconomy Alliance Conference. 2022. (Congresso).
BARROZO, M. A. S. ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO ; FREIRE, José Teixeira . XL Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. 2022. (Congresso).
THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO ; FERREIRA, M. C. ; FREIRE, José Teixeira . XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. 2015. (Congresso).
CALÇADA, L A ; SCHEID, C. M. ; MANCINI, M. C. ; MENDES, C. ; PEREIRA, C. ; THOMEO, J. C. . Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (ENEMP) - Comite Cientifico. 2011. (Congresso).
Participação em eventos
V Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos.Avaliação dos trabalhos apresentados. 2016. (Simpósio).
XI Brazilian Meeting of Food and Bevarages.Avaliação dos trabalhos apresentados. 2016. (Encontro).
XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Um particuleiro na microbiologia. 2015. (Congresso).
IV Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos.Bioetanol - Coprodutos e cenário da alcoolquímica no Brasil e na América Latina. 2014. (Simpósio).
V Semana Acadêmica de Engenharia Química da UNORP.Desenvolvimento de biorreatores para fermentação em estado sólido. 2014. (Encontro).
X Fórum de Microbiologia Agropecuária.Um engenheiro na microbiologia. 2014. (Encontro).
III Latin American Congress Biorefineries. CMCase production by the newly isolated Myceliophtora sp I-1D3b in packed bed solid state bioreactor. 2012. (Congresso).
III Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos (SECA 2012).Avaliador de resumois expandidos. 2012. (Simpósio).
III Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos (SECA 2012). 2012. (Simpósio).
XVII Simpósio Nacional de Bioprocessoe (SINAFERM). Perfil de temperatura e de umidade em reator de leito fixo utilizando fungo termofílico. 2009. (Congresso).
XXXIV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (ENEMP). Seção Técnica A - Propriedades de Transporte e Caracterização e Dinâmica de Partículas. 2009. (Congresso).
18th International Congress on Chemical and Porcess Engineerin (CHISA). Heat transfer in a packed sugar cane bagasse bed. 2008. (Congresso).
VI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages.The use of nonlinearity measures to discriminate the equilibrium equation for orange bagasse. 2006. (Encontro).
9th Conference on Engineering and Food. 9th International Conference on Engineering and Food. 2004. (Congresso).
XXXI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (ENEMP). Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. 2004. (Congresso).
XXX Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Avaliação experimental da transferência de calor em leitos fixos com escoamento monofásico de água. 2002. (Congresso).
XXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Difusividade térmica e porosidade de leitos de milho em função da umidade. 1999. (Congresso).
XXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Difusividade térmica de leitos estagnados de feijão (Phaseolus vulgaris), variedade carioquinha. 1998. (Congresso).
XXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Avaliação do método radial estacionário para a obtenção da condutividade térmica em leitos fixos. 1998. (Congresso).
XXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Fluidodinâmica de ar em leito fixo: perfis de velocidade e a questão do contínuo. 1998. (Congresso).
Fourth World Conference on Experimental Heat Transfer, Fluid Mechanics and Thermodynamics. The non-linearity of the pseudohomogeneous model for the heat transfer in fixed beds. 1997. (Congresso).
XXIV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Avaliação do contorno térmico de entrada para a transferência de calor em leito fixo. 1996. (Congresso).
XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Mecânica. Análise quantitativa da transferência de calor em leitos fixos. 1995. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Avaliação da aplicação do método de mínimos quadrados ao modelo a dois parâmetros para a transferência de calor em leito fixo. 1995. (Congresso).
Third World Conference on Experimental Heat Transfer, Fluid Mechanics and Thermodynamics. Analysis of the heat transfer coefficients by pseudo-homogeneous modeling in fixed beds. 1993. (Congresso).
XVII Encontro Sobre Escoamento em Meios Porosos. Efeitos de entrada térmicos sobre os coeficientes de transferência de calor em leito fixo. 1989. (Congresso).
XVI Encontro Sobre Escoamento em Meios Porosos. Transferência de calor em reator tubular em leito fixo, baixa razão L/D e escoamento monofásico. 1988. (Congresso).
V Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia (CICTE). Determinação do coeficiente convectivo de transporte de calor em trocador duplo tubo. 1986. (Congresso).
Participação em bancas
THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO; FARINA, C. S.; CASCIATORI, F.P.. Implantação da produção industrial de conídios de Metarhizium rileyi em Moçambique. 2022. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMÉO, J.C.; MASCARIN, G. M.; FARINA, C. S.. Produção de esporos de Metarhizium anisopliae IBCB 425 em resíduos agroindustriais por cultivo em estado sólido.. 2021. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMÉO, JOÃO C.; FARINA, C. S.; ROMERO, J. T.. Balanço material de uma Planta Industrial Produtora de Enzimas Celulolíticas por Cultivo em Estado Sólido. 2021. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA;THOMÉO, JOÃO C.; BADINO JUNIOR, A. C.. Fermentação em estado sólido em biorreator de leito empacotado: da operação em batelada ao bioprocesso contínuo. 2021. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.
THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO; CASCIATORI, F.P.; MORETTI, M.. Produção de alimentação para cães com incorporação de resíduos do cogumelo Agarus bisporus. 2019. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
Boscolo, M.; CARMO, D. R.;THOMEO, JOÃO CLÁUDIO. Otimização do processo de catálise heterogênea para a produção de biodíesel etílico: método analítico e prâmetros reacionais. 2019. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
BOSCOLO, MAURICIO; LIMA NETO, B. S.;THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO. Síntese de hidrotalcitas com amido de milho acidificado por ozônio como precursores de catalisadores para a produção de biodiesel etílico. 2018. Dissertação (Mestrado em Quimica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; Freire, F. B.; BARBOSA, R. D.. Avaliação da viabilidade técnica da ampliação de escala da produção de enzimas celulolíticas e hemicelulolíticas por FES em biorreatores deleito empacotado. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; BARRETTO, A. C. S.; TRINDADE, M. A.. Performance e integridade de selagem de pouches autoclaváveis. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; BIANCHI, VANILDO LUIZ DEL; FAZIO, M. L. S.. Influência dos macronutrientes no crescimento de Myceliophtora thermophila I-1D3b em cultivo submerso.. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO; CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA; VELEZ, H. A. V.. Modelagem e simulação da transferência de calor em leito de partículas estacionárias sujeito a agitação intermitente. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
OLIVA NETO, P.; BRIENZO, M.;THOMÉO, J.C.. Efeito prebiótico do XOs produzido a partir de bagaço de cana-de-açúcar utilizando como substrato diferentes hemiceluloses e enzimas de Trichoderma reesei e Aspergillus fumigatus. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMÉO, J.C.; MORETTI, M.; OLIVA NETO, P.. Produção de conídeos do fungo Metarhizium anisopliae em diferentes condições de cultivo e em biorreator de bandeja. 2016. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
PRADO, H. F. A.; CASSIOLATO, A. M. R.;THOMEO, J. C.. Produção e caracterização de amilases bacterianas: alfa-amilase e ciclodextrina glucanotransferase (CGTase). 2015. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMÉO, J.C.; FERNANDES JUNIOR, W. B.; MAURO, Maria Aparecida. Avaliação técnico-econômica da produção de enzimas celulolíticas por fermentação em estado sólido. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMÉO, J.C.; BRIENZO, M.; RODRIGUEZ, G.O.B.. Cinética de crescimento do fungo Myceliophtora thermophila M.7.7 em cultivo sólido. 2015. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; RODRIGUEZ, G.O.B.; ALVIM, I. D.. Secagem de celulases de origem fúngica por spray-drying. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; RODRIGUEZ, G.O.B.; ALVIM, I. D.. Produção de fitases por fermentação em estado sólido e imobilização das enzimas por spray-drying. 2014. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; RIZZATTO, M. L.;SILVA, R.. Produção de lipase por fermentação em estado sólido em biorreator de leito fixo. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
BOCCHINI-MARTINS, D. A.; GUIMARAES, L. H. S.;THOMEO, J. C.. Isolamento e seleção de fungos filamentosostermofílicos/termotolerantes produtores de celulases e xilanases e aplicação dos extratos enzimáticos na sacarificação do bagaço de cana-de-açúcar. 2013. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
SILVA, R.; MILAGRES, A. M. F.;THOMEO, J. C.. Produção de lipases por fungos termofílicos e mesofílicos e uso na produção de biodiesel etílico. 2012. Dissertação (Mestrado em Quimica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
NERY, J.G.;THOMEO, J. C.SILVA, R.. Transesterificação de óleo de palma para a produção de biodiesel utilizando etanol e a enzima lipase de Thermomyces lanuginosus imobilizada em zeólitas. 2012. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
GOMES, E.; RODRIGUEZ, G.O.B.;THOMEO, J. C.. Isolamento de fungos produtores de lipases catalisadoras de reações de transesterificação para produção de biodiesel. 2012. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
CABRAL, H.;THOMEO, J. C.; MONTI, R.. Peptidases e lipases produzidas pelo fungo Fusarium oxusporum: caracterização e microemcapsulação por Spray-Drying. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade de São Paulo.
