Uerisleda Alencar Moreira

Formação complementar

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• ALMEIDA ALVES, LARISSA ; SILVA, AMANDA DE JESUS ; CALDAS RODRIGUES, ISABELA DA SILVA ; TEIXEIRA, LARISSA CAROLINA ; ALENCAR MOREIRA, UERISLEDA ; LOPES DA SILVA, ALEX SANDER ; DE JESUS BENEVIDES, CLÍCIA MARIA . Nutritional evaluation and bioactive compounds of flours of unconventional edible roots. REVISTA ELETRÔNICA CIENTÍFICA DA UERGS , v. 9, p. 83-93, 2023.

• SANTOS, Maria de Fátima Souza dos ; MOREIRA, U. A. ; SOUZA, Fernanda ; ANDRADE FILHO, Antonio de Souza . VITAMINA D DURANTE A PANDEMIA DA COVID-19: MUDANÇAS DOS HÁBITOS ALIMENTARES. REVISTA BRASILEIRA DE NEUROLOGIA E PSIQUIATRIA , v. 24, p. 226-299, 2020.

• MOREIRA, U. A. . Africanos em Caravelas, Bahia: estratégias de batismo e compadrio (1821 - 1823). ÁFRICA(S) - REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ESTUDOS AFRICANOS E REPRESENTAÇÕES DA ÁFRICA , v. 2, p. 1, 2015.

• MOREIRA, U. A. ; diversos . A história do Brasil através de imagens: a representação do homem na história.. Revista de Epidemiologia e Controle de Infecção , v. 1, p. 163-172, 2011.

• MOREIRA, U. A. ; GALVAO, R. M. (Org.) ; SA, T. S. (Org.) . (Re)descobrindo a gastronomia baiana. 01. ed. Itabuna: Mondrongo, 2019. 201p .

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• MOREIRA, U. A. ; D' Souza Nt, Jose Olimpio . Mapeamento da Gastronomia indígena na Viagem ao Brasil, de Maximiliano, príncipe de Wied-Newvied (1815 - 1817). In: Flávia Alessandra de Souza. (Org.). Ações afirmativas no Brasil contemporâneo: dinâmica e perspectivas.. 01ed.Ilhéus: Editus, 2021, v. , p. 269-271.

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• MOREIRA, U. A. . Bolo Ararinha Azul. In: Maise Silva; Mabel Barbosa Esteves; Rosa Virgínia da Silva Oliveira;. (Org.). Bioecomomia: arte e tecnologia na nesa. 01ed.Salvador: Vento Leste, 2020, v. , p. 27-27.

• MOREIRA, U. A. . Hommus de Monguba. In: Maise Silva; Mabel Barbosa Esteves; Rosa Virgínia da Silva Oliveira;. (Org.). Bioecomomia: arte e tecnologia na nesa. 01ed.Salvador: Vento Leste, 2020, v. , p. 82-82.

• MOREIRA, U. A. . Moqueca de Tapioca com camarão. In: Uerisleda Alencar Moreira; Rosália Machado Galvão; Thiago Serravale de Sá. (Org.). (Re)descobrindo a Gastonomia Baiana. 01ed.Itabuna: Mondrongo, 2019, v. , p. 33-36.

• QUEIROZ, Brenda ; SOUZA, D. P. ; MOREIRA, U. A. . Mukussuy na Patioba. In: Uerisleda Alencar Moreira; Rosália Machado Galvão; Thiago Serravale de Sá. (Org.). (Re)descobrindo a Gastonomia Baiana. 01ed.Itabuna: Mondrongo, 2019, v. , p. 63-65.

• SILVA, D. R. ; MOREIRA, U. A. . Farofa de tanajuras. In: Uerisleda Alencar Moreira; Rosália Machado Galvão; Thiago Serravale de Sá. (Org.). (Re)descobrindo a Gastronomia Baiana. 01ed.Itabuna: Mondrongo, 2019, v. , p. 79-82.

• SILVA, W. S. ; MOREIRA, U. A. . Licuri. (Re)descobrindo a gastronomia baiana. 01ed.Itabuna: Mondrongo, 2019, v. , p. 83-85.

