Cecilia Muller Bandeira

Possui doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais (2011), mestrado em Medicina Veterinária pela mesma instituição (2007) e graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (2003). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em tecnologia de alimentos, tecnologia e inspeção de produtos de origem animal, análise de alimentos, qualidade de alimentos, química e bioquímica de alimentos, aminas bioativas e perícias veterinária e grafotécnica.

Informações coletadas do Lattes em 30/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências de Alimentos

2007 - 2011

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Fontes de espermina e atividade antioxidante in vivo
Maria Beatriz Abreu Glória. Coorientador: Maria do Carmo Gouveia Pelúzio. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Mestrado em Medicina Veterinária

2005 - 2006

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Desenvolvimento e validação de um método para determinação de colesterol em farinha de carne e ossos em alimentos para ruminantes utilizando cromatografia gasosa,Ano de Obtenção: 2007
José Maria Ferreira.Coorientador: Neura Bragagnolo. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Encefalopatia espongiforme bovina; Colesterol; Ruminantes; Cromatografia; Farinha de carne e ossos.Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em Medicina Veterinária

1999 - 2003

Universidade Federal de Minas Gerais
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Formação complementar

2021 -

Grafoscopia - Grafotécnica. (Carga horária: 120h). , IPEBJ - INSTITUTO PAULISTA DE ESTUDOS BIOETICOS E JURIDICOS LTDA - ME, IPEBJ, Brasil.

2021 - 2021

Perícia grafotécnica. (Carga horária: 80h). , Portal Ideia, PORTAL IDEIA, Brasil.

2021 - 2021

Perícia grafotécnica. (Carga horária: 20h). , Peritos Judiciais do Brasil, PERITOSDOBRASIL, Brasil.

2021 - 2021

Perícia Documentoscópica. (Carga horária: 80h). , Portal Ideia, PORTAL IDEIA, Brasil.

2021 - 2021

Perícia Judicial. (Carga horária: 60h). , Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.

2021 - 2021

Perícia grafotécnica. (Carga horária: 50h). , UNOVA Cursos, UNOVA, Brasil.

2009 - 2009

Planejamento de experimentos e otimização de proce. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2008 - 2008

Sensibilização para a acreditação de laboratórios. (Carga horária: 24h). , Rede Metrológica de Minas Gerais, RMMG, Brasil.

2008 - 2008

Validaçao intralaboratorial de mét-módulo avançado. (Carga horária: 40h). , Regra Consultoria e Projetos Ltda., REGRA, Brasil.

2008 - 2008

Validação intralaboratorial de métodos: aplicação. (Carga horária: 16h). , Regra Consultoria e Projetos Ltda., REGRA, Brasil.

2008 - 2008

Sistema de Gestão segundo a ABNT NBR ISO/IEC 17025. (Carga horária: 24h). , Rede Metrológica de Minas Gerais, RMMG, Brasil.

2008 - 2008

Cromatografia gasosa e biodiesel. (Carga horária: 8h). , PerkinElmer Precisely, PERKINELMER, Brasil.

2008 - 2008

Purificação de água em laboratórios. (Carga horária: 2h). , Millipore - Bioscience Division, MILLIPORE, Brasil.

2008 - 2008

APPCC indústria (Análise de perigos e pontos críti. (Carga horária: 32h). , SENAI - Departamento Regional do Rio de Janeiro, SENAI/DR/RJ, Brasil.

2007 - 2007

Colorimetria em Alimentos. (Carga horária: 8h). , Tecnal Equipamentos para Laboratório Ltda, TECNAL, Brasil.

2007 - 2007

Operação e manutenção básica no sistema de cromato. (Carga horária: 10h). , Scientific Instruments Co. Sinc do Brasil, SINC DO BRASIL, Brasil.

2006 - 2006

Operação e manutenção de cromatógrafo à gás. (Carga horária: 40h). , Scientific Instruments Co. do Brasil, SINC, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Aprimoramento em tecnologia e inspeção de POA. (Carga horária: 44h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2004 - 2004

Sanidade Animal e Controle de Produtos de Origem A. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2003 - 2003

I Curso de Aprimoramento Em Tecnologia e Inspeção. (Carga horária: 100h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2003 - 2003

Perícia Forense na Área Civil. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2003 - 2003

I Semana de Atualização Em Tecnologia e Inspeção d. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2002 - 2002

Conservação e Manejo de Fauna Selvagem Em Cativeir. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2000 - 2000

Oftalmologia Veterinária. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2000 - 2000

Curso Teórico Prático de Introdução à Herpetocultu. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

1999 - 1999

Contenção de Animais Silvestres. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

1999 - 1999

Mamíferos Aquáticos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

BANDEIRA, C. M. . Membro da comissão de apoio a sessão pôster. 2003. (Congresso).

Participação em eventos

XXll Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Avaliação da estabilidade oxidativa em carne de rato após administração de espermina na dieta. 2010. (Congresso).

I Jornada Científica e Tecnológica do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Machado.Extração e determinação de lipídios. 2009. (Outra).

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Perfil e teores de aminas bioativas em fígado suíno. 2009. (Congresso).