THOMEO, J. C.; ALEGRE, R. M.; BARBOSA, R. D.. Produção de enzimas celulolíticas por fermentação em estado sólido em bioreator de leito fixo. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
Boscolo, M.;THOMEO, J. C.GOMES, E.. Estudo de pré-tratamento de bagaço de cana para produção de etanol celulósico (Exame de qualificação). 2011. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
BARBOSA, R. D.;THOMEO, J. C.; TELIS, Vânia Regina Nicolletti. Flotação de calda diluída de cana de açúcar com ar dissolvido (Exame de qualificação). 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
SILVA, R.GOMES, E.THOMEO, J. C.. Produção de biodiesel etílico com uso de lipases extra-celulares de fungos termofílicos (Exame de qualificação). 2011. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; MARTINS, D. A. B.; Iembo, T.. Estudo epidemiológico e microbiológico: aquisição de Cryptococcus sp. em São José do Rio Preto - SP. 2011. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.FREIRE, J. T.; MAURO, Maria Aparecida. Avaliação de um biorreator rotativo para fermentação em estado sólido. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.FREIRE, J. T.; MAURO, Maria Aparecida. Obtenção de parâmetros físicos e térmicos para simulação e projeto de bioreatores de fermentação em estado sólido em leito fixo. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
FREITAS, L. A. P.;THOMEO, J. C.; MARCHETTI, J M. Desenvolvimento de dispersões sólidas microparticuladas contendo carbamazepina por spray congealing. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade de São Paulo.
THOMEO, J. C.; Freire, F. B.; MAURO, Maria Aparecida. Obtenção de parâmetros térmicos de engenharia para simulação e projeto de bioreatores de fermentação em estado sólido em leito fixo (Exame de qualificação). 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
SILVA, R.THOMEO, J. C.; Boscolo, M.. Produção de bioetanol a partir de bagaço de cana de açúcar atenuado com explosão a vapor e hidrolisado por consorciação enzimática (Exame de qualificação). 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; FREITAS, L. A. P.; VIEIRA, J. A. G.. CARACTERÍSTICAS DE SECAGEM DE BASTÕES CÁRNEOS PARA ALIMENTAÇÃO CANINA. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; FREITAS, L. A. P.; VIEIRA, José Antonio Gomes. Construção e desenvolvimento de um secador de leito pulso-fluidizado para secagem de pastas e polpas. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; VIEIRA, J. A. G.; SABINO, M.. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES CRÍTICAS PARA O SURGIMENTO DE AFLATOXINA NA CADEIA DE PROCESSAMENTO DE AMENDOIM. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; MAURO, Maria Aparecida;FREIRE, J. T.. Transferência de calor em leitos fixos com aplicação em reatores de fermentação em estado sólido. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
VIEIRA, José Antonio Gomes;THOMEO, J. C.; GABAS, Ana Lucia. Estudo da secagem da macadâmia e propriedades físicas da amêndoa. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; MENEGALI, F. C.; ROMERO, J T. Influência da temperatura e fração de água nos parâmetros reológicos do extrato de café. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; LOPES FILHO, J. F.; KRONKA, S.. Influência da temperatura, níveis de dióxido de enxofre e ácido lático durante a maceração dinâmica e moagem intermitente para obtenção de subprodutos do milho. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.. S. Camargo. Determinação do coeficiente global de transferência de calor de um cilindro submerso em um leito vibro-fluidizado. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.
THOMEO, J. C.; PINTO, L A; GARIN, M M. Cinética de secagem de farinha de pescado em camada delgada. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.
THOMEO, J. C.. Secagem de pasta residual de soja em leito de jorro. 1996. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.
DACANAL, G. C.; CORREA, J. L. G.; RIBEIRO, R.;THOMÉO, JOÃO C.; KUROZAWA, L. E.. Modelagem e simulação da secagem convectiva de materiais alimentícios via método de elementos finitos. 2023. Tese (Doutorado em ENGENHARIA E CIÊNCIA DE MATERIAIS) - Universidade de São Paulo.
THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO; POLACHINI, T. C.;TADA, E. F. R.; CONTI, A. C.; CORREA, N. A.. Modelagem matemática e desenvolvimento de estratégias de controle automático de biorreator de leito fixo para a produção de celulases fúngicas por cultivo em estado sólido.. 2022. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
MAURO, Maria Aparecida; GARCIA, C. C.; DACANAL, G. C.;THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO; VIEIRA, G. N. A.. Otimização da secagem intermitente com foco na redução de consumo de energia e melhoria da qualidade - aplicação a beterrabas vermelhas.. 2022. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
TELIS, Vânia Regina Nicolletti; BARBOSA, R. D.;JOÃO CLÁUDIO, THOMÉO; DACANAL, G. C.; FELIX, P. H. C.. Microencapuslação por coacervação complexa de óleo de buriti: explorando materiais, processos e aplicação. 2022. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO; ROMERO, J. T.; GOMES, R. G.;GRAJALES, L. M.; POLACHINI, T. C.. Propriedades estruturais em meios porosos para cultivo em estado sólido. 2020. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
RULLER, R.; CABRAL, H.; MELO, R. R.; RODRIGUEZ, G.O.B.;THOMEO, JOÃO CLÁUDIO. Investigação de estratégias biotecnológicas no melhoramento do arsenal enzimático termoestável de Thermoascus aurantiacus CBMAI 756. 2019. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
CRUZ, Crispin Humberto Garcia;THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; CATTELAN, M. G.; SANTOS, V. A. Q.; LUCCA JUNIOR, M.. Conversão de glicose e xilose em etanol por Saccharomyces cerevisiae ATCC 26602, Zymomona mobilis CCT 4494 e Pachysolen tannophilus CCT 1891. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
BIANCHI, VANILDO LUIZ DEL; CASTILHOS, M. B. M.; RIZZATTO, M. L.; BARANA, A. C.;THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO. Bioprospecção de leveduras para a produção de carotenóides microbianos. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO; PRADO, H. F. A.; CABRAL, H.; CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA; PATYSHAKULIYEVA, A.. Mecanismos de indução de enzimas despolimerizantes da biomassa vegetal em Myceliophtora thermophila. 2018. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
BOSCOLO, MAURÍCIO; VOLANTI, D. P.;THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; PEREIRA, J. C. M.; FERREIRA, A. P.. Síntese e caracterização de hidrotalcitas contendo V, Ti, W, Zr e Sn para reforma de etanol e hidrogenação do bagaço de cana. 2018. Tese (Doutorado em Quimica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
PASTORE, G. M.;THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; ROCHA, L. O.; MAROSTICA JUNIOR, M. R.; WIENDL, V. B.. Produção biotecnológica de álcool feniletílico por fungos filamentosos em meio de cultura desenvolvido com utilização de resíduo de maça. 2017. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
TELIS, Vânia Regina Nicolletti; MAYER, C. R. M.; OLIVEIRA, W. P.;THOMÉO, J.C.; BARRETTO, A. C. S.. Produção, caracterização e aplicação de extrato de beterraba microencapsulado em matrizes de maltodextrina e amido modificado. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
OLIVA NETO, P.; BRIENZO, M.; CARMONA, E. C.;THOMÉO, J.C.GOMES, E.. Processo integrado de produção de enzimas fibrolíticas, açúcares fermentescíveis e cogumelos comestíveis utilizando resíduos agroindustriais. 2016. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.BIANCHI, V. L.; SANTOS, C. C. M.; TIERA, V. A. O.; BERTOLIN, D. C.. Aplicação de biofungicidas no controle do fungo Aspergillus flavus L. em amendoim (Arachis hypogaea). 2015. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMÉO, J.C.FREIRE, José TeixeiraBIANCHI, V. L.; BÜCK, ANDREAS; OLIVA NETO, P.. Produção de celulases fúngicas por fermentação em estado sólido: ampliação de escala de biorreatores de leito fixo. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
GUIMARAES, L. H. S.; BOCCHINI-MARTINS, D. A.; ERNANDES, J. R.;THOMÉO, J.C.; CARDOSO, P. G.. Produção de fitase por Rhizopus microsporus var microsporus: purificação, caracterização bioquímica e aplicação. 2015. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
ROMERO, J. T.;THOMÉO, J.C.BIANCHI, V. L.; CABRAL, R. A. F.; BASSO, R. C.. Reologia das matérias-primas da indústria de bioetanol. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
FREIRE, José Teixeira; FERREIRA, M. C.; SARTORI, Dermeval J M;THOMEO, J. C.; OLIVEIRA, W. P.. Secagem de sólidos porosos granulares. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.