• MOREIRA, U. A. ; ARAUJO, J. W. S. . Pinaúna. In: Uerisleda Alencar Moreira; Rosália Machado Galvão; Thiago Serravale de Sá. (Org.). (Re)descobrindo a Gastonomia Baiana. 01ed.Itabuna: Mondrongo, 2019, v. , p. 86-87.

• MOREIRA, U. A. ; SA, T. S. . Doce de Caju. (Re)descobrindo a Gastonomia Baiana. 01ed.Itabuna: Mondrongo, 2019, v. , p. 96-97.

• MOREIRA, U. A. ; LUCKESI, M. V. ; CASTRO, F. E. S. . Farinha, rapadura e gengibre fazem "Amoda" da Bahia. In: Uerisleda Alencar Moreira; Rosália Machado Galvão; Thiago Serravale de Sá. (Org.). (Re)descobrindo a gastronomia baiana. 01ed.Itabuna: Mondrongo, 2019, v. , p. 103-104.

• CUPERTINO, R. B. ; DIAS, M. P. ; MOREIRA, U. A. . Mandacaru. (Re)descobrindo a gastronomia baiana. 01ed.Itabuna: Mondrongo, 2019, v. , p. 119-120.

• MOREIRA, U. A. ; SOUZA, E. M. . Baba de Moça. (Re)descobrindo a gastronomia baiana. 01ed.Itabuna: Mondrongo, 2019, v. , p. 121-124.

• QUEIROZ, Brenda ; SOUZA, D. P. ; MOREIRA, U. A. . A jaroba e o Awê. (Re)descobrindo a gastronomia baiana. 01ed.Itabuna: Mondrongo, 2019, v. , p. 127-129.

• SCIARETTA, A. N. ; MOREIRA, U. A. . Umbuzada. In: Uerisleda Alencar Moreira; Rosália Machado Galvão; Thiago Serravale de Sá. (Org.). (Re)descobrindo a gastronomia baiana. 01ed.Itabuna: Mondrongo, 2019, v. , p. 138-139.

• MOREIRA, U. A. . Mentira. In: Uerisleda Alencar Moreira; Rosália Machado Galvão; Thiago Serravale de Sá. (Org.). (Re)descobrindo a gastronomia baiana. 01ed.Itabuna: Mondrongo, 2019, v. , p. 157-159.

• MOREIRA, U. A. ; BITTENCOURT, M. C. ; SANTOS JR, R. M. dos ; LUCKESI, M. V. . Da manufatura indígena à comida de rua: trajetória da pamonha de carimã. In: Uerisleda Alencar Moreira; Rosália Machado Galvão; Thiago Serravale de Sá. (Org.). (Re)descobrindo a Gastonomia Baiana. 01ed.Itabuna: Mondrongo, 2019, v. , p. 165-167.

• MOREIRA, U. A. . A criança "inocente" a partir de registros de batismos no século XIX.. In: Liana Gonçalves Pontes Sodré. (Org.). Crianças, infâncias e educação infantil. 1ed.Curitiba / PR: CRV, 2015, v. 0, p. 21-40.

• MOREIRA, U. A. ; et al. . Batismos e Compadrio na Freguesia de Santo Antônio do Rio das Caravelas. In: Janete Ruiz de Macedo. (Org.). Diocese de Ilhéus Cem anos de história. 1ed.Ilhéus: Editus - Editora da Uesc, 2013, v. 1, p. 131-161.

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• MOREIRA, U. A. . O desenvolvimento de produtos como estratégia de avaliação de discentes no curso de graduação em Gastronomia. In: V Colóquio de Práticas Pedagógicas Inovadoras na Universidade, 2017, Salvador. Colóquio Práticas pedagógicas Inovadoras na Universidade, 2017.

• MOREIRA, U. A. . Alforrias na Pia batismal da Igreja Matriz santo Antônio de Caravelas - Ba (1846-1860).. In: VIII Encontro Estadual de História, 2016, Feira de Santana. VIII Encontro Estadual de História: espaços da História, 2017.