Mostra das Profissões.Pós-Graduação na Faculdade de Farmácia. 2008. (Outra).

XXI Congesso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Determinação de histamina em amostras de pescado do mercado consumidor de Belo Horizonte. 2008. (Congresso).

2 BrMASS. CONFIRMATION BY HPLC APCI-MS OF CHOLESTEROL PRESENCE IN RUMINANT FEED. 2007. (Congresso).

IV Simpósio Internacional de Leishmaniose Visceral Canina. 2007. (Simpósio).

Xll Congresso Latino-americano de Óleos e Gorduras. Otimização de metodologi aanalítica para determinação de de colesterol em amostras de alimento para ruminantes utilizando HPLC e GC-FIS para detecção de farinha de carne e ossos. 2007. (Congresso).

XV ENAAL Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. Determinação de colesterol em produtos de origem vegetal utilizando GC-FID e HPLC-APCI-MS. 2007. (Congresso).

Inovações Tecnológicas em Cromatografia a Gás. 2006. (Seminário).

II Congresso latino-americano de higienistas de alimentos. 2005. (Congresso).

II Semana de Atualização em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2004. (Outra).

Visita Técnica: Royal Canin. 2004. (Outra).

I Congresso latino-americano de médicos veterinários higienistas de alimentos. 2003. (Congresso).

I Semana de Atualização em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2003. (Outra).

Seminário Waltham: Exame clínico neurológico. 2003. (Seminário).

XXIV Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA. Evitando Flebites. 2003. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA. 2003. (Congresso).

Seminário Waltham: Primeiros socorros na clínica veterinária de pequenos animais. 2002. (Seminário).

XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 2002. (Congresso).

Seminário Waltham: Manejo reprodutivo de cadelas. 2000. (Seminário).

Participação em bancas

FONSECA, L. M.; MARTINS, R. T.;BANDEIRA, C. M.. Ácido linoléico conjugado (CLA) e estabilidade oxidativa de manteigas oriundas do leite de vacas recebendo cana-de-açúcar suplementada com óleo de girassol. 2011. Universidade Federal de Minas Gerais.

EVANGELISTA WP;BANDEIRA, C. M.; LEITE, M. O.. Estudo da influência das condições de captura nos teores de histamina em atuns e afins. 2009. Universidade Federal de Minas Gerais.

Orientou

Flávia Cristina Delfim

TRATAMENTO DA DEMODICOSE COM SAROLANER - RELATO DE CASO; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Clínica Médica e Cirúrgica de Pequenos Animais) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Cecília Muller Bandeira;

Frederico Cordeiro Freitas

NECROSE ASSÉPTICA DA CABEÇA DO FÊMUR EM CÃES; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ortopedia em Pequenos Animais) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Cecília Muller Bandeira;

MARINE DE FARIA COSTA

PIOMETRA EM CADELAS - REVISÃO DE LITERATURA; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Clínica Médica e Cirúrgica de Pequenos Animais) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Cecília Muller Bandeira;

Pedro Augusto Rocha Pereira

Babesiose Canina; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Clínica Médica e Cirúrgica de Pequenos Animais) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Cecília Muller Bandeira;

Clara Berquó Cascaes

DOENÇA DO TRATO URINÁRIO INFERIOR DE FELINOS; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Clínica Médica e Cirúrgica de Pequenos Animais) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Cecília Muller Bandeira;

Mara Mariana da Silva Pereira

ABORDAGEM DERMATOLÓGICA AO PRURIDO E DIAGNÓSTICO NO CÃO REVISÃO DE LITERATURA; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Clínica Médica e Cirúrgica de Pequenos Animais) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Cecília Muller Bandeira;

Leonardo Mares Veloso

RUPTURA DO LIGAMENTO CRUZADO CRANIAL EM CÃES; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Clínica Médica e Cirúrgica de Pequenos Animais) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Cecília Muller Bandeira;

MARISA AQUINO SANTIAGO

TUMOR VENÉREO TRANSMISSÍVEL COM COMPLICAÇÕES POR ERLICHIOSE CANINA - RELATO DE CASO; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Clínica Médica e Cirúrgica de Pequenos Animais) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Cecília Muller Bandeira;

Natália Palhares Glória Motta

TRANSPLANTE RENAL EM GATOS; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Clínica Cirúrgica de Pequenos Animais) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Cecília Muller Bandeira;

DAMIANA TRAVAGINI MENDONÇA

DEGENERAÇÃO MIXOMATOSA DA VALVULA MITRAL: REVISÃO DE LITERATURA; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Clínica Médica e Cirúrgica de Pequenos Animais) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Cecília Muller Bandeira;

LUCIANO SARAIVA GONÇALVES

FÁRMACOS MAIS UTILIZADOS NA ROTINA ANESTÉSICA DE CLÍNICAS VETERINÁRIAS DE PEQUENOS ANIMAIS - REVISÃO DE LITERATURA; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Clínica Médica e Cirúrgica de Pequenos Animais) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Cecília Muller Bandeira;