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GOMES, E.; MONTEIRO, R. T. R.;THOMEO, J. C.; REIS, R. A.; MARTINS, D. A. B.. Produção de enzimas lignolíticas por fungos basidomicetos por fermentação em estado sólido utilizando resíduos sólidos agroindustriais, visando potencial aplicação na produção animal. 2010. Tese (Doutorado em Ciencias Biologicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
FREITAS, L. A. P.; BASTOS, J. K.;THOMEO, J. C.; MARRETTO, R. N.; FREITAS, O. Desenvolvimento tecnológico de fitoterápico a partir de rizomas de Curcuma Longa L e avaliação das atividades antioxidante , anti-inflamatória e antitumoral. 2010. Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade de São Paulo.
THOMEO, J. C.SILVA, R.BIANCHI, V. L.; ALEGRE, R. M.; KILIKIAN, B. V.. Produção de pectinases em fermentação em estado sólido com fungo termofílico em escala de frascos e bioreator de leito fixo. 2009. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
PENNA, Ana Lúcia Barreto; VAN-DENDER, A. G. F.; SIVIERI, K.;THOMEO, J. C.; FRANCO, C. M. L.. Caracterização de requeijão cremoso modificado. 2009. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
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MAURO, Maria Aparecida; JANZANTTI, N. S.;THOMÉO, JOÃO C.. Secagem em leito de espuma de polpa de acerola com aplicação de agentes espumantes de origem vegetal: avaliação do processo e de seus efeitos sobre a qualidade da polpa em pó. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
BOSCOLO, MAURICIO;THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; GOMES, ELENI. Pré-tratamento da palha de cana de açúcar empregando ozonólise em meio aquoso alcalino e em solventes de baixo ponto eutético para a obtenção de açúcares fermentáveis. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Quimica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
MAURO, Maria Aparecida;CLÁUDIO THOMÉO, JOÃO; TELIS, Vânia Regina Nicolletti. Otimização da secagem intermitente com foco na redução de consumo de energia e melhoria da qualidade - aplicação a beterrabas vermelhas. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
TELIS, Vânia Regina Nicolletti;CLÁUDIO THOMÉO, JOÃO; BARBOSA, R. D.. Efeito de parâmetros de processo sobre a distribuição de tamanhos e morfologia de microcápsulas de óleo de buriti produzidas por coacervação complexa. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; FARINA, C. S.; MAURO, Maria Aparecida. Produção de celulases fúngicas por fermentação em estado sólido em biorreator de tambor rotativo: modelagem, simulação e experimentação. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO; FARINA, C. S.; BIANCHI, VANILDO LUIZ DEL. Produção de esporos do fundo Metarhizium anisopliae ICB 425 utilizando biorreator de leito empacotado. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
TELIS, Vânia Regina Nicolletti; BIANCHI, VANILDO LUIZ DEL;THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO. Desenvolvimentos de processos contínuos para a produção de microcápsulas de oleoresina de gengibre (Zingiber officinale Roscoe) por coacervação complexa: atomização e emulsificação por membrana. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO; VIEIRA, G. N. A.; TELIS, Vânia Regina Nicolletti. Propriedades estruturais em meios porosos para cultivo em estado sólido. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO; RODRIGUEZ, G.O.B.; MORETTI, M.. Myceliophtora thermophila e seu potencial de degradação da biomassa vegetal. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
ROMERO, J. T.; CORREA, J. L. G.;THOMEO, JOÃO CLÁUDIO. Bioetanol = Otimização e avaliação do pré-tratamento ácido do bagaço de mandioca assistido por ultrassom de alta intensidade. 2017.
CRUZ, Crispin Humberto Garcia; ERNANDES, F. M. P. G.;THOMÉO, J.C.. Conversão de xilose e glicose em etanol por Saccharomices cereviciae ATCC 26602, Zymomonas nobilis CCT 4494 e Pachysolen tannophilus CCT 1891. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
GOMES, E.THOMÉO, J.C.; MORETTI, M.. Virulência a Diatraea saccharalis e compatibilidade com Cotesia flavipes de isolados de Metarhizium sp. e plataforma web para sua identificação através de data mining de marcadores moleculares. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
TELIS, Vânia Regina Nicolletti; TONON, R. V.;THOMEO, J. C.. Produção e caracterização de microcápsulas de extrato de beterraba em matrizes de maltodextrina, amido modificado e concentrado protéico de soro de leite. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; CRUZ, Crispin Humberto Garcia; GOMES, R. G.. Aplicação de biofungicidas ao controle de infestação de Aspergillus flavus durante a secagem e armazenamento de amendoim. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
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THOMEO, J. C.; KILIKIAN, B. V.;BIANCHI, V. L.. Desenvolvimento de um biorreator rotativo para produção de enzimas celulolíticas por fermentação em estado sólido. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
Boscolo, M.;BIANCHI, V. L.THOMEO, J. C.. Aplicação de beta-glicosidades produzidas pelos fungos Aspergillus niger e Thermoascus aurantiacos para liberação de agliconas terpênicas na produção de aguardente de cana.. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; MITCHELL, D. A.; RIZZATTO, M. L.. Biorreatores de leito fixo para fermentação em estado sólido: ampliação de escala para produção de celulases de origem fúngica. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
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THOMÉO, J.C.; CASCIATORI, F.P.; FURLAN, F. F.. Balanço material de uma planta industrial produtora de esporos de Metarhizium anisopliae por cultivo em estado sólido em biorreator de leito empacotado. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO; FARINA, C. S.;GRAJALES, L. M.. Produção de esporos de Metarhizium anisopliae IBCB 425 em resíduos sólidos agroindustriais. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
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THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; GOMES, ELENI; BIANCHI, VANILDO LUIZ DEL. Avaliação da disponibilidade e da influência da água em fermentação em estado sólido para a produção de enzimas celulolíticas. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
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THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO; SILVA, A. C. C. E.; MORETTI, M.. Produção de alimentação para cães com incorporação de resíduos do cogumelo Agaricus bisporus. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
CRUZ, Crispin Humberto Garcia;THOMÉO, JOÃO CLAUDIO; BIANCHI, VANILDO LUIZ DEL. Hidrólise ácida de resíduo de soja (Glycine max) e sua utilização como substrato para a produção de etanol por Saccharomyces cerevisiae ATCC 26602. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
BOSCOLO, MAURICIO; VOLANTI, D. P.;THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO. Otimização de processo de catálise heterogênea para a produção de biodiesel: parâmetros reacionais e método analítico. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Quimica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
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VIEIRA, José Antonio Gomes;THOMEO, J. C.. Frigorífico Bertin S/A. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
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SOUZA, Silvio José de;THOMEO, J. C.. Casadoce Indústria e Comércio de Alimentos Ltda.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
ROMERO, J T;THOMEO, J. C.. Kobayashi.Bascitrus S/A. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
BIANCHI, V. L.THOMEO, J. C.. Frigorifico Bertin S/A. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.BIANCHI, V. L.GOMES, E.. Desenvolvimento de biorreator rotativo para fermentação em estado sólido. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Ambiental) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
PENNA, Ana Lúcia Barreto;THOMEO, J. C.. Bebidas Poty Ltda.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
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BARBOSA, R. D.;THOMEO, J. C.. BERTIN S/A. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; SOUZA, Silvio José de. Johnson Diversey. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; PENNA, Ana Lúcia Barreto. MN Propólis. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; CRUZ, Crispin Humberto Garcia. IFF Aromas. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; MAURO, Maria Aparecida. Ajinomoto. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; ROMANELLI, Pedro Fernando. Frango Tanabi. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; ROMANELLI, Pedro Fernando. Frigorífico Bertin. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; MAURO, Maria Aparecida. Yakult. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; ROMANELLI, Pedro Fernando. Frango Sertanejo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; TELIS, Vânia Regina Nicolletti. Fortitech. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.LOPES FILHO, José Francisco. Frigorífico Bertin. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.LOPES FILHO, José Francisco. Casa Doce. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.. Estágio supervisionado na Empresa Bascitrus Agro-Industrial S/A. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.. Estágio supervisionado na Indústria Alimentícia Fugita. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.. Estágio supervisionado na Indústria Alimentícia Fujita. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.. Estágio supervisionado na Indústria Alimentícia Fujita. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.. Estágio supervisionado na Cocam Cia. de Café Solúvel e Derivados. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.. Estágio supervisionado na Indústria Brasileira de Máquinas (Imbramaq). 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.. Estágio supervisionado na Sadia S/A.. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.. Estágio supervisionado na Cargill Citrus Ltda. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.. Estágio supervisionado na Bascitrus Agro-Industrial S/A. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
ALVES FILHO, A. G.; GIUDICI, Reinaldo; SILVA, M. G. C.; SANTANA, M. H. A.;THOMEO, J. C.. Prof. Marco Giulietti. 2015. Universidade Federal de São Carlos.