• MOREIRA, L. A. ; MOREIRA, U. A. . Relações Matrimoniais Na Igreja São Bernardo de Alcibaça, Bahia, em meados do século XIX.. In: II Semana Estadual de História, 2016, Teixeira de Freitas. II Semana Estadual de História: Os povos indígenas na Bahia: história, conflitos e teritorialidades. Teixeira de Freitas: DEDC/X, 2016. p. 180-187.

• MOREIRA, U. A. . Os registros eclesiais para o estudo do batismo de crianças indígenas em Porto Seguro (1837-1845). In: II Semana Estadual de História, 2016, Teixeira de Freitas. II Semana Estadual de História: Os povos indígenas na Bahia, história, conflitos e territorialidade. Teixeira de Freitas: DEDC/X, 2016. p. 172-179.

• SANTOS, J. F. L. ; MOREIRA, U. A. . Por entre estereótipos e silenciamentos: uma análise do negro no livro didático pós Lei 10.639/03. In: VIII Seminário de Pesquisa e Extensão, 2016, Teixeira de Freitas. Educação, ciencia e tecnologia: implicações para a formação e praxis, 2016.

• MOREIRA, U. A. . Relações Sociais sacramentadas pelos ritos católicos em Caravelas - Bahia, 1840 - 1860. In: VII Encontro Estadual de História, 2015, Cachoeira - Ba. VII Encontro Estadual de História: Diálogos da História. Cachoeira: UFRB, 2015. p. 1733-1740.

• MOREIRA, U. A. . PADRINHOS E MADRINHAS: A legitimação das relações sociais. In: XVIII Simpósio Nacional de História, 2015, Florianópolis. Lugares dos Historiadores: Velhos e novos desafios, 2015.

• MOREIRA, U. A. ; SODRÉ, L. G. P. . INOCENTES, LEGÍTIMOS E NATURAIS: A REPRESENTAÇÃO DA CRIANÇA NA BAHIA DOS OITOCENTOS. In: III Semiário de Grupos de Pesquisa sobre Crianças e Infâncias - GRUPECI, 2012, São Cristóvão - Se. Políticas e Desafios na Produção da Pesquisa. São Cristóvão - SE: Ed. UFSE, 2012.

• MOREIRA, U. A. . Escravos e livres, todos foram batizados: A formação dos laços de compadrio na vila de Porto Seguro de 1837-1845. In: VI Encontro Estadual de História, 2012, Ilhéus - Ba. Povos indígenas, africanidades e diversidade cultural : produção do conhecimento e ensino, 2012.

• SILVA, Aretuza da Cruz ; MOREIRA, U. A. . O Batismo na Antiga capitania de Porto Seguro dos Oitocentos: o significado para a Igreja e a apropriação do rito por índios, escravos e brancos (1837 - 1849). In: III Congresso Internacional UFES / Université Paris-Est / Universidade do Minho, 2011, Vitória - Es. Territórios, poderes e identidades, 2011.

• MOREIRA, U. A. ; ARAÚJO, Anderson da Cunha . BRINCANDO ENTRE GÊNEROS NA EDUCAÇÃO INFANTIL. In: II Seminário Internacional Enlaçando Sexualidades, 2011, Salvador - Ba. Direito, Relações Etnorraciais, Educação, Trabalho, Reprodução,   Diversidade Sexual, Comunicação e Cultura, 2011.

• MOREIRA, U. A. . Criança e Diversidade no Rito de Batismo na Vila de Porto Seguro (1837-1845). In: II Simpósio de História Regional e Local, 2011, Santo Antônio de Jesus. História Regional e Local, 2011.

• SODRÉ, L. G. P. ; MOREIRA, U. A. ; LEÔNCIO, M. T. da S. . O brincar na educação Infantil na ótica das professoras. In: II Seminário de Grupos de Pesquisa sobre Crianças e Infâncias: Perspectivas Metodológicas, 2010, Rio de Janeiro. II Seminário GRUPECI. Rio de Janeiro: Clone Carioca Serv. de Multm. Ltda, 2010.

• SODRÉ, L. G. P. ; MOREIRA, U. A. ; LEÔNCIO, M. T. da S. . A RELAÇÃO FAMÍLIA X ESCOLA: O que dizem as professoras da Educação Infantil. In: IV Colóquio Internacional de Educação e Contemporaneidade, 2010, São Cristóvão - Se. Educação e Contemporaneidade, 2010.

