Ana Raquel Holanda da Cunha

Graduação em Nutrição na Universidade Federal da Paraíba (UFPB) em 2004, especialização em Terapia Nutricional pela EMESCAM - ES (2005). Mestre em Políticas Públicas e Desenvolvimento Local pela EMESCAM-ES desde Junho de 2011, Especialização em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul/RJ em 2014; especialização em Fitoterapia Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul/RJ em 2016; Especialização em Nutrição Esportiva Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul/RJ em 2018. Nutricionista do quadro Técnico da Secretaria de Educação do Município de Vitória-ES no período de 2012 à 2014. Atualmente membro da Equipe Multidisciplinar de Prevenção à doenças do Santa Casa Saúde de Vitória e atendimento clínico nutricional em consultório particular com ênfase em Nutrição Clínica com ênfase ao tratamento de Obesidade em âmbito clínico e cirúrgico, Nutrição clínica em doenças crônicas e degenerativas/auto imunes, Terapia Nutricional Enteral, Nutrição para o desporto com aplicação da Nutrição Clínica Funcional.

Informações coletadas do Lattes em 19/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Políticas Públicas e Desenvolvimento Local

2009 - 2011

Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória
Título: ESTRATÉGIAS DA CONVIVÊNCIA COM VÍRUS DA IMUNODEFICIÊNCIA HUMANA (HIV): IMPLICAÇÕES DO TRATAMENTO COM ANTI-RETROVIRAIS DE ALTA POTÊNCIA NO ESTADO NUTRICIONAL E RISCO CARDIOVASCULAR., Ano de Obtenção: 2011
Alacir Ramos Silva.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Serviço Social. Setores de atividade: Saúde humana e serviços sociais.

Especialização em NUTRIÇÃO ESPORTIVA FUNCIONAL

2016 - 2018

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: NUTRIÇÃO ESPORTIVA FUNCIONAL PARA EMAGRECIMENTO E PERFORMANCE, UM ESTUDO DE CASO CLÍNICO
Orientador: RICARDO SODRÉ

Especialização em FITOTERAPIA CLÍNICA FUNCIONAL

2014 - 2016

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: PANAX GINSENG COMO MODULADOR DE ESTRESSE METABOLICO
Orientador: CAMILA MERCALI

Especialização em NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL

2012 - 2014

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: PROBIOTICOTERAPIA EM DOENTE CRÍTICO

Especialização em Especialização em Terapia Nutrcional

2004 - 2005

Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória
Título: Estudo dos Efeitos Cardiovascularese Bioquímicos do Tratamento Crônico com Soja em Animais Obesos e Animais Espontaneamente Hipertensos (SHR)
Orientador: Prof. Dr. Hélder Mauad

Graduação em Nutrição

1999 - 2004

Universidade Federal da Paraíba

Formação complementar

2018 - 2018

PRIMEIROS SOCORROS. (Carga horária: 8h). , QUALIFICAÇÃO EM ATENDIMENTO PRE-HOSPITALAR, QAPH, Brasil.

2012 - 2012

METODOS QUANTITATIVOS EM PESQUISA. (Carga horária: 8h). , Faculdade Estácio de Sá de Vitória, FESV, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: TERAPIA NUTRICIONAL.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: TREINAMENTO EM SERVIÇOS EM NUTRIÇÃO HOSPITALAR.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: BIOQUIMICA CLÍNICA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: FITOTERAPIA CLÍNICA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO ESPORTIVA E PARA O DESPORTO.

Organização de eventos

CUNHA, A. R. H. . II JORNADA MÉDICO-ACADÊMICA DE TRAUMA DA EMESCAM. 2008. (Outro).

CUNHA, A. R. H. . CURSO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA EM SÍNDROME METABÓLICA. 2008. (Outro).

Participação em eventos

XIII CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. 2017. (Congresso).

GESTÃO DE PROJETOS. 2016. (Oficina).

CURSO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA FUNCIONAL. 2013. (Outra).

FORMAÇÃO PARA NUTRICIONISTAS NO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO DO ESCOLAR. 2013. (Outra).