OLIVEIRA, A. L.; BARROZO, M. A. S.;THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; MORAES, I.C.F.; PAIVA, J. L.. Prof. MS3 - Assistente Doutor FZEA/USP. 2016. Universidade de São Paulo.
LOPES, L. C. O.; PEREIRA, N. C.; FERREIRA, M. C.;THOMEO, JOÃO CLÁUDIO. Professor RDIDP FEQ/UFU. 2016. Universidade Federal de Uberlândia.
LIMA, V.M.G.; MORAES, I.C.F.;THOMEO, J. C.. Cargo Professor Assistente (MS2). Disciplinas: Laboratório de Bioprocessos I e II; Biomateriais e Biomecânica; Projetos de Engenharia e Bioprocessos.. 2012. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; LIMA, V.M.G.; MORAES, I.C.F.. Cargo professor assistente (MS2). Disciplinas: Laboratório de bioprocessos I e II, Biomateriais e Biomecânica, Projetos de Engenharia ede Bioprocessos. 2012. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; VIOTTO, Luiz Antonio; MENEGALLI, Florencia Cecilia. Cargo Professor Assistente (MS2). Disciplina Operações Unitárias II. 2003. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.; CIACCO, C; MORAES, I O. Cargo Professor Assistente (MS2). Disciplina Tecnologia de Cereais. 2002. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
THOMEO, J. C.. Funcao Assistente Doutor (MS3). Disciplinas Física Industrial I e II. 1996. Universidade de São Paulo.
TADINI, C.; MEIRELES, A. J. A.; SILVA, M. A.; CUNHA, R. L.;THOMEO, J. C.. Área: Engenharia de ALimentos. 2012. Universidade de São Paulo.
Orientou
Cultivo de Metarhizium anisopliae em resíduo sólido agroindustrial e aplicação direta ao solo do meio cultivado; Início: 2025; Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Estratégias experimentais de controle automático do preocesso fermentativo em biorreatores de leito empacotado para cultivo em estado sólido; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Aproveitamento de resíduos agroindustriais e otimização de bioprocesso: produção de Metarhizium anisopliae em substrato alternativo e aplicação integrada ao solo; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Extração líquida de esporos do fungo Metarhizium anisopliae cultivado em resíduos sólidos agro-industriais; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; (Orientador);
Produção de Metarhizium anisopliae em resíduos agroindustriais empregando biorreatores de leito empacotado; Início: 2024; Tese (Doutorado em Alimentos, Nutrição e Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
CULTIVO DE Metarhizium anisopliae EM FARELO DE TRIGO E APLICAÇÃO DO MEIO CULTIVADO DIRETAMENTE AO SOLO PARA CONTROLE DE Tenebrio molitor; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Reitoria UNESP; (Orientador);
PRODUÇÃO DE ESPOROS DE Metarhizium anisopliae CULTIVADO EM MISTURA DE FARELO DE TRIGO E BAGAÇO DE CANA, MOAGEM DO MEIO CULTIVADO E EXTRAÇÃO DOS ESPOROS EM PENEIRAS VIBRATÓRIAS; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; (Orientador);
Viabilidade técnico-econômica da produção de farinha proteica de Pleurotus ostreatus e sua potencial aplicação em produtos alimentícios; 2025; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Implantação da produção industrial de conídios de Metarhizium rileyi em Moçambique; 2022; Dissertação (Mestrado em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Banco de Desenvolvimento Africano; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Produção de esporos de Metarhizium anisopliae em resíduos sólidos agroindustriais com cultivo em biorreator de leito empacotado; 2022; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Controle de temperatura e umidade em biorreator de tambor rotativo para cultivo em estado sólido; 2021; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Produção de esporos de Metarhizium anisopliae IBCB 425 em resíduos agroindustriais por cultivo em estado sólido; ; 2021; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Balanço material de uma Planta Industrial Produtora de Enzimas Celulolíticas por Cultivo em Estado Sólido; 2021; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Produção de alimentação animal por fermentação em estado sólido; 2019; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Avaliação de viabilidade técnica na ampliação de escala da produção de enzimas celulolíticas e hemicelulolíticas por fermentação em estado sólido em biorreatores de leito empacotado; 2017; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Produção de conídios do fungo entomopatogênico Metarhizium anisopliae em diferentes condições de cultivo e em biorreator de bandeja; 2016; Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Cinética de crescimento do fungo termófiloMyceliophthora sp; M77 em fermentação em estado sólido; 2015; Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Avaliação Técnico-Econômica da Produção de Enzimas Celulolíticas por Fermentação em Estado Sólido; 2015; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Influência da nutrição de fungos na síntese de enzimas proteolíticas por fermentação em estado sólido:; 2015; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Performance e integridade de selagem de pouches autoclaváveis; 2015; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Secagem de celulase fúngica por spray - drying; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Secagem de fitases por spray-drying visando aplicação em ração animal; 2014; Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Modelagem e simulação da transferência de calor em biorreator de tambor rotativo para fermentação em estado sólido; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Desenvolvimento de biorreator de bandeja para a produção de esporos do fungo entomopatogênico Metarhizium anisopliae; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Produção de biodiesel por via enzimática em reator de leito fixo; 2013; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Produção de esporos de Metarhizium anisopliae em biorreator de bandeja; 2013; Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Produção de enzimas celulolíticas por fermentação em estado sólido em bioreator de leito fixo; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Obtenção de parâmetros térmicos de engenharia para simulação e projeto de bioreatores de fermentação em estado sólido; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Avaliação de um biorreator rotativo para fermentação em estado sólido; 2010; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
CARACTERÍSTICAS DE SECAGEM DE BASTÕES CÁRNEOS PARA ALIMENTAÇÃO CANINA; 2008; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Construção e desenvolvimento de um secador de leito pulso fluidizado para secagem de pastas e polpas; 2008; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Coorientador: Joao Claudio Thomeo;
Transferência de calor em leitos fixos com aplicação em reatores de fermentação em estado sólido; 2007; Dissertação (Mestrado em Prog; Pós-Grad; Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES CRÍTICAS PARA O SURGIMENTO DE AFLATOXINA NA CADEIA DE PROCESSAMENTO DE AMENDOIM; 2007; Dissertação (Mestrado em Prog; Pós-Grad; Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista, ; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Estudo experimental das propriedades térmicas de presunto cozido; 2002; 137 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Development of technological alternatives for drying and spore extraction of Metarhizium anisopliae in biofactories using Solid-State Cultivation on rice; 2025; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Cultivo do fungo Lentinula edodes com reaproveitamento do substrato cultivado para alimentação de bovinos; 2024; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Modelagem matemática e desenvolvimento de estratégias de controle automático de biorreator de leito fixo para a produção de celulases fúngicas por cultivo em estado sólido; 2022; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Cultivo em estado sólido em biorreator de tambor horizontal: modelagem, simulação e experimentação; 2020; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Propriedades estruturais em meios porosos para cultivo em estado sólido; 2020; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Produção de esporos do fungo Metarhizium anisopliae IBCB 425 utilizando biorreator de leito empacotado; 2020; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Mecanismos de indução de enzimas despolimerizantes da biomassa vegetal em Myceliophtora thermophila; 2018; Tese (Doutorado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Aplicação de biofungicidas no controle do fungo Aspergillus flavus em amendoim (Arachis hypogaea L; ); 2015; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Produção em larga escala de celulases microbianas em fermentador de leito fixo; 2015; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Desenvolvimento de um biorreator rotativo para Produção de Enzimas Celulolíticas por Fermentação em Estado Sólido; 2014; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Obtenção de pectinases por fermentação em estado sólido empregando fungos termófilos; 2009; 0 f; Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
2015; Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, ; Joao Claudio Thomeo;
Melhora do fluxo de informações entre o time de vendas interno e externo de uma cervejaria; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
DESENVOLVIMENTO DE APPCC EM UMA CERVEJARIA COM BASE NA NORMA ISO 22000; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
ANÁLISE E TRATATIVA DE RUPTURAS DE ESTOQUE E ANTECIPAÇÃO DE PRODUÇÃO DE PRODUTOS CÁRNEOS; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Análise de Viabilidade para Implantação de um Centro de Triagem e Distribuição de Big Bags em Produtores de Açúcar; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
DETERMINAÇÃO DE CAUSAS DE PARADAS NÃO PROGRAMADAS EM LINHA DE PRODUÇÃO DE FÓRMULAS INFANTIS EM PÓ E PROPOSIÇÃO DE SOLUÇÕES; ; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Desenvolvimento de campanha para aprimorar senso crítico na área de produção industrial, focando em análises de causa; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Homologação de fornecedor de embalagem pouch no produto Danoninho Icepop; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
AUTOMAÇÃO DO FLUXO DE NÃO CONFORMIDADES DE FORNECEDORES DA ÁREA DA QUALIDADE; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
PADRONIZAÇÃO DO PROCESSO DE SEPARAÇÃO DE CARGAS PARA REDUÇÃO DO TEMPO MÉDIO DE CARREGAMENTO EM CERVEJARIA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
PLANEJAMENTO DE PRODUÇÃO DE CAFÉ EM PÓ ATRAVÉS DO SISTEMA SAP APO; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
ADAPTAÇÃO E IMPLEMENTAÇÃO DA PLATAFORMA PARA GERAÇÃO DE IDEIAS DE PRODUTIVIDADE; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