• SODRÉ, L. G. P. ; MOREIRA, U. A. ; LEÔNCIO, M. T. da S. . O BRINCAR EM DEBATE: As proposições das crianças e as reflexões das professoras da Educação Infantil. In: 19° Encontro de Pesquisa Educacional do Norte e Nordeste: Educação, Direitos Humanos e Inclusão Social, 2009, João Pessoa - PB. Educação Direitos Humanos e Inclusão Social. João Pessoa - PB: Editora Universitária - UFPB, 2009.

• SODRÉ, L. G. P. ; MOREIRA, U. A. ; LEÔNCIO, M. T. da S. ; MACEDO, J. M. . A Autonomia das Professoras da Educação Infantil no Planejamento do Projeto Pedagógico. In: I Seminário de Grupos de Pesquisa Sobre Crianças e Infâncias, 2008, Juiz de Fora. Tendências e Desafios Contemporâneos. Juiz de Fora: Universidade Federal de Juiz de Fora, 2008. v. Único.

• DIAS, L. C. T. ; ALMEIDA, Edna dos Santos ; MOREIRA, U. A. . O Feijão Fradinho na Cozinha Africana na Bahia. In: 4° Encontro Gastronomia, cultura e memória, 2020, Rio de Janeiro. Feijão, Arroz e Farinha. Rio de Janeiro: Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2020. p. 297-300.

• MOREIRA, U. A. ; D' Souza Nt, Jose Olimpio . A alimentação no leste brasileiro entre São Mateus e Santa Cruz no relato do príncipe Maximiliano de Wied-Neuwied (1815-1817). In: Congresso Brasileiro de gastronomia, Ciência e Cultura Alimentar, 2017, Fortaleza. Gastronomia, ciência e cultura alimentar., 2017. v. 0. p. 10-10.

• MOREIRA, U. A. . Elementos da gastronomia indígena entre São Mateus (ES) e Santa Cruz (BA) relatados por Maximiliano de Wied-Neuwied (1815-1817).. In: XXIX Simpósio Nacional de História, 2017, Brasília - DF. Contra os preconceitos: História e Democracia. Brasília: ANPUH, 2017. v. 0. p. 1443-1443.

• MOREIRA, U. A. ; ARAÚJO, Anderson da Cunha . BRINCANDO SE CONSTRÓI GÊNERO NA EDUCAÇÃO INFANTIL. In: XXII Ciclos de Estudos Históricos, 2011, Ilhéus. História e Diversidade: Reflexões sobre a obra de Jorge Amado. Ilhéus: Edusc, 2011.

• MOREIRA, U. A. ; SODRÉ, L. G. P. . Análise do processo de formação continuada de professores em uma instituição de Educação Infantil pública. In: XIV Jornada de Iniciação Científica, 2010, Salvador - Ba. XIV Jornada de Iniciação Científica. Instrumento para uma formação autosustentável.. Salvador: Eduneb, 2010.

• MOREIRA, U. A. . Fotografia e Memória. In: II Seminário de Iniciação científica da Fasb, 2009, Teixeira de Freitas. III Seminário de Iniciação Científica. Teixeira de Freitas: ffassis, 2009.

• LEÔNCIO, M. T. da S. ; MOREIRA, U. A. ; MACEDO, J. M. ; COSTA, Guilhermina Elisa Bessa da . A ausência das tecnologias nos espaços educacionais a partir da educação Infantil: A formação de migrantes tecnológicos. In: II Seminário de Iniciação científica da Fasb, 2009, Teixeira de Freitas. III Seminário de Iniciação Científica. Teixeira de Freitas: ffassis, 2009.

• MOREIRA, U. A. ; SODRÉ, L. G. P. . O brincar nas proposições das crianças para a Educação Infantil na perspectiva das professoras e dos (as) técnicos (as). In: XIII Jornada de Iniciação Científica, 2009, Salvador - Ba. Institucionalização das pesquisas na UNEB - sistematização e divulgação, 2009.