Frederico Cordeiro Freitas

OTOHEMATOMA EM CÃES; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Dermatologia Veterinária) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Cecília Muller Bandeira;

PAULA FERREIRA BINI DE MATTOS

TRATAMENTO CIRÚRGICO DE PIOMETRA EM CADELA ? RELATO DECASO; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Clínica Médica e Cirúrgica de Pequenos Animais) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Cecília Muller Bandeira;

Produções bibliográficas

BANDEIRA, CECÍLIA M. ; FERREIRA, JOSÉ M. ; NOGUEIRA, GISLAINE C. ; BRAGAGNOLO, NEURA ; VEADO, JÚLIO C. C. ; SANCHES, RONALDO L. . Application of cholesterol determination method to indirectly detect meat and bone meals in ruminant feeds. Química Nova (Impresso) , v. 36, p. 1222-1226, 2013.
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VEADO, Júlio César Cambraia ; GUIMARÃES, Priscylla Tatiana Chalfun ; OLIVEIRA, Juliana de ; MELO, Marcos Barrouin ; BANDEIRA, C. M. . Hemodiálise: importante feramenta para remoção de uréia e creatinina séricas. In: XXV Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA, 2004, Gramado. XXV Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA, 2004.
RACHID, Milene A ; VASCONCELOS, Anilton César ; NUNES, J e S ; TRISTÃO, A R ; MARTINS, N R S ; BANDEIRA, C. M. ; NUNES, Vera Alvarenga . Apoptose na detecção linfocitária induzida pela toxina T-2 na bolsa de Fabrício de frangos de corte.. In: XXVII Congresso Brasileiro de Veterinária, 2000, Águas de Lindóia. As maiores novidades do mundo animal, 2000. p. 12.
VEADO, Júlio César Cambraia ; ROCHA, Denerson Ferreira ; BANDEIRA, C. M. ; Lagares, M.A. ; Anjos, T.M. ; MELO, Marília Martins . Early diagnosis of acute renal injury induced by gentamicin sulfate in dogs. Journal of Biomedicine and Biotechnology (Print) , 2013.
BANDEIRA, C. M. . Extração e determinação de lipídeos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VEADO, Júlio César Cambraia ; BANDEIRA, C. M. ; Anjos, T.M. ; Valle, P.G. . Manual de nefrologia e urologia de caninos e felinos da Associação Veterinária Britânica de Pequenos Animais, 2012. (Tradução/Livro).

Outras produções

VEADO, Júlio César Cambraia ; OLIVEIRA, Juliana de ; BANDEIRA, C. M. . Suporte nutricional para cães e gatos hospitalizados. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).

Projetos de pesquisa

2007 - 2011

Determinação da atividade antioxidante da espermina, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Cecília Muller Bandeira - Integrante / Maria Betariz Abreu Glória - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
2005 - 2007

Desenvolvimento e validação de um método para determinação de colesterol em farinha de carne e ossos em alimentos para ruminantes utilizando cromatografia gasosa, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Cecília Muller Bandeira - Integrante / Neura Bragagnolo - Integrante / José Maria Ferreira - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 5
2003 - 2004

Hemodiálise e hemoperfusão no tratamento de intoxicação experimental por carbamato em cães, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Cecília Muller Bandeira - Integrante / Júlio César Cambraia Veado - Coordenador / Priscylla Tatiana Chalfun Guimarães - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4

Prêmios

2008

Prêmio de incentivo à pesquisa SBCTA - MG "Dílson Teixeira Coelho", Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - 2021

Instituto de Pós-Graduação em Medicina Veterinária Qualittas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica e Coordenador dos cursos, Carga horária: 40

2009 - 2010

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Contrato temporário como professor substituto, Carga horária: 20

Outras informações:
Contrato temporário como professor substituto, para os cursos de graduação em Farmácia e em Nutrição, ministrando aulas nas disciplinas de Alimentação e nutrição; Análise bromatológica; Análise de alimentos e Toxicologia de alimentos

2006 - 2006

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador Colaborador Voluntário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Publicado em 09 de maio de 2006, CEPE, 202 Sessão, itens 13, n. 04-P-5206/06

2006 - 2006

Laboratório Nacional Agropecuário

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário

Outras informações:
Estágio realizado para treinamento em "Aspectos básicos de cromatografia líquida", no setor de físico-química de produtos de origem animal.

2004 - 2004

Frigorifico Bertin Ltda

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio realizado para acompanhamento de todas as etapas dos setores produtivos, controle de qualidade e monitoramento de PPHO e APPCC

2004 - 2004

Frigorífico R M Ltda

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio realizado para acompanhamento de todas as etapas dos setores produtivos.

2003 - 2003

Cristal Frigo Ltda

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 44

Outras informações:
Estágio realizado para acompanhamento de todas as etapas dos setores produtivos, controle de qualidade e implantação de BPF e APPCC

2001 - 2001

Parque Ecològico de Paulínia

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário

Outras informações:
Estágio realizado para acompanhamento de todas as etapas de tratamento e cuidados com os animais: acompanhamento de procedimentos clínicos, manejo, nutrição, vacinação e contenção