IMPLANTAÇÃO DO PROGRAMA 5S, COM APLICAÇÃO DA FERRAMENTA 5W2H EM LATICÍNIO; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO: DRAGEADO DE GRÃOS DE CAFÉ SEM ADIÇÃO DE AÇÚCARES; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Adequação das informações nutricionais de produtos de uma empresa de panificação; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
ADAPTAÇÃO DAS ROTULAGENS E TABELAS NUTRICIONAIS DE PRODUTOS DE AÇÚCAR DE VAREJO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Padronização do Xarope Concentrado de Refrigerante; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
MÉTODO ALTERNATIVO DE ANÁLISE DE UMIDADE DE BATATA PRÉ-FRITA CONGELADA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
VALIDAÇÃO DO PROCESSO DE HIGIENIZAÇÃO CIP EM LATICÍNIO; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Lançamento de um produto Concentrado de Tomate; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
AVALIAÇÃO DO GRAU DE OXIDAÇÃO LIPÍDICA EM HAMBURGUER VEGANO ADICIONADO DE ANTIOXIDANTES NATURAIS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Gestão de substâncias alergênicas no Almoxarifado e programa 5S na área externa; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Padronização e controle da etapa quente do processamento de cerveja em uma microcervejaria; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
DESENVOLVIMENTO DE LEAN OFFICE NA ÁREA DE SUPRIMENTOS EM EMPRESA DO RAMO SUCRO-ALCOOLEIRO; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Avaliação e validação de um Novo Adesivo termofusível utilizado no fechamento das abas de caixas de expedição; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Otimização do processo de produção de cocadas, com foco na redução de retrabalho e padronização de variáveis do processo; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
IMPLEMENTAÇÃO DE ANÁLISE DE AÇÚCARES REDUTORES E SUBSTITUIÇÃO DE INGREDIENTES EM FÁBRICA DE PRODUÇÃO DE DERIVADOS DO CALDO DE CANA-DE AÇÚCAR; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Avaliação da satisfação e fidelização de clientes de máquinas de pagamento por cartão; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Classificação de Reclamações de Clientes e Desenvolvimento de Planos de Ação pelo Método 5W2H; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
DESENVOLVIMENTO DE NOVO PRODUTO: SODA AROMATIZADA A BASE DE BETA GLUCANA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Implementação da metodologia QFD para aumentar a satisfação dos clientes com o serviço prestado pelo Centro de Serviços Compartilhados de grupo de Açúcar e Energia; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Reestruturação do Processo de Overquality de uma Indústria Sucroalcooleira; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Perfil de consumo de vinhos para definição de preço de ponta em uma rede varejista; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DE DIFERENTES MELHORADORES DE FARINHA NAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS E NO VOLUME ESPECÍFICO FINAL DE PÃO FRANCÊS CONGELADO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Validação de novo fornecedor de enzima lactose para aplicação na fabricação de leite UHT zero lactose em uma instalação industrial; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Padronização das formulações e dos métodos de preparo de pão de queijo e atualização de procedimento operacional padrão da higienização; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Auditoria de procedimentos operacionais padrão de higiene em indústria de temperos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
A atuação do engenheiro no mercado de produtos financeiros; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Elaboração de manual de boas práticas e procedimentos operacionais padronizados para empresa produtora de pães de alho; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Obtenção0 da cinética de crescimento microbiano por fermentação em estado sólido através da determinação do teor de glicosamina; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Ambiental) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Produção de esporos de Metarhizium anisopliae em biorreator de bandeja; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Ambiental) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Fatores que influenciam a produção de biomassa e a síntese de celulase em fermentação submersa; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Ambiental) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
ADEQUAÇÕES AMBIENTAIS E REUSO DE ÁGUA INDUSTRIAL; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
REVALIDAÇÃO DE SISTEMAS DE GESTÃO DA QUALIDADE EM INDÚSTRIA ESPECIALIZADA EM NUTRIÇÃO ANIMAL; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
MELHORIA DOS ÍNDICES DE PRODUTIVIDADE DE UMA LINHA DE ENVASE DE CERVEJA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Cristalização de gorduras e clarificação de óleos e gorduras vegetais; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Revisão e Implantação dos Programas de Suporte ao Sistema de Gestão da Qualidade; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
DESENVOLVIMENTO DE SERVIÇOS DIFERENCIADOS PARA UMA UNIDADE DE RESTAURANTE INDUSTRIAL; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DE ADITIVO EM PÓ E NOVOS SABORES DE PIPOCA MICROONDAS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
JohnsonDiversey; 2005; 30 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
IFF Aromas; 2005; 35 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
MN Própolis; 2005; 28 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Ajinomoto; 2005; 41 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Frango Tanabi; 2005; 36 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Frigorífico Bertin; 2005; 52 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Iakult; 2005; 29 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Frango Sertanejo; 2005; 48 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Fortitech; 2005; 46 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Frigorífico Bertin; 2005; 43 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Casa Doce; 2005; 33 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
JohnsonDiversey Brasil Ltda; 2004; 35 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Frigorífico Martini; 2004; 40 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Ati-Gel Frutas Congeladas; 2004; 37 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Casadoce Indústria e Comércio de Alimentos Ltda; 2004; 67 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Cocam - Cia; de Café Solúvel e Derivados Ltda; 2004; 83 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
: Docebom - Fábrica de Doces Mirassol Ltda; ; 2004; 118 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Miroane Doceria EPP Ltda; 2004; 43 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Arlindo Valencio - Rio Preto; 2004; 127 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Frigorífico Bertin Ltda; 2004; 52 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Vigilância Sanitária do Município de Lorena; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Usina Cerradinho, Açúcar e Álcool S/A; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Companhia de Bebidas Ipiranga S/A; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
J; L; Ramos Alimentícia Ltda; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Casadoce Indústria e Comércio de Alimentos Ltda; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Sucorico S/A; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Refrigerantes Arco-Íris Ltda; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Usina São Martinho Açúcar e Álcool S/A; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Bebidas Poty Ltda; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Nutrifoods Indústria e Comércio de Alimentos Ltda; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Doces Valêncio Ltda; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
COCAM - Cia; Brasileira de Café Solúvel e Derivados Ltda; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Indústria Alimentícia Fugita Ltda; 2000; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Estágio supervisionado na Bascitrus Agro-Industrial S/A; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Estágio supervisionado na Codistil S/A; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Estágio supervisionado na Sadia S/A; ; 1998; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Estágio supervisionado na Cargill Citrus Ltda; 1998; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Estágio supervisionado na Cooperativa Central de Laticínios do Estado de São Paulo (leites Paulista); 1997; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Estágio supervisionado na Visagis S/A, Indústrias Alimentícias Visconti; 1996; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Estágio supervisionado na Arisco, Produtos Alimentícios Ltda; ; 1996; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Estágio supervisionado na Companhia Cervejaria Brahma; 1996; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Estágio supervisionado no Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL); 1995; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Extração a seco de esporos de Metarhizium anisopliae IBCB 425 utilizando sistema de tambor rotativo acoplado a ciclone; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
PRODUÇÃO DE ESPOROS DE Metarhizium Anisopliae IBCB 425 EM FARELO DE TRIGO UTILIZANDO BIORREATOR DE LEITO EMPACOTADO; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