• MOREIRA, U. A. ; LEÔNCIO, M. T. da S. ; SODRÉ, L. G. P. . O brincar na história da cultura humana: uma abordagem filogenética. In: XXV Simpósio Nacional de HIstória, 2009, Fortaleza - Ce. História e ética. Fortaleza: Ed. UFC, 2009.

• MOREIRA, U. A. ; SODRÉ, L. G. P. . AS CONTRIBUIÇÕES DAS CRIANÇAS DA EDUCAÇÃO INFANTIL NA PERSPECTIVA DAS PROFESSORAS E DAS TÉCNICAS.. In: XII Jornada de Iniciação Científica, 2008, Salvador. XII Jornada de Iniciação Científica, 2008.

• MOREIRA, U. A. ; SODRÉ, L. G. P. . As contribuições das crianças da Educação Infantil na perspectiva das professoras e das técnicas. In: I Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2008, Salvador. XII Jornada de Iniciação Científica da UNEB, 2008.

• MOREIRA, U. A. . Um dia no campo: Turismo agroecológico e gastronômico na Agrovila Pinhão Manso. 2023. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . Gastronomia Sustentável, Panc. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DIAS, L. C. T. ; JESUS, A. S. ; ALVES, L. A. ; PIMENTA, F. S. ; MOREIRA, U. A. . AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA FARINHA DE BATATA-DOCE (Ipomea batatas) CULTIVAR BEAUREGARD, FORTIFICADA. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MOREIRA, U. A. . Experiências exitosas e desafios com Hortas Comunitárias e uso das PANC na Bahia. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MOREIRA, U. A. ; LIMA, J. F. ; COSTA, I. . Agricultura Familiar e Resgate Alimentar. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MOREIRA, U. A. . Videovivências - Panc, sabores e saberes do Culinária de Terreiro na Agrovila Pinhão Manso.. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MOREIRA, U. A. . Consumo consciente: do campo para além da mesa. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MOREIRA, U. A. . Videovivência: Feira de São Joaquim: diálogos entre a feira e a cidade. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MOREIRA, U. A. ; MOREIRA, Pedro Saulo S. ; DIAS, L. C. T. ; ANDRADE, E. ; SILVA, S. B. E. . 'STUDY OF SENSORY CHARACTERIZATION AND GASTRONOMICAL FEASIBILITY OF MADIOCA PASTE FOR SALTY PIE COVERING IN CURRENT CONFECTIONERY'. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MOREIRA, U. A. ; DIAS, L. C. T. ; ANDRADE, E. ; SILVA, S. B. E. ; ROCHA, S. . AN ANALYSIS OF THE CONTRIBUTIONS OF THE GEOGRAPHICAL INDICATION OF CACAU CABRUCA SUL BAHIA TO PROMOTE ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY AND REGIONAL DEVELOPMENT. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MOREIRA, U. A. . Monguba: da alimentação à arborização e vice-versa. 2021. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. ; BRITO, M. R. S. ; GARCIA, M. ; SPIESS, J. C. ; ASSIS, J. G. A. . As Plantas Alimentícias Não-COnvencionais (PANC) na Feira Agroecológica da UFBA. 2020. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. ; SANTOS, S. M. A. ; ASSIS, J. G. A. . O uso do Velame como erva aromática na Bahia. 2020. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . Alimentação entre São Mateus e Porto Seguro na viagem ao Brasil do príncipe Maximiliano de Wied-Neuwied (1815-1817). 2020. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . Pesca, manufatura, comércio e usos culinários da Garoupa na Bahia. 2020. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . Alimentação na 'Viagem ao Brasil' de Maximiliano de Wied-Neuwied (1815-1817). 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MOREIRA, U. A. . Workshop Quitutes de Boteco: Bolinhos de massa de feijão. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MOREIRA, U. A. ; SA, T. S. ; GALVAO, R. M. . ?(Re)discovering the gastronomy of Bahia?. 2020. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. ; SA, T. S. ; ASSIS, J. G. de A. . ?(REDE PANC BAHIA: a network that promotes the study, dissemination and use of unconventional edible plants in the state of Bahia, Brazil?. 2020. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• BRITO, A. P. ; MATTOS, A. A. ; ANDRADE, E. ; LIMA, L. ; MOREIRA, U. A. . ?A Study of the Characterization of the Food Heritage of the Office of the Baianas of Acarajé in the Context of Regional and Brazilian Gastronomy?. 2020. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . Aspectos históricos das Plantas Alimentícias Não-Convencionais (PANC). 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DIAS, L. C. T. ; ANDRADE, E. ; MOREIRA, U. A. . O feijão fradinho na Cozinha Africana da Bahia. 2020. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . Plantas Alimentícias Não-Convencionais - PANC's. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MOREIRA, U. A. ; BATISTA, M. L. S. ; ASSIS, J. G. de A. . Aplicação culinária das folhas de língua-de-vaca (Talinun Triangulare (JACQ.) WILLD .) na elaboração de doces ?tipo festa?. 2019. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . PANC na Mesa. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MOREIRA, U. A. . Os hábitos alimentares na Bahia. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MOREIRA, U. A. ; CONCEIÇÃO, Maria Cristina da. ; NOVAIS, Gislene C. ; VITORINO, E. ; LIMA, Leoni . Doce de semente de Jaca: estratégias para o (re)aproveitamento de alimentos.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MOREIRA, U. A. . Aspectos da alimentação na 'Viagem ao Brasil' de Maximiliano de Wied-Neuwied. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ARAÚJO, Raphaela ; FONTE, Jeane G. ; MOREIRA, U. A. . Fotografia e memórias: a Gastronomia como cultura e identidade dos estudantes de NUTA 43- História da Gastronomia, UFBA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• QUEIROZ, Brenda ; BACAN, Gyselle ; QUEIROZ, Isaac ; MOREIRA, U. A. . Cauim: a bebida dos índios Sul-americanos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• NOVAES, F. C. ; FAGUNDES, J. M. ; CARDOSO, P. DA. S. ; MOREIRA, U. A. . Da batata à abóbora: a panificação com base em frutas e hortaliças do Brasil.