I JORNADA CAPIXABA DE TERAPIA NUTRICIONAL.DEBATEDORA DA SESSÃO COM OS TEMAS: INSUFICIÊNCIA INTESTINAL NA UTI; TERAPIA NUTRICIONAL NAS FÍSTULAS DIGESTIVAS; TERAPIA NUTRICIONAL NA PICS; SARCOPENIA NA UTI. 2013. (Outra).

IV SEMINARIO: IMPLNTAÇÃO DO SISAN-ES NO CONTEXTO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NA REGIÃO METROPOLITANA - CONSEA-ES. 2013. (Seminário).

RECONHECIMENTO PROFISSIONAL. 2013. (Oficina).

V SEMINARIO MUNICIPAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE VITORIA. 2013. (Seminário).

I FORUM DOCENTE NÚCLEO ESPÍRITO SANTO: A FORMAÇÃO PELA INFORMAÇÃO. 2012. (Outra).

V CONGRESSO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE. 2011. (Congresso).

V CONGRESSO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE. ESTADO NUTRICIONAL E QUALIDADE DE VIDA EM PACIENTES TRATADOS COM ANTIRETROVIRAIS DE ALTA POTÊNCIA. 2011. (Congresso).

I JORNADA DE TERAPIA NUTRICIONAL DO CIAS. 2010. (Outra).

IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E CÂNCER (cbnc). 2010. (Congresso).

XII FÓRUM PAULISTA DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA E EXPERIMENTAL. 2010. (Outra).

XXXIII CURSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL. 2010. (Outra).

CURSO SOBRE NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2009. (Outra).

III CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA. 2009. (Congresso).

III CONGRESSO DE CIÊNCIAS DA SAUDE. 2009. (Congresso).

XXXII CURSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL. 2009. (Outra).

CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM BIOESTATÍSTICA. 2008. (Outra).

II CATNEPÃO RIO-VITÓRIA: NUTRIÇÃO ENTERAL: DA ADMISSÃO A ALTA. 2008. (Seminário).

III CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E CÂNCER. 2008. (Congresso).

INTERNATIONAL CONFERENCE OF NUTRITIONAL ONCOLOGY. 2008. (Outra).

XI JORNADA DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL DA SBNPE - CAPÍTULO RJ. 2008. (Outra).

XXXI CURSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, GANEPÃO 2008. 2008. (Outra).

"VIVA O CENTRO".AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DOS MORADORES DA VILA RUBIM, VITÓRIA/ES. 2007. (Oficina).

CONGRESSO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE. 2007. (Congresso).

DIA MUNDIAL DO RIM.AVALIÇÃO ANTROPOMÉTRICA E NUTRICIONAL PARA MORADORES DE VITÓRIA, ES. 2007. (Oficina).

I ENCONTRO DE ATENÇÃO AO IDOSO.IMPORTÂNCIA DA BOA NUTRIÇÃO PARA IDOSOS. 2007. (Encontro).

I ENCONTRO DE ATENÇÃO AO IDOSO.PALESTRANTE - IMPORTÂNCIA DA BOA NUTRIÇÃO PARA IDOSOS. 2007. (Encontro).

III JORNADA DE NUTRIÇÃO.O PAPEL DO NUTRICIONISTA NA EQUIPE INTERDISCIPLINAR DE SUPORTE NUTRICIONAL. 2006. (Outra).

III JORNADA DE NUTRIÇÃO.PALESTRANTE - O PAPEL DO NUTRICIONISTA NA EQUIPE INTERDISCIPLINAR DE SUPORTE NUTRICIONAL. 2006. (Outra).

II SIMPÓSIO ESTADUAL DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES. 2005. (Simpósio).

I SIMPÓSIO MIUNICIPAL DE ALIMENTAÇÃO, ATIVIDADE FÍSICA E SAÚDE NAS ESCOLAS E DO I ENCONTRO REGIONAL DE COORDENADORES DE MERENDA ESCOLAR.TRANSIÇÃO NUTRICIONAL. 2005. (Oficina).

CICLO DE ATUALIZAÇÃO CIENTÍFICA NA ÁREA DE NUTRIÇÃO. 2003. (Outra).

II SIMPÓSIO DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO - ABORDANDO A SAÚDE E A DOENÇA. 2003. (Simpósio).

I SIMPÓSIO REGIONAL DE TRATAMENTO MULTIDISCIPLINAR DA OBESIDADE. 2003. (Simpósio).