EXTRAÇÃO DE ESPOROS DE Metarhizium anisopliae PRODUZIDOS EM RESÍDUOS SÓLIDOS AGROINDUSTRIAIS; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Produção de enzimas hemicelulolíticas por cultivo em estado sólido para produção de xilooligosacarídeos; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Determinação dos parâmetros de extração de enzimas produzidas pelo fungo Lentinula edodes cultivado em resíduos sólidos agroindustriais; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Paulista, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Miceliação do fungo Lentinula edodes por cultivo em estado sólido; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Inovações tecnológicas na produção de conídios do fungo entomopatogênicos Metarhizium anisopliae; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Propriedades reológicas e estruturais de misturas de bagaço de cana-de-açúcar e farelo de trigo empregados para cultivo em estado sólido; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Reologia do meio de cultivo composto de bagaço de cana de açúcar e farelo de trigo durante a fermentação em estado sólido; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Avaliação da cinética de gases metabólicos em biorreator de leito empacotado para a fermentação em estado sólido; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Biossistemas) - Universidade de São Paulo; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Otimização da produção de celulases por fermentação em estado sólido; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Centro Universitário do Norte Paulista; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Obtenção da cinética de crescimento microbiano em fermentação em estado sólido; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Centro Universitário do Norte Paulista; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Influência do tamanho de partícula e aumento de escala na transferência de calor em leito estacionário de tambor horizontal parcialmente preenchido; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Unesp-Reitoria; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Aprimoramento das condições de fermentação para a obtenção de fitases fúngicas por fermentação em estado sólido; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Desenvolvimento de alimento fermentado do tipo Tempeh; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Transferência de calor em tambores rotativos horizontais parcialmente preenchidos com partículas inertes; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Aplicação de celulases de origem fúngica na sacarificação de bagaço de cana de açúcar; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Caracterização da atividade celulolítica dos extratos enzimáticos produzidos pelos fungos Trichoderma reesei, Myceliophtora sp; , Thermoascus aurantiacus e Aspergillus niger no cultivo em estado sólido; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Química e Ciências Ambientais) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Análise da molhabilidade, distribuição axial e mistura radial de partículas de bagaço de cana-farelo de trigo em um tambor rotativo; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Unesp-Reitoria; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
AVALIAÇÃO DA TOLERANCIA À ROTAÇÃO DO FUNGO TERMOFILICO MYCELIOPHTHORA SP EM UM BIORREATOR ROTATIVO; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Aplicação de biofungicidas ao controle de infestação de Aspergillus flavus durante a secagem e armazenamento de amendoim; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Propriedades físico-químicas de celulases de origem fúngica, obtidas por fermentação em estado sólido; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Desenvolvimento de programas e rotinas computacionais para cálculo de parâmetros térmicos de leitos fixos empacotados e simulação de processos de fermentação em estado sólido em leito fixo; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
PRODUÇÃO DE ENZIMAS CELULOLÍTICAS POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUIMICA; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Condutividade térmica efetiva na estagnação de meios porosos de interesse da fermentação em estado sólido; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Característica de mistura, transferência de calor e molhabilidade de um bioreator rotativo para fermentação em estado sólido; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Aplicação de enzimas pectinolíticas, comerciais e produzidas em laboratório; sobre as propriedades físico-químicas e de processo da polpa de cajá-manga; ; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Desenvolvimento de bioreator rotativo para fermentação em estado sólido; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Química Ambiental) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Propriedades físicas de rejeitos sólidos industriais usados na fermentação em estado sólidos; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Análise da transferência de calor em leito fixo empacotado com bagaço de cana-de-açúcar e percolado por ar; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Fundação Para o Desenvolvimento da Unesp, Fundação Para o Desenvolvimento da Unesp; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Propriedades físicas de amendoim crú e torrado; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Propriedades físicas e características de secagem de produtos cárneos para alimentação animal; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Ocorrência de aflatoxina em amendoins; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Processamento térmico do presunto cozido e determinação da difusividade térmica de presunto e de seus constituintes sólidos principais; 2004; 50 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Determinação das propriedades termofísicas dos substratos aplicados à fermentação semi-sólida; 2004; 50 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Determinação de propriedades termo-físicas de substratos de interesse para a fermentação semi-sólida; ; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Determinação da condutividade térmica efetiva na estagnação em leitos de alimentos granulares; 2000; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Propriedades termofísicas de alimentos granulares: estabelecimento de metodologia e aplicação para feijão (Phaseolus vulgaris); 2000; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Avaliação de determinadores comerciais indiretos de umidade de grãos alimentícios; 1999; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Aferição de determinador capacitivo de umidade de grãos; 1999; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Determinação de propriedades térmicas de transporte de alimentos sólidos; ; 1998; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Produção de celulases em biorreator d efermentação em estado sólido e aplicação das enzimas na sacarificação do bagaço de cana de açúcar; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Convênio UNESP/ABIPE/IAEST; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
Cinética de crescimento fúngico em fermentação em estado sólido; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Convênio UNESP/ABIPE/IAEST; Orientador: Joao Claudio Thomeo;
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THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Mecânica dos fluidos para engenheiros. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GRAJALES, L. M. ; XAVIER, N. M. ; HENRIQUE, J. P. ; THOMEO, J. C. . Solid state fermentation rotary drum bioreactor: particle mixture and flow. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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LAURENTINO, Carmem Lucia ; CASCIATORI, F. P. ; THOMEO, J. C. . Heat transfer in a packed sugar cane bagasse bed. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Projetos de pesquisa
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2025 - Atual
EXTRAÇÃO DE ESPOROS DO FUNGO METARHIZIUM ANISOPLIAE DE SUBSTRATO SÓLIDO UNESP TRIENAL, Descrição: A produção do fungo entomopatogênico Metarhizium anisopliae é realizada normalmente com arroz como substrato nas biofábricas. O cultivo dura cerca d e15 dias e ao seu término os esporos devem ser removidos para que seja feita a formulação do produto que será comercializado na forma de pó seco molhável. A extração dos esporos é realizada por peneiras vibratórias, o que ocasiona grandes perdas para o ambiente e eventuais perigos aos colaboradores devido à dispersão de material pulverulento, ainda que o fungo seja atóxico para mamíferos. Alternativamente, o fungo pode ser cultivado em resíduos sólidos agroindustriais, como farelos e resíduos de cervejaria, por exemplo, mas aos esporos extraídos incorporam-se pequenas partículas sólidas do substrato que tendem a entupir bicos de aspersão da suspensão de esporos no campo. Desta forma, esse projeto de pesquisa tem por finalidade aprimorar a etapa de extração, quando do cultivo do fungo em arroz, e encontrar soluções para evitar a presença de partículas sólidas indesejáveis, quando do cultivo com resíduos agroindustriais. Para a extração dos esporos do arroz, serão feitos ensaios iniciais em peneiras vibratórias para se definir um padrão de eficiência, até então não documentado na literatura. O método alternativo de extração proposto será em tambor rotativo, com passagem de ar para arraste dos esporos extraídos e posterior coleta em ciclones. Será necessário secar o material cultivado antes da extração e será feita uma modelagem matemática diferencial para a previsão do tempo de secagem, com validação experimental. A movimentação das partículas também é uma informação essencial para se prever a extração e será modelada pelo Método dos Elementos Discretos (MED), também com validação experimental. De posse dessas informações, a extração será realizada em tambor rotativo e os resultados experimentais serão comparados aos de simulação realizadas também por MED. Parâmetros de interação entre partículas necessários à modelação MED serão obtidos. Com a finalização positiva do projeto, terá sido desenvolvida uma técnica de extração eficiente, segura e escalonável para dimensões de aplicação industrial. Quanto à solução para a presença de partículas indesejáveis junto aos esporos extraídos de resíduos agroindustriais, será tentada a extração líquida com óleo comestível, com posterior coleta das partículas indesejadas em hidrociclone. Também será avaliada a possibilidade de aplicação direta do meio cultivado ao solo, sem a necessidade de extração, para a eliminação de uma praga alvo que se desenvolva abaixo da superfície. Confirmadas as expectativas iniciais, será possível cultivar o fungo num resíduo de baixo custo, proporcionando ao processo maior sustentabilidade e redução dos custos de produção. O projeto conta com financiamento do CNPq, chamada Universal 2023 (Proc. 406950/2023-7).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / FERREIRA, DAIANE BORTOLOTE - Integrante / Ana Paula da Silva Messias - Integrante / Ana Laura Maranha Marini - Integrante / Larissa Maraus - Integrante / Luisa Bueno Franco - Integrante / Giovana Oliveira Rubio - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2020 - Atual
Desenvolvimento de processo de produção de esporos de fungos entomopatogêncios, Descrição: São propostos processos de produção de esporos de fungos entomopatogênicos, avaliando-se a viabilidade técnica e econômica de processos tradicionais e alternativos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / CASCIATORI, F.P. - Integrante / Isabela Valente Vicente - Integrante / Daiane Bortolote Ferreira - Integrante / Isac Joaquim Presse - Integrante.