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• BITTENCOURT, M. C. ; SANTOS JR, R. M. dos ; MOREIRA, U. A. . DA MANUFATURA INDÍGENA À COMIDA DE RUA: TRAGETÓRIA DA PAMONHA DE CARIMÃ. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . Alimentos Manufaturados em Caravelas - Bahia, século XIX. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MOREIRA, U. A. . O desenvolvimento de produtos como estratégia de avaliação de discentes no curso de graduação em Gastronomia. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• SOUZA, E. L. ; ALMEIDA, Edna dos Santos ; MACHADO, Bruna ; MOREIRA, U. A. . PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NA PERSPECTIVA DA SUSTENTABILIDADE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MOREIRA, U. A. ; D' Souza Nt, Jose Olimpio . A alimentação no leste brasileiro entre São Mateus e Santa Cruz no relato do príncipe Maximiliano de Wied-Newieud (1815-1817). 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MOREIRA, U. A. . Currículo do curso de história do DEDC/X: avanços e desafios. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MOREIRA, U. A. . Elementos da gastronomia indígena entre São Mateus (ES) e Santa Cruz (BA) relatados por Maximiliano de Wied-Neuwied (1815-1817).. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. ; MOREIRA, L. A. . Relações matrimoniais na Igreja de São Bernardo de Alcobaça, Bahia, em meados do século XIX.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . Os registros eclesiais para o estudo do batismo de crianças indígenas em Porto Seguro (1837 - 1845). 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . A pesca, o consumo e a exportação da Garoupa em Porto Seguro no século XIX. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . Alforrias na Pia Batismal da Igreja Matriz Santo Antônio de Caravelas - Ba (1846-1860).. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . Mapeamento da gastronomia indígena na viagem ao Brasil de Maximiliano, príncipe de Wied-Neuwied (1815-1817). 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• SANTOS, J. F. L. ; MOREIRA, U. A. . Por entre estereótipos e silenciamentos: uma análise do negro no livro didático pós Lei 10.639/03. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . PADRINHOS E MADRINHAS: A legitimação de relações sociais.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . Relações sociais sacramentadas pelos ritos católicos em Caravelas - Ba, 1840-1860. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. ; SODRÉ, L. G. P. . Inocente, Legítimo e Naturais: A representação da criança na Bahia dos oitocentos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MOREIRA, U. A. . Escravos e livres, todos foram batizados: A relação dos laços de compadrio na Vila de Porto Seguro de 1837 - 1845. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MOREIRA, U. A. . Diversidades e Diferenças: a criança e os ritos de batismos no século XIX. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MOREIRA, U. A. . A PRESENÇA DE CRIANÇAS INDÍGENAS NA IGREJA MATRIZ NOSSA SENHORA DA PENHA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MOREIRA, U. A. . O Batismo na Antiga capitania de Porto Seguro dos Oitocentos: o significado para a Igreja e a apropriação do rito por índios, escravos e brancos (1837 - 1849). 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MOREIRA, U. A. ; ARAÚJO, Anderson da Cunha . BRINCANDO ENTRE GÊNEROS NA EDUCAÇÃO INFANTIL. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• SODRÉ, L. G. P. ; MOREIRA, U. A. ; LEÔNCIO, M. T. da S. . A RELAÇÃO FAMÍLIA X ESCOLA: O que dizem as professoras da Educação Infantil. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . A HISTÓRIA DO BRASIL ATRAVÉS DE IMAGENS: A representação do homem na história. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . O Brincar na Educação Infantil na ótica das professoras. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . A análise do processo de formação continuada de professoras em uma instituição de educação infantil pública: a mediação entre o que as crianças gostam e desejam e os saberes e fazeres das professoras. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• SODRÉ, L. G. P. ; MOREIRA, U. A. ; LEÔNCIO, M. T. da S. . O BRINCAR EM DEBATE: As proposições das crianças e as reflexões das professoras da Educação Infantil. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SODRÉ, L. G. P. ; MOREIRA, U. A. ; LEÔNCIO, M. T. da S. . O brincar na história da cultura humana: Uma abordagem filogenética. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• LEÔNCIO, M. T. da S. ; MOREIRA, U. A. ; diversos . A ausência das tecnologias nos espaços educacionais: A formação de migrantes tecnológicos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . Fotografia e Memória. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MOREIRA, U. A. . O brincar nas proposições das crianças para a Educação Infantil na perspectiva das professoras e dos (as) técnicos (as). 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• SODRÉ, L. G. P. ; MOREIRA, U. A. ; LEÔNCIO, M. T. da S. ; MACEDO, J. M. . A autonomia das Professoras da Educação Infantil no Planejamento do Projeto Pedagógico. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MOREIRA, U. A. ; SODRÉ, L. G. P. . As contribuições das crianças da Educação Infantil na perspectiva das professoras e das técnicas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• SODRÉ, L. G. P. ; MOREIRA, U. A. ; LEÔNCIO, M. T. da S. ; MACEDO, J. M. . O perfil das professoras da educação Infantil e a autonomia no Planejamento Pedagógico. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MOREIRA, U. A. ; SODRÉ, L. G. P. . As contribuições das crianças da educação Infantil na perspectiva das professoras e das técnicas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2021 - Atual