TRANSTORNOS ALIMENTARES: ASPECTOS PSIQUIÁTRICOS E NUTRICIONAIS. 2003. (Outra).

TRANSTORNOS ALIMENTARES: ASPECTOS PSIQUIÁTRICOS E NUTRICIONAIS. 2003. (Outra).

I CURSO DE EMPREENDEDORISMO. 2002. (Oficina).

4° CONGRESSO NORTE-NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2001. (Congresso).

I SEMANA DO APARELHO DIGESTIVO DO COMPLEXO HOSPITALAR SAMARITANO. 2001. (Encontro).

IX ENCONTRO CIENTÍFICO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFPB.AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DA ALIMENTAÇÃO ENTERAL PRODUZIDA E ADMINISTRADA EM UMA UNIDADE HOSPITALAR DE JOÃO PESSOA/PB. 2001. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: CAMILA BELSHOFF

CUNHA, A. R. H.. A IMPORTANCIA DO CONTROLE HIGIÊNICO-SANITÁRIO PRA SE EVITAR INTOXICAÇÃO ALIMENTAR POR SALMONELA. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ESP EM NUTRIÇÃO HOSPITALAR COM TREINAMENTO SERVIÇO) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: Carla Crhistiane Binda

ALMEIDA, P.C.D.;CUNHA, A. R. H.. CONDUTA NUTRICIONAL NO ENVELHECIMENTO: UMA REVISÃO. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ESP EM NUTRIÇÃO HOSPITALAR COM TREINAMENTO SERVIÇO) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: Layla Lemos César

REGGIANI, RIZZIANI SILVEIRA;CUNHA, A. R. H.. INTERVENÇÃO NUTRICIONAL NAS IMPLICAÇÕES METABÓLICAS E CARDIOVASCULARES DE PACIENTES HIV/AIDS EM USO DE TARV. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ESP EM NUTRIÇÃO HOSPITALAR COM TREINAMENTO SERVIÇO) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: Cecília peruzzo José

REGGIANI, RIZZIANI SILVEIRA;CUNHA, A. R. H.. ASPECTOS PSICOSSOCIAIS E NUTRICIONAIS EM PACIENTES HIV/AIDS. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ESP EM NUTRIÇÃO HOSPITALAR COM TREINAMENTO SERVIÇO) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: Camila dos Santos Lopes

REGGIANI, RIZZIANI SILVEIRA;CUNHA, A. R. H.. ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES ATENDIDOS EM UM AMBULATÓRIO DE REFERÊNCIA HIV/AIDS. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ESP EM NUTRIÇÃO HOSPITALAR COM TREINAMENTO SERVIÇO) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: Vívian Peres Rangel

ALMEIDA, P.C.D.;CUNHA, A. R. H.. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ESP EM NUTRIÇÃO HOSPITALAR COM TREINAMENTO SERVIÇO) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: Francismara Fianco Bonfim e Ingrid Lírio Vitoriano

ALMEIDA, P.C.D.;CUNHA, A. R. H.. INFLUÊNCIA DA ATIVIDADE FÍSICA SOBRE A HIPERTENSÃO ARTERIAL EM UM GRUPO DE HIPERTENSOS DE UM MUNICÍPIO NO NORTE DO ESPÍRITO SANTO. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ESP EM TERAPIA NUTRICIONAL) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: Carla Soares

CUNHA, A. R. H.; ALMEIDA, P.C.D.. EDUCÃÇÃO EM SAÚDE PARA INDIVÍDUOS DIABÉTICOS. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Treinamento em Serviços em Nutrição Hospitalar) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: Ariony de Jesus Silva

SILVA, A.J.; VIDIGAL, E. J.;CUNHA, A. R. H.. PERFIL ANTROPOMÉTRICO DOS ALUNOS DE UMA ACADEMIA EM UM MUNICÍPIO NO INTERIOR DO ESPÍRITO SANTO. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Terapia Nutrcional) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: Adriana Cristina S

AMORIM, A.C.S.; LYRIO, D. C.; VIDIGAL, E. J.;CUNHA, A. R. H.. Amorim, Daniele Cristina Lyrio. DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL - ANÁLISE CRÍTICA. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Terapia Nutrcional) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: Bianca Mattedi Correia e Patrícia Casagrande Dias de Almeida