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2015 - Atual
Ampliação de escala de biorreatores para a produção de bioativos por cultivo em estado sólido, Descrição: Objetiva-se o projeto e a ampliação de escala de biorreatores para o cultivo em estado sólido. São aplicadas técnicas de engenharia para encontrar alternativas às dificuldades tecnológicas inerentes à ampliação. Estudos de simulação suportam os trabalhos experimentais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Fernanda Perpétua Casciatori - Integrante / João Paulo Henrique - Integrante / Evangelos Tsotsas - Integrante / BÜCK, ANDREAS - Integrante / Marianny Silva Canedo - Integrante / Antéia Olhiana Gouveia - Integrante / Maria Fernanda Santos Figueiredo - Integrante / Nicole Vorhouer - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
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2014 - Atual
Produção de esporos de fungos entomopatogênicos por cultivo em estado sólido, Descrição: Esporos de fungos entomopatogênicos são produzidos em arroz, o substrato tradicional e em resíduos sólidos agroindustriais. São discriminados os substratos mais adequados ao cultivo e obtidas as condições ideais de cultivo. O substratos mais promissores são aplicados à ampliação de escala visando avaliar seu potencial de aplicação industrial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / GOMES, ELENI - Integrante / DA SILVA, ROBERTO - Integrante / BOSCOLO, MAURICIO - Integrante / Isabela Valente Vicente - Integrante / Suhelen Tannus de Almeida - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2013 - 2020
Biorreatores de tambor rotativo para cultivo em estado sólido, Descrição: Desenvolvem-se biorreatores de tambor rotativo para cultivo em estado sólido para a produção de enzimas e esporos de fungos entomopatogênicos. São propostos modelos matemáticos para representar a transferência de calor e massa no sistema e são avaliadas alternativas de ampliação de escala.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Fernanda Perpétua Casciatori - Integrante / BÜCK, A. - Integrante / Érika Fernanda Rezendes Tada - Integrante / Lucas Portilho da Cunha - Integrante / Marianny Silva Canedo - Integrante.
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2012 - 2014
Aplicação de spray-dryer à secagem de celulases de origem fúngica, Descrição: O projeto visa dar aplicação tecnológica a enzimas celulolíticas produzidas por fermentação em estado sólido. Atrvés dos resultados esperados será possível aumentar a vida de prateleira das enzimas, reduzir seu volume para transporte e armazenamento e aprimorar sua forma de aplicação em processosindustriais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Roberto da Silva - Integrante / Eleni Gomes - Integrante / Viviane M. Shiota - Integrante / Maurício Boscolo - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2011 - 2015
Aplicação de métodos físico-químicos e enzimáticos na sacarificação do bagaço de cana: Estudos de microrganismos, processos fermentativos relacionados e métodos de hidrólise (Tematico), Descrição: O projeto visa produzir enzimas que possam ser aplicadas à hidrólise de materiais lignocelulósicos para a produção de açúcares fermentescíveis que possam ser convertidos a etanol.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Integrante / Roberto da Silva - Integrante / Eleni Gomes - Coordenador / Fernanda Perpétua Casciatori - Integrante / Lina Maria Grajales Agudelo - Integrante / Rafael. H. Yamato - Integrante / Viviane M. Shiota - Integrante / Maurício Boscolo - Integrante / Priscila Aparecida Casciatori - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2011 - 2015
Secagem de fitases fúngicas por spray-drying, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Roberto da Silva - Integrante / Eleni Gomes - Integrante / Isabela Belei Delmaschio - Integrante / Ralf Greiner - Integrante / Renata Laurito Garcia - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2010 - 2014
Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia do Bioetanol (INCT-Bioetanol), Descrição: O projeto visa dar viabilidadeà produção de etanol de segunda geração através de pesquisas que abarcam as várias faces do tema, da prospecção de microrganismos, à expressão de gens em organismos viáveis, dos aspectos de fermentação à produção de biorreatores. Cabe a este pesquisador esta última faceta do tema.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Integrante / Roberto da Silva - Integrante / Eleni Gomes - Integrante / Fernanda Perpétua Casciatori - Integrante / Lina Maria Grajales Agudelo - Integrante / Maurício Boscolo - Integrante / Marcos Silveira Buckeridge - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2008 - 2016
Projeto e desenvolvimento de bioreatores para fermentação em estado sólido, Descrição: O projeto visa o projeto de bioreatores para fermentação em estado sólido para a produção de enzimas e outros produtos biotecnológicos. São desenvolvidos equipamentos em escala de laboratório e piloto, em leitos empacotados e rotativos. São buscadas alternativas tecnológicas para melhorar o desempenho dos equipamentos. Este projeto insere-se dentro da temática do BIOEN-FAPESP e do centro Paulista de Pesquisa em Bioenergia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Roberto da Silva - Integrante / Eleni Gomes - Integrante / Fernanda Perpétua Casciatori - Integrante / Maurício Boscolo - Integrante / João Paulo Henrique - Integrante / Caroline Lopes Perez - Integrante / Lucas Portilho da Cunha - Integrante / Vinícius Fávaro Bertucci - Integrante / TADA, ÉRIKA FERNANDA REZENDES - Integrante / Lucas Matheus Venturin - Integrante / Marianny Silva Canedo - Integrante / Veronika Kaori Homma - Integrante.
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2005 - 2015
Análise do perigo de ocorrência de micotoxinas em produtos alimentícios, Descrição: A partir das análises do pontos críticos de contrôle em instalações de beneficiamento e produção de doces de amendoins, verificou-se a necessidade de se obter informações mais de talhadas sobre a cinética de crescimento microbiano (Aspergillus flavus) e da micotoxina (aflatoxina) do amendoim nos diferentes estágios do processamento. São feitos ensaios para avaliar as condições de temperatura e umidade relativa mais favoráveis ao crescimento dos fungos e produção das toxinas. Também são propostos planos APPCC para as instalações industriais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Teresa Cristina Castilho Gorayeb - Integrante / Vanildo Luiz Del Bianchi - Integrante / Vera Aparecida de Oliveira Tiera - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
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2005 - 2009
Emprego de rejeitos industriais na fermentação em estado sólido, Descrição: Neste projeto, rejeitos sólidos industriais, tais como bagaços de laranja e de cana-de-açúcar, farelo de trigo e de mandioca e cascas de frutas, são empregados para a produção de enzimas com emprego alimentício, através de processos fermentativos em estado sólido. Como microrganismos são empregados fungos. Os ensaios vão da escala de frascos, para avaliar a viabilidade dos binômios substrato-microorganismos e as condições operacionais mais adequedas à fermentação, à de escala de reatores de bancada, onde os sistemas são desenvolvidos para fornecer uma alternativa versátil, de simples manejo e de produtividade elevada. Os resultados são analisados quando à atividade enzimática e quanto aos fenômenos de transferência observados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Carmem Lucia Laurentino - Integrante / Marcelo Andrés Umsza Guez - Integrante / Fernanda Perpétua Casciatori - Integrante / Alex Izuka Zanelato - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4
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2005 - 2007
Desidratação de produtos cárneos, Descrição: Este projeto visa o desenvolvimento de um produto cárneo extrusado para cães. Industrialmente, a matéria prima básica pode estes produtos são rejeitos de frigoríficos, tais como rim, pulmão e aparas de cortes de bovinos. Serão estudadas massas compostas por rim e pulmão (massa 1) e por aparas de cortes (massa 2). Estas massas serão secas em secador de leito fixo convencional, em estufas de laboratório e em estufa industrial. O objetivo é produzir um alimento saudável, com características sensoriais de agrado dos animais e com consistência adequada à comercialização. Este projeto é realizado em parceria com o Frigorífico Bertin, Unidade de Lins. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Renata Longhi Henrique - Integrante / Paula Mendes Volpon - Integrante., Financiador(es): Frigorífico Bertin - Cooperação.