  Rede de Pesquisa em Conhecimento e Tecnologia, Descrição: Produzir conhecimento, a partir de diferentes linguagens processos cognitivos e tecnológicos. Investigar as relações entre criatividade, construção, gestão do conhecimento, linguagens, comunicação e aprendizagem. Criar e avaliar processos de inovação de tecnologias digitais/sociais e comunicacionais. Analisar diversidade, diferenças, rupturas, transformações na economia, cultura e (in) formação. Promover estudos sobre difusão do conhecimento. Investigar processos de gestão do conhecimento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Uerisleda Alencar Moreira - Coordenador / Maria Inês Corrêia Marques - Integrante.

• 2010 - 2011

  História da criança e da infância, Descrição: Com um olhar voltado para as crianças que habitaram o extremo sul da Bahia, no período de 1837 a 1845, procuraremos analisar nos registros de batismo da Igreja Matriz de Nossa Senhora da Penna de Porto Seguro a possibilidade de: descrever o ritual de batismo no período estudado; depreender o conceito de criança ou de infância através dos registros e identificar a ocorrência de cruzamentos étnicos entre os sujeitos presentes nas fontes. Para tal, o trabalho se apoiará na análise documental em um modelo quali-quantitativo, que possibilitará através da construção de uma base de dados, atribuir valores e significados às características levantadas e quantificadas. Evidenciar questões relacionadas às práticas voltadas à infância que sobreviveram no tempo e no espaço podem contribuir para a construção da História da infância.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Uerisleda Alencar Moreira - Coordenador.