CORREIA, B. M.; ALMEIDA, P.C.D.; VIDIGAL, E. J.; MORAIS, A. A. C.;CUNHA, A. R. H.. ANÁLISE COMPARATIVA DA COMPOSIÇÃO DE DIETAS ENTERAIS LÍQUIDAS DE FORMULAÇÃO PADRÃO. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Terapia Nutrcional) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: ANA CAROLINA MOMBRINE MIGUEL E ALINE SURLO DA SILVA

CUNHA, A. R. H.; LEOPOLDO, A. P. L.. OBESIDADE NA ESCOLA: AVALIAÇÃO DOS CONHECIMENTOS BIOLÓGICO E DAS FORMAS DE INTERVENÇÃO PELOS PROFESSORES DE EDUCAÇÃO FÍSICA DA REDE MUNICIPAL DA SERRA-ES. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: ANA CAROLINA SILVA PATRÍCIO

CUNHA, A. R. H.; LEOPOLDO, A. P. L.. O USO DE ESTERÓIDES ANABOLIZANTES POR MULHERES PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: PAULA PITTOL

CUNHA, A. R. H.. ANÁLISE DA METODOLOGIA DE TREINAMENTO RESISTIDO PARA ADOLESCENTES DAS ACADEMIAS DA REGIÃO DE LARANJEIRAS, SERRA-ES. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória.

Aluno: RICARDO VELLOZO

CUNHA, A. R. H.. DISMORFIA MUSCULAR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória.

Aluno: HULLIANA FRANZÁGUA FIGUEIRA GOMES

CUNHA, A. R. H.. INDICE DE OBESIDADE EM CRIANÇAS DA FAIXA ETÁRIA DE 07 A 10 ANOS DA ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO FUNDAMENTAL CAMPINHO, SERRA-ES. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória.

Aluno: MELINA ZAROWNY

CUNHA, A. R. H.. PERDA DE PESO DOS PARTICIPANTES DO PROGRAMA "FACE TO FACE" DA ACADEMIA HEALTHY CENTER. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória.

Aluno: Marisa de Oliveira Moraes

CUNHA, A. R. H.. NIVEL DE CONHECIMENTO SOBRE HIDRATAÇÃO DOS PRATICANTES DE SPPINING DA ACADEMIA VITÓRIA SPORTS, EM VITÓRIA-ES.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória.

Aluno: SANDLEY SAYONARA BAPTISTA MARANHÃO E TELMA BORGES SILVA

SOARES, ACO;CUNHA, A. R. H.; CASTRO, LM. PERFIL NUTRICIONAL DE OPERÁRIOS DA CONSTRUÇÃO CIVIL BENEFICIÁRIOS PELO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR (PAT) EM VITÓRIA-ES. 2010 - FACULDADE CATÓLICA SALESIANA DO ESPÍRITO SANTO.

Aluno: SANDLEY SAYONARA BAPTISTA MARANHÃO E TELMA BORGES SILVA

CUNHA, A. R. H.; SOARES, ACO. PERFIL NUTRICIONAL DE OPERÁRIOS DA CONSTRUÇÃO CIVIL BENEFICIÁRIOS PELO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR (PAT) EM VITÓRIA - ES. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO SALESIANO.

Aluno: Carolina Assis Montavani e Amanda Neves Siqueira

CUNHA, A. R. H.. EFEITO DO ESTADO NUTRICIONAL E DA INFLAMAÇÃO SISTÊMICA NO PRÉ-OPERATÓRIO, NA PREVALÊNCIA DE COMPLICAÇÕES E DE MORTALIDADE, MO PÓS-OPERATÓRIO DE CIRURGIAS GASTRINTESTINAIS ELETIVAS DE GRANDE PORTE. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: GUILHERME GOLDNER

CUNHA, A. R. H.. ANÁLISE DOS EFEITOS DO CONSUMO DE UMA DIETA ALIMENTAR EM IDOSOS PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória.

Aluno: LÍVIA NASCIMENTOBARBOSA

CUNHA, A. R. H.. PERFIL ALIMENTAR DOS ALUNOS SOLDADOS DA POLICIA MILITAR DO EPÍRITO SANTO. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória.