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2004 - 2009
Propriedades Físicas de Materiais de Interesse da Fermentação em Estado Sólido, Descrição: Este projeto visa obter propridades térmicas e dinâmicas de materiais de interesse da fermentação em estado sólido, tais como bagaço de cana de açúcar e de laranja, farelo de trigo e arroz. As propriedades de interesse são a condutividade térmica e a difusividade térmica, a densidade das partículas e a densidade e a porosidade do meio particulado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Carmem Lúcia Laurentino - Integrante / Fernanda Perpétua Casciatori - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4
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1996 - 2004
Núcleo de secagem de pastas, suspensões e sementes. PRONEX-CNPq. Coordenado pelo prof. J. T. Freire (DEQ/UFSCar), Descrição: O núcleo de secagem de pastas, suspensões e sementes é coordenado pelo professor J. T. Freire (DEQ/UFSCar) e recebeu auxílio do programa PRONEX (Proc. 41.96.0897.00), inicialmente através da FINEP e, posteriormente, pelo CNPq. A atividade que me cabe é a de análise das propriedades físicas dos materiais alimentícios utilizados pelos membros do núcleo e colaboração nos estudos da transferência de calor em leitos empacotados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Integrante / J.T. FREIRE - Coordenador / A.M. SILVEIRA - Integrante / D J M Sartori - Integrante / M C Ferreira - Integrante / M A S Barrozo - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 18
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1995 - 2009
Propriedades físicas de produtos alimentícios, Descrição: Neste projeto são medidas as propriedades térmicas condutividade térmica, difusividade térmica e calor específico,densidade e higroscoipicidade de produtos alimentícios. Já foram feitas análises de pernil e gordura de porco de de presunto cozido, de bastões de carne para alimentação animal, de amendoim e de feijão. Foram desenvolvidos métodos experimentais para as análises. Correlações das propriedades físicas com a temperatura e a umidade dos materiais foram propostas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Geisa Simplício de Oliveira - Integrante / José Francisco Lopes Filho - Integrante / Marcos Olivetti Trivelin - Integrante / Teresa Cristina Castilho Gorayeb - Integrante / Paula Mendes Volpon - Integrante / Sofia Martello Steck - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação para o Desenvolvimento da UNESP - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 11
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1991 - Atual
Transferência de calor e quantidade de movimento em leitos empacotados, Descrição: Este projeto teve origem em 1987, que resultou no mestrado deste pesquisador, e perdura até hoje, com trabalhos experimentais e teóricos. Nele foi desenvolvido o doutorado e o pós-doutorado do pesquisador. O objetivo maior é a compreensão dos fenômenos de transferência nestes sistemas, de modo a fornecer equações de projeto confiáveis aos profissionais da área. As técnicas de medidas térmicas foram profundamente discutidas e análises teóricas e aspectos de modelação foram abordados. Já foram testados gases e líquidos e recheios inertes de geometria variadas. Atualmente, rejeitos sólidos industriais percolados por ar são empregados para melhor compreender os fenômenos observados na fermentação semi-sólida.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / José Teixeira Freire - Integrante / Marcelo Andrés Umsza Guez - Integrante / Eliene Queren Santana - Integrante / Carmem Lúcia Laurentino - Integrante / Fernanda Perpétua Casciatori - Integrante / Alex Izuka Zanelato - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 19
Prêmios
2018
Paraninfo da turma de formandos de 2018 do curso de Engenharia de Alimentos da UNESP, IBILCE/UNESP.
2017
Paraninfo da turma de formandos de 2017 de alunos do curso de engenharia de alimentos da UNESP, IBILCE/UNESP.
2016
Paraninfo da turma de formandos de 2016 do curso de Engenharia de Alimentos da UNESP, IBILCE/UNESP.
2012
Professor Titular, Universidade Estadual Paulista.
2007
Paraninfo da turma de formandos de 2007 de alunos do curso de Engenharia de Alimentos da UNESP, IBILCE/UNESP.
1999
Paraninfo da turma de formandos dos alunos do curso de Engenharia de Alimentos da UNESP, IBILCE/UNESP.
1997
Paraninfo da turma de formandos dos alunos do curso de Engenharia de Alimentos da UNESP, IBILCE/UNESP.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos. , Rua Cristóvão Colombo, 2265, Jardim Nazareth, 15054-000 - Sao Jose do Rio Preto, SP - Brasil, Telefone: (17) 32212262, Fax: (17) 32212299, URL da Homepage:
Experiência profissional
2012 - Atual
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: , Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2001 - 2012
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Livre Docente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Livre Docente - MS5 em RDIDP. Aprovado em concurso público em fevereiro de 2001.
2000 - 2001
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente Doutor em RDIDP, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Aprovado no cargo de Professor Assistente em outubro de 2000.Exerceu a função de Professor Assistente Doutor até fevereiro de 2001
1995 - 2000
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente Doutor - RDIDP, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Professor Assistente Doutor - MS3
1991 - 1995
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente - RDIDP, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Professor Assistente - MS2
Atividades
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06/2015
Direção e administração, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Chefe do Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.
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06/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto.,Cargo ou função, Membro titular do Conselho do DETA.
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05/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto.,Cargo ou função, Membro da Congregação do IBILCE como representando o DETA.
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05/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto.,Cargo ou função, Membro suplente do Conselho do PPG-Microbiologia.
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05/2009
Ensino, Microbiologia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Aspectos de bioengenharia para a fermentação em estado sólido
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10/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Coordenador do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos.
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01/2005
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.,Linhas de pesquisa
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11/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Membro de colegiado de unidade - Congregação do Ibilce/Unesp.
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08/1998
Ensino, Engenharia e Ciência de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fenômenos de transportes, Seminários, Fenômenos de transportes II
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10/1996
Extensão universitária , Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto.,Atividade de extensão realizada, Parecerista de eventos científicos nacionais (ENEMP/COBEQ/COBEQ-IC).
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03/1995
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.,Linhas de pesquisa
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03/1995
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.,Linhas de pesquisa
-
08/1991
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fenômenos de transportes, Fenômenos de transportes 1, Fenômenos de transportes 2, Operações Unitárias 1, Resistência dos materiais, Planejamento e projeto, Estágio supervisionado
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03/1991
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.,Linhas de pesquisa
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08/2014 - 05/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto.,Cargo ou função, Membro da Congregação do IBILCE como representante docente eleito.
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04/2013 - 05/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Programa de Pós-Graduação Em Engenharia e Ciência de Alimentos.,Cargo ou função, Vice-coordenador do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos.
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01/2005 - 12/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Estágios do Curso de Engenharia de Alimentos.
-
01/2004 - 12/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Estágios do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos.
-
01/2003 - 12/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Estágios do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos.
-
04/2000 - 04/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Membro de conselho - Conselho do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciências de Alimentos.
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10/1999 - 10/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto.,Cargo ou função, Membro de colegiado superior - Conselho de Ensino e Pesquisa (CEPE) UNESP - Representante docente.
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10/1999 - 12/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto.,Cargo ou função, Membro de colegiado de unidade - Congregação do IBILCE/UNESP.
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04/1996 - 04/2000
Extensão universitária , Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto.,Atividade de extensão realizada, Membro da associação de docentes local (ADUNEP).
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01/2000
Extensão universitária , Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto.,Atividade de extensão realizada, Parecerista do programa PIBIC/UNESP/CNPq.
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01/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto.,Cargo ou função, Membro de comissão permanente - Comissão Permanente de Administração do IBILCE/UNESP.
-
11/1995 - 11/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Membro de conselho de unidade - DETA.
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01/1998
Extensão universitária , Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto.,Atividade de extensão realizada, Parecerista de priódico científico internacional (Experimental Thermal and Fluid Science).
-
01/1997
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto.,Cargo ou função, Membro de comissão permanente - Comissão de Ensino do IBILCE/UNESP.
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02/1997 - 12/1997
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária - Reestruturação Curricular do Cusro de Engenharia de Alimentos.
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01/1996
Extensão universitária , Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto.,Atividade de extensão realizada, Parecerista do programa PIBIC/UNESP/CNPq.
Criando um monitoramento
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