• 2009 - 2010

  A análise do processo de formação continuada de professoras em uma instituição de educação infantil pública: a mediação entre o que as crianças gostam e desejam e os saberes e fazeres das professoras., Descrição: Este estudo teve por objetivo analisar um processo de formação continuada de professoras de uma escola de Educação Infantil no contexto de sua prática profissional. Esta proposição decorre de um conjunto de estudos que vem sendo desenvolvido de forma encadeada. Inicialmente, ouvimos as crianças sobre o que gostam e desejam para esta etapa da educação (SODRÉ, 2007). De posse dos resultados, elaboramos um estudo subseqüente onde confrontamos as professoras, utilizando a técnica de grupo focal, com as indicações das crianças (SODRÉ et al., 2008), e na análise das falas e discussões dos grupos constatamos que elas reconhecem que grande parte das dificuldades vivenciadas na atividade profissional tem por origem a necessidade de conhecimentos mais aprofundados do papel da Educação Infantil no processo de desenvolvimento educacional das crianças, entre tantas outras questões também importantes. Verificamos que elas convivem com o dilema entre os conhecimentos adquiridos no processo de formação e a realidade da prática profissional, frente a crianças que nem sempre correspondem ao aluno ou aluna idealizados (as), mesmo para as que já se formaram em cursos superiores para o magistério (Pedagogia e Magistério Superior). Para esta pesquisa, realizamos um processo de formação das educadoras, de uma escola de Educação Infantil pública envolvida na etapa anterior dos estudos, com o objetivo de partir dos saberes produzidos e sistematizados pelas pesquisas anteriores, de modo a colocar estes conhecimentos em permanente diálogo com a realidade profissional de cada professora. Tratou-se, portanto, de um processo formativo que teve por origem os conflitos, as dificuldades, os questionamentos que emergiram do embate profissional como base para a reflexão das pessoas envolvidas no processo educacional. Para tanto, todo o processo foi descrito e analisado de modo a desvelar as questões que emergiram e as (re)formulações que foram sendo constituídas no fazer pedagógico de um processo de. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Uerisleda Alencar Moreira - Integrante / Liana Gonçalves Pontes Sodré - Coordenador / Miriam Thereza da Silva Leôncio - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Bolsa.

• 2008 - 2009

  O brincar nas proposições das crianças para a Educação Infantil na perspectiva das professoras e dos (as) técnicos (as)., Descrição: Analisar as contribuições das professoras e das técnicas das escolas públicas selecionadas aleatoriamente, frente às questões apontadas pelas crianças nos seguintes aspectos: o brincar na Educação Infantil, a autonomia das crianças no processo educacional, as condições do espaço educacional das escolas municipais. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Uerisleda Alencar Moreira - Integrante / Liana Gonçalves Pontes Sodré - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Bolsa.

• 2007 - 2008

  As proposições das crianças para a Educação Infantil na perspectiva das professoras e dos (as) técnicos (as)., Descrição: Para que possamos contribuir com mais pertinência com elementos que podem nortear análises do espaço de Educação Infantil na cidade de Teixeira de Freitas pretendemos, em primeiro lugar, comparar as informações produzidas junto às crianças com o projeto político-pedagógico da cidade, com o objetivo de evidenciar as convergências e divergências entre a ótica dos usuários e as proposições dos técnicos responsáveis, não só através da documentação em uso, mas também da informações complementares fornecidas pelos técnicos da Secretaria de Educação do município. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Uerisleda Alencar Moreira - Integrante / Liana Gonçalves Pontes Sodré - Coordenador / Miriam Thereza da Silva Leôncio - Integrante / Jamille Marambaia Macedo - Integrante / Guilhermina Elisa Bessa da Costa - Integrante / Cristiane Gomes Ferreira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

Prêmios