Aluno: THIAGO CORDEIRO DE OLIVEIRA FERREIRA

CUNHA, A. R. H.. PERFIL DIETÉTICO E ANTROPOMÉTRICO DE NADADORES DA CATEGORIA JUVENIL DO CLUBE DE NATAÇÃO E REGATAS ÁLVARES CABRAL. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória.

Aluno: RAFAEL CARVALHO DE MORAIS E ROGER BONGESTAB DOS SANTOS

CUNHA, A. R. H.. EFEITOS ANTIINFLAMATÓRIOS DA SOJA NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS CRÔNICO-DEGENERATIVAS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: Elinária de Oliveira Silva

CUNHA, A. R. H.. INDICE DE DISTÚRBIO DE IMAGEM CORPORAL EM FREQUENTADORES DE ACADEMIAS EM VITÓRIA-ES E VILA VELHA-ES. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória.

Aluno: KENNYA VILELA DE ARRUDA

CUNHA, M. R. H.;CUNHA, A. R. H.. RECURSOS ERGOGÊNICOS NUTRICIONAIS E FARMACOLÓGICOS UTILIZADOS POR ATLETAS DE VOLEIBOL, E SEUS EFEITOS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória.

Orientou

KARINA GABURRO TURINI

IMPORTÂNCIA DA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL NO PACIENTE ONCOLÓGICO GASTRECTOMIZAO; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em ESP EM NUTRIÇÃO HOSPITALAR COM TREINAMENTO SERVIÇO) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

CAMILA BARCELLOS CALDEIRA

QUANDO PARAR DE ALIMENTAR O PACIENTE CRÍTICO; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em ESP EM NUTRIÇÃO HOSPITALAR COM TREINAMENTO SERVIÇO) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

THAISA SARTIM

ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO DAS DIETAS ENTERAIS LÍQUIDAS PARA PNEUMOPATAS; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em ESP EM NUTRIÇÃO HOSPITALAR COM TREINAMENTO SERVIÇO) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

CAMILA CANZIAN GOMES

UTILIZAÇÃO DE PROBIÓTICOS EM PACIENTES CRÍTICOS; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em ESP EM NUTRIÇÃO HOSPITALAR COM TREINAMENTO SERVIÇO) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

JAQUELINE ALVES FIORE DINIZ

Parâmetros Antropométricos utilizados em Avaliação Nutricional de Idosos: uma revisão literária; ; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Terapia Nutrcional) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

ROSSANA MASSENA

Abordagem Nutricional na Fibrose Cística; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Terapia Nutrcional) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

INDIARA GRECCO CALENTE, MARISE LEAL RIBEIRO

IDENTIFICAÇÃO DE PROBLEMAS DURANTE A PRATICA DA TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL (TNE) E ELABORAÇÃO DE UM PROTOCOLOC DE OTIMIZAÇÃO PARA UM HOSPITAL DE VITÓRIA, ES; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Treinamento em Serviços em Nutrição Hospitalar) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

ANA PAULA C DE A VENTURINI, MARINA APARECIDA MIRANDA BARROSO

IMPACTO DA TERAPIA ANTI-RETROVIRAL NA COMPOSIÇÃO CORPORAL E METABOLISMO EM PORTADORES DE HIV/AIDS; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Treinamento em Serviços em Nutrição Hospitalar) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

Camila Amaral

Importância de nutrientes no tratamento de úlceras de decúbito; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Treinamento em Serviços em Nutrição Hospitalar) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

Hueslainy Alves da Silva

PERFIL ANTROPOMÉTRICO E NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM DIABETES MELITOS TIPO 1; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FISIOTERAPIA) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

ELIANA FRAGA DE LIMA

USO DE ERGOGÊNICOS NUTRICIONAIS E ESTERÓIDES ANABOLIZANTES POR MULHERES PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

ALINE CAETANO DOS SANTOS

PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS COM DIABETES TIPO 1 ASSISTIDAS PELO SAD, E DE SEUS PAIS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

FREDERICO SOUZA CRUZEIRO

USO DE ERGOGÊNICO NUTRICIONAIS NA MUSCULAÇÃO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

BIANCA SERRÃO VIVAQUA

CONHECIMENTOS NUTRICIONAIS E FARMACOLÓGICOS EM MULHERES PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

Douglas Henrique de Almeida Borges

EFEITO ERGOGÊNICO DA CREATINA POR ATLETAS DE CORRIDA DE RUA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

Christiana Chaves Galvão

COMPOSIÇÃO CORPORAL, PRESENÇA DE FIBROEDEMA GELÓIDE E PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA EM ESTUDANTES DE UM CURSO TÉCNICO EM ESTÉTICA DE VITÓRIA-ES; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FISIOTERAPIA) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

Emilio Mauro Piazzarollo

PERFIL DOS PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO QUE FAZEM USO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES DE UMA ACADEMIA DE VITÓRIA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

ITATIANA BROMONSCHENKEL SCAQUETT

PREVALÊNCIA DE SOBREPESO E OBESIDADE GERAL E CENTRAL EM MULHERES ACIMA DE 60 ANOS, PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA, DE ACADEMIAS DE JARDIM CAMBURI, VITÓRIA-ES; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

RAFAEL LONGO HOFFMAN

CONSUMO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS POR PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO EM DUAS ACADEMIAS DE JARDIM CAMBURI; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

Carlos Henrique Rufino Gusmão

AVALIAÇÃO DA PERDA HÍDRICA EM TRIATLETAS CAPIXABAS DE 25 A 29 ANOS APÓS UMA PROVA DE SHORT TRIATLO; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

FABIANO FRACALOSSI

CONSUMO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS POR PERSONAL TRAINERS EM ACADEMIAS DE VITÓRIA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

LUANDA CAMPOS GUIMARÃES

ANÁLISE DE PERFIL NUTRICIONAL E NÍVEL DDIVIDADE FÍSICA EM ACADÊMICOS DO CURSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

FABIANO FAIER FRACALOSSI

HABITO DE CONSUMO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES POR PERSONAL TRAINERS DE UMA ACADEMIA DE JARDIM DA PENHA, VITÓRIA-ES; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

IGOR CARVALHO DORIA PRATA

CONSUMO DE SUPLEMENTOS POR MULHERES PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO DA CIDADE DE VITÓRIA; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

IGOR CARVALHO DORIA PRATA

CONSUMO DE SUPLEMENTOS PROTÉICOS POR MULHERES PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO EM ACADEMIAS DE VITÓRIA-ES; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

PAULA DE SOUZA HAND

PERFIL DOS ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE VILA VELHA NO ESPÍRITO SANTO COM RELAÇÃO AO SOBREPESO E OBESIDADE; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Estácio de Sá de Vitória; Orientador: Ana Raquel Holanda da Cunha;

Produções bibliográficas

  • CUNHA, A. R. H. . Mesa Redonda: Esporte de Alto Rendimento e Tecnologias de Alta Performance. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CUNHA, A. R. H. ; CUNHA, M. R. H. ; JÚNIOR, EW ; MAUAD, H. ; VASSALLO, D. V. ; COLNAGO, G. L. ; ABREU, F. S. ; MORAIS, A. A. C. . Estudo dos efeitos cardiovasculares e bioquímicos do tratamento crônico com soja em animais obesos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CUNHA, A. R. H. ; MORAIS, A. A. C. ; MAUAD, H. . Estudo dos Efeitos Cardiovascularese Bioquímicos do Tratamento Crônico com Soja em Animais Obesos e Animais Espontaneamente Hipertensos (SHR). 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CUNHA, A. R. H. ; SILVA, S. B. E. ; MUNIZ, V. M. ; NASCIMENTO, C. C. C. ; PEREIRA, R. A. G. ; Paiva, E. R. ; SANTOS FILHO, J. B. ; ANDRADE, L. M. M. ; ARAUJO, I. M. L. ; CONCEICAO, M. L. . CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE PRATOS À BASE DE MACARRÃO AO MOLHO: O PALADAR À SOMBRA DA QUALIDADE. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, S. B. E. ; SANTOS FILHO, J. B. ; Paiva, E. R. ; ANDRADE, L. M. M. ; SANTOS, S. B. ; CUNHA, A. R. H. ; COSTA, M. J. C. ; CONCEICAO, M. L. . PARÂMETRO DE CONTROLE À EFICIÊNCIA DE PRODUTOS À BASE DE HIPOCLORITO DE SÓDIO. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEREIRA, R. A. G. ; SILVA, S. B. E. ; MUNIZ, V. M. ; NASCIMENTO, C. C. C. ; CUNHA, A. R. H. ; Paiva, E. R. ; SANTOS FILHO, J. B. ; ANDRADE, L. M. M. ; ARAUJO, I. M. L. ; CONCEICAO, M. L. . A FEIJOADA E O FEIJÃO NOSSO DE CADA DIA: SOB A ÓTICA DA MICROBIOLOGIA. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Paiva, E. R. ; SANTOS, B. M. ; DONATO, N. R. ; CUNHA, A. R. H. ; SANTOS FILHO, J. B. ; ANDRADE, L. M. M. ; MARINHO, P. C. ; PEREIRA, R. A. G. ; CONCEICAO, M. L. ; COSTA, M. J. C. . HIPOCLORITO DE SÓDIO: UM ANTIMICROBIANO QUE GARANTE SEGURANÇA ALIMENTAR. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, B. M. ; SILVA, S. B. E. ; SANTOS, S. B. ; NASCIMENTO, C. C. C. ; Paiva, E. R. ; SANTOS FILHO, J. B. ; MUNIZ, V. M. ; ANDRADE, L. M. M. ; CUNHA, A. R. H. ; COSTA, M. J. C. ; CONCEICAO, M. L. . A ÁGUA COMO FONTE DE VIDA NA ESCOLA. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS FILHO, J. B. ; ANDRADE, L. M. M. ; Paiva, E. R. ; SOUSA, P. P. R. ; CUNHA, A. R. H. ; ARAUJO, I. M. L. . CONTAMINANTES BIOLÓGICOS EM PRATOS À BASE DE MACARRÃO AO MOLHO E CARNES COMERCIALIZADOS NA UFPB/JOÃO PESSOA. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUSA, P. P. R. ; CUNHA, A. R. H. ; CONCEICAO, M. L. ; Paiva, E. R. ; AZEVEDO, C. H. G. . MONITORIZAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA EMPREGADA EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO EM EMPRESAS PRIVADAS DA CIDADE DE JOÃO PESSOA-PB. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CUNHA, A. R. H. . PERFIL MICROBIOLÓGICO DE PRODUTOS À BASE DE VEGETAIS CRUS E COZIDOS. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • CUNHA, A. R. H. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DA ALIMENTAÇÃO ENTERAL PRODUZIDA E ADMINISTRADA EM UMA UNIDADE HOSPITALAR DE JOÃO PESSOA-PB. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Prêmios

2007

Prêmio Nutrição, Congresso de Ciências da Saúde - EMESCAM.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Secretaria Municipal de Educação de Vitória, Prefeitura Municipal de Vitória (ES). , Rua Doutor Arlindo Sodré, nº 481, Itararé, 29047500 - Vitória, ES - Brasil, Telefone: (27) 32252663, Ramal: 3510, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - Atual

Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
Membro da Equipe Multidisciplinar de Cirurgia e Tratamento da Obesidade

2012 - 2014

Prefeitura Municipal de Vitória

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista - Quadro Técnico, Carga horária: 40

2007 - 2013

Faculdade Estácio de Sá de Vitória

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 10

Atividades

  • 09/2007

    Ensino, Educação Física, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Orientação de Trabalhos de Conclusão de Curso com temática relacionada à Nutrição e Esporte/Desporto, Bioquímica aplicada ao Esporte, Fundamentos da Bioquímica, Nutrição Esportiva

2006 - 2012

Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista e Professora, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenação da Pós-Graduação Lato sensu em Nutrição Hospitalar com Treinamento em Serviços. Docente da Pós-Graduação Lato sensu em Nutrição Hospitalar com Treinamento em Serviços. Docente da Pós-Graduação Lato sensu emTerapia Nutricional. Orientação de Trabalho de Conclusão de Curso.

Atividades

  • 08/2006

    Ensino, Treinamento em Serviços em Nutrição Hospitalar, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Clínica, Prática em Nutrição Hospitalar

  • 05/2006

    Ensino, Especialização em Terapia Nutrcional, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Prática de Terapia Nutricional no Hospital da santa Casa de Miserisórdia de Vitória